Diet 9 untuk diabetes - keupayaan untuk menormalkan metabolisme karbohidrat

Semua jenis kubis, tomato, zucchini, timun, wortel, lobak dan sayur-sayuran lain, herba,

Lemon, cranberry, quince,

Kaldu rendah lemak pada ikan dan sayur-sayuran,

Kentang rebus, kekacang, jagung,

Buah - epal, ceri, plum, beri,

Perasa salad, mayonis rendah lemak,

Groot yang mengandungi kuahnya,

Produk tenusu - hanya rendah lemak,

Makanan laut rendah lemak, ikan,

Ayam, arnab, daging ayam belanda,

Minyak bunga matahari, zaitun,

Ubi cincang dan Mayonis Lemak,

Mentega, sup lemak, produk tenusu,

Ikan Berlemak,

Sosej, itik, daging angsa,

Unit Karbohidrat

Sekiranya produk tersebut dibenarkan untuk dimakan, ini tidak bermaksud dibenarkan makan dalam jumlah yang tidak terhad. Orang yang sihat mempunyai satu hidangan 7 unit roti, kandungan hariannya sekitar 25 XE.

Apa maksud unit roti? XE adalah langkah utama yang diperkenalkan oleh pakar pemakanan untuk mengawal glisemik diabetes. Ia digunakan untuk penilaian anggaran kepekatan karbohidrat dalam makanan. Satu unit itu sama dengan 10-12 gram karbohidrat atau 25 gram roti.

Pada diabetes mellitus jenis 1, 2 unit insulin diperlukan untuk mengasimilasi satu XE. Kaedah pengiraan ini membantu menentukan dos insulin yang tepat, bergantung pada jumlah karbohidrat dalam bahagian yang dimakan..

Pengelasan diet "jadual nombor 9" (9a, 9b)

Jadual umum nombor 9 untuk diabetes ditugaskan untuk menilai fungsi pankreas. Sepanjang diet percubaan, gula darah diukur setiap hari dan toleransi terhadap karbohidrat terjalin. Sekiranya tiada kesan diet, jadual tetap tidak berubah, taktik rawatan berubah dan sebahagian besar perhatian diberikan kepada pemilihan ubat diabetes.

Jadual 9a untuk diabetes

Khasiat penyembuhan dari pemakanan adalah mengurangkan kalori dalam diet. Diet kesembilan yang digunakan ditunjukkan untuk pesakit diabetes jenis 2 dengan bentuk ringan atau sederhana dan berat badan berlebihan..

Terapi diet membantu mengembalikan semua jenis metabolisme, mengatur tahap glukosa dan sterol dalam darah. Perbezaan dalam diet 9a adalah:

• nilai kalori rendah - 1500 kcal,
• protein membentuk 30% - 120 g,
• lemak (terutamanya sayur-sayuran) 20% - 80 g.,
• karbohidrat 50% - 200 gr.,
• garam hingga 12 gr.,
• air hingga 1.5 l.

Jadual 9b untuk diabetes

Jadual untuk diabetes jenis 1 ini ditetapkan untuk pesakit dengan tahap keadaan yang teruk. Sebagai tambahan kepada terapi diet untuk patologi ini, insulin dan aktiviti fizikal aktif secara serentak digunakan sebagai terapi.

Berbanding dengan jadual 9a, ia dibenarkan:

• nilai kalori hidangan setiap hari hingga 3000 kcal,
• protein 25% - 145 g.,
• lemak 15% - 90 gr.,
• karbohidrat 60% - 350 gr,
• garam hingga 15 gr,
• air hingga 2 l.

Diet sembilan b jauh lebih ringan dan menyerupai jadual nombor 15 dengan kebolehgunaan makanan.

Menu untuk minggu ini

Bagi pesakit diabetes, diet terdiri daripada pengagihan seragam jumlah karbohidrat harian yang dibenarkan dalam makanan mereka. Walau bagaimanapun, doktor memilih nilai XE secara individu untuk setiap pesakit, bermula dari keadaan kesihatan umum, adanya komplikasi. Kriteria penting adalah pengiraan harian XE, yang mana tentunya membuat menu untuk setiap hari.

Pembinaan menu untuk minggu jadual diet 9 harus dibuat dengan mengambil kira cadangan pakar. Pesakit dibenarkan memasukkan sebanyak mungkin makanan yang berbeza dari senarai yang dibenarkan, tetapi hanya dalam jumlah kandungan karbohidrat tidak melebihi. Minuman dengan pemanis dan makanan ringan rendah dialu-alukan..

Berikut adalah menu untuk setiap hari.

Isnin

Sarapan pagi: bubur dengan oatmeal, kopi dengan sorbitol.

Sarapan pagi kedua: jus cranberry, roti dedak.

Makan tengah hari: sup kubis dengan krim masam.

Makanan ringan: epal hijau.

Makan malam: pollock rebus, kubis acar.

Makanan ringan malam: ryazhenka.

Selasa

Sarapan pagi: telur goreng dengan tomato, roti, keju, teh tanpa pemanis.

Sarapan pagi kedua: salad dengan telur, pasangan hijau.

Makan tengah hari: rebusan sayur daging sapi.

Makan malam: ikan zrazy.

Makanan ringan malam: susu suam.

Hari Rabu

Sarapan pagi: nasi rebus, telur rebus, sorbitol mate.

Makan tengah hari: dadih.

Makan tengah hari: borsch, daging lembu, jus delima.

Snek: berry soufflé pada xylitol.

Makan malam: rebus dengan sayur-sayuran, infus herba.

Makanan ringan pada waktu malam: yogurt.

Khamis

Sarapan pagi: bubur barli, roti dengan keju, koko.

Makan tengah hari: Salad timun dengan minyak halus.

Makan tengah hari: sup dengan cendawan, minuman buah.

Makanan ringan: jeli strawberi.

Makan malam: bayam, dada ayam.

Makanan ringan sebelum tidur: kefir.

Jumaat

Sarapan pagi: muffin, chicory dengan sorbitol.

Makan tengah hari: Protein Bar.

Makan tengah hari: sup lentil, daging lembu, minuman buah kering.

Makanan ringan: jus oren.

Makan malam: zucchini rebus, bebola daging ikan.

Makanan ringan waktu tidur: Ayran.

Sabtu

Sarapan pagi: ladu, pasangan buah.

Makan tengah hari: Epal Bakar.

Makan tengah hari: gulungan kubis dengan cendawan, jeli.

Makanan ringan: sos epal.

Makan malam: pike panggang, rebusan terung, infus herba.

Makanan ringan sebelum tidur: jus buckthorn laut.

Ahad

Sarapan pagi: barli, roti, teh dengan chamomile.

Makan tengah hari: Charlotte dengan buah beri.

Makan tengah hari: sup sotong, pate hati angsa, jus labu.

Makanan ringan: kacang hazel.

Makan malam: ikan mas kukus, terung kukus.

Makanan ringan sebelum tidur: yogurt.

Resipi khas (percutian)

Sup musim panas

• kobis,
• kacang hijau,
• lobak merah,
• tunduk,
• minyak sayuran.

1. masukkan kentang ke dalam kuah masak,
2. selepas 20 minit, buang kacang dan kubis cincang halus,
3. rebus secara berasingan dalam bawang dan wortel minyak,
4. Sedia dihantar ke sup,
5. hiaskan dengan sayur-sayuran sebelum dihidangkan.

Potongan wap

1. potong daging dan bawang dengan penggiling daging,
2. lembapkan keropok dalam susu, masukkan daging cincang,
3. dengan daging cincang, garam dan lada,
4. buat potongan daging, letakkan di atas loyang yang sudah berminyak,
5. hantar ke ketuhar yang dipanaskan selama 30 minit,
6. hidangkan bersama sayur rebus,

Ikan bakar

1. bersihkan dan potong ikan, letakkan di atas loyang,
2. musim, tuangkan krim masam dan hiaskan dengan bawang,
3. bakar selama 40 minit,
4. masukkan daun selada dan hidangkan.

Gulung yang disumbat daging

1. Rebus kentang, rebus bawang. Hancurkan kedua-dua komponen hingga tumbuk.
2. Garam secukup rasa.
3. Gulung pancake dari kentang, masukkan daging lembu ke dalam, gulung bebola.
4. Taburkan bebola yang diperoleh dengan keju parut dan letakkan di atas loyang.
5. Bakar dalam ketuhar selama 30 minit.
6. Hiaskan dengan sayur-sayuran.

Casserole keju kotej dengan kepingan labu

1. masukkan telur, vanillin dan sorbitol ke dadih, kacau hingga rata,
2. tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam loyang, letakkan potongan labu di atas,
3. masak 35 minit.

Diet nombor sembilan mempunyai kesan positif pada metabolisme dan menghilangkan pound tambahan. Menu termasuk makanan dan hidangan yang tersedia yang tidak memerlukan kemahiran memasak. Satu-satunya kekurangan diet bagi pesakit kencing manis adalah sekatan karbohidrat sederhana dan cepat dicerna.

Jadual Diet 9: apa yang mungkin, apa yang mustahil - jadual

Apakah jadual diet nombor 9? Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan semasa diet ini? Jadual lengkap produk terlarang dan yang dibenarkan, menu harian, prinsip dan peraturan disajikan dalam artikel ini!

Untuk menstabilkan pengeluaran hormon pankreas dan menyeimbangkan metabolisme, doktor menetapkan diet 9 meja untuk pesakit diabetes. Pemakanan klinikal menyumbang kepada penurunan berat badan dan menu yang bervariasi. Perkara utama adalah mematuhi semua cadangan doktor dan ingat kontraindikasi.

Petunjuk

Jadual 9 dipraktikkan dengan diagnosis berikut:

asma bronkial; reumatik; gatal-gatal; alahan; poliartritis; diabetes jenis 2.

Pemakanan pesakit diatur bergantung pada penyakit dan pengabaiannya. Jantina dan usia tidak penting.

menormalkan tahap gula; menurunkan kolesterol darah; untuk menstabilkan tekanan; menghilangkan bengkak.

Dibolehkan 9 jadual semasa kehamilan sekiranya berlaku diabetes kehamilan. Menu ini dikembangkan oleh ahli terapi, ahli endokrinologi dan pakar sakit puan.

Mempunyai jadual diet nombor 9

Tugas utama diet adalah menjadikan menu semudah mungkin dan membatasi lemak tidak sihat dengan karbohidrat cepat. Keperluan utama dikurangkan kepada peraturan berikut:

Makan secara pecahan setiap 3 jam. 1 hidangan tidak melebihi 300 g Kalori - 23,000 kkal sehari. Makanan direbus dan direbus, dimasak dalam dandang berganda. Minum lebih banyak cecair - sehingga 2 liter sehari. Kecualikan semua produk yang mengandungi gula. Jumlah garam hingga 12 g sehari. Alkohol, kemasinan, daging asap, perap, goreng dan pedas. Fokus utama adalah pada buah-buahan dan sayur-sayuran segar, produk tenusu.

Biasanya, bahan harus diedarkan seperti berikut:

protein - 100 g; karbohidrat - tidak lebih daripada 300 g (bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan); lemak - 80 g.

Dianjurkan untuk mematuhi nilai tenaga tertentu pada setiap waktu sepanjang hari:

20% - selepas bangun tidur; 10% - sarapan kedua; 30% - makan tengah hari; 10% - snek petang; 20% - petang; 10% - sebelum tidur.

Dalam kegemukan, pengambilan kalori harian dan pengambilan karbohidrat dapat dikurangkan..

Jenis nombor nombor 9

Diet utama ditetapkan untuk waktu yang singkat, untuk memilih dos ubat dan menormalkan kadar gula. Bagi pesakit diabetes mellitus jenis 2 dengan berat badan normal, jadual seperti ini ditunjukkan sepanjang hayat. Terdapat varieti lain dalam diet..

Jadual disarankan sekiranya pesakit mengalami kegemukan. Makanan dimakan 6 kali sehari, dengan berkesan mengagihkan karbohidrat antara waktu makan. Dietnya serupa dengan jadual utama nombor 9. Perbezaan sekatan kalori yang ketara.

Dengan berat badan yang tinggi, separuh norma kalori mencukupi untuk tubuh. Diet tidak boleh melebihi 1650 kkal sehari.

Diet ditetapkan untuk pesakit dengan diabetes yang bergantung kepada insulin. Ia dicirikan oleh kandungan protein yang tinggi dan peningkatan kandungan kalori dalam diet. Pesakit dibenarkan menggunakan pemanis. Karbohidrat dimakan pada waktu pagi dan petang.

Makanan yang disyorkan dan dilarang bertepatan dengan jadual diet 9. Dibolehkan makan pasta, herring yang direndam di dalam air. Pengambilan telur dikurangkan separuh.

Jadual hidangan terlarang dan dibenarkan

Jadual yang dibentangkan disyorkan untuk digantung dalam bentuk bercetak di dalam peti sejuk:

Sekiranya pesakit makan, misalnya, pasta, maka pada hari ini ada baiknya mengurangkan jumlah roti yang dimakan.

Jadual diet 9 untuk diabetes jenis 2: menu mingguan

Bagi setiap pesakit, jumlah karbohidrat dan jenis produk ditentukan oleh doktor. Menu contoh untuk setiap hari mungkin kelihatan seperti ini:

Diet akan lebih mudah ditoleransi jika anda membuat menu 7 hari lebih awal.

Resipi untuk 9 jadual

Di Internet anda boleh menemui sebilangan besar resipi yang sesuai untuk pesakit diabetes. Hidangan dibuat dari makanan yang berpatutan dan sihat..

Pencuci mulut buah-buahan dan keju kotej

Untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat, anda memerlukan:

200 g keju kotej; 2 sudu besar l krim masam rendah lemak; oren; sebiji epal; pir; sebilangan buah blueberry.

1. Krim masam dengan keju kotej dicampurkan dalam pengisar.
2. Buah dikupas dan dipotong kecil.
3. Campurkan semua dalam pinggan.

Masih taburkan pencuci mulut dengan blueberry.

Roti daging lembu diabetes

500 g daging sapi atau daging lembu; 1 biji bawang; 1 sudu besar l krim masam; 1 biji telur 1 sudu besar l minyak zaitun; pasli; sedikit garam.

1. Bahagian daging yang ramping dipilih, dibersihkan dari filem dan dibasuh.
2. Potong kecil dan masukkan penggiling daging.
3. Masukkan bawang cincang.
4. Tukul telur.
5. Campurkan campuran dengan minyak zaitun, krim masam, garam, pasli.
6. Untuk menjadikan pemadat lebih enak, tambahkan sedikit air.
7. Bentuk potongan.
8. Masak dalam mandian wap selama 45 minit.

Selama ini, anda perlu menghidupkan roti 1 kali.

Fillet ayam dengan kubis

Untuk menyediakan makan malam kubis dan ayam yang lazat, anda mesti mengambil produk berikut:

350 g kubis; 200 g ayam; 1 sudu besar l jus tomato; lobak merah; mentol; minyak zaitun; garam; lada.

1. Rebus ayam dan potong kecil.
2. Kubis yang dibasuh dan dicincang halus.
3. Lobak dan bawang yang telah dikupas.
4. Masukkan sayur ke kubis dan gaul dengan ayam.
5. Tuangkan jus tomato dan minyak zaitun.
6. Garam dan lada.
7. Rebus hingga siap.

Taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan..

Curd souffle dalam dandang berganda

Bahan-bahan penting untuk pencuci mulut:

300 g keju kotej; 1 biji telur ayam; 100 ml susu 1.5%; 1 sudu besar l semolina; separuh epal.

1. Asingkan protein dari kuning telur.
2. Campurkan keju kotej dengan semolina, susu, epal parut dan kuning telur.
3. Campurkan bahan ke dalam pengisar..
4. Protein pemukul ditambahkan ke jisim curd dan dicampur dengan teliti..
5. Lubricate bentuk double boiler dengan minyak halus dan sebarkan campuran yang dihasilkan.

Pilih mod "Baking" selama 30 minit.

Jadual diet 9 untuk mengandung

Semasa mengandung, diabetes kehamilan boleh berlaku. Ia biasanya disebabkan oleh penurunan kepekaan sel terhadap insulin. Setelah melahirkan, keadaan wanita itu pulih, tetapi ada risiko menghidap diabetes di masa depan.

Gula darah tinggi adalah bahaya bagi ibu dan bayinya. Oleh itu, penting untuk mengawal kepekatan glukosa dan mengikuti kehendak jadual diet 9, jika diresepkan oleh doktor. Peraturan asas diet adalah sama:

Penting untuk menghilangkan karbohidrat “cepat” sepenuhnya. Perlu makan makanan yang kaya dengan serat, vitamin. Pasta dan kentang dibenarkan dalam jumlah kecil. Makanan goreng dan berlemak harus dikeluarkan dari diet. Perlu membeli glukometer dan mengukur kadar gula selepas makan pada waktu siang. Produk direbus dan dikukus.

Pemakanan klinikal disyorkan untuk 2 bulan berikutnya selepas kelahiran. Ini akan membantu mengelakkan kenaikan berat badan yang kuat dan menormalkan metabolisme dalam badan. Penting juga untuk berunding dengan ahli endokrinologi dan memberi darah secara berkala untuk dianalisis..

Cara keluar yang betul dari diet

Peraturan asas untuk keluar dari jadual diet nombor 9:

Anda tidak perlu segera beralih ke bahagian yang besar, walaupun berkaitan dengan makanan yang sihat. Keutamaan harus diberikan kepada buah-buahan dan sayur-sayuran. Anda boleh menambah bilangan ikan tanpa lemak. Lemak dan karbohidrat diperkenalkan dengan sangat perlahan. Jangan terlibat dalam coklat dan makanan ringan. Lebih baik menolak produk ini selama-lamanya. Selepas keluar dari diet, anda tidak boleh menjalani latihan yang dipertingkatkan. Senaman ringan dan senaman pada waktu pagi sesuai. Jangan lupa tentang air. Penting untuk terus minum sehingga 2 liter sehari. Jangan makan sebelum tidur.

Sekiranya jumlah darah normal, selepas 2-3 minggu tambahkan satu unit roti setiap 7 hari. Ini sepadan dengan 14-15 g karbohidrat. 2 bulan ke depan memperluaskan diet sebanyak 12 unit roti, selepas itu 4 lagi ditambahkan. Inovasi selanjutnya dilakukan dalam setahun.

Ulasan Pesakit

Menurut ulasan, minggu pertama diet adalah yang paling sukar. Kemudian rasa makanan diet dinyatakan. Saya tidak rasa masin, goreng atau manis.

Kesan yang dapat dilihat pada diet semasa mengandung. Ramai wanita dan doktor percaya bahawa mematuhi peraturan jadual kesembilan diabetes menyebabkan kelahiran lebih mudah.

Pesakit mengesahkan peningkatan kesejahteraan keseluruhan, pemulihan saluran pencernaan. Mereka mengatakan bahawa gula darah memang menurun. Di samping itu, ini adalah kaedah yang baik untuk menurunkan berat badan. Di jadual diet 9, anda boleh menurunkan berat badan hingga 1-2 kg seminggu. Perkara utama adalah menjaga jumlah makanan yang betul dan menyimpan buku harian makanan.

Makanan kesihatan dipuji kerana ketersediaan produk. Dia mempunyai kelebihan lain:

diet seimbang; produk belanjawan; banyak pilihan untuk hidangan; tanpa kelaparan: normalisasi kolesterol; membolehkan anda menyesuaikan angka.

Kelemahannya termasuk keperluan untuk kerap memasak dan mengira kalori.

Kontraindikasi

Kontraindikasi diet menyangkut reaksi negatif terhadap produk tertentu:

buah segar tidak boleh dimakan oleh orang yang mempunyai patologi saluran gastrousus, pundi hempedu; dengan peningkatan kebekuan darah dan kecenderungan untuk trombosis, jagung, wortel, kacang hijau, epal dan strawberi harus dikecualikan; dengan pankreatitis, buah-buahan dan sayur-sayuran mentah dilarang; sekiranya peningkatan keasidan perut, perlu dibatasi penggunaan sitrus.

Mustahil untuk menetapkan diet terapi untuk diri sendiri. Walau apa pun, perundingan doktor yang kompeten diperlukan..

Diet "9 meja" untuk diabetes

Diet nombor 9 dikembangkan oleh pakar pemakanan M.I. Pevzner dan bertujuan menormalkan proses metabolik dengan mengehadkan diet. Ini merujuk pada sistem pemakanan rendah kalori dan dapat digunakan baik untuk perawatan yang kompleks dan untuk pencegahan sejumlah penyakit, termasuk diabetes.

Diet untuk diabetes jenis 1 dan jenis 2 adalah berbeza, tetapi prinsip pemakanan serupa. Dasarnya adalah penghapusan atau pengurangan karbohidrat yang mudah dicerna, serta pengambilan protein dan lemak yang seimbang.

Pelan makan utama dikumpulkan dalam jadual nombor 9. Tetapi harus diingat bahawa diet ini hanya sesuai untuk pesakit yang sama sekali tidak menerima suntikan insulin, atau mereka yang menyuntikkan dos kecil dari itu. Juga, petunjuk untuk mematuhi peraturan tabel No. 9 adalah masa pemilihan ubat penurun gula, dan juga dos insulin.

• diabetes mellitus ringan dan sederhana (pesakit dengan berat badan normal atau sedikit berlebihan tidak menerima insulin atau menerimanya dalam dos kecil (20-30 unit)),
• untuk menentukan daya tahan karbohidrat dan pemilihan dos insulin atau ubat lain.

Tujuan diet: untuk membantu menormalkan metabolisme karbohidrat dan mencegah gangguan metabolisme lemak, menentukan daya tahan karbohidrat, iaitu berapa banyak karbohidrat yang diserap dalam makanan.

Ciri umum: diet dengan pengambilan kalori yang agak rendah kerana karbohidrat dan lemak haiwan yang mudah dicerna. Protein sesuai dengan norma fisiologi. Gula dan gula-gula tidak termasuk. Kandungan natrium klorida, kolesterol, bahan ekstraktif agak terhad. Peningkatan kandungan zat lipotropik, vitamin, serat makanan (keju kotej, ikan rendah lemak, makanan laut, sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin gandum, roti gandum). Produk yang dimasak dan dibakar lebih disukai, lebih jarang digoreng dan direbus. Untuk makanan dan minuman manis - xylitol atau sorbitol, yang diambil kira dalam diet kalori. Suhu makanan biasa.

Komposisi kimia dan kandungan kalori: karbohidrat - 300-350 g (terutamanya polisakarida); protein - 90-100 g (55% haiwan), lemak - 75-80 g (sayur 30%), kalori - 2300-2500 kkal, natrium klorida - 12 g, cecair bebas - 1, 5 l.

Diet: 5-6 kali sehari dengan pengedaran karbohidrat yang seragam.

Apa yang mungkin dan apa yang tidak

Apa yang boleh saya makan dengan diet nombor 9 dan hidangan apa yang tidak termasuk dalam diet:

Menu untuk minggu ini

Sebagai contoh, menu yang mungkin "Diet No. 9" untuk setiap hari disajikan untuk pesakit yang menderita diabetes mellitus darjah kedua, iaitu, tidak bergantung pada insulin.

• sarapan pagi pertama: keju kotej rendah lemak - 200 g dengan beri - 40 g;
• sarapan pagi kedua: satu gelas kefir;
• makan tengah hari: sup sayur - 150 ml, kambing bakar - 150 g, sayur rebus - 100 g;
• makanan ringan petang: salad kubis dan timun yang dipakai dengan minyak zaitun - 100 g;
• makan malam: ikan dorado di panggangan - 200 g, sayur kukus - 100 g.

• sarapan pagi pertama: bubur soba dengan susu 150 g;
• makan tengah hari: dua epal hijau;
• makan tengah hari: borscht (tanpa daging) - 150 ml, daging lembu rebus - 150 g, kompot buah kering tanpa gula;
• snek petang: kaldu rosehip - 150 ml;
• makan malam: ikan rebus - 200 g, sayur-sayuran segar - 150 g.

• sarapan pagi pertama: kaserol keju kotej - 150 g,
• makan tengah hari: merebus pinggul mawar - 200 ml;
• makan tengah hari: sup kubis dari kubis segar (tanpa daging) - 150 ml, kek ikan - 150 g, sayur-sayuran segar - 100 g;
• makanan ringan petang: telur rebus;
• makan malam: roti daging kukus - 200 g, kubis rebus - 150 g.

• sarapan pagi pertama: telur dadar dua telur dengan sayur-sayuran 150 g;
• sarapan pagi kedua: minum yogurt - 150 ml;
• makan tengah hari: sup krim brokoli - 150 ml, lada yang disumbat - 200 g;
• makanan ringan petang: kaserol wortel dengan keju kotej - 200 g;
• makan malam: kebab ayam - 200 g, sayur bakar - 150 g.

• sarapan pagi pertama: bubur millet 150 g, epal;
• makan tengah hari: 2 biji oren;
• makan tengah hari: sup ikan 200 ml, gulai daging - 100 g, bubur barli - 100 g;
• makanan ringan petang: segelas kefir, dedak - 100 g;
• makan malam: roti daging - 150 g, bubur soba - 100 g, asparagus bakar - 70 g.

• sarapan pagi pertama: dedak - 150 g, epal;
• makan tengah hari: telur rebus;
• makan tengah hari: rebusan sayur dengan kepingan daging (daging lembu atau kambing) - 200 g;
• snek petang: salad tomato dan tangkai saderi - 150 g;
• makan malam: kambing rebus dengan sayur-sayuran - 250 g.

• sarapan pagi pertama: keju kotej rendah lemak 100 g dengan yogurt 50 g;
• sarapan pagi kedua: dada ayam bakar - 100 g;
• makan tengah hari: sup sayur-sayuran - 150 ml, gulai daging - 100 g, salad dari tangkai saderi dan epal - 100 g;
• makanan ringan petang: beri - 125 g;
• makan malam: udang rebus - 200 g, kacang hijau untuk pasangan - 100 g.

Resepi hidangan

Resipi berguna yang sesuai untuk diet 9 meja.

Potongan makanan

Untuk memasak, anda memerlukan 200 g daging rendah lemak, 30 g roti rai, 10 g mentega, bawang kecil, 40 ml susu rendah lemak, garam, perasa.

1. Bilas daging, bersihkan tendon dan melalui penggiling daging;
2. Rendam roti dalam susu;
3. Cincang bawang dan masukkan daging cincang;
4. Garam, lada secukup rasa;
5. Bentuk roti kecil dan letakkan di atas loyang;
6. Masak selama 20 minit dalam oven pada suhu 180 darjah celsius.

Pollock di Tatar

Untuk memasak, anda memerlukan 200 g fillet ikan rendah lemak, seperempat lemon, 30 g krim masam rendah lemak, zaitun, herba, minyak zaitun.

1. Masukkan 20 ml minyak zaitun ke dalam penaik, masukkan kepingan ikan;
2. Taburkan fillet dengan jus lemon;
3. Hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 170 darjah Celsius selama 5 minit;
4. Kemudian masukkan krim masam, zaitun, zest, garam dan reneh selama 20 minit;
5. Masukkan sayur cincang halus sebelum dihidangkan..

Puding Diet

Bahan-bahan berikut akan diperlukan: 200 g zucchini, 100 g epal, 30 ml susu, 4 sudu besar. l tepung rai, telur, Art. l minyak, 40 g krim masam rendah lemak.

1. Kupas epal dan biji, parut pada parut kasar, serta zucchini;
2. Masukkan susu, tepung, mentega, telur, gaul rata;
3. Tuangkan ke dalam acuan, hantar ke oven selama 25 minit pada suhu 180 darjah Celsius;
4. Boleh dibumbui dengan krim masam rendah lemak sebelum dihidangkan.

Diet semasa mengandung

Bagi wanita hamil, diet No. 9 ditetapkan sekiranya seorang wanita menghidap diabetes kehamilan. Perbezaan antara diabetes normal dan kehamilan adalah bahawa selepas kelahiran jumlah gula dalam darah dapat cepat kembali normal. Menu disesuaikan secara berasingan, jumlah garam juga diminimumkan..

Kelebihan diet No. 9 adalah makanan seimbang, yang merangkumi semua nutrien yang diperlukan oleh tubuh. Faktanya adalah bahawa jumlah karbohidrat dan lemak dikurangkan, tetapi tidak begitu radikal, sehingga diet dapat digunakan untuk waktu yang cukup lama. Bagi orang yang berlebihan berat badan, doktor mengesyorkan diet seumur hidup..

Bagi kebanyakan orang, diet mungkin kelihatan tidak selesa dan rumit, kerana kebanyakan hidangan perlu disediakan, kemudian hitung dan ukur jumlah makanan yang betul. Tetapi kekurangan ini dikompensasikan oleh kemampuan menurunkan berat badan dengan selamat dan beransur-ansur, menjaga berat badan dengan stabil, dan mengawal gula darah.

Jadual nombor 9 - diet untuk diabetes, resipi untuk setiap hari dan menu selama seminggu

Diabetes mellitus adalah patologi serius yang memerlukan pemantauan berterusan tahap glukosa darah. Ini bukan tugas doktor seperti pesakitnya sendiri. Sikap cuai terhadap keadaan tubuh anda, serta kekurangan terapi, penuh dengan perkembangan komplikasi serius dari sistem kardiovaskular, khususnya strok dan serangan jantung. Salah satu aspek penting dalam merawat penyakit, jika tidak kritikal, adalah pemakanan yang betul. Pesakit kencing manis diberi diet khas - jadual No. 9, yang dikembangkan oleh saintis dan pakar pemakanan terkenal M.I. Pevzner.

Dari artikel ini, anda akan belajar apa yang anda boleh dan tidak boleh makan dengan diabetes, serta berkenalan dengan prinsip dan ciri asas pemakanan perubatan.

Baca artikel ini:

Apa yang mungkin dan yang tidak mungkin berlaku dengan diabetes - jadual

Matlamat utama diet nombor 9 pada diabetes adalah normalisasi proses metabolik, baik air garam dan karbohidrat. Ini dicapai dengan menghadkan pengambilan pesakit diabetes dengan karbohidrat dengan ketara. Jadual No. 9 juga sering diresepkan untuk patologi sendi, kegemukan, asma bronkial dan penyakit alahan tertentu..

Pemakanan perubatan ini merujuk kepada rendah kalori. Ini adalah sejenis fasa kesejahteraan yang mempromosikan rawatan penyakit dan pencegahan kenaikan gula. Diet ditetapkan oleh doktor yang hadir, bergantung pada jenis diabetes, dan juga keadaan umum tubuh manusia. Diet harus berdasarkan produk yang dibenarkan dan dilarang untuk digunakan.

Maklumat lanjut terdapat dalam jadual:

Matlamat utama jadual nombor 9 adalah untuk sepenuhnya menghilangkan penggunaan produk gula. Doktor, dalam kes ini, dinasihatkan untuk beralih ke pemanis semula jadi atau sintetik. Diet No. 9 membolehkan pengenalan ke dalam diet: sorbitol, fruktosa, stevia, xylitol. Daripada pemanis buatan, Aspartam, Natrium siklamat, natrium Acesulfame lebih kerap diresepkan..

Ia penting! Anda harus berhati-hati dengan penggunaan pemanis, kerana semuanya, kecuali stevia, mempunyai kandungan kalori yang tinggi. Adalah sangat penting untuk menyimpan rekod kalori. Sekiranya anda berlebihan berat badan atau cenderung mengalami kegemukan, disarankan untuk menggunakan stevia sahaja, kerana ia adalah yang paling selamat.

Pemanis sintetik tidak boleh disalahgunakan. Setiap ubat mempunyai kontraindikasi sendiri. Agar tidak membahayakan diri sendiri, sebelum anda mula menggunakan salah satunya, jangan lupa berjumpa doktor.

Jadual: menu mingguan untuk setiap hari

Berdasarkan senarai produk yang dibenarkan dan dilarang, anda boleh membuat menu secara bebas untuk setiap hari. Kami menawarkan anggaran menu mingguan..

Menu harian tidak boleh mengandungi lebih daripada 100 gram protein, 70 gram lemak, 290 g karbohidrat. Pengambilan garam juga harus dihadkan kepada 12 gram. Nilai tenaga produk yang digunakan setiap hari tidak boleh melebihi 2500 kcal.

Sulit bagi sesetengah orang untuk segera beralih ke diet yang sihat, di mana tidak ada lemak, makanan yang diproses dan semua jenis makanan ringan. Tidak perlu panik. Sekiranya perlu, diet boleh diubah secara beransur-ansur. Oleh itu, tekanan untuk badan dapat dielakkan..

Sudah sekitar hari kesepuluh diet, pesakit terbiasa dengan diet seperti itu dan tidak lagi merasa tidak selesa. Perkara utama adalah memutuskan dan memahami sendiri apa yang lebih penting - makanan atau kesihatan "kegemaran" biasa.

Ciri-ciri diet dan penggunaan diabetes untuk wanita hamil

Sebilangan wakil masyarakat yang lemah didiagnosis menghidap diabetes semasa mengandung. Peningkatan kepekatan gula dalam darah dikesan, sebagai peraturan, pada trimester kedua. Dalam kes ini, doktor menetapkan diet terapeutik wanita No. 9, yang bermaksud memakan makanan kaya protein dan menghilangkan sumber lemak.

Wanita hamil diberi makanan yang kerap dan terbahagi. Makanan mestilah sekurang-kurangnya enam. Dilarang menggunakan:

• semolina dan padi beras;
• jem dan pengawet;
• madu;
• ais krim;
• Sahara;
• gula-gula (gula-gula, coklat, kek);
• mufin;
• jus buah dan sayur pekat pengeluaran kilang;
• tarikh;
• persimmons;
• pisang;
• anggur;
• buah ara;
• epal manis;
• soda manis;
• makanan segera;
• produk separuh siap.

Ia dibenarkan untuk makan: oat, millet, soba, barley mutiara dan barley groats, kacang, kacang polong, soya (dalam jumlah terhad), semua buah (kecuali yang dilarang), produk tenusu rendah lemak, telur, ayam putih, daging sapi dan daging kalkun, bayam, wortel, brokoli, paprika, roti gandum, minyak sayuran.

Jadual nombor 9 diberikan bukan hanya untuk wanita hamil dengan diabetes, tetapi juga untuk mencegah kenaikan berat badan, serta mencegah masalah edema dan najis yang teruk.

Pemakanan diet membantu menormalkan metabolisme air-elektrolit, menstabilkan kadar glukosa darah, menurunkan kepekatan kolesterol berbahaya, menormalkan tekanan darah.

Prinsip Pemakanan untuk Diabetes

Seperti diet lain, jadual nombor 9 menurut Pevzner, mempunyai kehalusan dan ciri tersendiri. Hanya mematuhi semua cadangan dan mematuhi semua peraturan yang dapat memperbaiki keadaan umum dan kesejahteraan dan menormalkan fungsi semua organ dan sistem. Diet 9 bermaksud:

• sekatan pengambilan kalori harian;
• lima hingga enam hidangan tunggal;
• makan makanan dalam bahagian kecil;
• pengecualian gula;
• makan makanan pada masa yang sama, membantu menormalkan pencernaan, meningkatkan proses metabolik;
• pengecualian makanan pedas, berlemak, goreng, masin, asap dari makanan;
• penggantian gula dengan pengganti gula;
• pengurangan pengambilan karbohidrat dan lemak;
• penggunaan hidangan rebus, rebus, bakar atau kukus secara eksklusif;
• pengecualian dari diet teh, kopi, minuman keras, soda;
• sekatan pengambilan garam;
• pengambilan sehari sehingga dua liter cecair.

Resepi hidangan

Semasa mematuhi diet, setiap hidangan yang disediakan dari produk yang dibenarkan dan kaedah yang dibenarkan akan dilakukan. Sama sekali tidak perlu bahawa ini hanya hidangan sayur, daging dan ikan dari jenis rendah lemak yang dialu-alukan. Berikut adalah beberapa resipi yang tidak hanya sihat, tetapi juga enak..

Resepi Sup Susu

Ambil: 500 ml air dan jumlah susu yang sama (tanpa lemak), beberapa kentang kecil, kubis putih (1/2 kepala), wortel - 2 pcs. kacang hijau, dalam jumlah satu sudu besar dan jumlah semolina yang sama. Basuh dan kupas sayur-sayuran, potong dan masukkan ke dalam kuali. Isi bahan dengan air dan letakkan di atas dapur. Masak sayur hingga masak, garam. Kemudian lap dengan penapis. Tuangkan susu ke dalam jisim. Didihkan. Tambah semolina. Selepas sepuluh minit, anda boleh mencurahkan sup ke atas pinggan.

Resepi Sayur Bakar

Ambil asparagus, bawang, kembang kol, zucchini, tomato, wortel, hijau. Bilas, kupas dan potong sayur menjadi kiub kecil. Potong batang kasar dari asparagus, kemudian potong. Rebus bahan hingga masak. Kemudian masukkan sedikit garam dan minyak zaitun dan letakkan pinggan ke dalam ketuhar. Bakar sehingga dimasak pada suhu 180 darjah.

Resipi zucchini dan cincang ayam cincang

Hidangan disediakan dari zucchini, bawang, ayam cincang, keju keras, krim rendah lemak, hijau. Masukkan daging cincang yang disapu dengan minyak sayuran, kemudian bawang cincang, krim, zucchini cincang, keju dan krim dengan parut kasar. Semua bahan berlapis. Bakar pinggan selama setengah jam (pada suhu 180 darjah). Hiaskan dengan sayur-sayuran sebelum dihidangkan..

Hidangan yang sama boleh dimasak secara berbeza - hanya dengan rebus dalam kuali.

Souffle curd epal

Ambil keju kotej - 50 g, sebilangan telur dan sebilangan besar epal. Hancurkan keju kotej, kemudian masukkan saringan (untuk mendapatkan konsistensi homogen). Campurkan dadih dengan telur dan epal parut. Setelah mencampurkan bahan-bahan dengan teliti, susun jisim ke dalam acuan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama seperempat jam.

Diabetes adalah penyakit serius yang memerlukan pendekatan bersepadu dalam terapi. Pemakanan yang betul dan gaya hidup sihat adalah aspek penting dalam rawatan patologi. Makan produk sihat secara eksklusif membantu bukan sahaja menormalkan keadaan, tetapi juga mencegah akibat penyakit yang tidak diingini.

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes