Diet 9 untuk diabetes - keupayaan untuk menormalkan metabolisme karbohidrat

Dengan diabetes, yang paling penting adalah pemakanan yang betul. Anda bahkan boleh mengatakan bahawa dengan penyusunannya yang betul, ia adalah ubat utama. Pemakanan klinikal untuk diabetes mestilah kerap (5-6 kali sehari) dan hanya terhad kepada karbohidrat.

Cadangan umum

Perkara pertama yang diperlukan bagi pesakit kencing manis adalah pengecualian gula dari makanan. Penolakan yang tajam menyebabkan ketidakselesaan yang ketara. Sebilangan orang tidak mahu membiasakan diri dengan rasa makanan yang berbeza dan segera beralih ke pemanis. Walau bagaimanapun, pengganti gula tiruan boleh memberi kesan sampingan, misalnya, ada yang mempunyai kesan diuretik..

Diet untuk pesakit diabetes boleh merangkumi madu, tetapi dalam jumlah yang sangat sedikit dan hanya dengan pengiraan jumlah indeks glisemik semua makanan yang dimakan setiap hari. Madu mengandungi banyak zat yang sangat berharga yang diperlukan oleh pesakit diabetes..

Adalah baik untuk makan beri, terutama untuk blueberry yang menghidap diabetes. Beri ini dapat mengurangkan gula darah dengan lancar dan meningkatkan kepekaan tubuh terhadap insulin. Membantu menurunkan tembikai gula.

Sekatan karbohidrat yang terlalu tajam, menggantinya dengan makanan berlemak tidak diingini. Ini membawa kepada pengambilan glikogen dalam hati, lemak dan protein dalam badan. Hasil daripada proses ini, berat badan menurun, badan keton yang beracun kepada badan berkumpul di dalam darah. Pengumpulan yang berlebihan boleh menyebabkan kehilangan kesedaran dan kepada siapa.

Apa diet diabetes dapat membantu menjaga kesihatan?

Setiap diet perubatan mempunyai bilangannya sendiri. Pada diabetes mellitus, diet nombor 9 ditetapkan untuk pesakit dengan berat badan normal atau sedikit lebih tinggi daripada berat badan normal. Ini ditunjukkan untuk mereka yang tidak menerima insulin atau menggunakannya dalam dos minimum. Tujuan diet ini adalah untuk mewujudkan keadaan untuk normalisasi metabolisme karbohidrat dalam badan.

Komposisi kimia dan nilai tenaga diet No.9

  • Protein - 100 g,
  • Lemak - 70-80 g (di antaranya sekurang-kurangnya 25 g sayur),
  • Karbohidrat 300 g,
  • Retinol 0.3 mg,
  • Tiamin 1.5 mg,
  • Karotena 12 mg,
  • Riboflavin 2.1 mg,
  • Asid nikotinik 18 mg,
  • Asid askorbik 100 mg;
  • Natrium 3.7 g,
  • Kalsium 0.8 g,
  • Fosfor 1.3 g,
  • Kalium 4 g,
  • Zat besi 15 mg.
  • Cecair 1.5 L.
  • Kandungan kalori 2300 kcal.

Apa yang dikecualikan dari diet?

  • Gula-gula (anda boleh menggunakan yang dibuat khas untuk pesakit diabetes),
  • Koko,
  • Coklat,
  • Produk doh mentega,
  • Pasta,
  • Rempah,
  • Makanan yang terlalu berminyak,
  • Minuman beralkohol.

Apa yang termasuk dalam diet?

  • Roti rai, roti dedak,
  • Daging rendah lemak, ayam dan ikan,
  • Sayur-sayuran,
  • Buah-buahan,
  • Beri (manis dan masam, blueberry sangat berguna),
  • Bijirin (kecuali semolina dan beras),
  • Produk susu masam, keju kotej rendah lemak,
  • Bunga matahari dan minyak zaitun, mentega juga dapat dimakan,
  • Teh dan kopi lemah dan bebas gula.

Diet nombor 9 untuk diabetes melibatkan makan makanan segar atau rebus. Anda kadang-kadang mampu membeli daging atau ikan goreng, tetapi tidak setiap hari.

Contoh menu hari

Sarapan pagi

Bubur susu soba dengan mentega, keju kotej dengan krim masam, teh dengan susu.

Keju kotej dengan krim masam, infusi rosehip.

Sup sayur dengan kaldu daging, daging goreng dengan lauk sayur, jeli buah pada pemanis.

Telur rebus atau telur hancur, kefir.

Ikan rebus, kubis rebus, kompot buah segar.

Sebelum tidur

Diet semacam itu hampir tidak dapat disebut kaku; menu dapat bervariasi. Perkara yang paling "mengerikan" adalah memecahkan kebiasaan gula-gula. Walau bagaimanapun, latihan menunjukkan bahawa jika anda bertahan selama 2 minggu, maka anda tidak lagi memerlukan gula-gula. Dan badan, menerima karbohidrat kompleks yang disimpan lama dalam badan, mempunyai cukup tenaga dan menyokong gula darah yang lebih stabil.

Artikel serupa

Gambar galeri dengan kapsyen: Pemakanan untuk Diabetes

Gambar galeri dengan kapsyen: Diet diabetes jenis 2 - petua mudah

Gambar galeri dengan kapsyen: Diet Diabetes

Gambar galeri dengan kapsyen: Diet diabetes jenis 1

Gambar galeri dengan kapsyen: Fruktosa untuk diabetes - adakah mungkin digunakan?

Gambar galeri dengan kapsyen: Seperti apa diet insulin diabetes??

Diet dan rawatan diabetes jenis 2

Diabetes adalah penyakit yang berkaitan dengan pelanggaran sistem endokrin, di mana pankreas tidak menghasilkan hormon insulin dalam jumlah yang tepat, yang menyebabkan pelbagai gangguan metabolik.

Untuk diabetes mellitus sederhana dan ringan, jadual diet perubatan nombor 9 yang dirancang khas. Matlamat utama jadual rawatan 9 untuk pesakit kencing manis adalah untuk menormalkan keseimbangan metabolisme karbohidrat dan lemak. Pemakanan dicirikan oleh penurunan kalori kerana pengecualian karbohidrat dan lemak haiwan yang mudah dicerna. Gula dan turunannya harus dikecualikan sepenuhnya; penggantinya digunakan dalam masakan. Garam juga terhad. Kandungan protein meningkat lebih banyak daripada norma fisiologi.

Pesakit diabetes mellitus sering mengalami rasa lapar, jadi penting untuk memasukkan makanan dalam makanan yang tinggi serat, yang menyebabkan tubuh mencerna makanan untuk waktu yang lama, kerana kelaparan tidak muncul hingga makan berikutnya.

Fokus utama jadual diet 9 untuk pesakit kencing manis adalah penggunaan sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, jenis daging dan ikan rendah lemak, roti dari tepung pengisar yang berbeza. Apa-apa kaedah memasak selain memanggang dan merokok.

Makanan Dilarang Mengikut Diet Nombor 9

Produk yang tidak digalakkan dilarang, bergantung pada diet 9 meja:

  • Produk doh mentega, pastri segar, kek dan pastri dengan krim lemak, kue puff pastry.
  • Sup dan borsch dari daging berlemak dan ikan.
  • Daging berlemak dari daging babi, daging lembu, domba, lemak haiwan.
  • Ikan berlemak seperti ikan tenggiri, ikan haring dan lain-lain.
  • Produk salai.
  • Produk Asin dan Acar.
  • Keju berlemak tinggi, dadih manis.
  • Semua jenis pasta, semolina, nasi dan hidangan daripadanya.
  • Ais krim, jem, marmalade, gula-gula, coklat.
  • Minuman Manis Berkarbonat.
  • Kurma, kismis, aprikot kering, anggur, pisang.

Apa yang boleh saya makan dengan diabetes:

  1. Rai kelas pertama dan tepung gandum dan roti kasar, bijirin yang lebih baik, hingga 300 gram sehari.
  2. Daging rendah lemak dari daging babi, daging lembu, ayam, ayam belanda, daging arnab. Jarang sekali sebilangan kecil hati dibenarkan.
  3. Sosej yang dimasak.
  4. Ikan rendah lemak, makanan dalam tin dibenarkan dalam jusnya atau dalam sos tomato.
  5. Beberapa telur sehari, dalam bentuk apa pun, kecuali goreng.
  6. Semua produk tenusu dan tenusu dengan peratusan kandungan lemak terendah. Penggunaan krim masam sangat jarang berlaku. Keju kotej sangat dialu-alukan..
  7. Pelbagai biji-bijian. Bubur yang terbuat dari oatmeal, soba, millet, anda boleh membakar pancake dan pancake, tetapi hanya dari tepung soba, sangat enak dan berguna untuk pesakit kencing manis
  8. Sayuran rendah karbohidrat - labu, labu, zucchini, timun, tomato, kubis. Batasan Lobak, Bit, dan Kentang Kerana Kandungan Karbohidrat Tinggi.
  9. Buah-buahan dibenarkan untuk hampir semua perkara kecuali anggur, pir dan pisang.
  10. Beri boleh menjadi seperti blueberry, cranberry, gooseberry, currants, actinidia, blueberry sangat berguna. Para saintis telah membuktikan bahawa ketika pesakit diabetes mengonsumsi buah beri ini, 20-22 g sehari mengurangkan gula darah.
  11. Makanan manis tanpa gula.
  12. Minuman - pelbagai, yang tidak mengandungi gula dalam bentuk tulennya. Kopi, teh, susu rendah lemak, ramuan ramuan ramuan dan pinggul mawar.
  13. Minyak haiwan tanpa garam dan semua minyak sayuran.

Tembikai dalam diabetes jenis 2 tidak boleh dimakan secara kategoris kerana mempunyai yang kedua, produk pertama adalah gula-100, dan indeks glisemiknya yang tinggi adalah 97.

Nilai kalori harian diet yang disyorkan untuk pesakit diabetes tidak boleh melebihi 2300 kkal sehari. Diet - 5-6 kali sehari.

Untuk memerangi diabetes jenis 2, hanya 7 makanan dengan indeks glisemik tertinggi yang harus dikeluarkan dari diet. Mereka juga disebut karbohidrat yang dapat dicerna:

  1. Alkohol, vodka, dan lain-lain;
  2. Nasi;
  3. Gula, gula-gula, dll;
  4. Lobak;
  5. Kentang;
  6. Bit;
  7. Tepung utuh dibuat dari tepung putih.

Menariknya, blueberry pada dos 20 gram 2 kali sehari dapat mengurangkan kadar glukosa dan meningkatkan kepekaan sel terhadap insulin. Dan intipati diabetes jenis 2 adalah bahawa glukosa masuk ke dalam darah setelah makan, dan insulin tidak menembusi sel, dan blueberry hanya meningkatkan kepekaan insulin.

Menarik! satu kajian yang sangat serius telah dilakukan bahawa apabila sukarelawan yang sihat diberikan dari 0,5 hingga 4 sendok teh kayu manis. Setelah 40 hari, hasilnya sedemikian rupa sehingga kadar glukosa dalam darah dan kadar kolesterol jahat menurun.

Masih menarik! Cuka juga membantu menurunkan gula darah.

Menu teladan untuk diet diabetes

  • Bubur millet dengan susu yang dibumbui dengan mentega,
  • sepotong keju kotej,
  • roti dedak,
  • kopi dengan susu.
  • Sup arnab dengan soba,
  • ikan kukus,
  • kentang jaket,
  • salad kubis dan timun dengan minyak jagung.
  • Salad Sayur Rebus,
  • bebola daging ikan,
  • keju kotej,
  • teh.

Rawatan diabetes

Pembaca yang dihormati, hari ini kita akan bercakap mengenai penyakit yang sangat relevan pada zaman kita. Kami akan mempertimbangkan perkara-perkara halus dan membincangkan kaedah utama diet dan rawatan diabetes jenis 2.

Diabetes diabetes jenis 2 (tidak bergantung kepada insulin) adalah patologi yang berkaitan dengan ketidakupayaan badan untuk memproses dan menggunakan glukosa tepat pada masanya. Dalam tubuh pesakit, pengeluaran insulin terganggu - hormon penting yang bertanggungjawab untuk penukaran komponen makanan (gula, kanji, dll.) Menjadi tenaga.

Pada pesakit diabetes jenis 2, tahap insulin dalam darah sering diturunkan, kerana tubuh tidak menghasilkan cukup hormon ini. Sebaliknya, tahap glukosa meningkat. Akibatnya ialah kerosakan saluran darah dan gangguan pelbagai organ.

Tidak seperti Diabetes Jenis 1

Diet dan rawatan diabetes jenis 1. Rawatan untuk diabetes jenis 1 dan jenis 2 mempunyai banyak persamaan. Walau bagaimanapun, harus difahami bahawa penyakit jenis 1 berlainan dengan cara yang berbeza dan di sini anda bukan sahaja dapat menguruskan diet. Petunjuk sering meningkat beberapa kali lebih tinggi, dan gejala yang jelas muncul ketika patologi memberikan perubahan yang tidak dapat dipulihkan: gangguan fungsi hati dan ginjal, pengaliran saraf, penurunan penglihatan. Semasa ahli endokrinologi membuat diagnosis, orang itu sudah sakit parah.

Doktor mengesyorkan memerhatikan peraturan, makan gula-gula dalam jumlah yang munasabah dan jangan lupa tentang aktiviti fizikal.

Di mana memulakan rawatan untuk diabetes jenis 2

Rawatan diabetes mellitus adalah proses yang kompleks dan ketat yang berkembang dari terapi konvensional menjadi gaya hidup. Sekiranya anda tidak mula mengawal gula tepat pada masanya, anda boleh mendapat komplikasi serius. Memulakan rawatan, perhatikan perkara berikut:

  1. Lakukan ujian makmal: untuk hemoglobin glikasi, untuk C-peptida, untuk magnesium, feritin serum, zat besi, kolesterol, albumin dan komponen lain. Juga diperlukan untuk menyampaikan bahan biologi untuk analisis umum dan biokimia. Hasil penyelidikan akan membantu doktor menentukan tahap kerosakan pada pankreas, mengenal pasti kemungkinan komplikasi, dan mencegah risiko serangan jantung dan strok. Bahan biologi mesti diambil untuk analisis sekali setiap 3-4 bulan.
  2. Beli meter glukosa darah - alat untuk mengukur gula darah. Pastikan peranti berfungsi dengan lancar dan tanpa gangguan. Untuk memeriksa ketepatan meter, semasa membeli barang, periksa tahap bahan yang diperlukan tiga kali berturut-turut. Hasilnya tidak boleh berbeza antara satu sama lain sebanyak 5-10%.
  3. Ukur gula sekurang-kurangnya 10-12 kali sehari: setelah bangun tidur, sebelum sarapan, 5 jam selepas suntikan insulin, sebelum setiap makan dan 2 jam selepasnya, sebelum tidur, sebelum dan selepas senaman fizikal dan situasi tertekan, jika anda mengesyaki kenaikan tahap (atau ketika anda merasa lapar), sebelum memandu kereta (dan setelah setiap jam menghabiskan masa memandu), di tengah malam. Catat data dalam buku harian. Lengkapkannya dengan maklumat mengenai senaman fizikal, tekanan, kerja keras. Tujuan menyimpan buku harian adalah untuk mengenal pasti sebab-sebab mengapa gula melampaui had normal. Berdasarkan ini, ahli endokrinologi akan menetapkan program rawatan individu.
  4. Ikuti diet yang merangkumi makanan rendah karbohidrat. Makanan sedemikian mempunyai indeks glisemik rendah dan tidak menyebabkan lonjakan gula. Makanan selamat termasuk daging, ikan, unggas, makanan laut, telur, keju, cendawan, sayur-sayuran hijau. Mereka mengekalkan tahap karbohidrat normal. Hadkan penggunaan makanan dengan indeks glisemik tinggi: gula-gula, roti putih, kentang. Untuk senarai produk yang lengkap, berjumpa dengan doktor anda yang akan menangani rawatan anda. Jejaki glukosa darah anda - jika anda melakukan semuanya dengan betul, indikator tidak akan melebihi 5.3-6.0 mmol / l.

Prinsip asas untuk merawat diabetes adalah mengawasi tahap gula dan diet rendah karbohidrat. Sekiranya anda masih mahukan gula-gula, beli produk dengan pemanis. Walau bagaimanapun, jangan keterlaluan - penggunaan pengganti gula yang berlebihan menimbulkan penyakit baru.

Gangguan toleransi glukosa semasa kehamilan

Semasa kehamilan, toleransi glukosa terganggu mungkin berkembang. Ini adalah keadaan ketika tahap gula sangat tidak stabil, dan patologi berjalan dalam bentuk pendam, tanpa gejala yang ketara. Atas sebab ini, ujian toleransi glukosa harus dilakukan semasa kehamilan. Kadar glukosa pada wanita hamil ialah 3.5-5 mmol. Sekiranya penunjuk melebihi, anda mesti segera memulakan rawatan. diet untuk diabetes kehamilan ibu hamil - kaedah utama rawatan patologi.

Prinsip asas pemakanan dalam bentuk kehamilan penyakit ini adalah pemecahan. Anda perlu makan dalam bahagian kecil, setiap 3 jam. Karbohidrat tidak boleh melebihi 50% dari diet harian. Anda hanya boleh menggunakan karbohidrat kompleks (bijirin, roti perang, pasta dari gandum durum), gula sederhana adalah makanan yang dilarang. Ahli endokrinologi mengesyorkan makan makanan berikut:

  • sayur-sayuran mentah atau rebus (wortel dan kentang dan bit adalah pengecualian);
  • beri masam dan buah-buahan dengan indeks glisemik rendah;
  • Roti rai;
  • daging (rebus, dimasak tanpa minyak);
  • telur ayam;
  • makanan laut, ikan sungai;
  • hijau, kekacang, cendawan.

Untuk diabetes mellitus kehamilan, makanan separuh siap, semolina, sosej, wortel dan produk lain yang telah menjalani pemprosesan yang signifikan tidak boleh dimakan. Produk-produk ini menyebabkan peningkatan gula yang tinggi dan meningkatkan pesakit yang sudah berlebihan berat badan.

Rawatan penyakit dengan ketahanan insulin

Rintangan insulin - ketidakupayaan badan untuk bertindak balas terhadap insulinnya sendiri atau yang diterima secara luaran. Keadaan ini berkembang kerana gangguan metabolik dan menyebabkan kegemukan di pinggang. Dengan ketahanan insulin, protein terdapat pada pesakit dalam air kencing, dan ujian darah untuk kolesterol dan trigliserida adalah negatif. Orang-orang ini sering mempunyai tekanan darah tinggi dan cenderung mengalami kemurungan..

Kaedah terapi utama bertepatan dengan rawatan bentuk penyakit lain. Ini adalah diet rendah karbohidrat. Sebagai tambahan kepada diet, agen hipoglikemik tablet dapat digunakan:

  • derivatif sulfonylurea (PSM). Meningkatkan pengeluaran insulin dan menghalang (meneutralkan) pengeluaran glukosa oleh hati. Salah satu bahan aktif yang paling popular dalam rawatan diabetes jenis 2 adalah glibenclamide. Ia diambil 2 kali sehari, 30 minit sebelum makan;
  • Gliclazide. Ubat ini mempunyai kesan hipoglikemik ringan. Anda boleh mengambilnya hanya sebagai makanan tambahan untuk diet. Kesan positif pada peredaran mikro dan tanda-tanda penting yang penting. Ambil setengah jam sebelum makan, sebelum sarapan dan makan malam;
  • Glycidone. Ia diresepkan untuk fungsi buah pinggang terjejas sederhana. Melalui ubat yang terakhir, hanya 5% ubat yang diekskresikan, jadi ubat tersebut secara praktikalnya tidak mempengaruhi organ. Dos harian maksimum ialah 180 mg. Rejimen rawatan ditetapkan oleh doktor.

Dengan intoleransi terhadap komponen tertentu, ubat boleh menyebabkan gatal dan reaksi alergi lain. Sebelum menggunakan dana ini, baca dengan teliti kontraindikasi dan kesan sampingannya..

Itu sahaja, awasi kesihatan anda dan sihat.!

Semasa menulis, bahan dari program TV "Hidup Sihat" digunakan

Jadual 9 untuk menu diabetes untuk minggu ini, resipi

Dalam perubatan moden, terdapat lima belas diet terapi yang dikembangkan oleh doktor terkenal dan wakil Institut Pemakanan Sihat Pevzner.

Kaedah ini agak biasa dan digunakan untuk tujuan pencegahan dan terapi dari banyak penyakit yang disebabkan oleh gangguan metabolik..

Diet nombor 9 bertujuan untuk mengekalkan fungsi normal pankreas. Mengurangkan karbohidrat dalam makanan dengan ketara mengurangkan beban pada organ sistem endokrin dan mencegah perkembangan kemungkinan komplikasi penyakit gula.

Peraturan diet

Pematuhan dengan peraturan pemakanan terutama diperlukan untuk diabetes jenis 2. Patologi tidak bergantung pada keturunan, pelanggaran secara langsung bergantung pada makan berlebihan.

Dengan kegemukan di atas tahap pertama dan diabetes sederhana, kandungan kalori makanan adalah kira-kira 1,500 kkal. Ketiadaan berat badan berlebihan pada pesakit membolehkan anda melebihi jumlah kilokalori sehingga 2500 sehari.

Sebaiknya perlakuan panas makanan dengan memasak, merebus, membakar dan mengukus. Dianjurkan untuk tidak merokok dan menggoreng dalam minyak.

Produk yang dibenarkan

Diet nombor 9 merangkumi jenis daging dan ikan tanpa lemak, produk tenusu rendah lemak, bijirin, sebilangan buah-buahan dan sayur-sayuran buah.

Sebahagian besar diet adalah makanan kaya serat. Jumlah pengambilan protein, lemak dan karbohidrat sehari dibenarkan dalam perkadaran tertentu: 1: 1.5: 3.5.

Oleh kerana makanan karbohidrat harus dimasukkan ke dalam diet, disarankan untuk memberi keutamaan kepada produk dengan penyerapannya yang panjang, misalnya: roti dedak, terung, zucchini, kacang, kubis.

Jadual 9 makanan untuk diabetes mellitus jenis 2 enam kali ganda, rehat antara waktu makan tidak lebih dari 3 jam.

Pembahagian diet harian dibuat berdasarkan skema berikut:

  • sarapan pagi pertama - 20%,
  • sarapan pagi kedua - 10%,
  • makan tengah hari - 30%,
  • snek petang 10%,
  • makan malam 20%,
  • snek malam 10%.

Jumlah air minum sekurang-kurangnya 2 liter sehari, garam - tidak lebih daripada 12 gram. Sekiranya keadaan serius dengan adanya komplikasi pada buah pinggang dan jantung, norma garam turun menjadi 3 g. Sehari.

Produk Tidak Sah

Semasa berdiet, jadual nombor 9 dikontraindikasikan dalam makan hidangan dengan kepekatan gula dan kolesterol yang tinggi. Ini termasuk: minuman berkarbonat, kerepek, coklat, sos pedas dan manis, bijirin segera dan pasta, dll..

Pemakanan diet jadual 9 tidak termasuk semua buah-buahan dan sayur-sayuran dengan indeks glisemik di atas 50. Indeks makanan yang tinggi memberi kesan negatif kepada pankreas, glukosa darah meningkat.

Untuk keselesaan dan kemudahan diet, pesakit diabetes dibenarkan mengambil pengganti gula: sorbitol, xylitol, fruktosa. Xylitol dalam komposisinya menyerupai gula biasa, jadi penggunaannya terhad kepada 25 g / hari. Fruktosa mempunyai nilai tenaga yang lebih rendah dan rasa menyekat, cukup satu sudu teh sahaja.

Untuk menavigasi dengan lebih baik apa yang mungkin dan mustahil dengan diabetes, jadual di bawah menunjukkan produk yang boleh diterima.

Dibolehkan DibolehkanDibolehkan dalam jumlah terhad.Dilarang
Roti dedak,

Semua jenis kubis, tomato, zucchini, timun, wortel, lobak dan sayur-sayuran lain, herba,

Lemon, cranberry, quince,

Kaldu rendah lemak pada ikan dan sayur-sayuran,

Kentang rebus, kekacang, jagung,

Buah - epal, ceri, plum, beri,

Perasa salad, mayonis rendah lemak,

Groot yang mengandungi kuahnya,

Produk tenusu - hanya rendah lemak,

Makanan laut rendah lemak, ikan,

Ayam, arnab, daging ayam belanda,

Minyak bunga matahari, zaitun,

Ubi cincang dan Mayonis Lemak,

Mentega, sup lemak, produk tenusu,

Ikan Berlemak,

Sosej, itik, daging angsa,

Unit Karbohidrat

Sekiranya produk tersebut dibenarkan untuk dimakan, ini tidak bermaksud dibenarkan makan dalam jumlah yang tidak terhad. Orang yang sihat mempunyai satu hidangan 7 unit roti, kandungan hariannya sekitar 25 XE.

Apa maksud unit roti? XE adalah langkah utama yang diperkenalkan oleh pakar pemakanan untuk mengawal glisemik diabetes. Ia digunakan untuk penilaian anggaran kepekatan karbohidrat dalam makanan. Satu unit itu sama dengan 10-12 gram karbohidrat atau 25 gram roti.

Pada diabetes mellitus jenis 1, 2 unit insulin diperlukan untuk mengasimilasi satu XE. Kaedah pengiraan ini membantu menentukan dos insulin yang tepat, bergantung pada jumlah karbohidrat dalam bahagian yang dimakan..

Pengelasan diet "jadual nombor 9" (9a, 9b)

Jadual umum nombor 9 untuk diabetes ditugaskan untuk menilai fungsi pankreas. Sepanjang diet percubaan, gula darah diukur setiap hari dan toleransi terhadap karbohidrat terjalin. Sekiranya tiada kesan diet, jadual tetap tidak berubah, taktik rawatan berubah dan sebahagian besar perhatian diberikan kepada pemilihan ubat diabetes.

Jadual 9a untuk diabetes

Khasiat penyembuhan dari pemakanan adalah mengurangkan kalori dalam diet. Diet kesembilan yang digunakan ditunjukkan untuk pesakit diabetes jenis 2 dengan bentuk ringan atau sederhana dan berat badan berlebihan..

Terapi diet membantu mengembalikan semua jenis metabolisme, mengatur tahap glukosa dan sterol dalam darah. Perbezaan dalam diet 9a adalah:

  • nilai kalori rendah - 1500 kcal,
  • protein membentuk 30% - 120 g,
  • lemak (terutamanya sayur-sayuran) 20% - 80 g.,
  • karbohidrat 50% - 200 gr.,
  • garam hingga 12 gr.,
  • air hingga 1.5 l.

Jadual 9b untuk diabetes

Jadual untuk diabetes jenis 1 ini ditetapkan untuk pesakit dengan tahap keadaan yang teruk. Sebagai tambahan kepada terapi diet untuk patologi ini, insulin dan aktiviti fizikal aktif secara serentak digunakan sebagai terapi.

Berbanding dengan jadual 9a, ia dibenarkan:

  • nilai kalori hidangan setiap hari hingga 3000 kcal,
  • protein 25% - 145 g.,
  • lemak 15% - 90 gr.,
  • karbohidrat 60% - 350 gr,
  • garam hingga 15 gr,
  • air hingga 2 l.

Diet sembilan b jauh lebih ringan dan menyerupai jadual nombor 15 dengan kebolehgunaan makanan.

Menu untuk minggu ini

Bagi pesakit diabetes, diet terdiri daripada pengagihan seragam jumlah karbohidrat harian yang dibenarkan dalam makanan mereka. Walau bagaimanapun, doktor memilih nilai XE secara individu untuk setiap pesakit, bermula dari keadaan kesihatan umum, adanya komplikasi. Kriteria penting adalah pengiraan harian XE, yang mana tentunya membuat menu untuk setiap hari.

Pembinaan menu untuk minggu jadual diet 9 harus dibuat dengan mengambil kira cadangan pakar. Pesakit dibenarkan memasukkan sebanyak mungkin makanan yang berbeza dari senarai yang dibenarkan, tetapi hanya dalam jumlah kandungan karbohidrat tidak melebihi. Minuman dengan pemanis dan makanan ringan rendah dialu-alukan..

Berikut adalah menu untuk setiap hari.

Isnin

Sarapan pagi: bubur dengan oatmeal, kopi dengan sorbitol.

Sarapan pagi kedua: jus cranberry, roti dedak.

Makan tengah hari: sup kubis dengan krim masam.

Makanan ringan: epal hijau.

Makan malam: pollock rebus, kubis acar.

Makanan ringan malam: ryazhenka.

Selasa

Sarapan pagi: telur goreng dengan tomato, roti, keju, teh tanpa pemanis.

Sarapan pagi kedua: salad dengan telur, pasangan hijau.

Makan tengah hari: rebusan sayur daging sapi.

Makan malam: ikan zrazy.

Makanan ringan malam: susu suam.

Hari Rabu

Sarapan pagi: nasi rebus, telur rebus, sorbitol mate.

Makan tengah hari: dadih.

Makan tengah hari: borsch, daging lembu, jus delima.

Snek: berry soufflé pada xylitol.

Makan malam: rebus dengan sayur-sayuran, infus herba.

Makanan ringan pada waktu malam: yogurt.

Khamis

Sarapan pagi: bubur barli, roti dengan keju, koko.

Makan tengah hari: Salad timun dengan minyak halus.

Makan tengah hari: sup dengan cendawan, minuman buah.

Makanan ringan: jeli strawberi.

Makan malam: bayam, dada ayam.

Makanan ringan sebelum tidur: kefir.

Jumaat

Sarapan pagi: muffin, chicory dengan sorbitol.

Makan tengah hari: Protein Bar.

Makan tengah hari: sup lentil, daging lembu, minuman buah kering.

Makanan ringan: jus oren.

Makan malam: zucchini rebus, bebola daging ikan.

Makanan ringan waktu tidur: Ayran.

Sabtu

Sarapan pagi: ladu, pasangan buah.

Makan tengah hari: Epal Bakar.

Makan tengah hari: gulungan kubis dengan cendawan, jeli.

Makanan ringan: sos epal.

Makan malam: pike panggang, rebusan terung, infus herba.

Makanan ringan sebelum tidur: jus buckthorn laut.

Ahad

Sarapan pagi: barli, roti, teh dengan chamomile.

Makan tengah hari: Charlotte dengan buah beri.

Makan tengah hari: sup sotong, pate hati angsa, jus labu.

Makanan ringan: kacang hazel.

Makan malam: ikan mas kukus, terung kukus.

Makanan ringan sebelum tidur: yogurt.

Resipi khas (percutian)

Sup musim panas

  • kobis,
  • kacang hijau,
  • lobak merah,
  • tunduk,
  • minyak sayuran.
  1. masukkan kentang ke dalam kuah masak,
  2. selepas 20 minit, buang kacang dan kubis cincang halus,
  3. rebus secara berasingan dalam bawang dan wortel minyak,
  4. Sedia dihantar ke sup,
  5. hiaskan dengan sayur-sayuran sebelum dihidangkan.

Potongan wap

  1. potong daging dan bawang dengan penggiling daging,
  2. lembapkan keropok dalam susu, masukkan daging cincang,
  3. dengan daging cincang, garam dan lada,
  4. buat potongan daging, letakkan di atas loyang yang sudah berminyak,
  5. hantar ke ketuhar yang dipanaskan selama 30 minit,
  6. hidangkan bersama sayur rebus,

Ikan bakar

  1. bersihkan dan potong ikan, letakkan di atas loyang,
  2. musim, tuangkan krim masam dan hiaskan dengan bawang,
  3. bakar selama 40 minit,
  4. masukkan daun selada dan hidangkan.

Gulung yang disumbat daging

  1. Rebus kentang, rebus bawang. Hancurkan kedua-dua komponen hingga tumbuk.
  2. Garam secukup rasa.
  3. Gulung pancake dari kentang, masukkan daging lembu ke dalam, gulung bebola.
  4. Taburkan bebola yang diperoleh dengan keju parut dan letakkan di atas loyang.
  5. Bakar dalam ketuhar selama 30 minit.
  6. Hiaskan dengan sayur-sayuran.

Casserole keju kotej dengan kepingan labu

  1. masukkan telur, vanillin dan sorbitol ke dadih, kacau hingga rata,
  2. tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam loyang, letakkan potongan labu di atas,
  3. masak 35 minit.

Diet nombor sembilan mempunyai kesan positif pada metabolisme dan menghilangkan pound tambahan. Menu termasuk makanan dan hidangan yang tersedia yang tidak memerlukan kemahiran memasak. Satu-satunya kekurangan diet bagi pesakit kencing manis adalah sekatan karbohidrat sederhana dan cepat dicerna.

Jadual nombor 9 - diet untuk diabetes, resipi untuk setiap hari dan menu selama seminggu

Diabetes mellitus adalah patologi serius yang memerlukan pemantauan berterusan tahap glukosa darah. Ini bukan tugas doktor seperti pesakitnya sendiri. Sikap cuai terhadap keadaan tubuh anda, serta kekurangan terapi, penuh dengan perkembangan komplikasi serius dari sistem kardiovaskular, khususnya strok dan serangan jantung. Salah satu aspek penting dalam merawat penyakit, jika tidak kritikal, adalah pemakanan yang betul. Pesakit kencing manis diberi diet khas - jadual No. 9, yang dikembangkan oleh saintis dan pakar pemakanan terkenal M.I. Pevzner.

Dari artikel ini, anda akan belajar apa yang anda boleh dan tidak boleh makan dengan diabetes, serta berkenalan dengan prinsip dan ciri asas pemakanan perubatan.

Baca artikel ini:

Apa yang mungkin dan yang tidak mungkin berlaku dengan diabetes - jadual

Matlamat utama diet nombor 9 pada diabetes adalah normalisasi proses metabolik, baik air garam dan karbohidrat. Ini dicapai dengan menghadkan pengambilan pesakit diabetes dengan karbohidrat dengan ketara. Jadual No. 9 juga sering diresepkan untuk patologi sendi, kegemukan, asma bronkial dan penyakit alahan tertentu..

Pemakanan perubatan ini merujuk kepada rendah kalori. Ini adalah sejenis fasa kesejahteraan yang mempromosikan rawatan penyakit dan pencegahan kenaikan gula. Diet ditetapkan oleh doktor yang hadir, bergantung pada jenis diabetes, dan juga keadaan umum tubuh manusia. Diet harus berdasarkan produk yang dibenarkan dan dilarang untuk digunakan.

Maklumat lanjut terdapat dalam jadual:

Produk yang DiluluskanProduk Terlarang
Tomato

jus (bebas gula);

decoctions, infusions dan teh herba;

produk tenusu dan susu masam dengan peratusan kandungan lemak yang rendah;

marmalade, jem (bebas gula);

kacang hijau segar;

kubis putih dan pucuk Brussels;

buah-buahan, kecuali pisang, pir, anggur (kismis, jus);

daging tanpa lemak dan unggas;

jeroan (lidah, daging sapi atau hati sapi);

rai, protein, roti dedak;

varieti ikan rendah lemak: pollock, zander, pike, hake, carp, tench, catfish, bream;

mentega (tanpa garam);

lada hitam tanah (dalam jumlah terhad);

pasta (terhad).

produk Bakeri;

kek, pastri, donat, wafel;

jem dan marmalade dengan gula;

perasa pedas, rempah;

daging dan ikan dari jenis lemak;

yogurt manis, keju kotej;

produk salai, goreng, pedas, acar;

kerepek, kerepek;

produk separuh siap.

Matlamat utama jadual nombor 9 adalah untuk sepenuhnya menghilangkan penggunaan produk gula. Doktor, dalam kes ini, dinasihatkan untuk beralih ke pemanis semula jadi atau sintetik. Diet No. 9 membolehkan pengenalan ke dalam diet: sorbitol, fruktosa, stevia, xylitol. Daripada pemanis buatan, Aspartam, Natrium siklamat, natrium Acesulfame lebih kerap diresepkan..

Ia penting! Anda harus berhati-hati dengan penggunaan pemanis, kerana semuanya, kecuali stevia, mempunyai kandungan kalori yang tinggi. Adalah sangat penting untuk menyimpan rekod kalori. Sekiranya anda berlebihan berat badan atau cenderung mengalami kegemukan, disarankan untuk menggunakan stevia sahaja, kerana ia adalah yang paling selamat.

Pemanis sintetik tidak boleh disalahgunakan. Setiap ubat mempunyai kontraindikasi sendiri. Agar tidak membahayakan diri sendiri, sebelum anda mula menggunakan salah satunya, jangan lupa berjumpa doktor.

Jadual: menu mingguan untuk setiap hari

Berdasarkan senarai produk yang dibenarkan dan dilarang, anda boleh membuat menu secara bebas untuk setiap hari. Kami menawarkan anggaran menu mingguan..

Menu harian tidak boleh mengandungi lebih daripada 100 gram protein, 70 gram lemak, 290 g karbohidrat. Pengambilan garam juga harus dihadkan kepada 12 gram. Nilai tenaga produk yang digunakan setiap hari tidak boleh melebihi 2500 kcal.

Hari dalam semingguMakan pagiMakanan ringan pertamaMakan tengah hariMakanan ringan keduaMakan petangMakan malam lewat
IsninColeslaw, oatmeal, telur rebus lembut, kopi dengan susu dan pemanis.Jeli epal.Sup kubis yang dimasak di dada ayam, zucchini rebus dengan ladu, jus tomato.Beri jeli, teh rosehip.Pike bakar dalam sos susu, schnitzels kembang kol, teh herba.Ryazhenka.
SelasaSoba, salad dengan telur rebus, timun segar dan dill, keju tanpa garam, roti gandum, teh.Puding keju kotej, jus cranberry.Sup, rebus dengan sayur-sayuran dan daging sapi, kissel.Stroberi.Jisim epal curd, pollock rebus, kubis rebus, susu kedelai.Yogurt semula jadi.
Hari RabuOmelet kukus (eksklusif dari protein), sosej diet, roti dedak, teh dengan susu.Jisim dadih blueberry.Borsch vegetarian, kaviar labu, kentang tumbuk (cair) dengan dada ayam rebus, kompot.jus epal.Ikan laut yang disenyawakan, schnitzel kubis, infus herba.Kefir.
KhamisBubur barli susu, keju rendah lemak, roti dedak, pasangan.Puding Karipap.Rassolnik, roti daging lembu kukus, buah rebus.Jeli raspberry.Omelet kukus, ladu ayam, vinaigrette.Yogurt.
JumaatBubur nasi susu, telur rebus, chicory.Keju kotej dan souffle berry.Sup kacang, lidah sapi rebus, kubis rebus, kompot epal.Jingga.Puding sayur, kaserol keju kotej, bebola daging ikan.Epal, kaldu blueberry.
SabtuSyrniki kukus, barli mutiara, roti dedak, keju tanpa garam, teh buah.Kefir.Sup dengan kacang dan cendawan, gulungan kubis (dengan daging tanpa lemak), chicory.Apple puri.Potongan kacang dan ikan, kubis, bayam dan rebusan zucchini, teh pinggul mawar.Infusi laut buckthorn.
AhadKeju rendah lemak dengan roti dedak dan tomato, teh chamomile.Kek biskut.Daging rebus, kacang polong (kacang hijau), kaldu chamomile.Keju kotej dan kaserol epal.Kentang dan pai bawang.Yogurt.

Sulit bagi sesetengah orang untuk segera beralih ke diet yang sihat, di mana tidak ada lemak, makanan yang diproses dan semua jenis makanan ringan. Tidak perlu panik. Sekiranya perlu, diet boleh diubah secara beransur-ansur. Oleh itu, tekanan untuk badan dapat dielakkan..

Sudah sekitar hari kesepuluh diet, pesakit terbiasa dengan diet seperti itu dan tidak lagi merasa tidak selesa. Perkara utama adalah memutuskan dan memahami sendiri apa yang lebih penting - makanan atau kesihatan "kegemaran" biasa.

Ciri-ciri diet dan penggunaan diabetes untuk wanita hamil

Sebilangan wakil masyarakat yang lemah didiagnosis menghidap diabetes semasa mengandung. Peningkatan kepekatan gula dalam darah dikesan, sebagai peraturan, pada trimester kedua. Dalam kes ini, doktor menetapkan diet terapeutik wanita No. 9, yang bermaksud memakan makanan kaya protein dan menghilangkan sumber lemak.

Wanita hamil diberi makanan yang kerap dan terbahagi. Makanan mestilah sekurang-kurangnya enam. Dilarang menggunakan:

  • semolina dan padi beras;
  • jem dan pengawet;
  • madu;
  • ais krim;
  • Sahara;
  • gula-gula (gula-gula, coklat, kek);
  • mufin;
  • jus buah dan sayur pekat pengeluaran kilang;
  • tarikh;
  • persimmons;
  • pisang;
  • anggur;
  • buah ara;
  • epal manis;
  • soda manis;
  • makanan segera;
  • produk separuh siap.

Ia dibenarkan untuk makan: oat, millet, soba, barley mutiara dan barley groats, kacang, kacang polong, soya (dalam jumlah terhad), semua buah (kecuali yang dilarang), produk tenusu rendah lemak, telur, ayam putih, daging sapi dan daging kalkun, bayam, wortel, brokoli, paprika, roti gandum, minyak sayuran.

Jadual nombor 9 diberikan bukan hanya untuk wanita hamil dengan diabetes, tetapi juga untuk mencegah kenaikan berat badan, serta mencegah masalah edema dan najis yang teruk.

Pemakanan diet membantu menormalkan metabolisme air-elektrolit, menstabilkan kadar glukosa darah, menurunkan kepekatan kolesterol berbahaya, menormalkan tekanan darah.

Prinsip Pemakanan untuk Diabetes

Seperti diet lain, jadual nombor 9 menurut Pevzner, mempunyai kehalusan dan ciri tersendiri. Hanya mematuhi semua cadangan dan mematuhi semua peraturan yang dapat memperbaiki keadaan umum dan kesejahteraan dan menormalkan fungsi semua organ dan sistem. Diet 9 bermaksud:

  • sekatan pengambilan kalori harian;
  • lima hingga enam hidangan tunggal;
  • makan makanan dalam bahagian kecil;
  • pengecualian gula;
  • makan makanan pada masa yang sama, membantu menormalkan pencernaan, meningkatkan proses metabolik;
  • pengecualian makanan pedas, berlemak, goreng, masin, asap dari makanan;
  • penggantian gula dengan pengganti gula;
  • pengurangan pengambilan karbohidrat dan lemak;
  • penggunaan hidangan rebus, rebus, bakar atau kukus secara eksklusif;
  • pengecualian dari diet teh, kopi, minuman keras, soda;
  • sekatan pengambilan garam;
  • pengambilan sehari sehingga dua liter cecair.

Resepi hidangan

Semasa mematuhi diet, setiap hidangan yang disediakan dari produk yang dibenarkan dan kaedah yang dibenarkan akan dilakukan. Sama sekali tidak perlu bahawa ini hanya hidangan sayur, daging dan ikan dari jenis rendah lemak yang dialu-alukan. Berikut adalah beberapa resipi yang tidak hanya sihat, tetapi juga enak..

Resepi Sup Susu

Ambil: 500 ml air dan jumlah susu yang sama (tanpa lemak), beberapa kentang kecil, kubis putih (1/2 kepala), wortel - 2 pcs. kacang hijau, dalam jumlah satu sudu besar dan jumlah semolina yang sama. Basuh dan kupas sayur-sayuran, potong dan masukkan ke dalam kuali. Isi bahan dengan air dan letakkan di atas dapur. Masak sayur hingga masak, garam. Kemudian lap dengan penapis. Tuangkan susu ke dalam jisim. Didihkan. Tambah semolina. Selepas sepuluh minit, anda boleh mencurahkan sup ke atas pinggan.

Resepi Sayur Bakar

Ambil asparagus, bawang, kembang kol, zucchini, tomato, wortel, hijau. Bilas, kupas dan potong sayur menjadi kiub kecil. Potong batang kasar dari asparagus, kemudian potong. Rebus bahan hingga masak. Kemudian masukkan sedikit garam dan minyak zaitun dan letakkan pinggan ke dalam ketuhar. Bakar sehingga dimasak pada suhu 180 darjah.

Resipi zucchini dan cincang ayam cincang

Hidangan disediakan dari zucchini, bawang, ayam cincang, keju keras, krim rendah lemak, hijau. Masukkan daging cincang yang disapu dengan minyak sayuran, kemudian bawang cincang, krim, zucchini cincang, keju dan krim dengan parut kasar. Semua bahan berlapis. Bakar pinggan selama setengah jam (pada suhu 180 darjah). Hiaskan dengan sayur-sayuran sebelum dihidangkan..

Hidangan yang sama boleh dimasak secara berbeza - hanya dengan rebus dalam kuali.

Souffle curd epal

Ambil keju kotej - 50 g, sebilangan telur dan sebilangan besar epal. Hancurkan keju kotej, kemudian masukkan saringan (untuk mendapatkan konsistensi homogen). Campurkan dadih dengan telur dan epal parut. Setelah mencampurkan bahan-bahan dengan teliti, susun jisim ke dalam acuan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama seperempat jam.

Diabetes adalah penyakit serius yang memerlukan pendekatan bersepadu dalam terapi. Pemakanan yang betul dan gaya hidup sihat adalah aspek penting dalam rawatan patologi. Makan produk sihat secara eksklusif membantu bukan sahaja menormalkan keadaan, tetapi juga mencegah akibat penyakit yang tidak diingini.

Diet nombor 9 untuk diabetes

Diet untuk diabetes: petunjuk penggunaan, prinsip asas, menu sampel

Diet No. 9 dibuat untuk pesakit diabetes jenis 2 dengan tahap keparahan sederhana dan ringan. Diet ini sesuai tidak hanya untuk penderita diabetes, tetapi juga bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan pada diet yang sihat tanpa sekatan yang ketat. Jatah makanan seimbang sedemikian rupa sehingga tubuh menerima semua zat, vitamin dan mineral yang diperlukan, oleh itu pemakanan sedemikian bermanfaat dan membantu mengekalkan tahap optimum dalam darah.

Diet No. 9 untuk diabetes jenis 2: prinsip asas

Walaupun diet No. 9 diakui sebagai diet terapi khas, ia membolehkan anda menurunkan berat badan. Matlamat utama diet ini adalah untuk mewujudkan keadaan di dalam badan yang menormalkan metabolisme karbohidrat.

Prinsip asas diet:

  1. Pengecualian karbohidrat cepat (berbahaya).
  2. Pemprosesan masakan yang lazat: memasak, merebus, memanggang, menggoreng tanpa serbuk roti dan mentega.
  3. Makan sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari.
  4. Komposisi kimia anggaran diet No. 9: 100 g protein, 70-80 g lemak (terutamanya asal tumbuhan), 300 g karbohidrat kompleks.
  5. Anggaran pengambilan kalori harian diet No. 9 - 1500–2300 kcal.
  6. Terdapat beberapa jenis diet No. 9, tetapi pilihan rata-rata paling sesuai dengan sistem yang direka khas.

Jadual nombor 9 dengan gula tinggi: produk

Versi rata-rata diet No. 9 membenarkan dan melarang makanan tertentu.

Produk yang diluluskan dan disyorkan merangkumi:

  • roti dedak kasar dan produk roti, jenis diabetes;
  • sup vegetarian pada sup sayur;
  • sup dari daging dan ikan tanpa lemak;
  • jenis daging dan ikan rendah lemak, kukus dan kaedah lain yang dibenarkan;
  • sayur-sayuran: pelbagai jenis kubis, selada, terung, zucchini, labu, kekacang, tomato, timun, wortel dan sayur-sayuran akar lain, lada belimbing, saderi, tarragon, herba dan sayur-sayuran lain dalam bentuk mentah atau diproses;
  • jenis buah dan beri tanpa gula: epal hijau, pir, quinces, plum, buah sitrus, pic, ceri, currants, gooseberry, lingonberry, raspberry, strawberi, cranberry, abu gunung dalam bentuk mentah, kering, dalam kompot tanpa gula;
  • hidangan dari bijirin dan pasta varieti keras, bijirin dan kaserol dari millet, soba, oatmeal;
  • hidangan telur: rebus lembut, rebus, telur goreng, telur dadar, kaserol, dan juga dalam hidangan lain;
  • produk tenusu: rendah lemak atau rendah lemak, tanpa gula dan pengawet tambahan; kefir, yogurt, susu, keju, krim, mentega;
  • produk gula-gula dengan pengganti gula sahaja, yang boleh dibeli di bahagian diabetes: wafel tanpa gula, marmalade, marshmallow, bar sihat;
  • minyak sayuran: bunga matahari, jagung, kelapa dan lain-lain;
  • minuman: teh, kopi tanpa gula dan sirap, air minuman, sayur-sayuran semula jadi dan jus buah tanpa pemanis.

Produk Terlarang:

  • gula, gula-gula dan pastri, coklat dan gula-gula lain;
  • daging angsa, itik, ikan salai dan sosej, sosej;
  • susu bakar, produk tenusu manis dengan bahan tambahan;
  • daging dan lemak tiruan;
  • beras, semolina, pasta berkualiti rendah;
  • anggur, pisang, kismis, buah kering dengan penambahan sirap dan gula;
  • hidangan pedas, salai, pedas dan lain-lain dengan bahan tambahan;
  • makanan goreng;
  • buah-buahan manis;
  • sayur acar, acar;
  • soda manis, alkohol.

Diet No. 9 untuk diabetes jenis 2: menu contoh

Diet nombor 9 membolehkan anda membuat menu paling seimbang berdasarkan prinsip pemakanan sihat. Pengambilan karbohidrat yang terhad membawa bukan sahaja kepada penstabilan gula dalam darah, tetapi juga membantu menghilangkan berat badan tambahan, bengkak. Diet meja No. 9 memberi kesan positif pada keadaan kulit: mematuhi prinsip pemakanan seperti itu, anda dapat menghilangkan ruam, jerawat dan masalah lain.

Satu set makanan untuk hari itu harus merangkumi pelbagai makanan, jadi cubalah menjaga keseimbangan protein, lemak dan karbohidrat kompleks, agar tidak membahayakan kesihatan anda.

Diet "9 meja" untuk diabetes

Diet nombor 9 dikembangkan oleh pakar pemakanan M.I. Pevzner dan bertujuan menormalkan proses metabolik dengan mengehadkan diet. Ini merujuk pada sistem pemakanan rendah kalori dan dapat digunakan baik untuk perawatan yang kompleks dan untuk pencegahan sejumlah penyakit, termasuk diabetes.

Diet untuk diabetes jenis 1 dan jenis 2 adalah berbeza, tetapi prinsip pemakanan serupa. Dasarnya adalah penghapusan atau pengurangan karbohidrat yang mudah dicerna, serta pengambilan protein dan lemak yang seimbang.

Pelan makan utama dikumpulkan dalam jadual nombor 9. Tetapi harus diingat bahawa diet ini hanya sesuai untuk pesakit yang sama sekali tidak menerima suntikan insulin, atau mereka yang menyuntikkan dos kecil dari itu. Juga, petunjuk untuk mematuhi peraturan tabel No. 9 adalah masa pemilihan ubat penurun gula, dan juga dos insulin.

  • diabetes mellitus ringan dan sederhana (pesakit dengan berat badan normal atau sedikit berlebihan tidak menerima insulin atau menerimanya dalam dos kecil (20-30 unit)),
  • untuk menentukan daya tahan karbohidrat dan pemilihan dos insulin atau ubat lain.

Tujuan diet: untuk membantu menormalkan metabolisme karbohidrat dan mencegah gangguan metabolisme lemak, menentukan daya tahan karbohidrat, iaitu berapa banyak karbohidrat yang diserap dalam makanan.

Ciri umum: diet dengan pengambilan kalori yang agak rendah kerana karbohidrat dan lemak haiwan yang mudah dicerna. Protein sesuai dengan norma fisiologi. Gula dan gula-gula tidak termasuk. Kandungan natrium klorida, kolesterol, bahan ekstraktif agak terhad. Peningkatan kandungan zat lipotropik, vitamin, serat makanan (keju kotej, ikan rendah lemak, makanan laut, sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin gandum, roti gandum). Produk yang dimasak dan dibakar lebih disukai, lebih jarang digoreng dan direbus. Untuk makanan dan minuman manis - xylitol atau sorbitol, yang diambil kira dalam diet kalori. Suhu makanan biasa.

Komposisi kimia dan kandungan kalori: karbohidrat - 300-350 g (terutamanya polisakarida); protein - 90-100 g (55% haiwan), lemak - 75-80 g (sayur 30%), kalori - 2300-2500 kkal, natrium klorida - 12 g, cecair bebas - 1, 5 l.

Diet: 5-6 kali sehari dengan pengedaran karbohidrat yang seragam.

Apa yang mungkin dan apa yang tidak

Apa yang boleh saya makan dengan diet nombor 9 dan hidangan apa yang tidak termasuk dalam diet:

Jadual "Apa yang mungkin dan apa yang mustahil"
Makanan & HidanganApa yang bolehApa yang tidak
SupDari pelbagai sayur-sayuran, sup kubis, borsch, bit, daging dan sayur-sayuran okroshka, daging rendah lemak rendah, kaldu ikan dan cendawan dengan sayur-sayuran, bijirin yang dibenarkan, kentang, bebola daging.Kaldu berlemak yang kuat, tenusu dengan semolina, nasi, mi.
Produk roti dan tepungRai, protein-dedak, protein-gandum, gandum dari tepung roti kelas 2, rata-rata 300 g sehari. Produk tepung yang tidak sesuai dengan mengurangkan jumlah roti.Produk dari pastri mentega dan puff.
Daging dan ayamDaging lembu rendah lemak, daging sapi, potong dan daging, daging babi, domba, arnab, ayam, ayam belanda rebus, rebus dan goreng setelah mendidih, cincang dan sepotong. Sosej Rusia, diet sosej. Lidah rebus. Hati - Terhad.Varieti berlemak, itik, angsa, daging asap, kebanyakan sosej, dalam tin.
IkanSpesies rendah lemak, direbus, dibakar, kadang-kadang digoreng. Ikan kalengan dalam jus dan tomato sendiri.Jenis lemak dan jenis ikan, masin, kalengan dalam minyak, kaviar.
Produk susuMinuman susu dan susu masam, keju kotej separa lemak dan tanpa lemak dan hidangan daripadanya. Krim masam - terhad. Keju rendah lemak tanpa garam.Keju masin, keju curd manis, krim.
TelurSehingga 1-1, 5 sehari, omelet protein rebus lembut. Had kuning telur.-
BijirinTerhad untuk had karbohidrat. Soba, barli, millet, barli mutiara, bubur oatmeal; kacang.Kecualikan atau hadkan beras, semolina dan pasta secara tajam.
Sayur-sayuranKentang, dengan mengambil kira norma karbohidrat. Karbohidrat juga diambil kira dalam wortel, bit, kacang polong. Sayur-sayuran yang mengandungi kurang daripada 5% karbohidrat (kubis, zucchini, labu, selada, timun, tomato, terung) lebih disukai. Sayuran mentah, rebus, bakar, rebus, lebih jarang - digoreng.Masin dan Acar.
Makanan ringanVinaigrettes, salad dari sayur-sayuran segar, kaviar sayur, labu, herring yang direndam, daging, ikan, salad makanan laut, jeli daging lembu rendah lemak, keju tanpa garam.-
Buah-buahan, makanan manis, gula-gulaBuah-buahan segar dan buah beri manis dan masam dalam bentuk apa pun. Jeli, sambuca, mousse, buah rebus, gula-gula pada xylitol, sorbite atau sakarin; terhad - sayang.Anggur, kismis, pisang, buah ara, kurma, gula, jem, gula-gula, ais krim.
Sos dan rempahLemak rendah pada daging lemah, ikan, kaldu cendawan, kaldu sayur, tomato. Lada, lobak merah, mustard - terhad.Sos berlemak, pedas dan masin.
Minuman-minuman ituTeh, kopi dengan susu, jus dari sayur-sayuran, buah-buahan manis dan buah beri, kaldu rosehip.Anggur dan jus manis lain, serai gula.
LemakMentega dan ghee tanpa garam. Minyak sayur - dalam pinggan.Lemak daging dan memasak.

Menu untuk minggu ini

Sebagai contoh, menu yang mungkin "Diet No. 9" untuk setiap hari disajikan untuk pesakit yang menderita diabetes mellitus darjah kedua, iaitu, tidak bergantung pada insulin.

  • sarapan pagi pertama: keju kotej rendah lemak - 200 g dengan beri - 40 g;
  • sarapan pagi kedua: satu gelas kefir;
  • makan tengah hari: sup sayur - 150 ml, kambing bakar - 150 g, sayur rebus - 100 g;
  • makanan ringan petang: salad kubis dan timun yang dipakai dengan minyak zaitun - 100 g;
  • makan malam: ikan dorado di panggangan - 200 g, sayur kukus - 100 g.
  • sarapan pagi pertama: bubur soba dengan susu 150 g;
  • makan tengah hari: dua epal hijau;
  • makan tengah hari: borscht (tanpa daging) - 150 ml, daging lembu rebus - 150 g, kompot buah kering tanpa gula;
  • snek petang: kaldu rosehip - 150 ml;
  • makan malam: ikan rebus - 200 g, sayur-sayuran segar - 150 g.
  • sarapan pagi pertama: kaserol keju kotej - 150 g,
  • makan tengah hari: merebus pinggul mawar - 200 ml;
  • makan tengah hari: sup kubis dari kubis segar (tanpa daging) - 150 ml, kek ikan - 150 g, sayur-sayuran segar - 100 g;
  • makanan ringan petang: telur rebus;
  • makan malam: roti daging kukus - 200 g, kubis rebus - 150 g.
  • sarapan pagi pertama: telur dadar dua telur dengan sayur-sayuran 150 g;
  • sarapan pagi kedua: minum yogurt - 150 ml;
  • makan tengah hari: sup krim brokoli - 150 ml, lada yang disumbat - 200 g;
  • makanan ringan petang: kaserol wortel dengan keju kotej - 200 g;
  • makan malam: kebab ayam - 200 g, sayur bakar - 150 g.
  • sarapan pagi pertama: bubur millet 150 g, epal;
  • makan tengah hari: 2 biji oren;
  • makan tengah hari: sup ikan 200 ml, gulai daging - 100 g, bubur barli - 100 g;
  • makanan ringan petang: segelas kefir, dedak - 100 g;
  • makan malam: roti daging - 150 g, bubur soba - 100 g, asparagus bakar - 70 g.
  • sarapan pagi pertama: dedak - 150 g, epal;
  • makan tengah hari: telur rebus;
  • makan tengah hari: rebusan sayur dengan kepingan daging (daging lembu atau kambing) - 200 g;
  • snek petang: salad tomato dan tangkai saderi - 150 g;
  • makan malam: kambing rebus dengan sayur-sayuran - 250 g.
  • sarapan pagi pertama: keju kotej rendah lemak 100 g dengan yogurt 50 g;
  • sarapan pagi kedua: dada ayam bakar - 100 g;
  • makan tengah hari: sup sayur-sayuran - 150 ml, gulai daging - 100 g, salad dari tangkai saderi dan epal - 100 g;
  • makanan ringan petang: beri - 125 g;
  • makan malam: udang rebus - 200 g, kacang hijau untuk pasangan - 100 g.

Resepi hidangan

Resipi berguna yang sesuai untuk diet 9 meja.

Potongan makanan

Untuk memasak, anda memerlukan 200 g daging rendah lemak, 30 g roti rai, 10 g mentega, bawang kecil, 40 ml susu rendah lemak, garam, perasa.

  1. Bilas daging, bersihkan tendon dan melalui penggiling daging;
  2. Rendam roti dalam susu;
  3. Cincang bawang dan masukkan daging cincang;
  4. Garam, lada secukup rasa;
  5. Bentuk roti kecil dan letakkan di atas loyang;
  6. Masak selama 20 minit dalam oven pada suhu 180 darjah celsius.

Pollock di Tatar

Untuk memasak, anda memerlukan 200 g fillet ikan rendah lemak, seperempat lemon, 30 g krim masam rendah lemak, zaitun, herba, minyak zaitun.

  1. Masukkan 20 ml minyak zaitun ke dalam penaik, masukkan kepingan ikan;
  2. Taburkan fillet dengan jus lemon;
  3. Hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 170 darjah Celsius selama 5 minit;
  4. Kemudian masukkan krim masam, zaitun, zest, garam dan reneh selama 20 minit;
  5. Masukkan sayur cincang halus sebelum dihidangkan..

Puding Diet

Bahan-bahan berikut akan diperlukan: 200 g zucchini, 100 g epal, 30 ml susu, 4 sudu besar. l tepung rai, telur, Art. l minyak, 40 g krim masam rendah lemak.

  1. Kupas epal dan biji, parut pada parut kasar, serta zucchini;
  2. Masukkan susu, tepung, mentega, telur, gaul rata;
  3. Tuangkan ke dalam acuan, hantar ke oven selama 25 minit pada suhu 180 darjah Celsius;
  4. Boleh dibumbui dengan krim masam rendah lemak sebelum dihidangkan.

Diet semasa mengandung

Bagi wanita hamil, diet No. 9 ditetapkan sekiranya seorang wanita menghidap diabetes kehamilan. Perbezaan antara diabetes normal dan kehamilan adalah bahawa selepas kelahiran jumlah gula dalam darah dapat cepat kembali normal. Menu disesuaikan secara berasingan, jumlah garam juga diminimumkan..

Kelebihan diet No. 9 adalah makanan seimbang, yang merangkumi semua nutrien yang diperlukan oleh tubuh. Faktanya adalah bahawa jumlah karbohidrat dan lemak dikurangkan, tetapi tidak begitu radikal, sehingga diet dapat digunakan untuk waktu yang cukup lama. Bagi orang yang berlebihan berat badan, doktor mengesyorkan diet seumur hidup..

Bagi kebanyakan orang, diet mungkin kelihatan tidak selesa dan rumit, kerana kebanyakan hidangan perlu disediakan, kemudian hitung dan ukur jumlah makanan yang betul. Tetapi kekurangan ini dikompensasikan oleh kemampuan menurunkan berat badan dengan selamat dan beransur-ansur, menjaga berat badan dengan stabil, dan mengawal gula darah.

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes