Peraturan untuk membuat diet untuk diabetes

Dalam artikel ini anda akan belajar:

Diabetes mellitus adalah penyakit yang berkaitan dengan pengambilan glukosa yang terganggu. Perkara yang sangat penting dalam rawatan adalah diet rendah karbohidrat. Banyak yang meremehkan pentingnya diet untuk diabetes, walaupun tanpanya, rawatan apa pun tidak akan cukup berkesan. Untuk diabetes mellitus ringan, diet mungkin satu-satunya rawatan..

Diabetes adalah jenis pertama dan kedua. Jenis pertama dikaitkan dengan gangguan pengeluaran insulin, dan jenis kedua dikaitkan dengan gangguan kepekaan tisu terhadap insulin. Tetapi kerana jenis pertama dan kedua mengakibatkan peningkatan glukosa darah, diet akan serupa.

Yang paling penting adalah menghadkan makanan manis dan makanan yang tinggi karbohidrat yang mudah dicerna. Pembatasan lemak haiwan yang penting juga diperlukan untuk diabetes jenis 2, kerana dengan diabetes jenis 2 risiko aterosklerosis dan obesiti meningkat, dan obesiti, seterusnya, menyumbang kepada perkembangan diabetes.

Pengiraan unit roti

Dalam diabetes jenis 1, penting untuk mempertimbangkan unit roti (XE) dalam diet anda. Oleh kerana diabetes jenis 1 bergantung pada insulin, unit roti membantu mengira secara tepat berapa banyak produk tertentu yang boleh dimakan dan berapa dos insulin yang diperlukan untuk ini..

Satu unit roti sama dengan 12 gram karbohidrat dan meningkatkan tahap glukosa rata-rata 2.8 mmol / l; untuk menormalkan tahap glukosa setelah memakan 1 XE, perlu memperkenalkan 1.5 unit insulin. Semakin banyak diabetes mellitus jenis I yang memakan unit roti, semakin tinggi dos insulin bertindak pendek yang perlu dia masukkan.

Bagi pesakit diabetes, jadual khas telah dibuat yang menunjukkan berapa banyak produk tertentu yang boleh dimakan setiap 1 XE. Sekiranya meja seperti itu tidak ada, lihat labelnya (bahagikan jumlah karbohidrat dalam gram dengan 12 dan kami mendapat jumlah unit roti dalam 100 gram produk). Penggunaan 18-25 XE dibenarkan setiap hari, bergantung pada aktiviti fizikal yang dilakukan oleh pesakit.

Indeks Produk Glikemik

Indeks glisemik juga membantu merumuskan menu diabetes dengan betul. Indeks ini menunjukkan seberapa cepat tahap glukosa dalam darah meningkat setelah memakan produk tertentu. Semakin tinggi, kadar glukosa semakin tinggi setelah memakan produk ini..

Makanan dengan indeks glisemik rendah sedikit meningkatkan kadar glukosa, perlahan-lahan memecah dan untuk masa yang lama menimbulkan rasa kenyang. Indeks glisemik glukosa tulen adalah 100%, indeks glisemik produk lain ditentukan berbanding glukosa.

Menurut indeks glisemik, produk dibahagikan kepada beberapa kategori:

    • Produk dengan kadar rendah - hingga 40. Anda boleh menggunakan produk ini tanpa sekatan (asparagus, brokoli, kubis, limau gedang, timun).
    • Produk dengan purata 40-70.
    • Produk dengan kadar tinggi melebihi 70. Produk sedemikian untuk pesakit diabetes mesti dikecualikan sepenuhnya (gula-gula, gula, tembikai, kurma, roti putih).

Peraturan asas diet

Pemakanan untuk diabetes harus lengkap, seimbang, pecahan dan teratur. Tidak boleh ada lonjakan tajam dalam kadar glukosa, setelah lama berehat dalam makanan, pesakit diabetes, menggunakan sebahagian besar produk dengan indeks glisemik tinggi, memprovokasi lonjakan glukosa darah yang tajam, dan ini menimbulkan komplikasi, hingga koma hiperglikemik.

Asas diet pesakit diabetes adalah:

  • sayur-sayuran (lebih baik mentah, kerana memasak sayur meningkatkan indeks glisemik dengan ketara);
  • banyak serat (dari buah-buahan dan sayur-sayuran) dan dedak semestinya terdapat dalam diet. Serat tumbuhan menimbulkan rasa kenyang (meningkatkan berat badan dan mengurangkan selera makan), merangsang pergerakan usus, mengurangkan kolesterol darah;
  • daging tanpa lemak (ayam, ayam belanda, arnab, daging lembu);
  • ikan rendah lemak (pollock, zander, hinggap, ikan kod);
  • produk tenusu rendah lemak (susu, keju kotej, yogurt, krim masam);
  • buah-buahan dibenarkan, sangat berguna: delima, limau gedang, lemon, oren, manis dan masam;
  • anda boleh makan roti gandum dan dedak, pasta durum atau tepung gandum;
  • dibenarkan menggunakan coklat pahit dalam jumlah yang sedikit (lebih disukai pada fruktosa);
  • jika perlu untuk mempermanis hidangan, maka lebih baik menggunakan pemanis (sorbitol, xylitol, fruktosa, aspartame), tetapi tanpa fanatik. Pilihan pemanis terbaik adalah stevia. Tumbuhan ini, yang mengandungi glikosida rendah kalori, untuk rasa manis, 1 gram stevia sama dengan 300 gram gula, tetapi pada masa yang sama ia tidak meningkatkan glukosa dan mengandungi sedikit kalori (oleh itu, sangat bagus untuk menurunkan berat badan). Di samping itu, stevia mempunyai sejumlah sifat berguna:
    • mempunyai kesan diuretik;
    • menurunkan tekanan darah;
    • mempunyai kesan antimikrob dan antijamur.

Perhatian khusus harus diberikan kepada produk yang membantu mengurangkan glukosa darah. Produk-produk ini merangkumi: kayu manis, oatmeal, alpukat, paprika, kekacang, bawang putih, brokoli.

Makanan terlarang untuk diabetes adalah:

  • produk yang mengandungi gula, terutama dalam kuantiti yang banyak (coklat, gula-gula, halva, marshmallow, yogur manis, dll.);
  • Pembakar mentega, penaik pastri puff;
  • minuman manis (jus buah, soda);
  • daging berlemak (daging babi, domba, anak itik) dan kaldu lemak kaya;
  • beberapa buah dan buah kering (pisang, anggur, buah ara, kurma, kismis);
  • kentang dalam apa jua bentuk;
  • alkohol;
  • goreng, pedas, masin.

Menu contoh untuk diabetes

Menu untuk diabetes harus bervariasi. Hidangan mestilah kecil dan 5-6 hidangan sehari.

Pilihan 1

Sarapan pagi:

Bubur susu soba tanpa gula, sandwic roti gandum dengan keju, teh hijau.

Sarapan ke-2:

Makan malam:

Sup dengan bebola daging, ayam rebus dengan sayur-sayuran, beri rebus tanpa gula.

Makanan ringan:

Keju kotej dengan buah beri.

Makan malam:

Brokoli kukus dengan ayam belanda, jus tomato.

Sebelum tidur, anda boleh minum kefir.

Pilihan 2

Sarapan pagi:

Omelet, roti gandum dan sandwic mentega.

Sarapan ke-2:

Grapefruit, sebilangan biji badam.

Makan malam:

Sup kubis Sorrel, pasta keras, ikan kod kukus, salad sayuran segar.

Makanan ringan:

Yogurt tanpa lemak tanpa gula.

Makan malam:

Kubis panggang dengan arnab, kompot bebas gula, roti gandum, sepotong keju.

Kesimpulannya

Dari artikel tersebut, kita dapat menyimpulkan bahawa pemakanan diabetes boleh sangat bervariasi dan enak. Diet untuk diabetes juga berguna untuk orang yang sihat, kerana baik bagi semua orang untuk membatasi makanan manis, tepung, goreng dan berlemak, jadi anda dapat belajar banyak dari artikel ini untuk mereka yang tidak menderita diabetes.

Juga berguna bagi setiap orang, bukan hanya dengan diabetes, untuk mempertimbangkan indeks glisemik produk, kerana makanan dengan indeks glisemik tinggi memuat pankreas dan menyumbang kepada kegemukan.

Dan akhirnya, beberapa petua:

  • Ingat, perkara yang paling penting dalam merawat diabetes adalah sikap pesakit!
  • Dapatkan glukometer untuk pemantauan berterusan kadar glukosa darah, dan juga untuk memantau berapa banyak produk tertentu yang meningkat glukosa darah anda, kerana semuanya bersifat individu.
  • Ikuti diet, pada peringkat awal diabetes hanya dapat dikawal dengan cara pemakanan yang betul.
  • Ikuti semua cadangan doktor anda.
  • Ingat, pemakanan untuk diabetes bukanlah diet "terkawal", tetapi diet yang SIHAT!

Diet untuk diabetes jenis 2, menu selama seminggu, produk dibenarkan dan dilarang

Diabetes mellitus, tanpa keraguan, adalah salah satu patologi sistem endokrin yang paling serius, yang memerlukan pemantauan berterusan oleh doktor dan pesakit. Setiap orang yang menemui diagnosis ini akan bersetuju bahawa bahagian cadangan perubatan dan sekatan yang berlaku berkaitan dengan diet harian seseorang. Sebenarnya, ini adalah rawatan utama, yang bergantung kepada perjalanan penyakit dan keadaan umum pesakit.

Sekiranya anda didiagnosis menghidap diabetes mellitus jenis 2, diet adalah sesuatu yang harus dipelajari oleh hati, tetapi lebih baik mencetaknya dan selalu menyimpannya di depan mata anda, tetapi yang utama adalah memerhatikannya dengan ketat. Dan betapa salahnya mereka yang percaya bahawa dari belasan coklat atau beberapa gelas alkohol tidak akan berlaku. Gangguan seperti itu membatalkan semua usaha sebelumnya dan boleh berakhir dalam keadaan kritikal yang memerlukan pemulihan, serta penolakan makanan sepenuhnya.

Pada mulanya, disarankan untuk menyimpan buku harian makanan (di atas kertas atau dalam talian), mencatat semua yang dimakan pada waktu siang dan perkara penting lain mengenai pemakanan.

Prinsip asas pemakanan

Pada pesakit diabetes yang sengaja atau tidak sedar tidak mengikuti diet sebelum diagnosis, kerana jumlah karbohidrat yang berlebihan dalam diet, sensitiviti sel terhadap insulin hilang. Oleh kerana itu, glukosa dalam darah tumbuh dan tetap pada kadar yang tinggi. Makna diet bagi pesakit kencing manis adalah kembali ke sel yang hilang kepekaan terhadap insulin, iaitu. penghadaman gula.

  • Mengehadkan jumlah pengambilan kalori sambil mengekalkan nilai tenaganya untuk tubuh.
  • Komponen tenaga dalam diet harus sama dengan penggunaan tenaga sebenar.
  • Makan pada masa yang sama. Ini menyumbang kepada kelancaran fungsi sistem pencernaan dan proses metabolik yang normal..
  • Wajib 5-6 kali sehari, dengan makanan ringan - terutama untuk pesakit yang bergantung kepada insulin.
  • Sama (kira-kira) dalam makanan utama pengambilan kalori. Sebilangan besar karbohidrat mestilah pada separuh pertama hari..
  • Penggunaan rangkaian produk yang dibenarkan secara meluas dalam pinggan mangkuk, tanpa menumpukan perhatian pada yang khusus.
  • Menambah sayur-sayuran segar dan kaya serat dari senarai yang dibenarkan untuk setiap hidangan untuk mewujudkan ketepuan dan mengurangkan kadar penyerapan gula sederhana.
  • Menggantikan gula dengan pemanis yang dibenarkan dan selamat dalam kuantiti normal.
  • Pilihan untuk pencuci mulut yang mengandungi lemak sayuran (yogurt, kacang), kerana pemecahan lemak melambatkan penyerapan gula.
  • Makan gula-gula hanya semasa makanan utama, dan bukan semasa makanan ringan, jika tidak, akan terjadi lonjakan glukosa darah yang tajam.
  • Sekatan ketat sehingga pengecualian karbohidrat mudah dicerna.
  • Sekatan karbohidrat kompleks.
  • Hadkan bahagian lemak haiwan dalam makanan.
  • Pengecualian atau pengurangan garam yang ketara.
  • Pengecualian makan berlebihan, iaitu berlebihan saluran pencernaan.
  • Pengecualian pengambilan makanan sejurus selepas aktiviti fizikal atau bersukan.
  • Pengecualian atau larangan alkohol yang tajam (sehingga 1 hidangan pada siang hari). Jangan minum semasa perut kosong.
  • Menggunakan kaedah memasak makanan.
  • Jumlah cecair percuma setiap hari - 1.5 l.

Beberapa ciri pemakanan optimum untuk pesakit kencing manis

  • Sekiranya anda tidak mengabaikan sarapan pagi.
  • Anda tidak boleh kelaparan dan berehat lama dalam makanan.
  • Makanan terakhir selewat-lewatnya 2 jam sebelum tidur.
  • Hidangan tidak boleh terlalu panas dan terlalu sejuk.
  • Semasa makan, sayur-sayuran dimakan terlebih dahulu, dan kemudian produk protein (daging, keju kotej).
  • Sekiranya terdapat sejumlah besar karbohidrat dalam hidangan, harus ada protein atau lemak yang tepat untuk mengurangkan kelajuan pencernaan.
  • Sebaiknya minum minuman atau air yang dibenarkan sebelum makan, dan bukannya minum makanan.
  • Semasa menyediakan potongan daging, sebiji roti tidak digunakan, tetapi anda boleh menambah oatmeal, sayur-sayuran.
  • Anda tidak boleh meningkatkan GI produk, selain menggorengnya, menambahkan tepung, membuat roti dalam serbuk roti dan adunan, berperisa dengan minyak dan bahkan mendidih (bit, labu).
  • Dengan toleransi sayur-sayuran mentah yang lemah, mereka membuat hidangan bakar dari mereka, pelbagai pasta dan pasta.
  • Makan perlahan-lahan dan dalam bahagian kecil, mengunyah makanan dengan teliti.
  • Berhenti makan mestilah pada tahap tepu 80% (mengikut perasaan peribadi).

Apakah indeks glisemik (GI) dan mengapa diabetes diperlukan?

Ini adalah petunjuk kemampuan produk setelah masuk ke dalam badan untuk menyebabkan peningkatan gula dalam darah. GI mempunyai kaitan khusus dengan diabetes mellitus yang teruk dan bergantung kepada insulin.

Setiap produk mempunyai GI sendiri. Oleh itu, semakin tinggi, semakin cepat indeks gula darah meningkat setelah penggunaannya dan sebaliknya.

Gred GI berkongsi semua produk dengan GI tinggi (lebih daripada 70 unit), sederhana (41-70) dan rendah (sehingga 40). Jadual dengan perincian produk ke dalam kumpulan yang ditunjukkan atau kalkulator dalam talian untuk mengira GI boleh didapati di portal tematik dan menggunakannya dalam kehidupan seharian.

Semua makanan dengan GI tinggi dikecualikan dari diet dengan pengecualian yang jarang bagi makanan yang bermanfaat bagi tubuh manusia dengan diabetes (madu). Dalam kes ini, jumlah GI diet dikurangkan kerana sekatan produk karbohidrat lain.

Diet yang biasa harus terdiri daripada makanan dengan GI rendah (utama) dan sederhana (rendah).

Apakah XE dan bagaimana mengira?

XE atau Roti Unit adalah ukuran lain untuk mengira karbohidrat. Nama itu berasal dari sepotong roti "bata", yang diperoleh dengan memotong roti sepotong biasa, dan kemudian menjadi separuh: itu adalah kepingan 25 gram yang mengandungi 1 XE.

Banyak makanan mengandungi karbohidrat, sementara semuanya berbeza dalam komposisi, sifat dan kandungan kalori. Itulah sebabnya sukar untuk menentukan jumlah harian norma pengambilan makanan, yang penting bagi pesakit yang bergantung kepada insulin - jumlah karbohidrat yang dimakan mesti sesuai dengan dos insulin yang diberikan.

Sistem pengiraan ini bersifat antarabangsa dan membolehkan anda memilih dos insulin yang diperlukan. XE membolehkan anda menentukan komponen karbohidrat tanpa menimbang, tetapi dengan bantuan rupa dan isipadu semula jadi yang sesuai untuk persepsi (kepingan, kepingan, kaca, sudu, dll.). Setelah menganggarkan berapa banyak XE yang akan dimakan dalam 1 dos dan mengukur gula darah, seorang pesakit diabetes mellitus yang bergantung kepada insulin dapat memberikan dos insulin yang sesuai dengan tindakan singkat sebelum makan.

  • 1 XE mengandungi kira-kira 15 gram karbohidrat yang dapat dicerna;
  • setelah memakan 1 XE, tahap gula dalam darah meningkat sebanyak 2.8 mmol / l;
  • untuk mengasimilasi 1 XE memerlukan 2 unit. insulin;
  • elaun harian: 18-25 XE, dengan pengagihan 6 makanan (makanan ringan pada 1-2 XE, makanan utama pada 3-5 XE);
  • 1 XE ialah: 25 gr. roti putih, 30 gr. roti coklat, setengah gelas oatmeal atau soba, 1 epal bersaiz sederhana, 2 pcs. prun dan lain-lain.

Makanan Yang Dibolehkan dan Jarang Digunakan

Semasa makan dengan diabetes - makanan yang disetujui adalah kumpulan yang boleh dimakan tanpa sekatan.

GI rendah:Purata GI:
  • bawang putih, bawang;
  • Tomato
  • selada daun;
  • bawang hijau, dill;
  • brokoli;
  • Tumbuhan Brussels, kembang kol, kubis putih;
  • lada hijau;
  • zucchini;
  • timun
  • asparagus;
  • kacang hijau;
  • lobak mentah;
  • beri masam;
  • cendawan;
  • terung;
  • walnut;
  • dedak padi;
  • kacang mentah;
  • fruktosa;
  • kacang soya kering;
  • aprikot segar;
  • kacang soya dalam tin;
  • coklat 70% hitam;
  • limau gedang;
  • plum
  • barli mutiara;
  • kacang polong kuning;
  • ceri;
  • lentil
  • susu soya;
  • epal
  • pic;
  • kacang hitam;
  • beri marmalade (bebas gula);
  • jem beri (bebas gula);
  • susu 2%;
  • susu keseluruhan;
  • Strawberi;
  • pir mentah;
  • biji-bijian goreng;
  • susu coklat;
  • aprikot kering;
  • lobak mentah;
  • yogurt bebas lemak semula jadi;
  • kacang hijau kering;
  • buah ara;
  • buah oren
  • jejari ikan;
  • kacang putih;
  • jus epal semula jadi;
  • oren semula jadi segar;
  • bubur jagung (mamalyga);
  • kacang hijau segar;
  • anggur.
  • kacang tin;
  • kacang berwarna;
  • pir dalam tin;
  • lentil
  • roti dedak;
  • jus nanas semula jadi;
  • laktosa;
  • roti buah;
  • jus anggur semulajadi;
  • jus limau gedang semula jadi;
  • bulgur kisar;
  • parut oat;
  • roti soba, penkek soba;
  • spageti, pasta;
  • tortellini keju;
  • nasi coklat;
  • bubur soba;
  • kiwi;
  • dedak;
  • yogurt manis;
  • kuki oatmeal;
  • salad buah;
  • mangga;
  • betik;
  • beri manis;
Produk dengan GI sempadan - harus dihadkan dengan ketara, dan pada diabetes yang teruk, perkara berikut harus dikecualikan:
  • jagung dalam tin manis;
  • kacang putih dan hidangan daripadanya;
  • roti hamburger;
  • biskut;
  • bit;
  • kacang hitam dan pinggan daripadanya;
  • kismis;
  • pasta;
  • kuki roti pendek;
  • roti hitam;
  • Jus oren;
  • sayur-sayuran dalam tin;
  • semolina;
  • tembikai manis;
  • kentang jaket;
  • pisang
  • oatmeal, granola oat;
  • sebiji nanas;-
  • tepung Gandum;
  • kerepek buah;
  • lobak;
  • coklat susu;
  • ladu;
  • lobak rebus dan dikukus;
  • gula;
  • batang coklat;
  • gula marmalade;
  • jem gula;
  • jagung rebus;
  • minuman manis berkarbonat.

Produk Terlarang

Gula halus itu sendiri merujuk kepada produk dengan purata GI, tetapi dengan nilai batas. Ini bermakna secara teorinya dapat dimakan, tetapi penyerapan gula berlaku dengan cepat, yang bermaksud gula darah juga naik dengan cepat. Oleh itu, idealnya, ia mesti terhad atau tidak digunakan sama sekali.

Makanan GI tinggi (Dilarang)Produk terlarang lain:
  • bubur gandum;
  • keropok, crouton;
  • baguette;
  • tembikai;
  • labu bakar;
  • donat goreng;
  • wafel;
  • granola dengan kacang dan kismis;
  • keropok;
  • Kuih mentega
  • kerepek kentang;
  • kacang makanan;
  • pinggan kentang
  • roti putih, roti beras;
  • jagung popcorn;
  • lobak merah dalam pinggan;
  • empingan jagung;
  • bubur nasi segera;
  • halva;
  • aprikot dalam tin;
  • pisang
  • padi beras;
  • parsnip dan produk daripadanya;
  • swede;
  • sebarang muffin tepung putih;
  • tepung jagung dan hidangan daripadanya;
  • tepung kentang;
  • gula-gula, kek, pastri;
  • susu pekat;
  • dadih manis, dadih;
  • jem dengan gula;
  • jagung, maple, sirap gandum;
  • bir, wain, koktel alkohol;
  • kvass.
  • dengan lemak hidrogenasi separa (makanan dengan jangka hayat yang panjang, makanan dalam tin, makanan segera);
  • daging merah dan berlemak (daging babi, itik, angsa, domba);
  • sosej dan sosej;
  • ikan berminyak dan masin;
  • daging salai;
  • krim, yogurt berlemak;
  • keju masin;
  • lemak haiwan;
  • sos (mayonis, dll.);
  • rempah pedas.

Penggantian produk berbahaya yang setara dengan analog berguna

Kecualikan

Masuk ke dalam diet

nasi putihnasi coklat
Kentang, terutama dalam bentuk kentang tumbuk dan kentang gorengJasm, keledek
Pasta biasaPasta durum dan gandum.
roti putihRoti kupas
Empingan jagungDedak
Kek, pastriBuah-buahan dan buah beri
daging merahDaging diet putih (arnab, ayam belanda), ikan rendah lemak
Lemak haiwan, lemak transLemak sayur (rapeseed, biji rami, zaitun)
Kaldu daging tepuSup ringan pada sup daging diet kedua
Keju lemakAlpukat, keju rendah lemak
Coklat susucoklat pahit
Ais krimBuah Beku Kacang (Ais Krim Bukan Buah)
KrimSusu tanpa lemak

Jadual 9 untuk diabetes

Diet No. 9, yang dikembangkan khas untuk pesakit kencing manis, banyak digunakan dalam rawatan pesakit dalam dan seperti itu harus diikuti di rumah. Ia dikembangkan oleh saintis Soviet M. Pevzner. Diet diabetes termasuk pengambilan harian hingga:

  • 80 gr. sayur-sayuran;
  • 300 gr buah
  • 1 cawan jus buah semula jadi;
  • 500 ml produk tenusu, 200 gram keju kotej rendah lemak;
  • 100 gr. cendawan;
  • 300 gr ikan atau daging;
  • 100-200 gr. rai, gandum dengan campuran tepung rai, roti dedak atau 200 gram kentang, bijirin (disediakan);
  • 40-60 gr. lemak.

Hidangan utama:

  • Sup: sup kubis, sayur, borsch, bit, daging dan sayur okroshka, daging ringan atau kaldu ikan, sup cendawan dengan sayur-sayuran dan bijirin.
  • Daging, ayam: daging sapi muda, arnab, ayam belanda, ayam rebus, cincang, rebus.
  • Ikan: makanan laut rendah lemak dan ikan (pike perch, pike, cod, saffron cod) dalam rebus, wap, rebus, dibakar dalam bentuk jusnya sendiri.
  • Makanan ringan: vinaigrette, campuran sayur-sayuran segar, kaviar sayur, herring yang direndam dari garam, daging dan ikan diet jeli, salad makanan laut dengan mentega, keju tanpa garam.
  • Gula-gula: pencuci mulut yang dibuat dari buah segar, beri, jeli buah tanpa gula, mousse berry, marmalade dan jem tanpa gula.
  • Minuman: kopi, teh, lemah, air mineral tanpa gas, jus sayuran dan buah, kaldu rosehip (bebas gula).
  • Hidangan telur: telur dadar protein, telur rebus, dalam pinggan.

Diet setiap hari selama seminggu

Menu untuk minggu ini, bertentangan dengan keraguan banyak orang yang baru saja memulai diet, boleh sangat enak dan bervariasi, yang utama adalah tidak menjadikan makanan sebagai keutamaan hidup, kerana bukan hanya seseorang yang hidup.

Pilihan pertama

Pilihan ke-2

Hari pertama

Sarapan pagiOmelet protein dengan asparagus, teh.Soba longgar dengan minyak sayuran dan kek keju.2 sarapanSotong dan Salad Apple dengan Walnut.Salad Wortel Sayuran Segar.Makan malamBeetroot, terung bakar dengan biji delima.

Sup sayur vegetarian, rebusan daging dengan kentang jaket jaket. Satu epal.

Makanan ringanSandwic roti rai dengan alpukat.Kefir dicampur dengan beri segar.Makan malamSteak salmon bakar dan bawang hijau.Ikan rebus dengan kubis rebus.

Hari kedua

Sarapan pagiSoba dalam susu, segelas kopi.Bubur Hercules. Teh dengan susu.2 sarapanSalad buah.Keju kotej dengan aprikot segar.Makan malamAcar pada sup daging kedua. Salad makanan laut.Borscht vegetarian. Gulai daging kalkun dengan lentil.Makanan ringanKeju tanpa garam dan segelas kefir.Gulung kubis sayur.Makan malamSayuran bakar dengan ayam belanda cincang.Kompot buah kering tanpa gula. Telur rebus lembut.

Hari ketiga

Sarapan pagiOatmeal dengan epal parut dan dimaniskan dengan stevia, segelas yogurt bebas gula.Keju curd rendah lemak dengan tomato. Teh.2 sarapanSmoothie Apricot Segar dengan Beri.Vinaigrette sayur-sayuran dan 2 keping roti kupas.Makan malamRebusan sayur dengan rebusan daging sapi.Sup barli mutiara likat dengan susu. Pisau stik lembu.Makanan ringanCurd dengan susu.Buah rebus dengan susu.Makan malamLabu segar, lobak merah dan salad kacang.Brokoli rebus cendawan.

Hari keempat

Sarapan pagiRoti gandum, keju rendah lemak dan burger tomato.Telur rebus lembut. Segelas chicory dengan susu.2 sarapanSayuran kukus Hummus.Buah-buahan dan buah beri disebat dengan pengisar kefir.Makan malamSup sayur dengan saderi dan kacang hijau. Potongan Ayam Cincang dengan Bayam.Sup kubis vegetarian. Bubur barli di bawah lapisan ikan.Makanan ringanPir Badam Mentah.Kaviar skuasy.Makan malamSalad dengan lada dan yogurt semula jadi.Dada Ayam rebus dengan Terung dan Celery Goulash.

Hari kelima

Sarapan pagiKukus puri dari plum segar dengan kayu manis dan stevia. Kopi dan roti soya yang lemah.Biji-bijian bercambah dengan yogurt dan roti semula jadi. Kopi.2 sarapanSalad dengan telur rebus dan kaviar labu semula jadi.Jeli berry.Makan malamSup kembang kol dan brokoli. Steak Daging Sapi dengan Arugula dan Tomato.Kaldu cendawan dengan sayur-sayuran. Bakso zucchini yang dipanggang.Makanan ringanKeju kotej rendah lemak dengan sos beri.Segelas teh hijau. Satu epal.Makan malamAsparagus kukus dan Bakso Ikan dalam Sos Asli Hijau.Salad dengan tomato, herba dan keju kotej.

Hari keenam

Sarapan pagiKeju rendah lemak dan 2 keping roti gandum. Jeruk segar.Dedak beras dengan susu dan beri.2 sarapanBeetroot Mentah, Minyak Mustard dan Salad Walnut.Salad buah dengan kacang. Roti diet.Makan malamPeriuk sup dengan nasi liar. Alpukat panggang dengan krim curd.Bakso Daging Sapi dan Sup Sorrel.Makanan ringanBeri segar disebat dengan susu tanpa lemak.Zrazy lobak merah dan keju kotej, jus sayur.Makan malamBawang merah panggang dengan telur puyuh omelet.Kukus ikan dengan timun, lada dan salad tomato.

Hari ketujuh

Sarapan pagiSouffle curd-carrot, teh lemah.Kaserol keju kotej. Beri segar.2 sarapanSalad hangat dari saderi segar, pir dan akar kohlrabi.Bran roti burger dengan herring dan selada yang direndam.Makan malamSup bayam sejuk. Fillet arnab rebus dengan pucuk brussel.Sup kacang pada sup daging kedua. Cutlet Kukus Cendawan.Makanan ringanLapiskan pencuci mulut buah dengan mascarpone.Segelas kefir.Makan malamKod panggang dengan salad hijau.Pike perchet fillet dengan sayur-sayuran segar.

Pemanis

Soalan ini tetap kontroversial, kerana mereka tidak memerlukan mereka yang menghidap diabetes, dan menggunakannya hanya untuk memenuhi cita rasa dan kebiasaan pemanis pinggan dan minuman. Pengganti gula buatan dan semula jadi dengan seratus peratus keselamatan yang terbukti pada prinsipnya tidak ada. Keperluan utama bagi mereka adalah ketiadaan kenaikan gula darah atau sedikit peningkatan indikator.

Pada masa ini, dengan kawalan gula darah yang ketat, 50% fruktosa, stevia dan madu dapat digunakan sebagai pemanis..

Stevia

Stevia adalah bahan tambahan dari daun tanaman abadi, stevia, menggantikan gula yang tidak mengandungi kalori. Tumbuhan ini mensintesis glikosida manis, seperti stevioside - zat yang memberikan daun dan batang rasa manis, 20 kali lebih manis daripada gula biasa. Ia boleh ditambah ke makanan siap atau digunakan dalam memasak. Dipercayai bahawa stevia membantu memulihkan pankreas dan membantu mengembangkan insulin sendiri tanpa mempengaruhi gula darah.

Ia diluluskan secara rasmi sebagai pemanis oleh pakar WHO pada tahun 2004. Norma hariannya adalah hingga 2.4 mg / kg (tidak lebih dari 1 sudu sehari). Sekiranya suplemen disalahgunakan, kesan toksik dan reaksi alahan boleh berkembang. Terdapat dalam bentuk serbuk, ekstrak cecair dan sirap pekat.

Fruktosa

Fruktosa 50%. Untuk metabolisme fruktosa, insulin tidak diperlukan, oleh itu, dalam hal ini, ia selamat. Ia mempunyai kandungan kalori 2 kali lebih sedikit dan kemanisan 1.5 kali lebih banyak berbanding gula biasa. Mempunyai GI yang rendah (19) dan tidak menyebabkan pertumbuhan gula darah yang cepat.

Kadar penggunaan tidak lebih daripada 30-40 gr. Sehari. Apabila dimakan lebih daripada 50 gr. fruktosa setiap hari mengurangkan kepekaan hati terhadap insulin. Terdapat dalam bentuk serbuk, tablet.

Madu lebah asli. Mengandungi glukosa, fruktosa dan sebilangan kecil sukrosa (1-6%). Insulin diperlukan untuk metabolisme sukrosa, namun kandungan gula ini dalam madu tidak signifikan, oleh karena itu, beban pada tubuh kecil.

Kaya dengan vitamin dan bahan aktif secara biologi, meningkatkan imuniti. Dengan semua ini, ia adalah produk karbohidrat berkalori tinggi dengan GI tinggi (kira-kira 85). Untuk diabetes mellitus ringan, 1-2 teh teh madu dengan teh sehari boleh diterima, selepas makan, larut perlahan, tetapi tidak menambah minuman panas.

Makanan tambahan seperti aspartam, xylitol, suclamate dan saccharin pada masa ini tidak digalakkan oleh ahli endokrinologi kerana kesan sampingan dan risiko lain..

Perlu difahami bahawa kadar penyerapan karbohidrat, serta kandungan gula dalam produk mungkin berbeza dari nilai yang dikira rata-rata. Oleh itu, adalah penting untuk mengawal glukosa darah sebelum makan dan 2 jam selepas makan, menyimpan buku harian makanan dan dengan itu mencari produk yang menyebabkan individu melompat gula darah. Untuk mengira GI makanan siap, lebih mudah menggunakan kalkulator khas, kerana teknik memasak dan pelbagai bahan tambahan dapat meningkatkan tahap awal GI awal produk.

Pemakanan Diabetes - Produk yang Dilarang dan Dibolehkan

Mempelajari topik perubatan yang penting: "Pemakanan untuk diabetes," adalah penting untuk mengetahui makanan mana yang dilarang untuk diabetes pada peringkat awal penyakit ini, dan yang, sebaliknya, disyorkan untuk memastikan tempoh pengampunan yang panjang. Sekiranya anda mengehadkan pemakanan pecahan dan mematuhi terapi diet yang ditetapkan, anda tidak perlu takut akan kenaikan glukosa dalam darah yang sangat tidak diingini. Diet perubatan untuk pesakit diabetes disesuaikan secara individu, ini adalah sebahagian daripada rawatan komprehensif penyakit kronik berbahaya ini.

Apa itu diabetes

Penyakit yang tidak dapat disembuhkan ini dianggap sebagai patologi sistem endokrin yang luas, sementara memprovokasi komplikasi sistemik di dalam badan. Matlamat utama rawatan yang berkesan adalah untuk mengawal indeks glukosa darah dengan kaedah perubatan, menormalkan metabolisme lemak dan karbohidrat tepat pada masanya. Dalam kes yang terakhir, kita bercakap mengenai pemakanan yang betul, yang, setelah diagnosis terperinci dan sejumlah ujian makmal, ditentukan oleh doktor yang merawat. Diet untuk diabetes harus menjadi norma kehidupan seharian, kerana mempromosikan metabolisme penuh.

Pemakanan Diabetes

Pesakit yang berlebihan berat badan berisiko, oleh itu, penting untuk mengawal berat badan tepat pada waktunya dan mengelakkan kegemukan. Untuk pemakanan bagi pesakit diabetes, bahagiannya mesti sedikit, tetapi disarankan untuk meningkatkan jumlah makanan menjadi 5 - 6. Setelah mengubah diet harian, penting untuk melindungi kapal dari kehancuran, sambil menurunkan 10% berat badan mereka yang sebenarnya. Kehadiran vitamin yang kaya dengan bahan makanan di menu sangat dialu-alukan, tetapi anda harus melupakan penggunaan garam dan gula yang berlebihan. Pesakit harus kembali menjalani diet yang sihat.

Prinsip pemakanan umum

Obesiti progresif perut pada manusia diperbaiki dengan pemakanan terapeutik. Semasa membuat diet harian, doktor dipandu oleh usia, jantina, kategori berat badan dan aktiviti fizikal pesakit. Dengan soalan mengenai pemakanan, pesakit diabetes harus menghubungi ahli endokrinologi, menjalani beberapa siri ujian makmal untuk mengetahui latar belakang hormon dan gangguannya. Berikut adalah memo dari profesional berpengetahuan:

  1. Diet yang ketat dan mogok makan dikontraindikasikan, jika tidak, norma gula darah dilanggar secara patologi.
  2. Ukuran utama pemakanan adalah "unit roti", dan ketika menyusun diet harian, diperlukan panduan berdasarkan data dari jadual khas untuk diabetes.
  3. Sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam seharusnya menyumbang 75% daripada catuan harian, selebihnya 25% adalah untuk makanan ringan sepanjang hari.
  4. Produk alternatif yang disukai harus konsisten dalam nilai kalori, iaitu nisbah BZHU.
  5. Sebaiknya gunakan rebusan, bakar atau rebus sebagai cara yang sesuai untuk memasak dengan diabetes..
  6. Penting untuk mengelakkan memasak menggunakan lemak sayuran, untuk membatasi jumlah kandungan kalori makanan.
  7. Ia seharusnya mengecualikan kehadiran makanan manis dalam pemakanan sehari-hari, jika tidak, ubat penurun gula harus digunakan untuk mencapai tahap glukosa yang dapat diterima.

Diet

Makanan untuk diabetes menggambarkan keadaan kesihatan dalaman pesakit. Oleh itu, penting untuk mengembangkan rejimen dan, tanpa melanggarnya, untuk mengelakkan kambuh yang sangat tidak diingini. Pemakanan harian mestilah pecahan, dan jumlah makanan mencapai 5 - 6. Sebaiknya makan, berdasarkan berat badan yang ada, jika perlu, kurangkan jumlah kalori hidangan. Cadangan perubatan adalah seperti berikut:

  • dengan berat badan normal - 1.600 - 2.500 kkal sehari;
  • melebihi berat badan normal - 1.300 - 1.500 kkal sehari;
  • dengan kegemukan salah satu darjah - 600 - 900 kcal sehari.

Produk Kencing Manis

Penghidap diabetes mesti makan bukan sahaja enak, tetapi juga baik untuk kesihatan. Berikut ini adalah senarai ramuan makanan yang disyorkan yang menyokong gula darah yang dapat diterima, dan secara signifikan memperpanjang tempoh pengampunan penyakit yang mendasari. Jadi:

Nama Makanan

Kebaikan untuk pesakit kencing manis

beri (semuanya kecuali raspberi)

mengandungi mineral, antioksidan, vitamin dan serat.

adalah sumber lemak sihat, tetapi tinggi kalori

buah-buahan tanpa gula (kehadiran buah-buahan manis dilarang)

mempunyai kesan positif pada jantung dan saluran darah, serat melambatkan penyerapan glukosa ke dalam darah.

sumber kalsium yang tidak habis-habis yang diperlukan untuk tulang.

menormalkan mikroflora dalam usus dan membantu membersihkan badan dari toksin.

Apa sosej yang boleh saya makan dengan diabetes

Diet untuk pesakit kencing manis menyediakan makanan buatan sendiri, menghilangkan penggunaan bahan pengawet dan makanan keselesaan. Ini juga berlaku untuk sosej, pilihannya mesti dipilih dengan selektiviti tertentu. Penting untuk mempertimbangkan komposisi sosej, indeks glisemik yang berlaku. Kegemaran untuk diabetes tetap direbus dan sosej diabetes dari pelbagai jenama dengan petunjuk yang ditentukan antara 0 hingga 34 unit.

Produk Diabetes Terlarang

Adalah sangat penting untuk tidak melebihi pengambilan kalori harian, jika tidak salah satu bentuk kegemukan meningkat, dan tahap glukosa dalam darah meningkat secara patologi. Lebih-lebih lagi, pakar menetapkan sejumlah makanan terlarang yang perlu dikecualikan dari menu harian mereka untuk diabetes. Ini adalah bahan makanan berikut:

Makanan Larangan

Memudaratkan Kesihatan Diabetes

menyumbang kepada peningkatan kadar glukosa, kambuh.

daging berlemak

meningkatkan kepekatan kolesterol berbahaya dalam darah.

sayur masin dan acar

mengganggu keseimbangan air-garam.

bijirin - semolina, pasta

mengurangkan kebolehtelapan dinding vaskular.

mengandungi lemak berlebihan.

produk tenusu berlemak, misalnya, keju kotej berlemak, krim, krim masam

meningkatkan kepekatan lipid, glukosa darah.

Bagaimana saya boleh menggantikan makanan haram

Untuk menjaga rasa makanan yang dimakan, disarankan agar pesakit diabetes memilih bahan makanan alternatif. Contohnya, gula harus diganti dengan madu, dan bukannya semolina, makan bubur soba untuk sarapan. Dalam kes ini, bukan hanya untuk mengganti bijirin, produk makanan terlarang harus diganti dengan bahan makanan berikut:

  • anggur sebaiknya diganti dengan epal;
  • saus tomat - pes tomato;
  • ais krim - jeli buah;
  • minuman berkarbonat - air mineral;
  • stok ayam - sup sayur-sayuran.

Kaedah memproses produk untuk pesakit diabetes

Adalah lebih baik bagi pesakit diabetes untuk tidak makan makanan goreng dan kalengan, kerana terdapat kemungkinan besar kambuh berbahaya. Pemakanan klinikal harus kurus, agak kurus. Dari kaedah pemprosesan yang boleh diterima, doktor mengesyorkan merebus, merebus, memproses jus mereka sendiri. Jadi bahan makanan mengekalkan sifat yang lebih bermanfaat, menghilangkan pembentukan kolesterol jahat yang tidak diingini.

Menu untuk pesakit kencing manis

Dengan kegemukan, salah satu darjah memerlukan pemakanan yang betul, jika tidak, jumlah kejang pada diabetes hanya meningkat. Selain mengehadkan karbohidrat, penting untuk mengawal jumlah kandungan kalori hidangan. Cadangan dan ciri lain dari menu harian disajikan di bawah:

  1. Alkohol, lemak sayuran dan minyak, gula-gula sangat jarang berlaku, dan lebih baik mengecualikannya sepenuhnya dari menu harian.
  2. Dibolehkan menggunakan produk tenusu, daging tanpa lemak dan ayam, kekacang, kacang-kacangan, telur, ikan dalam jumlah 2 - 3 hidangan sehari.
  3. Buah-buahan dibenarkan memakan 2 - 4 hidangan, sementara sayur-sayuran boleh dimakan dalam sehari hingga 3 - 5 hidangan.
  4. Peraturan pemakanan klinikal meliputi roti dan bijirin dengan kandungan serat yang tinggi, yang dapat dimakan hingga 11 porsi sehari.

Menu mingguan untuk pesakit kencing manis

Diet harian pesakit diabetes harus berguna dan bervariasi, penting untuk menyebarkan nisbah BJU dengan betul. Sebagai contoh, sumber protein sayur-sayuran adalah roti, bijirin, kacang, kacang, kacang soya. Karbohidrat yang dibenarkan untuk pesakit diabetes berlaku pada buah tanpa gula. Contoh menu pesakit ditunjukkan di bawah:

  1. Isnin: keju kotej rendah lemak untuk sarapan pagi, sup sauerkraut untuk makan tengah hari, ikan bakar untuk makan malam.
  2. Selasa: untuk sarapan pagi - bubur soba dengan susu skim, untuk makan tengah hari - ikan kukus, untuk makan malam - salad buah tanpa gula.
  3. Rabu: untuk sarapan pagi - kaserol keju kotej, untuk makan tengah hari - sup kubis, untuk makan malam - kubis rebus dengan potongan kukus.
  4. Khamis: untuk sarapan pagi - bubur susu gandum, untuk makan tengah hari - sup ikan, untuk makan malam - sayur-sayuran rebus.
  5. Jumaat: bubur oat untuk sarapan pagi, sup kubis untuk makan tengah hari, salad sayur dengan ayam rebus untuk makan malam.
  6. Sabtu: untuk sarapan pagi - bubur soba dengan hati, untuk makan tengah hari - rebusan sayur, untuk makan malam - sayur rebus.
  7. Ahad: untuk sarapan pagi - kek keju, untuk makan tengah hari - sup vegetarian, untuk makan malam - sotong rebus atau udang kukus.

Pemakanan untuk Diabetes Jenis 2

Dengan penyakit ini, doktor mengesyorkan makan dari jadual diet No. 9, yang memberikan kawalan BJU dengan teliti. Berikut adalah prinsip asas pemakanan terapi pesakit, yang mesti dipatuhi oleh semua pesakit diabetes jenis 2:

  • nilai tenaga makanan harian mestilah 2400 kkal;
  • anda perlu mengganti produk dengan karbohidrat sederhana dengan yang kompleks;
  • hadkan pengambilan garam harian hingga 6 g sehari;
  • buang bahan makanan diet mereka yang mengandungi kolesterol jahat;
  • meningkatkan jumlah serat, vitamin C dan kumpulan B.

Apa yang harus dimakan dengan diabetes jenis 2: menu mingguan

Carta pemakanan diabetes: diet, makanan

Ahli endokrinologi Olga Demicheva, pengarang buku, ahli Persatuan Eropah untuk Kajian Diabetes,

Makanan apa yang tidak boleh dimakan dengan diabetes jenis 2? Bagaimana membuat menu untuk setiap hari dengan diabetes, disyaki atau kegemukan? Ahli endokrinologi Olga Demicheva bercakap mengenai pemakanan pada diabetes jenis kedua, yang merupakan komponen penting dalam rawatan..

Tidak seperti diabetes mellitus jenis 1 (T1DM), biasanya tidak ada debut yang cerah disertai dengan dahaga, kencing yang besar, penurunan berat badan, atau kelemahan teruk pada diabetes mellitus jenis 2 (T2DM). Biasanya, penyakit ini hampir tidak simptomatik selama beberapa tahun, jadi lebih daripada separuh orang yang menghidap diabetes di dunia tidak menyedari penyakitnya. Dan mereka tidak tahu mengenai perkara itu sehingga komplikasi pertama muncul, atau sehingga mereka secara tidak sengaja mengesan peningkatan kadar glukosa dalam darah.

Tinjauan yang teliti terhadap pesakit dengan diabetes yang baru didiagnosis memungkinkan untuk mengetahui bahawa dalam beberapa bulan terakhir (beberapa tahun) mereka telah mengalami keletihan yang cepat, sedikit penurunan kekuatan otot, dan kecenderungan untuk membuang air kecil pada waktu malam; selain itu, gatal di perineum boleh mengganggu wanita, dan disfungsi ereksi pada lelaki. Tetapi semua gejala ini sering tidak dianggap oleh pesakit sebagai alasan untuk berjumpa doktor..

Kriteria untuk diagnosis T2DM untuk analisis glukosa darah tidak berbeza dengan kriteria T1DM, tetapi usia lebih dari 40 tahun, kehadiran obesiti visceral, gejala diabetes yang sedikit dan tahap insulin intrinsik yang normal (dan kadang-kadang agak tinggi) dapat membezakan T2DM dengan T1DM.

Perkara utama adalah tidak kelaparan! Pemakanan untuk Diabetes Jenis 2

Diet pesakit diabetes jenis 2 harus memastikan normalisasi berat badan, tidak menyebabkan hiper dan hipoglikemia, mengurangkan risiko aterosklerosis dan hipertensi arteri.

Makanan mestilah kerap, pecahan, dalam bahagian kecil (biasanya 3 makanan utama dan 2-3 makanan perantaraan) dengan kandungan kalori harian sekitar 1500 kcal. Makanan terakhir adalah 40-60 minit sebelum tidur malam.

Asas pemakanan adalah karbohidrat kompleks dengan indeks glisemik rendah (GI), iaitu. perlahan-lahan meningkatkan glukosa darah; mereka mestilah hingga 50-60% dari nilai pemakanan.

Sebilangan besar gula-gula, minuman bergula, muffin, dan bijirin kecil mempunyai GI yang tinggi; mereka harus dihapuskan atau dikurangkan. GI rendah mempunyai biji-bijian, sayur-sayuran, buah-buahan yang kaya dengan serat makanan.

Jumlah lemak tidak boleh melebihi 30% daripada jumlah kandungan kalori, lemak tepu - 10%. Lemak tepu mudah dibezakan dari lemak tak jenuh: lemak tak jenuh mempunyai konsistensi cair pada suhu bilik, dan lemak tepu mempunyai konsistensi yang kuat, mereka dapat dipotong dengan pisau dan disebarkan pada roti.

Setiap hidangan mesti mengandungi jumlah protein yang mencukupi untuk menstabilkan glisemia dan memastikan rasa kenyang. Sebaiknya makan ikan sekurang-kurangnya 2 kali seminggu. Sayur-sayuran dan buah-buahan harus ada dalam makanan sekurang-kurangnya 5 kali sehari. Buah-buahan manis (anggur, buah ara, pisang, kurma, tembikai) harus dibatasi.

Jangan terlalu banyak makanan. Cuba pastikan jumlah garam tidak melebihi 5 g sehari (1 sudu teh).

Alkohol, sebagai sumber "kalori kosong", perangsang selera makan, penstabil glisemik, harus dihilangkan dari diet atau diminimumkan. Sekiranya tidak mungkin melepaskan alkohol, keutamaan harus diberikan kepada anggur kering merah. Cuba hadkan alkohol kepada satu dos sehari untuk wanita atau dua untuk lelaki (1 dos = 360 ml bir = 150 ml wain = 45 ml alkohol kuat).

Penggunaan antioksidan (vitamin E, C, karotena) tidak digalakkan, kerana pada masa ini tidak ada bukti untuk penggunaannya, tetapi ada kemungkinan kesan buruk jangka panjang.

Dianjurkan untuk menyimpan buku harian makanan, di mana mereka mencatat berapa dan berapa, kapan dan mengapa ia dimakan dan diminum..

Penting untuk berhenti merokok untuk mengurangkan risiko komplikasi kardiovaskular dan barah.

Perlu diperhatikan bahawa 2-3 minggu setelah berhenti merokok, fungsi reseptor penciuman dipulihkan, yang sebahagiannya ditekan pada perokok. Akibatnya, peningkatan selera makan kerana "pengukuhan" aroma makanan adalah mungkin. Fakta ini memerlukan kawalan diri khas untuk mengelakkan makan berlebihan..

Seperti inilah "piramid makanan" pada diabetes jenis 2.

Menu selama seminggu dengan diabetes jenis 2

Sebaiknya karbohidrat sederhana dikecualikan daripada diet: gula (termasuk fruktosa), gula-gula (kek, gula-gula, roti manis, kue roti halia, ais krim, biskut), madu, pengawet, jus buah, dan lain-lain. Semua produk ini meningkatkan tahap secara mendadak gula darah dan menyumbang kepada perkembangan kegemukan. Di samping itu, untuk mengurangkan risiko aterosklerosis berkembang pesat dalam T2DM, disarankan untuk mengecualikan lemak haiwan: daging berlemak, lemak babi, mentega, krim masam, keju kotej berlemak, keju, dll..

Penggunaan lemak nabati dan ikan berminyak harus dikurangkan: walaupun mereka tidak meningkatkan risiko aterosklerosis, mereka menyumbang kepada perkembangan obesiti. Dengan T2DM, kegemukan adalah masalah serius yang merumitkan perjalanan penyakit ini. Sekiranya cadangan pemakanan tambahan diperlukan, misalnya, dengan fungsi ginjal yang terganggu atau dengan peningkatan risiko gout, doktor yang hadir harus memberitahu mengenai perkara ini.

Saya bersarapan
(segera
selepas
menyedarkan-
denia)
Sarapan pagi IIMakan malamTeh tinggiMakan malamLewat
makan malam
(untuk 30-60
min sebelum ini
setiap malam
tidur)
IsninOatmeal di atas air tanpa mentega dan gula atau roti bijirin dengan kera-
keju kotej. Kopi atau teh tanpa gula. *
Jus tomato dengan biskut.Salad kubis segar (timun, tomato) dengan limo-
jus. Sup sayur-sayuran. Roti. Ikan dengan nasi. Pelombong-
air.
Apple, kuki tanpa gula, teh tanpa gula. *The vinaigrette. Daging lembu tanpa lemak dengan biji poppy-
durum dari gandum durum. Teh tanpa gula.
Grech-
Bubur Neva tanpa minyak (3-4 ratus-
sudu) atau roti bijirin. Segelas kefir 1%.
SelCapus-
potongan kecil, roti bijirin. Kopi (teh) tanpa gula. *
Yogurt Minum Lemak Rendah dengan Biskut.Salad kubis segar (timun, tomato, Bulgaria-
lada) dengan jus lemon. Sup tomato. Roti. Dada ayam dengan rebusan sayur. Tambang-
air sebenar.
Kuki peach, tanpa gula.Acar. Lembu dengan soba-
bukan bubur. Teh tanpa gula.
Oatmeal dengan seratus-
Susu kan atau 1% kefir.
RabuTelur rebus lembut. Kentang-
disembuhkan di dalam ketuhar (2 pcs.). Kopi (teh) tanpa gula. *
Sebiji epal.Salad Greek. Lenten borsch. Roti Bijian Daging cincang-
lada (dengan daging lembu dan nasi). Tambang-
air sebenar.
Keropok roti gandum dengan minuman buah. *Payudara kalkun dengan kembang kol. Teh tanpa gula.Muesli dengan seratus-
Kan 1% kefir atau susu.
ThKek keju dengan jem pada xylitol. Kopi (teh) tanpa gula. *Jus Sayuran tanpa gula.Salad timun segar dengan jus lemon. Sup kubis tanpa lemak. Roti Bijian Bakla-
je dengan daging. Tambang-
air sebenar.
100 g ceriWain-
Gret, potongan daging ayam (kukus). Teh tanpa gula.
2 keping roti apa pun. Segelas kefir atau susu 1%.
JumBubur millet di dalam air tanpa mentega dan gula atau roti bijirin dengan kera-
keju kotej (keju feta). Kopi (teh) tanpa gula. *
Corak beri dengan biskut.Salad Sauerkraut. Sup Vermiche-
tinggal stok ayam. Roti. Dada ayam dengan nasi. Tambang-
air sebenar.
Pear, kuki tanpa gula.Salad kubis segar. Ikan rendah lemak dengan zapa-
kentang. Teh tanpa gula.
Grech-
Bubur Neva tanpa minyak (3-4 ratus-
sudu memancing). Seratus-
kan 1% kefir atau ayran.
SabtuSatu telur dadar. Roti bijirin dengan keju feta. Kopi dengan susu tanpa gula atau teh.Pandu pergi-
yogurt buah pinggang bebas gula. Kuki tanpa gula.
Salad tomato dengan bawang, 1 sudu teh zaitun-
minyak, garam. Sup Solyanka pada kaldu tanpa lemak. Roti. Lembu dengan sayur-sayuran. Tambang-
air sebenar.
Tembikai (1 keping).Potongan daging sapi dengan lentil. Sayur segar. Teh Marma tanpa gula-
okay pada xylitol.
Gulungan Roti Bijirin. Segelas kefir 1%.
matahariBubur barli. Keju kotej rendah lemak. Kopi dengan susu tanpa gula atau teh.Kacang hijau dengan 1 keping roti apa pun.Bakla-
je dengan bawang putih (rendah lemak). Mi sup ayam. Roti. Serai ayam dengan soba-
Bubur dan sayur-sayuran Neva. Tambang-
air sebenar.
Epal atau bit yang dihiris, dibakar-
dibakar ketuhar (bebas gula).
Ikan rendah lemak dengan nasi. Tomato, timun, hijau.Oatmeal bebas gula dengan susu panggang yang ditapai.

Aktiviti fizikal di T2DM

Kegiatan fizikal yang rendah (kurang bersenam) adalah musuh manusia yang beradab. Bersenam secara teratur penting untuk mengobati kegemukan, menurunkan hiperglikemia, menormalkan tekanan darah, dan mencegah penyakit jantung koroner..

Dengan T2DM, memerangi ketidakaktifan fizikal sangat relevan. Faktanya ialah dengan hipodinamik, otot berhenti aktif menggunakan glukosa, dan ia disimpan dalam bentuk lemak. Semakin banyak lemak terkumpul, semakin rendah sensitiviti sel terhadap insulin. Dibuktikan bahawa dalam 25% orang yang menjalani gaya hidup yang tidak aktif, anda dapat menemui daya tahan insulin.

Aktiviti otot secara berkala membawa kepada perubahan metabolik yang menurunkan daya tahan insulin. Untuk mencapai kesan terapeutik, cukup untuk melakukan latihan intensif selama 30 minit setiap hari atau 3-4 kali seminggu untuk melakukan larian 20-30 minit, lebih baik 1-1,5 jam selepas makan, yang membantu mengurangkan ketahanan insulin dan kawalan glisemik yang lebih baik.

Anda boleh melakukan "eksperimen" bebas menggunakan glukometer isi rumah, dan perhatikan bagaimana glisemia menurun setelah 15 minit aktiviti fizikal.

Untuk pertanyaan perubatan, pastikan anda berjumpa doktor terlebih dahulu.

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes