Diet "Jadual nombor 5" untuk kanak-kanak

Tidak semua produk tersedia untuk kanak-kanak.

Malangnya, penyakit hati dan saluran empedu semakin kerap dihidapi oleh kanak-kanak. Selalunya penyebab keadaan patologi adalah kekurangan zat makanan. Selari dengan terapi ubat, pemakanan terapeutik sangat penting..

Diet "Jadual No. 5" untuk kanak-kanak dengan hepatitis, penyakit hati yang lain, dengan kolesistitis dan penyakit batu empedu mesti dikekalkan.

Penting bagi ibu bapa untuk menyedari bahawa pemakanan perubatan - jadual nombor lima - adalah cara untuk meringankan keadaan anak dan mempercepat pemulihannya. Oleh itu, mereka mesti gigih dan untuk jangka masa di mana diet dianjurkan, cuba jangan memberikan produk yang dilarang kepada anak.

Anda perlu membiasakan diri dengan cadangan diet nombor 5 untuk kanak-kanak, yang mana larangan tersebut meliputi:

  1. Roti putih segar dan muffin. Tetapi ini tidak bermaksud bahawa produk tepung dilarang sama sekali. Anda boleh makan roti rai semalam, dikeringkan di dalam keropok ketuhar. Daripada roti dan pai ragi berlemak, anak boleh ditawarkan biskut teh kering seperti "Mary" atau "Zoological" untuk teh.
  2. Sup lemak pada sup daging. Ini, pada dasarnya, tidak berguna untuk orang dewasa. Lebih baik memasak sup ringan pada kaldu sayur, tambahkan daging tanpa lemak rebus secara berasingan. Jangan goreng untuk hidangan pertama, garam semasa memasak. Hidangkan sup kepada anak dalam bentuk suam.
  3. Beberapa jenis bijirin: barli, millet, barli mutiara. Lebih baik pesakit kecil memasak oatmeal atau soba, menghidangkannya sebagai lauk atau secara berasingan, bumbu dengan buah kering untuk rasa.
  4. Daging berlemak, jeroan, daging kalengan dan daging asap. Potongan wap, ladu atau bebola daging boleh disediakan dari daging lembu tanpa lemak, ayam atau ayam belanda. Arnab rebus dengan sayur-sayuran akan sangat sedap dan sangat berguna..
  5. Ikan berlemak. Varieti rendah lemak (hake, pollock, pike perch, cod) boleh dihidangkan dipanggang, dikukus atau dalam bentuk potongan daging.
  6. Kuning telur. Maksimum yang dibenarkan ialah 1 pc. setiap hari sebagai sebahagian daripada hidangan tertentu. Daripada protein, ia dibenarkan memberi anak telur dadar.
  7. Beberapa jenis sayur-sayuran. Ini adalah lobak dan lobak, bawang putih dan bawang hijau, kacang merah dan bayam, serta kekacang. Semua sayur-sayuran lain diberikan mentah dalam bentuk salad, rebus, bakar atau rebus.
  8. Susu lemak, krim masam dan keju kotej. Produk tenusu rumah mesti ditinggalkan. Hanya kefir, yogurt, dadih tanpa lemak dan, sebenarnya, susu sesuai untuk anak. Mereka boleh dibawa di kedai atau di dapur kanak-kanak. Lebih baik memanaskan keju kotej berbutir, menyediakan ladu malas, kek keju wap, kaserol daripadanya.
  9. Beri masam dan buah-buahan. Manis dapat diberikan dengan selamat.
  10. Coklat. Sebaliknya, gigi manis harus menawarkan gula-gula agar-agar, marshmallow. Madu juga dibenarkan..
  11. Soda, jus yang dibungkus, koko. Lebih baik memasak anak sebiji buah, buah beri atau buah kering. Untuk memberi teh hitam lemah, boleh dilakukan dengan susu.

Cara membuat menu selama seminggu

Kami membuang semua makanan berbahaya

Setelah menyemak senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang, ibu bapa anak yang menjalani diet No. 5 dapat dengan mudah membuat menu anggaran untuk minggu ini. Setiap hari anda perlu memberi makan pesakit kecil dengan banyak dan banyak.

Diet diet harian mungkin kelihatan seperti ini:

  • Sarapan pagi: oatmeal dalam susu tanpa lemak dengan pisang dan kismis, teh.
  • Makan tengah hari: roti rai semalam dengan sepotong keju kambing, epal manis.
  • Makan tengah hari: borscht tanpa lemak, bakso ayam dengan lauk sayur.
  • Makanan ringan: yogurt dengan kue dan marshmallow.
  • Makan malam: ikan bakar dengan sayur-sayuran, kefir.
  • Sarapan pagi: telur dadar protein dengan sosej susu, teh.
  • Makan tengah hari: kaserol keju kotej, kompot buah kering.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, daging lembu dengan soba.
  • Snek: salad buah dengan yogurt.
  • Makan malam: bebola daging ayam, rebus rebus, kefir.

Untuk menolong ibu bapa: resipi makanan diet

Masak makanan yang lazat dan sihat untuk anak-anak

  • Omelet protein dengan keju. Untuk menyediakan hidangan yang perlu anda ambil:
    • protein dua telur;
    • susu - 2 sudu besar. sudu;
    • keju - 10 g;
    • sedikit garam.

    Sediakan telur dadar seperti dalam mentega. Sebilangan kecil cair dalam kuali tidak melekat. Protein dan susu, diletakkan dalam satu bekas, dicampurkan, tetapi tidak disebat. Jisim protein dituangkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Selepas tiga minit, taburkan telur dadar dengan keju parut. Tutup dengan penutup. Selepas dua minit lagi, telur dadar dikeluarkan. Anda boleh menghidangkannya dengan sudu krim masam 15%.

  • Ladu ayam yang lembut. Setiap hidangan:
    • ayam cincang - 100 g;
    • susu - 30 ml;
    • protein sebiji telur;
    • tepung - 1 sudu pencuci mulut;
    • sedikit garam.

    Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Hidangan penaik disapu dengan mentega.

    Masukkan susu cincang, protein, tepung dan garam. Campurkan secara manual atau dengan pengisar. Knels disusun dalam bentuk dengan sudu. Bakar selama 25 minit.

  • Casserole dengan kembang kol. Ambil:
    • kembang kol - 500 g;
    • susu - 50 ml;
    • putih telur - 2 biji.;
    • keju kotej - 50 g;
    • garam.

    Kembang kol dibongkar ke dalam perbungaan dan direbus 5 minit selepas mendidih. Pada masa ini, ketuhar dipanaskan. Dalam pengisar, susu, protein dan garam disebat. Bentuknya dioleskan dengan mentega. Perbungaan kubis disusun dalam acuan dan dituangkan dengan jisim telur susu. Taburkan dengan keju kotej di atas. Bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah.

Diet nombor 5 - produk, resipi dan prinsip jadual nombor 5

Pemakanan diet adalah salah satu kaedah rawatan dan pencegahan banyak penyakit yang berkesan. Sistem pemakanan perubatan mempunyai sejumlah perbezaan yang signifikan dari diet biasa yang banyak diet penurunan berat badan dengan senarai keseluruhan faktor. Pertama sekali, diet terapeutik diperlukan untuk menyokong tubuh semasa sakit, termasuk yang kronik, untuk mengurangkan beban pada organ dalaman tertentu. Di samping itu, dalam pengembangan pemakanan terapeutik dan pencegahan, tidak hanya set produk yang dibenarkan, tetapi juga kaedah dan masa memproses hidangan, diet dan kekerapan makan, suhu hidangan siap. Dalam artikel ini kita akan melihat bagaimana diet nombor 5 diterapkan atau, seperti yang disebut juga, jadual nombor 5.

Buat pertama kalinya, keunikan pengaruh faktor-faktor ini terhadap rawatan penyakit tertentu diperhatikan oleh ahli terapi Soviet M.I. Pevzner. Dia telah membuat 15 jadual diet terapi untuk pelbagai patologi dalaman. Walaupun diet dibuat pada tahun 1920, mereka tidak kehilangan kaitan dan keberkesanannya hari ini. Sehingga kini, pakar perubatan dari pelbagai profil menetapkan diet untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit.

Tujuan dan penerangan mengenai diet

Diet No 5 dirancang untuk memberi makan pesakit yang menderita penyakit pundi hempedu, saluran empedu dan hati. Tugas utamanya adalah normalisasi fungsi hati, memperkuat dan memfasilitasi proses rembesan hempedu, meningkatkan motilitas usus, memastikan penyingkiran kolesterol maksimum dari tubuh. Sistem makanan ini tidak termasuk produk yang merangsang rembesan perut dan pankreas, yang menghalang hati. Jadual No. 5 memberikan pemakanan yang baik dengan rawatan lembut untuk hati dan pundi hempedu. Mengikuti diet dapat menurunkan kolesterol dan meredakan metabolisme lemak.

Diet No. 5 disyorkan dalam keadaan berikut:

  • hepatitis kronik dan kolesistitis (tanpa eksaserbasi);
  • cholelithiasis;
  • kolesistitis kronik;
  • kolitis kronik (dengan kecenderungan sembelit);
  • sirosis hati (dengan ketiadaan fungsi yang tidak mencukupi);
  • kolesistitis akut dan hepatitis (pada peringkat pemulihan);
  • pemulihan selepas penyingkiran pundi hempedu.

Diet merangkumi makanan dengan kandungan protein dan karbohidrat normal, lemak (terutamanya yang tahan api) dikenakan sekatan. Pengecualian sepenuhnya tertakluk kepada produk yang tinggi kolesterol, purin, asid oksalik. Anda tidak boleh makan makanan goreng, kerana semua jenis lemak (termasuk minyak sayuran) membentuk produk pengoksidaan (karsinogen) semasa menggoreng, yang sangat berbahaya bagi hati dan pundi hempedu. Tidak digalakkan makan makanan yang mengandungi minyak pati.

Komposisi kimia diet harian jadual diet No. 5 merangkumi:

  • 80-100 g protein (45% sayuran dan 55% asal haiwan);
  • 350-400 g karbohidrat (termasuk hingga 80 g gula);
  • 80 g lemak (30% sayuran dan 70% asal haiwan);
  • hingga 10 g garam;
  • 1,5-2 l air.

Penggunaan pengganti gula yang boleh diterima xylitol atau sorbitol dari 25 hingga 40 g sehari. Pengambilan kalori harian diet adalah 2400-2500 kcal. Diet 4-5 makanan sepanjang hari.

Prinsip asas diet

Tujuan diet adalah untuk memaksimumkan pemuatan hati dan pundi hempedu, oleh itu, apabila diikuti, faktor-faktor berikut mesti dipertimbangkan:

  • keutamaan utama dalam diet diberikan kepada produk protein (terutamanya) dan karbohidrat;
  • kandungan lemak dalam diet dikurangkan sebanyak mungkin;
  • memasak tidak termasuk pembentukan karsinogen (masak, bakar, kukus, kadang-kadang rebusan);
  • sayur-sayuran dengan kandungan serat yang tinggi sebelum memasak lebih baik mengisar atau mengelap;
  • daging yang keras atau berotak harus dicincang halus mungkin;
  • Jangan goreng sayur-sayuran dan tepung;
  • makanan yang sangat sejuk tidak digalakkan;
  • produk yang dikecualikan yang meningkatkan pembentukan gas, mengandungi serat kasar, merangsang rembesan jus pencernaan;
  • pengambilan garam harus terhad;
  • disyorkan minum cecair (air, teh lemah) semasa perut kosong.

Produk yang Dibolehkan dan Dilarang

Hidangan dan sup pertama adalah bahagian penting dalam diet orang yang mempunyai patologi hati dan pundi hempedu, oleh itu, mereka mempunyai tempat yang istimewa dalam diet No. 5. Sup tidak mempunyai beban besar pada sistem pencernaan dan mudah dicerna. Walau bagaimanapun, semasa menyiapkannya, penting untuk mengambil kira beberapa nuansa - yang terbaik untuk meja kelima adalah sup sayur-sayuran dan susu dengan bahan-bahan halus atau parut.

Sup vegetarian dengan kentang, wortel, labu, zucchini, oatmeal, soba, semolina, nasi, barli dan bihun

Masukkan daging kuah yang lemah dan tidak berminyak dengan sedikit tomato. Sup kubis vegetarian. Sup bit

Sup susu dengan pasta, soba atau nasi

Sup kacang cair dengan sedikit kacang

Sekiranya dikehendaki, tambahkan sedikit mentega (5 g) atau krim masam rendah lemak (10 g) ke sup

Sup pada daging tepu, tulang atau kaldu ikan

Apa-apa jenis sup sejuk, termasuk okroshka

Sup dengan kekacang, kelim, bayam

Bubur, bijirin dan hidangan pasta adalah salah satu asas diet jadual kelima. Keutamaan harus diberikan kepada bijirin, yang mudah dicerna dan tidak memberikan beban besar pada sistem pencernaan.

Bubur separuh kental dari semolina, oat, soba, gandum, millet dan beras

Hidangan dari bijirin dan pasta - kaserol, soufflé, puding dengan penambahan keju kotej

Pilaf vegetarian manis dengan buah kering

Bubur susu (semasa memasak, cairkan susu separuh dengan air untuk mengurangkan kandungan lemak)

Muesli dan oatmeal tanpa kacang dan bahan tambahan terlarang

Bubur dan hidangan dari kuskus dan bulgur

Sedikit mentega, biji rami utuh atau parut boleh ditambah ke bijirin

Semua jenis kekacang, termasuk lentil, tidak termasuk produk bijirin.

Parut barli dan jagung dikenakan sekatan

Tampal dengan penggunaan lemak minimum dan pengecualian makanan terlarang

Pasta dengan sos pedas, berlemak, berkrim, masam, tomato

Pasta dengan pelbagai bahan tambahan

Hidangan daging dan ikan menyediakan tubuh dengan protein, vitamin B, yang diperlukan untuk patologi hati dan pundi hempedu. Semasa memilih hidangan protein, penting untuk mempertimbangkan kaedah memasak (memasak, membakar, mengukus), serta kandungan lemak produk.

Semua jenis daging diet rendah lemak - daging lembu, sapi, arnab, unggas. Sebelum memasak burung, anda perlu mengeluarkan kulitnya bersama dengan lemak subkutan.

Sebaiknya makan hidangan daging dengan cincang maksimum - souffle tumbuk, potongan daging kukus atau daging sapi stroganoff, ladu, roti kubis (tanpa tomato), ladu dengan daging cincang rendah lemak. Adalah baik untuk memakan daging yang dimasak dengan baik hingga lembut dengan keseluruhan bahagian.

Spesies ikan rendah lemak - ikan kod, pollock, zander, hake, tuna. Cadangan untuk memasak sama seperti daging - masak, kukus, bakar, giling (bebola daging, ladu).

Makanan laut dibenarkan dalam jumlah terhad - kerang, udang, cumi rebus, tiram segar.

Semua jenis jeroan daging - hati, ginjal, lidah, hati

Semua jenis daging dan sosej salai

Ikan berlemak - ikan keli, belut, ikan trout, ikan mas

Ikan dan daging dalam tin

Batang sushi dan ketam

Kaviar berbutir (merah dan hitam)

Lemak kulinari dan daging kambing

Lemak babi dibenarkan dalam jumlah terhad

Produk roti dengan diet No. 5 dibenarkan, tetapi apabila memilihnya, kandungan lemak produk akhir dan kaedah penyediaannya mesti diambil kira..

Sebagai contoh, semua hidangan dari pastri puff tidak digalakkan kerana kandungan minyak dan lemak memasak yang tinggi. Roti Yang Lebih Baik Semalam.

Roti roti gandum semalam

Roti dan gulung dengan dedak

Kuki, biskut, roti tanpa gula dan bahan pengawet tanpa gula

Pastri yang tidak boleh dimakan dengan daging rebus dan ikan

Rusak tanpa bahan tambahan dan perasa pedas

Kek span - kering, tanpa topping krim dan jem

Puff pastry dan pastry

Hidangan tepung goreng - penkek, penkek, donat, pai

Susu dan produk tenusu juga termasuk dalam kategori produk protein, ia boleh dan harus dimakan dengan mengambil kira kandungan lemak dan pengecualian bahan tambahan terlarang.

Bercerai dengan susu separuh atau rendah lemak

Produk susu fermentasi rendah lemak - kefir, yogurt (tanpa bahan pengawet), keju kotej. Hadkan kepada 200 g sehari

Hidangan dari keju kotej - kaserol, ladu, souffle, kue keju, puding

Varieti Keju Lemak Rendah, Feta

Krim masam rendah lemak sebagai perasa untuk pelbagai hidangan

Semua jenis tenusu berlemak dan produk tenusu

Keju pedas, berlemak, masin

Krim lemak, susu panggang, susu bakar

Sayur-sayuran adalah salah satu asas diet nombor 5, tetapi terdapat banyak makanan haram di antaranya..

Jenis sayur-sayuran berkanji - kentang, wortel, zucchini, bit, labu, saderi, kacang hijau, brokoli, kembang kol dan kubis Beijing. Anda perlu memasak sayur atau kukus, lap, tumbuk, tumbuk sebelum digunakan.

Segar - Alpukat, Timun.

Dalam jumlah terhad - tomato dan paprika (hanya segar). Mereka boleh ditambahkan sedikit ke dalam salad, tetapi dengan penyakit yang memburuk harus dikeluarkan dari diet.

Semua jenis cendawan dalam bentuk apa pun.

Anda tidak boleh makan terung, bawang, bawang putih, lobak, lobak, sorrel, asparagus, rhubarb, halia.

Pahit, masam, pedas, herba pedas dan selada - bawang hijau, bayam, pasli, dill, ketumbar, arugula.

Kubis putih dan merah segar, hanya dibenarkan selepas rawatan panas dalam jumlah yang sedikit.

Semua jenis sayur acar dan kalengan, termasuk kacang hijau.

Buah-buahan dan buah beri untuk penyakit hati dan pundi hempedu boleh dimakan dalam bentuk yang disediakan dengan rawatan panas, digunakan dalam kompot. Terdapat sebilangan batasan dan pengecualian untuk kategori produk ini kerana kandungan asid buah yang tinggi..

Epal - masak, lembut, rendah asam, lebih baik disapu atau dibakar

Pisang - Satu Hari

Prun, aprikot kering, tembikai, betik kering sebagai bahan tambahan dalam granola dan bijirin

Melon segar, nanas dan betik boleh digunakan dalam jumlah kecil untuk membuat salad buah.

Buah rebus, jeli, mousse, haluskan buah tumbuk (dibenarkan untuk meja kelima)

Delima dalam jumlah kecil sekiranya tidak ada hemochromatosis

Sebilangan besar buah dan beri segar adalah raspberry, cranberry, lingonberry, anggur, kesemek, pir, kiwi, buah ara, semua buah sitrus.

Semua jenis kacang dan biji

Gula-gula dan makanan pencuci mulut bagi banyak orang mesti dan wajib melengkapkan diet biasa. Semasa diet, beberapa jenis gula-gula dapat dikonsumsi dalam jumlah kecil, tetapi banyak jenis gula-gula dilarang kerana peningkatan kandungan lemak dan kandungan zat yang merangsang rembesan jus pencernaan.

Jenis beri rebus dan bakar yang tidak berasid

Buah kering seperti itu, tetapi lebih baik membuat kompot, jeli, mousse dan jeli dari mereka

Marmalade, marshmallow, makanan Turki dan gula-gula tanpa kandungan koko, kacang, bijan dan coklat

Karamel dan gula-gula lembut

Kue roti meringue dan roti halia (tanpa bahan tambahan dan koko)

Kek span kering (1 keping sehari)

Coklat, ais krim, halva, kek, pastri, muffin dan produk krim

Gula-gula, bar gula-gula, wafel dengan koko, biji wijen, kacang, kozinaki

Pencuci mulut dan pastri berlemak, chuck-chuck, sorbet, susu pekat

Telur ayam dan puyuh boleh digunakan dalam salad dan pastri dalam jumlah terhad. Anda boleh makan rebus atau dalam bentuk telur dadar protein. Protein lebih disukai terutamanya sekiranya berlaku pemburukan. Tupai hingga 2 biji., Kuning telur - separuh daripada satu kuning telur dalam komposisi pinggan. Jangan makan telur goreng.

Dalam jumlah yang terhad, penggunaan mentega (hingga 30 g sehari) dan minyak sayuran halus (10-15 g sehari) dibenarkan. Jangan makan daging babi, domba, daging lembu, minyak masak, minyak sayuran yang tidak disempurnakan.

Mengenai minuman, sos dan makanan pembuka selera semasa mengikuti diet

Apabila diet nombor 5 digunakan sebagai rawatan atau profilaksis, lebih baik menggunakan salad sayuran dari sayur-sayuran, vinaigrettes, dan kaviar labu yang diizinkan sebagai makanan pembuka selera. Salad daging rebus, makanan laut dan herring yang rendah lemak. Anda boleh memasak ikan yang diisi dengan sayur-sayuran dan aspic. Bahan berlemak, salai, pedas, kalengan dilarang.

Untuk meningkatkan rasa hidangan, anda boleh menyediakan sos berdasarkan sayur-sayuran yang dibenarkan, sos buah. Ia dibenarkan menggunakan kicap dalam jumlah kecil. Semua jenis rempah dilarang, mayonis, saus tomat (saus tomat, adjika), mustard, cuka, lobak merah.

Dalam penyakit hati dan pundi hempedu, pentingnya rejimen minum harus diingat, dan dalam hal ini air murni tidak dapat ditandingi. Namun, untuk mempelbagaikan diet, anda boleh menggunakan:

  • teh hitam yang lemah dengan sedikit gula atau pengganti gula;
  • jus yang baru diperah, separuh dicairkan dengan air;
  • minuman buah-buahan dan jeli yang tidak berasid;
  • kaldu rosehip;
  • teh chamomile;
  • mousses dan kompot tumbuk.

Tidak dibenarkan kopi, koko, alkohol, berkarbonat, minuman sejuk, jus kedai, teh hijau dan bunga raya, daun dan ekstrak stevia. Semua jenis minuman beralkohol dan produk penapaian (kvass dan bir) dilarang sama sekali..

Jadual nombor lima - contoh menu untuk minggu ini

Semasa menyediakan hidangan untuk meja kelima, penting untuk diingat bahawa mereka harus dihancurkan sebanyak mungkin, dan disapu dengan lebih baik. Makanan tidak boleh terlalu panas atau sejuk ketika dikonsumsi, suhu makanan yang netral tidak mengganggu saluran pencernaan dan tidak menyebabkan proses negatif di hati. Mod 5 makanan sehari yang paling optimum.

Contoh menu untuk minggu ini

Omelet protein kukus, oatmeal atau bubur nasi, teh

Borscht vegetarian, pasta dengan sedikit mentega tambahan, potongan daging wap

Pilaf dengan buah kering, yogurt

Kaserol keju kotej, teh

Sup sayur, ayam rebus dengan nasi

Kue Galetny, teh

Kentang tumbuk, ikan rebus atau kukus, salad sayur

Keju kotej dengan krim masam dan gula, roti dedak, teh

Kissel dengan beri tumbuk

Sup pada sup ayam yang lemah dengan nasi, bubur soba, bebola daging

Bubur oatmeal dengan kembang kol, kuih ikan

Syrniki panggang dengan krim masam, teh

Sup kentang dengan pasta, nasi rebus, kubis rebus

Kuki, kaldu rosehip

Bubur susu dengan nasi, roti, sandwic dengan mentega dan keju

Sup kubis vegetarian, vinaigrette, bubur soba

Sebilangan buah segar (epal, plum)

Bubur soba, sepotong ikan bakar atau boneka

Semolina dengan susu, roti dedak, mentega

Kuki, jem epal

Sup ikan barli, kentang tumbuk, roti daging ayam

Bubur nasi dengan daging panggang, salad sayuran

Labu dan epal kaserol, teh

Kaldu Rosehip, sepotong biskut kering

Sup sayur soba, ayam dengan nasi

Segelas Yogurt Minum

Bubur kembang kol, bebola daging kalkun kukus

Pada waktu malam, anda boleh minum segelas kefir rendah lemak atau minum yogurt, teh chamomile dengan sedikit tambahan madu atau pengganti gula.

Contoh resipi untuk jadual kelima

Resipi 1: Sup Kentang dengan Nasi dan Sayuran

  • 2 kentang sederhana;
  • 100 g beras;
  • 1 biji bawang kecil;
  • 1 lobak sederhana;
  • 50 g brokoli;
  • garam secukup rasa.

Kupas dan potong kentang menjadi kiub kecil. Masukkan ke dalam kuali dan tuangkan 2 liter air sejuk. Masukkan beras yang telah dibasuh, bawang cincang dan bakar.

Kupas dan potong lobak merah. Lepaskan brokoli menjadi perbungaan kecil. Masukkan sayur ke dalam kuali. Masak sup dengan api kecil hingga masak. Garam setelah dimatikan. Semasa berkhidmat, anda boleh menuangkan 1 sudu teh minyak sayuran.

Resipi 2: Bakso Kaukasia dengan Prun

  • 150 g bubur daging lembu tanpa lemak;
  • 2 sudu besar sudu susu;
  • 10 g prun (boleh diganti dengan aprikot);
  • 1 sudu teh mentega;
  • 1 biji telur
  • 20 g krim masam; garam.

Adalah baik untuk membersihkan daging dari urat dan lemak, kemudian melewati penggiling daging dua kali. Tuangkan prun (atau aprikot) dengan air mendidih dan tahan di atas api sebentar hingga lembut. Sejukkan, keluarkan tulang dan potong menjadi jalur nipis.

Dalam daging cincang, masukkan telur, susu, mentega lembut dan prun cincang (atau aprikot). Garam dan campurkan semua komponen dengan teliti. Bahagikan daging cincang menjadi bebola dan bakar di dalam ketuhar. Sebelum dihidangkan, tuangkan krim masam dan sedikit suam.

Resipi 3: Kek Keju dengan Lobak

  • 150 g keju kotej rendah lemak (sehingga 9%);
  • 50 g lobak merah;
  • 20 g mentega;
  • 5 g semolina;
  • 1 biji telur
  • 20 g gula;
  • 30 g tepung;
  • sedikit garam.

Parut wortel pada parutan terbaik, tuangkan sedikit air mendidih, masukkan mentega dan tahan sedikit di atas api. Masukkan semolina di sana dan masak, kacau terus sehingga semolina siap.

Keluarkan jisim yang dihasilkan dari api dan biarkan hingga sejuk. Hancurkan keju kotej dengan telur, gula dan garam, masukkan sebahagian besar tepung. Keluarkan jisim wortel curd dan sejuk. Bahagikan adunan dan bentuk kek keju, gulungkan baki tepung. Cheesecakes boleh digoreng ringan dalam mentega, kemudian dibawa ke oven hingga dimasak.

Petua Berguna

Diet selalunya merupakan salah satu komponen rawatan komprehensif (ubat dan fisioterapi). Dalam penyakit kronik diet dan prinsip jadual kelima, anda perlu mematuhi masa yang agak lama untuk memulihkan fungsi hati dan meningkatkan rembesan hempedu. Selari dengan kesan pemulihan dan normalisasi fungsi pencernaan, setelah diet No. 5, penurunan berat badan berlaku, metabolisme lemak-lemak menormalkan.

Selepas pulih, anda dapat membeli beberapa jenis makanan yang dilarang, tetapi jangan menyalahgunakan kebebasan. Jenis produk yang paling berbahaya termasuk daging asap, makanan berlemak, minuman beralkohol, lebih baik meninggalkannya sepenuhnya. Penting untuk mengingati diet dan jangan lupa minum 1.5-2 liter air setiap hari. Walaupun keberkesanan jadual kelima terbukti, anda tidak boleh menetapkannya sendiri, lebih baik berjumpa doktor sebelum menggunakannya.

Jadual diet nombor 5 untuk anak-anak - semua yang perlu diketahui oleh ibu bapa

Dengan jadual diet nombor 5 harus difahami sebagai rancangan rawatan untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Diet ini merangkumi lebih daripada 10 pilihan diet yang berbeza. Ahli sains pemakanan Soviet Mikhail Pevzner mengembangkan diet "Jadual No. 5". Pelan ini membantu mengurangkan keadaan pesakit dengan patologi dengan saluran hempedu, hati dan saluran empedu..

Ciri-ciri diet nombor 5 untuk kanak-kanak

Ia diresepkan untuk kanak-kanak dari 3 tahun untuk waktu yang singkat, diikuti dengan peralihan ke jadual nombor 10, dan kemudian nombor 15.

Tujuan jadual No. 5 adalah untuk menormalkan fungsi hati dan saluran empedu, perut dan usus.

Petunjuk untuk digunakan

Sekiranya terdapat patologi hati dan saluran empedu, diet ini ditetapkan. Ia juga relevan untuk pesakit dengan asma bronkial..

Peraturan diet

Seperti diet lain, jadual diet nombor 5 mempunyai peraturan tersendiri yang mesti dipatuhi:

  1. Dalam tempoh akut selama beberapa hari, anda perlu menetapkan diet buah karbohidrat.
  2. Beberapa saat kemudian dalam diet anak harus memasukkan bubur susu cair jeli.
  3. Makanan diet mestilah mudah dicerna..
  4. Setelah beberapa lama rawatan, anak akan diizinkan pelbagai hidangan daging dan ikan dari jenis rendah lemak, tetapi hanya perlu dikukus, makanan goreng tidak dibenarkan.
  5. Orang yang selamat dari tempoh akut penyakit ini harus dirawat di hospital.
  6. Selepas keluar dari hospital, kanak-kanak yang menderita hepatitis wabak harus menjalani diet yang lama untuk jangka masa yang panjang..
  7. Dalam hepatitis kronik, diet protein-karbohidrat digunakan.
  8. Perhatian khusus diberikan kepada pesakit dengan semua vitamin yang diperlukan..

Jadual diet nombor 5 untuk kanak-kanak: senarai produk

Membolehkan sayur-sayuran yang dirawat panas, timun segar dalam jumlah kecil. Dari minuman - sebarang rebusan berdasarkan ramuan dan pinggul mawar, teh dengan susu, air tulen, jeli. Minyak harus dipilih hanya dari sayur-sayuran, anda boleh mempunyai sedikit mentega, tetapi tidak asin dan segar.

Dari daging dianjurkan untuk memberi kelinci, kalkun, sapi, ayam, dan dari ikan - pollock, pike, hake, hinggap, pike hinggap. Manisan yang dibenarkan - marmalade semula jadi, marshmallow, biskut kering, buah kering, jem dan pelbagai jenis madu. Anda boleh memasukkan makanan laut, keropok, roti gulung, roti rai dalam menu dalam jumlah terhad.

Jadual 1. Apa yang dilarang

Tidak semua sup dibenarkan makan. Daging, ikan dilarang. Anda juga tidak boleh makan okroshka.

Anda tidak boleh minum kopi, koko, teh hijau semasa menjalani diet ini.

Kacang Kalengan, Pasta Tomato, Lobak, Sayuran Acar.

Jadual 2. Senarai produk yang dibenarkan

Kaldu sayur dibenarkan. Ia dibenarkan menggunakan sup kacang, sup peluh, sup bit.

Diet membolehkan penggunaan teh lemah, minuman buah, jeli, buah rebus, jus, tetapi hanya dicairkan dengan air.

Tomato, zucchini, timun, salad hijau.

Yogurt tanpa lemak, kefir, souffle susu.

Pasta gandum durum, roti rai.

Groot seperti bidak, soba, oat dibenarkan.

Ayam, makanan laut, pilaf rendah lemak, rusa, ikan rendah lemak.

Ciri-ciri diet untuk gejala yang berbeza

Makanan untuk anak selepas penyakit harus disusun berdasarkan bukan hanya pada pemilihan produk segar yang betul, tetapi juga cara mereka diproses. Anda boleh bakar, rebus, masak, kukus. Merokok, menggoreng selalu dilarang.

Anda boleh mengikuti diet untuk masa yang lama, kerana senarai produk yang dibenarkan adalah pelbagai dan berkhasiat. Bilangan makanan yang disyorkan - sekurang-kurangnya 4 kali sehari.

Menu untuk minggu ini

Untuk makan malam, bebola daging.

Item menu diet terbaik

Di bawah ini anda akan melihat resipi terbaik sesuai dengan jadual diet nombor 5. Semua resipi disediakan mengikut produk yang dibenarkan untuk digunakan..

Sup kentang dan wortel dalam kuah nasi

  • minyak (sudu kecil);
  • beras (30 g);
  • kentang (2-3 biji.);
  • lobak merah (1 pc.);
  • air (satu setengah gelas);
  • separuh kuning telur;
  • susu (gelas).

Masak nasi, campurkan dengan kentang tumbuk rebus dan wortel, serta susu mendidih. Musim jisim yang dihasilkan dengan kuning parut dalam minyak.

Sup susu oat dengan telur

  • gandum oat (barli mutiara) (40 g);
  • air (700 g);
  • sesudu minyak;
  • setengah sudu gula;
  • segelas susu;
  • kuning telur (separuh).

Tuangkan bijirin dengan air sejuk dan masak di bawah penutup selama 2 jam. Kemudian lap dan masak. Seterusnya, musim dengan susu suam dicampur kuning telur, masukkan mentega.

Sup salmon

  • 1 sudu besar minyak rapeseed.
  • cawan wortel cincang.
  • Stok ayam natrium rendah 4 cawan.
  • 1 ½ cawan air.
  • 1 filet salmon dalam kulit 12 auns.
  • ½ cawan bunga kembang kol beku, dicairkan dan dicincang kasar (pilihan).
  • 3 sudu besar cincang segar atau daun bawang.
  • 1 cawan kentang tumbuk segera atau 2 cawan kentang tumbuk yang tinggal.
  • ¼ cawan dill segar cincang.
  • Garam.

Panaskan minyak dalam periuk besar di atas api sederhana. Masukkan wortel dan saderi (jika mahu) dan masak, kacau selalu, sehingga sayur-sayuran bertukar keemasan, 3-4 minit. Masukkan kuah, air, salmon, kembang kol (jika mahu) dan bawang hijau dan didihkan.

Tutup dan masak, kacau sedikit, hingga salmon dimasak, 5-8 minit. Angkat salmon ke papan pemotong yang bersih. Potong-potong. Masukkan baki kentang tumbuk, dill ke sup. Masukkan salmon dan suam.

Sup Nasi Blueberry

  • blueberry kering (40 g);
  • air (3 cawan);
  • beras (30 g);
  • jus lemon (1 sudu besar.);
  • secubit gula.

Bilas blueberry dan nasi. Rebus beras ke dalam air. Masak blueberry dan sisihkan selama setengah jam. Saring infusi, tambahkan gula, jus lemon dan nasi puri ke dalamnya. Sup disajikan dengan crouton.

Sup sayur-sayuran

  • 8 kentang kecil dicincang menjadi kepingan ½ inci.
  • ½ bawang kecil, dikupas dan dicincang.
  • 2 biji wortel sederhana, dikupas dan dipotong dadu.
  • 2 tangkai saderi, cincang.
  • 1 cawan batang brokoli dan kembang kol cincang, bahagian serat luar dikeluarkan dan dibuang (kira-kira ½ paun).
  • 2 sudu besar thyme cincang
  • 3 sudu besar dill cincang.
  1. Dalam kuali besar, satukan kentang, bawang, wortel, saderi, brokoli dan kembang kol dan 6 cawan air. Didihkan dengan api yang tinggi. Kurangkan api hingga sederhana dan masak selama 30 minit atau sehingga sayur-sayuran lembut.
  2. Keluarkan 1 cawan sup dan kentang tumbuk dalam pengisar dengan penutup yang ketat, tutup dengan tuala. Kembalikan sup tumbuk ke kuali dan masukkan dill. Musim dengan garam dan gaul rata..

Omelet kukus

Campurkan telur dengan susu, kemudian tuangkan ke dalam acuan. Anda perlu kukus. Letakkan sepotong kecil mentega di atas telur dadar.

  • 1 cawan beras basmati organik atau nasi melati.
  • 2 cawan stok ayam atau sayur buatan sendiri.
  • 2 sudu mentega.
  • 1 bawang kecil manis, cincang halus.
  • 2 cawan wortel yang dihiris nipis.
  • 1/4 sudu kecil garam laut kasar.
  • 1/3 cawan daun saderi cincang.
  1. Panaskan kuali besar dengan penutup di atas api sederhana..
  2. Masukkan mentega, wortel dan daun saderi dan reneh selama 4 minit atau sehingga bawang lembut.
  3. Masukkan nasi dan rebus dalam periuk perlahan.
  4. Masukkan kuah, garam dan thyme ke dalam kuali panas, kacau dan masukkan ke dalam periuk perlahan.
  5. Selepas 15 minit, bersihkan pinggan.

Fillet salmon bakar

  • 1 lb fillet salmon, potong menjadi 4 hidangan.
  • garam.
  • Bouillon.

Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Lapiskan 9 pinggan penaik gelas dengan semburan memasak. Letakkan salmon dengan kulit (atau kulit dengan kulit) sebelah bawah ke dalam kuali yang disediakan. Tuangkan kuahnya. Tutup dengan kerajang dan bakar selama kira-kira 25 minit.

Bebola Daging

  • mentega (sudu);
  • tenderloin daging lembu (100 g).

Dua kali daging melalui penggiling daging. Gulung 4 bola. Hidangan dikukus. Bola daging dihidangkan dengan mentega.

Daging zrazy dengan telur dadar

  • roti putih basi (kepingan);
  • tenderloin daging lembu (150 g);
  • telur (1/2 pcs.);
  • susu (15 g);
  • mentega (sudu).

Pukul telur dengan susu, tuangkan campuran ke dalam kuali, bakar. Potong telur dadar yang dihasilkan. Kisar daging dengan roti (direndam dan diperah) menggunakan penggiling daging. Buta 2 keping, meletakkan di tengah-tengah setiap telur dadar. Kukus. Tuangkan sos susu atau minyak yang tinggal sebelum dihidangkan.

Puding daging

  • air (sepertiga gelas);
  • tenderloin daging lembu (120 g);
  • telur (separuh);
  • mentega (sudu teh).

Daging rebus mesti dicincang, dimasukkan ke dalam bentuk. Anda perlu kukus. Tuangkan puding yang dihasilkan dengan sos susu dengan telur atau minyak yang tinggal.

Pucuk sayur

  • kembang kol (60 g);
  • sesudu susu;
  • seks wortel;
  • kacang hijau (30 g);
  • 30 g kacang polong;
  • sudu minyak.

Rebus kubis, kacang polong dan kacang. Rebus wortel ke dalam susu.. Masukkan baki susu suam, mentega, uli, tambah minyak. Hidangkan dengan telur rebus.

Kek ikan

  • roti putih basi (10 g);
  • 100 g isi ikan;
  • krim (30 g);
  • sudu minyak.

Rendam roti dalam krim dan kisar ikan. Masukkan minyak ke jisim yang dihasilkan. Potongan yang dibentuk dicelupkan selama 5 minit dalam air mendidih. Sebelum dihidangkan, tuangkan minyak.

Kaldu Rosehip

Kumpulkan sebanyak mungkin pinggul mawar dan angkat daun atau bahagian tanaman yang lain. Tidak perlu mengeluarkan biji. Masukkan pinggul mawar ke dalam periuk dan isi dengan air. Masak selama 10-20 minit (masa memasak bergantung pada bunga mawar yang anda gunakan).

Gulung buah

  • susu (setengah gelas);
  • beras (50 g);
  • sesudu minyak;
  • setengah telur;
  • air (25 g);
  • sedikit gula;
  • epal (50 g);
  • kismis atau prun (20 g).

Kisar beras dalam penggiling kopi. Kacau dengan susu dan didihkan. Masukkan gula ke jisim, kemudian sejukkan. Pukul telur dengan mentega, campurkan dengan bubur nasi. Letakkan jisim pada kain kasa tebal setebal 1 cm. Atas dengan epal cincang dan prun, balut dalam gulungan. Letakkan di dalam kuali. Kukus.

Souffle Carrot Apple

  • epal (75 g);
  • setengah telur;
  • lobak merah (75 g);
  • dua sudu susu;
  • secubit gula;
  • secubit semolina;
  • sudu minyak.

Sekiranya anak anda diberi diet nombor 5 untuk penyakit saluran gastrousus, maka cubalah hidangan ini. Lobak perlu dipotong menjadi kepingan dan dihantar ke susu rebus. Kemudian lap melalui ayak dengan epal.

Campurkan dengan semolina, gula, telur kocok, mentega cair. Masukkan borang. Hidangan mesti dikukus. Anda boleh meletakkan sepotong kecil minyak di souffle yang diterima di atas.

Adakah anda menyedari kesilapan? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter untuk memberitahu kami.

Diet "Jadual 5" - menu untuk setiap hari

Hari ini kita akan menganalisis secara terperinci menu untuk setiap diet Jadual 5, ciri-cirinya, senarai produk yang dibenarkan dan dilarang, serta resipi. Pengarang skema makanan ini adalah M.I. Pevzner adalah ahli terapi dan salah seorang penganjur Institut Pemakanan di Moscow. Saintis yang dihormati telah mengembangkan lebih daripada selusin diet yang bertujuan bukan hanya untuk mengurangkan berat badan berlebihan, tetapi juga untuk memperbaiki keadaan organ dalaman, mengurangkan risiko pemburukan dan perkembangan penyakit gastrousus. Jadual nombor 5 adalah salah satu skema makanan yang paling berkesan yang boleh digunakan di rumah..

Peraturan asas jadual diet nombor 5

Untuk hasil yang positif, perlu mematuhi beberapa peraturan yang disediakan oleh diet ini:

  • Anda perlu makan sekurang-kurangnya 5 kali sehari dalam bahagian kecil.
  • Hidangan hanya boleh direbus, dikukus, dipanggang atau direbus.
  • Semua produk yang diperkaya dengan serat, serta daging berotak, mesti digiling terlebih dahulu.
  • Groot mesti dimasak dengan teliti.
  • Sos disediakan tanpa menggunakan tepung bakar, dan menggunakan kaldu sayur atau susu.
  • Menu harus terdiri daripada produk yang mengandungi pektin, serat makanan, zat lipotropik dan cecair.
  • Tidak dibenarkan makanan yang boleh menyebabkan penapaian atau reput di usus.

Peraturannya cukup ketat, dan kebanyakannya berkaitan dengan penggunaan makanan tertentu.

Makanan yang dibenarkan dengan diet No. 5

Walaupun terdapat sekatan ini, menu diet harian nombor 5 mungkin terdiri daripada pelbagai hidangan. Terdapat banyak produk yang dibenarkan dalam kerangka makanan seperti:

  • Jenis ikan dan daging rendah lemak. Sesuai dengan peraturan diet, anda boleh makan daging sapi, ayam dan ayam belanda. Namun, daging lembu adalah produk yang agak tidak sedap, jadi anda perlu memasaknya dalam bentuk kentang tumbuk atau soufflé. Ayam dan ayam belanda boleh dimasak secara keseluruhan, tetapi harus dimakan tanpa kulit.
  • Sup (sayur, sup krim atau krim). Untuk menyediakan hidangan seperti itu, sayur-sayuran harus diparut terlebih dahulu. Anda boleh menggunakan wortel, kentang, labu. Dari bijirin oatmeal, beras dan semolina sangat sesuai. Untuk mengisi bahan bakar, lebih baik menggunakan krim masam atau mentega..
  • Produk susu. Sekiranya tujuan utama diet adalah rawatan kolitis dan penyakit lain pada saluran gastrousus, maka susu sebaiknya digunakan sebagai salah satu ramuan dalam hidangan. Ia dibenarkan menggunakan puding curd atau cheesecakes.
  • Buah-buahan dan buah beri. Makanan ini boleh menjadi alternatif gula-gula. Namun, ia hanya boleh digunakan dalam bentuk parut, dimasak atau dibakar. Ia juga dibenarkan memasak mousses atau jeli berdasarkannya. Buah kering perlu digiling dengan teliti.
  • Madu atau jem. Dalam kuantiti yang sedikit, makanan ini juga boleh dimakan dan bukannya gula..
  • Telur. Dalam diet ini, mereka boleh digunakan terutamanya untuk penyediaan omelet dari protein. Kuning sehari mesti dimakan tidak lebih dari 1 pc..
  • Sayur-sayuran. Sebaiknya gunakan potongan zucchini atau labu rebus. Anda boleh memasak kentang tumbuk dengan kembang kol, mengisar lobak merah dengan bit.
  • Mentega. Hanya digunakan sebagai hiasan salad.
  • Kopi, teh dan jus. Jus manis mesti dicairkan terlebih dahulu dengan air. Sebaiknya minum kaldu rosehip atau teh dengan lemon lebih kerap. Kopi mesti lemah dan selalu mengandungi susu.

Makanan terlarang dalam diet No. 5

Menu diet 5 selama seminggu di rumah tidak boleh mengandungi produk berikut:

  • Daging, ikan atau cendawan berminyak dan kuahnya kuat.
  • Roti Segar, Roti Mentega.
  • Produk dalam tin dan salai.
  • Daging goreng, kental.
  • Jenis ikan dan daging berlemak, kaviar.
  • Keju pedas dan masin.
  • Keju Kotej Lemak Tinggi.
  • Hidangan dari telur, kecuali telur dadar.
  • Cendawan dan Kacang.
  • Bawang putih, bawang, sorrel, lobak dan kubis.
  • Bijirin hancur.
  • Coklat dan Ais Krim.
  • Saliniti dan Pengasam.
  • Kopi hitam tanpa susu, soda dan koko.
  • Rempah dan makanan ringan.

Menu contoh untuk diet setiap hari 5

Menjemput anda untuk membiasakan diri dengan diet harian yang disediakan oleh diet ini. Anda boleh menambah atau membuang produk yang dibenarkan, produk tertentu dalam peraturan. Menu ini dirancang selama 7 hari, secara keseluruhan - 6 makanan (sarapan pagi, makanan ringan petang, makan siang, makanan ringan, makan malam dan makan malam kedua).

  • Omelet dari dua protein, bubur nasi + sudu mentega, teh dengan lemon lemah;
  • Kaserol keju kotej rendah lemak;
  • Sup dari sayur parut, souffle daging rebus, wortel rebus, kompot;
  • Teh lemah dengan madu;
  • Makaroni dan keju, air pegun;
  • Satu cawan kefir (2.5% lemak).
  • Potongan daging dengan sos susu, salad wortel parut, kopi dengan susu lemah;
  • Sebiji epal;
  • Sup kentang, jeli berry, bit rebus dengan ikan rendah lemak rebus;
  • Kaldu Rosehip;
  • Bubur soba di atas air, air pegun;
  • Segelas kefir.
  • Keju kotej rendah lemak + dua sudu krim masam, nasi (rebus), teh lemah, oatmeal dalam susu;
  • Epal bakar
  • Dada ayam rebus (150 g), bubur nasi, sup sayur, kompot buah kering;
  • Jus segar;
  • Potongan ikan (kukus), kentang tumbuk, kuah susu dan kaldu rosehip;
  • Segelas kefir.
  • Makaroni dan daging lembu (kisar dan masak);
  • Ladu malas;
  • Sup sayur dari kentang parut, gulungan kubis, jeli;
  • 2-3 buah lembut;
  • Bubur nasi dalam susu dengan sudu mentega, teh lemah;
  • Kefir (1 cawan).
  • Kopi tidak kuat dengan susu, keju kotej rendah lemak, soba di atas air;
  • Epal (Bakar)
  • Souffle dari daging rebus, pasta dan jeli;
  • Teh lemah dengan madu dan susu;
  • Ikan rebus (150 g), kentang tumbuk, salad sayuran, air pegun;
  • Kefir (1 cawan).
  • Teh lemah, roti daging kukus, soba rebus;
  • Pucuk wortel, jem epal;
  • Sup susu dengan spageti, puding curd, kompot;
  • Kissel (1 gelas);
  • Bubur semolina dalam susu, air pegun;
  • Kefir (1 cawan).
  • Teh lemah dengan susu, bubur nasi di atas air;
  • Epal (Bakar)
  • Bakso kukus, pasta, sup sayur, kompot;
  • Kaldu Rosehip;
  • Omelet kukus dari protein, kek keju, air pegun;
  • Kefir (1 cawan).

Seperti yang anda lihat, menu cukup kaya, dan anda tidak mungkin mengalami kekurangan makanan dan kelaparan. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, anda bukan sahaja dapat mencapai sosok yang ideal dan menghilangkan lemak, tetapi juga menormalkan kerja usus dan saluran gastrousus.

Resipi untuk diet setiap hari "Jadual 5"

Untuk memberitahu anda bahawa anda boleh menyediakan makanan yang lazat dari produk yang dibenarkan, maka kami akan mempertimbangkan menu mingguan dengan resipi dan cara memasak diet Jadual 5. Ini adalah hidangan memasak yang sangat berkesan, enak dan sederhana..

Sup diet kentang

  • Kentang - 2 biji.;
  • Lobak - 1 pc.;
  • Nasi - 120 g;
  • Bawang - 1 pc.;
  • Brokoli - 60 g;
  • Garam.

Untuk memasak, anda perlu mengupas kentang, memotongnya menjadi kiub dan masukkan ke dalam kuali dengan air. Di sana kami masukkan bawang cincang, nasi (pra-bilas) dan masukkan ke atas dapur. Parut wortel dan masukkan sup bersamaan dengan brokoli. Masakan masak dengan api kecil. Kesediaan sup dapat dinilai berdasarkan nasi dan sayur-sayuran. Sebelum mematikan, tambahkan garam secukup rasa, dan sebelum makan - sedikit minyak sayuran dan hijau.

Bakso Daging Sapi

  • Daging lembu - 150 g;
  • Susu - 50 ml;
  • Krim masam - 25 g;
  • Mentega - 5 g;
  • Prun - 15 g.

Daging sapi perlu digulung beberapa kali melalui penggiling daging. Prun perlu dipotong menjadi mi nipis, setelah mengeluarkan biji dari dalamnya. Daging yang disumbat dibumbui dengan susu, prun dan telur. Campurkan campuran dengan baik dan buat beberapa bola dari dalamnya. Anda perlu membakar bebola daging di dalam ketuhar. Sebelum memasak, tuangkan bebola dengan krim masam.

Kek keju lobak merah

  • Lobak - 2 biji.;
  • Keju kotej rendah lemak - 150 g;
  • Tepung - 50 g;
  • Semolina - 1 sudu kecil;
  • Mentega - 1 sudu besar. l.;
  • Gula - 1 sudu besar. l.;
  • Telur - 1 pc..

Parut lobak merah dan masukkan semolina ke dalamnya. Campuran disejukkan dan telur mentah, tepung, keju kotej dan garam ditambahkan secukup rasa. Semua bahan dicampurkan, dan kemudian kek keju dibuat dari campuran siap. Anda perlu memasak di dalam ketuhar.

Beberapa petua dari pakar pemakanan

Kami menyusun menu untuk setiap hari dan jadual resipi diet 5. Perlu diperhatikan bahawa ini lebih merupakan skema pemakanan terapeutik, yang berfokus untuk menghilangkan masalah pencernaan. Beralih ke diet seperti itu lebih baik setelah berunding dengan doktor. Dengan sendirinya, ini bukan ubat mujarab untuk penyakit, dan dapat menyelamatkan anda dari komplikasi hanya dalam kombinasi dengan ubat dan fisioterapi.

Mematuhi semua peraturan diet ini, anda dapat dengan cepat mencapai penghapusan eksaserbasi dan normalisasi sistem pencernaan. Anda perlu berhati-hati, dan ikuti semua arahan doktor. Sekiranya arahan mengatakan bahawa anda tidak boleh makan makanan kasar, maka ia mesti diparut. Jika tidak, kesan terapi dari diet tidak akan berlaku.

Diet terapi ini sangat berkesan, dan dapat membantu menyingkirkan banyak penyakit. Anehnya, diet seperti ini memungkinkan bukan sahaja melegakan eksaserbasi, tetapi juga memperbaiki keadaan umum pesakit. Terhadap latar belakang normalisasi proses pencernaan dan kerja perut, tujuan lain dapat dicapai. Jadi, terdapat penurunan berat badan dan penurunan lemak subkutan, peningkatan nada keseluruhan dan peningkatan kesejahteraan.

Pakar pemakanan memberi nasihat, memerhatikan yang mana, anda dapat mencapai hasil yang diinginkan dari diet ini:

  • Sangat dilarang menggunakan makanan yang dilarang. Ini berlaku untuk tempoh diet itu sendiri, dan setelah berlalu.
  • Adalah mustahak untuk melupakan kewujudan daging asap, rempah panas dan alkohol. Jika tidak, bercakap mengenai kesan penyembuhan diet pada hati tidak perlu.
  • Jumlah protein yang mencukupi harus disediakan dalam diet. Protein mestilah lengkap dan mudah dicerna..
  • Jangan melebihi jumlah lemak yang dibenarkan. Untuk melakukan ini, kita mengecualikan dari makanan semua makanan berlemak. Keju kotej, krim masam, serta produk daging dan ikan mestilah rendah lemak.
  • Untuk mengurangkan berat badan berlebihan, kami mengurangkan jumlah karbohidrat.
  • Semua makanan keras perlu dipusingkan melalui penggiling daging, parut atau cincang halus. Dengan cara menghemat, organ dalaman akan lebih mudah memproses makanan.
  • Anda perlu makan 6-7 kali sehari. Pemakanan pecahan hendaklah dipecah menjadi bahagian kecil..
  • Untuk meningkatkan kesan koleretik, tambahkan lebih banyak makanan kaya serat ke dalam diet..

Diet ini pada asalnya bertujuan untuk merawat penyakit hati dan saluran empedu yang memburuk. Ia berkesan dalam rawatan gastritis dan kolitis, dan membantu mencapai pengampunan dalam masa yang singkat. Mematuhi semua peraturan yang dijelaskan dalam artikel dan cadangan yang diberikan oleh pakar pemakanan, anda bukan sahaja dapat menormalkan kerja organ dalaman, tetapi juga menurunkan berat badan.

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes
HariSarapan pagiMakan malamTeh tinggi
  • daging lembu,
  • sup sayur-sayuran.
  • soba rebus.

Makan malam - kefir, rebusan, bebola daging ayam.

  • teh chamomile dengan madu,
  • telur dadar kukus dengan susu.

  • bebola daging lembu,
  • sup sayur-sayuran.
  • beri jeli,
  • puri lobak merah dan bit.

  • teh,
  • sosej dan sepotong roti atau roti rai,
  • apa-apa kuki kering.

  • daging lembu,
  • sup dengan kentang, wortel dan kubis,
  • soba.

Untuk makan malam - rebusan dan bebola daging dari daging tanpa lemak, dari minuman - kefir.

  • agar-agar strawberi,
  • bebola daging sapi,
  • sup puri makanan laut.

Makan malam - kaserol dengan epal.

  • soba dengan susu,
  • roti bakar dengan kepingan keju rendah lemak,
  • teh dengan pudina.
  • bebola daging,
  • sup kentang dan nasi,
  • teh.

Makan malam - salmon rebus.

  • kompot epal,
  • bubur susu,