Diet untuk kegagalan buah pinggang dan diabetes: menu selama seminggu, bagaimana melindungi buah pinggang

Kegagalan ginjal adalah keadaan berbahaya yang disebabkan oleh gangguan fungsi ginjal. Ia disertai dengan perubahan keseimbangan elektrolit air, peningkatan keracunan.

Diet untuk kegagalan buah pinggang bertujuan untuk memulihkan fungsi ginjal dan memaksimumkan penghapusan komponen nitrogen, racun, dan produk pemecahan protein. Dengan penyakit ini, anda perlu mematuhi jadual rawatan No. 7 menurut Pevzner.

Bergantung pada gejala, pilihan diet yang berbeza digunakan - jadual No. 7A atau No. 7B.

Keperluan pemakanan penting untuk kegagalan buah pinggang

Disfungsi ginjal dicetuskan oleh pelbagai sebab. Rawatan yang tidak betul membawa kepada komplikasi yang mengancam nyawa dan penurunan prestasi sistem kencing yang tidak dapat dipulihkan. Diet Menghentikan Perkembangan Penyakit.

Matlamat utama diet untuk kegagalan buah pinggang:

  • mewujudkan keadaan yang baik untuk fungsi buah pinggang;
  • pemulihan pertukaran bahan organik dan bukan organik;
  • membuang lebihan cecair dari badan;
  • penyingkiran komponen nitrogen dari darah.

Jadual No. 7 - diet rendah protein yang diperkaya untuk kegagalan buah pinggang dengan pengambilan protein dan natrium klorida yang dikurangkan, yang dirancang untuk orang yang mengalami kegagalan buah pinggang. Ciri-ciri pemakanan banyak bergantung pada tahap disfungsi organ. Tetapi prinsip umum diet tetap tidak berubah dalam kekurangan akut dan lambat.

Diet memudahkan kerja saluran gastrousus, buah pinggang dan organ sistem kardiovaskular. Mengurangkan tanda-tanda keracunan dan memulihkan diuresis adalah kesan utama dari jadual rawatan No. 7.

Prinsip utama diet:

  • Mengurangkan protein dalam diet. Pengambilan protein yang berlebihan menyebabkan pengumpulan zat nitrogen yang meracuni badan. Sekiranya kekurangan, jumlah protein harian dikurangkan menjadi 60 g.
  • Penolakan garam dan kalium. Dengan penurunan diuresis, jumlah garam dikurangkan menjadi 1-2 g / hari. Ini menghalang pengumpulan cecair di tisu, pembengkakan anggota badan dan muka. Selain itu, makanan yang mengandungi kalium adalah terhad - buah kering, kacang, pasli, kekacang, dll. Diet bebas kalsium mengurangkan beban pada buah pinggang, merangsang kerja sistem tubular.
  • Kaedah Memasak. Semua jenis produk rawatan haba dibenarkan. Tetapi dalam kegagalan buah pinggang akut, makanan rebus dan rebus harus menjadi asas pemakanan.

Semasa tempoh berhenti diuresis, pengambilan cecair harus dikurangkan menjadi 400-500 ml sehari. Dengan peningkatan kesejahteraan, isinya meningkat menjadi 1.5-2 liter. Makanan yang dilarang sebelumnya dimasukkan ke dalam makanan ketika mereka pulih..

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan kegagalan buah pinggang

Hidangan meja No. 7 disediakan tanpa garam meja. Buah-buahan dan sayur-sayuran segar dimasukkan ke dalam diet untuk kegagalan buah pinggang, yang merangsang pencernaan. Untuk mengurangkan beban pada organ detoksifikasi, makan makanan kecil sekurang-kurangnya 4-5 kali sehari. Pemakanan pecahan mencegah sembelit, yang hanya memperburuk kegagalan buah pinggang..

Dengan keracunan yang semakin meningkat, mereka membatasi sebanyak mungkin:

  • protein haiwan yang meningkatkan penyerapan komponen nitrogen ke dalam darah;
  • natrium - mencegah penyingkiran cecair;
  • fosforus - merangsang pencairan kalsium, yang meningkatkan risiko osteoporosis.

Pesakit dengan kekurangan buah pinggang boleh mengambil karbohidrat dan lemak. Tetapi untuk mencegah pelanggaran metabolisme lipid, anda harus menjalani ujian darah untuk kepekatan kolesterol sekali setiap 2-3 minggu.

Mengikuti diet rendah protein mencegah kegagalan buah pinggang menjadi kronik. Ini mengurangkan risiko komplikasi yang mengancam nyawa - uremia dan koma.

Makanan yang dibenarkan dan dilarang dengan kegagalan buah pinggang:

Kumpulan ProdukDibenarkanDilarang
tenusuacidophilus, krim masam, yogurt, keju tanpa garam, krim, susu panggang, kefirkeju kotej, susu keseluruhan
dagingayam belanda, daging lembu, ayam (tanpa kulit), arnab, daging sapiitik, daging salai, sosej, daging asap, balyk, daging babi, angsa, daging kalengan
bijirin, bijirinsagu, soba, nasi putihoatmeal, millet, semolina, barli
sayur-sayuran, sayur-sayurantomato, zucchini kembang kol, kentang, labu, bit, wortelkekacang, saderi, sayur-sayuran dalam tin, kacang merah, lobak, bayam, sauerkraut, bawang, bawang putih
buah-buahan, buah keringepal, kurma, tembikai, kismis, buah ara, aprikot keringpisang, buah sitrus, nektarin, aprikot
gula-gulajem buah, pastille, jelikek kastard, coklat gelap, kek dengan krim pastri
makanan laut, ikanhake, pike, codkaviar merah dan hitam, ikan mas perak, makarel, sturgeon
minuman-minuman ituteh ginjal, teh lemah, air mineral bukan natrium, jus labu, kompot buahkoko, kopi, soda, alkohol, jus tomato
produk lainkayu manis, sayur dan mentega, madu, dill kering, sos krim masam, gularoti dedak, pasta, lemak tahan api, kacang, saus tomat, mayonis, halia, pembalut lobak, lada hitam, minyak goreng, cendawan

Ciri-ciri diet bergantung pada tahap azotemia - keadaan patologi di mana kandungan produk metabolik nitrogen dalam darah meningkat.

Pesakit tanpa dialisis harus mengikuti garis panduan diet dengan ketat..

Diet dengan kekurangan sistem kencing mengurangkan kepekatan toksin dalam badan. Dengan mabuk yang teruk pada lelaki, pengambilan protein harian dikurangkan menjadi 20 g. Nilai tenaga diet harus sekurang-kurangnya 2600 kkal.

Mod minum

Diet dengan kegagalan buah pinggang kronik mencegah perkembangan penyakit ini, mengurangkan kecekapan sistem kencing. Bukan tempat terakhir dalam terapi diet adalah minum..

Sekiranya diuresis (pengeluaran air kencing) dikurangkan atau tidak ada, jumlah cecair terhad kepada ½ liter sehari. Apabila fungsi ginjal kembali normal, jumlah air dalam makanan meningkat. Pada peringkat pemulihan, disyorkan minum hingga 2 liter cecair setiap hari.

Sekiranya fungsi buah pinggang tidak mencukupi, mereka lebih suka sebagai minuman:

  • kefir;
  • air pegun;
  • teh buah pinggang;
  • kompot;
  • jeli beri;
  • jus buah.

Sekiranya pengeluaran air kencing normal, jumlah cecair tidak terhad. Tetapi ia harus sama dengan jumlah air kencing yang dikeluarkan pada hari terakhir. Sekiranya tidak ada edema dan hipertensi, mereka juga minum 400 ml cecair.

Cadangan diet umum

Sekiranya buah pinggang tidak berfungsi, mereka terlebih dahulu menentukan tahap ketidakseimbangan dan metabolisme elektrolit. Ciri-ciri diet untuk kegagalan buah pinggang bergantung kepada:

  • keparahan azotemia;
  • kehadiran hipertensi;
  • gejala keracunan;
  • komplikasi;
  • edema ekstremiti.

Prinsip pemakanan pada PN yang akut dan lembap mempunyai perbezaan. Diet yang dirancang dengan baik mengurangkan beban pada sistem kencing, yang merangsang pemulihan.

Dalam kegagalan buah pinggang akut

Diet untuk kegagalan buah pinggang akut (ARF) bertujuan menormalkan fungsi perkumuhan buah pinggang. Untuk mengurangkan beban pada sistem kencing:

  • hadkan protein hingga 20 g / hari;
  • masukkan sayur-sayuran dan buah-buahan segar dalam diet;
  • buang garam;
  • hadkan makanan yang mengandungi kalium.

Sekiranya tidak ada diuresis, garam dikeluarkan sepenuhnya, isipadu cecair dikurangkan menjadi 400 ml sehari.

Pesakit dengan kegagalan buah pinggang akut harus mengikuti jadual No. 7A sekurang-kurangnya 6 bulan berturut-turut. Apabila kerja organ yang terjejas dipulihkan, mereka beralih ke diet utama. Tetapi untuk mencegah kambuh penyakit ini, hadkan garam (hingga 2 g / hari).

Dengan kegagalan buah pinggang kronik

Diet untuk kegagalan buah pinggang kronik harus diikuti dengan ketat sepanjang hayat. Untuk mengurangkan kadar perkembangan penyakit, perlu:

  • tidak termasuk produk yang mengandungi fosforus - dedak, keju kotej, kacang, bijan;
  • berikan pengambilan lipid yang mencukupi;
  • makan ikan dan daging rebus secara eksklusif;
  • masukkan makanan bertenaga tinggi dalam diet;
  • lebih banyak mengambil protein susu;
  • kecualikan sayur-sayuran dengan minyak pati - dill, basil, chives.

Mengikuti diet dengan fungsi buah pinggang yang tidak mencukupi dapat mengurangkan tahap keracunan.

Bergantung pada pentas

Pada peringkat awal kegagalan buah pinggang kronik, amati diet asas No. 7. Untuk mengelakkan akibat negatif, roti biasa diganti dengan bebas protein. Pengambilan protein setiap hari bergantung pada berat badan seseorang - tidak lebih daripada 0.8 g setiap 1 kg berat badan. Tidak lebih daripada 50% daripadanya mestilah protein yang berasal dari haiwan..

Pada 2 peringkat kegagalan buah pinggang, fosfor dibuang, oleh itu, perkara berikut tidak termasuk dalam diet:

  • produk tenusu;
  • daging ayam;
  • susu;
  • telur ayam.

Dengan penyakit ginjal kronik gred 3, anda perlu mematuhi diet No. 7A atau No. 7B. Dalam kes pertama, protein terhad kepada 20 g, dan yang kedua, hingga 40 g sehari. Kandungan garam dalam pinggan dinaikkan menjadi 6 g sehari, tetapi hanya jika tekanan darah dikawal.

Diet dengan penyakit buah pinggang kronik kelas 4 sedang mengalami perubahan. Seseorang dipindahkan ke rawatan perkakasan - dialisis usus, hemodialisis, yang merangsang pemurnian tisu dan darah dari toksin. Oleh itu, jumlah protein ditingkatkan menjadi 1-1.3 g setiap 1 kg berat badan. Diet dengan tahap kegagalan buah pinggang keempat bergantung pada kadar pencucian unsur surih dan vitamin.

Untuk mencegah hipovitaminosis dan kerosakan metabolik, bahan bioaktif (mineral, vitamin, asid) diberikan dalam bentuk ubat larutan.

Pesakit dengan kegagalan buah pinggang kronik darjah 5 harus mengambil hingga 70 g protein per 1 kg berat badan. Kerana kandungan fosforus yang tinggi, makanan laut dan ikan tidak termasuk dalam diet..

Menu contoh untuk minggu ini

Pemakanan yang baik sekiranya kekurangan sistem kencing sukar dilakukan kerana ia membatasi pengambilan protein, garam dan fosforus. Untuk mengelakkan kekurangan imunod dan kekurangan vitamin, mereka berusaha mempelbagaikan menu sebanyak mungkin. Oleh itu, doktor mengesyorkan menjadualkan program pemakanan sekurang-kurangnya 7-10 hari lebih awal.

Hari dalam seminggu1 sarapan2 sarapanMakan malamTeh tinggiMakan malam
Isninpuding keju kotej dengan epal, jus labuwortel rebus tumbuk dengan maduborsch vegetarian, ayam rebus, penkek lobak merahkrim purikaserol dengan keju kotej dan epal, teh ginjal
Selasabubur soba, salad sayuran, kompottembikai atau 1 biji epalsup sayur-sayuran, bebola daging dalam sos krim masamkefir dengan buah keringtelur dadar protein, vinaigrette, jus pic
Hari Rabutelur rebus, roti bakar dan mentega, teh2 keping tembikaisup krim dengan kentang dan brokoli, kek beras, teh lemah100 g kurmasup mee, daging rebus, kompot epal
Khamisbubur nasi, puding buahryazhenka dengan kismissup sayur-sayuran, daging ayam rebus stroganoff, tehjus buah-buahankentang rebus dengan krim masam, lempeng epal
Jumaatladu dengan kentang, salad buah, jus1 biji epal bakarkaserol kubis dengan ikan, jeli berry2 keping tembikaiborsch tanpa lemak, penkek wortel, mousse epal
Sabtuomelet, kurma dengan ryazhenkayogurt tanpa toppingsup kubis tanpa daging, dada ayam rebus, puding epalkaserol buah dengan madurebusan sayur, plum bakar, kefir
Ahadgranola, salad sayuran, kisselhirisan tembikaisup krim dengan sayur-sayuran, souffle daging sapi, salad buah, tehpenkek lobak merahladu curd, buah dengan krim, teh

Untuk mengelakkan edema, tidak digalakkan minum banyak cecair pada waktu makan terakhir.

Resepi Makanan

Untuk membuat diet seimbang, ini merangkumi sebanyak mungkin hidangan dari sayur-sayuran, buah-buahan dan daging yang dibenarkan. Dengan kekurangan organ sistem kencing, anda boleh makan kebanyakan makanan, tetapi dengan larutan maksimum garam dan fosforus.

Resipi untuk hidangan sihat dengan Isnin:

  • Daging lembu stroganoff. Rebus 120 g ayam. Daging sejuk dipotong menjadi kepingan. Tuangkan dengan sos krim masam, tambah sedikit jus dari tomato. Rebus dalam periuk sekurang-kurangnya 10-15 minit. Hiaskan pinggan dengan herba cincang.
  • Sayur-sayuran dengan ikan. 700 g cod dibersihkan dari kulit dan tulang, potong kecil. 300 g lobak merah dipotong dan dicampurkan dengan ramuan cincang. Rebus sayur-sayuran ke dalam air sehingga separuh siap, selepas itu mereka memasukkan ikan kepada mereka. Selepas 20-25 minit, angkat pinggan dari api. Sebelum dihidangkan, hias dengan sayur cincang..
  • Sup buah. 100 g epal dipotong menjadi 4 bahagian, dan biji dikeluarkan dari 100 g plum. Masak buah dengan 150 g kismis selama 1-2 minit dalam 2 liter air. Lap melalui ayak dan taburkan ½ sdt. kanji. Keluarkan loyang dari api, perasakan sup 2 sudu besar. l gula dan jumlah krim yang sama.

Diet - salah satu komponen penting dalam rawatan kegagalan buah pinggang. Mengikuti terapi diet mencegah komplikasi dan peralihan penyakit ke bentuk yang lembap. Pemakanan yang baik selama 6-12 bulan dengan kegagalan buah pinggang akut dalam 95% kes membawa kepada pemulihan sistem kencing sepenuhnya.

Pemakanan untuk kegagalan buah pinggang

Kegagalan ginjal menyukarkan perjalanan banyak penyakit organ-organ sistem perkumuhan. Rawatan keadaan ini harus menyeluruh dan merangkumi bukan sahaja ubat-ubatan, tetapi juga pelaksanaan cadangan doktor untuk gaya hidup. Dan apa yang harus menjadi diet untuk kegagalan buah pinggang? Kami akan membincangkan produk yang boleh diterima dan dilarang, serta skema pemakanan umum dalam kajian kami.

Siapa yang boleh menghadapi masalah seperti itu

Penting untuk difahami bahawa kegagalan buah pinggang bukanlah penyakit yang terpisah, tetapi sindrom yang mempunyai banyak sebab yang berbeza. Bentuk patologi akut berkembang dengan:

  • pelanggaran peredaran darah di tempat tidur vaskular yang disebabkan oleh kegagalan jantung, aritmia, kejutan, dan lain-lain;
  • kematian nefron secara besar-besaran (unit fungsi tisu ginjal);
  • patologi menyebabkan pelanggaran akut aliran keluar air kencing.

Kegagalan buah pinggang kronik (CRF) sering kali disebabkan oleh patologi sistem kencing yang perlahan - pyelonephritis, glomerulonefritis, urolithiasis. Selalunya keadaan ini didiagnosis terhadap diabetes mellitus, rematik, gout dan gangguan metabolik lain.

Nama penyakit itu sendiri. Dengan kegagalan buah pinggang, pelanggaran terhadap semua fungsi organ sistem kencing berkembang:

  • perkumuhan;
  • osmoregulatory;
  • peraturan ion;
  • intrasecretory;
  • metabolik.

Diet untuk kegagalan buah pinggang dapat mengurangkan kesan negatif produk metabolik yang tidak diekskresikan pada tubuh dan mengurangkan peningkatan beban pada saluran gastrousus. Pemakanan yang betul "membantu" buah pinggang berfungsi dengan lebih baik dan mengurangkan risiko komplikasi yang mungkin berlaku.

Asas pemakanan klinikal

Pemakanan khusus untuk kegagalan buah pinggang dipanggil diet perubatan nombor 7 (jadual menurut Pevzner). Ia bertujuan untuk:

Mengurangkan jumlah protein yang dikonsumsi hingga 40-60 gram sehari Dalam sebilangan besar produk protein dalam badan mempunyai kesan toksik dan "memuat" buah pinggang dengan kerja yang tidak perlu.

Membekalkan seseorang dengan semua nutrien. Ini dilakukan terutamanya kerana makanan tenusu dan sayur-sayuran yang kaya dengan lemak, karbohidrat dan protein yang mudah dicerna. Menghadkan garam hingga 1 g / hari Garam mempunyai keupayaan untuk mengekalkan air dalam aliran darah..

Rejimen minum yang dipersetujui dengan doktor Seorang pesakit dengan kegagalan buah pinggang mungkin perlu mengehadkan pengambilan cecair hingga 1.0-1.2 liter sehari..

Apa yang boleh saya makan dengan kegagalan buah pinggang? Antara produk yang dibenarkan adalah:

  • bijirin: beras, soba, sagu;
  • roti tanpa ragi;
  • sup ringan pada sup sayur;
  • daging tanpa lemak (dada ayam, ayam belanda, arnab, daging sapi muda);
  • ikan;
  • sayur-sayuran bermusim (wortel, bit, kentang, labu, lobak, tomato), sayur-sayuran;
  • telur (tidak lebih daripada satu sehari);
  • buah-buahan yang diproses dalam bentuk jem, jem, jeli, mousse, dll..

Dilarang menghidap penyakit ini:

  • apa-apa jenis alkohol;
  • kopi, teh, koko, coklat panas;
  • hidangan masin yang terlalu banyak, sayur acar;
  • cendawan;
  • makanan yang kaya dengan asid lemak tepu dan lemak trans (lemak babi dan daging lembu, ginjal, otak, lidah dan jeroan lain, marjerin, minyak masak);
  • sayur-sayuran dan buah-buahan yang menyebabkan peningkatan pembentukan gas di usus (kubis, bayam, kacang polong, kacang dan kekacang lain, pisang, aprikot);
  • makanan dalam tin dan sosej.

Diet untuk kegagalan buah pinggang akut

Diet untuk kegagalan buah pinggang akut harus ditujukan untuk memudahkan kerja sistem perkumuhan dan mencegah perkembangan komplikasi. Situasi ini rumit oleh fakta bahawa pada peringkat awal penyakit, pesakit biasanya tidak sedarkan diri dan memerlukan pemakanan parenteral. Kemudian, apabila fungsi hidup dipulihkan, mereka dapat dipindahkan ke diet terapeutik.

Prinsip utama pembetulan pemakanan dalam kegagalan buah pinggang akut tetap menjadi had pengambilan protein hingga 40-70 g / hari. Pada masa yang sama, jumlah pengambilan kalori tetap tinggi agar tidak merosakkan tisu badan sendiri dan meningkatkan beban pada buah pinggang.

  • Ini dicapai kerana karbohidrat kompleks yang terdapat dalam bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran, serta lemak kaya dengan omega-3, 6 yang sihat.
  • Di samping itu, semua hidangan disyorkan dimasak tanpa menambah garam dan hanya sedikit masin sejurus sebelum makan.
  • Semasa mengisi bekalan nutrien, vitamin dan mineral, perkara berikut sangat berguna:
  • jus yang baru diperah - epal, ceri, plum, tembikai;
  • sayur-sayuran - kentang, wortel, kembang kol, bit;
  • hijau segar.

Dengan rawatan yang betul, pemulihan penuh pesakit dengan kegagalan buah pinggang akut berlaku dalam 6-24 bulan. Diet dalam tempoh ini sangat penting untuk pemulihan dan normalisasi buah pinggang yang cepat. Pada masa akan datang, pesakit dapat mengembangkan senarai produk yang dibenarkan secara beransur-ansur..

Diet untuk kegagalan buah pinggang kronik

Diet untuk penyakit buah pinggang kronik harus diikuti oleh pesakit seumur hidup. Pada peringkat awal penyakit, dianggap sedikit pembatasan protein dalam diet - hingga 1 g / kg berat.

Produk berikut disyorkan untuk digunakan:

Penting bagi pesakit dengan kegagalan buah pinggang kronik untuk mengambil nutrien dalam jumlah yang mencukupi, jadi kandungan kalori makanan harus tinggi. Tidak perlu mengehadkan garam dengan teruk, tetapi jumlahnya sehari tidak boleh melebihi 3-4 gram.

Juga, para pakar mengesyorkan seminggu sekali untuk mengatur hari puasa untuk buah pinggang. Untuk ini, cukup makan pada waktu siang hanya dengan salah satu produk berikut:

Diet dengan kekurangan organ sistem perkumuhan yang teruk menjadi lebih ketat. Jumlah protein harian yang dimakan adalah terhad kepada 20-25 g, dan 70-80% daripada jumlah ini harus mudah dicerna makanan haiwan - daging tanpa lemak, ikan, unggas, telur. Garam terhad kepada 3 g / hari jika tidak ada edema..

Dengan bertambahnya gejala kegagalan buah pinggang, disarankan untuk beralih ke diet bebas garam sepenuhnya. Agar makanan tidak kelihatan segar, anda boleh menggunakan rempah (kecuali yang tajam - lada, mustard, lobak), ramuan pedas, herba, jus lemon.

Menu harian pesakit dengan kegagalan buah pinggang kronik mungkin kelihatan seperti ini:

  • Kentang rebus;
  • telur dadar dari satu telur;
  • madu;
  • jus oren.
  • yogurt semula jadi dengan beri mashed;
  • air mineral.
  • sup sayur-sayuran dengan soba;
  • rebusan dari terung, lada belimbing dan wortel;
  • jeli epal.
  • roti rai dengan mentega;
  • kaldu rosehip.

Salah satu kaedah yang biasa digunakan untuk mengobati penyakit yang luar biasa dari sistem kencing adalah diet: sekiranya gagal ginjal, tidak sukar untuk diperhatikan, kerana menu ini cukup pelbagai, dan kandungan kalori yang tinggi. Pematuhan dengan cadangan perubatan meningkatkan prognosis pesakit dengan ketara, dan mengurangkan keparahan gejala patologi.

Prinsip utama diet untuk kegagalan buah pinggang kronik

Setiap organ mempunyai tujuannya sendiri. Ginjal memainkan peranan penting dalam tubuh, fungsinya metabolik, hematopoietik, pengatur ion. Karya mereka sangat bergantung pada "bahan" yang dengannya mereka berinteraksi, iaitu pada produk yang memasuki tubuh kita.

Disfungsi ginjal - ini adalah keadaan badan apabila semua kerja ginjal tersasar, dan ia tidak lagi dapat berfungsi seperti biasa. Untuk menyokong fungsi ginjal yang normal, termasuk doktor menetapkan untuk mengikuti diet, terutama jika seseorang sakit dengan penyakit ginjal kronik.

Prinsip diet untuk kegagalan buah pinggang kronik

Perlu mematuhi syarat utama:

  • mengurangkan jumlah protein yang dimakan;
  • pengurangan natrium (garam) makanan yang ketara;
  • penurunan fosforus dalam diet;
  • sikap berhati-hati dan berhati-hati terhadap penggunaan kalium;
  • pengurangan pengambilan cecair.

Mengapa ini perlu:

    1. pemakanan rendah protein diperlukan, kerana protein meningkatkan beban pada buah pinggang dan menyumbang kepada perkembangan penyakit yang cepat. Doktor menasihatkan untuk mengehadkan pengambilan protein yang sudah pada tahap pertama penyakit ini;
  1. pengurangan garam yang ketara akan membantu mengelakkan penampilan dan perkembangan edema, kerana pertukaran garam berkait rapat dengan air. Pengekalan natrium membawa kepada pengekalan air di dalam badan;
  2. disebabkan oleh kerja ginjal yang lambat, fosfor lebih perlahan dikeluarkan dari sistem kita, yang menyebabkan fakta bahawa jumlah fosfor dalam badan meningkat, dan pada gilirannya, mengambil kalsium dari badan, yang kemudian dapat berubah menjadi osteoporosis;
  3. dengan penyakit buah pinggang, hiperkalemia berkembang - ini adalah keadaan berbahaya yang menyebabkan pelanggaran irama jantung, dan juga serangan jantung;
  4. bermula dari peringkat pertama penyakit ini, ada rasa dahaga dan kerana ini perlunya pengambilan cairan yang banyak, tetapi ginjal tidak dapat mengeluarkan air dalam jumlah yang mencukupi, dan akibatnya, ia boleh menyebabkan penyakit seperti hipertensi, edema.

Nombor jadual 7

Apa-apa penyakit buah pinggang adalah tahap kompleks dalam tubuh yang mempengaruhi metabolisme. Itulah sebabnya diet yang disebut Jadual No. 7 dibuat dan dikembangkan. Makanan ringan ini boleh memberi kesan penyembuhan..

Di samping itu, diet seperti ini mempunyai sifat penyembuhan yang bertujuan untuk memulihkan dan memperkuat keseimbangan air-garam. Tugas utama diet seperti itu adalah untuk mengatasi pembengkakan kaki, iaitu salah satu gejala penyakit buah pinggang.

Diet sedemikian sesuai untuk orang dengan diagnosis berikut:

  • kegagalan buah pinggang dalam apa jua tahap;
  • jed akut;
  • penyakit metabolik;
  • bengkak kaki.

Tempoh diet harus ditetapkan oleh pakar.

Kekhususan diet adalah bahawa ia membatasi pengambilan protein hingga 70 gram sehari, dan garam hingga 6 gram dan penggunaan air diminimumkan. Nilai tenaga diet sedemikian rata-rata 2500 kkal sehari. Anda boleh minum tidak lebih dari 1 liter sehari.

Dianjurkan untuk makan 4-5 kali sehari dalam bahagian kecil..

  • Menu contoh untuk hari itu:
  • Sarapan pagi: oatmeal, teh, mungkin roti bakar.
  • Sarapan pagi kedua: mana-mana buah atau sayur-sayuran untuk dipilih.
  • Makan tengah hari: sup ringan, roti kukus, kaserol, kentang panggang atau rebus.
  • Makanan ringan: telur dadar, lebih baik stim.
  • Makan malam: pasta dengan ikan atau makanan laut lain.

Apa yang anda boleh makan dan apa yang anda tidak boleh makan dengan kegagalan buah pinggang dalam pelbagai peringkat?

Ketahui cara menurunkan kreatinin darah dengan produk dalam artikel kami..

Tahap 1 - bentuk penyakit yang ringan, yang sangat mungkin akan berlalu tanpa disedari. Oleh itu, pada tahap ini disarankan untuk mengehadkan jumlah protein hingga 70 gram sehari.

Lebih baik makan protein nabati yang terdapat dalam sayur-sayuran, kacang-kacangan, dan roti.

Juga, hadkan pengambilan garam hingga 4-5 gram sehari, tetapi adalah wajar, misalnya, memasak makanan tanpa garam sama sekali. Jumlah cecair yang diminum tidak boleh melebihi 500 gram pengeluaran air kencing setiap hari.

Seminggu sekali, baik bagi buah pinggang untuk menghabiskan hari pembongkaran (epal, kentang, labu).

Tahap 2 - terdapat sedikit gangguan fungsi ginjal, tetapi masih tanpa gejala yang jelas. Pada tahap ini, jumlah protein sehari dikurangkan menjadi 20-40 gram, dan sebahagian besar protein harus berupa protein yang berasal dari haiwan: ikan, susu, daging, telur.

Kerana penurunan protein dalam tubuh yang tajam, nilai tenaga perlu ditingkatkan kerana protein sayuran dan susu, dan tentu saja, karbohidrat. Garam boleh dimakan 2-3 gram sehari.

Jumlah cecair tidak boleh melebihi jumlah air kencing setiap hari melebihi 500 gram. Air boleh diganti dengan jus buah dan sayur yang dicairkan.

Penting untuk mengecualikan kopi, koko, coklat, sup cendawan, kaldu daging dan ikan, dan, tentu saja, alkohol dari diet..

Tahap 3 - dibahagikan kepada tahap A dan B. Tahap B terdiri daripada fakta bahawa gejala muncul, seperti mati rasa, keletihan, sakit tulang. Perkara pertama yang dikecualikan adalah daging, ikan, roti.

Norma garam sehari adalah 2-4 gram, lemak 120 gram, karbohidrat 250-350 gram. Cecair tetap selaras dengan kadar air kencing harian. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran, buah-buahan, lemak susu, minyak sayuran dalam diet anda.

Awas: lobak, bawang putih, lobak, mustard, saus tomat - tidak boleh ada dalam makanan anda.

Tahap 4 - gangguan fungsi ginjal, keletihan kronik, hilang selera makan. Jumlah protein harus dikira, 0.7-1 gram / 1 kg berat badan setiap hari. Makanan tanpa garam, jika tekanan artritis sedikit, dibenarkan hingga 2 gram sehari.

Pengambilan sayur-sayuran, buah-buahan, produk tenusu, kubis, cendawan adalah terhad. Aprikot, pisang, prun, kismis - dikecualikan sepenuhnya dari diet harian. Cecair - 700-800 gram sehari. Lemak adalah 110 gram, karbohidrat - 450 gram. Makanan 6 kali sehari, dalam bahagian kecil.

Tahap 5 - pada tahap ini, buah pinggang tidak dapat berfungsi dengan normal. Pada peringkat ini, lemak tidak boleh melebihi 70 gram, karbohidrat 400 gram. Blackcurrant, melon, peach, saderi, chicory dikecualikan sepenuhnya dari diet. Makanan kuat dan masin, makanan dalam tin, sosej, coklat, cendawan dan sup daging (kaldu) dilarang sama sekali.

Contoh menu selama beberapa hari

Resipi untuk contoh:

Apa yang anda perlukan: 1.5 cawan susu sejuk, 4-5 telur, sayur-sayuran (wortel, brokoli, dll.), 30-40 gram mentega.
Peringkat:

      1. panaskan ketuhar hingga 180 darjah;
      2. rebus sayur-sayuran;
      3. pukul telur dan susu di dalam bekas yang dalam. Semakin cepat anda memukul, telur dadar semakin hebat;
      4. masukkan sayur ke dalam campuran ini. Lubricate acuan dengan mentega, tuangkan campuran di sana dan masukkan ke dalam ketuhar selama 7-9 minit.

Selepas 9 minit, anda akan menyediakan telur dadar yang indah.

Apa yang anda perlukan: 200-250 gram beras, 200-250 gram udang yang dikupas,
hijau (kemangi, ketumbar), 5-6 sudu minyak zaitun.
Peringkat:

      1. pertama anda perlu mencuci hijau, keringkan dan kisar dengan minyak zaitun (boleh di dalam pengisar);
      2. masak nasi, anda tidak boleh garam;
      3. goreng udang dalam kuali hingga merah jambu, letakkan di atas meja dan lap lemak;
      4. udang, nasi dan campuran hijau dan mentega, masukkan ke dalam kuali dengan sisi besar, didihkan selama 4 -5 minit.

Selepas 5 minit, nasi udang sudah siap!
Sekiranya anda tidak mengikuti diet, maka ini akan menyebabkan perkembangan kegagalan buah pinggang yang cepat. Akibatnya boleh membawa maut..
Sumber: https://opochke.com/nefrologiya/pochechnaya-nedostatochnost/dieta-pri-hpn.html

Kegagalan ginjal

Ginjal adalah organ yang menyaring sisa darah. Mereka juga berpartisipasi dalam pengaturan, menyeimbangkan dan menghasilkan sel darah merah di dalam tubuh. Gejala kegagalan buah pinggang dikaitkan dengan pengumpulan sisa dan cecair berlebihan di dalam badan, yang boleh menyebabkan kelesuan, edema, dan komplikasi lain. Kegagalan mengeluarkan kalium dari aliran darah boleh menyebabkan kematian secara tiba-tiba [2]. Kegagalan buah pinggang kronik adalah penyakit yang dicirikan oleh kehilangan fungsi buah pinggang secara beransur-ansur. Ketika mencapai tahap terakhir, cecair, elektrolit dan sisa dapat terkumpul pada tahap tinggi dalam badan. Penyakit ini boleh menjadi tidak simptomatik untuk waktu yang lama, sehingga fungsi ginjal terganggu teruk. Penyakit ginjal kronik boleh berkembang ke peringkat akhir - kegagalan buah pinggang, yang boleh membawa maut tanpa penapisan buatan (dialisis) atau pemindahan buah pinggang [1].

Penyebab kegagalan buah pinggang

Kegagalan buah pinggang akut boleh berlaku kerana banyak sebab. Antara yang paling biasa:

  • nekrosis tubular akut;
  • dehidrasi teruk atau tiba-tiba;
  • kerosakan toksik pada buah pinggang dari racun atau ubat-ubatan tertentu;
  • penyakit buah pinggang autoimun seperti sindrom nefrotik akut dan nefritis interstisial;
  • penyumbatan saluran kencing;

Juga, pengurangan aliran darah boleh merosakkan buah pinggang. Faktor-faktor berikut boleh menyebabkan penurunan aliran darah ke buah pinggang:

  • tekanan darah rendah
  • luka bakar;
  • penyahhidratan;
  • pendarahan;
  • kecederaan;
  • kejutan septik;
  • campur tangan pembedahan.

Sebilangan jangkitan, seperti septikemia dan pielonefritis akut, secara langsung boleh mempengaruhi buah pinggang. Kehamilan juga boleh menyebabkan komplikasi yang merosakkan buah pinggang, termasuk plasenta previa dan gangguan plasenta [3].

Jenis-Jenis Kegagalan Ginjal

  1. 1 Kegagalan buah pinggang prerenal akut. Ia disebabkan oleh aliran darah yang tidak mencukupi ke buah pinggang. Mereka tidak dapat menyaring toksin dari darah tanpa aliran darah yang mencukupi. Kegagalan buah pinggang jenis ini biasanya dapat disembuhkan setelah doktor menentukan penyebab penurunan aliran darah..
  2. 2 Kegagalan ginjal dalaman akut - mungkin disebabkan oleh kecederaan buah pinggang secara langsung akibat daripada pendedahan fizikal atau kemalangan. Sebabnya juga termasuk toksin yang berlebihan dan iskemia, iaitu kekurangan oksigen di buah pinggang. Faktor-faktor tersebut menimbulkan iskemia: glomerulonefritis, kejutan, pendarahan.
  3. 3 Kegagalan ginjal melintang kronik. Apabila jumlah darah yang tidak mencukupi memasuki ginjal dalam jangka masa yang panjang, mereka mula berkontraksi dan kehilangan kemampuan untuk berfungsi..
  4. 4 Kegagalan buah pinggang kronik. Ia berkembang kerana kerosakan berpanjangan pada penyakit ginjal dalaman.Penyumbatan saluran kencing jangka panjang menghalang pembuangan air kecil. Ini menyebabkan tekanan dan kemungkinan kerosakan buah pinggang..

Gejala kegagalan buah pinggang

  • najis berdarah;
  • nafas berbau;
  • pergerakan perlahan, perlahan;
  • keletihan;
  • menggeletar tangan;
  • lebam mudah;
  • perubahan status mental atau mood, terutama pada orang tua;
  • penurunan selera makan;
  • penurunan kepekaan, terutamanya di lengan atau kaki;
  • pening dan muntah;
  • tekanan darah tinggi;
  • rasa logam di mulut.

Tanda-tanda dan gejala penyakit buah pinggang kronik berkembang dari masa ke masa jika kerosakan ginjal berlangsung perlahan. Tanda dan gejala penyakit buah pinggang kronik boleh merangkumi faktor-faktor seperti:

  • loya;
  • muntah
  • hilang selera makan;
  • keletihan dan kelemahan;
  • masalah tidur;
  • perubahan semasa kencing;
  • penurunan ketajaman mental;
  • kekejangan otot;
  • bengkak kaki dan pergelangan kaki;
  • gatal berterusan;
  • sakit dada jika cecair berkumpul di sekitar jantung;
  • sesak nafas jika cecair berkumpul di paru-paru;
  • tekanan darah tinggi (hipertensi), yang sukar dikawal.

Tanda dan gejala penyakit buah pinggang sering tidak spesifik; ia boleh disebabkan oleh penyakit lain. Oleh kerana buah pinggang dapat menyesuaikan diri dan mengimbangi fungsi yang hilang, tanda dan gejala mungkin muncul perlahan sehingga kerosakan kekal berlaku [1].

Komplikasi kegagalan buah pinggang

Penyakit buah pinggang kronik boleh menyerang hampir setiap organ manusia. Kemungkinan komplikasi termasuk:

  • Pengekalan cairan, yang dapat menyebabkan pembengkakan di lengan dan kaki, tekanan darah tinggi, atau cairan di paru-paru.
  • Peningkatan kalium dalam darah yang tidak dijangka (hiperkalemia), yang boleh menjejaskan keupayaan jantung untuk berfungsi dan akhirnya menimbulkan ancaman nyawa.
  • Penyakit jantung.
  • Peningkatan risiko patah tulang.
  • Anemia.
  • Penurunan keinginan seksual, disfungsi ereksi, atau penurunan kesuburan.
  • Kerosakan pada sistem saraf pusat yang boleh menyebabkan kesukaran untuk berkonsentrasi, perubahan keperibadian, atau sawan.
  • Kekebalan menurun, yang menjadikan seseorang lebih terdedah kepada jangkitan.
  • Perikarditis, keradangan membran sakular yang menyelimuti jantung (perikardium).
  • Komplikasi kehamilan yang membawa risiko kepada ibu dan janin.

Kerosakan ginjal yang tidak dapat dipulihkan, yang diperhatikan pada peringkat akhir penyakit, akhirnya memerlukan dialisis atau transplantasi ginjal untuk menyelamatkan seseorang [3].

Pencegahan kegagalan buah pinggang

Untuk mengurangkan risiko terkena penyakit ini, kami sarankan mengikuti langkah-langkah berikut:

  1. 1 Ikut arahan untuk ubat-ubatan, khususnya ubat-ubatan bebas. Semasa menggunakan ubat penghilang rasa sakit bebas seperti aspirin, ibuprofen, pastikan anda mengikuti arahannya. Sebilangan besar ubat penahan sakit boleh memberi kesan negatif kepada buah pinggang. Tanya doktor anda jika ubat ini selamat untuk anda..
  2. 2 Mengekalkan berat badan yang sihat. Sekiranya normal, jaga dengan aktiviti fizikal yang tetap. Sekiranya tanda itu melebihi norma, ada baiknya berbincang dengan doktor mengenai strategi penurunan berat badan yang sihat..
  3. 3 Berhenti merokok. Ia membawa kepada kerosakan buah pinggang dan pemburukan penyakit yang ada..
  4. 4 Selalu menjalani pemeriksaan perubatan secara berkala dan sekiranya terdapat penyakit, jaga mereka. Sekiranya anda mempunyai penyakit atau keadaan yang meningkatkan risiko penyakit buah pinggang, pastikan anda merawat dan berjumpa doktor [4].

Diagnosis kegagalan buah pinggang

Terdapat beberapa kajian yang digunakan untuk mendiagnosis kegagalan buah pinggang. Ini termasuk:

  1. 1 Urinalisis. Doktor menetapkannya untuk memeriksa sebarang kelainan, termasuk protein atau gula yang tidak normal yang masuk ke dalam air kencing. Mendapan air kencing juga boleh diuji. Ini membolehkan anda mengukur jumlah sel darah merah dan putih, mengesan bakteria tahap tinggi.
  2. 2 Pengukuran isipadu air kencing. Mengukur pengeluaran air kencing adalah salah satu ujian paling mudah untuk mendiagnosis kegagalan buah pinggang. Sebagai contoh, pengeluaran air kencing yang rendah mungkin menunjukkan bahawa penyakit buah pinggang dikaitkan dengan menyekat kencing, yang boleh disebabkan oleh pelbagai penyakit atau kecederaan..
  3. 3 Ujian darah. Ia digunakan untuk mengukur bahan yang disaring oleh buah pinggang. Contohnya, seperti nitrogen urea dan kreatinin. Pertumbuhan pesat mereka mungkin menunjukkan kegagalan buah pinggang akut..
  4. 4 Pemeriksaan buah pinggang. Ujian, seperti ultrasound, MRI dan komputasi tomografi, adalah gambar buah pinggang itu sendiri, serta saluran kencing. Ini membolehkan ahli nefrologi mencari penyumbatan atau kelainan pada buah pinggang..
  5. 5 Contoh tisu ginjal. Sampel tisu diperiksa untuk mendapan, parut atau organisma yang tidak normal. Biopsi digunakan untuk mengumpulkan sampel. Ini adalah prosedur mudah, yang sering dilakukan di bawah anestetik tempatan untuk menghilangkan rasa tidak selesa. Sampel dikumpulkan menggunakan jarum biopsi yang dimasukkan melalui kulit ke dalam ginjal. Peralatan sinar-X atau ultrasound digunakan untuk mengesan buah pinggang dan membantu doktor mengawal jarum [4].

Rawatan kegagalan ginjal dalam perubatan rasmi

Rawatan akan bergantung kepada penyebab utama kegagalan buah pinggang akut. Tujuannya adalah untuk memulihkan fungsi buah pinggang yang normal. Doktor harus melakukan pemeriksaan terperinci, dan berdasarkannya, pilih rawatan yang betul dan paling berkesan. Biasanya terdiri dari aspek-aspek tersebut..

Doktor boleh menetapkan diet yang mengawal dengan ketat jumlah cecair yang dimakan oleh pesakit. Ini akan mengurangkan pengumpulan toksin yang biasanya disingkirkan oleh buah pinggang. Diet yang tinggi karbohidrat dan rendah protein, garam, dan kalium biasanya disyorkan..

Ubat-ubatan

Doktor boleh menetapkan antibiotik untuk merawat atau mencegah jangkitan yang berlaku di dalam badan pada masa yang sama. Diuretik dapat membantu buah pinggang menyingkirkan cecair. Kalsium dan insulin membantu mengelakkan peningkatan berbahaya dalam kadar kalium dalam darah..

Sebilangan pesakit mungkin memerlukan dialisis. Prosedur ini tidak selalu ditetapkan. Ia melibatkan pengaliran darah dari badan anda ke mesin yang menapisnya. Darah tulen kembali ke badan.

Sekiranya tahap kalium pesakit sangat tinggi, dialisis dapat menyelamatkan nyawanya.

Sebagai peraturan, prosedur ini diperlukan jika terdapat perubahan dalam keadaan mental seseorang, jika terganggu, kencing berhenti, perikarditis berkembang [3].

Manfaat pemindahan adalah bahawa buah pinggang baru dapat berfungsi dengan sempurna, dan dialisis tidak lagi diperlukan. Kelemahan operasi adalah bahawa selepas itu, pesakit mesti mengambil imunosupresan. Ubat ini mempunyai kesan sampingannya, ada yang serius. Di samping itu, pembedahan pemindahan tidak selalu berjaya [4].

  • Sangat penting untuk mengehadkan jumlah protein yang dimakan. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai ini di bahagian dengan produk terlarang. Jadi, sumber tenaga utama adalah lemak dan karbohidrat.
  • Lemak sayur-sayuran (zaitun, minyak biji rami) adalah alternatif yang baik untuk haiwan yang boleh membebani badan.
  • Daripada karbohidrat, bubur dibenarkan. Amat berguna ialah beras dan jagung. Tetapi sebilangannya dilarang sama sekali - misalnya kentang atau buah kering. Kerana mereka dapat meningkatkan kadar kalium dalam darah.
  • Untuk meningkatkan rasa hidangan, anda boleh menambah sayur-sayuran, rempah tanpa garam.
  • Jus masam dari buah-buahan dan sayur-sayuran dibenarkan (tomato, oren, limau, lemon).

Penting untuk memastikan bahawa diet diperkaya dengan vitamin, unsur-unsur berguna, tetapi tentunya dengan mempertimbangkan hakikat bahawa di antara mereka ada yang terlarang. Sebaiknya berjumpa doktor untuk mendapatkan diet yang betul..

Ubat tradisional untuk kegagalan buah pinggang

  1. 1 Anda perlu menyiapkan koleksi stigma jagung, daun birch dan blueberry, bunga linden, akar burdock, serta daun berturut-turut, kayu manis, astragalus, peppermint, sage. Semua komponen mesti dicampurkan, dihancurkan. Kemudian 2 sudu besar. l koleksi tuangkan dua gelas air mendidih, toskan ke dalam termos dan biarkan mendidih semalaman. Minum seperempat cawan tiga kali sehari.
  2. 2 Ubat lain adalah rebusan laut buckthorn. Untuk menyiapkannya, anda perlu menuangkan 100 gram buah rosehip segar dengan air mendidih, kemudian buangkan pada kain cheesecloth dan biarkan kering sedikit. Selepas itu - bancuh termos dengan air mendidih dan biarkan hingga beberapa jam.Buah beri laut segar juga perlu disiram dengan air mendidih, cincang, perah jus dari campuran ini. Cecair rosehip yang ada sekarang mesti ditapis, disejukkan dan dicampurkan dengan buckthorn laut, tambahkan 50 ml jus lemon dengan gula, biarkan minuman itu dibancuh selama 2 jam dan minum 50 ml tiga kali sehari setengah jam sebelum makan.
  3. 3 Untuk penyakit ginjal, penyokong perubatan tradisional menasihatkan mengambil ramuan echinacea yang disediakan oleh semua bahagiannya: bunga, daun dan akar. 50 g echinacea yang dihancurkan harus dituangkan dengan satu liter vodka, dan disimpan di tempat yang gelap selama 14 hari, sekali-sekala bergoncang. Kemudian tapis dan ambil 10 tetes setiap 4 jam.
  4. 4 Anda boleh menyediakan koleksi perubatan tumbuhan sederhana: diambil dalam jumlah yang sama seperti balsem lemon, pudina dan calendula. Anda perlu mengisar campuran ini dan 4 sudu besar. tuangkan dua gelas air panas, didihkan dengan api kecil, dan kemudian tuangkan ke dalam termos dan biarkan mendidih semalaman. Minum 100 ml sekali sehari selama 3 bulan.
  5. 5 Nah, merebus buah pinggang dipengaruhi oleh rebusan daun blackcurrant, cabang raspberry dan pinggul mawar. Semua komponen dalam perkadaran yang sama perlu dihancurkan dan diseduh sebagai teh sederhana. Minum 1 gelas pada siang hari selama beberapa bulan.

Doktor anda mungkin menetapkan diet terhad protein..

Daging, ayam, telur, keju kotej - penting untuk mengambil produk ini dalam jumlah minimum. Norma protein tepat setiap hari untuk setiap pesakit ditentukan oleh doktor, bergantung pada tahap dan ciri-ciri perjalanan kegagalan.

  • Penting untuk mengurangkan jumlah garam yang dimakan. Ia mengekalkan air di dalam badan, yang menyumbang kepada penampilan edema, memburukkan lagi tekanan darah tinggi..
  • Fosforus juga perlu diminimumkan. Sekiranya terdapat kegagalan buah pinggang, fosfat dikeluarkan secara perlahan dari badan. Ini memprovokasi pengeluaran hormon yang mengeluarkan kalsium dari tulang. Ini menjadikan mereka rapuh, osteoporosis dapat berkembang..
  • Kalium dilarang, kerana kandungannya yang meningkat dalam darah bahkan dapat menyebabkan serangan jantung. Elemen ini terdapat dalam makanan seperti pisang, sayur-sayuran, kacang-kacangan, buah-buahan kering, coklat, tauge gandum, alpukat, kacang.
  • Doktor anda mungkin mengehadkan pengambilan air anda. Dengan kegagalan buah pinggang, pesakit haus, tetapi ginjal hampir tidak dapat mengatasi pengeluaran sejumlah besar cairan, yang penuh dengan edema.
  • Pastikan untuk mengecualikan makanan yang merengsa ginjal - kopi, teh pekat, coklat, hidangan pedas, sup daging, ikan, cendawan, alkohol.

Diet untuk kegagalan buah pinggang

Sekiranya proses metabolik terganggu, anda perlu memilih produk yang tepat. Biasanya, keadaan ini berlaku dengan penyakit buah pinggang yang serius. Dalam artikel itu, kita akan mempertimbangkan diet mana yang akan gagal buah pinggang yang cukup berkesan.

Kegagalan ginjal adalah penyakit serius yang berlaku apabila organ tidak dapat menjalankan tugasnya dengan betul. Urin tidak terbentuk secara normal dan terdapat kesukaran untuk mengeluarkannya dari badan. Pertukaran pH dan garam berubah, yang menyebabkan penyakit serius pada sistem badan yang lain.

Sekiranya kegagalan metabolik disebabkan oleh patologi buah pinggang, mereka mengesyorkan diet nombor 7. Nutrisi sedemikian menghilangkan edema, menormalkan metabolisme dalam badan.

Doktor menetapkan pemakanan khas untuk kumpulan pesakit berikut:

  • pulih dari jed akut;
  • menghidap penyakit buah pinggang kronik;
  • gangguan metabolik;
  • edema berterusan.

Ciri-ciri Kuasa

Dengan kegagalan buah pinggang, pemakanan harus betul. Makanan kaya protein direbus sebaiknya dan kemudian dipanggang ringan. Nilai kalori makanan sepanjang hari ialah 2700-3500 kcal.

Untuk metabolisme normal, anda harus makan sekurang-kurangnya 4 kali sehari, dan yang paling baik - 5-6, dalam bahagian kecil. Garam hampir dikeluarkan sepenuhnya. Dibolehkan 3 gram sehari. Dengan darah tinggi, garam dilarang sama sekali.

Had cecair per liter sehari.

Semua orang memahami bahawa kegagalan buah pinggang dan alkohol sama sekali tidak sesuai. Hidangan pedas dilarang, tetapi tidak hanya.

Protein mesti memasuki badan dengan dos. Faktanya ialah apabila protein dicerna, bahan toksik terbentuk, ginjal biasanya terlibat dalam peneutralannya. Apabila anda mengurangkan dos daging dan ikan, anda akan berasa lebih baik. Sekiranya anda mengikuti diet, kegagalan buah pinggang akan menjadi lebih mudah.

Produk berikut dikeluarkan sepenuhnya dari pemakanan:

  • kuah;
  • berminyak;
  • sosej;
  • makanan dalam tin;
  • masin;
  • keju keras;
  • produk coklat;
  • kacang.

Sayur-sayuran, walaupun sihat, harus dipilih dengan berhati-hati.

Jadi, menu untuk kegagalan buah pinggang tidak termasuk bawang mentah, lobak, bawang putih, lobak dan sayur-sayuran yang kaya dengan asid oksalik. Pengasam dilarang, bahkan sayur-sayuran acar tidak boleh dimakan.

Sos yang mengandungi banyak protein atau rempah tidak digalakkan. Kegemaran banyak mustard dan lobak - bukan jenis makanan yang akan membantu penyakit buah pinggang.

Untuk minuman, anda perlu meninggalkan kafein dan koko. Air mineral dalam kegagalan buah pinggang harus tidak mengandungi natrium

Makanan sihat

Sehingga kini, kami membincangkan perkara yang tidak boleh anda gunakan. Sekarang mari kita berkenalan dengan makanan yang dibenarkan.

  • Baking, termasuk roti tanpa garam.
  • Sebarang sup dibenarkan: dengan bijirin dan sayur-sayuran. Mereka boleh dibumbui dengan sayur-sayuran (pasli, dill) dan juga bawang, yang sebelumnya menjalani rawatan panas.
  • Daging rebus tidak berminyak dibenarkan. Anda boleh bakar setelah mendidih. Sebarang daging tanpa lemak dibenarkan. Dengan kegagalan buah pinggang, apa yang boleh saya makan? Babi daging lembu, arnab, ayam, puyuh, ayam belanda.
  • Ikan dibenarkan rendah lemak. Pertama, ia direbus, dan kemudian digoreng ringan.
    Produk tenusu - hampir tidak ada, tetapi tidak berlemak.
  • Telur dimakan dalam dos - hingga dua hari. Dan tentunya dengan mengurangkan jenis protein lain! Dari mereka, anda perlu memasak telur dadar atau memasak rebus lembut. Kuning kurang berbahaya daripada protein..
  • Pasta tanpa garam dibumbui dengan mentega.
  • Sayur-sayuran dan buah-buahan - segar dan dibakar.
  • Gula-gula juga boleh dimakan, tetapi tetap tanpa fanatik. Mereka tidak berbahaya bagi buah pinggang, tetapi tidak berguna sepenuhnya untuk tubuh secara keseluruhan.
  • Kayu manis, vanila sesuai untuk perisa produk buatan sendiri..
  • Pelbagai kuah dan sos boleh disediakan dari sayur-sayuran, terutama dari tomato.
  • Sebagai minuman, anda harus memilih jus, rebusan ramuan herba.

Melihat menu untuk kegagalan buah pinggang, pesakit takut kekurangan garam dalam makanan. Terdapat sekumpulan produk yang menyenangkan tanpa garam. Di sini mereka:

Apabila gagal ginjal, diet, dan rawatan didiagnosis, mereka akan membuat anda berasa selesa. Dan juga membuat beberapa penemuan. Anda dapat merasakan rasa makanan yang sebenar. Untuk menjengkelkan selera, anda boleh menggunakan herba, ketumbar, jintan dan sebilangan kecil lada hitam atau campuran.

Bagi pencinta rasa yang tidak biasa, disyorkan untuk mengganti garam dengan rumput laut. Ia dijual dalam bentuk kering. Sekiranya anda menggilingnya dalam penggiling kopi, anda boleh mendapatkan alternatif garam yang berguna. Perhatikan bahawa produk siap yang dibeli di kedai mengandungi garam.

Menu untuk minggu ini

Walaupun kita sudah biasa dengan prinsip diet untuk kegagalan buah pinggang, menu sering sukar. Oleh itu, kami menawarkan diet yang sesuai untuk anda sepanjang hari.

  • Sarapan pagi - bubur bubur susu, sandwic keju, jus beri.

Sebagai contoh, anda boleh membuat keju krim yang hebat dengan mencampurkan keju kotej dan mentega, dan kemudian menambah ramuan pedas kegemaran anda. Dengan menyebarkannya pada roti, anda boleh makan dengan vinaigrette.

  • Makan tengah hari - buah atau sebilangan kecil kacang.
  • Makan tengah hari - sup sayur-sayuran kegemaran anda dengan sudu krim masam, kentang rebus atau rebusan, daging rebus atau potongan daging wap.
  • Snek - epal bakar dengan keju kotej, puding susu atau salad sayuran.
  • Makan malam - keju kotej atau kaserol bijirin, potongan sayur atau rebusan.

Casserole boleh dibuat dari millet atau bijirin, telur dan produk tenusu kegemaran lain (sedikit). Cutlets dibuat dari kubis, zucchini, wortel dan sayur-sayuran lain. Di sini, seseorang tidak boleh melakukan tanpa telur, supaya jisim sayur tidak pecah.

Seperti yang anda lihat, menu yang sangat kaya dengan kegagalan buah pinggang. Kami akan menawarkan resipi di bawah. Bagi mereka yang suka makan sebelum tidur, anda boleh minum segelas kefir atau minuman susu masam yang lain pada waktu malam. Tepung tidak digalakkan, kalori tambahan tentu tidak diperlukan sebelum tidur. Sekiranya anda suka makanan yang dipanggang, kemudian masukkannya ke dalam makan tengah hari anda.

Resepi

Menu untuk kegagalan buah pinggang tidak hanya berguna, tetapi juga enak, bervariasi. Contohnya, beberapa resipi ringkas dan sedap..

Salad Udang dan Kentang

  • 400 gram udang sejuk beku
  • 1 epal masam
  • 3 kentang bersaiz sederhana
  • 2 timun
  • 1 sudu besar minyak untuk mengisi minyak

Untuk salad, anda perlu merebus udang dan kentang, sejuk dan cincang. Tuangkan ke dalam mangkuk. Tuangkan timun dan epal yang dipotong menjadi kiub kecil di sana.

Musim salad dengan jus lemon, minyak sayuran dan rempah.

Dengan kegagalan buah pinggang, apa yang harus dimakan, kami memeriksa lebih awal. Salad yang dicadangkan di atas sepenuhnya terdiri daripada produk yang dibenarkan. Dan dia boleh mengganti makanan apa pun kerana kenyataannya cukup memuaskan.

Sup millet dengan sayur-sayuran

  • 2 kentang;
  • setengah lobak merah sederhana;
  • 2 sudu besar groet millet
  • akar pasli;
  • 1 sudu besar mentega;
  • hijau dan krim masam untuk dihidangkan.

Parut wortel dan potong akar pasli ke dalam kiub kecil. Kacau minyak dan kemudian masukkan air. Rebus hingga siap..

Rebus air, kira-kira 500-700 ml, bergantung pada ketumpatan sup masa depan yang diinginkan. Tuangkan kentang dadu dan millet yang dibasuh. Croup mesti direndam selama beberapa jam. Selepas 10 minit, masukkan sayur. Sebelum berkhidmat, hiaskan sup bahagian dengan ramuan dan krim masam.

Cincang Millet

  • 375 ml air;
  • 1 cawan gelas millet;
  • 1 sudu gula atau madu;
  • 1 biji telur ayam;
  • 1 cawan susu.

Rendam millet terlebih dahulu selama beberapa jam. Toskan dan tumis bijirin dengan air mendidih. Rebus dalam 375 ml air. Selepas 20 minit, tuangkan bijirin dengan susu. Dan teruskan memasak selama 40 minit lagi. Masukkan madu atau gula.

Sejukkan dan tukul telur, musim dengan kapulaga. Doh sudah siap. Dari itu anda perlu membentuk bebola daging, gulungkannya ke dalam serbuk roti. Tetapi akan menjadi sangat enak jika anda mengambil bijan sebagai roti. Goreng bebola daging dengan minyak. Dan hidangkan segera dengan krim masam.

Ubi kentang dengan kubis

Untuk mempelbagaikan pemakanan sekiranya gagal ginjal, resipi menggunakan kentang akan membantu. Di bawah ini kami menawarkan untuk memasak kaserol.

  • 4 kentang berat sederhana;
  • 1 lobak merah;
  • 100 g kubis cincang;
  • 1 sudu besar mentega;
  • 1 sudu besar tepung;
  • Krim masam 100 gr;
  • 1 sudu besar minyak sayuran.

Kentang perlu direbus dalam kulitnya. Apabila sejuk, potong. Potong wortel menjadi kepingan, dan potong kubis. Kemudian segala-galanya kecuali kentang harus direbus ringan dengan penambahan minyak dan air.

Lubricate the baking dish dengan minyak. Campurkan tepung, minyak sayuran dan krim masam. Kami meletakkan sayur-sayuran secara berlapis, mengoles campuran yang dihasilkan. Lapisan atas mestilah kentang. Adalah wajar untuk mengolesnya dengan krim masam, sehingga kerak emas diperolehi. Masukkan kaserol ke dalam ketuhar. Bakar selama kira-kira setengah jam pada suhu 180 darjah.

Zucchini dan daging lembu yang direbus

Diet untuk kegagalan buah pinggang tidak mengecualikan penggunaan hidangan daging, tetapi hanya terdapat beberapa batasan. Kami menawarkan pilihan untuk memasak daging lembu.

  • 500 gram daging lembu
  • 1 labu sederhana;
  • 1 akar pasli;
  • 2 lobak sederhana;
  • 3 sudu besar mentega;
  • lada dan dill kering.

Potong daging lembu menjadi kepingan dan rebus. Cairkan separuh mentega dalam kuali dan goreng daging. Masukkan sayur di sini - akar pasli dan wortel, yang perlu dipotong menjadi kiub kecil. Rebus sehingga sayur-sayuran dan daging lembut. Pastikan anda menambah air. Dalam baki minyak, goreng zucchini dadu dengan penambahan lada dan dill..

Masukkan daging dan zucchini secara berasingan di atas pinggan, taburkan dengan ramuan herba.

Pencuci mulut epal

Sebagai pencuci mulut, anda boleh memasak epal dengan cara yang istimewa..

  • 4 biji epal besar;
  • 100 gram krim masam tanpa lemak;
  • 2 sudu makan
  • 2 sudu madu atau gula;
  • 2 sudu tepung;
  • 1 biji telur ayam;
  • 1 sudu teh jus lemon.

Kupas epal, keluarkan inti dan sedikit pulpa. Rebus dalam air dengan jus lemon. Mereka tidak boleh berantakan.

Memasak sos. Asingkan protein dari kuning telur. Yang terakhir dicampurkan dengan gula dan dikurangkan. Tepung di sini juga dan kisar lagi.

Pukul protein dengan krim masam dan campurkan dengan campuran yang diperoleh di atas. Epal separuh siap diisi dengan jem, tuangkan sos dan bakar sehingga masak.

Minuman Cranberry

Cranberry dalam kegagalan buah pinggang sangat sesuai sebagai minuman..
Dari beri harus disediakan infusi. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 2 sudu besar cranberry kering atau masak. Beri menghancurkan, tuangkan termos. Tuangkan air mendidih. Berkeras lebih kurang 6 jam. Minum minuman setiap dua jam atau lebih kerap.

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes