Pankreatitis

Pancreatitis adalah penyakit yang dicirikan oleh keradangan pankreas.

Biasanya, pankreas melakukan dua fungsi penting. Pertama, pankreas menghasilkan enzim yang, masuk ke usus kecil, diaktifkan dan terlibat dalam pencernaan protein, lemak dan karbohidrat. Kedua, badan ini menghasilkan hormon insulin, yang mengatur tahap glukosa dalam darah. Sekiranya, kerana pelbagai sebab, enzim pankreas mulai diaktifkan walaupun di dalam organ, kelenjar itu sendiri dicerna dan proses keradangan berkembang..

Terdapat dua bentuk pankreatitis: pankreatitis akut dan kronik.

Pankreatitis akut

Selalunya dijumpai pada wanita gemuk berusia 30 hingga 60 tahun. Permulaan penyakit ini dicirikan oleh sakit girdle akut di bahagian atas perut, paling kerap setelah minum alkohol atau makanan berlemak. Rasa sakit boleh terasa ringan, ditoleransi, atau sangat teruk dengan sinaran ke skapula atau sternum. Kesakitan boleh menjadi sangat sengit sehingga dalam beberapa kes pesakit mungkin mengalami kejutan atau runtuh. Mual, muntah, dan najis diperhatikan. Oleh kerana aliran keluar hempedu terhalang, kulit dan sklera menjadi kekuningan. Sianosis kulit perut dan dinding perut anterior kadang-kadang mungkin. Gejala keracunan diperhatikan, lidah pada pankreatitis akut kering dan dilapisi dengan plak.

Pada awal penyakit ini, kembung diperhatikan, sementara dinding perut tetap lembut. Dengan perkembangan dan perkembangan pankreatitis akut, ketegangan otot dan gejala kerengsaan peritoneal diperhatikan..

Pankreatitis akut boleh berakhir dalam pemulihan atau menjadi bentuk kronik. Kes pankreatitis akut yang sangat teruk boleh membawa maut..

Pankreatitis kronik

Terdapat beberapa bentuk penyakit ini: pankreatitis berulang, pankreatitis laten, humor pseudo dan sklerosis.

Kesakitan pada pankreatitis kronik dengan intensiti yang berbeza-beza, paroxysmal atau berterusan. Penyetempatan kesakitan yang utama adalah di bahagian atas dinding perut dengan sinaran ke belakang, dada (sebelah kiri), bahagian bawah perut. Makanan ringan, pengambilan alkohol, tekanan dan faktor-faktor lain boleh menimbulkan permulaan kesakitan. Perkembangan pankreatitis kronik dicirikan oleh loya, hilang selera makan, kembung, najis terganggu, dan kadang-kadang muntah. Kemungkinan penyakit kuning disebabkan aliran keluar hempedu yang terganggu.

Pankreatitis kronik dicirikan oleh tempoh pengampunan dan pemburukan. Dengan berlakunya penyakit ini, tempoh eksaserbasi menjadi lebih kerap, perkembangan gangguan usus, gangguan pencernaan normal, dan penurunan berat badan mungkin terjadi. Mungkin perkembangan diabetes. Selalunya memberi komplikasi, termasuk pendarahan perut, barah, sista dan abses, kerosakan hati, diabetes mellitus, enterokolitis.

Gejala Pankreatitis Akut

Pankreas bukanlah organ yang sangat besar, namun ia melakukan fungsi yang paling penting dalam tubuh manusia, yang paling penting adalah rembesan enzim makanan untuk pencernaan normal dan pengeluaran insulin, kekurangan yang menyebabkan penyakit serius seperti diabetes. Apa yang berlaku dengan keradangan kelenjar? Semasa pankreatitis akut, gejala berkembang seperti keracunan teruk.

Enzim yang dihasilkan oleh pankreas disimpan di dalamnya atau salurannya, dan mula memusnahkan kelenjar itu sendiri, dan masuk ke dalam darah menyebabkan gejala keracunan umum:

  1. Sakit. Ini adalah gejala yang paling ketara, rasa sakit dengan pankreatitis biasanya sangat sengit, berterusan, sifat kesakitan digambarkan oleh pesakit sebagai pemotongan, kusam. Sekiranya terdapat rawatan perubatan dan melegakan kesakitan yang tidak tepat waktu, seorang pesakit mungkin mengalami kejutan kesakitan. Kesakitan setempat di bawah sudu, hipokondrium, baik di sebelah kanan atau di sebelah kiri, bergantung pada lokasi lesi kelenjar, sekiranya seluruh organ menjadi radang, rasa sakit itu berketul-ketul.
  2. Suhu tinggi, rendah atau sebaliknya tekanan tinggi. Dengan perkembangan proses keradangan yang cepat, kesejahteraan pesakit dengan cepat memburuk, suhunya dapat meningkat menjadi jumlah yang tinggi, serta menurunkan atau meningkatkan tekanan darah.
  3. Kerumitan. Dengan pankreatitis, ciri wajah pesakit diasah, pada mulanya kulit menjadi pucat, secara beransur-ansur kulit memperoleh warna abu-abu.
  4. Cegukan, loya. Pankreatitis juga mempunyai gejala seperti mulut kering, cegukan, bersendawa, dan mual..
  5. Muntah Serangan muntah dengan hempedu tidak membawa kelegaan kepada pesakit. Oleh itu, pada permulaan tempoh akut, tidak ada pembicaraan mengenai pengambilan makanan, kelaparan dalam kes pankreatitis akut adalah syarat utama untuk rawatan selanjutnya yang berjaya.
  6. Cirit-birit atau sembelit. Kerusi dengan pankreatitis akut sering berbuih, sering dengan bau fetid, dengan zarah makanan yang tidak dicerna. Muntah juga boleh dimakan oleh makanan (apabila ia muntah dengan kandungan gastrik pada awal serangan), kemudian muncul hempedu dari 12 ulser duodenum. Walau bagaimanapun, terdapat sebaliknya, sembelit, kembung, pengerasan otot perut, yang mungkin merupakan isyarat pertama permulaan serangan akut pankreatitis.
  7. Dyspnea. Dyspnea juga disebabkan oleh kehilangan elektrolit semasa muntah. Pesakit terganggu oleh sesak nafas yang berterusan, peluh melekit, lapisan kuning yang melimpah di lidah muncul.
  8. Kembung. Perut dan usus tidak berkontrak semasa serangan, oleh itu, setelah diperiksa, doktor menentukan kembung yang kuat, palpasi tidak menentukan ketegangan otot perut.
  9. Sianosis kulit. Di sekitar pusar atau di punggung bawah, bintik sianotik mungkin muncul, memberikan kulit warna marmar, di kawasan selangkangan, warna kulit dapat memperoleh warna biru-hijau. Ini kerana dari kelenjar yang meradang, darah dapat menembusi di bawah kulit perut..
  10. Kekuningan sclera, kulit. Dengan bentuk pankreatitis sclerosing, penyakit kuning obstruktif dapat terjadi, yang muncul sebagai akibat memerah bahagian saluran empedu biasa dengan tisu kelenjar pekat.
  11. Dengan gejala pankreatitis pada seseorang, keadaannya bertambah buruk setiap minit, anda tidak boleh ragu dalam kes ini, dan anda harus menghubungi ambulans secepat mungkin.

Gejala Pankreatitis Kronik

Pankreatitis kronik boleh menjadi tidak simptomatik untuk beberapa waktu atau topeng seperti penyakit lain pada organ perut. Dalam kes ini, hanya doktor yang dapat membuat diagnosis yang tepat..

Gejala utama pankreatitis kronik klasik adalah seperti berikut:

1. Sakit perut. Ia tanpa penyetempatan yang jelas, memancar ke belakang, ia boleh menjadi tali pinggang:

  • dengan penyumbatan sebahagian atau lengkap lumen saluran - berlaku selepas makan, paroxysmal, dihentikan oleh pankreatin atau ubat antisecretori;
  • akibat keradangan - tidak bergantung pada pengambilan makanan, penyinaran dari epigastrium ke belakang, berlaku setelah mengambil analgesik;
  • disebabkan oleh kekurangan enzim pankreas - rasa sakit biasanya meletus, dikaitkan dengan peningkatan pembentukan gas.

2. Tanda-tanda kegagalan eksokrin (exocrine). Ia berkembang akibat gangguan pencernaan dan penyerapan zat-zat yang diperlukan dari usus. Ia dicirikan oleh:

  • gangguan najis (sehingga 6 kali sehari),
  • fetid, tinja berlemak (steatorrhea),
  • loya muntah,
  • pengurangan berat,
  • kembung, kembung perut,
  • gemuruh di perut, bersendawa,
  • simptom kekurangan pelbagai mineral dan vitamin.

3. Sindrom intoksikasi. Dalam kes ini, muncul:

  • kelemahan umum,
  • selera makan menurun,
  • takikardia,
  • kenaikan suhu,
  • menurunkan tekanan darah.

4. Hipertensi bilier. Ciri utama sindrom:

  • penyakit kuning obstruktif,
  • pada ultrasound: peningkatan kepala pankreas, pemampatan saluran empedu biasa.

5. Gangguan endokrin. Terdapat pada 1/3 pesakit:

  • ketoasidosis,
  • diabetes,
  • kecenderungan untuk hipoglikemia.

Pada pankreatitis kronik, mungkin terdapat gejala Tuzhilin - munculnya bintik-bintik merah terang di perut, punggung, dada, yang merupakan aneurisma dan tidak hilang dengan tekanan.

Apa yang perlu dilakukan dengan serangan pankreatitis?

  1. Dilarang mengambil makanan. Dan menahan diri dari makan mestilah selama 3 hari. Ini diperlukan untuk menghentikan pengeluaran enzim yang meningkatkan tindak balas keradangan dan kesakitan. Anda boleh minum air tanpa gas dan bahan tambahan.
  2. Sejuk disapu ke kawasan epigastrik - ini membolehkan anda mengurangkan intensiti kesakitan, sedikit menghilangkan pembengkakan dan keradangan. Lebih baik jika anda menggunakan pad pemanasan yang diisi dengan air sejuk dan bukannya ais.
  3. Pesakit harus berada di tempat tidur dan berehat sepenuhnya. Ini akan mengurangkan aliran darah ke organ yang berpenyakit, dan dengan itu mengurangkan keradangan..
  4. Ubat-ubatan sendiri yang dibenarkan adalah Drotaverin, Spazmalgon, No-shpa dan Maxigan. Mereka boleh diminum sebelum ambulans tiba. Sementara itu, perlu menghubungi doktor walaupun pesakit tidak pasti bahawa dia mengalami serangan pankreatitis akut. Bagaimanapun, patologi ini berbahaya kerana ia dapat mereda sebentar, dan kemudian cepat berulang.

Terutama sekali, kambuh cepat berlaku dengan nekrosis organ. Oleh itu, sangat penting bagi saudara-mara agar pesakit (walaupun mendapat bantahan) menjalani pemeriksaan menyeluruh.

Tiga perkataan utama dalam rawatan pesakit dengan pankreatitis akut adalah Ketenangan, selesema dan kelaparan. Itu adalah peraturan pertolongan cemas untuk serangan.

Penerimaan sebarang enzim pencernaan hanya dapat menguatkan proses patologi. Penyekat pam proton, khususnya Rabeprazole dan Omeprazole, dapat mengurangkan keadaannya..

Sekiranya diketahui bahawa pesakit terdedah kepada sekurang-kurangnya salah satu faktor yang menimbulkan keradangan (pengambilan alkohol, makan berlebihan, trauma, dll.) Sebelum serangan berlaku, maka ambulans mesti dipanggil tanpa berlengah.

Kesan

Perkara pertama yang dialami pesakit adalah bentuk pankreatitis akut adalah kesakitan yang teruk, yang tidak dapat ditanggung. Pada masa ini, perkara berikut berlaku di kelenjar.

  1. Tisu pankreas dan organ tetangga terbelah dan hancur.
  2. Semua organ dan sistem yang bersentuhan dengan enzim rosak..
  3. Enzim yang berada dalam keadaan aktif dan tidak dapat masuk ke dalam usus, menyerap (mencerna) tisu yang dijumpainya.
  4. Kemudian, enzim "agresif" tersebar ke seluruh aliran darah ke seluruh badan, dengan membawa sel pankreas yang rosak..
  5. Proses keradangan dalam keadaan ini boleh bermula pada bila-bila masa dan di mana-mana organ, bahkan di otak.
  6. Kegagalan organ berbilang boleh berlaku di mana toksin menyerang seluruh badan, menyebar melalui darah.

Dalam keadaan klinikal seperti itu, nyawa pesakit berisiko jika langkah-langkah yang diperlukan tidak diambil dengan segera.

  1. Sepsis boleh berkembang.
  2. Pendarahan pada organ.
  3. Peritonitis.
  4. Pesakit mungkin dalam keadaan terkejut.
  5. Kemungkinan membawa maut.

Tetapi akan dianggap sebagai kesalahan mutlak bahawa bentuk kronik tidak berbahaya. Pertama, penyakit kronik dengan sendirinya boleh menjadi bentuk akut yang rumit jika anda tidak mengikuti cadangan atau mendapatkan rawatan yang mencukupi. Kedua, dalam kronik, faktor yang menjengkelkan dan merosakkan tubuh sentiasa ada di dalamnya. Besi, walaupun lebih perlahan, tetapi masih musnah. Ini menyebabkan serangan berulang, termasuk serangan akut. Ketiga, proses keradangan kronik pada pankreas adalah latar belakang diabetes dan onkologi yang baik, sepsis dan penyumbatan usus, kegagalan buah pinggang, masalah hati, pembentukan purulen, trombosis limpa dan nekrosis pankreas.

Diagnostik

Mendiagnosis penyakit ini, sebagai peraturan, tidak sukar, kerana gejalanya hampir selalu diucapkan. Tetapi, doktor mesti menetapkan bentuk penyakit ini untuk menetapkan rawatan yang mencukupi. Untuk melakukan ini, disarankan untuk melakukan laparoskopi - kaedah yang membolehkan anda memeriksa rongga perut dari dalam dengan alat khas.

Sekiranya pankreatitis akut disyaki, beberapa ujian makmal dilakukan. Ini adalah ujian darah umum, urinalisis, kajian biokimia. Ujian serupa dilakukan untuk disyaki pankreatitis kronik. Walau bagaimanapun, adalah mustahak untuk melakukan kajian biokimia semasa berlakunya peningkatan penyakit. Kajian khas najis juga sedang dilakukan..

Rawatan pankreatitis akut

Pada pankreatitis akut, rawatan hanya mungkin dilakukan di hospital, di bawah pengawasan pakar yang berkelayakan, ini dianggap sebagai keadaan yang sangat berbahaya. Sekiranya disyaki pankreatitis akut, ambulans mesti dipanggil segera dan orang itu mesti dimasukkan ke hospital dengan segera.

Kadang-kadang penyediaan rawatan perubatan yang tidak tepat waktu boleh mengorbankan nyawa seseorang. Pertolongan cemas yang boleh diberikan kepada seseorang yang mengalami serangan pankreatitis, yang gejala-gejalanya jelas, adalah memberi sejuk pada perut, mengambil antispasmodik - Na-shpa, Papaverine, serta menolak makan makanan dan rehat di tempat tidur sebelum ketibaan Ambulans.

3 ikan paus utama yang menjadi asas rawatan pankreatitis akut: HUNGER, COLD AND REST

Bantuan kecemasan yang diberikan oleh Ambulans:

  • tusukan urat, penitis dengan garam
  • antiemetik - metoclopramide (cerucal) 10 mg
  • ubat sakit - ketorolac
  • antisecretory - octreotide (sandostatin) 250 mg atau quamatel (omeprazole) 40 mg

Di hospital, mereka biasanya menjalankan:

  • Di hospital, pemberian natrium klorida (salin) intravena, reopoliglukin + kontrikal
  • Mereka menggunakan ubat diuretik, mereka mencegah edema pankreas, dan juga membantu membuang enzim dari darah dan toksin dari badan. Dari diuretik, baik Furosemide (Lasix) semasa terapi infusi (dalam jalur elastik selepas penitis) atau Diacarb dalam tablet dengan kedok penyediaan kalium.
  • Omeprazole 80 mg sehari, terdapat bentuk untuk pemberian intravena semasa penitis - Kvamatel.
  • Antispasmodik - drotaverine hidroklorida, tanpa spa
  • Dengan muntah berterusan, metoclopramide intramuskular
  • Untuk kesakitan - ubat penahan sakit
  • Pada pankreatitis yang teruk atau bernanah - antibiotik (cephalosporins 3-4 generasi atau fluoroquinolones).
  • Dalam tempoh akut, perencat enzim (contracal dan gordox) ditunjukkan.
  • Terapi vitamin juga termasuk dalam pemeliharaan menyeluruh badan yang lemah, terutama vitamin C dan vitamin B yang ditunjukkan..
  • Selama 4-5 hari, pesakit diberi rasa lapar dan minum air suam tanpa gas. Pada pankreatitis yang teruk, ketika mereka kelaparan selama beberapa minggu, pemakanan parenteral ditunjukkan (protein hidralisasi dan emulsi lemak diberikan secara intravena jika kolesterol darah normal).
  • Hanya selepas waktu ini, pesakit dibenarkan makan, pada mulanya anda hanya boleh minum yogurt, secara beransur-ansur menambahkan keju kotej ke menu dan setelah 3-4 hari, secara beransur-ansur pesakit dapat mengambil makanan diet dengan diet khas 5P.

Rawatan pembedahan ditunjukkan untuk disyaki pankreatitis yang merosakkan dan untuk tanda-tanda keradangan peritoneal, serta untuk ketidakefektifan terapi konservatif.

Dalam kes ini, laparoskopi ditunjukkan untuk disyaki cairan perut atau tanda-tanda peritonitis. Ia juga dilakukan untuk diagnosis pembezaan pankreatitis akut dengan penyakit lain..

Laparatomi (akses pembedahan luas dengan potongan dari sternum ke pangkal paha) dilakukan dengan campur tangan pembedahan yang dilakukan sebelumnya pada perut, hernia ventral, peredaran darah yang tidak stabil (kejutan).

Rawatan eksaserbasi pankreatitis

Dengan peningkatan pankreatitis, pesakit memerlukan kemasukan ke hospital dengan pemantauan harian parameter darah, keseimbangan air, jumlah sel darah putih, tahap enzim serum, keseimbangan asid-basa pada minggu pertama.

Penindasan rembesan pankreas adalah ukuran penting dalam rawatan pemburukan pankreatitis. Untuk tujuan ini, kaedah berikut digunakan:

  • sejuk di kawasan epigastrik;
  • dalam 1-3 hari pertama pemburukan pankreatitis, kelaparan, pengambilan larutan alkali setiap 2 jam (contohnya, air mineral alkali) disyorkan;
  • penggunaan M-antikolinergik periferal (gastrocepin)
  • pelantikan analog somatostatin - sandostatin untuk mengurangkan rembesan pankreas, menghilangkan sakit perut, mengurangkan keperluan ubat penahan sakit. Sandostatin diresepkan pada dos 100 mcg secara subkutan 1-3 kali sehari (hingga maksimum 600 mcg / hari) selama beberapa hari hingga beberapa minggu;
  • penurunan keasidan kandungan gastrik untuk memastikan sisa pankreas berfungsi. Untuk tujuan ini, antasid, penyekat reseptor H2-histamin (cimetidine), dan penyekat pam proton sel lapisan (omeprazole) digunakan;
  • penghambatan fungsi pankreas: dalargin 1 ml intramuskular 2 kali sehari selama 22-24 hari; Penggunaan peritol nampaknya menjanjikan (4 mg 3 kali sehari melalui mulut selama 8-10 hari)
  • inhibitor enzim digunakan setelah menentukan toleransi individu ubat terhadap pesakit. Ubat berikut digunakan: trasilol, kontrikal, gordoks. Mereka diberikan secara intravena secara serentak dalam larutan glukosa 5% atau meneteskan dalam larutan natrium klorida isotonik. Reaksi alergi terhadap pemberian ubat ini diperhatikan dengan kekerapan 10-12%;
  • terapi antimikrob. Ia digunakan untuk memperburuk pankreatitis, yang terjadi dengan peningkatan suhu, keracunan, dan juga untuk pencegahan komplikasi. Biasanya, antibiotik spektrum luas digunakan - penisilin atau sefalosporin (ampicillin, oxacillin, ampiox, kefzol, claforan dan lain-lain) selama 5-7 hari dalam dos harian biasa.

Kekurangan pankreas ditunjukkan oleh sindrom gangguan penyerapan usus. Menurut konsep moden, sindrom ini tidak menampakkan diri dalam pankreatitis kronik sehingga rembesan enzim menurun hingga 10% dari potensi awalnya. Rawatan kekurangan pankreas dikurangkan dengan pelantikan diet dan terapi penggantian enzim. Dalam kes ini, dos penyediaan enzim dipilih secara individu untuk setiap pesakit.

Kriteria utama keberkesanan rawatan adalah dinamika jumlah lemak dalam tinja dan berat badan pesakit. Biasanya, rawatan dimulakan dengan 3 tablet sebelum, selepas dan semasa makan utama. Dalam bentuk yang teruk, jumlah ubat boleh mencapai 20 atau lebih tablet setiap hari. Persediaan enzim untuk pankreatitis kronik diresepkan untuk masa yang sangat lama, selalunya seumur hidup. Adalah mungkin untuk mencapai penurunan dos mereka dengan mengikuti diet ketat dengan lemak dan protein yang terhad. Namun, dengan pengembangan diet, dos persediaan enzim harus meningkat.

Fisioterapi mempunyai kesan penahan sakit dan kesan anti-radang tertentu. Sebagai peraturan, fisioterapi digunakan dalam fasa menenangkan yang memburuk. Paling kerap digunakan:

  • elektroforesis larutan novocaine atau dalargin 5-10%
  • arus diadynamic
  • arus modulasi sinusoidal

Pada fasa remisi, balneotherapy digunakan secara meluas dalam bentuk karbon dioksida-hidrogen sulfida, karbon dioksida, radon, karbon dioksida, "mutiara" atau mandi sulfida. Mereka diambil pada suhu 36-37 ° C, durasinya 10-15 minit, perjalanan rawatan adalah 8-10 prosedur.

Rawatan sanatorium-resort dijalankan dalam tahap pampasan tanpa memburukkan lagi keadaan di resort Essentuki, Truskavets, Zheleznovodsk, dan juga di sanatorium Republik Belarus (Naroch, Rechitsa).

Rawatan pankreatitis kronik

Pankreatitis kronik boleh mempunyai gejala terang atau ringan. Selalunya, semasa pemburukan pankreatitis kronik, pesakit ditunjukkan rawatan di hospital dan terapi yang serupa dengan proses akut.

Pesakit mesti mengikuti diet sepanjang hayatnya dan mengambil ubat dari kumpulan antispasmodik dan ubat-ubatan yang menormalkan fungsi sekretori organ. Sangat berguna untuk menjalani rawatan sanatorium dua kali setahun di institusi yang sesuai di Wilayah Stavropol (Kislovodsk, Zheleznovodsk, Pyatigorsk), di mana mereka dirawat dengan perairan mineral semula jadi.

Prinsip asas terapi:

1) Diet - ini adalah prinsip rawatan yang paling sukar untuk dilaksanakan, kerana dengan pankreatitis, semua makanan yang disukai oleh banyak orang harus dikecualikan - goreng, hidangan pedas, cendawan, gula-gula, coklat, barbeku, makanan segera. Semua produk, termasuk beberapa buah dan sayur, boleh dimakan hanya dalam bentuk panggang, rebus atau cincang. Makanan mesti kerap dan pecahan, dengan kata lain, makan setiap tiga jam, sementara tidak diinginkan untuk mencampurkan pelbagai jenis protein, karbohidrat dan lemak dalam satu masa.

2) Pilihan untuk menghilangkan rasa sakit pada pankreatitis kronik.

Dengan diet, rasa sakit mula mengganggu pesakit lebih jarang, namun, dengan sedikit pelanggaran peraturan atau ketika mengambil produk yang dilarang, ubat penahan sakit diperlukan.

  1. Dengan kesakitan yang teruk, doktor mungkin menetapkan antispasmodik - Drotaverin, No-Shpa, yang melegakan keradangan di dalam badan dan dengan itu mengurangkan kesakitan.
  2. Juga pada masa ini, doktor boleh menetapkan Mebeverin (Sparex, Duspatalin), yang merupakan antispasmodik tindakan myotropik dan menghilangkan kekejangan pada keseluruhan saluran gastrointestinal.
  3. Kursus pendek boleh digunakan terapi antisecretori ("Diacarb" atau "Omeprazole" 1 tablet / 3 hari, dengan adanya bengkak - "Asparkam").
  4. Mereka juga menggunakan Octreotide, ubat yang menekan pengeluaran hormon, kerana rasa sakit timbul akibat rangsangan kelenjar dengan hormonnya sendiri. Ubat semacam itu hanya diresepkan untuk rawatan pesakit dalam..

Enzim pankreas yang membetulkan disfungsi kelenjar

Dengan pankreatitis kronik yang berpanjangan, sel normal organ digantikan oleh tisu penghubung. Oleh itu, fungsi organ terganggu, diabetes dan gangguan pencernaan dapat berkembang. Untuk mengurangkan kesakitan dan memberi rehat pada pankreas, enzim pankreas harus diambil:

  • "Festal" - minum 3 kali sehari dengan makanan, dalam kebanyakan kes, digabungkan dengan penggunaan penghalang histamin, yang mengurangkan keasidan perut ("Cimetidine", "Famotidine").
  • Pancreatin (Enzistal, Gastenorm, Biozim, Mezim, Mikrazim, Pangrol, Panzinorm, Penzital, Creon, Hermitage) adalah enzim pankreas, yang harus diambil, seperti "Festal", sementara yang terbaik adalah minum ubat itu dengan air mineral alkali. Mereka menyumbang kepada pemecahan protein, karbohidrat dan lemak yang lebih baik..
  • Ia juga perlu untuk menjelaskan aktiviti enzim. Untuk terapi penggantian, diperlukan 10,000 unit lipase (3 tablet Mezima sehari). Harus diingat bahawa "Mezim" yang asli mempunyai bau yang tidak menyenangkan, oleh itu, jika tidak, dapat dikatakan bahawa ini adalah palsu (kapur hancur).

Sekiranya terdapat pankreatitis kronik, gejala dapat terjadi untuk waktu yang sangat lama, dan kadar insulin menurun sesuai, yang akhirnya dapat menyebabkan perkembangan diabetes mellitus. Dalam kes diagnosis patologi ini, pesakit harus berjumpa dengan ahli endokrinologi untuk mengembangkan rejimen rawatan dan koordinasi diet.

Diet Pankreatitis

Sekiranya peningkatan pankreatitis kronik cukup serius dan disertai dengan rasa sakit yang teruk, muntah berterusan, perubahan ketara dalam ujian makmal, maka pesakit memerlukan kelaparan. Ia membolehkan anda memberikan ketenangan maksimum kepada organ yang meradang dan meminimumkan pengeluaran enzim agresif oleh kelenjar yang memusnahkan organ tersebut. Tempohnya bergantung pada kes klinikal tertentu, tetapi lebih kerap berkisar antara 1 hingga 3 hari. Kadang-kadang dalam fasa "lapar" dibenarkan minum kaldu rosehip, air mineral alkali, teh lemah.

Kemudian diet rendah kalori khas (sehingga 2200 kkal) dengan kuota protein biasa ditetapkan. Ia direka untuk memaksimumkan penghindaran pankreas dan organ pencernaan lain. Ciri-ciri diet ini adalah:

  • pemecahan pengambilan makanan (sehingga 6 kali);
  • mengisar atau menggosok produk yang digunakan;
  • sekatan garam;
  • hidangan disajikan secara eksklusif dalam bentuk yang hangat;
  • pengecualian semua produk dengan kandungan ekstrak atau minyak pati yang tinggi (ikan, kaldu daging, koko, kopi, dll.), beri segar, sayur-sayuran, herba, buah-buahan, buah-buahan, jus masam, minuman berkarbonat, perap;
  • larangan makanan berlemak (daging domba, daging babi, krim, lemak babi, dll.) dan alkohol;
  • penggunaan sup bijirin lendir secara meluas, sup puri sayur dengan daging rebus, souffle, telur dadar protein, ladu ikan dan daging, potongan daging wap, bebola daging, epal bakar, puri sayur, jeli, mousses, roti putih kering, keju kotej rendah lemak, jeli.

Di bawah keadaan peningkatan klinikal dan makmal, pemakanan diperluas, meningkatkan kandungan kalori dan jumlah protein yang diperlukan untuk pemulihan yang cepat. Walaupun set produk yang diterima sangat mirip dengan diet yang telah disebutkan, senarai hidangan di menu semakin meningkat (penaik dibenarkan). Sekiranya pankreatitis disertai dengan perkembangan diabetes, maka bubur putih, kentang, madu, gula-gula, pastri ditambahkan ke senarai runcit terlarang.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan pankreatitis

Jadual di bawah menyenaraikan produk yang tidak diingini dan disyorkan untuk pankreatitis..

Dalam tempoh pengampunan yang tidak lengkapMakanan untuk dimakan
Produk yang harus dikecualikan dari diet:

  • rai dan roti segar, produk dan puff dan pastri
  • ais krim
  • koko kopi
  • minuman berkarbonat dan sejuk
  • jus segar dan dalam tin
  • produk tenusu tinggi lemak
  • ikan goreng, salai, masin
  • sebarang jenis makanan dalam tin, serta asap dan asin
  • telur rebus dan goreng
  • sup pada daging dan ikan berlemak, okroshka, sup kubis
  • daging berlemak: itik, angsa, daging babi
  • pinggan kacang
  • lobak, lobak, lobak, bawang putih, kacang merah, cendawan
  • buah dan beri mentah (anggur, pisang, kurma, buah ara dan lain-lain)
  • sebarang rempah
Produk yang mesti dimakan dalam pankreatitis kronik:

  • roti gandum dari tepung kelas 1 dan 2 mesti dikeringkan
  • kentang tumbuk, lobak merah, sup zucchini
  • nasi rebus, soba, oatmeal, bihun
  • jenis daging yang tidak berlemak (daging lembu, sapi, arnab, ayam belanda, ayam) direbus, dicincang (potongan daging, stroganoff daging lembu dan jenis hidangan lain)
  • sayur rebus atau bakar (kentang, wortel)
  • ikan rendah lemak (rebus)
  • produk tenusu rendah lemak (keju kotej bukan berasid segar), pelbagai puding
  • buah dan beri yang tidak berasid masak, tumbuk mentah atau dibakar
  • teh lemah dengan lemon, kaldu rosehip
    mentega (30 gram), minyak bunga matahari (10-15 ml) - dalam pinggan

Seperti yang telah disebutkan di atas, semasa eksaserbasi, diet kelaparan ditetapkan selama 1-2 hari dengan pengambilan air mineral yang berterusan (setiap 2 jam). Kemudian ada penyertaan produk secara beransur-ansur seperti bubur sayur atau bubur tumbuk.

Menu contoh

Dalam keradangan kronik pankreas, keupayaan untuk mencerna dan menyerap lemak terutamanya dikurangkan, yang ditunjukkan oleh sakit perut dan najis longgar. Sehubungan dengan itu, prinsip utama dalam penyediaan menu adalah kandungan lemak rendah dalam diet harian tidak melebihi 50 gram lemak sehari.

Kami menawarkan varian menu contoh untuk anda dengan kandungan 50 gram lemak:

Sarapan pagi:

  • Omelet kukus dari 1 telur dengan bayam (protein);
  • 1 roti bakar dari roti gandum dengan mentega (kurang dari 1 sudu teh);
  • ½ cawan oatmeal;
  • ½ cawan blueberry;
  • Teh, kopi atau kompot buah kering.

Makanan ringan:

  • Smoothie buah: 1 cawan kedelai atau susu badam disebat dengan 1 cawan yogurt rendah lemak dan 1 pisang.

Makan malam:

  • Sandwic kalkun dan keju: 2 keping roti gandum, 80 gram ayam belanda atau dada ayam (protein);
  • 1 pinggan keju rendah lemak,
  • Potongan lobak merah atau bit rebus,
  • ½ cawan jus epal (tidak berasid).

Makanan ringan:

  • 1 cawan keju kotej (protein) tanpa lemak;
  • 1-2 epal bakar;

Makan malam:

  • 100 gram ikan rendah lemak (protein);
  • 100-150 gram nasi masak;
  • 1-2 lobak rebus;
  • Bun bijirin penuh;
  • 1 sudu teh mentega;
  • Teh lemah atau kompot buah kering.

Makanan ringan:

  • 3 roti (gandum-oat);
  • ½ cawan blueberry (atau buah-buahan lain yang disyorkan);
  • 1 cawan susu dengan 1% lemak (protein).

Cuba tambahkan protein pada setiap makanan dan makanan ringan (brisket, ikan, putih telur, produk tenusu rendah lemak, soya, dll.). Sekiranya satu diet tidak mencukupi untuk menghilangkan gejala, anda harus mengambil ubat untuk menggantikan enzim pankreas (Mezim, Creon, Panreatin, dll.) Sebelum makan..

Prinsip pemakanan umum untuk pankreatitis kronik telah diberikan di atas yang sesuai untuk kebanyakan orang yang menderita penyakit ini. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa setiap organisma adalah individu, jantina, umur, bangsa, genetik, tekanan, penyakit bersamaan, dan lain-lain, oleh itu, penyediaan menu adalah khusus. Pertama sekali, anda mesti mendengar badan anda untuk memilih sendiri diet yang dirasakan paling baik oleh badan anda. Semuanya memerlukan pendekatan yang munasabah dan jalan tengah.

Pastikan anda berjumpa doktor!

Bolehkah saya makan sayur-sayuran segar untuk pankreatitis??

Penggunaan sayur-sayuran segar untuk pankreatitis tidak digalakkan, kerana produk ini menyumbang kepada penguatan proses penapaian dalam usus, yang dapat menyebabkan sejumlah gejala yang tidak menyenangkan dan bahkan menimbulkan beberapa komplikasi serius.

Pada pankreatitis kronik, terdapat pelanggaran serius fungsi pankreas dengan perubahan jumlah dan komposisi jus pencernaan yang dihasilkan olehnya. Akibatnya, proses pencernaan sejumlah nutrien terganggu. Ini menyebabkan perubahan pada keadaan umum pesakit (kerana gangguan penyerapan nutrien, keletihan umum mungkin berlaku), dan perubahan keseimbangan dalaman usus. Oleh kerana pergeseran dalam persekitaran dalaman usus, aktiviti penting mikroflora normalnya (mikroorganisma yang tinggal di lumen usus, yang menyumbang kepada pencernaan normal) terganggu, yang memprovokasi proses penapaian.

Sayuran segar, walaupun manfaatnya yang tidak dapat dinafikan bagi orang yang sihat dan kandungan vitamin yang tinggi dalam pankreatitis kronik, dapat menimbulkan peningkatan dalam proses penapaian. Dalam kes ini, kembung berkembang, ketidakselesaan berlaku, cirit-birit berkembang, atau, dalam kes yang lebih jarang, sembelit. Di samping itu, sayur-sayuran segar mempunyai kesan merangsang pada tisu pankreas, sehingga meningkatkan jumlah jus pencernaan yang dihasilkan. Walaupun pada pandangan pertama kesan ini mungkin kelihatan baik, sebenarnya tidak. Kenyataannya adalah bahwa dengan latar belakang struktur pankreas yang diubah, kemampuan rizabnya juga dilanggar, iaitu, rangsangan yang berlebihan tidak menyebabkan peningkatan fungsi kelenjar, tetapi untuk memburuknya atau memburukkan lagi penyakit. Oleh itu, pengecualian sayur-sayuran segar dan jusnya sangat penting untuk pankreatitis.

Harus diingat bahawa dalam pankreatitis akut, dan juga pemburukan pankreatitis kronik, disarankan untuk menghindari bukan sahaja sayur-sayuran dan buah-buahan segar, tetapi umumnya pemakanan enteral (makanan yang memasuki saluran gastrointestinal melalui mulut dan perut).

Ubat rakyat

  1. Propolis. Potongan kecil dikunyah dengan teliti di antara waktu makan, kaedahnya adalah contoh utama homeopati moden yang berkesan dan menghilangkan serangan sakit, menormalkan pencernaan.
  2. Rowan. Ejen koleretik yang sangat baik, yang digunakan dalam rawatan dan pencegahan pankreatitis. Buah Rowan boleh dimakan segar atau dikeringkan untuk kegunaan masa depan..
  3. Selama 10 hari anda perlu mengambil 1 sudu teh minyak rosehip. Rehat selama dua bulan dan ikuti kursus lagi. Disyorkan untuk patologi kronik.
  4. Misai emas. 1 helai besar (panjang 25 cm) atau dua helai kecil dihancurkan dan diisi dengan 700 ml air. Didihkan dengan api sederhana selama 15-20 minit, kemudian masukkan selama beberapa jam di tempat yang padat (anda boleh biarkan semalaman). Anda perlu menggunakan infus dalam bentuk hangat 25 ml (sebelum makan).
  5. Jus kentang dan lobak merah. Langkau 2 kentang dan 1 lobak merah melalui juicer. Minum 2 kali sehari 30 minit sebelum makan, rawatan untuk orang dewasa adalah 7 hari, kaedah ini membantu menormalkan pencernaan, menghilangkan gejala kesakitan.
  6. Herba pankreas digunakan dalam koleksi dan salah satunya terdiri daripada rumput yarrow, bunga calendula dan chamomile. Semua komponen diambil di atas satu sudu besar dan dibancuh dalam sendok dengan air mendidih. Selepas setengah jam, anda boleh minum bahagian pertama (100 ml), dan 40 minit selepas itu, makan. Minum ubat ini sekurang-kurangnya 4 kali sehari, secara eksklusif sebelum makan.
  7. Untuk resipi pankreatitis, anda memerlukan bunga immortelle, motherwort, St. John's wort, tuangkan 200 ml air mendidih ke seluruh, bersikeras 30 minit, minum hingga tiga kali sehari sebelum makan.
  8. Daripada teh biasa, gunakan teh dengan pudina dan madu. Pudina mempunyai kesan koleretik dan mendorong pembebasan enzim dari pankreas.
  9. Tuangkan segelas gandum dengan satu liter air, bersikeras selama 12 jam. Didihkan kaldu dan didihkan di bawah penutup selama setengah jam. Balut bekas dengan kaldu, bersikeras 12 jam, kemudian saring dan tambahkan air dengan jumlah satu liter. Orang dewasa mengambil rebusan tiga kali sehari, 100-150 ml setengah jam sebelum makan. Kursus rawatan adalah sebulan.
  10. Rosehip. Dalam pankreatitis kronik, dogrose boleh diminum secara berterusan - sehingga 400 ml sehari. Rosehip beri dicurahkan dengan air panas (jumlah beri sama dengan jumlah cecair). Dalam termos infus dibiarkan selama beberapa jam, selepas itu minuman boleh dimakan.

Pencegahan

Pencegahan pankreatitis adalah kaedah terbaik untuk mengelakkan masalah kesihatan yang serius:

  • Makan berlebihan dilarang. Agar tidak membebani badan anda dengan makanan berlebihan, dengarkan saja dengan makanan.
  • Kopi adalah minuman organ yang tidak disukai. Lebih baik menolaknya sama sekali atau minum tidak lebih dari satu cawan sehari. Seseorang membahayakan dirinya terutamanya semasa minum semasa perut kosong. Pukulan sebenar besi adalah kopi segera.
  • Organ yang sakit tidak menyukai makanan yang mengandungi serat kasar, jadi sebaiknya bakar atau rebus sayur-sayuran. Penting untuk menolak bukan sahaja makanan berlemak dan goreng, tetapi juga untuk membatasi pengambilan makanan dalam tin, asin dan asap sebanyak mungkin. Buah sitrus juga dikenakan sekatan. Adalah berguna untuk minum air mineral, termasuk makanan laut dan produk tenusu dengan peratusan rendah lemak dalam menu.
  • Aktiviti fizikal yang berlebihan, seperti: kelas di gimnasium, berlari dan melompat, mengunjungi rumah mandian, sauna, semua ini boleh menyebabkan penyakit bertambah buruk. Pilihan terbaik untuk aktiviti fizikal ialah melakukan latihan terapi dan pernafasan dan mengikuti kursus urut..
  • Penolakan tabiat buruk (alkohol dan merokok) akan memungkinkan untuk mengurangkan beban pada badan, yang akan mencapai pengampunan yang stabil.
  • Rawatan tepat pada masanya patologi pundi hempedu dan saluran empedu. Apabila batu sudah terbentuk di gelembung, batu itu harus dikeluarkan secepat mungkin.
  • Anda perlu makan dengan betul, bahagiannya tidak boleh besar, tetapi lebih baik membuat pendekatan ke meja lebih kerap. Jangan gunakan banyak makanan yang berbeza dalam satu masa - prinsip pemakanan pecahan sangat memudahkan kerja badan. Mencampurkan karbohidrat dan protein harus dielakkan - ini adalah gabungan paling sukar untuk kelenjar. Hari puasa akan memberi manfaat kepada tubuh. Makanan sederhana yang berguna, keju kotej dan bijirin.

Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan dengan pankreatitis, senarai produk

Dengan keradangan pankreas, rembesan pankreas tidak dirembes ke dalam duodenum, karena makanan tidak dapat dipecah dan dicerna. Bahkan rawatan tidak boleh produktif kecuali diet terapeutik diikuti. Pesakit yang menderita patologi ini, pertama sekali, harus mengetahui apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan pankreatitis, senarai produk untuk pelbagai jenis penyakit dapat diubah suai.

Sebagai contoh, semasa diet dengan pankreatitis pankreas semasa eksaserbasi, dilarang memakan beberapa produk yang dibenarkan di luar eksaserbasi. Setiap orang perlu mengetahui senarai produk ini dan mengikut cadangannya. Pada masa yang sama, ada produk yang harus ditinggalkan dalam keadaan apa pun..

Penyakit Pankreas

Seiring dengan penggunaan makanan tertentu, ada syarat lain ketika pesakit menjalani pemakanan khas yang berkaitan dengan pelanggaran pankreas.

Peraturan utama merangkumi:

  • pengecualian sepenuhnya dari diet, produk yang disediakan dengan menggoreng dan merokok;
  • antara makan, anda perlu memerhatikan selang tiga jam;
  • memasak harus dilakukan mengikut resipi diet khas;
  • hidangan keras dan lembut tidak dibenarkan diminum bersama air dan minuman lain;
  • Anda boleh makan hanya dalam bahagian kecil, mengunyah setiap gigitan dengan perlahan dan berhati-hati;
  • lebih baik, hidangan yang dihidangkan ke meja dalam bentuk hangat, potong atau lap dengan teliti;
  • anda tidak boleh makan di mana sahaja, buat makanan ringan di antara makanan utama.

Prasyarat adalah mematuhi standard karbohidrat - 350 g dibenarkan sehari, serta lemak, dengan jumlah keseluruhan 80 g.

Apa yang boleh saya makan dengan pankreatitis pankreas akut

Apabila diagnosisnya adalah bentuk pankreatin akut, maka selama dua hari doktor memindahkan pesakit ke puasa terapi, ketika dia hanya dapat minum. Antara minumannya adalah air yang ditapis, air mineral dari mana gas dibebaskan, rebusan tumbuhan, teh herba. Rata-rata, mengesyorkan minum sehingga lima gelas cecair setiap hari. Dua hari berikutnya, jika pesakit berada di hospital, semua bahan yang diperlukan untuk menyihatkan tubuhnya dihantar, melalui penitis, secara intravena.

Apabila keadaan umum bertambah baik pada hari ke-4-6, pesakit diberi hidangan dengan kandungan kalori rendah dan dalam bahagian minimum, sebahagian besarnya adalah:

  • jus dari sayur-sayuran mentah dan buah-buahan segar, buah beri;
  • teh hijau, jeli cair
  • bijirin dan kentang tumbuk dengan sayur-sayuran dengan konsistensi cecair;
  • kursus pertama ringan (sup);
  • produk yang merangkumi protein, tetapi tidak termasuk kandungan lemak - dada ayam kukus atau dalam bentuk potongan daging wap, yang disediakan dengan cara yang sama sirloin ikan rendah lemak.

Agar tidak merumitkan keadaan pesakit, sebarang produk yang dapat membuat organ sakit berfungsi - koko dan kopi, daging merah, roti, pastri, susu, telur, perap, hidangan yang disediakan menggunakan perasa, dan makanan berasid dan pedas - dikeluarkan dari dietnya. Ini perlu untuk mengelakkan bentuk penyakit akut menjadi kronik.

Apa yang perlu dimakan dengan pankreatitis kronik

Ciri pemakanan pada tahap kronik patologi adalah pengambilan sekurang-kurangnya 130 g protein per ketukan, kerana tubuh memerlukan proses metabolik yang normal. Dari jumlah ini, hanya 40 g protein protein, dan kebanyakannya adalah protein haiwan dari daging tanpa lemak, ikan dan unggas dalam bentuk rebus atau kukus. Ini mengelakkan masalah yang berkaitan dengan hepatosis lemak, dan hanya, kegemukan hati - 25% populasi dipengaruhi oleh patologi rasa ini kerana pilihan rasa.

Lemak, seperti semasa fasa akut, mungkin terdapat dalam diet dalam jumlah yang terhad (80 g).

Pada masa yang sama, pemakanan terapeutik harus bervariasi dan mengandungi:

  1. Daging lembu rendah lemak, ayam putih, ayam belanda dan daging arnab, yang dengan sendirinya dianggap sebagai jenis produk makanan. Di samping itu, daging diperlukan untuk pesakit dengan pankreatitis, kerana ia juga mengandungi mineral dan vitamin yang berharga..
  2. Ikan dibenarkan, baik sungai dan laut, tetapi hanya kurus, dan jika pesakit tidak mempunyai patologi seperti disfungsi ginjal, hemofilia, pembekuan darah yang buruk, kolesistitis akut, penyakit tiroid dan hipersensitiviti.
  3. Menu mungkin termasuk susu, tetapi ia paling baik digunakan untuk penyediaan jeli, sup dan bijirin, sos susu. Dari produk susu yang ditapai, lebih baik menggunakan kefir tanpa lemak segar.
  4. Anda tidak boleh memasak dengan mentega, tetapi anda boleh menambahkannya ke dalam pinggan, seperti bijirin dan lauk.
  5. Telur rebus tidak dimakan dalam penyakit ini, tetapi telur dadar atau penambahan pinggan dibenarkan (dalam jumlah kecil).
  6. Untuk mengelakkan sembelit, gunakan aprikot, plum kering, yang ditambahkan pada lauk, bijirin.

Apabila penyakit itu mulai reda, dibenarkan untuk menambah diet dengan keju rendah lemak - hanya pedas, masin dan pedas yang tidak akan berfungsi.

Apa yang harus dimakan dengan pankreatitis: senarai produk

Produk apa yang dilarang atau dibenarkan, pesakit dapat mengetahui dari ahli gastroenterologi, dia juga akan membantu menyusun menu dengan betul, memberitahu anda dengan cara apa yang anda perlukan untuk memasak produk.

Sayuran apa yang boleh dimakan dengan pankreatitis pankreas

Sayuran mengandungi banyak sebatian vitamin dan serat tumbuhan, yang diperlukan untuk pencernaan yang optimum, oleh itu sayur-sayuran harus dimasukkan dalam senarai produk untuk radang pankreas. Peningkatan penyakit ini tidak termasuk penggunaannya, tetapi hanya dalam dua hingga tiga hari pertama.

Perlu mengetahui buah mana yang sesuai untuk penyakit ini dan mengapa:

  1. Bit merah - produk berguna yang mengandungi asid amino betaine, yang menormalkan metabolisme, keasidan jus gastrik, aliran keluar hempedu, mengurangkan tahap deposit kolesterol di dinding saluran darah. Walaupun janin meningkatkan pencernaan, ia boleh dimakan hanya selepas rawatan panas.
  2. Lobak adalah sumber sejumlah unsur surih, vitamin, dan karotena yang berharga, tetapi yang paling penting, walaupun selepas mendidih atau rebus, elemen ini tidak hancur dan diubah menjadi retinol, yang melindungi dan memulihkan tisu mukosa dan epitelium organ pencernaan.
  3. Zucchini merangkumi asid lemak tak jenuh ganda, karbohidrat kompleks dengan sifat anti-radang dan menyelimuti. Dengan gangguan pankreas, buah segar muda dari budaya ini sangat relevan.
  4. Kentang dicerna dengan baik dan diserap oleh badan, oleh itu kentang tumbuk adalah hidangan yang sangat diperlukan untuk pankreatitis.
  5. Labu diperlukan untuk memperkaya tisu dengan mineral dan vitamin, tetapi sangat wajar untuk memasaknya dengan memasak.
  6. Kembang kol berharga dalam potasium, kalsium, dan zat besi; lebih-lebih lagi, ia mudah diserap, tetapi mesti direbus dan kemudian digiling..

Tomato adalah produk yang berguna, tetapi seringkali tidak boleh dimakan kerana kandungan asid, yang dapat merengsakan epitel gastrointestinal. Sekiranya lobak diambil, ia mesti digunakan dalam bentuk yang dimasak, pertama kali dikupas dari terung dan kemudian dimasak.

Buah apa yang boleh saya makan dengan pankreatitis pankreas

Buah dimasukkan ke dalam menu hanya setelah keadaan pesakit stabil. Pada dasarnya, penggunaan mentahnya adalah relevan, tetapi epal adalah pengecualian - lebih baik memanggangnya.

Senarai buahnya cukup besar:

  • pic dan aprikot - ia dimakan tanpa pengelupasan dan urat dalam (hanya buah masak lembut);
  • plum masak tanpa kulit;
  • pir musim panas dengan pulpa berair;
  • nanas masak sepenuhnya (dalam jumlah kecil);
  • alpukat, hanya buah masak lembut;

Mandarin dan pisang juga berguna dalam proses keradangan pankreas. Anda boleh mempelbagaikan diet dengan beri manis - gooseberry, raspberi, blueberry, lingonberry dan raspberry, anggur tanpa biji. Buah kiwi tidak boleh dimakan mentah, selain itu, kulit mesti dikeluarkan dari buahnya. Hidangan dan pencuci mulut yang diterima dari beri, kompot dan jeli.

Bijirin apa yang boleh saya makan

Dari bijirin, anda boleh menyediakan bubur dan lauk untuk pesakit, tetapi hanya beberapa jenis yang sesuai untuk ini:

  • semolina - bubur dari produk ini mempunyai sifat menyelimuti, kerana tisu dinding usus melembutkan, dan makanan bergerak lebih baik di sepanjangnya;
  • Beras sangat sesuai untuk menyelesaikan masalah pencernaan, kerana ia adalah penyerap semula jadi yang membantu membuang toksin dan metabolit;
  • soba - pilihan terbaik untuk produk, selepas 6-7 hari selepas eksaserbasi
  • oatmeal berguna apabila terdapat tahap akut keradangan pankreas kronik.
  • sekiranya berlaku penyakit kronik, hiasan biji rami bersama dengan oatmeal atau jenis bijirin yang dibenarkan dianggap sesuai;
  • barli mutiara juga termasuk dalam senarai ini, tetapi untuk mengasimulasinya dengan baik, ia mesti digiling halus sebelum dimakan.

Bijirin jagung biasanya boleh disediakan untuk pemakanan makanan, tetapi produk seperti itu dianggap terlalu keras dan memerlukan pengisaran dan pengisaran awal sebelum dimasak. Gandum barli, gandum dan millet tidak digunakan, kerana sukar dicerna. Kekacang dilarang sama sekali, kerana boleh menimbulkan peningkatan pembentukan gas.

Apa daging yang boleh dimakan

Protein haiwan semula jadi, sebagai peraturan, diperlukan untuk semua masalah saluran pencernaan, jadi diet terapeutik jarang dikeluarkan. Vitamin B, asid amino, fosforus, zat besi dan bahan penting lain menentukan pilihan ini..

Apabila tisu pankreas meradang, terdapat beberapa jenis produk daging yang akan menjadikan diet sihat dan sihat:

  1. Daging arnab - ia dibezakan oleh struktur serat halus, kolesterol rendah, penyerapan yang sangat baik, kehadiran unsur-unsur yang menormalkan metabolisme lipid.
  2. Daging sapi, zat protein yang membolehkan tubuh pesakit mensintesis badan imun dan memulihkan tisu pankreas dengan cepat. Daging sapi yang lebih lembut mempunyai sifat yang serupa..
  3. Unggas - ayam belanda, ayam, unggas dari permainan. Hidangan dari varieti makanan ini dibenarkan dalam seminggu selepas pemburukan.

Keutamaan harus diberikan kepada varieti tanpa lemak dan mudah dicerna di mana terdapat jumlah minimum lemak, banyak vitamin dan sebatian mineral.

Kaedah memasak dalam fasa akut penyakit ini adalah hidangan tumbuk untuk pasangan, di peringkat kronik menu ia dapat ditambah dengan kaserol daging, pai. Masak ayam belanda dalam kepingan kecil selama satu setengah jam, dan kemudian kisar.

Dengan diagnosis pankreatitis, anda perlu memilih daging unggas yang tepat. Pilihan yang paling boleh diterima adalah ayam sup, kandungan lemaknya tidak setinggi ayam bakar.

Apa jenis ikan yang boleh saya makan

Peminat ikan yang menderita pankreatitis boleh gembira kerana senarai produk tersebut cukup besar. Keadaan utamanya ialah kandungan lemak tidak melebihi 8%.

Ikan rendah lemak (hingga 4% lemak) sesuai untuk penunjuk ini:

  • dari jenis sungai - bream, hinggap, pike dan zander; dari laut - cod, pollock, saffron cod, bass laut dan hake;
  • ikan berlemak sederhana (4-8%): spesies sungai - ikan mas, mata merah, ikan mas, ikan mas, ikan trout dan ikan keli; ikan - ikan haring, smelt, tuna, mentega, ikan tenggiri dan salmon merah jambu.

Kelebihan ikan dalam makanan adalah pencernaannya yang lebih mudah dibandingkan dengan daging, serta komponen berguna seperti vitamin B kelas, yodium, kalsium dan fosforus.

Lebih baik memasak hidangan ikan menggunakan rebusan, rebus dan bakar dengan sedikit perasa, minyak dan garam. Selain ikan, diperbolehkan untuk memperkaya menu dengan makanan laut - udang karang dan kerang.

Penggunaan ikan merah dan makanan istimewa yang serupa hanya dapat dilakukan dengan pengurangan yang stabil. Tetapi dengan pankreatitis, ini hanya dua jenis, kandungan lemaknya sesuai dengan norma yang telah ditetapkan - salmon merah jambu dan ikan trout. Sebaiknya jangan membeli produk sejuk beku atau segar untuk memasak, yang boleh dimasak sesuka anda, kecuali menyentak, merokok, menggoreng dan asin. Lebih-lebih lagi, ukuran hidangan maksimum tidak lebih daripada 200 g.

Dalam penyakit akut, ikan tanpa lemak (kurus) disediakan dari fillet, memotongnya dengan hati-hati mungkin.

Produk susu

Produk tenusu diperlukan untuk pesakit dengan fermentasi pankreas yang buruk, tetapi penggunaan susu secara berasingan biasanya menyebabkan perut kembung, sakit, mual dan cirit-birit. Reaksi badan ini dikaitkan dengan kekurangan laktase pada pesakit, jadi anda perlu mengetahui apa yang harus dilakukan dan produk apa yang lebih disukai.

Keperluan yang paling penting adalah penggunaan dalam bahagian kecil apabila dicairkan dengan produk lain. Susu harus dicairkan dengan air, sehingga mengurangkan kandungan lemaknya. Selepas itu, ia sesuai untuk membuat sos, puding, pasta curd, bijirin dan hidangan lain. Anda boleh menambahkan sedikit susu ke dalam teh hitam dan hijau..

Dari produk tenusu siap sesuai:

  • keju kotej dengan kandungan lemak sifar - diet untuk pankreatitis pankreas dengan eksaserbasi memungkinkan kemasukan produk segera setelah hari lapar, kerana sebatian proteinnya lebih mudah dicerna daripada dari daging;
  • susu panggang yang ditapai disyorkan untuk diminum semasa tempoh pemulihan, ia boleh diresepkan jika badan pesakit tidak bertolak ansur dengan kefir;
  • kefir segar diresepkan, 7-10 hari selepas eksaserbasi, sehari anda perlu minum tidak lebih dari satu gelas dengan kandungan lemak tidak lebih dari 2.5%;
  • yogurt semulajadi tanpa pengawet dan perasa mendorong pertumbuhan semula persekitaran mikro perut dan usus, tetapi hanya boleh dihidupkan 20 hari selepas fasa akut, kandungan lemak dibenarkan - 1%.
  • produk berlemak seperti krim masam boleh digunakan sebagai pembalut kursus pertama dan kedua, dan hanya apabila tahap kambuh ditinggalkan dan orang itu berasa sihat.

Whey protein susu juga digunakan setelah kambuh. Dalam kesihatan yang baik, keju keras dan segar dibenarkan..

Apa gula-gula yang boleh dimiliki pankreatitis?

Penolakan rawatan menjadi tekanan tambahan bagi pesakit, adakah benar-benar perlu untuk mengeluarkan gula-gula sepenuhnya? Diet terapi yang ketat, kerana tahap akut, disediakan selama 30 hari, tetapi kemudian dapat dikurangkan.

Lebih baik memasak pencuci mulut dengan tangan anda sendiri, sementara gula biasa harus diganti dengan fruktosa. Sediakan hidangan, lebih baik berdasarkan buah beri dan buah:

  • dengan toleransi normal, ini adalah madu asli, jem, pengawet, kompot;
  • kuki roti bakar dan puff pastri;
  • tongkat roti, bagel, pengering, keropok;
  • gula-gula buah buatan sendiri, marmalade, souffle dan meringue.

By the way, doktor membenarkan keropok dan pengeringan walaupun semasa pankreatitis rumit, tetapi jika produk tersebut dibeli di kedai, anda perlu memperhatikan komposisinya, yang tidak termasuk lemak gula-gula, marjerin, pewarna, perasa.

Video: Pankreatitis: rawatan + diet

Bumbu apa yang boleh digunakan untuk pankreatitis?

Penyakit itu sendiri melibatkan diet berdasarkan makanan segar dengan minimum garam, kerana kita membicarakan masalah penapaian. Sukar untuk membayangkan kekecewaan mereka yang terbiasa dengan perasa makanan setiap hari dengan rempah-rempah kegemaran mereka, yang membuatnya sangat enak. Malangnya, kerana ramuan ini meningkatkan rembesan organ, penggunaannya pasti akan menyebabkan pemburukan.

Tetapi anda boleh menggantikannya dengan berjaya dengan beberapa jenis ramuan - komponen seperti itu selamat dan, pada masa yang sama, akan menjadikan hidangan lebih menyelerakan dan beraroma:

  • hijau kering adas, pasli, ketumbar, dill;
  • cengkih, ketumbar, kunyit, biji jintan;
  • daun laurel semasa pemulihan dalam bahagian kecil;
  • campuran ramuan Provencal, dengan pudina, marjoram, bijak, kemangi, oregano yang termasuk di dalamnya - ia akan meningkatkan rasa salad, sup, menjadikan sos lazat, ramuan ini boleh diambil secara berasingan.

Untuk penyediaan hidangan manis, benih vanila, kayu manis dan poppy dibenarkan..

Apa yang perlu diminum dengan pankreatitis

Minuman untuk pemakanan perubatan boleh disediakan berdasarkan sayur-sayuran dan buah-buahan tertentu - buah wortel, timun, bit dan tomato, labu dan kentang, serta buah persik, epal, aprikot dan pir. Dibolehkan membuat formulasi campuran, tetapi kepekatan rendah.

Cecair lain dibenarkan:

  1. Produk tenusu juga ada dalam senarai - ini adalah minum yogurt, yogurt, susu lembu dan kambing cair, kefir rendah lemak, susu panggang yang ditapai.
  2. Jeli cair berguna yang terbuat dari biji rami, oatmeal, beri, buah-buahan, jus, susu.
  3. Tidak dilarang menggunakan kombucha semasa pankreatitis, kesan menenangkan pada dinding organ pencernaan, mempunyai teh Ivan, teh Puer elit Cina, bunga raya dan hijau.
  4. Doktor akan menasihatkan anda untuk menggunakan decoctions koleretik hawthorn, string, motherwort, mint dan immortelle.

Kesan terapeutik dalam patologi juga dibezakan oleh cecair mineral hidrokarbonat yang dibenarkan untuk digunakan pada tahap yang berbeza.

Apa yang boleh saya makan dengan pankreatitis pankreas dengan pemburukan

Gejala yang tidak menyenangkan dan menyakitkan menyatakan bentuk akut proses keradangan, oleh itu, pada peringkat awal rawatan, rasa lapar ditunjukkan. Oleh itu, anda harus tahu apa yang anda boleh makan dengan pankreatitis pankreas dengan pemburukan.

Ciri pemakanan semasa memburukkan lagi adalah pengambilan makanan enam hari setiap hari. Selepas penindasan kesakitan dan kelaparan, pengenalan produk secara beransur-ansur bermula:

  • pertama, ini adalah minuman, terutamanya infus herba, yang mempunyai kesan antimikrob, disinfektan dan anti-radang;
  • setelah beberapa hari, menu itu muncul sup sayur, kentang tumbuk cair, sup ayam (dengan izin doktor);
  • berdasarkan keadaan pesakit, pada masa akan datang, pemakanan menjadi lebih pelbagai - dia boleh makan kek ikan wap, bubur soba, daging diet tumbuk, misalnya daging arnab.

Ikan dan daging boleh dihidangkan dalam bentuk pasta, bebola daging, kentang tumbuk. Omelet protein wap, puding keju kotej, bubur nasi, semolina dan soba dibenarkan. Daripada minuman tersebut, lebih baik menggunakan bran jelly, teh herba.

Bagi pesakit dengan pankreatitis, terutamanya, chicory semula jadi dianggap sebagai minuman yang berguna, kerana fakta bahawa ia menyumbang kepada aliran keluar hempedu.

Apa yang harus dimakan dengan pankreatitis: senarai produk

Jangan mengabaikan pengalaman doktor dan secara bebas membuat perubahan pada pemakanan perubatan. Produk yang paling berbahaya dalam keadaan ini, tentu saja, adalah soda dan minuman keras, cendawan, kekacang, pastri manis dan kopi semula jadi, tetapi ada batasan lain.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan pankreatitis pankreas:

  1. Dari sayur-sayuran, untuk meja pesakit yang menderita pankreatitis, lobak, bawang, lada, lobak dan kacang merah tidak sesuai, kerana dibezakan oleh rasa masam, tajam dan pahit, yang dikontraindikasikan sekiranya berlaku penyakit.
  2. Adalah tidak diinginkan untuk menggunakan jenis epal, quinces, delima, lemon, cranberry, limau gedang, ceri yang keras dan masam, terutamanya kerana tahap asidnya yang tinggi dalam komposisi mereka. Anggur tidak digunakan sebagai jus, dan kesemek harus dibatasi dalam kuantiti, kerana boleh menimbulkan sembelit. Jeruk manis, yang sebelumnya dibersihkan dari urat dan filem, menjalani rawatan haba, mangga tidak diingini kerana kepekatan gula yang tinggi. Apabila pankreatitis tidak dibenarkan memakan buah dalam bentuk kalengan.
  3. Anak domba dapat dibezakan dari jenis daging yang tidak diingini - dalam pankreatitis kronik, ia kurang dicerna, komposisinya mengandungi banyak asam lemak, tepu. Dengan eksaserbasi dan tahap kronik, tidak digalakkan makan daging babi, yang menyebabkan peningkatan penapaian organ, di samping itu, boleh menyebabkan alergi. Permainan boleh dimasukkan ke dalam diet hanya selama masa pengampunan, semasa eksaserbasi kerana kekakuan, tidak boleh dimakan. Produk daging terlarang lain adalah barbeku, rebusan, daging asap, sosej dan makanan ringan yang mungkin termasuk rempah, perasa, bahan pengawet, banyak garam, penambah rasa.
  4. Makanan dan produk manis juga mempunyai batasan - roti manis, ais krim, coklat, gula-gula karamel dan pastri, kek, halva, susu pekat. Penggunaan buah dan buah kering tertentu (buah ara, buah kurma) adalah kontraindikasi.
  5. Dengan pankreatitis, rempah dan bumbu berikut dilarang: mustard, lada, lobak, bawang putih, bawang, cuka - mereka membawa kepada peningkatan penyakit.

Berdasarkan pendapat pakar, dan menyusun persoalan tentang apa yang anda boleh dan tidak boleh makan dengan pankreatitis, senarai produk yang dilarang harus dijaga, kerana sebarang penyimpangan boleh menyebabkan perkembangan diabetes, munculnya neoplasma tumor, penyakit vaskular serius dan patologi lain. Adakah ia bernilai risikonya, terutamanya kerana, pada kenyataannya, kes-kes yang membawa maut telah dilaporkan.

Pengarang Kudel Larisa

Semua artikel diuji oleh pengamal..

Gomzar Anastasia Sergeevna
ahli terapi. Pengalaman lebih dari 20 tahun Pendidikan: FGBOU VO Far Eastern State Medical University

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes