5 jadual (diet) - resipi

Jadual diet nombor 5 direka khas untuk mereka yang menderita penyakit saluran pencernaan, hati dan pundi hempedu dan penyakit lain. Dengan mengikuti jadual diet nombor 5, anda dapat dengan mudah menghilangkan gejala yang menyakitkan, memperbaiki keadaan dan akhirnya memperoleh hasil yang baik dalam rawatan.

Prinsip asas diet No. 5

Ciri utama diet nombor 5 adalah sekatan yang signifikan terhadap pengambilan makanan dan hidangan tertentu, serta cadangan penggunaan makanan tertentu.

Makan mesti dilakukan dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari. Hidangan untuk diet No. 5 disediakan terutamanya dengan cara mendidih atau memanggang. Masak atau mengukus juga boleh dilakukan. Adalah disyorkan untuk menggiling dan mengisar semua hidangan sebanyak mungkin. Diet menunjukkan pengambilan kalori harian 1600 kkal, yang membolehkan anda mematuhi diet ini untuk jangka masa yang panjang.

Anda dapat membiasakan diri dengan senarai produk yang tidak boleh dimakan, begitu juga dengan produk yang boleh dan harus dimakan, dengan memeriksa jadual di bawah.

Jadual diet nombor 5 - jadual apa yang mungkin dan yang tidak

Apa yang tidak dibenarkan:Apa yang boleh:
  • roti segar, pizza, pai, penkek, penkek;
  • penaik mentega;
  • daging salai, kaviar;
  • ikan berlemak dan daging (domba, angsa, daging babi), lemak babi;
  • telur rebus keras;
  • kaldu lemak, sup hijau, okroshka;
  • makanan acar;
  • makanan dalam tin;
  • buah dan beri segar;
  • kehijauan;
  • pencuci mulut - ais krim, coklat;
  • bijirin - millet, barli mutiara, jagung;
  • alkohol, minuman kopi yang kuat, jus dari anggur.
  • roti basi (semalam atau manja);
  • pastri tanpa gula dengan keju kotej, epal;
  • souffle, puding, kaserol (tanpa lemak);
  • ikan rebus;
  • daging ayam;
  • telur kukus;
  • sup sayur-sayuran;
  • sup tenusu dan vegetarian;
  • sauerkraut bukan berasid;
  • bijirin dan kentang tumbuk untuk kanak-kanak;
  • "susu" rendah lemak, keju kotej masam, keju tanpa lemak, yogurt;
  • 1 biji epal dan pisang dalam sehari;
  • sayur-sayuran (kecuali tomato);
  • madu, buah kering;
  • bijirin - beras, oatmeal;
  • air, infusi rosehip, jus semula jadi, jeli, teh.

Jadual Diet 5 - disyorkan untuk makan sayur-sayuran

Diet nombor 5 untuk kanak-kanak

Kanak-kanak moden semakin menderita penyakit saluran pencernaan, perut dan hati, oleh itu mereka juga diberi diet jadual No. 5. Diet untuk kanak-kanak adalah yang paling sesuai untuk badan rapuh kanak-kanak, dan mempunyai beberapa cadangan semasa menyediakan hidangan untuk kanak-kanak:

  1. Daripada hidangan daging, makanan bayi daging di dalam balang dibenarkan, tetapi dicincang dengan teliti dan dihomogenkan.
  2. Hilangkan alergen atau makanan yang tidak dicerna dari diet sepenuhnya.
  3. Makanan dan makanan yang disediakan haruslah bervariasi untuk memberikan vitamin maksimum pada tubuh bayi.
  4. Anda perlu menyediakan menu dalam bahagian kecil.
  5. Diet Jadual # 5 merangkumi 5-6 makanan sehari untuk kanak-kanak.
  6. Semua pinggan mangkuk (terutama yang berat) mesti dikisar dengan teliti dan dengan itu membuat jisim homogen.

Menu diet nombor 5 - selama seminggu

Menu diet jadual No. 5 benar-benar seimbang dan dibuat sedemikian rupa sehingga, tanpa menyebabkan kerosakan pada tubuh, membatasi penggunaan (menghilangkan sepenuhnya) produk berbahaya. Pada masa yang sama, diet dirancang supaya tubuh mengambil vitamin, protein dan unsur surih yang diperlukan.

Dianjurkan untuk membuat semua bahagian pada menu kecil, masak sup sebanyak mungkin, kisar atau kisar makanan pejal.
Diet nombor 5 dan menu yang dikembangkan untuk setiap hari merangkumi makan hidangan pemanasan, minum rebusan rosehip yang menenangkan atau teh herba pada waktu malam.

Setiap hari adalah membosankan untuk menggunakan infus atau penyembuhan rosehip, air kesihatan dengan tambahan kalsium, magnesium, dan lain-lain. Diet selama seminggu untuk diet No. 5:

Isnin

Z: "Oatmeal" direbus dalam susu dengan penambahan prun, aprikot kering atau kismis + teh dengan ramuan;
A: Sup ringan pada sup sayur-sayuran + isi ayam rebus + kompot pada buah kering;
P: Merebus pinggul mawar + biskut rendah kalori;
U: Kentang tumbuk + potongan ikan kukus + teh hijau.

Selasa

Z: telur dadar kukus + teh dengan ramuan herba;
J: Ubi bit rendah lemak, gulungan kubis sayur + jeli;
P: Puding epal + biskut diet oatmeal;
U: Bubur soba untuk sepasang + daging lembu (masak 2-2,5 jam) + kaldu mawar liar.

Hari Rabu

Z: Casserole + teh;
A: Sup soba dengan sayur-sayuran + bebola daging stim + kompot;
P: Salad ringan tanpa mayonis;
U: Pilaf + kefir.

Khamis

B: telur rebus + saus epal + teh pada ramuan;
O: Kalkun rebus + kacang parut + sauerkraut bukan berasid + jus;
P: 1 sudu besar. kefir 1% + roti;
U: Bubur soba tanpa lemak + roti + jeli.

Jumaat

Z: Sup susu dengan spageti + kaldu herba;
J: Sup tanpa lemak dengan kentang + ikan rebus + jeli;
P: Lobak parut dan kiub epal;
U: Puree + unggas tanpa lemak + kefir.

Sabtu

Z: Keju kotej masam, dibasahi dengan krim masam (1%) + telur rebus + kompot;
J: Sup dengan sayur-sayuran segar + bola petunjuk tanpa lemak untuk pasangan + kaldu rosehip;
P: Jus dengan biskut;
U: Bubur dengan susu dan nasi + roti basi dengan mentega, keju rendah lemak.

Ahad

Z: ladu malas rendah lemak + teh;
О: Sup pada sup sayur + pai dengan mi dan daging + jeli dari buah beri;
P: Satu pisang;
U: Bubur semolina dengan susu + teh dengan ramuan.

Resipi untuk jadual diet nombor 5

Pemakanan dan menu selama seminggu mengikut diet ini mestilah pecahan, iaitu 5-6 kali sehari, dengan itu tidak melanggar metabolisme, dan tidak membiarkan tubuh mengalami rasa lapar.

Dengan menggunakan senarai produk yang dicadangkan dan diet harian, anda dapat menghubungkan imaginasi anda dan membuat banyak hidangan asli dan lazat. Jadual Diet 5 dan resipi, resipi lazat dengan tangan anda sendiri untuk meja kelima akan menghilangkan keseragaman. Penting untuk mengetahui cara memasak dengan betul, mengikut resipi yang dicadangkan. Oleh itu, mari kita ketahui beberapa resipi diet nombor 5.

Sup ubi bit DIY

Salah satu sup terbaik yang disyorkan untuk diet adalah bit.

  • 350 g rebusan bit segar (beku);
  • 70-100 g bit;
  • 100 g gherkins;
  • bawang hijau (1 2 tandan);
  • 1 2 telur;
  • 15 g krim masam rendah lemak;
  • sekumpulan kehijauan.

Untuk memasak bit, anda perlu memotong bit yang telah dimasak dengan nipis, potong gherkins dan sayur-sayuran nipis. Campurkan sayur-sayuran dengan kaldu bit di mana ia dimasak, dan garam semuanya. Sebelum digunakan, tambahkan 1 2 telur ke sup yang diperoleh, tuangkan krim masam secukup rasa dan cincang hijau.

Potongan makanan kukus 5

Potongan makanan kukus yang lembut akan bersaing di atas meja dengan hidangan daging klasik.

  • 300 g fillet unggas tanpa lemak (ayam, mungkin daging lembu);
  • 50 g beras;
  • 30 g mentega.

Pisahkan lemak dari daging yang dipilih, potong tendon, potong halus dan halus atau putar dalam penggiling daging. Bersihkan sampah, bilas beras dan rendam selama 20 minit, masak bubur kental. Campurkan daging dan nasi, basahi tangan anda dengan banyak dan potong daging. Masak dalam dandang berganda, mengikut cadangan pengeluar dandang berganda. Hiaskan dengan sayur-sayuran cincang halus sebelum dihidangkan..

Arnab souffle di rumah untuk jadual nombor 5

  • 200 g daging arnab;
  • 30 g mentega;
  • 7 g tepung;
  • 80-100 ml susu;
  • separuh telur.

Sediakan bangkai: buang lemak, potong tendon, masak perlahan, kira-kira 1 jam. Sediakan sos semasa memasak: pukul susu, mentega dan tepung bersama. Pukul daging yang dihasilkan dengan pengisar dan tambahkan sos susu dalam prosesnya. Kukus dan perasakan dengan kentang tumbuk.

Resepi Puding Karipap Klasik

  • 300 g keju kotej tanpa lemak;
  • 30 g semolina;
  • 70 ml susu;
  • 30 g keju diet;
  • 1 biji telur
  • 20 g mentega;
  • 70 g krim masam rendah lemak.

Campurkan dan campurkan satu telur dan keju kotej rendah lemak, masukkan keju cincang halus. Rendam semolina terlebih dahulu dan tambah jisim keju kotej dan telur. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan baik dan kacau perlahan-lahan untuk menambahkan protein yang disebat. Pra-minyak bentuk dengan mentega dan masukkan puding di dalamnya, taburkan dengan keju cincang di atas, bakar di dalam ketuhar hingga masak. Sebelum makan, masukkan krim masam dan jem ke dalam puding.

Sup lembut dengan kentang dan ayam untuk jadual diet nombor 5

Sup kentang tumbuk dan ayam adalah hidangan berkhasiat dan sedap yang bukan sahaja enak, tetapi juga sihat. Untuk perubahan, anda boleh mengganti beberapa komponen, menambah sayur-sayuran, dll..

  • 200 g isi ayam;
  • 2-3 kentang;
  • lobak merah;
  • mentol;
  • garam secukup rasa.

Memasak adalah sederhana dan mudah, tidak memerlukan banyak masa. Untuk melakukan ini, kupas dan potong halus ayam. Rebus ayam hingga masak. Pada masa ini, kupas kentang, wortel dan bawang, potong kepingan kelodak menjadi kiub. Rebus semua sayur dan tambahkan ayam rebus ke dalamnya. Campurkan campuran yang dihasilkan dalam pengisar sehingga sebati. Sup sudah siap!

Pilaf diet tanpa lemak yang lazat

Walaupun pilaf klasik adalah hidangan berlemak dan kaya, tetapi menggantikan beberapa ramuan, pilaf boleh menjadi enak dan tidak berminyak. Ia boleh dimakan dengan selamat oleh orang dewasa dan kanak-kanak.

  • 400-500 g daging lembu tanpa lemak;
  • 500 g beras, direndam sebelumnya;
  • 2 biji lobak merah;
  • mentol;
  • garam secukup rasa.

Kepingan daging yang dipilih, walaupun tidak berminyak, mesti direbus, menukar airnya beberapa kali. Ini akan menjadikannya sangat lembut, hampir rapuh dan lembut. Setiap memasak (kira-kira 2-3 kali) mesti mendidih. Sekiranya ayam dipilih, memasak seperti itu tidak diperlukan. Semasa daging dimasak, masak sayur-sayuran: kupas wortel dan parut, potong bawang ke dalam kiub. Tunggu sehingga daging telah sejuk dan potong kiub kecil. Campurkan daging dan sayur-sayuran dalam kuali besar dan renehkan hasil yang dihasilkan dengan api kecil. Pilaf yang dimasak dengan garam. Selepas ini, tambahkan beras yang telah dibasuh dan direndam dengan sempurna. Isi kuali dengan air dan masak dengan api kecil. Kacau sekali sekala.

Lumayan Malas

Diet nombor lima menawarkan semua orang yang menyukai ladu malas, yang akan dihargai oleh kanak-kanak dan orang dewasa.

  • 500 gr. keju kotej;
  • 2 sudu besar l Sahara;
  • 1 biji telur
  • 200 g tepung;
  • garam.

Campurkan keju kotej rendah lemak dan telur mentah, tambahkan bisikan garam dan campurkan semuanya sehingga sebati. Tuang sedikit gula dan tepung, campurkan segalanya sehingga adunan menjadi sebati. Campurkan campuran siap, yang tidak melekat pada tangan anda, ke dalam adunan nipis dan gulungkan sosej. Potong bahagian yang dihasilkan menjadi cincin. Celupkan tangan anda ke dalam minyak dan gulung bentuk yang diinginkan. Masak ladu masak selama 2-3 minit, ladu masak yang melayang ke permukaan air akan menjadi kriteria kesediaan. Sekiranya ternyata banyak, mereka boleh dibekukan untuk masa depan. Jadi, hanya dalam setengah jam anda boleh membuat hidangan diet yang lazat.

Keju kotej dan kaserol beras

Diet terapi menawarkan casserole manis beras dan keju kotej yang enak, yang sangat sesuai untuk hidangan utama dan pencuci mulut yang lembut.

  • 1 sudu besar nasi;
  • 300 g keju kotej;
  • 3 biji telur;
  • 3 biji epal
  • kismis;
  • 2 sudu besar Sahara;
  • 2 sudu besar susu;
  • 1 sudu besar krim masam.

Campurkan air dan susu bersama-sama, dan rebus nasi dalam campuran ini hingga masak. Kisar keju kotej rendah lemak pada masa ini, ini akan menjadikannya lebih lembut. Kisar gula dengan telur. Bilas, kupas dan potong epal. Masukkan curd udara, segenggam kismis, epal dan telur parut ke nasi yang telah disejukkan. Masukkan jisim yang dihasilkan ke dalam acuan yang sudah berminyak, masukkan telur dan krim masam, bakar selama kira-kira 30 minit pada suhu 180 darjah.

Resipi kaldu Rosehip - minuman diet yang hebat

Kaldu rosehip dalam diet 5 dicirikan oleh sifat perubatan, selain itu ia adalah minuman tonik dan menenangkan.

Untuk memasak, anda memerlukan:

Kuahnya disediakan dengan sederhana, anda hanya perlu memilih bahagian yang betul, bawa bunga mawar ke air pada bahagian 1:10. Rosehip sangat pekat, jadi air diperlukan 10 kali lebih banyak daripada beri. Sebelum menyediakan minuman, anda perlu mengisar bunga mawar dengan teliti. Ini akan mengurangkan masa penyerapan merebus dengan ketara. Tuangkan rosehip dengan air dan biarkan campuran mendidih, angkat infusi dari api, tutup rapat dan biarkan sebentar untuk bersikeras (kira-kira 10-12 jam). Anda boleh menambah segenggam gula jika perlu..

Semua hidangan yang ditawarkan dengan resipi senang disediakan dan tidak memerlukan perbelanjaan yang serius. Dietnya dirancang supaya jadualnya enak dan berkhasiat.

Sebagai tambahan kepada ciri penyembuhan, diet membolehkan anda mencapai kulit bersih, pencernaan yang baik, meningkatkan daya hidup dan kesihatan tubuh secara keseluruhan. Sebagai tambahan kepada sifat pengukuhan umum untuk tubuh, menu diet 5 membersihkan hati, membolehkan anda mencapai sosok yang sangat baik.

Resepi Nombor diet 5

Kumpulan ini dibuat untuk mereka yang terpaksa mematuhi diet No. 5 dan mereka yang hanya ingin makan dengan betul, mengurangkan pengambilan makanan yang tidak sihat dan menurunkan berat badan.))

Semua resipi diperiksa sendiri.)) Semasa memeriksa, tidak ada seorang pun pengarang-pentadbir yang cedera. )))

Perhatian: Bahan yang dibentangkan dalam kumpulan hanya untuk tujuan maklumat dan bukan cadangan perubatan..

Resepi Diet nombor 5 pos yang disematkan

GENTLE GRAATEN DARI TOBACCO DAN bit

Gratin kentang adalah hidangan istimewa masakan kebangsaan Perancis. Hari ini kita akan memasaknya dengan cara kita sendiri, membuktikan sekali lagi bahawa banyak resipi dapat disesuaikan dengan # diet5
Tunjukkan penuh...

Bahan untuk 6 hidangan:

Kentang 5 pcs
Beet 1 pc
Susu 300 ml (kandungan lemak 1.5-2.5%)
Herba Provencal (secukup rasa dan keinginan)
Minyak sayur ½ sudu kecil (pilihan)
Garam secukup rasa

Kupas bit dan kentang, dan potong menjadi kepingan-kepingan nipis. Mudah dilakukan dengan pisau untuk mengupas sayur atau memotong keju.

Kami mengambil bentuk dalam yang besar, mengolesnya dengan minyak sayuran atau melapisi dengan tikar silikon / kertas penaik.
Letakkan kentang dan bit secara berlapis. Masukkan ramuan Provencal ke dalam susu. Kami garam dan tuangkan setiap lapisan dengan susu.
Panaskan ketuhar hingga 190-200 darjah dan masukkan gratin kami selama 45 minit.

Gratin kentang dan bit lembut sudah siap! Ia boleh disajikan sebagai lauk atau hidangan bebas! selamat menjamu selera!

  • Catatan Komuniti
  • Cari

Resepi Diet nombor 5 pos yang disematkan
Resepi Diet nombor 5 pos yang disematkan
Resepi Diet nombor 5 pos yang disematkan

SALAD WARM: BULGUR, PAYUDARA AYAM, CABBAGE LAUT

Sangat menyenangkan, tidak biasa dan, pada masa yang sama, salad yang enak! Sekiranya pada musim bunga anda, seperti saya, sudah bosan dengan semua perkara dan anda mencari citarasa baru yang tidak biasa, maka resipi ini sesuai untuk anda.

Bulgur 230 gr
Kubis laut 120 gr
Dada ayam 1 pc
Secubit garam
Minyak sayur 2 sudu kecil

Panaskan 1 sudu teh minyak sayuran dalam periuk, panaskan bulgur selama 2 minit dengan api sederhana. Kemudian tuangkan air (1 cawan bijirin 2 cawan air) dan masak selama 15 minit.

Kukus ayam / rebus, sejuk, potong menjadi kepingan sederhana.

Rumpai laut lebih baik menggunakan segar, tetapi jika ini tidak dijumpai, direndam dalam tin. Segar hanya perlu dicairkan dan didihkan selama 5 minit selepas mendidih.

Campurkan bulgur dengan rumput laut dan dada ayam, garam dan campurkan semuanya. Masukkan sedikit minyak sayuran jika perlu. (Saya menambah beberapa lobak merah rebus)

Resepi Diet nombor 5 pos yang disematkan
Resepi Diet nombor 5 pos yang disematkan

Khanum, alternatif yang bagus untuk mantel. Memasak memerlukan lebih sedikit masa, sangat cantik, sedap dan sangat sedap!
Tunjukkan penuh...

Kami membuat doh ladu: air 50-100 ml., Secubit garam, 1-2 sudu minyak sayuran (pilihan) dan tepung.

Bahan Isi:

- isi ayam atau ayam belanda (saya mengambil 2 ekor ayam), anda boleh menggunakan daging lembu rendah lemak
- 2 biji lobak merah
- 0.5 biji bawang

Menguli doh yang sejuk, yang memberikan rehat, sambil menyiapkan pengisiannya. Kami menggosok 2 lobak merah pada parut kasar. Cincang bawang halus 0.5.

Kami membuat daging cincang atau unggas. Tambahkan garam ke daging cincang, anda juga boleh menggosok kentang atau zucchini kecil, dari ini pengisiannya akan menjadi lebih lembut. Gulung doh dengan lembut, sebarkan daging cincang, dan sayur di atasnya.

Kami mengubahnya menjadi gulungan ketat, masukkan ke dalam double boiler / multi-cooker. Di dalam air, anda boleh menambah daun bay, rempah dan sedikit garam terlebih dahulu. Kukus lebih kurang 30-40 minit.

Anda boleh hadir dengan sebilangan pengisian untuk Hanum. Kadang-kadang saya hanya membuat sayur, atau satu kentang, kemudian ternyata seperti ladu.

Masukkan "gulung" kami ke dalam pinggan, potong. Anda boleh mencurahkan sebilangan kecil keju kotej rendah lemak rendah.

Diet yang enak - jadual nombor 5: menu, ulasan, resipi yang lazat

Bagaimana cara menggunakan diet perubatan untuk menurunkan berat badan? Kami memberitahu anda apa itu diet yang lazat - jadual nombor 5 dan cara mematuhinya. Dalam bahan - menu ringkas, resipi lazat untuk setiap hari dan ulasan.

Diet yang lazat dan sederhana untuk menurunkan berat badan: resipi diet cepat dan enak nombor 5, ulasan dan menu untuk minggu ini.

Diet yang lazat untuk menurunkan berat badan - jadual nombor 5: prinsip, hasil dan kontraindikasi utama

Jadual diet nombor 5 dikembangkan pada zaman Soviet oleh saintis pemakanan Mikhail Pevzner. Tujuan diet adalah rawatan penyakit kronik hati, pundi hempedu, esofagus dan perut. Diet membantu sekarang - pesakit mematuhinya untuk melegakan pembengkakan dan menyiapkan badan untuk rawatan. Hari ini, banyak orang menggunakan diet yang lazat untuk menurunkan berat badan - diet maksimum tidak termasuk karbohidrat cepat dan makanan kompleks..

Dalam kombinasi dengan latihan intensiti sederhana secara berkala, anda boleh menurunkan berat badan hingga 10 kilogram sebulan. Di samping itu, pemakanan yang betul tanpa kelaparan menormalkan kerja perut dan pankreas.

Diet terapeutik "Jadual 5": diet dan resipi

"Jadual No. 5" adalah diet perubatan khas yang dikembangkan pada tahun 1920-an dan 1930-an oleh pengasas dietetik Rusia, Manuil Pevzner. Ia dianggap sebagai salah satu diet terbaik untuk orang yang menderita penyakit hati, saluran empedu dan pundi hempedu..

"Jadual No. 5": diet dan catuan harian

Salah satu prinsip terpenting dalam diet ini adalah pemecahan pemakanan. “Cara terbaik untuk mengatasi genangan hempedu adalah dengan kerap makan. setiap 3-4 jam, ”tulis M. I. Pevzner. Bagi nilai tenaga, Jadual No. 5 adalah diet lengkap (2500-2900 kkal sehari) dengan kandungan protein, lemak dan karbohidrat yang optimum, kecuali makanan yang kaya dengan purin, ekstrak nitrogen dan kolesterol, asid oksalik, minyak pati, produk pengoksidaan lemak dari menggoreng.

Makanan ini diperkaya dengan zat lipotropik (daging dan ikan tanpa lemak, putih telur, keju kotej rendah lemak), pektin (misalnya, epal), dan juga mengandungi sejumlah besar serat dan cecair.

Jumlah protein dalam diet harus sesuai dengan norma fisiologi: 1 g per 1 kg berat badan ideal, di mana 50-55% mestilah protein asal haiwan (daging, ikan, unggas, telur, produk tenusu).

Jumlah lemak yang disyorkan ialah 70-80 g. Lemak asal haiwan mestilah 2/3, sayur - 1/3 dari jumlah keseluruhan. Dari lemak haiwan, lebih baik menggunakan mentega - ia diserap dengan baik dan mengandungi vitamin A, K, asid arakidonat. Tetapi jumlah lemak tahan api (daging kambing, daging babi, daging sapi) mesti terhad: mereka sukar dicerna, mengandungi banyak kolesterol dan asid lemak tepu, dapat menyumbang kepada pembentukan batu kolesterol dan pengembangan hati berlemak.

Mengenai jumlah karbohidrat dalam diet untuk pesakit dengan penyakit hati dan saluran empedu, telah berulang kali dikaji. Pada mulanya, diet Jadual 5 mengandungi 300-350 g karbohidrat, 60-70 g sederhana. Kemudian, jumlah karbohidrat dikurangkan kerana yang sederhana (hanya 300-330 g, yang sederhana - 30-40 g).

"Jadual nombor 5": apa yang mungkin dan yang tidak

Pemakanan perubatan merangkumi hidangan panggang, rebus (termasuk kukus) dan rebus. Untuk membuat menu yang tepat untuk diet "Jadual nombor 5", anda perlu mengetahui makanan apa yang anda boleh dan tidak boleh makan.

Makanan yang boleh dimakan dengan diet:

Minuman-minuman itu: teh lemah dengan lemon, semisweet atau dengan pengganti gula (xylitol), susu; kaldu rosehip; jus buah dan beri tanpa gula, kompot tumbuk dari buah segar dan kering; jeli; mousse pada pengganti gula (xylitol) atau semisweet pada gula.

Sup: Vegetarian - di atas air atau kaldu sayur, dihaluskan dengan kentang, zucchini, labu, wortel, semolina, oatmeal atau soba, beras, mi. Ia dibenarkan untuk menambah 5 g mentega atau 10 g krim masam. Sup buah; sup tenusu dengan pasta; borsch (tanpa kaldu); sup kubis vegetarian; sup bit; sup kacang. NB! Tiada passerovka! Tepung dan sayur-sayuran untuk berpakaian tidak digoreng, tetapi dikeringkan.

Daging / Ikan / Makanan Laut: daging lembu rendah lemak, sapi, arnab, ayam, ayam belanda (seluruh burung tanpa kulit). Hanya direbus atau dikukus, tumbuk atau cincang (potongan daging, soufflé, kentang tumbuk, ladu, stroganoff daging lembu, sepotong daging lembut); gulung kubis, sosej susu (sangat terhad); jenis ikan tanpa lemak (pike hinggap, ikan kod, hake, pollock, tuna), tiram segar; udang, sotong, kerang - hingga tahap terhad; salmon sedikit masin, salmon - kandungan lemaknya terhad dan sebagai makanan ringan, dan bukan hidangan utama; ladu dengan daging lembu atau ayam (doh, daging tanpa lemak, air, garam) - kandungan lemak yang sangat terhad dan semestinya (!) - tidak digoreng.

Bubur: tumbuk dan separuh likat dari soba, oat, semolina, dan juga nasi, dimasak di atas air atau separuh dengan susu; pelbagai bijirin - souffle, kaserol, puding setengah dengan keju kotej, kaserol yang diperbuat daripada bihun, keju kotej; pilaf dengan buah kering; granola (tanpa bahan tambahan yang dilarang dalam diet), oatmeal (tanpa bahan tambahan).

Roti: dedak; rai; tepung gandum kering kelas 1 dan 2 atau penaik, keropok semalam; kuki kering tanpa gula, biskut biskut; barang bakar tanpa roti dengan daging dan ikan rebus, keju kotej, epal; kek span kering.

Produk susu masam / tenusu: Krim masam dan keju (tidak terlalu tajam dan dalam jumlah yang sangat terhad); tidak lebih daripada 2% kefir lemak, yogurt dan keju kotej tebal atau rendah lemak, susu - 200 g. Anda juga boleh membungkus pinggan mangkuk, souffle dan kaserol, ladu malas dan kue keju, yogurt, puding.

Sayur-sayuran: sayur-sayuran berkanji, rebus dan dibakar dalam bentuk tumbuk: kentang, kembang kol, wortel, labu, labu, bit, kacang hijau, kubis Cina; salad (romaine, jagung, gunung es dan salad lain yang netral dalam rasa) dalam jumlah terhad; lada bel, rumput laut, timun, tomato (dalam jumlah yang sangat terhad, dengan memburukkan lagi - adalah wajar untuk dikecualikan).

Buah-buahan: epal masak, lembut dan tidak berasid (tumbuk mentah atau dibakar); 1 pisang sehari, kompot tumbuk dari buah segar dan kering, jeli dan mousse pada pemanis; prun, 2 keping kecil tembikai.

Telur: dalam bentuk telur dadar protein - hingga dua protein sehari, kuning telur tidak lebih daripada ½ dalam pinggan;

Lemak: mentega (sehingga 30 g); minyak sayuran halus (sehingga 10-15 g) ditambah ke pinggan mangkuk.

Sos dan perasa: sos sayur pedas, sos susu dan krim masam; kuah buah. Garam pada diet nombor 5 adalah terhad - tidak lebih daripada 10 gram sehari (!); sos soya.

Manis: dalam jumlah meringue dan marshmallow yang sangat terhad; marmalade dan gula-gula tanpa koko dan coklat; jem (tidak berasid dan tidak terlalu manis dan lebih baik larut dalam teh ringan atau air panas), pastille, madu; sejumlah kecil gula.

Makanan yang tidak boleh dimakan dengan diet:

Minuman-minuman itu: kopi, koko; minuman berkarbonat dan sejuk, jus anggur, minuman beralkohol (semuanya dilarang sama sekali, termasuk alkohol rendah).

Sup: kaldu yang dimasak pada daging, ikan dan cendawan, serta sup, kekacang atau kuah berasaskan bayam; okroshka dalam apa jua bentuk.

Bubur: kekacang yang dikecualikan; barli mutiara, barli, bubur jagung, terhad kepada millet.

Pasta: pasta berlemak; pasta dengan ramuan yang dilarang dalam diet, serta dengan sos panas, berkrim atau tomato.

Daging / Ikan / Makanan Laut: buah pinggang, hati, lidah, semua sosej, produk salai, serta daging dalam tin; lemak memasak, bersama dengan daging lembu dan domba, tidak termasuk sepenuhnya; ikan dalam tin, ikan masin dan salai, ikan berlemak (salmon, trout, ikan mas, belut, sturgeon, ikan stellate, beluga, ikan keli, dll.), kaviar berbutir (merah, hitam), sushi.

Roti: semua produk dari pastri puff dan pastri; donat goreng; roti segar; penkek; pai goreng.

Produk susu masam / tenusu: keju masin tidak termasuk; produk tenusu berlemak; krim, susu 6%, susu bakar yang ditapai, dadih lemak.

Sayur-sayuran dan buah-buahan: cendawan, jagung, sorrel, bayam dan daun kelopak, lobak, lobak, lobak, terung, bawang putih, bawang, asparagus, lada manis dalam bentuk masak; bawang hijau, sayur acar, makanan dalam tin, termasuk kacang tin; salad dan ramuan adalah pahit, masam, pedas (pasli, dill, bayam, chicory, arugula, beku, dll.) - bukan sebagai komponen utama atau hidangan utama. Hampir semua buah dan buah mentah, termasuk buah-buahan manis (contohnya, buah ara dan raspberi), serta cranberry, lingonberry, anggur, kurma, kiwi, jeruk, jeruk keping, pir, buah kesemek, tembikai, biji labu, dll..

Diet nombor 5 - produk, resipi dan prinsip jadual nombor 5

Pemakanan diet adalah salah satu kaedah rawatan dan pencegahan banyak penyakit yang berkesan. Sistem pemakanan perubatan mempunyai sejumlah perbezaan yang signifikan dari diet biasa yang banyak diet penurunan berat badan dengan senarai keseluruhan faktor. Pertama sekali, diet terapeutik diperlukan untuk menyokong tubuh semasa sakit, termasuk yang kronik, untuk mengurangkan beban pada organ dalaman tertentu. Di samping itu, dalam pengembangan pemakanan terapeutik dan pencegahan, tidak hanya set produk yang dibenarkan, tetapi juga kaedah dan masa memproses hidangan, diet dan kekerapan makan, suhu hidangan siap. Dalam artikel ini kita akan melihat bagaimana diet nombor 5 diterapkan atau, seperti yang disebut juga, jadual nombor 5.

Buat pertama kalinya, keunikan pengaruh faktor-faktor ini terhadap rawatan penyakit tertentu diperhatikan oleh ahli terapi Soviet M.I. Pevzner. Dia telah membuat 15 jadual diet terapi untuk pelbagai patologi dalaman. Walaupun diet dibuat pada tahun 1920, mereka tidak kehilangan kaitan dan keberkesanannya hari ini. Sehingga kini, pakar perubatan dari pelbagai profil menetapkan diet untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit.

Tujuan dan penerangan mengenai diet

Diet No 5 dirancang untuk memberi makan pesakit yang menderita penyakit pundi hempedu, saluran empedu dan hati. Tugas utamanya adalah normalisasi fungsi hati, memperkuat dan memfasilitasi proses rembesan hempedu, meningkatkan motilitas usus, memastikan penyingkiran kolesterol maksimum dari tubuh. Sistem makanan ini tidak termasuk produk yang merangsang rembesan perut dan pankreas, yang menghalang hati. Jadual No. 5 memberikan pemakanan yang baik dengan rawatan lembut untuk hati dan pundi hempedu. Mengikuti diet dapat menurunkan kolesterol dan meredakan metabolisme lemak.

Diet No. 5 disyorkan dalam keadaan berikut:

  • hepatitis kronik dan kolesistitis (tanpa eksaserbasi);
  • cholelithiasis;
  • kolesistitis kronik;
  • kolitis kronik (dengan kecenderungan sembelit);
  • sirosis hati (dengan ketiadaan fungsi yang tidak mencukupi);
  • kolesistitis akut dan hepatitis (pada peringkat pemulihan);
  • pemulihan selepas penyingkiran pundi hempedu.

Diet merangkumi makanan dengan kandungan protein dan karbohidrat normal, lemak (terutamanya yang tahan api) dikenakan sekatan. Pengecualian sepenuhnya tertakluk kepada produk yang tinggi kolesterol, purin, asid oksalik. Anda tidak boleh makan makanan goreng, kerana semua jenis lemak (termasuk minyak sayuran) membentuk produk pengoksidaan (karsinogen) semasa menggoreng, yang sangat berbahaya bagi hati dan pundi hempedu. Tidak digalakkan makan makanan yang mengandungi minyak pati.

Komposisi kimia diet harian jadual diet No. 5 merangkumi:

  • 80-100 g protein (45% sayuran dan 55% asal haiwan);
  • 350-400 g karbohidrat (termasuk hingga 80 g gula);
  • 80 g lemak (30% sayuran dan 70% asal haiwan);
  • hingga 10 g garam;
  • 1,5-2 l air.

Penggunaan pengganti gula yang boleh diterima xylitol atau sorbitol dari 25 hingga 40 g sehari. Pengambilan kalori harian diet adalah 2400-2500 kcal. Diet 4-5 makanan sepanjang hari.

Prinsip asas diet

Tujuan diet adalah untuk memaksimumkan pemuatan hati dan pundi hempedu, oleh itu, apabila diikuti, faktor-faktor berikut mesti dipertimbangkan:

  • keutamaan utama dalam diet diberikan kepada produk protein (terutamanya) dan karbohidrat;
  • kandungan lemak dalam diet dikurangkan sebanyak mungkin;
  • memasak tidak termasuk pembentukan karsinogen (masak, bakar, kukus, kadang-kadang rebusan);
  • sayur-sayuran dengan kandungan serat yang tinggi sebelum memasak lebih baik mengisar atau mengelap;
  • daging yang keras atau berotak harus dicincang halus mungkin;
  • Jangan goreng sayur-sayuran dan tepung;
  • makanan yang sangat sejuk tidak digalakkan;
  • produk yang dikecualikan yang meningkatkan pembentukan gas, mengandungi serat kasar, merangsang rembesan jus pencernaan;
  • pengambilan garam harus terhad;
  • disyorkan minum cecair (air, teh lemah) semasa perut kosong.

Produk yang Dibolehkan dan Dilarang

Hidangan dan sup pertama adalah bahagian penting dalam diet orang yang mempunyai patologi hati dan pundi hempedu, oleh itu, mereka mempunyai tempat yang istimewa dalam diet No. 5. Sup tidak mempunyai beban besar pada sistem pencernaan dan mudah dicerna. Walau bagaimanapun, semasa menyiapkannya, penting untuk mengambil kira beberapa nuansa - yang terbaik untuk meja kelima adalah sup sayur-sayuran dan susu dengan bahan-bahan halus atau parut.

Sup vegetarian dengan kentang, wortel, labu, zucchini, oatmeal, soba, semolina, nasi, barli dan bihun

Masukkan daging kuah yang lemah dan tidak berminyak dengan sedikit tomato. Sup kubis vegetarian. Sup bit

Sup susu dengan pasta, soba atau nasi

Sup kacang cair dengan sedikit kacang

Sekiranya dikehendaki, tambahkan sedikit mentega (5 g) atau krim masam rendah lemak (10 g) ke sup

Sup pada daging tepu, tulang atau kaldu ikan

Apa-apa jenis sup sejuk, termasuk okroshka

Sup dengan kekacang, kelim, bayam

Bubur, bijirin dan hidangan pasta adalah salah satu asas diet jadual kelima. Keutamaan harus diberikan kepada bijirin, yang mudah dicerna dan tidak memberikan beban besar pada sistem pencernaan.

Bubur separuh kental dari semolina, oat, soba, gandum, millet dan beras

Hidangan dari bijirin dan pasta - kaserol, soufflé, puding dengan penambahan keju kotej

Pilaf vegetarian manis dengan buah kering

Bubur susu (semasa memasak, cairkan susu separuh dengan air untuk mengurangkan kandungan lemak)

Muesli dan oatmeal tanpa kacang dan bahan tambahan terlarang

Bubur dan hidangan dari kuskus dan bulgur

Sedikit mentega, biji rami utuh atau parut boleh ditambah ke bijirin

Semua jenis kekacang, termasuk lentil, tidak termasuk produk bijirin.

Parut barli dan jagung dikenakan sekatan

Tampal dengan penggunaan lemak minimum dan pengecualian makanan terlarang

Pasta dengan sos pedas, berlemak, berkrim, masam, tomato

Pasta dengan pelbagai bahan tambahan

Hidangan daging dan ikan menyediakan tubuh dengan protein, vitamin B, yang diperlukan untuk patologi hati dan pundi hempedu. Semasa memilih hidangan protein, penting untuk mempertimbangkan kaedah memasak (memasak, membakar, mengukus), serta kandungan lemak produk.

Semua jenis daging diet rendah lemak - daging lembu, sapi, arnab, unggas. Sebelum memasak burung, anda perlu mengeluarkan kulitnya bersama dengan lemak subkutan.

Sebaiknya makan hidangan daging dengan cincang maksimum - souffle tumbuk, potongan daging kukus atau stroganoff daging lembu, ladu, roti kubis (tanpa tomato), ladu dengan daging cincang rendah lemak. Adalah baik untuk memakan daging yang dimasak dengan baik hingga lembut dengan keseluruhan bahagian.

Spesies ikan rendah lemak - ikan kod, pollock, zander, hake, tuna. Cadangan untuk memasak sama seperti daging - masak, kukus, bakar, giling (bebola daging, ladu).

Makanan laut dibenarkan dalam jumlah terhad - kerang, udang, cumi rebus, tiram segar.

Semua jenis jeroan daging - hati, ginjal, lidah, hati

Semua jenis daging dan sosej salai

Ikan berlemak - ikan keli, belut, ikan trout, ikan mas

Ikan dan daging dalam tin

Batang sushi dan ketam

Kaviar berbutir (merah dan hitam)

Lemak kulinari dan daging kambing

Lemak babi dibenarkan dalam jumlah terhad

Produk roti dengan diet No. 5 dibenarkan, tetapi apabila memilihnya, kandungan lemak produk akhir dan kaedah penyediaannya mesti diambil kira..

Sebagai contoh, semua hidangan dari pastri puff tidak digalakkan kerana kandungan minyak dan lemak memasak yang tinggi. Roti Yang Lebih Baik Semalam.

Roti roti gandum semalam

Roti dan gulung dengan dedak

Kuki, biskut, roti tanpa gula dan bahan pengawet tanpa gula

Pastri yang tidak boleh dimakan dengan daging rebus dan ikan

Rusak tanpa bahan tambahan dan perasa pedas

Kek span - kering, tanpa topping krim dan jem

Puff pastry dan pastry

Hidangan tepung goreng - penkek, penkek, donat, pai

Susu dan produk tenusu juga termasuk dalam kategori produk protein, ia boleh dan harus dimakan dengan mengambil kira kandungan lemak dan pengecualian bahan tambahan terlarang.

Bercerai dengan susu separuh atau rendah lemak

Produk susu fermentasi rendah lemak - kefir, yogurt (tanpa bahan pengawet), keju kotej. Hadkan kepada 200 g sehari

Hidangan dari keju kotej - kaserol, ladu, souffle, kue keju, puding

Varieti Keju Lemak Rendah, Feta

Krim masam rendah lemak sebagai perasa untuk pelbagai hidangan

Semua jenis tenusu berlemak dan produk tenusu

Keju pedas, berlemak, masin

Krim lemak, susu panggang, susu bakar

Sayur-sayuran adalah salah satu asas diet nombor 5, tetapi terdapat banyak makanan haram di antaranya..

Jenis sayur-sayuran berkanji - kentang, wortel, zucchini, bit, labu, saderi, kacang hijau, brokoli, kembang kol dan kubis Beijing. Anda perlu memasak sayur atau kukus, lap, tumbuk, tumbuk sebelum digunakan.

Segar - Alpukat, Timun.

Dalam jumlah terhad - tomato dan paprika (hanya segar). Mereka boleh ditambahkan sedikit ke dalam salad, tetapi dengan penyakit yang memburuk harus dikeluarkan dari diet.

Semua jenis cendawan dalam bentuk apa pun.

Anda tidak boleh makan terung, bawang, bawang putih, lobak, lobak, sorrel, asparagus, rhubarb, halia.

Pahit, masam, pedas, herba pedas dan selada - bawang hijau, bayam, pasli, dill, ketumbar, arugula.

Kubis putih dan merah segar, hanya dibenarkan selepas rawatan panas dalam jumlah yang sedikit.

Semua jenis sayur acar dan kalengan, termasuk kacang hijau.

Buah-buahan dan buah beri untuk penyakit hati dan pundi hempedu boleh dimakan dalam bentuk yang disediakan dengan rawatan panas, digunakan dalam kompot. Terdapat sebilangan batasan dan pengecualian untuk kategori produk ini kerana kandungan asid buah yang tinggi..

Epal - masak, lembut, rendah asam, lebih baik disapu atau dibakar

Pisang - Satu Hari

Prun, aprikot kering, tembikai, betik kering sebagai bahan tambahan dalam granola dan bijirin

Melon segar, nanas dan betik boleh digunakan dalam jumlah kecil untuk membuat salad buah.

Buah rebus, jeli, mousse, haluskan buah tumbuk (dibenarkan untuk meja kelima)

Delima dalam jumlah kecil sekiranya tidak ada hemochromatosis

Sebilangan besar buah dan beri segar adalah raspberry, cranberry, lingonberry, anggur, kesemek, pir, kiwi, buah ara, semua buah sitrus.

Semua jenis kacang dan biji

Gula-gula dan makanan pencuci mulut bagi banyak orang mesti dan wajib melengkapkan diet biasa. Semasa diet, beberapa jenis gula-gula dapat dikonsumsi dalam jumlah kecil, tetapi banyak jenis gula-gula dilarang kerana peningkatan kandungan lemak dan kandungan zat yang merangsang rembesan jus pencernaan.

Jenis beri rebus dan bakar yang tidak berasid

Buah kering seperti itu, tetapi lebih baik membuat kompot, jeli, mousse dan jeli dari mereka

Marmalade, marshmallow, makanan Turki dan gula-gula tanpa kandungan koko, kacang, bijan dan coklat

Karamel dan gula-gula lembut

Kue roti meringue dan roti halia (tanpa bahan tambahan dan koko)

Kek span kering (1 keping sehari)

Coklat, ais krim, halva, kek, pastri, muffin dan produk krim

Gula-gula, bar gula-gula, wafel dengan koko, biji wijen, kacang, kozinaki

Pencuci mulut dan pastri berlemak, chuck-chuck, sorbet, susu pekat

Telur ayam dan puyuh boleh digunakan dalam salad dan pastri dalam jumlah terhad. Anda boleh makan rebus atau dalam bentuk telur dadar protein. Protein lebih disukai terutamanya sekiranya berlaku pemburukan. Tupai hingga 2 biji., Kuning telur - separuh daripada satu kuning telur dalam komposisi pinggan. Jangan makan telur goreng.

Dalam jumlah yang terhad, penggunaan mentega (hingga 30 g sehari) dan minyak sayuran halus (10-15 g sehari) dibenarkan. Jangan makan daging babi, domba, daging lembu, minyak masak, minyak sayuran yang tidak disempurnakan.

Mengenai minuman, sos dan makanan pembuka selera semasa mengikuti diet

Apabila diet nombor 5 digunakan sebagai rawatan atau profilaksis, lebih baik menggunakan salad sayuran dari sayur-sayuran, vinaigrettes, dan kaviar labu yang diizinkan sebagai makanan pembuka selera. Salad daging rebus, makanan laut dan herring yang rendah lemak. Anda boleh memasak ikan yang diisi dengan sayur-sayuran dan aspic. Bahan berlemak, salai, pedas, kalengan dilarang.

Untuk meningkatkan rasa hidangan, anda boleh menyediakan sos berdasarkan sayur-sayuran yang dibenarkan, sos buah. Ia dibenarkan menggunakan kicap dalam jumlah kecil. Semua jenis rempah dilarang, mayonis, saus tomat (saus tomat, adjika), mustard, cuka, lobak merah.

Dalam penyakit hati dan pundi hempedu, pentingnya rejimen minum harus diingat, dan dalam hal ini air murni tidak dapat ditandingi. Namun, untuk mempelbagaikan diet, anda boleh menggunakan:

  • teh hitam yang lemah dengan sedikit gula atau pengganti gula;
  • jus yang baru diperah, separuh dicairkan dengan air;
  • minuman buah-buahan dan jeli yang tidak berasid;
  • kaldu rosehip;
  • teh chamomile;
  • mousses dan kompot tumbuk.

Tidak dibenarkan kopi, koko, alkohol, berkarbonat, minuman sejuk, jus kedai, teh hijau dan bunga raya, daun dan ekstrak stevia. Semua jenis minuman beralkohol dan produk penapaian (kvass dan bir) dilarang sama sekali..

Jadual nombor lima - contoh menu untuk minggu ini

Semasa menyediakan hidangan untuk meja kelima, penting untuk diingat bahawa mereka harus dihancurkan sebanyak mungkin, dan disapu dengan lebih baik. Makanan tidak boleh terlalu panas atau sejuk ketika dikonsumsi, suhu makanan yang netral tidak mengganggu saluran pencernaan dan tidak menyebabkan proses negatif di hati. Mod 5 makanan sehari yang paling optimum.

Contoh menu untuk minggu ini

Omelet protein kukus, oatmeal atau bubur nasi, teh

Borscht vegetarian, pasta dengan sedikit mentega tambahan, potongan daging wap

Pilaf dengan buah kering, yogurt

Kaserol keju kotej, teh

Sup sayur, ayam rebus dengan nasi

Kue Galetny, teh

Kentang tumbuk, ikan rebus atau kukus, salad sayur

Keju kotej dengan krim masam dan gula, roti dedak, teh

Kissel dengan beri tumbuk

Sup pada sup ayam yang lemah dengan nasi, bubur soba, bebola daging

Bubur oatmeal dengan kembang kol, kuih ikan

Syrniki panggang dengan krim masam, teh

Sup kentang dengan pasta, nasi rebus, kubis rebus

Kuki, kaldu rosehip

Bubur susu dengan nasi, roti, sandwic dengan mentega dan keju

Sup kubis vegetarian, vinaigrette, bubur soba

Sebilangan buah segar (epal, plum)

Bubur soba, sepotong ikan bakar atau boneka

Semolina dengan susu, roti dedak, mentega

Kuki, jem epal

Sup ikan barli, kentang tumbuk, roti daging ayam

Bubur nasi dengan daging panggang, salad sayuran

Labu dan epal kaserol, teh

Kaldu Rosehip, sepotong biskut kering

Sup sayur soba, ayam dengan nasi

Segelas Yogurt Minum

Bubur kembang kol, bebola daging kalkun kukus

Pada waktu malam, anda boleh minum segelas kefir rendah lemak atau minum yogurt, teh chamomile dengan sedikit tambahan madu atau pengganti gula.

Contoh resipi untuk jadual kelima

Resipi 1: Sup Kentang dengan Nasi dan Sayuran

  • 2 kentang sederhana;
  • 100 g beras;
  • 1 biji bawang kecil;
  • 1 lobak sederhana;
  • 50 g brokoli;
  • garam secukup rasa.

Kupas dan potong kentang menjadi kiub kecil. Masukkan ke dalam kuali dan tuangkan 2 liter air sejuk. Masukkan beras yang telah dibasuh, bawang cincang dan bakar.

Kupas dan potong lobak merah. Lepaskan brokoli menjadi perbungaan kecil. Masukkan sayur ke dalam kuali. Masak sup dengan api kecil hingga masak. Garam setelah dimatikan. Semasa berkhidmat, anda boleh menuangkan 1 sudu teh minyak sayuran.

Resipi 2: Bakso Kaukasia dengan Prun

  • 150 g bubur daging lembu tanpa lemak;
  • 2 sudu besar sudu susu;
  • 10 g prun (boleh diganti dengan aprikot);
  • 1 sudu teh mentega;
  • 1 biji telur
  • 20 g krim masam; garam.

Adalah baik untuk membersihkan daging dari urat dan lemak, kemudian melewati penggiling daging dua kali. Tuangkan prun (atau aprikot) dengan air mendidih dan tahan di atas api sebentar hingga lembut. Sejukkan, keluarkan tulang dan potong menjadi jalur nipis.

Dalam daging cincang, masukkan telur, susu, mentega lembut dan prun cincang (atau aprikot). Garam dan campurkan semua komponen dengan teliti. Bahagikan daging cincang menjadi bebola dan bakar di dalam ketuhar. Sebelum dihidangkan, tuangkan krim masam dan sedikit suam.

Resipi 3: Kek Keju dengan Lobak

  • 150 g keju kotej rendah lemak (sehingga 9%);
  • 50 g lobak merah;
  • 20 g mentega;
  • 5 g semolina;
  • 1 biji telur
  • 20 g gula;
  • 30 g tepung;
  • sedikit garam.

Parut wortel pada parutan terbaik, tuangkan sedikit air mendidih, masukkan mentega dan tahan sedikit di atas api. Masukkan semolina di sana dan masak, kacau terus sehingga semolina siap.

Keluarkan jisim yang dihasilkan dari api dan biarkan hingga sejuk. Hancurkan keju kotej dengan telur, gula dan garam, masukkan sebahagian besar tepung. Keluarkan jisim wortel curd dan sejuk. Bahagikan adunan dan bentuk kek keju, gulungkan baki tepung. Cheesecakes boleh digoreng ringan dalam mentega, kemudian dibawa ke oven hingga dimasak.

Petua Berguna

Diet selalunya merupakan salah satu komponen rawatan komprehensif (ubat dan fisioterapi). Dalam penyakit kronik diet dan prinsip jadual kelima, anda perlu mematuhi masa yang agak lama untuk memulihkan fungsi hati dan meningkatkan rembesan hempedu. Selari dengan kesan pemulihan dan normalisasi fungsi pencernaan, setelah diet No. 5, penurunan berat badan berlaku, metabolisme lemak-lemak menormalkan.

Selepas pulih, anda dapat membeli beberapa jenis makanan yang dilarang, tetapi jangan menyalahgunakan kebebasan. Jenis produk yang paling berbahaya termasuk daging asap, makanan berlemak, minuman beralkohol, lebih baik meninggalkannya sepenuhnya. Penting untuk mengingati diet dan jangan lupa minum 1.5-2 liter air setiap hari. Walaupun keberkesanan jadual kelima terbukti, anda tidak boleh menetapkannya sendiri, lebih baik berjumpa doktor sebelum menggunakannya.

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes
HariSarapan pagiMakan malamTeh tinggi