Diet untuk diabetes jenis 2, menu selama seminggu, produk dibenarkan dan dilarang

Diabetes mellitus, tanpa keraguan, adalah salah satu patologi sistem endokrin yang paling serius, yang memerlukan pemantauan berterusan oleh doktor dan pesakit. Setiap orang yang menemui diagnosis ini akan bersetuju bahawa bahagian cadangan perubatan dan sekatan yang berlaku berkaitan dengan diet harian seseorang. Sebenarnya, ini adalah rawatan utama, yang bergantung kepada perjalanan penyakit dan keadaan umum pesakit.

Sekiranya anda didiagnosis menghidap diabetes mellitus jenis 2, diet adalah sesuatu yang harus dipelajari oleh hati, tetapi lebih baik mencetaknya dan selalu menyimpannya di depan mata anda, tetapi yang utama adalah memerhatikannya dengan ketat. Dan betapa salahnya mereka yang percaya bahawa dari belasan coklat atau beberapa gelas alkohol tidak akan berlaku. Gangguan seperti itu membatalkan semua usaha sebelumnya dan boleh berakhir dalam keadaan kritikal yang memerlukan pemulihan, serta penolakan makanan sepenuhnya.

Pada mulanya, disarankan untuk menyimpan buku harian makanan (di atas kertas atau dalam talian), mencatat semua yang dimakan pada waktu siang dan perkara penting lain mengenai pemakanan.

Prinsip asas pemakanan

Pada pesakit diabetes yang sengaja atau tidak sedar tidak mengikuti diet sebelum diagnosis, kerana jumlah karbohidrat yang berlebihan dalam diet, sensitiviti sel terhadap insulin hilang. Oleh kerana itu, glukosa dalam darah tumbuh dan tetap pada kadar yang tinggi. Makna diet bagi pesakit kencing manis adalah kembali ke sel yang hilang kepekaan terhadap insulin, iaitu. penghadaman gula.

  • Mengehadkan jumlah pengambilan kalori sambil mengekalkan nilai tenaganya untuk tubuh.
  • Komponen tenaga dalam diet harus sama dengan penggunaan tenaga sebenar.
  • Makan pada masa yang sama. Ini menyumbang kepada kelancaran fungsi sistem pencernaan dan proses metabolik yang normal..
  • Wajib 5-6 kali sehari, dengan makanan ringan - terutama untuk pesakit yang bergantung kepada insulin.
  • Sama (kira-kira) dalam makanan utama pengambilan kalori. Sebilangan besar karbohidrat mestilah pada separuh pertama hari..
  • Penggunaan rangkaian produk yang dibenarkan secara meluas dalam pinggan mangkuk, tanpa menumpukan perhatian pada yang khusus.
  • Menambah sayur-sayuran segar dan kaya serat dari senarai yang dibenarkan untuk setiap hidangan untuk mewujudkan ketepuan dan mengurangkan kadar penyerapan gula sederhana.
  • Menggantikan gula dengan pemanis yang dibenarkan dan selamat dalam kuantiti normal.
  • Pilihan untuk pencuci mulut yang mengandungi lemak sayuran (yogurt, kacang), kerana pemecahan lemak melambatkan penyerapan gula.
  • Makan gula-gula hanya semasa makanan utama, dan bukan semasa makanan ringan, jika tidak, akan terjadi lonjakan glukosa darah yang tajam.
  • Sekatan ketat sehingga pengecualian karbohidrat mudah dicerna.
  • Sekatan karbohidrat kompleks.
  • Hadkan bahagian lemak haiwan dalam makanan.
  • Pengecualian atau pengurangan garam yang ketara.
  • Pengecualian makan berlebihan, iaitu berlebihan saluran pencernaan.
  • Pengecualian pengambilan makanan sejurus selepas aktiviti fizikal atau bersukan.
  • Pengecualian atau larangan alkohol yang tajam (sehingga 1 hidangan pada siang hari). Jangan minum semasa perut kosong.
  • Menggunakan kaedah memasak makanan.
  • Jumlah cecair percuma setiap hari - 1.5 l.

Beberapa ciri pemakanan optimum untuk pesakit kencing manis

  • Sekiranya anda tidak mengabaikan sarapan pagi.
  • Anda tidak boleh kelaparan dan berehat lama dalam makanan.
  • Makanan terakhir selewat-lewatnya 2 jam sebelum tidur.
  • Hidangan tidak boleh terlalu panas dan terlalu sejuk.
  • Semasa makan, sayur-sayuran dimakan terlebih dahulu, dan kemudian produk protein (daging, keju kotej).
  • Sekiranya terdapat sejumlah besar karbohidrat dalam hidangan, harus ada protein atau lemak yang tepat untuk mengurangkan kelajuan pencernaan.
  • Sebaiknya minum minuman atau air yang dibenarkan sebelum makan, dan bukannya minum makanan.
  • Semasa menyediakan potongan daging, sebiji roti tidak digunakan, tetapi anda boleh menambah oatmeal, sayur-sayuran.
  • Anda tidak boleh meningkatkan GI produk, selain menggorengnya, menambahkan tepung, membuat roti dalam serbuk roti dan adunan, berperisa dengan minyak dan bahkan mendidih (bit, labu).
  • Dengan toleransi sayur-sayuran mentah yang lemah, mereka membuat hidangan bakar dari mereka, pelbagai pasta dan pasta.
  • Makan perlahan-lahan dan dalam bahagian kecil, mengunyah makanan dengan teliti.
  • Berhenti makan mestilah pada tahap tepu 80% (mengikut perasaan peribadi).

Apakah indeks glisemik (GI) dan mengapa diabetes diperlukan?

Ini adalah petunjuk kemampuan produk setelah masuk ke dalam badan untuk menyebabkan peningkatan gula dalam darah. GI mempunyai kaitan khusus dengan diabetes mellitus yang teruk dan bergantung kepada insulin.

Setiap produk mempunyai GI sendiri. Oleh itu, semakin tinggi, semakin cepat indeks gula darah meningkat setelah penggunaannya dan sebaliknya.

Gred GI berkongsi semua produk dengan GI tinggi (lebih daripada 70 unit), sederhana (41-70) dan rendah (sehingga 40). Jadual dengan perincian produk ke dalam kumpulan yang ditunjukkan atau kalkulator dalam talian untuk mengira GI boleh didapati di portal tematik dan menggunakannya dalam kehidupan seharian.

Semua makanan dengan GI tinggi dikecualikan dari diet dengan pengecualian yang jarang bagi makanan yang bermanfaat bagi tubuh manusia dengan diabetes (madu). Dalam kes ini, jumlah GI diet dikurangkan kerana sekatan produk karbohidrat lain.

Diet yang biasa harus terdiri daripada makanan dengan GI rendah (utama) dan sederhana (rendah).

Apakah XE dan bagaimana mengira?

XE atau Roti Unit adalah ukuran lain untuk mengira karbohidrat. Nama itu berasal dari sepotong roti "bata", yang diperoleh dengan memotong roti sepotong biasa, dan kemudian menjadi separuh: itu adalah kepingan 25 gram yang mengandungi 1 XE.

Banyak makanan mengandungi karbohidrat, sementara semuanya berbeza dalam komposisi, sifat dan kandungan kalori. Itulah sebabnya sukar untuk menentukan jumlah harian norma pengambilan makanan, yang penting bagi pesakit yang bergantung kepada insulin - jumlah karbohidrat yang dimakan mesti sesuai dengan dos insulin yang diberikan.

Sistem pengiraan ini bersifat antarabangsa dan membolehkan anda memilih dos insulin yang diperlukan. XE membolehkan anda menentukan komponen karbohidrat tanpa menimbang, tetapi dengan bantuan rupa dan isipadu semula jadi yang sesuai untuk persepsi (kepingan, kepingan, kaca, sudu, dll.). Setelah menganggarkan berapa banyak XE yang akan dimakan dalam 1 dos dan mengukur gula darah, seorang pesakit diabetes mellitus yang bergantung kepada insulin dapat memberikan dos insulin yang sesuai dengan tindakan singkat sebelum makan.

  • 1 XE mengandungi kira-kira 15 gram karbohidrat yang dapat dicerna;
  • setelah memakan 1 XE, tahap gula dalam darah meningkat sebanyak 2.8 mmol / l;
  • untuk mengasimilasi 1 XE memerlukan 2 unit. insulin;
  • elaun harian: 18-25 XE, dengan pengagihan 6 makanan (makanan ringan pada 1-2 XE, makanan utama pada 3-5 XE);
  • 1 XE ialah: 25 gr. roti putih, 30 gr. roti coklat, setengah gelas oatmeal atau soba, 1 epal bersaiz sederhana, 2 pcs. prun dan lain-lain.

Makanan Yang Dibolehkan dan Jarang Digunakan

Semasa makan dengan diabetes - makanan yang disetujui adalah kumpulan yang boleh dimakan tanpa sekatan.

GI rendah:Purata GI:
  • bawang putih, bawang;
  • Tomato
  • selada daun;
  • bawang hijau, dill;
  • brokoli;
  • Tumbuhan Brussels, kembang kol, kubis putih;
  • lada hijau;
  • zucchini;
  • timun
  • asparagus;
  • kacang hijau;
  • lobak mentah;
  • beri masam;
  • cendawan;
  • terung;
  • walnut;
  • dedak padi;
  • kacang mentah;
  • fruktosa;
  • kacang soya kering;
  • aprikot segar;
  • kacang soya dalam tin;
  • coklat 70% hitam;
  • limau gedang;
  • plum
  • barli mutiara;
  • kacang polong kuning;
  • ceri;
  • lentil
  • susu soya;
  • epal
  • pic;
  • kacang hitam;
  • beri marmalade (bebas gula);
  • jem beri (bebas gula);
  • susu 2%;
  • susu keseluruhan;
  • Strawberi;
  • pir mentah;
  • biji-bijian goreng;
  • susu coklat;
  • aprikot kering;
  • lobak mentah;
  • yogurt bebas lemak semula jadi;
  • kacang hijau kering;
  • buah ara;
  • buah oren
  • jejari ikan;
  • kacang putih;
  • jus epal semula jadi;
  • oren semula jadi segar;
  • bubur jagung (mamalyga);
  • kacang hijau segar;
  • anggur.
  • kacang tin;
  • kacang berwarna;
  • pir dalam tin;
  • lentil
  • roti dedak;
  • jus nanas semula jadi;
  • laktosa;
  • roti buah;
  • jus anggur semulajadi;
  • jus limau gedang semula jadi;
  • bulgur kisar;
  • parut oat;
  • roti soba, penkek soba;
  • spageti, pasta;
  • tortellini keju;
  • nasi coklat;
  • bubur soba;
  • kiwi;
  • dedak;
  • yogurt manis;
  • kuki oatmeal;
  • salad buah;
  • mangga;
  • betik;
  • beri manis;
Produk dengan GI sempadan - harus dihadkan dengan ketara, dan pada diabetes yang teruk, perkara berikut harus dikecualikan:
  • jagung dalam tin manis;
  • kacang putih dan hidangan daripadanya;
  • roti hamburger;
  • biskut;
  • bit;
  • kacang hitam dan pinggan daripadanya;
  • kismis;
  • pasta;
  • kuki roti pendek;
  • roti hitam;
  • Jus oren;
  • sayur-sayuran dalam tin;
  • semolina;
  • tembikai manis;
  • kentang jaket;
  • pisang
  • oatmeal, granola oat;
  • sebiji nanas;-
  • tepung Gandum;
  • kerepek buah;
  • lobak;
  • coklat susu;
  • ladu;
  • lobak rebus dan dikukus;
  • gula;
  • batang coklat;
  • gula marmalade;
  • jem gula;
  • jagung rebus;
  • minuman manis berkarbonat.

Produk Terlarang

Gula halus itu sendiri merujuk kepada produk dengan purata GI, tetapi dengan nilai batas. Ini bermakna secara teorinya dapat dimakan, tetapi penyerapan gula berlaku dengan cepat, yang bermaksud gula darah juga naik dengan cepat. Oleh itu, idealnya, ia mesti terhad atau tidak digunakan sama sekali.

Makanan GI tinggi (Dilarang)Produk terlarang lain:
  • bubur gandum;
  • keropok, crouton;
  • baguette;
  • tembikai;
  • labu bakar;
  • donat goreng;
  • wafel;
  • granola dengan kacang dan kismis;
  • keropok;
  • Kuih mentega
  • kerepek kentang;
  • kacang makanan;
  • pinggan kentang
  • roti putih, roti beras;
  • jagung popcorn;
  • lobak merah dalam pinggan;
  • empingan jagung;
  • bubur nasi segera;
  • halva;
  • aprikot dalam tin;
  • pisang
  • padi beras;
  • parsnip dan produk daripadanya;
  • swede;
  • sebarang muffin tepung putih;
  • tepung jagung dan hidangan daripadanya;
  • tepung kentang;
  • gula-gula, kek, pastri;
  • susu pekat;
  • dadih manis, dadih;
  • jem dengan gula;
  • jagung, maple, sirap gandum;
  • bir, wain, koktel alkohol;
  • kvass.
  • dengan lemak hidrogenasi separa (makanan dengan jangka hayat yang panjang, makanan dalam tin, makanan segera);
  • daging merah dan berlemak (daging babi, itik, angsa, domba);
  • sosej dan sosej;
  • ikan berminyak dan masin;
  • daging salai;
  • krim, yogurt berlemak;
  • keju masin;
  • lemak haiwan;
  • sos (mayonis, dll.);
  • rempah pedas.

Penggantian produk berbahaya yang setara dengan analog berguna

Kecualikan

Masuk ke dalam diet

nasi putihnasi coklat
Kentang, terutama dalam bentuk kentang tumbuk dan kentang gorengJasm, keledek
Pasta biasaPasta durum dan gandum.
roti putihRoti kupas
Empingan jagungDedak
Kek, pastriBuah-buahan dan buah beri
daging merahDaging diet putih (arnab, ayam belanda), ikan rendah lemak
Lemak haiwan, lemak transLemak sayur (rapeseed, biji rami, zaitun)
Kaldu daging tepuSup ringan pada sup daging diet kedua
Keju lemakAlpukat, keju rendah lemak
Coklat susucoklat pahit
Ais krimBuah Beku Kacang (Ais Krim Bukan Buah)
KrimSusu tanpa lemak

Jadual 9 untuk diabetes

Diet No. 9, yang dikembangkan khas untuk pesakit kencing manis, banyak digunakan dalam rawatan pesakit dalam dan seperti itu harus diikuti di rumah. Ia dikembangkan oleh saintis Soviet M. Pevzner. Diet diabetes termasuk pengambilan harian hingga:

  • 80 gr. sayur-sayuran;
  • 300 gr buah
  • 1 cawan jus buah semula jadi;
  • 500 ml produk tenusu, 200 gram keju kotej rendah lemak;
  • 100 gr. cendawan;
  • 300 gr ikan atau daging;
  • 100-200 gr. rai, gandum dengan campuran tepung rai, roti dedak atau 200 gram kentang, bijirin (disediakan);
  • 40-60 gr. lemak.

Hidangan utama:

  • Sup: sup kubis, sayur, borsch, bit, daging dan sayur okroshka, daging ringan atau kaldu ikan, sup cendawan dengan sayur-sayuran dan bijirin.
  • Daging, ayam: daging sapi muda, arnab, ayam belanda, ayam rebus, cincang, rebus.
  • Ikan: makanan laut rendah lemak dan ikan (pike perch, pike, cod, saffron cod) dalam rebus, wap, rebus, dibakar dalam bentuk jusnya sendiri.
  • Makanan ringan: vinaigrette, campuran sayur-sayuran segar, kaviar sayur, herring yang direndam dari garam, daging dan ikan diet jeli, salad makanan laut dengan mentega, keju tanpa garam.
  • Gula-gula: pencuci mulut yang dibuat dari buah segar, beri, jeli buah tanpa gula, mousse berry, marmalade dan jem tanpa gula.
  • Minuman: kopi, teh, lemah, air mineral tanpa gas, jus sayuran dan buah, kaldu rosehip (bebas gula).
  • Hidangan telur: telur dadar protein, telur rebus, dalam pinggan.

Diet setiap hari selama seminggu

Menu untuk minggu ini, bertentangan dengan keraguan banyak orang yang baru saja memulai diet, boleh sangat enak dan bervariasi, yang utama adalah tidak menjadikan makanan sebagai keutamaan hidup, kerana bukan hanya seseorang yang hidup.

Pilihan pertama

Pilihan ke-2

Hari pertama

Sarapan pagiOmelet protein dengan asparagus, teh.Soba longgar dengan minyak sayuran dan kek keju.2 sarapanSotong dan Salad Apple dengan Walnut.Salad Wortel Sayuran Segar.Makan malamBeetroot, terung bakar dengan biji delima.

Sup sayur vegetarian, rebusan daging dengan kentang jaket jaket. Satu epal.

Makanan ringanSandwic roti rai dengan alpukat.Kefir dicampur dengan beri segar.Makan malamSteak salmon bakar dan bawang hijau.Ikan rebus dengan kubis rebus.

Hari kedua

Sarapan pagiSoba dalam susu, segelas kopi.Bubur Hercules. Teh dengan susu.2 sarapanSalad buah.Keju kotej dengan aprikot segar.Makan malamAcar pada sup daging kedua. Salad makanan laut.Borscht vegetarian. Gulai daging kalkun dengan lentil.Makanan ringanKeju tanpa garam dan segelas kefir.Gulung kubis sayur.Makan malamSayuran bakar dengan ayam belanda cincang.Kompot buah kering tanpa gula. Telur rebus lembut.

Hari ketiga

Sarapan pagiOatmeal dengan epal parut dan dimaniskan dengan stevia, segelas yogurt bebas gula.Keju curd rendah lemak dengan tomato. Teh.2 sarapanSmoothie Apricot Segar dengan Beri.Vinaigrette sayur-sayuran dan 2 keping roti kupas.Makan malamRebusan sayur dengan rebusan daging sapi.Sup barli mutiara likat dengan susu. Pisau stik lembu.Makanan ringanCurd dengan susu.Buah rebus dengan susu.Makan malamLabu segar, lobak merah dan salad kacang.Brokoli rebus cendawan.

Hari keempat

Sarapan pagiRoti gandum, keju rendah lemak dan burger tomato.Telur rebus lembut. Segelas chicory dengan susu.2 sarapanSayuran kukus Hummus.Buah-buahan dan buah beri disebat dengan pengisar kefir.Makan malamSup sayur dengan saderi dan kacang hijau. Potongan Ayam Cincang dengan Bayam.Sup kubis vegetarian. Bubur barli di bawah lapisan ikan.Makanan ringanPir Badam Mentah.Kaviar skuasy.Makan malamSalad dengan lada dan yogurt semula jadi.Dada Ayam rebus dengan Terung dan Celery Goulash.

Hari kelima

Sarapan pagiKukus puri dari plum segar dengan kayu manis dan stevia. Kopi dan roti soya yang lemah.Biji-bijian bercambah dengan yogurt dan roti semula jadi. Kopi.2 sarapanSalad dengan telur rebus dan kaviar labu semula jadi.Jeli berry.Makan malamSup kembang kol dan brokoli. Steak Daging Sapi dengan Arugula dan Tomato.Kaldu cendawan dengan sayur-sayuran. Bakso zucchini yang dipanggang.Makanan ringanKeju kotej rendah lemak dengan sos beri.Segelas teh hijau. Satu epal.Makan malamAsparagus kukus dan Bakso Ikan dalam Sos Asli Hijau.Salad dengan tomato, herba dan keju kotej.

Hari keenam

Sarapan pagiKeju rendah lemak dan 2 keping roti gandum. Jeruk segar.Dedak beras dengan susu dan beri.2 sarapanBeetroot Mentah, Minyak Mustard dan Salad Walnut.Salad buah dengan kacang. Roti diet.Makan malamPeriuk sup dengan nasi liar. Alpukat panggang dengan krim curd.Bakso Daging Sapi dan Sup Sorrel.Makanan ringanBeri segar disebat dengan susu tanpa lemak.Zrazy lobak merah dan keju kotej, jus sayur.Makan malamBawang merah panggang dengan telur puyuh omelet.Kukus ikan dengan timun, lada dan salad tomato.

Hari ketujuh

Sarapan pagiSouffle curd-carrot, teh lemah.Kaserol keju kotej. Beri segar.2 sarapanSalad hangat dari saderi segar, pir dan akar kohlrabi.Bran roti burger dengan herring dan selada yang direndam.Makan malamSup bayam sejuk. Fillet arnab rebus dengan pucuk brussel.Sup kacang pada sup daging kedua. Cutlet Kukus Cendawan.Makanan ringanLapiskan pencuci mulut buah dengan mascarpone.Segelas kefir.Makan malamKod panggang dengan salad hijau.Pike perchet fillet dengan sayur-sayuran segar.

Pemanis

Soalan ini tetap kontroversial, kerana mereka tidak memerlukan mereka yang menghidap diabetes, dan menggunakannya hanya untuk memenuhi cita rasa dan kebiasaan pemanis pinggan dan minuman. Pengganti gula buatan dan semula jadi dengan seratus peratus keselamatan yang terbukti pada prinsipnya tidak ada. Keperluan utama bagi mereka adalah ketiadaan kenaikan gula darah atau sedikit peningkatan indikator.

Pada masa ini, dengan kawalan gula darah yang ketat, 50% fruktosa, stevia dan madu dapat digunakan sebagai pemanis..

Stevia

Stevia adalah bahan tambahan dari daun tanaman abadi, stevia, menggantikan gula yang tidak mengandungi kalori. Tumbuhan ini mensintesis glikosida manis, seperti stevioside - zat yang memberikan daun dan batang rasa manis, 20 kali lebih manis daripada gula biasa. Ia boleh ditambah ke makanan siap atau digunakan dalam memasak. Dipercayai bahawa stevia membantu memulihkan pankreas dan membantu mengembangkan insulin sendiri tanpa mempengaruhi gula darah.

Ia diluluskan secara rasmi sebagai pemanis oleh pakar WHO pada tahun 2004. Norma hariannya adalah hingga 2.4 mg / kg (tidak lebih dari 1 sudu sehari). Sekiranya suplemen disalahgunakan, kesan toksik dan reaksi alahan boleh berkembang. Terdapat dalam bentuk serbuk, ekstrak cecair dan sirap pekat.

Fruktosa

Fruktosa 50%. Untuk metabolisme fruktosa, insulin tidak diperlukan, oleh itu, dalam hal ini, ia selamat. Ia mempunyai kandungan kalori 2 kali lebih sedikit dan kemanisan 1.5 kali lebih banyak berbanding gula biasa. Mempunyai GI yang rendah (19) dan tidak menyebabkan pertumbuhan gula darah yang cepat.

Kadar penggunaan tidak lebih daripada 30-40 gr. Sehari. Apabila dimakan lebih daripada 50 gr. fruktosa setiap hari mengurangkan kepekaan hati terhadap insulin. Terdapat dalam bentuk serbuk, tablet.

Madu lebah asli. Mengandungi glukosa, fruktosa dan sebilangan kecil sukrosa (1-6%). Insulin diperlukan untuk metabolisme sukrosa, namun kandungan gula ini dalam madu tidak signifikan, oleh karena itu, beban pada tubuh kecil.

Kaya dengan vitamin dan bahan aktif secara biologi, meningkatkan imuniti. Dengan semua ini, ia adalah produk karbohidrat berkalori tinggi dengan GI tinggi (kira-kira 85). Untuk diabetes mellitus ringan, 1-2 teh teh madu dengan teh sehari boleh diterima, selepas makan, larut perlahan, tetapi tidak menambah minuman panas.

Makanan tambahan seperti aspartam, xylitol, suclamate dan saccharin pada masa ini tidak digalakkan oleh ahli endokrinologi kerana kesan sampingan dan risiko lain..

Perlu difahami bahawa kadar penyerapan karbohidrat, serta kandungan gula dalam produk mungkin berbeza dari nilai yang dikira rata-rata. Oleh itu, adalah penting untuk mengawal glukosa darah sebelum makan dan 2 jam selepas makan, menyimpan buku harian makanan dan dengan itu mencari produk yang menyebabkan individu melompat gula darah. Untuk mengira GI makanan siap, lebih mudah menggunakan kalkulator khas, kerana teknik memasak dan pelbagai bahan tambahan dapat meningkatkan tahap awal GI awal produk.

Pemakanan untuk Diabetes Jenis 2

Pemakanan untuk diabetes: apa yang boleh dan tidak boleh dimakan? Menu diabetes untuk minggu ini

Diabetes diabetes jenis 2 adalah gangguan metabolik kompleks berdasarkan kepekaan tisu rendah terhadap insulin. Biasanya, hormon pankreas ini menurunkan gula darah.

Insulin mendorong penyebaran glukosa ke dalam sel. Tisu memetabolisme molekul gula dan menggunakannya sebagai tenaga. Diabetes jenis 2, pertama sekali, adalah pelanggaran metabolisme karbohidrat. Tetapi pada masa yang sama, jenis metabolisme lain - lipid, protein, mineral.

Pemakanan yang betul untuk diabetes jenis 2 adalah asas terapi. Sekiranya pesakit tidak mematuhi diet, maka tidak ada ubat moden yang dapat memastikan kejayaan rawatan.

Apakah indeks glisemik

Indeks glisemik (GI) adalah keupayaan produk untuk menyebabkan peningkatan gula darah pesakit setelah ditelan. Nilai ini digunakan ketika membuat menu untuk pesakit diabetes dengan penyakit yang bergantung kepada insulin. Semua produk mempunyai GI mereka sendiri. Semakin tinggi penunjuk ini, semakin cepat gula darah naik setelah makan.

Indeks glisemik dikelaskan sebagai tinggi (melebihi 70 unit), sederhana (dari 40 hingga 70 unit) dan rendah (sehingga 40 unit). Diet seseorang yang menghidap diabetes harus benar-benar mengecualikan makanan dengan GI tinggi, makanan dengan kadar rata-rata dimakan dalam jumlah yang terhad. Bahagian utama diet pesakit adalah makanan dengan indeks glisemik rendah.

Jadual produk yang dibahagikan kepada kumpulan tersebut boleh didapati di portal maklumat atau laman web perubatan. Dengan bantuan mereka, anda boleh membuat menu untuk pesakit diabetes secara bebas.

Pemakanan asas

Bagi orang yang menghidap diabetes jenis 2, jadual diet terapi No. 9 disediakan. Tujuan pemakanan khas adalah untuk memulihkan metabolisme karbohidrat dan lemak yang terganggu dalam badan.

Diet harus seimbang dan lengkap, pelbagai dan tidak membosankan..

  1. Waktu rehat antara waktu makan tidak boleh melebihi 3 jam.
  2. Makan lebih kerap (6 kali sehari), dan kurang hidangan.
  3. Makan terakhir - 2 jam sebelum tidur.
  4. Jangan mengabaikan sarapan pagi: ia memulakan metabolisme sepanjang hari, dan dengan diabetes sangat penting. Sarapan pagi mesti ringan tetapi sedap.
  5. Sebagai makanan ringan, anda harus menggunakan campuran buah-buahan, beri atau sayur-sayuran..
  6. Harus mengurangkan pengambilan kalori, terutamanya jika anda berlebihan berat badan.
  7. Semasa menyediakan menu, pilih produk yang tidak berminyak, rebus, atau kukus. Sebelum memasak, daging mesti dibersihkan dari lemak, ayam mesti dikeluarkan dari kulit. Semua makanan yang dimakan mestilah segar..
  8. Kandungan serat yang mencukupi harus ada dalam makanan: ini memudahkan penyerapan karbohidrat, mengurangkan penyerapan glukosa di saluran pencernaan, menstabilkan tahap glukosa dalam aliran darah, membersihkan usus dari bahan toksik, dan melegakan bengkak.
  9. Hadkan pengambilan garam dan berhenti merokok dan minum alkohol..
  10. Karbohidrat sederhana digantikan oleh karbohidrat kompleks, misalnya, bijirin: oat, soba, jagung, dll..
  11. Apabila memilih roti, lebih baik menggunakan roti yang gelap, mungkin dengan penambahan dedak.
  12. Sudah tentu, gula, jem, kek dan pastri dikeluarkan dari menu. Gula harus diganti dengan analog: ia adalah xylitol, aspartame, sorbitol.

Pertama sekali, penghidap diabetes jenis 2 perlu melepaskan karbohidrat, tetapi ini tidak sepenuhnya benar: penolakan mutlak terhadap produk karbohidrat bukan sahaja tidak akan membantu, tetapi juga akan memburukkan lagi keadaan pesakit. Atas sebab ini, karbohidrat cepat (gula, gula-gula) diganti dengan buah-buahan, bijirin.

Apa yang anda tidak boleh makan dengan diabetes

Menurut peraturan, diet harus mengandung minimum glukosa atau unsur yang memuat hati, ginjal, pankreas. Dalam menu diabetes jenis 2, anda tidak boleh memasukkan:

  • hidangan goreng, pedas, masin, pedas, salai;
  • pasta dari tepung lembut, beras, semolina;
  • kaldu berlemak, kuat;
  • krim lemak, krim masam, keju feta, keju, kek keju manis;
  • roti manis dan makanan lain yang mengandungi banyak karbohidrat yang mudah dicerna;
  • mentega, marjerin, mayonis, daging, lemak memasak;
  • sosej, sosej, ikan salai, sosej, ikan berlemak, ayam dan daging.

Apa yang boleh saya makan dengan diabetes

Semua hidangan direbus, direbus, dikukus atau dimakan segar. Berikut adalah senarai makanan yang perlu disertakan dalam jadual harian anda:

  • daging ayam belanda, ayam, arnab, daging lembu (semua jenis rendah lemak);
  • beri, kesemek, kiwi dan buah-buahan lain (anda bukan sahaja pisang, anggur) secara sederhana;
  • produk tenusu dengan kandungan lemak 0-1%;
  • ikan rendah lemak;
  • semua jenis bijirin, bijirin, pasta boleh dimakan secara sederhana;
  • keju skim;
  • dedak, roti gandum;
  • sayur-sayuran segar, sayur-sayuran berdaun gelap sangat berguna.

Nombor jadual 9

Diet No. 9, yang dikembangkan khas untuk pesakit kencing manis, banyak digunakan dalam rawatan pesakit dalam dan seperti itu harus diikuti di rumah. Ia dikembangkan oleh saintis Soviet M. Pevzner.

Diet diabetes termasuk pengambilan harian hingga:

  • 500 ml produk tenusu, 200 gram keju kotej rendah lemak;
  • 100 gr. cendawan;
  • 300 gr ikan atau daging;
  • 80 gr. sayur-sayuran;
  • 300 gr buah
  • 1 cawan jus buah semula jadi;
  • 100-200 gr. rai, gandum dengan campuran tepung rai, roti dedak atau 200 gram kentang, bijirin (disediakan);
  • 40-60 gr. lemak.
  • Daging, ayam: daging sapi muda, arnab, ayam belanda, ayam rebus, cincang, rebus.
  • Sup: sup kubis, sayur, borsch, bit, daging dan sayur okroshka, daging ringan atau kaldu ikan, sup cendawan dengan sayur-sayuran dan bijirin.
  • Makanan ringan: vinaigrette, campuran sayur-sayuran segar, kaviar sayur, herring yang direndam dari garam, daging dan ikan diet jeli, salad makanan laut dengan mentega, keju tanpa garam.
  • Ikan: makanan laut rendah lemak dan ikan (pike perch, pike, cod, saffron cod) dalam rebus, wap, rebus, dibakar dalam bentuk jusnya sendiri.
  • Minuman: kopi, teh, lemah, air mineral tanpa gas, jus sayuran dan buah, kaldu rosehip (bebas gula).
  • Gula-gula: pencuci mulut yang dibuat dari buah segar, beri, jeli buah tanpa gula, mousse berry, marmalade dan jem tanpa gula.
  • Hidangan telur: telur dadar protein, telur rebus, dalam pinggan.

Menu untuk diabetes jenis 2 selama seminggu

Kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan menu diet contoh diabetes jenis 2 selama seminggu.

  • Sarapan pagi. Hidangan kaserol keju kotej dengan buah beri, secawan kopi.
  • Makanan ringan. Jus buah, keropok.
  • Makan malam. Sup bawang, bebola ayam stim, sebilangan salad sayur, roti, secawan kompot buah kering.
  • Makanan ringan petang. Sebiji epal.
  • Makan malam. Ladu dengan kubis, secawan teh.
  • Waktu tidur - yogurt.
  • Sarapan pagi. Sebilangan bubur millet dengan buah-buahan, secawan teh.
  • Makanan ringan. Salad buah.
  • Makan malam. Sup saderi, bubur barli dengan bawang dan sayur-sayuran, roti, teh.
  • Makanan ringan petang. Curd dengan lemon.
  • Makan malam. Roti kentang, salad tomato, sepotong ikan rebus, roti, secawan kompot.
  • Sebelum tidur - segelas kefir.
  • Sarapan pagi. Dua telur rebus lembut, teh dengan susu.
  • Makanan ringan. Segelintir buah beri.
  • Makan malam. Sup kubis kubis segar, roti kentang, salad sayuran, roti, segelas kompot.
  • Makanan ringan petang. Cranberry Curd.
  • Makan malam. Kek ikan kukus, salad sayur, roti, teh.
  • Sebelum tidur - segelas yogurt.
  • Sarapan pagi. Omelet protein, roti gandum, kopi.
  • Makanan ringan. Segelas jus epal, keropok.
  • Makan malam. Sup tomato, ayam dengan sayur-sayuran, roti, secawan teh dengan lemon.
  • Makanan ringan petang. Potongan roti dengan pes curd.
  • Makan malam. Potongan wortel dengan yogurt Yunani, roti, secawan teh hijau.
  • Sebelum tidur - segelas susu.
  • Sarapan pagi. Lempeng kukus dengan kismis, teh dengan susu.
  • Makanan ringan. Sebilangan aprikot.
  • Makan malam. Bahagian borscht vegetarian, isi ikan bakar dengan sayur-sayuran, roti, segelas kaldu rosehip.
  • Makanan ringan petang. Salad buah.
  • Makan malam. Kubis panggang dengan cendawan, roti, secawan teh.
  • Sebelum tidur - yogurt tanpa bahan tambahan.
  • Sarapan pagi. Hidangan keju kotej dengan epal, secawan teh hijau.
  • Makanan ringan. Jus cranberry, keropok.
  • Makan malam. Sup kacang, kaserol ikan, coleslaw, roti, kompot buah kering.
  • Makanan ringan petang. Sandwic keju diet, teh.
  • Makan malam. Rebusan sayur, sepotong roti gelap, secawan teh hijau.
  • Sebelum tidur - secawan susu.
  • Sarapan pagi. Hidangan oatmeal, segelas jus lobak merah.
  • Makanan ringan. Dua biji epal bakar.
  • Makan malam. Bahagian sup kacang, vinaigrette, beberapa keping roti gelap, secawan teh hijau.
  • Makanan ringan petang. Salad Carrot dengan Prun.
  • Makan malam. Soba dengan cendawan, timun, sebilangan roti, segelas air mineral.
  • Sebelum tidur - secawan kefir.

Dengan diabetes jenis 2, seseorang dapat menjalani gaya hidup normal, membuat beberapa perubahan pada diet mereka.

1 pilihan menu lagi untuk minggu ini

Menu untuk minggu ini, bertentangan dengan keraguan banyak orang yang baru saja memulai diet, boleh sangat enak dan bervariasi, yang utama adalah tidak menjadikan makanan sebagai keutamaan hidup, kerana bukan hanya seseorang yang hidup.

  • Pagi dimulakan dengan susu oatmeal (200 g), sepotong roti dedak dan segelas teh hitam tanpa gula.
  • Sebelum makan tengah hari, makan sebiji epal dan minum segelas teh tanpa gula.
  • Untuk makan tengah hari, cukup untuk makan sebahagian daripada borscht yang dimasak pada kaldu daging, salad kohlrabi dan epal (100 g), sepotong roti gandum dan minum segalanya dengan minuman lingonberry dengan pemanis.
  • Makanan ringan dengan ladu malas (100 g) dan kaldu rosehip tanpa gula.
  • Makan malam dengan potongan kubis dan daging (200 g), satu telur ayam rebus, roti rai dan teh herba tanpa pemanis.
  • Tidak lama sebelum tidur, mereka minum segelas susu panggang..
  • Pada waktu pagi, makan sebilangan bubur barli mutiara (250 g) dengan penambahan mentega (5 g), roti rai dan teh manis.
  • Kemudian mereka minum segelas kompot (tetapi bukan dari buah kering manis).
  • Makan dengan sup sayur-sayuran, salad sayur-sayuran segar - timun atau tomato (100 g), ikan bakar (70 g), roti rai dan teh tanpa gula.
  • Untuk makanan ringan petang - terung rebus (150 g), teh tanpa gula.
  • Untuk makan malam, kubis schnitzel (200 g) disediakan, sepotong roti gandum dari tepung kelas 2, jus kranberi tanpa gula.
  • Untuk makan malam kedua - yogurt (buatan sendiri atau dibeli, tetapi tanpa pengisi).
  • Sarapan pagi dengan keju kotej (150 g), menambah sedikit aprikot kering dan prun, bubur soba (100 g), sepotong roti dengan dedak dan teh tanpa gula.
  • Untuk makan tengah hari, hanya minum jeli buatan sendiri tanpa gula.
  • Makan malam adalah kaldu ayam dengan ramuan, kubis rebus dengan irisan daging tanpa lemak (100 g), roti gandum dan dicuci dengan air mineral tanpa gas.
  • Untuk snek petang, dapatkan sebiji epal.
  • Cauliflower soufflĂ© (200 g), bebola daging kukus (100 g), roti rai dan kompot blackcurrant (bebas gula) disajikan.
  • Pada waktu malam - kefir.
  • Sarapan pagi dengan salad sayur-sayuran dengan kepingan ayam (150 g), roti dengan dedak dan sepotong keju, teh herba.
  • Untuk makan tengah hari - limau gedang.
  • Untuk makan tengah hari, masukkan sup ikan meja, rebusan sayur (150 g), roti gandum, kompot buah kering (tetapi tidak manis, seperti aprikot kering, epal dan pir).
  • Salad buah snek (150 g) dan teh tanpa gula.
  • Untuk makan malam, kek ikan (100 g), sebiji telur, roti rai, teh manis (dengan pemanis).
  • Segelas susu skim.
  • Untuk sarapan pagi, sediakan telur dadar protein (150 g), roti rai dengan 2 keping keju, minuman kopi (chicory) dengan pemanis.
  • Untuk makan tengah hari - sayur rebus (150 g).
  • Untuk makan malam, dihidangkan sup bihun (menggunakan spageti dari tepung gandum), kaviar sayur (100 g), gulai daging (70 g), roti gandum hitam dan teh hijau tanpa gula.
  • Untuk snek petang - salad sayur-sayuran segar yang dibenarkan (100 g) dan teh tanpa gula.
  • Makan malam dengan bubur labu (100 g) tanpa penambahan nasi, kubis segar (100 g), jus cowberry (dengan penambahan pemanis).
  • Sebelum tidur - susu panggang yang ditapai.
  • Makanan pagi dimulakan dengan salad wortel segar dan kubis putih (100 g), sepotong ikan rebus (150 g), roti rai dan teh tanpa gula.
  • Untuk makan tengah hari - sebiji epal dan kompot bebas gula.
  • Makan pada sayur borsch, sayur rebus (100 g) dengan kepingan ayam rebus (70 g), roti gandum dan teh manis (tambah pemanis).
  • Untuk snek petang makan sebiji oren.
  • Makan malam dengan kaserol keju kotej (150 g) dan teh tanpa gula.
  • Pada waktu malam mereka minum kefir.
  • Sarapan pagi terdiri daripada salad artichoke Yerusalem dengan sebiji epal (100 g), curd soufflĂ© (150 g), biskut biskut yang tidak boleh dimakan (50 g), teh tanpa gula hijau.
  • Satu cawan jeli pada pemanis sudah cukup untuk makan tengah hari.
  • Untuk makan tengah hari - sup kacang, barli dengan ayam (150 g), jus cranberry dengan penambahan pemanis.
  • Untuk makan tengah hari, salad buah berperisa dengan yogurt semula jadi (150 g) dan teh tanpa gula disajikan.
  • Untuk makan malam - bubur barli mutiara (200 g), kaviar terung (100 g), roti rai, teh manis (dengan pemanis).
  • Untuk makan malam kedua - yogurt (tidak manis).

Anda boleh bereksperimen, menukar hari dalam seminggu dan hidangan di tempat.

Resipi diabetes jenis 2

Resipi diabetes termasuk makanan sihat yang terbuat dari makanan rendah kalori dengan memasak, rebusan, atau membakar.

Kopi Ais Krim Diet dengan Alpukat

  • 2 biji oren; 2 buah alpukat; 2 sudu besar sudu madu;
  • Seni. sesudu biji koko;
  • 4 sudu besar serbuk koko.

Parut semangat 2 oren pada parutan, perah jusnya. Dalam pengisar, campurkan jus oren dengan pulpa alpukat, madu, serbuk koko. Masukkan jisim yang terhasil di dalam bekas kaca. Letakkan sepotong biji koko di atas. Masukkan ke dalam peti sejuk, setelah setengah jam ais krim siap.

Borsch sayur

  • 2-3 kentang;
  • kobis;
  • 1 tangkai saderi;
  • 1-2 bawang;
  • bawang hijau - beberapa batang;
  • 1 sudu besar tomato cincang;
  • bawang putih secukup rasa;
  • 1 sudu besar sudu tepung.
  • Bawang, saderi dan kubis dicincang halus.
  • Goreng perlahan-lahan dalam kuali dalam minyak sayuran.
  • Tomato cincang ditambahkan ke campuran mendidih sayur dan biarkan mendidih.
  • Masukkan sedikit air dan didihkan dengan api sederhana..
  • Pada masa ini, letakkan periuk air (2 l) di atas dapur. Air masin dan didihkan.
  • Sementara air mulai mendidih, kupas kentang dan potong dadu.
  • Sebaik sahaja air mendidih, celupkan kentang ke dalam kuali.
  • Dalam campuran sayur-sayuran, yang direbus dalam kuali, tuangkan tepung dan masukkan api tinggi.
  • Perkara terakhir yang mereka tambahkan adalah cincang hijau dan bawang putih.
  • Kemudian masukkan semua sayur rebus ke dalam kuali, lada secukupnya, masukkan daun salam dan segera matikan api.

Rebusan sayur

  • Lada loceng 2 keping; Kepala bawang 1;
  • 1 zucchini; 1 terung; Ayunan kubis kecil;
  • 2 biji tomato; Kaldu sayur 500 ml.

Semua komponen mesti dipotong menjadi kiub, diletakkan di dalam kuali, tuangkan kuahnya dan masukkan ke dalam ketuhar. Rebus selama 40 minit. pada suhu 160 darjah.

Curd souffle dengan epal

Komposisi hidangan merangkumi:

Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan 500 g keju kotej. Produk mesti diuli dengan baik, disalurkan melalui ayak sehingga konsistensi homogen diperoleh. Dalam jisim yang dihasilkan tambahkan 2 telur dan epal parut, campurkan sehingga sebati. Jisim dibentangkan dalam bentuk, dipanggang selama 15 hingga 20 minit pada suhu 180 darjah.

Potongan daging dan kubis

  • daging ayam atau daging lembu - 500 g;
  • Kubis putih;
  • 1 lobak kecil;
  • 2 biji bawang;
  • garam;
  • 2 biji telur;
  • 2-3 sudu besar. sudu tepung;
  • dedak gandum (sedikit).
  • Rebus daging, kupas sayur-sayuran.
  • Kisar semuanya dengan penggiling daging atau gabungkan penuai.
  • Masukkan garam cincang, telur dan tepung.
  • Segera teruskan ke pembentukan potongan daging, hingga kubis memberikan jus.
  • Cutlets digulung dalam dedak dan tumis dalam kuali. Kubis harus digoreng di dalam dan tidak dibakar di luar.

Cuba gunakan kurang dedak dan wortel untuk mengurangkan keseluruhan indeks glisemik hidangan.

Sup Kacang

  • kaldu sayur 2 l;
  • kacang hijau;
  • kehijauan;
  • 2 biji kentang.

Didihkan kaldu, masukkan bawang, kentang halus, rebus selama 15 minit; masukkan kacang, 5 minit selepas mendidih, matikan api, masukkan sayur.

Pemanis: stevia

Stevia adalah makanan tambahan stevia yang menggantikan gula bebas kalori.

Tumbuhan ini mensintesis glikosida manis, seperti stevioside - zat yang memberikan daun dan batang rasa manis, 20 kali lebih manis daripada gula biasa. Ia boleh ditambah ke makanan siap atau digunakan dalam memasak. Dipercayai bahawa stevia membantu memulihkan pankreas dan membantu mengembangkan insulin sendiri tanpa mempengaruhi gula darah.

Ia diluluskan secara rasmi sebagai pemanis oleh pakar WHO pada tahun 2004. Norma hariannya adalah hingga 2.4 mg / kg (tidak lebih dari 1 sudu sehari). Sekiranya suplemen disalahgunakan, kesan toksik dan reaksi alahan boleh berkembang. Terdapat dalam bentuk serbuk, ekstrak cecair dan sirap pekat.

Apa yang harus dimakan dengan diabetes jenis 2: menu mingguan

Carta pemakanan diabetes: diet, makanan

Ahli endokrinologi Olga Demicheva, pengarang buku, ahli Persatuan Eropah untuk Kajian Diabetes,

Makanan apa yang tidak boleh dimakan dengan diabetes jenis 2? Bagaimana membuat menu untuk setiap hari dengan diabetes, disyaki atau kegemukan? Ahli endokrinologi Olga Demicheva bercakap mengenai pemakanan pada diabetes jenis kedua, yang merupakan komponen penting dalam rawatan..

Tidak seperti diabetes mellitus jenis 1 (T1DM), biasanya tidak ada debut yang cerah disertai dengan dahaga, kencing yang besar, penurunan berat badan, atau kelemahan teruk pada diabetes mellitus jenis 2 (T2DM). Biasanya, penyakit ini hampir tidak simptomatik selama beberapa tahun, jadi lebih daripada separuh orang yang menghidap diabetes di dunia tidak menyedari penyakitnya. Dan mereka tidak tahu mengenai perkara itu sehingga komplikasi pertama muncul, atau sehingga mereka secara tidak sengaja mengesan peningkatan kadar glukosa dalam darah.

Tinjauan yang teliti terhadap pesakit dengan diabetes yang baru didiagnosis memungkinkan untuk mengetahui bahawa dalam beberapa bulan terakhir (beberapa tahun) mereka telah mengalami keletihan yang cepat, sedikit penurunan kekuatan otot, dan kecenderungan untuk membuang air kecil pada waktu malam; selain itu, gatal di perineum boleh mengganggu wanita, dan disfungsi ereksi pada lelaki. Tetapi semua gejala ini sering tidak dianggap oleh pesakit sebagai alasan untuk berjumpa doktor..

Kriteria untuk diagnosis T2DM untuk analisis glukosa darah tidak berbeza dengan kriteria T1DM, tetapi usia lebih dari 40 tahun, kehadiran obesiti visceral, gejala diabetes yang sedikit dan tahap insulin intrinsik yang normal (dan kadang-kadang agak tinggi) dapat membezakan T2DM dengan T1DM.

Perkara utama adalah tidak kelaparan! Pemakanan untuk Diabetes Jenis 2

Diet pesakit diabetes jenis 2 harus memastikan normalisasi berat badan, tidak menyebabkan hiper dan hipoglikemia, mengurangkan risiko aterosklerosis dan hipertensi arteri.

Makanan mestilah kerap, pecahan, dalam bahagian kecil (biasanya 3 makanan utama dan 2-3 makanan perantaraan) dengan kandungan kalori harian sekitar 1500 kcal. Makanan terakhir adalah 40-60 minit sebelum tidur malam.

Asas pemakanan adalah karbohidrat kompleks dengan indeks glisemik rendah (GI), iaitu. perlahan-lahan meningkatkan glukosa darah; mereka mestilah hingga 50-60% dari nilai pemakanan.

Sebilangan besar gula-gula, minuman bergula, muffin, dan bijirin kecil mempunyai GI yang tinggi; mereka harus dihapuskan atau dikurangkan. GI rendah mempunyai biji-bijian, sayur-sayuran, buah-buahan yang kaya dengan serat makanan.

Jumlah lemak tidak boleh melebihi 30% daripada jumlah kandungan kalori, lemak tepu - 10%. Lemak tepu mudah dibezakan dari lemak tak jenuh: lemak tak jenuh mempunyai konsistensi cair pada suhu bilik, dan lemak tepu mempunyai konsistensi yang kuat, mereka dapat dipotong dengan pisau dan disebarkan pada roti.

Setiap hidangan mesti mengandungi jumlah protein yang mencukupi untuk menstabilkan glisemia dan memastikan rasa kenyang. Sebaiknya makan ikan sekurang-kurangnya 2 kali seminggu. Sayur-sayuran dan buah-buahan harus ada dalam makanan sekurang-kurangnya 5 kali sehari. Buah-buahan manis (anggur, buah ara, pisang, kurma, tembikai) harus dibatasi.

Jangan terlalu banyak makanan. Cuba pastikan jumlah garam tidak melebihi 5 g sehari (1 sudu teh).

Alkohol, sebagai sumber "kalori kosong", perangsang selera makan, penstabil glisemik, harus dihilangkan dari diet atau diminimumkan. Sekiranya tidak mungkin melepaskan alkohol, keutamaan harus diberikan kepada anggur kering merah. Cuba hadkan alkohol kepada satu dos sehari untuk wanita atau dua untuk lelaki (1 dos = 360 ml bir = 150 ml wain = 45 ml alkohol kuat).

Penggunaan antioksidan (vitamin E, C, karotena) tidak digalakkan, kerana pada masa ini tidak ada bukti untuk penggunaannya, tetapi ada kemungkinan kesan buruk jangka panjang.

Dianjurkan untuk menyimpan buku harian makanan, di mana mereka mencatat berapa dan berapa, kapan dan mengapa ia dimakan dan diminum..

Penting untuk berhenti merokok untuk mengurangkan risiko komplikasi kardiovaskular dan barah.

Perlu diperhatikan bahawa 2-3 minggu setelah berhenti merokok, fungsi reseptor penciuman dipulihkan, yang sebahagiannya ditekan pada perokok. Akibatnya, peningkatan selera makan kerana "pengukuhan" aroma makanan adalah mungkin. Fakta ini memerlukan kawalan diri khas untuk mengelakkan makan berlebihan..

Seperti inilah "piramid makanan" pada diabetes jenis 2.

Menu selama seminggu dengan diabetes jenis 2

Sebaiknya karbohidrat sederhana dikecualikan daripada diet: gula (termasuk fruktosa), gula-gula (kek, gula-gula, roti manis, kue roti halia, ais krim, biskut), madu, pengawet, jus buah, dan lain-lain. Semua produk ini meningkatkan tahap secara mendadak gula darah dan menyumbang kepada perkembangan kegemukan. Di samping itu, untuk mengurangkan risiko aterosklerosis berkembang pesat dalam T2DM, disarankan untuk mengecualikan lemak haiwan: daging berlemak, lemak babi, mentega, krim masam, keju kotej berlemak, keju, dll..

Penggunaan lemak nabati dan ikan berminyak harus dikurangkan: walaupun mereka tidak meningkatkan risiko aterosklerosis, mereka menyumbang kepada perkembangan obesiti. Dengan T2DM, kegemukan adalah masalah serius yang merumitkan perjalanan penyakit ini. Sekiranya cadangan pemakanan tambahan diperlukan, misalnya, dengan fungsi ginjal yang terganggu atau dengan peningkatan risiko gout, doktor yang hadir harus memberitahu mengenai perkara ini.

Saya bersarapan
(segera
selepas
menyedarkan-
denia)
Sarapan pagi IIMakan malamTeh tinggiMakan malamLewat
makan malam
(untuk 30-60
min sebelum ini
setiap malam
tidur)
IsninOatmeal di atas air tanpa mentega dan gula atau roti bijirin dengan kera-
keju kotej. Kopi atau teh tanpa gula. *
Jus tomato dengan biskut.Salad kubis segar (timun, tomato) dengan limo-
jus. Sup sayur-sayuran. Roti. Ikan dengan nasi. Pelombong-
air.
Apple, kuki tanpa gula, teh tanpa gula. *The vinaigrette. Daging lembu tanpa lemak dengan biji poppy-
durum dari gandum durum. Teh tanpa gula.
Grech-
Bubur Neva tanpa minyak (3-4 ratus-
sudu) atau roti bijirin. Segelas kefir 1%.
SelCapus-
potongan kecil, roti bijirin. Kopi (teh) tanpa gula. *
Yogurt Minum Lemak Rendah dengan Biskut.Salad kubis segar (timun, tomato, Bulgaria-
lada) dengan jus lemon. Sup tomato. Roti. Dada ayam dengan rebusan sayur. Tambang-
air sebenar.
Kuki peach, tanpa gula.Acar. Lembu dengan soba-
bukan bubur. Teh tanpa gula.
Oatmeal dengan seratus-
Susu kan atau 1% kefir.
RabuTelur rebus lembut. Kentang-
disembuhkan di dalam ketuhar (2 pcs.). Kopi (teh) tanpa gula. *
Sebiji epal.Salad Greek. Lenten borsch. Roti Bijian Daging cincang-
lada (dengan daging lembu dan nasi). Tambang-
air sebenar.
Keropok roti gandum dengan minuman buah. *Payudara kalkun dengan kembang kol. Teh tanpa gula.Muesli dengan seratus-
Kan 1% kefir atau susu.
ThKek keju dengan jem pada xylitol. Kopi (teh) tanpa gula. *Jus Sayuran tanpa gula.Salad timun segar dengan jus lemon. Sup kubis tanpa lemak. Roti Bijian Bakla-
je dengan daging. Tambang-
air sebenar.
100 g ceriWain-
Gret, potongan daging ayam (kukus). Teh tanpa gula.
2 keping roti apa pun. Segelas kefir atau susu 1%.
JumBubur millet di dalam air tanpa mentega dan gula atau roti bijirin dengan kera-
keju kotej (keju feta). Kopi (teh) tanpa gula. *
Corak beri dengan biskut.Salad Sauerkraut. Sup Vermiche-
tinggal stok ayam. Roti. Dada ayam dengan nasi. Tambang-
air sebenar.
Pear, kuki tanpa gula.Salad kubis segar. Ikan rendah lemak dengan zapa-
kentang. Teh tanpa gula.
Grech-
Bubur Neva tanpa minyak (3-4 ratus-
sudu memancing). Seratus-
kan 1% kefir atau ayran.
SabtuSatu telur dadar. Roti bijirin dengan keju feta. Kopi dengan susu tanpa gula atau teh.Pandu pergi-
yogurt buah pinggang bebas gula. Kuki tanpa gula.
Salad tomato dengan bawang, 1 sudu teh zaitun-
minyak, garam. Sup Solyanka pada kaldu tanpa lemak. Roti. Lembu dengan sayur-sayuran. Tambang-
air sebenar.
Tembikai (1 keping).Potongan daging sapi dengan lentil. Sayur segar. Teh Marma tanpa gula-
okay pada xylitol.
Gulungan Roti Bijirin. Segelas kefir 1%.
matahariBubur barli. Keju kotej rendah lemak. Kopi dengan susu tanpa gula atau teh.Kacang hijau dengan 1 keping roti apa pun.Bakla-
je dengan bawang putih (rendah lemak). Mi sup ayam. Roti. Serai ayam dengan soba-
Bubur dan sayur-sayuran Neva. Tambang-
air sebenar.
Epal atau bit yang dihiris, dibakar-
dibakar ketuhar (bebas gula).
Ikan rendah lemak dengan nasi. Tomato, timun, hijau.Oatmeal bebas gula dengan susu panggang yang ditapai.

Aktiviti fizikal di T2DM

Kegiatan fizikal yang rendah (kurang bersenam) adalah musuh manusia yang beradab. Bersenam secara teratur penting untuk mengobati kegemukan, menurunkan hiperglikemia, menormalkan tekanan darah, dan mencegah penyakit jantung koroner..

Dengan T2DM, memerangi ketidakaktifan fizikal sangat relevan. Faktanya ialah dengan hipodinamik, otot berhenti aktif menggunakan glukosa, dan ia disimpan dalam bentuk lemak. Semakin banyak lemak terkumpul, semakin rendah sensitiviti sel terhadap insulin. Dibuktikan bahawa dalam 25% orang yang menjalani gaya hidup yang tidak aktif, anda dapat menemui daya tahan insulin.

Aktiviti otot secara berkala membawa kepada perubahan metabolik yang menurunkan daya tahan insulin. Untuk mencapai kesan terapeutik, cukup untuk melakukan latihan intensif selama 30 minit setiap hari atau 3-4 kali seminggu untuk melakukan larian 20-30 minit, lebih baik 1-1,5 jam selepas makan, yang membantu mengurangkan ketahanan insulin dan kawalan glisemik yang lebih baik.

Anda boleh melakukan "eksperimen" bebas menggunakan glukometer isi rumah, dan perhatikan bagaimana glisemia menurun setelah 15 minit aktiviti fizikal.

Untuk pertanyaan perubatan, pastikan anda berjumpa doktor terlebih dahulu.

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes