Apakah diet yang paling tepat untuk kolesterol tinggi: peraturan asas dan menu anggaran

Kolesterol tinggi menyumbat saluran darah, mengganggu fungsi jantung, dan meningkatkan risiko strok dan serangan jantung. Anda boleh menggunakan pelbagai ubat, tetapi anda tidak boleh melakukannya tanpa pemakanan yang betul. Diet dengan kolesterol tinggi akan membantu mengatasi masalah dengan lebih cepat..

Diet untuk kolesterol tinggi

Diet untuk menurunkan kolesterol darah tidak boleh berlangsung satu atau dua minggu. Untuk mendapatkan hasil yang berterusan, anda mesti sentiasa memantau diet. Tetapi penambahbaikan pertama akan dapat dilihat setelah 1-1.5 bulan. Oleh kerana sistem ini memerlukan pematuhan jangka panjang, adalah penting untuk mempelajari semuanya dengan teliti..

Peraturan diet terapi bebas kolesterol:

  1. Kecualikan makanan yang menaikkan kolesterol. Sehari, jumlah masuknya tidak boleh melebihi 200 mg.
  2. Makan secara pecahan. Sekurang-kurangnya 4 kali makan, lebih baik ditingkatkan hingga 5-6, dengan ukuran bahagian yang hampir sama (hingga 300 g).
  3. Banyak minum. Tanpa air, mustahil untuk membersihkan badan dari racun, sisa produk dari kerosakan lemak, ubat-ubatan. Sekurang-kurangnya 2 liter air bersih harus dibekalkan setiap hari.
  4. Pengambilan serat yang mencukupi. Ia menghalang penyerapan lemak berbahaya, juga meningkatkan pencernaan, membantu membersihkan badan, membuang bahan dan sebatian berbahaya.
  5. Diet antikolesterol melibatkan penggunaan hidangan rebus dan kukus, yang jarang dibakar. Adalah wajar untuk meninggalkan penggorengan menggunakan lemak. Tetapi anda boleh memasak produk di panggangan (panggangan dengan arang).
  6. Anda tidak boleh makan sebelum tidur. Semua makanan mesti mempunyai masa untuk dicerna, jadi makan malam sekurang-kurangnya dua jam lebih awal. Serangan kelaparan secara tiba-tiba dapat ditekan oleh kefir atau memakan sayur.

Diet yang betul dengan kolesterol tinggi akan membantu bukan hanya mencegah pembentukan plak baru, penyumbatan saluran darah, tetapi juga melarutkan palam yang ada, memperbaiki peredaran mikro dan organ dalaman.

Ngomong-ngomong, diet untuk menurunkan kolesterol sering diresepkan untuk orang-orang dengan obesitas, dan juga cenderung terhadap diabetes, ginjal dan masalah hati.

Makanan diet kolesterol yang dilarang

Terdapat kumpulan makanan yang secara langsung mempengaruhi pembentukan kolesterol jahat. Mereka perlu dikecualikan dari diet atau dikurangkan menjadi jumlah minimum, tetapi dimakan dengan ketat setelah penyediaan yang betul. Malah zucchini yang sihat akan ditumbuhi kolesterol jika digoreng dalam mentega dan digigit dengan sepotong daging.

Produk yang paling berbahaya:

  • Lemak haiwan. Lemak, bacon, brisket, lemak dalaman atau luaran cair ini. Meningkatkan kolesterol kulit burung, daging salai. Pemimpin adalah otak, 100 gram mengandungi norma kolesterol 5 hari.
  • Daging merah. Pada diet untuk menurunkan kolesterol, disarankan untuk meninggalkannya atau mengurangi konsumsi hingga seminggu sekali. Menaikkan kolesterol, daging lembu, kambing dengan cepat. Ini juga boleh merangkumi angsa, itik. Jangan makan jeroan.
  • Garam. Ini menghalang proses metabolik, pencernaan produk berat, termasuk lemak, juga menahan air, memprovokasi lonjakan tekanan darah dan perkembangan aterosklerosis. Diet bebas kolesterol mengesyorkan mengehadkan hingga 5 g sehari.
  • Kuning telur. Sumber kolesterol langsung. Dianjurkan untuk mengecualikan atau mengurangi hingga 1-2 kuning seminggu (dalam hidangan).
  • Kek, pastri, terutamanya pengeluaran industri dengan marjerin berkualiti rendah. Duet lemak dan gula secara negatif mempengaruhi angka, komposisi darah, jantung, organ pencernaan.

Diet anti-kolesterol untuk wanita setelah berumur 55 tahun, sebagai tambahan kepada peraturan umum, melibatkan penolakan alkohol. Orang lain sekali-sekala boleh dibenarkan 1-2 gelas wain merah. Ia meningkatkan aliran darah, memberi kesan positif terhadap kolesterol baik..

Makanan diet yang dibenarkan untuk kolesterol tinggi

Diet kolesterol terapeutik terdiri daripada produk yang dibenarkan dari pelbagai kumpulan. Salah memilih jenis bukan lemak sahaja. Tidak semua lemak meningkatkan kolesterol. Beberapa spesies diperlukan untuk tubuh, mereka menguatkan saluran darah, bertanggungjawab terhadap latar belakang hormon dan membantu menjaga keseimbangan nutrien.

Produk daging

Diet ketat bebas kolesterol melarang daging merah sepenuhnya. Sekiranya semuanya tidak begitu buruk dengan analisisnya, kadang-kadang anda boleh makan daging sapi, daging lembu, memilih potongan yang paling kurus. Tetapi dalam diet utama mesti ada jenis lain.

Cara menggantikan daging merah:

Semua burung dimakan tanpa kulit. Tiada sosej, sosej dan sosej lain yang sudah siap. Jangan gunakan jeli. Sekiranya sup daging sedang disiapkan, maka perlu direbus sehari sebelumnya, disejukkan dan disejukkan, dan kemudian dengan sudu untuk mengeluarkan lapisan lemak yang akan mengeras di permukaan.

Penting! Tiada produk separuh siap industri yang boleh dimakan. Terlalu banyak lemak pada potongan daging, ladu dan produk lain.

Produk susu

Makanan mereka tidak melarang, yang baik, tetapi mendorong banyak orang untuk melakukan kesalahan. Krim masam, krim, keju kotej sering mengandungi banyak lemak. Mereka menaikkan kolesterol jahat tidak kurang dari daging asap atau goreng. Penting untuk makan makanan hingga 2-3% lemak.

Bagi susu, semuanya tidak begitu sederhana. Di satu pihak, ia adalah produk rendah lemak, sihat, dan diet tidak dilarang. Tetapi sebaliknya, anda boleh minum banyak susu, sebilangan orang mengambil 0.5-0.7 liter pada satu masa. Oleh itu, susu boleh, tetapi tidak lebih dari 1-2 gelas sehari, lebih baik dibahagi beberapa kali.

Ikan, makanan laut

Diet untuk kolesterol membolehkan semua jenis ikan, termasuk jenis lemak dan kalori tinggi yang paling banyak. Telah terbukti bahawa produk ini mengurangkan risiko serangan jantung, tidak mempengaruhi peningkatan kolesterol jahat. Alternatif yang baik untuk lemak haiwan. Tetapi ini tidak bermaksud bahawa ikan boleh dimasak dengan cara apa pun, penting untuk memberi tumpuan kepada kaedah yang lembut.

Bagi makanan laut, lebih baik mengecualikannya. Diet kolesterol yang kurang dapat mengurangkan penggunaan hingga 1-2 hidangan setiap bulan. Jangan makan kaviar yang asli atau buatan.

Sumber lemak sihat tanpa kolesterol

Semua lemak haiwan, termasuk mentega, dilarang. Anda tidak boleh marjerin, merebak, makanan campuran, ghee. Ia dibenarkan menggunakan minyak sayuran yang sihat.

Jenis penekanan apa:

  • zaitun;
  • jagung;
  • biji rami;
  • minyak bunga matahari yang tidak disempurnakan.

Oleh kerana menggoreng lemak dilarang oleh diet, minyak digunakan secara eksklusif di stesen minyak sebagai sentuhan terakhir. Juga, sumber lemak berharga adalah kacang dari semua jenis, biji bunga matahari dan labu, dan biji rami. Mereka boleh dimasukkan dalam diet setiap hari, tetapi tidak lebih dari 30 g. Ini cukup untuk orang dewasa.

Bijirin, kekacang pada diet

Anda boleh memakan semua jenis bijirin dengan selamat, tetapi disarankan untuk memberi tumpuan kepada bijirin dengan serat kasar. Ia akan menyumbang kepada penghapusan kolesterol jahat, akan memulakan proses membersihkan badan.

Apa yang diinginkan: soba, beras perang, oatmeal, bubur jagung. Kacang, kacang polong, dan kacang dialu-alukan. Anda boleh membuat pasta, tetapi disarankan untuk memilih produk gandum durum.

Sayur-sayuran, buah-buahan, herba, buah-buahan melawan kolesterol

Anda boleh makan semua jenis sayur-sayuran, buah-buahan, ia dibenarkan untuk memasak pencuci mulut, menambah penaik. Anda tidak boleh menggoreng minyak, anda mesti mengikuti prinsip umum memasak (lihat di bawah). Sebaiknya sekurang-kurangnya 2 hidangan salad sayuran segar terdapat dalam diet harian. Makanan rebus dan jus mempunyai sedikit serat mentah..

By the way, ini adalah salah satu daripada beberapa diet terapeutik di mana anda boleh makan cendawan. Sudah tentu, jika tidak ada kontraindikasi lain.

Pembakar roti, produk tepung

Pada diet, sebarang penaik tanpa lemak dan kuning dalam komposisi dibenarkan. Sebaiknya kurangkan jumlah produk dari tepung premium. Diet harus mengandungi roti rai, kue oat, biskut, keropok. Anda kadang-kadang boleh menjalani diet rendah kolesterol, anda boleh menggunakan biskut tanpa krim. Mereka direndam dalam sirap, jem, beri, puri buah.

Pai goreng, donat, pastri dan gula-gula lain adalah dilarang. Tetapi anda boleh makan ladu, ladu, manti, kaserol apa pun dan hidangan lain yang dimasak dan dibakar dari adunan tidak beragi dengan isian yang dibenarkan, kandungan kuning telur minimum.

Pencuci mulut, gula-gula untuk diet

Oleh kerana tiada makanan pencuci mulut dengan lemak yang boleh dimakan dalam diet terapi bebas kolesterol, lebih baik memasak sendiri makanan panggang dan gula-gula lain. Gula tidak dilarang, seperti madu, jem, jem. Tetapi anda tidak boleh bergantung pada karbohidrat cepat, kerana kolesterol tinggi mempunyai hubungan rapat dengan diabetes.

Bagaimana anda boleh menikmati diet:

  • penyediaan buah beri buatan sendiri. Ini jem, jem, jem, pelbagai jeli dan kompot, pastille. Kolesterol tidak dinaikkan, hanya gula;
  • membeli marshmallow tanpa lapisan krim. Boleh dimasak di rumah.
  • Meringue. Mudah dibeli, dan lakukan sendiri;
  • halva, kozinak dari kacang, biji;
  • jeli, mousses, puri buah, dadih dengan beri, kacang, buah kering kandungan lemak yang dibenarkan.

Coklat gelap juga dibenarkan dalam diet, tetapi tidak lebih dari 1-2 kiub sehari. Sebaiknya tolak bar jenis Snickers, serta gula-gula lain dengan aising, krim. Mereka dilarang berdiet, meningkatkan kolesterol jahat.

TOP 5 makanan yang menurunkan kolesterol

Sebagai tambahan kepada produk yang dibenarkan, yang diberikan secara terperinci di atas, beberapa makanan membantu melarutkan plak di dalam kapal. Makanan ini mesti dimakan semasa diet kolesterol untuk menurunkan kolesterol..

TOP 5 produk yang diingini:

  1. Teh hijau. Ia menyegarkan tidak lebih buruk daripada kopi, sementara menguatkan saluran darah, adalah antioksidan semula jadi, mengandungi tanin dan membantu menurunkan kolesterol.
  2. Dedak. Ini adalah sumber serat yang paling sederhana dan berpatutan, yang diperlukan untuk diet anti-kolesterol. Anda boleh makan gandum, oat, beras, rai dan jenis dedak lain.
  3. Epal hijau. Ini juga merupakan sumber serat, buah mengandung jumlah gula minimum, memiliki efek positif pada pencernaan, dan memberikan sumbangan yang sangat berharga bagi kesehatan. Walaupun tidak menjalani diet, anda perlu makan 1 biji epal besar atau 2 biji dengan kulit setiap hari.
  4. Alpukat. Salah satu makanan paling gemuk, tetapi berasal dari tumbuhan. Ini akan menyelamatkan kapal daripada tersumbat dengan plak kolesterol, dan juga akan menjadi alternatif yang baik untuk sos yang dibeli seperti mayonis.
  5. Ikan kembung. Untuk beberapa sebab, dalam diet mereka sering membicarakan tentang salmon, tetapi di dalam ikan tenggiri terdapat banyak asam omega yang berharga, apalagi, ikan lebih terjangkau, yang memungkinkannya dimasukkan ke dalam diet sekurang-kurangnya setiap hari.

By the way, pakar pemakanan mengesyorkan makan epal dengan biji, mengunyah dengan teliti. Mereka mengandungi banyak yodium yang diperlukan agar kelenjar tiroid berfungsi..

Menu selama seminggu untuk menurunkan kolesterol

Seperti yang dapat dilihat dari jumlah makanan yang dibenarkan, diet dengan kolesterol tinggi tidak lapar, anda boleh makan banyak hidangan dan gula-gula, membuat menu mengikut citarasa anda. Berikut adalah contoh cara makan.

IsninSelasaHari RabuKhamisJumaatSabtuAhad
Sarapan pagiOatmeal dengan buah keringKaserol keju kotej, tehOmelet protein dengan kacang polongBubur millet dengan susu dan labuTeh, biskut biskut, bubur nasiSandwic yang dibuat dari roti rai dan ikan, tehOmelet protein, salad wortel dengan kacang dan yogurt
Makanan ringanSebarang buah pilihan anda atau 200 g buah beri, anda boleh makan salad sayur dengan minyak sayuran
Makan malamSup puri dengan sayur-sayuran, keropokSup kubis dengan kacang, keropok, kompotSup kacang dengan keropokSup labu, bubur soba dengan roti wapSup kentang dengan cendawan, kaviar sayur, roti raiSup mi ayam, ayam rebusSup tomato dengan sayur-sayuran dan kacang, roti, kompot
Teh tinggiJeli curd dengan beri (resipi di bawah)Sekeping biskut, kompotSalad sayur dengan mentegaKaviar zucchini dengan rotiCurd dengan buah-buahanSalad bit, sepotong rotiEpal Sos
Makan malamAyam rebus dengan sos universal (resipi di bawah)Kacang Dibakar dengan SayuranCasserole dengan nasi (resipi di bawah)Sayur Kukus dengan KacangKukus kukus atau bakar, pastaLada Berisi, ColeslawPotongan kukus, vinaigrette pada diet (resipi di bawah)
Makan malam keduaDibolehkan minum segelas susu panggang atau kefir untuk malam, makan sebilangan keju kotej atau beberapa sayur (timun, tomato, wortel)

Trik dan peraturan untuk menyediakan hidangan anti-kolesterol untuk diet

Di pangkalan terdapat produk kukus, rebus, bakar. Tetapi ini tidak bermaksud bahawa anda perlu membuat sesuatu sepanjang masa, untuk berdiri di atas dapur. Sekiranya anda membiasakan diri untuk memasak makanan dengan betul dan mempelajari beberapa cara, maka diet dengan kolesterol tidak akan menyebabkan masalah yang tidak perlu, anda boleh makan bersama seluruh keluarga.

Nuansa utama memasak makanan untuk diet:

  • Rempah-rempah pada diet mungkin. Lada, kunyit, halia dan perasa lain meningkatkan rasa hidangan segar dengan ketara.
  • Jus lemon akan menggantikan garam pada diet. Sekiranya makanan kelihatan segar, misalnya ikan atau salad, maka anda boleh menuangkan jus sitrus dengan selamat.
  • Kacang dan kacang direbus untuk waktu yang lama, tetapi ia dapat dimasak dengan segera dalam kuantiti yang banyak, sebilangannya boleh dibekukan untuk sup diet dan salad masa depan.
  • Sayur-sayuran boleh dibungkus dengan kerajang langsung di dalam kulit, dibakar di dalam oven bersama dengan hidangan lain untuk keluarga, tetapi digunakan untuk diet anda.
  • Dalam soba dan oatmeal, serat akan lebih berguna dan diet jika, bukannya memasak, memasak bijirin dengan mengukus dalam termos.

Sebaiknya beri garam untuk keluarga pada akhirnya, tetapi pilih dahulu bahagian itu sendiri tanpa rempah-rempah dalam hidangan lain. Teknik ini akan menjimatkan masa dengan ketara, menghilangkan keperluan untuk memasak sesuatu secara berasingan.

Resipi Diet Kolesterol Mingguan

Diet dan diet yang pelbagai dari hidangan yang lazat akan mencegah makan berlebihan, kerosakan. Oleh itu, anda tidak perlu memaksa diri untuk makan sebilangan bijirin dan salad. Menu mingguan untuk diet dengan kolesterol tinggi menyajikan pelbagai jenis hidangan. Sebilangan daripadanya disiapkan dengan cara yang tidak biasa, disesuaikan dengan sistem, jadi resipi diberikan di bawah.

Curahkan agar-agar dengan beri untuk diet

Makanan pencuci mulut tidak mencukupi, saya mahukan sesuatu yang sangat enak, manis, yang menggembirakan. Pencuci mulut ini boleh dimakan sekurang-kurangnya setiap hari..

  • 200 g keju kotej lembut;
  • 100 g buah beri;
  • 1 sudu kecil agar-agar;
  • 50 ml susu;
  • gula, vanila.
  1. Rendam gelatin ke dalam susu, anda boleh mengambil air. Biarkan serbuk tahan sekurang-kurangnya beberapa minit.
  2. Isi keju kotej lembut dengan gula, vanila, dan kisar hingga sebati. Sekiranya keju kotej kering digunakan, pukul terlebih dahulu dengan kefir atau susu hingga berkrim, kemudian gunakan mengikut resipi.
  3. Panaskan agar-agar, campurkan dengan keju kotej. Masukkan buah beri, kacau dan pindahkan ke mangkuk atau dalam mangkuk. Sejukkan sehingga agar-agar mengeras..

Sekiranya anda meletakkan keju kotej tersebut di atas biskut dan sejuk, anda akan mendapat kek yang hebat, bukan sahaja untuk minum teh setiap hari.

Casserole dengan nasi

Makanan yang sedap untuk makan malam atau makan tengah hari yang tidak menaikkan kolesterol. Disiapkan dengan ayam, tetapi anda boleh mengambil jenis daging lain, unggas yang dibenarkan oleh diet.

  • 400 g ayam;
  • 2 tupai;
  • 1 sudu besar nasi rebus;
  • 1 zucchini (anda boleh labu);
  • 1 biji bawang;
  • 1 biji tomato;
  • rempah;
  • 1 sudu besar l keropok.
  1. Parut zucchini, masukkan daging cincang, masukkan nasi rebus, bawang cincang. Buckwheat dan barley mutiara juga membuat kaserol yang sangat baik..
  2. Masukkan garam, pukul, tambah hijau dan bawang putih, jika mahu. Satukan dengan daging cincang.
  3. Parut setetes minyak, taburkan dengan serbuk roti, letakkan jisim kaserol, halus.
  4. Cincang tomato dengan nipis, ratakan di atasnya. Masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam, masak pada suhu 200 darjah.

Berdasarkan resipi ini, anda boleh memasak kaserol dengan sayur-sayuran lain. Ternyata sangat baik dengan perbungaan brokoli, kacang hijau, yang disyorkan untuk dimakan semasa diet.

Sos Diet Serbaguna

Untuk diet dengan kolesterol tinggi tidak membosankan, anda boleh menggunakan sos ini. Ia dapat ditambahkan ke salad dari sayur-sayuran segar dan rebus, disajikan dengan ikan, daging, bijirin, pasta.

  • 150 g yogurt tebal putih;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 1 secubit allspice;
  • 1 sudu kecil jus lemon;
  • 3 tangkai dill.
  1. Kisar bawang putih dan dill. Anda hanya boleh memotong dengan pisau, tetapi jangan tinggalkan potongan besar.
  2. Campurkan semua bahan, garam sos secukup rasa. Simpan tidak lebih dari dua hari.

Anda boleh menambah timun segar, halia parut ke sos seperti itu, gunakan selasih atau ramuan lain. Mereka dibenarkan dengan diet..

Vinaigrette untuk diet

Salad ini dapat menggantikan makanan apa pun, kerana dimasak dengan kacang, ternyata sangat memuaskan, tidak menaikkan kolesterol jahat.

  • 1 biji bit;
  • 2 kentang;
  • 150 g kacang rebus;
  • 1 acar;
  • 2 sudu minyak;
  • 0.5 bawang;
  • 1 sudu jus lemon;
  • 2 biji lobak merah;
  • hijau, allspice.
  1. Rebus kentang, wortel, bit, potong kiub, campurkan dalam mangkuk.
  2. Masukkan kacang dan timun, cincang halus. Masukkan bawang cincang.
  3. Tuangkan jus lemon dan minyak, kacau. Lada, musim dengan ramuan secukupnya.

Penting untuk tidak menggunakan banyak garam dalam vinaigrettes, jadi hanya satu timun yang ditambahkan. Anda boleh menggantinya dengan segenggam sauerkraut.

Penting! Artikel ini hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Sebelum menggunakan diet, disyorkan untuk berjumpa doktor.

Pemakanan Kolesterol Tinggi

Doktor mengatakan bahawa diet dengan kolesterol tinggi akan membantu mengelakkan penyakit seperti aterosklerosis, serangan jantung dan strok. Makanan yang sihat akan membantu menormalkan fungsi sistem kardiovaskular dan meningkatkan kesihatan seluruh badan. Untuk mengatur diet dan pemakanan dengan betul untuk menurunkan kolesterol, anda harus mempelajari senarai makanan terlarang dan membuat menu perkiraan.

Apabila anda memerlukan?

Sekiranya anda makan dengan tidak betul dengan kolesterol tinggi, simpanannya akan masuk ke dalam hati. Apabila makan makanan yang sihat, ia akan berubah menjadi metabolit dan dikeluarkan secara semula jadi dari badan..

Pemakanan dengan kolesterol tinggi dalam darah membolehkan anda menjaga keadaan pesakit adalah normal. Perhatian harus diberikan kepada diet untuk orang setelah 50 tahun, dalam tempoh ini, 70% penduduk mempunyai kolesterol tinggi. Kegagalan dalam sistem peredaran darah disebabkan oleh faktor-faktor berikut:

  • berat badan berlebihan;
  • metabolisme yang tidak betul;
  • gula darah tinggi;
  • darah tinggi
  • penyakit tiroid;
  • masalah hati
  • gout.
Kembali ke senarai kandungan

Prinsip pemakanan

Diet penurun kolesterol tidak memerlukan sekatan ketat terhadap pilihan produk dan kaya dengan pelbagai resipi. Diet harian orang perlu disesuaikan agar keseimbangan kolesterol positif dan negatif menormalkan. Diet untuk menurunkan kolesterol berkesan dalam keadaan berikut:

  • untuk melakukan latihan fizikal;
  • tepu badan dengan pektin;
  • gantikan karbohidrat sederhana dengan yang kompleks;
  • mengambil serat;
  • gantikan lemak haiwan dengan lemak sayuran.
Kembali ke senarai kandungan

Senarai runcit

Makanan bebas kolesterol yang menurunkan tahap sebatian organik adalah pelbagai. Diet kolesterol menonjolkan makanan sihat yang boleh anda makan dan tidak termasuk yang tidak boleh anda makan. Semua orang terbiasa dengan makanan sihat dan menikmatinya. Diet untuk kolesterol tinggi merangkumi senarai produk berikut:

Sayur-sayuran dalam diet orang seperti itu boleh menjadi banyak.

  • Sayur-sayuran. Membakar kepekatan lemak berbahaya. Komposisi mengandungi pektin dan fitosterol. Ini adalah zucchini, putih dan kembang kol, wortel, tomato, terung, bit, lobak, paprika, labu. Anda boleh makan dalam kuantiti yang banyak.
  • Buah-buahan. Buah sitrus berguna kerana kandungan vitamin C dan fitosterolnya yang lebih tinggi. Melon, tembikai, lemon, alpukat, kapur, limau gedang, kiwi, epal, kesemek, oren, plum dan lain-lain merapikan tahap kolesterol pada wanita dan juga lelaki. Adalah berguna untuk minum jus segar dari mereka.
  • Ikan dan daging. Adalah disyorkan untuk memasukkan makanan laut dalam makanan. Ini adalah sotong, ikan merah, kerang. Serta daging tanpa lemak - ayam belanda, ayam, daging lembu.
  • Kekacang Produknya kaya dengan serat, dengan bantuan racun dan toksin dikeluarkan dari badan. Ini termasuk kacang polong, kacang merah dan putih, jagung, soya.
  • Bijirin. Soba, gandum, beras perang, dedak kaya dengan serat..
  • Buah kering, kacang dan biji. Terdiri daripada lemak tak jenuh tunggal. Anda boleh makan kacang walnut, kacang pain, kacang tanah, kacang hazel, biji labu dan biji rami. Aprikot kering, prun, kismis juga berguna..
Kembali ke senarai kandungan

Apa yang tidak boleh dimakan?

Makanan lazat yang mengandungi karsinogen dan pelbagai bahan tambahan tidak baik untuk tubuh. Faktor negatif utama adalah bahawa ia meningkatkan tahap kolesterol dalam darah dengan ketara, dan ini sangat berbahaya bagi kesihatan. Oleh itu, diet melawan kolesterol mesti dirancang dengan betul. Pesakit harus tahu bahawa anda tidak boleh makan sekiranya kadarnya meningkat.

Adalah sangat tidak diingini oleh pesakit untuk makan sauerkraut.

Makanan terlarang untuk kolesterol tinggi yang tidak boleh dimakan:

  • Produk penaik dan tepung. Roti manis, penkek, muffin, roti ragi, pasta dan produk tepung putih lain hanya meningkatkan tahapnya.
  • Semua produk yang berasal dari haiwan. Babi, mentega, susu, keju, krim masam, kefir, keju kotej tinggi lemak, telur meningkatkan kolesterol darah.
  • Kopi semula jadi hitam, koko, minuman beralkohol, air berkilau manis dan jus kalengan.
  • Kaldu sejuk dari daging berlemak, ikan.
  • Daging salai. Karbonat, produk kering dan salai, sosej.
  • Cendawan dalam tin. Cendawan tiram tidak digalakkan digunakan, champignon, cendawan dan chanterelles.
  • Jualan. Mesti dikecualikan dari menu mayonis, saus tomat, sos.
  • Makanan pedas, masam dan acar. kontraindikasi termasuk tomato acar, timun, terung dan lada. Kubis masam juga tidak termasuk dalam menu..

Garam tidak termasuk dalam kontraindikasi, kerana kajian perubatan menunjukkan bahawa penggunaannya yang sederhana menyumbang kepada pembakaran kolesterol jahat dalam darah yang berkesan.

Menu contoh

Rawatan dengan diet tinggi harus di bawah pengawasan ketat doktor. Untuk mempermudah tugas, anda dapat membuat anggaran menu selama seminggu dengan kolesterol tinggi, yang disajikan dalam jadual:

Hari dalam semingguMasa makan
Sarapan pagiMakan tengah hariMakan malamMakan malam
IsninTeh haliaSalad Kubis Putih yang Dibumbui dengan Minyak ZaitunDada ayam rebusSoba
Oatmeal dengan buah keringRebusan sayurKefir Lemak Rendah
SelasaYogurt rendah lemakSalad BeetrootCutlet TurkiArnab yang disenyawakan
Keju kotej dengan beri segar raspberi, beri hitam, lingonberiPisangLauk sayurSalad hijau
Hari RabuBubur milletRoti bijirinRebusan kacang dengan sayur-sayuran dan daging lembuIkan bakar dengan lemon
KacangKefir
Teh herbaJinggaSalad Lobak
KhamisTelur rebus, salad bawang hijau dan kaldu rosehipBuah segarBubur soba dengan cendawanDada ayam bakar oven dengan sayur-sayuran
Salad bawang hijau
Kaldu RosehipEpal bakar dengan maduPersimmon
JumaatBubur oatmeal bebas susu dengan buah beri dan maduKaserol keju kotejKaldu Dada Ayam dengan Lobak dan Kacang HijauNasi perang dengan daging lembu
Teh hijau dengan lemonJus oren, delima atau limau gedang yang baru diperahPotongan tembikai
SabtuBubur bijirin dengan buah beri dan maduKeropok tanpa gula dengan segelas jus beriBubur Artek dengan rebusan arnabStik ikan
Kentang bakar
Teh hijau dengan lemonTeh herbaSusu skim
AhadSalad buah, teh herba dan kacang (walnut, pinecones, mete)Marmalade atau buah epal untuk dipilihBubur barli atau kaldu sayur dengan dada ayamSchnitzel dengan salad
Teh herba
Walnut, pain, gajus
Kembali ke senarai kandungan

Resepi hidangan

Sia-sia, banyak orang berpendapat bahawa diet rendah kolesterol terdiri daripada makanan segar dan tanpa rasa. Pemakanan yang betul untuk kolesterol tinggi merangkumi banyak makanan yang dimakan setiap hari. Resipi sangat pelbagai dan, selain keseronokan makan, akan membantu mengurangkan petunjuk kritikal.

Smoothie buah untuk kolesterol jahat

Dalam 150 g keju kotej tanpa lemak tambahkan 1 sudu besar. l cairkan madu dan pukul semuanya hingga sebati dengan pengisar. Selepas itu masukkan raspberi, lingonberi, beri hitam ke dalam pes curd. Pindahkan smoothie ke dalam mangkuk kaca, taburkan dengan walnut cincang dan hiaskan dengan daun pudina. Untuk menyediakan hidangan sedemikian untuk mengurangkan kadar kolesterol adalah mudah dan sederhana..

Turki dengan lauk

Sekiranya seseorang mempunyai kolesterol tinggi, anda perlu makan hidangan daging rebus. Contohnya, masak dada ayam belanda selama 1 jam, toskan kaldu, ubah air dan reneh 15 minit lagi. Kemudian masukkan kentang, potong menjadi kepingan sederhana. Dalam 15 minit hingga siap masukkan tomato cincang, lada belanda dan lobak merah. Berpeluh 20 minit lagi. Taburkan herba cincang halus sebelum dihidangkan..

Buckwheat Zrazy

Kisar daging dari jenis rendah lemak dalam campuran, rendam 3 keping roti ke dalam air dan rebus secara terpisah setengah gelas soba. Satukan semua komponen dan gaul rata, masukkan sayur cincang. Bentuk potongan daging dari daging cincang dan kukus selama 25 minit. Taburkan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan. Sangat berguna untuk kolesterol jahat..

Ikan pedas

Pemakanan untuk menurunkan kolesterol memberikan hidangan yang menarik. Garam steak salmon, masukkan secubit ramuan aromatik, tuangkan jus lemon dan biarkan selama setengah jam. Selepas waktu ini, bungkus ikan dengan kerajang dan hantar ke oven, dipanaskan hingga 160 darjah selama 15 minit. Tuangkan wain putih atau esen buah dan masukkan ke dalam ketuhar dengan jumlah yang sama. Hidangkan dengan hiasan sayur atau soba.

Cara makan dengan kolesterol tinggi: peraturan asas

Pemakanan yang betul dengan kolesterol tinggi adalah salah satu kaedah terbaik untuk membanterasnya. Jangan menangguhkan pergaduhan dengannya sehingga kemudian, kerana anda tidak memerlukan strok atau serangan jantung ?! Jaga kesihatan anda dengan menghilangkan makanan berbahaya dari makanan anda. Sebenarnya, pemakanan yang betul tidak akan membebankan hidup anda, tetapi hanya memperbaikinya.!

Apa yang mengancam kolesterol tinggi?

Terdapat banyak kemungkinan akibat kolesterol tinggi, berikut adalah yang paling biasa:

  1. Penyakit serius saluran gastrousus dengan komplikasinya;
  2. Pankreatitis, hepatosis, diabetes dan penyakit mengerikan lain;
  3. Serangan jantung, strok;
  4. Hipertensi;
  5. Atherosclerosis, yang boleh menyebabkan penyumbatan vaskular dan kematian manusia.

Peraturan asas

Doktor menekankan peraturan khas yang mesti dipatuhi untuk berjaya memerangi kolesterol tinggi:

  • Kurangkan jumlah garam dalam makanan anda. 5 g sehari adalah dos maksimum bagi orang yang menderita kolesterol tinggi. Peraturan ini diperkenalkan kerana garam mengganggu penyingkiran air dari badan dan menyumbang kepada peningkatan berat badan. Dan lemak yang dihasilkan hanya menyumbang kepada peningkatan kolesterol! Tetapi anda tidak boleh menolak garam sepenuhnya, kerana ia mengancam sama. Anda hanya akan mewujudkan syarat untuk pengumpulan trigliserida. Kaji semula diet anda!
  • Bahagikan diet anda kepada lima hidangan. Pemakanan pecahan tidak boleh meningkatkan jumlah makanan yang dimakan, bahagiannya mesti sedikit.
  • Minum banyak air. Nasihat ini hampir universal, kerana ia membantu dari semua perkara, kerana kerja semua sistem badan bertambah baik. Minum kira-kira 2 liter air dalam satu hari.
  • Cuba elakkan kehadiran lemak haiwan dalam makanan. Cuba makan makanan dengan lemak sayuran, bukan haiwan, baca semua yang terdapat di dalam bungkusan!
  • Hadkan Penggunaan Telur.
  • Minum sedikit wain merah. Ini akan membolehkan anda mengatasi kesesakan lalu lintas di dinding saluran darah, dan keadaan umum mereka akan bertambah baik..
  • Makan sayur-sayuran dan buah-buahan secara berkala. Mereka mengandungi banyak bahan berguna yang akan membantu penyerapan kolesterol sihat, tetapi tidak akan dapat diserap oleh buruk.
  • Ambil makanan berserat.
  • Masuk sukan. Adalah perlu untuk selalu mengawal berat badan, kerana kolesterol bergantung sepenuhnya pada berat badan seseorang, aktiviti fizikal juga diperlukan untuk pencegahan penyakit lain!

Apa yang harus dikecualikan daripada diet?

Ada produk yang tidak boleh dikonsumsi dengan kolesterol tinggi, kerana hanya akan memperburuk keadaan! Berikut adalah yang paling berbahaya:

  • Makanan yang tinggi lemak trans dan kolesterol jahat, seperti mayonis, minyak sawit dan marjerin.
  • Produk separuh siap (sosej, ladu, sosej dan banyak lagi produk serupa). Sekiranya anda tidak tahu membezakan produk separuh siap dengan produk makanan lain, maka lihatlah pembungkusannya, kerana selalunya ia dijual dalam pembungkusan vakum (dibungkus dengan filem khas).
  • Produk tenusu berlemak. Doktor tidak pernah melarang produk tenusu sepenuhnya, tetapi mengesyorkan agar peraturan tertentu dipatuhi. Pertama, mesti ada sedikit makanan seperti itu dalam makanan anda. Kedua, kandungan lemaknya harus minimum, contohnya, keju kotej rendah lemak dapat selalu dimakan, dan lima peratus berbahaya!
  • Daging lembu berlemak, kambing, daging babi. Daging seperti itu mengandungi banyak kolesterol jahat.!
  • Kalkun dan ayam dengan kulit. Buang kulit yang mengandungi banyak bahan berbahaya..
  • Produk yang digunakan untuk sarapan pagi (kuning telur, mentega dan keju). Telur dibenarkan, tetapi hanya sangat jarang (tidak lebih dari 1 kali seminggu), tidak termasuk mentega sepenuhnya!

Mitos Makanan Tidak Sah

Terdapat banyak kesalahpahaman mengenai minyak sayuran. Sebenarnya, mereka tidak mengandungi kolesterol, dan asid lemak yang dikandungnya tidak jenuh. Jangan ragu untuk menggunakannya untuk memasak..

Juga, ramai yang percaya bahawa anda tidak boleh makan ikan, kerana mengandungi kolesterol. Walaupun dia benar-benar ada di sana, anda bahkan perlu makan ikan, kerana asid lemak yang terkandung di dalamnya dalam jumlah besar tidak membenarkan kolesterol berbahaya diserap.

Diet untuk kolesterol tinggi: peraturan asas

Diet yang betul akan menyelesaikan masalah dengan kolesterol tinggi dalam tisu dan darah. Menghilangkan produk berbahaya, yang sebahagian besarnya telah dijelaskan sebelumnya, akan membantu memperbaiki keadaan saluran darah anda..

1. Tambahkan lebih banyak makanan protein ke dalam diet anda.

Tubuh selalu memerlukan makanan protein, dan dengan kolesterol tinggi semestinya banyak! Makan:

  • Daging ayam (pastikan untuk menghilangkan kulit);
  • Ikan laut;
  • Udang
  • Mana-mana daging tanpa lemak;
  • Kekacang.

Ingat bahawa produk perlu sentiasa diubah, mempelbagaikan diet. Daging dan makanan yang mengandungi protein lain paling baik dimakan untuk makan tengah hari..

2. Hilangkan lemak tepu dan mula makan sayur

Lemak sayur juga mesti ada dalam makanan, tetapi hanya perlu memahami perbezaannya, anda tidak boleh makan, misalnya, lemak! Tetapi menggoreng lemak sayuran juga tidak berbaloi (makanan seperti itu berbahaya), perasakan seperti salad.

Lemak ikan yang terkandung dalam ikan laut berguna, mereka dapat dikonsumsi tanpa rasa takut, kerana semua kolesterol dalam ikan dinetralkan oleh bahan lain.

3. Kepelbagaikan diet anda dan tambahkan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran

Buah-buahan, sayur-sayuran dan juga buah beri mesti dimakan oleh anda setiap hari jika anda perlu membuang kolesterol tinggi. Sayur-sayuran dapat menghilangkan kelebihannya dari usus, mereka juga membantu mempercepat metabolisme, kerana mereka mempunyai sejumlah besar vitamin!

Untuk kesan terbaik, doktor mengesyorkan pengambilan 0.5-1 kg buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.

4. Makan Bijirin

Tumbuhan bijirin juga sangat berguna, kerana mengandungi banyak serat dan mineral. Roti dari pelbagai bijirin (contohnya soba atau rai) mengandungi banyak karbohidrat, jadi lebih baik makan makanan seperti itu untuk sarapan pagi, maka akan lebih baik diserap. Dan bijirin akan mengisi badan dengan tenaga.

Adakah berbaloi untuk makan makanan tambahan?

Makanan tambahan akan membantu anda mendapatkan nutrien yang tidak anda perolehi dari makanan..

Sebagai contoh, pengambilan vitamin E tambahan melalui pelbagai makanan tambahan akan menjadi pilihan yang baik. Ia akan membantu mencegah pembentukan plak di dalam kapal. Ia juga menghancurkan kolesterol jahat. Nasib baik, ada makanan tambahan lain, seperti kalsium, niasin dan vitamin C.

Untuk Meringkaskan

Makan dengan kolesterol tinggi semestinya istimewa, sayangnya, anda harus melepaskan gula-gula, yang sangat berbahaya, kerana mengandungi sejumlah besar karbohidrat. Pelbagai hormon dan enzim tidak mempunyai masa untuk menyerap semua karbohidrat ini, ia akan berubah menjadi kolesterol.

Terdapat peraturan khas mengenai diet. Nilai tenaga semua makanan tidak boleh melebihi 2500 kkal dalam satu hari. Tidak semestinya lebih banyak lemak daripada 70 g! Karbohidrat juga harus dikawal (250-300 g sehari - maksimum). Protein mestilah kira-kira 80-90 g.

Diet untuk kolesterol tinggi

Di dunia moden, yang paling tinggi adalah kejadian patologi kardiovaskular, yang boleh menyebabkan komplikasi serius - infark miokard, strok serebrum. Ini disebabkan oleh kolesterol darah tinggi, yang secara bertahap disimpan di dinding arteri dalam bentuk plak aterosklerotik, menyebabkan penyempitannya.

Mengurangkan tahap sebatian ini dalam darah dan mencegah penyakit kardiovaskular dapat dicapai dengan mengikuti cadangan diet sederhana..

Nilai biologi kolesterol dan bahaya meningkatkannya

Secara kimia, kolesterol adalah lemak tahan api yang tidak larut dalam air. Masuk ke dalam tubuh dengan makanan adalah perlu, kerana ia adalah bahan binaan untuk pembinaan membran sel dan sintesis hormon tertentu (hormon seks wanita dan lelaki, glukokortikosteroid). Dalam darah, ia mengikat protein, membentuk lipoprotein.

Terdapat beberapa jenis lipoprotein, bergantung kepada ketumpatan molekulnya. Peningkatan kolesterol menyebabkan peningkatan yang sepadan dalam kepekatan lipoprotein berketumpatan rendah. Peningkatan mereka menyebabkan pemendapan kolesterol secara beransur-ansur di dinding arteri, penyempitan diameternya dengan perkembangan proses patologi berikutnya:

  • Penyakit jantung koronari - bekalan darah ke otot jantung tidak mencukupi kerana lesi aterosklerotik pada arteri koronari.
  • Aterosklerosis serebrum - akibat kekurangan zat makanan di otak.
  • Hipertensi - peningkatan berterusan tekanan darah sistemik di atas normal, berkembang akibat penyempitan arteri ginjal.
  • Penyempitan saluran kaki - aliran darah yang tidak mencukupi berkembang di arteri kaki, yang boleh menyebabkan nekrosis (kematian) otot mereka.

Pemendapan kolesterol di dinding vaskular berlaku dalam bentuk plak aterosklerotik. Di tengah tekanan darah tinggi, pecah plak mungkin berlaku. Dalam kes ini, pembekuan darah terbentuk, yang membawa kepada perkembangan bencana vaskular dalam bentuk infark miokard atau strok serebrum (akibat penyumbatan arteri yang memberi makan organ-organ ini dengan trombus yang dihasilkan).

Penting untuk mengetahui! Terdapat petunjuk normal kolesterol total dalam darah, yang berkisar antara 3,6-7,8 mmol / L. Tahap di atas norma atas menunjukkan kemungkinan permulaan proses peletakannya di dinding arteri. Pengambilan harian dengan makanan adalah 250 mg sehari, untuk orang yang mempunyai kandungan yang tinggi - 100-150 mg.

Sebab kenaikan

Terdapat 2 kumpulan penyebab utama yang menyebabkan peningkatan kolesterol darah - endogen dan eksogen. Penyebab endogen (dalaman) dikaitkan dengan gangguan metabolik dalam badan, termasuk:

  • Patologi hati, sel-selnya mula secara intensif mensintesis lipoprotein berkepadatan rendah.
  • Pelanggaran perkumuhan dengan hempedu dengan kolesistitis - keradangan pundi hempedu, penyakit batu empedu atau dyskinesia hempedu (baca juga mengenai diet selepas penyingkiran pundi hempedu).
  • Penurunan penyerapan kolesterol dari darah oleh sel - berlaku apabila kandungan pecahan lipoprotein berkepadatan rendah meningkat.
  • Gangguan genetik metabolisme lemak dalam badan.
  • Diabetes mellitus - penyakit ini mengganggu metabolisme karbohidrat dan lemak di dalam badan.

Penyebab eksogen (luaran) adalah kesan faktor-faktor yang boleh diubah seseorang (diubah):

  • Pengambilan makanan yang meningkat adalah hasil kekurangan zat makanan dengan dominasi makanan kolesterol tinggi dalam makanan.
  • Hypodynamia adalah gaya hidup yang tidak menetap, kurang aktiviti fizikal dan kurang bersenam. Mulakan dengan senaman ringan, seperti yoga.
  • Merokok dan minum secara sistematik.
  • Berat badan berlebihan adalah hasil diet tidak rasional dan gaya hidup yang tidak menetap.

Untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, sangat penting untuk mempengaruhi faktor eksogen, di mana diet digunakan untuk menurunkan kolesterol, gaya hidup aktif dengan sukan, berhenti merokok dan alkohol.

Cara menurunkan kolesterol dengan diet:

Prinsip dan peraturan diet

Pemakanan dengan kolesterol tinggi akan memberikan hasil yang baik, tunduk pada prinsip yang mesti dipatuhi:

  • Diet untuk menurunkan kolesterol semestinya digabungkan dengan aktiviti fizikal, yang akan mempercepat proses penyerapannya oleh sel dan penurunan lipoprotein berketumpatan rendah.
  • Penting untuk berhenti merokok dan meminum alkohol, kerana faktor-faktor ini mendorong pemakanan sel-sel tubuh yang tidak mencukupi dan fungsi hati yang terganggu. Anda akan mendapat cadangan yang lebih terperinci mengenai peraturan pemakanan dalam artikel mengenai diet untuk penyakit hati.
  • Makanan berlemak dari haiwan mesti dikecualikan dari diet.
  • Makan daging, ikan dan telur tidak lebih dari 2 kali seminggu.
  • Anda tidak boleh mengehadkan jumlah makanan yang dimakan - protein dan karbohidrat yang cukup mesti masuk ke dalam badan, diet yang betul dengan kolesterol tinggi tidak menunjukkan penurunan jumlah makanan, tetapi perubahan kualitinya.
  • Hidangan dari makanan lebih disukai dikukus, direbus atau direbus.

Produk yang dibenarkan

Senarai produk yang membantu mengurangkan kolesterol darah dan lipoprotein berketumpatan rendah merangkumi:

  • Ikan. Ia boleh dimakan di laut dan juga sungai.
  • Sayuran dan buah - mengandungi semua vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh, asid organik, yang merupakan sebahagian daripada hampir semua buah, menyumbang kepada peningkatan metabolisme lemak.
  • Bijirin soba atau beras, millet dimasak di atas air.
  • Roti kasar (roti rai) - menyediakan tubuh dengan serat tumbuhan dan vitamin B. Selain itu, ia mempunyai lebih sedikit kalori.
  • Produk susu skim - kefir, yogurt.
  • Daging rendah lemak - arnab, ayam, daging lembu.
  • Lemak sayur - bunga matahari atau minyak zaitun. Buah dan kacang kering adalah pilihan makanan ringan yang baik antara makanan utama..

Produk Terlarang

Produk ini bukan sahaja tidak boleh dimakan dengan kerap, tetapi disarankan untuk mengeluarkannya sepenuhnya dari diet, kerana mengandungi sejumlah besar kolesterol dan menyumbang kepada peningkatan dalam darah:

  • Daging berlemak - daging babi, itik, angsa.
  • Produk susu skim - mentega, krim masam, krim, keju, keju kotej.
  • Produk separuh siap daging - sosej, sosej, pasta.
  • Gula-gula - gula-gula, kek, ais krim berkrim. Lebih baik menggantinya dengan pencuci mulut diet..
  • Telur ayam - jumlah kolesterol tertinggi terdapat di kuning telur.
  • Produk roti yang diperbuat daripada tepung premium.
  • Sebilangan makanan laut - udang, sotong.
  • Mayonis.

Secara lebih terperinci, kandungan kolesterol dalam produk terdapat dalam jadual:

Produk - 100 gr.Kandungan Kolesterol (mg)
Daging dan serangga
Babi110
Fillet babi380
Buku jari babi360
Hati babi130
Lidah babilima puluh
Daging lembu90
Daging lembu tanpa lemak65
Daging sapi rendah lemak99
Hati daging lembu270-400
Lidah daging lembu150
Daging roe belakang, kaki, belakang110
daging kuda78
Anak Domba Lemak Rendah98
Anak domba (musim panas)70
Daging arnab90
Daging ayam tanpa kulit89
Daging putih ayam tanpa kulit79
Hati Ayam170
Hati ayam492
Anak ayam40 - 60
Turki40 - 60
Itik tanpa kulit60
Itik dengan kulit90
Angsa86
Sosej Hati Veal169
Pate Hati150
Sosej salai112
Sosej100
Sosej di bank100
Sosej putih Munich100
Mortadella merokok85
Salami85
Sosej Vienna85
Cervelat85
Sosej yang dimasakhingga 40
Sosej masak lemakhingga 60
Ikan dan makanan laut
Pasir Pasifik360
Sturgeon Stellate300
Sotong275
Carp270
Marmar Natoteniya210
Tiram170
Jerawat160 - 190
Ikan kembung85
Kerang64
Udang144
sardin dalam minyak120 - 140
Pollock110
Herring97
Ikan kembung95
Ketam87
Trout56
Tuna segar (dalam tin)55
Moluska53
Udang karang45
Tunggallima puluh
Pikelima puluh
Ikan tenggiri40
Kodtiga puluh
Ikan lemak sederhana (sehingga 12% lemak)88
Ikan rendah lemak (2 - 12%)55
Telur
Telur puyuh (100 g)600
Telur Ayam Seluruh (100 g)570
Produk susu
Susu kambing mentahtiga puluh
Krim 30%110
Krim 20%80
Krim 10%34
Krim masam 30% lemak90 - 100
Krim masam 10% lemak33
Susu lembu 6%23
Susu 3 - 3.5%lima belas
Susu 2%10
Susu 1%3.2
Kefir lemak10
Yogurt biasa8
Yogurt tanpa lemak1
Kefir 1%3.2
Keju kotej lemak40
Curd 20%17
Keju kotej bebas lemak1
Serum2
Keju
Keju Gouda - 45%114
Kandungan lemak keju krim 60%105
Keju Keju - 50%100
Keju "Edam" - 45%60
Keju "Edam" - 30%35
Keju Emmental - 45%94
Keju Tilsit - 45%60
Keju Tilsit - 30%37
Keju camembert - 60%95
Keju camembert - 45%62
Keju camembert - 30%38
Keju Sosej Asap57
Keju Kostroma57
Keju "Limburg" - 20%dua puluh
Keju "Romadur" - 20%dua puluh
Keju kambing - 20%12
Keju Krim - 60%80
Keju krim "Rusia"66
Keju Krim - 45%55
Keju Krim - 20%23
keju buatan sendiri - 4%sebelas
keju buatan sendiri - 0.6%1
Minyak dan Lemak
Ghee280
Mentega segar240
Mentega "petani"180
Lemak daging lembu110
Lemak babi atau daging kambing100
Lemak angsa cair100
Babi babi90
Minyak sayur0
Margarin Lemak Sayuran0

Menu untuk kolesterol tinggi

Contoh diet dan menu dua hari yang disyorkan untuk kolesterol tinggi:

HariMakanHidangan dan makanan diet untuk kolesterol tinggi
Hari 1Sarapan pagiSegelas jus buah yang baru diperah dengan sepotong roti rai (kira-kira 200 g),
bubur ringan yang dimasak di atas air - 100 g,
2 biji epal.
Makan malam100 g ayam rebus, sepotong roti, salad sayuran (150-200 g) dan segelas kompot buah kering, pencuci mulut buah (mandarin).
Makan malamTidak lebih dari 2 jam sebelum tidur - pollock rebus (100 g), oatmeal di atas air (80 g), beberapa buah walnut.
Hari ke-2Sarapan pagiKacang rebus (100 g), segelas kefir dan sepotong roti perang.
Makan malamRebusan arnab 100 g,
bubur soba (100-150 g),
sepotong roti rai, segelas teh hijau
Makan malamsalad sayur-sayuran (150 g), bahagian kaldu ikan putih (80 ml), yogurt (75 g).

Diet dengan kolesterol tinggi tidak hanya dapat menurunkan kadar darahnya, tetapi juga mengurangi ukuran plak aterosklerotik pada tahap awal perkembangannya. Ini akan mengelakkan masalah pada masa depan dengan saluran darah, jantung, tekanan darah tinggi dan meningkatkan kualiti hidup..

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes