Diet souffle manis

Kami mendapati bahawa YouTube mengakses rangkaian anda melalui aplikasi tidak berdaftar pihak ketiga..
Menggunakan aplikasi seperti itu dapat mengakibatkan akibat negatif, termasuk pemasangan perisian hasad, akses ke data anda tanpa izin, dan kehabisan bateri yang cepat..

Kami meminta anda untuk menggunakan aplikasi YouTube rasmi (untuk Android atau iOS) dan YouTube Go. Permohonan yang tidak disetujui harus dikeluarkan dari peranti anda..

Untuk kembali ke YouTube, masukkan kod pengesahan di bawah.

Souffle "Susu burung": 4 resipi di rumah

Susu burung adalah raja meja manis! Apa yang menjadikan pencuci mulut ini hidangan yang benar-benar diraja? Bukan hanya rasanya, tetapi juga namanya.

Legenda mengatakan bahawa susu burung adalah keajaiban yang belum pernah terjadi sebelumnya, inilah burung syurga yang memberi makan anak ayam. Mereka juga mengatakan bahawa adalah mungkin untuk melihat keajaiban ini hanya di meja kerajaan dan bahawa gadis-gadis pada usia yang boleh dikahwinkan menghantar lelaki-lelaki yang keajaiban ini, dan mereka berkeliaran di dunia untuk mencari dan tidak kembali...

Pada zaman Kesatuan Soviet, seseorang boleh mencari makanan istimewa seperti itu dan tidak kembali untuk waktu yang lama, berdiri selama beberapa jam. Hari ini jauh lebih mudah untuk mendapatkan keajaiban ini. Tetapi tidak mustahil untuk membeli sihir ini, disediakan mengikut resipi asal..

Rahsia kebaikan dalam komponen utama adalah agar-agar. Kadang-kadang ia digantikan dengan gelatin, yang tidak memburukkan lagi rasa pencuci mulut. Memasak souffle tidak sukar, tetapi tidak cepat. Bersabarlah. Saya menawarkan anda 4 resipi makanan istimewa diraja yang disediakan di rumah.

Resepi souffle "Susu burung" dengan gelatin

Susu burung, sebagai seorang kanak-kanak, adalah rasa ingin tahu dan pencuci mulut yang sangat digemari, terutama makanan kegemaran. Rasanya lebih sedap daripada ais krim, lebih sedap daripada kek atau gula-gula. Terdapat banyak pilihan souffle memasak hari ini, salah satunya cukup mudah, kita akan memasak tanpa membakar gelatin.

  • krim masam - 225 g;
  • susu - 150 ml;
  • krim - 225 ml;
  • gelatin - 10 g;
  • gula - 150 gr;
  • vanillin - di hujung pisau.

Mula-mula saya memasak semua bahan.

Langkah 1. Tuangkan gelatin dengan susu sejuk. Ketepikan, biarkan membengkak lebih kurang 20 minit.

Langkah 2. Campurkan krim masam dengan baik dengan setengah gula, sisihkan juga, sehingga semua gula larut.

Langkah 3. Di dalam baldi saya gabungkan gelatin yang bengkak dengan sisa gula dan vanila, letakkan di atas api perlahan, tunggu agar agar larut sepenuhnya, terus kacau.

Langkah 4. Saya memasukkan krim sejuk ke dalam busa yang kuat dan perlahan-lahan menambah krim masam, mencampurkan campuran dengan sangat lembut dan lembut.

Langkah 5. Sekarang giliran agar-agar yang disejukkan dilarutkan dalam susu.

Langkah 6. Saya melincirkan acuan di dalamnya dengan minyak sayuran dan menuangkan campuran yang telah selesai, tutup dengan filem dan di dalam peti sejuk selama tiga jam.

Langkah 7. Semasa beku, sediakan aising. Saya akan memberitahu anda mengenai penyediaan pulut dalam resipi lain. Anda boleh membuatnya lebih mudah, cukup isi souffle dengan coklat atau kelapa. Selesai.

Souffle "Susu burung" dengan agar-agar

Tetapi souffle pada agar-agar dianggap sebagai resipi klasik. Agar agar berbeza dengan gelatin pada titik leburnya. Ia adalah 20 darjah lebih tinggi. Ini memberikan keaslian rasa klasik. Proses memasak tidak jauh berbeza dengan memasak di atas gelatin. Tetapi perbezaan rasa yang anda perhatikan.

  • susu - 500 ml;
  • krim - 300 gr;
  • krim masam - 400 gr;
  • gula - 250 gr;
  • agar-agar - 13 g;
  • koko - 4 sudu kecil;
  • vanila - di hujung pisau;
  • air - 200 ml.

Langkah 1. Saya menyebarkan krim masam ke dalam krim.

Langkah 2. Gula dan vanillin, gula vanila boleh dihantar ke yang sama. Pukul dengan pengadun atau pengisar sehingga peningkatan jumlah yang ketara. Kemudian saya masukkan bekas ini ke dalam air panas sehingga campuran menjadi panas.

Langkah 3. Dalam periuk atau periuk kecil saya mencampurkan susu dan agar-agar, tetapi hanya 11 g.

Langkah 4. Kemudian saya letakkan di atas api kecil dan didihkan, terus kacau. Agar harus larut sepenuhnya.

Langkah 5. Kemudian, dengan memukul terus, dalam campuran krim dan krim masam yang dipanaskan dalam air suam, tuangkan susu nipis dengan agar-agar.

Langkah 6. Saya dengan berhati-hati menyebarkan campuran yang sudah siap ke dalam acuan, tetapi sangat cepat sehingga agar-agar tidak mempunyai masa untuk membeku. Saya tutup borang dengan filem pelekat dan hantar ke peti sejuk.

Langkah 7. Sementara souffle mengeras, saya mencampurkan koko, baki 2 gram agar-agar, beberapa sudu gula dan air dalam periuk. Saya mencampurkan campuran.

Langkah 8. Saya mendidih dengan api kecil, sentiasa kacau.

Langkah 9. Saya tuangkan sayu yang sejuk tetapi hangat ke souffle beku, letakkan semula dalam keadaan sejuk.

Inilah keindahan dan enaknya.

Cara memasak soufflé dengan susu pekat di rumah

Resipi ini lebih memerlukan tenaga kerja. Perlu berjimat-cermat sedikit. Pada susu pekat, souffle ternyata lebih padat, kerana gabungan mentega dan susu pekat, rasanya serupa dengan ais krim. Jangan malas, masak, jangan menyesal.

  • mentega - 100g;
  • susu pekat - 125 ml;
  • gula - ½ cawan;
  • putih telur - 2 biji.;
  • gelatin - 8 g;
  • vanillin;
  • jus lemon.

Langkah 1. Segera tuangkan agar-agar sehingga berdiri dan membengkak.

Langkah 2. Saya telah melembutkan mentega. Cambuk.

Langkah 3. Terus memukul, saya memperkenalkan susu pekat, meletakkan krim siap di pinggir jalan.

Langkah 4. Masukkan gula ke gelatin yang membengkak dan bakar. Saya kacau. Saya tidak boleh mendidih, saya tunggu sehingga semuanya larut. Saya biarkan sehingga sejuk.

Langkah 5. Asingkan protein. Pukul mereka ke busa tebal.

Langkah 6. Sekarang tuangkan aliran gula nipis dengan gelatin dan terus pukul.

Langkah 7. Sekarang giliran krim susu pekat dengan mentega. Perah satu sudu jus lemon dan masukkan vanila.

Langkah 8. Pukul semuanya bersama-sama.

Langkah 9. Sebarkan dalam bentuk apa pun, anda boleh dengan segera membungkus mangkuk atau gelas yang cantik.

Sejukkan selama tiga hingga empat jam. Selesai. Layan tetamu.

Souffle kek "Susu burung"

Kek "Susu burung" hari ini anda boleh beli di mana-mana kedai gula-gula. Selalunya kita melihat di meja percutian pelbagai variasi karya ini. Saya selalu gembira dengan kue souffle, kerana ia tidak dapat dibandingkan dengan apa sahaja. Saya harap anda berkongsi dengan saya kegembiraan memasak hidangan manis kerajaan.

  • mentega - 170 gr;
  • telur - 4 biji.;
  • gula - 340 g;
  • susu pekat - 50 g;
  • tepung - 100 gr;
  • serbuk penaik - ½ sudu kecil;
  • agar-agar - 7 g;
  • air - 100 ml;
  • coklat gelap - 70 gr;
  • krim lemak - 70 gr.

Langkah 1. Sediakan semua bahan. Saya memisahkan tupai dari kuning telur.

Langkah 2. Pertama, masak kek. Pukul 70g mentega dengan 70g. Sahara.

Langkah 3. Saya memperkenalkan kuning telur satu persatu.

Langkah 4. Terakhir hantar tepung dengan serbuk penaik. Kuli doh. Ternyata lembut, berminyak, kenyal.

Langkah 5. Saya menyebarkannya pada kertas pembakar dengan lapisan nipis, pilih sendiri bentuknya. Saya mempunyai sebentuk cincin dengan diameter 20 cm. Doh mesti melebihi tepi bentuk.

Langkah 6. Bakar pada suhu 180 darjah, 12-15 minit. Kek itu disucikan di tepi, musim bunga di tengah.

Potong bentuk bulatan, pangkal kek.

Langkah 7. Saya memasang acuan di permukaan kerja, di dalamnya, meletakkan dinding acuan dengan pelekat dan meletakkan kek. Mengetepikan.

Langkah 8. Memasak souffle. Pukul mentega yang sangat lembut, masukkan susu pekat. Krim yang dihasilkan diketepikan.

Langkah 9. Dalam stewpan saya mencampurkan gula 270 g air dan agar-agar. Kacau dengan api kecil, didihkan.

Perhatian! Sirap harus mendidih, perlu merebus agar-agar hingga 110 darjah. Kesediaan ditentukan oleh tetesan yang berterusan mengalir dari sudu.

Langkah 10. Pukul putih dengan busa yang ketat dan tuangkan sirap panas dengan agar-agar ke dalam aliran nipis. Saya terus mencambuk sehingga jisimnya ketat dan berkilat.

Langkah 11. Sekarang dalam jumlah ini, terus memukul, tetapi pada kelajuan rendah, tambahkan krim dengan susu pekat dalam bahagian kecil. Jisim semakin kurus, tidak mengapa.

Langkah 12. Saya memindahkan souffle yang sudah siap ke kue dalam bentuk, cepat-cepat, agar-agar sudah beku pada suhu 40 darjah. Ratakan permukaan kek dan hantar ke peti sejuk.

Langkah 13. Semasa souffle semakin kukuh, saya sedang menyiapkan ganache. Saya mencampurkan coklat dan krim dalam mandian air.

Langkah 14. Sejukkan sedikit.

Langkah 15. Saya mencurahkannya ke atas kek sejuk beku, di tengah. Sebarkan ke seluruh permukaan. Sekali lagi di dalam peti sejuk sehingga ganache membeku.

Karya siap. selamat menjamu selera!

Souffle kalori

Souffle kalori rendah - 275.86 kkal. Tetapi walaupun ini, banyak lemak dan karbohidrat. 100 gr. produk siap mengandungi protein - 4,99 g, lemak - 11,77 g, karbohidrat - 37,77 g.

Begitulah, "Susu burung" - hidangan diraja.

Resipi klasik telah mengalami banyak perubahan, tetapi setiap pilihan bagus dengan caranya sendiri. Kelezatan dalam reka bentuk apa pun, yang tertakluk kepada semua peraturan penyediaan, ternyata ringan, lembut, lembut dan enak. Kek ini sangat digemari oleh banyak keluarga. Dia tidak akan meninggalkan peminat gula-gula yang acuh tak acuh.

Masak dan buat sensasi sebenar dengan santapan kerajaan dengan nama aneh "Susu burung".

Souffle sejuk yang dibuat dari rye ryazhenka ryazhenka: pencuci mulut sederhana rendah kalori

Bukan rahsia lagi bahawa musim bunga akan tiba tidak lama lagi. Ini bermakna sudah tiba masanya untuk meninggalkan kek dan pastri berkalori tinggi. Hari ini saya mencadangkan untuk memasak soufflé udara dari ryazhenka. Tekstur dan rasa mousse agak mengingatkan kelezatan kegemaran banyak "susu burung" atau ais krim sejak kecil. Lebih-lebih lagi, ia mempunyai jumlah kalori yang minimum, banyak protein dan faedah mikroorganisma hidup. Oleh itu, pencuci mulut boleh dimakan dengan hati yang tenang untuk makan malam. Lebih-lebih lagi, memasaknya sangat mudah.

Bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat pencuci mulut dari ryazhenka:

  • Ryazhenka 2.5% - 0.5 L
  • Krim masam 15% - 3 sudu besar. sudu
  • Gelatin - 10 g
  • Vanillin - secukup rasa
  • Gula atau pemanis - secukup rasa

Pertama, larutkan semua agar-agar dalam 3 sudu besar air suam, gaul rata.

Kami mencampurkan susu panggang, krim masam, gula, vanillin dalam mangkuk, dan pukul dengan pengadun atau pukul. Masukkan gelatin ke jisim dan pukul lagi. Selepas itu, tuangkan ke dalam gelas telus dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Waktu pendedahan adalah 2-3 jam, tetapi lebih baik meninggalkan pencuci mulut di dalam peti sejuk untuk malam, mengetatkan cawan dengan pelekat agar tepi tidak menjadi lapuk dan bau tidak bercampur.

Anda boleh menghias pencuci mulut yang sudah siap dengan kayu manis, kelapa, beri atau kepingan pisang.

Rawatan pelangsingan udara - souffle

Souffle - hidangan berdasarkan kuning telur, protein yang disebat dengan baik dan bahan manis atau tanpa gula lain untuk setiap rasa. Ia boleh dijadikan hidangan utama atau sebagai pencuci mulut yang ringan dan enak. Air soufflé adalah pilihan yang bagus untuk orang yang ingin menurunkan berat badan dan mengikuti diet dengan jumlah kalori..

Diterjemahkan dari bahasa Perancis, perkataan "souffle" bermaksud "melambung tinggi." Souffle sangat menyukai Louis XVI, yang lebih suka menggunakannya setiap hari untuk sarapan.

Teknologi untuk penyediaan souffle yang betul

Proses pembuatan souffle bermula dengan penciptaan pangkalan. Telur pecah, kuning dipisahkan dari protein, setelah itu protein dihantar ke peti sejuk, dan kuning dibiarkan menunggu di sayap. Pada masa ini, mentega dicairkan di stewpan, sedikit tepung dituangkan, susu atau krim skim dituangkan, semua ini asin dan mesti dibumbui dengan pala tanah. Yang terakhir untuk menambah kuning telur.

Tahap seterusnya adalah sebatan protein yang menyeluruh, yang mesti disejukkan dengan baik. Mereka mengalahkan sehingga puncak putih salji stabil. Sebelum memasukkan protein ke dalam campuran utama bahan, pengisiannya diletakkan di bahagian stewpan, tetapi anda boleh melakukannya tanpanya. Sekiranya souffle adalah pencuci mulut, maka jem, koko, potongan buah beri dan buah-buahan dan banyak lagi ditambahkan. Sekiranya anda merancang untuk menghidangkan soufflé sebagai hidangan utama, maka cendawan, daging ayam dan banyak lagi akan menjadi makanan yang sangat baik. Setelah menambahkan pengisian, dengan pengadukan campuran secara berhati-hati, protein diperkenalkan.

Menyiapkan Cetakan Souffle

Untuk membakar souffle di dalam ketuhar, bentuk seramik atau kaca sangat sesuai. Adalah wajar dinding cetakannya cukup tinggi, kerana dalam hal ini souffle naik lebih baik. Dianjurkan untuk membungkus setiap bentuk di dalamnya dengan kerajang, jangan lupa membuat sisi khas. Selepas itu, bahagian dalam acuan hendaklah disikat dengan mentega dan ditaburkan dengan serbuk roti, parmesan, biskut hancur, kacang hancur atau sesuatu yang lain, bergantung pada resipi. Seterusnya, borang diisi dengan jisim untuk soufflé. Penting untuk mengisinya hanya di tengah jalan, kerana jika tidak, souffle dapat "lari".

Cara menentukan kesediaan souffle

Biasanya souffle dalam bentuk bersaiz sederhana dibakar selama lebih kurang 40 minit. Selepas masa yang ditentukan, anda boleh membuka oven dan memasukkan lidi kayu dengan teliti ke dalam pinggan. Sekiranya kering dan bersih, souffle sudah siap dan tidak akan hilang penampilan semasa disajikan. Sekiranya lidi ternyata sedikit lembab, lebih baik menunggu beberapa minit lagi, kerana walaupun hidangan ini dianggap siap dalam hal ini, ada risiko bahawa sebaik sahaja meninggalkan oven, "topinya" akan langsung jatuh dan makanan akan hilang daya tarikan dan semangatnya bertukar menjadi dadar dangkal.

Apa yang anda makan souffle?

Souffle adalah hidangan yang disajikan secara berasingan atau digabungkan dengan semua jenis lauk dan sos. Sekiranya souffle berfungsi sebagai hidangan kedua, ia akan sesuai dengan sos tomato dan keju, serta rebusan sayur. Souffle pencuci mulut boleh dibumbui dengan jem dan sirap manis.

Resipi untuk souffle diet klasik

Jumlah masa memasak - tidak lebih dari 1 jam. Hidangan direka untuk dua hidangan.

Senarai ramuan yang diperlukan:

- keju kotej rendah lemak (300 gram);
- semolina (2 sudu besar);
- 50 gram krim masam 10% lemak;
- telur (3 keping);
- gula (3 sudu teh).

Memasak. Tupai dipisahkan dari kuning telur. Kuning dicampur dengan keju kotej, semolina dan pemanis. Semua bahan ini dengan pengisar ditukar menjadi satu jisim homogen. Putih telur dipukul secara berasingan sehingga busa putih stabil terbentuk, setelah itu dimasukkan dengan sangat hati-hati ke dalam jisim curd..

Souffle masa depan diedarkan mengikut acuan dan dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit. Sekiranya anda menyedari bahawa semasa memanggang bahagian atas souffle menjadi gelap, tutup dengan foil.

Kandungan kalori hidangan setiap 100 gram ialah 142.9 kilokalori: 13.8 gram protein, 4.1 gram lemak dan 12.7 gram karbohidrat.

Resepi Diet Carrot Souffle

Hidangan direka untuk 4 hidangan. Masa memasak - satu jam.

Senarai ramuan yang diperlukan:

- lobak merah (500 gram);
- susu 1.5% lemak (125 mililiter);
- telur (2 keping);
- mentega (50 gram);
- lada cayenne, pala, lada dan garam secukup rasa.

Memasak. Lobak dibasuh, dikupas, direbus dan dipotong kecil. Semua bahan kecuali putih telur digabungkan dalam mangkuk pengisar dan dicampurkan hingga rata. Protein disebat secara berasingan, selepas itu ditambahkan dengan teliti ke jumlah jisim. Souffle masa depan diedarkan dalam tin dan dihantar ke ketuhar yang dipanaskan (180 darjah) selama maksimum 40 minit. Hidangan souffle di atas meja panas dari ketuhar.

Kandungan kalori hidangan setiap 100 gram adalah 96.9 kilokalori: 2.9 gram protein, 7.1 gram lemak, 5.4 gram karbohidrat.

Souffle daging: resipi diet terbaik

Pada mulanya, souffle muncul di Perancis dan secara eksklusif adalah pencuci mulut dengan tupai kocok. Varieti masin muncul kemudian, di antaranya resipi popular untuk souffle makanan dari daging. Hidangan ini boleh disediakan dari pelbagai jenis daging dengan penambahan sayur-sayuran dan rempah.

Dalam artikel ini kita akan mempertimbangkan pentingnya soufflé daging untuk diet orang yang menurunkan berat badan, peraturan untuk menyediakan hidangan klasik. Pilihan resipi rendah kalori akan berguna semasa diet dan hari puasa..

Adakah sesuai untuk penurunan berat badan, diet dan pemakanan?

Souffle melibatkan campuran daging, sayur-sayuran dan produk tambahan lain bersama dengan putih telur. Hidangan ini sesuai untuk orang yang mengalami gangguan pencernaan, yang dikontraindikasikan dalam makanan kasar, banyak minyak dan rempah panas (untuk gastritis, pankreatitis, dll.).

Souffle daging sesuai dengan semua peraturan pemakanan dan terapi: semua produk dicincang, direbus dengan teliti dan tidak mengandungi sejumlah besar lemak. Hidangan ini baik untuk kesihatan menurunkan berat badan dan orang tua, wanita hamil dan kanak-kanak. Souffle mengandungi banyak protein mudah dicerna, unsur surih dan mineral yang berharga. Nilai pemakanan yang tinggi digabungkan dengan kandungan kalori sederhana, yang penting dalam proses menurunkan berat badan..

Untuk menyediakan pilihan makanan, anda harus memilih daging tanpa lemak: ayam, daging arnab, daging sapi dan daging lembu. Anda tidak boleh membeli daging lembu dan daging babi berlemak - daging seperti itu, walaupun dengan pilihan pemprosesan yang lembut, kurang dicerna dan mempunyai kandungan kalori yang tinggi.

Nota! Makanan ringan harus mengandungi sedikit garam, kerana melambatkan proses metabolik dan boleh mengganggu penurunan berat badan secara semula jadi..

Souffle daging harus dikonsumsi secara sederhana, kerana banyaknya protein dalam komposisi dapat memberikan beban tambahan pada pankreas. Juga, jangan mengatur hari puasa secara eksklusif pada hidangan ini - tambahnya dengan sayur-sayuran segar, herba dan kalori rendah kalori untuk menurunkan berat badan yang selamat.

Cara memasak souffle daging klasik

Resipi klasik untuk hidangan ini telah mendapat populariti di banyak negara. Soufflé daging dimasak dengan cukup cepat dan menggabungkan produk yang berpatutan. Untuk memasak, anda memerlukan:

  • fillet ayam - 300 g;
  • susu (dengan kandungan lemak rendah) - 60 ml;
  • telur - 2 biji.;
  • garam, lada tanah - masukkan ke dalam hidangan secukup rasa.

Potong daging menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar, pukul hingga sebati. Seterusnya, masukkan garam, lada, telur, dan kemudian pukul. Sekarang masukkan susu ke dalam pengisar dan kacau lagi. Masukkan jisim ayam ke dalam bekas yang telah disediakan dan kukus (dalam double boiler atau dalam mod multicooker khas).

Sebaiknya ambil acuan silikon - anda boleh mengeluarkan soufflé dengan cepat tanpa menambahkan minyak ke dalam hidangan diet. Masa memasak - 20-25 minit. Seterusnya, souffle harus dikeluarkan dari bentuk dan dipotong menjadi bahagian. Hidangan harus dihidangkan dengan salad sayur-sayuran ringan atau lauk-pauk bijirin, sayur rebus.

Nota! Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan bentuk kecil untuk muffin - dalam kes ini, souffle disediakan dalam bahagian.

Resipi memasak alternatif

Ketuhar lembu

Untuk souffle lembut, daging sapi segar, yang mengandungi minimum lemak, sangat sesuai. Senarai produk yang diperlukan:

  • daging lembu - 500 g;
  • air - 0,5 l;
  • susu (dengan kandungan lemak rendah) - 300 ml;
  • telur - 2 biji.;
  • garam, lada tanah - tambah secukup rasa.

Bilas dan potong daging sehingga bersih. Kukus selama 20 minit. Kemudian tunggu daging sapi sejuk dan kisar lembut dengan pengisar dapur. Masukkan susu, telur, garam dan lada tanah ke dalam daging cincang. Pukul asas pinggan lagi dengan pengisar. Sediakan loyang dan tuangkan souffle masa depan ke dalamnya. Panaskan oven dan bakar pinggan selama kira-kira 25 minit pada suhu 200 darjah. Mengandungi 187 kcal per 100 gram.

Untuk pasangan

Souffle semacam itu adalah bahagian yang sangat diperlukan dalam diet dan diet anak-anak. Ia cepat disiapkan dan rasanya mungkin berair. Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan bahan berikut:

  • daging lembu rendah lemak - 100 g;
  • telur puyuh - 1 pc.;
  • semolina - 1 sudu teh;
  • susu tanpa lemak - 70 ml;
  • lobak merah - 0.5 pcs.;
  • garam - tambah secukup rasa.

Untuk memulakan, bilas daging dengan air yang mengalir dan potong sederhana. Bilas dan kupas wortel, potong bulatan. Letakkannya dengan daging ke dalam mangkuk pengisar dan giling hingga bersih untuk mendapatkan konsistensi yang seragam. Pecahkan telur puyuh ke jisim, tambahkan semolina dan susu, dan kemudian campurkan semuanya dengan garam. 142 kcal untuk setiap 100 gram.

Letakkan alas yang dihasilkan ke dalam acuan silikon yang telah siap dan kukus selama kira-kira 30 minit. Hidangkan bersama herba dan sayur rebus.

Dengan keju kotej

Menambah keju kotej rendah lemak ke dalam resipi menjadikan hidangan lebih berkhasiat dan protein tepu. Souffle ternyata sangat menyelerakan, dan diperbolehkan dalam menu diet. Untuk memasak, anda memerlukan:

  • keju kotej rendah lemak - 50 g;
  • daging lembu tanpa lemak - 150 g;
  • telur - 1 pc.;
  • garam, herba wangi - tambah secukup rasa.

Bilas daging dengan lembut di bawah air yang mengalir dan potong dengan sewenang-wenangnya, menghilangkan urat. Rebus dalam air masin hingga lembut dan sejuk. Seterusnya, masukkan daging lembu melalui penggiling daging atau potong dengan teliti dalam pengisar dapur. Masukkan keju kotej dan kuning telur, dan kemudian pukul lagi. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul protein dengan pengadun untuk membentuk busa elastik, dan kemudian secara beransur-ansur tambahkan ke dalam forcemeat dengan satu sudu besar.

Masukkan garam, lada dan campurkan campuran untuk kali terakhir. Seterusnya, dengan tangan basah, bentuk bola kecil dan letakkan di rak dawai dalam dandang berganda. Masak lebih kurang 20-25 minit. Hidangkan soufflé dengan selada segar pilihan anda. 195 kkal untuk setiap 100 gram makanan.

Dengan ayam belanda

Turki sangat bagus untuk membuat soufflé - hidangannya ternyata sangat enak dan harum, tanpa lemak dan kalori yang berlebihan. Untuk memasak, anda memerlukan:

  • daging kalkun tanah - 700 g;
  • telur - 3 biji.;
  • bawang - 1 pc.;
  • susu tanpa lemak - 100 ml;
  • bawang putih - 2 serampang;
  • garam laut, allspice tanah - taburkan secukup rasa;

Untuk memulakan, kalkun tanah cincang lagi melalui mincer dengan panggangan halus. Pisahkan kuning telur dari protein dan tambahkan ke daging cincang. Kupas dan potong bawang putih, potong bawang menjadi beberapa bahagian dan campurkan dengan ayam belanda. Pukul campuran dalam pengisar, kemudian masukkan susu, garam dan lada, campurkan lagi. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul putih dengan secubit garam dengan pengadun dan perlahan-lahan meletakkannya di dalam daging cincang untuk mendapatkan tekstur yang lebih lapang..

Campurkan pinggan perlahan-lahan dan letakkan di atas penaik. Masak souffle selama kira-kira 35 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan (suhu - 180-200 darjah). Hidangkan hidangan siap dengan salad sayuran ringan. 126 kcal setiap 100 gram.

Dengan kuahnya

Souffle berkhasiat dan enak akan membantu memuaskan rasa lapar dengan cepat dan memberi bahagian protein, vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Produk memasak yang diperlukan:

  • daging lembu - 500 g;
  • sup sayur - 150 ml;
  • telur - 2 biji.;
  • tepung bijirin penuh - 30 g;
  • garam, rempah - tambah secukup rasa.

Untuk memulakan, bilas dan rebus daging, kemudian sejuk dan cincang halus ke dalam kiub. Masukkan daging sapi ke dalam mangkuk pengisar dan isi dengan sup sayur. Masukkan kuning telur dan tepung ke dalam daging. Pukul semuanya dengan teliti, garam dan tuangkan rempah yang diperlukan secukupnya. Pukul putih secara berasingan dan gabungkan dengan pukal. Tuangkan daging cincang ke dalam acuan dan bakar dalam periuk perlahan (mod "Baking") selama kira-kira 30 minit. Hidangkan dengan salad sayur-sayuran bermusim. 210 kcal untuk setiap 100 gram.

Dari arnab dengan kembang kol

Gabungan arnab dan kembang kol memberikan tekstur halus dan rasa asli hidangan ini. Produk berikut diperlukan untuk memasak:

  • daging arnab (fillet) - 500 g;
  • lobak merah - 1 pc.;
  • bawang - 1 pc.;
  • kembang kol - 300 g;
  • susu (skim) - 200 ml;
  • telur - 2 biji.;
  • garam meja - tambah secukup rasa.

Pertama, bilas, potong halus dan rebus daging (boleh juga dikukus). Dalam kuali yang terpisah, rebus sayur-sayuran yang dikupas. Satukan semua bahan dan masukkan melalui penggiling daging. Kemudian tuangkan susu, masukkan kuning telur dan pukul dengan pengisar. Dalam bekas yang berasingan, pukul tupai dengan pengadun ke busa yang stabil untuk menjadikan souffle lembut dan teksturnya ringan. Masukkan putih ke daging cincang dan campurkan dengan lembut dengan sudu. Isi borang dengan campuran yang telah disediakan dan bakar fillet selama 30-40 minit di dalam ketuhar. Kalori - 202 kcal per 100 gram.

Nota! Hidangkan soufflé yang dimasak dengan kacang hijau atau kacang polong pilihan anda.

Dengan kentang

Kentang melengkapkan sisa bahan dalam souffle dengan sempurna. Hidangan ini mempunyai rasa yang lembut dan sangat sesuai untuk makan tengah hari yang enak semasa diet. Produk yang diperlukan untuk memasak:

  • daging lembu tanpa lemak - 500 g;
  • kentang - 250 g;
  • bawang - 150 g;
  • lobak merah - 200 g;
  • susu - 300 ml;
  • telur - 1 pc.;
  • garam laut, lada - tambah secukup rasa.

Bilas daging dengan baik terlebih dahulu dan masukkan melalui penggiling daging. Kupas sayur-sayuran dan kemudian potong dengan cara yang sama. Masukkan susu, kuning telur, garam dan lada ke jisim. Campurkan semuanya sehingga sebati dengan pengisar. Secara berasingan, pukul protein ke busa tahan dan campurkan ke daging cincang. Masukkan souffle dalam bentuk yang sesuai, dan bakar selama kira-kira 35-40 minit dalam oven yang dipanaskan. Nilai pemakanan - 107 kkal untuk setiap 100 gram. Hidangkan hidangan siap dengan daun selada dan tomato ceri segar.

Video berguna

Kesimpulan utama

Daging souffle adalah hidangan diet berdasarkan pelbagai jenis daging, sayur-sayuran dan telur. Ia mempunyai tekstur halus dan rasa canggih. Untuk makanan diet, perlu menyediakan souffle seperti itu dari:

Daging jenis ini mengandungi peratusan minimum lemak dan rendah kalori. Souffle siap boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran, salad sayur-sayuran ringan atau lauk berasaskan bijirin.

Adakah anda sering memasak soufflé daging? Kongsi resipi terbukti untuk hidangan dan masakan ini!

Souffle (pencuci mulut)

Sweet souffle - pencuci mulut yang akan mencari jalan ke jantung mana-mana gigi manis. Apa itu souffle? Sekiranya kita membincangkan resipi soufflé klasik secara umum dan pencuci mulut khususnya, maka soufflé adalah putih telur yang dipukul dengan buah tumbuk, beri, krim, keju cottage, susu pekat, dll. Secara semula jadi, semua ini mesti dibumbui dengan gula, madu atau analognya. Jika tidak, apa jenis pencuci mulut ini? Sudah tentu, hari ini soufflé disediakan secara harfiah dari segala-galanya, tetapi pada mulanya ia hanya makanan penutup. Oleh itu, kami mengesyorkan agar anda terlebih dahulu mencuba souffle buatan sendiri yang manis, dan kemudian - walaupun rumput tidak tumbuh!

Bahagian ini mengandungi resipi souffle (pencuci mulut) terbaik dengan gambar dan arahan langkah demi langkah. Kami akan memberitahu dan menunjukkan cara membuat souffle manis di rumah.!

Koleksi Resepi Pencuci Mulut Lain

Susun resipi mengikut.

Resipi souffle manis (pencuci mulut)

Bahan-bahan

Keju kotej lembut berkrim - 500 g

Krim (kandungan lemak) - 100 ml

Kopi segera - 1.5 sudu kecil.

Bahan-bahan

Putih telur - 2 pcs..

Mentega - 200 g

Susu pekat - 100 g

Bahan-bahan

Keju kotej - 400 gram;

Gula - 2 sudu besar;

Garam - 1 secubit;

Tepung - 3 sudu besar;

Oren - 0.5 keping.

Bahan-bahan

Putih telur - 2 biji..

Gelatin segera - 15 g

Bahan-bahan

Krim masam buatan sendiri - 300 ml

Gelatin segera - 1.5, sudu besar L..

Kopi yang dibancuh - 1 sudu besar.

Air untuk kopi - 180 ml

Gula - 1 cawan

Mentega - 30 g

Bahan-bahan

Putih telur - 2 pcs..

Gula - secukup rasa

Jem atau sos strawberi - 2 sudu besar L..

Beri segar (strawberi) - secukup rasa

Bahan-bahan

Kefir rendah lemak - 500 g

Gula Vanila - 1 sudu kecil.

Bahan-bahan

Gula Tebu - 60 g

Bahan-bahan

Mentega - 60 g

Telur ayam - 3 biji..

Tepung gandum - 125 g

Serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Kerepek Kelapa - 40 g

Bahan-bahan

Stroberi beku - 200 g

Gula Serbuk - 150 g

Gelatin serbuk - 15 g

Bahan-bahan

Epal - 0,5 kg (berat epal yang sudah dikupas)

Putih telur - 2 pcs..

Bahan-bahan

Kopi yang diseduh kuat - 30 ml

Coklat Hitam - 100 g

Serbuk gula-gula coklat - 25 g

Telur Ayam - 3 biji..

Bahan-bahan

Keju kotej (saya mempunyai 9%) - 500 g

Susu pekat (8.5%) - 340 g

Gelatin segera - 30 g

Tangerin - 200 g

Bahan-bahan

Raspberi - 200 g (kami telah beku)

Yogurt Raspberry - 300 g

Krim 20% - 150 g

Gula Vanila - 10 g

Bahan-bahan

Coklat Putih - 100 g

Krim 33% - 300 ml

Coklat susu - 50 g (mungkin kurang)

Hiasan mastic

Bahan-bahan

Blueberry (segar) - 200 g

Gelatin (segera) - 10 g

Keju Mascarpone - 250 g

Krim (kandungan lemak 33%) - 250 ml

Air (untuk gelatin) - 50 ml

Bahan-bahan

Keju kotej bebas lemak - 250 g

Semolina - 1 sudu besar.

Kayu manis secukup rasa

Kongsi pilihan resipi dengan rakan anda

Diet curd souffle - faedah diet dan variasi masakan

Pencuci mulut curd ringan adalah pilihan terbaik untuk gigi manis dalam diet. Souffle diet dari keju kotej akan menarik minat mereka yang tidak menganggap diri mereka sebagai pencinta produk tenusu. Keju kotej mengandungi banyak mineral dan vitamin yang sihat, mempunyai kandungan protein tinggi, rendah karbohidrat dan lemak, jadi sangat sesuai untuk digunakan dalam bentuk murni dan dalam hidangan untuk setiap hari.

Souffle keju kotej - hidangan ringan untuk penurunan berat badan

Keju kotej dengan yakin dapat disebut sebagai salah satu makanan yang paling popular dan utama dengan pemakanan yang baik. Oleh kerana sejumlah besar protein, komposisi vitamin tepu dan kandungan kalori rendah, keju kotej termasuk dalam menu diet paling moden.

Berdasarkan produk ini, disediakan bukan sahaja makanan yang sihat tetapi juga lazat. Jadi, salah satu pilihan yang popular untuk PP adalah souffle sejuk dari keju kotej. Hidangan ini mudah disediakan, dan oleh itu sesuai bukan sahaja untuk makan tengah hari dan makan malam, tetapi juga untuk permulaan yang mudah pada hari bekerja..

Minimum ramuan dan masa memasak, protein dan tenaga maksimum untuk hari bekerja adalah komponen utama hidangan ini. Di samping itu, terdapat banyak pilihan untuk membuat souffle curd, jadi anda tidak perlu menghadkan diri anda pada makanan yang monoton. Setiap hari anda boleh memasak pencuci mulut keju kotej yang unik dan berbeza.

Komposisi tenaga dan kandungan kalori

Keju kotej adalah salah satu makanan paling tepu untuk kandungan protein. Sebenarnya, dia adalah pemimpin dalam kategori ini, yang telah mendapat populariti besar di kalangan pakar pemakanan dan orang yang ingin menurunkan berat badan.

Komposisi tenaga souffle curd adalah seperti berikut:

  • Protein - 17.65 g;
  • Karbohidrat - 2.84 g;
  • Lemak - 2.23 g.

Pada masa yang sama, kandungan kalori hidangan siap menggunakan gula hanya 101 Kcal. Perlu diingat bahawa kandungan kalori hidangan mungkin berbeza bergantung pada resipi yang dipilih, komposisi produk, dan khususnya pada kandungan lemak keju kotej itu sendiri yang digunakan untuk memasak.

Baca juga
Curd souffle: resipi terbaik dengan penerangan langkah demi langkah
Dari artikel ini, anda dapat mengetahui cara memasak souffle curd di rumah. Sebagai rujukan: souffle disediakan berdasarkan keju kotej dan.

Diet mana yang betul?

Oleh kerana keju kotej adalah sumber protein yang kaya, terutamanya soufflé keju kotej sesuai untuk pengikut diet protein menurut Ducane dan lain-lain. Juga, hidangan ini boleh dimakan dalam jumlah yang hampir tidak terhad oleh mereka yang mematuhi pemakanan yang betul..

Produk susu masam adalah asas bukan hanya diet, tetapi juga pemakanan terapeutik, oleh itu, curd soufflé boleh dan harus dimakan oleh orang yang mengalami masalah dengan perut, usus, dan pankreatitis. Resipi soufflé rendah kalori juga sesuai untuk pemakanan diabetes dan penyakit organ-organ pemakanan lain. Bekalan protein yang tidak habis-habisnya penting untuk pemakanan atlet profesional dan bukan profesional, serta kanak-kanak dan remaja.

Curd souffle - cara memasak klasik

Satu lagi kelebihan souffle curd, selain kandungan kalori rendah, adalah kelajuan penyediaan. Anda boleh menyediakan pencuci mulut seperti itu walaupun pada waktu pagi setengah jam sebelum pergi bekerja, sambil mengisi semula dengan tenaga sepanjang hari. Perkara utama ialah mempunyai semua yang anda perlukan untuk memasak.

Bahan utama untuk hidangan

Untuk menyediakan souffle PP diet yang lazat, anda perlu membeli produk berikut:

  • keju kotej rendah lemak rendah kalori - 300-400 gr.;
  • gula - 1.5 sudu besar. sudu;
  • telur ayam - 1 pc.;
  • semolina - 2 sudu besar. sudu;
  • garam - di hujung pisau;
  • kayu manis - ¼ sudu teh.

Hidangan ini boleh disediakan dengan tiga cara. Anda boleh menikmati souffle makanan dari keju kotej di dalam ketuhar, dengan gelatin, kukus, di dalam ketuhar gelombang mikro dan bukan sahaja. Seterusnya, kami akan mempertimbangkan ketiga-tiga pilihan, tetapi buat masa ini mari kita fokus pada resipi kerohanian klasik.

Souffle keju kotej - langkah demi langkah memasak

Kaedah klasik penyediaan souffle dari keju kotej tidak lebih dari satu jam, dengan minimum kerja fizikal. Pertimbangkan untuk memasaknya dalam beberapa langkah:

  1. Untuk memulakan, keju kotej mesti dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan kuning telur yang dipisahkan, tambahkan beberapa sudu semolina dan sedikit kayu manis.
  2. Kisar dengan sudu, kemudian masukkan ke dalam pengisar dan pukul sehingga sebati tanpa gumpalan.
  3. Dalam mangkuk yang terpisah, putuskan putih telur, pukul dengan garam dan gula sehingga busa putih pekat diperoleh.
  4. Campurkan dadih dengan busa protein, campurkan.
  5. Tuangkan ke dalam loyang silikon. Sekiranya bentuk kaca disarankan untuk menutup bahagian bawahnya dengan kertas pembakar.
  6. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah tidak lebih dari 35 minit.
  7. Hidangkan sejuk tetapi tidak sejuk..

Anda juga boleh menghias pencuci mulut yang sudah siap dengan pelbagai buah dan beri, menghidangkannya dengan krim masam atau dengan sudu madu di atasnya.

Baca juga
Cheesecake Kiwi yang Menyegarkan Tanpa Baking
Salam! Saya mengemukakan cheesecake yang sedap dengan kiwi tanpa dibakar. Dan yang paling penting, ia sangat lembut dan menyegarkan. Apa lagi yang anda perlukan untuk secawan teh? Mari cuba memasak? Masak.

Kaedah memasak yang berbeza

Sebenarnya, terdapat banyak variasi dalam penyediaan souffle curd tradisional dari zaman kanak-kanak kita. Untuk menjadikan hidangan itu bermanfaat dan diet mungkin, pakar pemakanan menasihatkan agar dimasak untuk pasangan atau tanpa menggunakan oven. Mari lihat pilihan memasak ini dengan lebih terperinci..

Souffle diet kukus

Bahan-bahan:

  • keju kotej rendah kalori - 250 gr.;
  • putih telur - 2 biji.;
  • vanila - 1 4 sudu kecil;
  • madu - 1 sudu kecil;
  • pisang - 1 pc.

Memasak:

Mula-mula anda perlu mengatur mod stim pada multicooker, maka anda boleh mula memasak jisim curd. Lepaskan putih dari kuning telur, pukul sehingga busa pekat terbentuk. Masukkan keju kotej, vanila, pisang yang dihiris dan madu ke dalam mangkuk pengisar, gaul hingga sebati, masukkan busa protein dan gaul lagi. Masukkan jisim yang dihasilkan ke dalam acuan silikon, sebarkan secara merata dan masukkan ke dalam mangkuk memasak multicooker. Masak 15-25 minit.

Curd pencuci mulut dengan jeli tanpa penaik

Bahan-bahan:

  • jisim curd - 200 gr.;
  • agar-agar - 1 sudu besar. sudu itu;
  • putih telur - 1 pc.;
  • gula atau madu -1 sudu kecil;
  • air - 20 ml.

Memasak:

Panaskan air di atas dapur, tuangkan agar-agar di atasnya dan biarkan hingga membengkak. Pada masa ini, lakukan jisim curd. Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk yang dalam, uli dengan garpu. Pisahkan putih telur dan pukul dengan gula. Masukkan busa putih yang dihasilkan ke keju kotej, tambahkan gelatin, campurkan semuanya dalam pengisar sehingga jisim homogen diperoleh, yang kemudian dibentangkan dalam piring atau acuan dan dibiarkan selama 2 jam di dalam peti sejuk untuk menebal.

Souffle cepat dalam ketuhar gelombang mikro

Bahan-bahan:

  • curd diet - 200 gr.;
  • telur ayam - 1 pc.;
  • sebiji epal sebiji kecil;
  • dedak oat - 1.5 sudu besar. sudu;
  • kayu manis - di hujung pisau;
  • gula vanila - 1 4 sudu kecil;
  • gula - pilihan.

Memasak:

Pukul telur ayam dengan gula, vanila dan kayu manis sehingga busa pekat terbentuk. Kupas epal, parut, campurkan dengan keju kotej. Masukkan keju kotej dengan epal dan telur ke dalam pengisar, pukul beberapa kali. Masukkan jisim yang dihasilkan dalam piring penaik atau dalam cawan biasa, masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 7-10 minit, bergantung pada ketuhar dan daya.

Variasi kuliner

Hari ini, di Internet, anda dapat menemui sejumlah besar pelbagai variasi souffle curd tradisional. Anda boleh membuat sendiri resipi asli jika anda menghubungkan khayalan dan tidak takut melakukan percubaan yang berani. Berikut adalah beberapa resipi popular untuk membuat souffle biasa dari curd mass dengan cara yang tidak biasa.

Souffle berry lembut di kefir

Bahan-bahan:

  • pengisian dadih - 250 gr.;
  • telur - 1 pc.;
  • kefir bebas lemak (1%) - 50 ml.;
  • beri (segar atau sejuk beku) - 150 gr.;
  • gula - pilihan.

Memasak:

Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk besar, uli semua ketulan dengan garpu, pukul telur, masukkan gula dan kefir, campurkan, dan lebih baik - pukul dalam pengisar. jadi konsistensi souffle akan berubah menjadi lebih lembut dan lembut. Cairkan buah beri, kisar dalam pengisar sehingga jisim beri yang homogen diperolehi. Campurkan keju kotej dan buah beri, masukkan dalam bentuk kaca lumpur atau silikon, masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 20 minit atau dalam periuk perlahan. Masa memasak wap - 15 minit.

Baca juga
Hanya sukar dipercayai! Seorang rakan tidak tahu di mana meletakkan keju kotej... dan memutuskan untuk memasaknya dengan cara yang sama sekali baru! Harmoni selera dalam setiap bahagian...
Resipi pertama untuk kek keju agak biasa. Bahan - keju kotej, tepung, telur, semolina. Hari ini variasi ini disebut tradisional. Ia sering ditambah dengan gula vanila, beri dan pelbagai.

Souffle diet dan coklat fruktosa

Bahan-bahan:

  • keju kotej - 250 gr.;
  • keju ricotta atau skim - 70 gr.;
  • serbuk koko - 1 sudu teh;
  • susu - 50 ml.;
  • gelatin - 1 sudu kecil;
  • fruktosa - 1 sudu kecil.

Memasak:

Mula-mula anda perlu memanaskan air dan tuangkan agar-agar sehingga membengkak. Campurkan keju kotej dengan ricotta, susu, koko dan fruktosa. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan pukul sehingga ketulan keju kotej hilang dan koko larut sepenuhnya. Masukkan gelatin, campurkan dan masukkan jisim yang dihasilkan ke dalam acuan silikon. Biarkan souffle di dalam peti sejuk selama 1-2 jam hingga pekat.

Pencuci Mulut Ceri Blueberry

Bahan-bahan:

  • jisim curd (hingga 2.5%) - 200 gr.;
  • susu tanpa lemak - 100 ml.;
  • blueberry - 50 gr.;
  • beri ceri - 50 gr.;
  • gelatin - 2 sudu kecil;
  • air - 30 ml.;
  • gula atau madu secukup rasa.

Memasak:

Tuangkan gelatin dengan air suam dan biarkan selama 10-15 minit. Hancurkan keju kotej dengan garpu, campurkan dalam pengisar dengan susu dan gula, lakukan yang sama secara berasingan dengan beri (pra-ekstrak ceri dari ceri). Campurkan beri dan keju kotej dengan gelatin, masukkan ke dalam borang dan hantar ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Petua Berguna

Nampaknya souffle adalah salah satu resipi termudah di dunia, tetapi walaupun dengan penyediaannya, kesukaran dapat timbul. Agar souffle curd anda berjaya, kami menasihati anda untuk mendengar cadangan daripada profesional berikut:

  1. Untuk menjadikan hidangan ringan dan seragam, disarankan untuk menggunakan hanya keju kotej segar, dan bukan yang diletakkan di dalam peti sejuk selama hampir seminggu.
  2. Beberapa resipi menunjukkan bahawa keju kotej boleh disebat secara manual, tetapi lebih baik menggunakan pengisar. Jadi konsistensi hidangan siap lembut, lapang dan lebur di mulut, tanpa gumpalan.
  3. Sekiranya buah-buahan atau beri manis ditambahkan pada resipi, fruktosa atau madu adalah pilihan. Ini hanya akan meningkatkan kandungan kalori hidangan..
  4. Untuk mengurangkan kandungan kalori soufflé, disyorkan untuk mengambil 1% keju kotej rendah lemak, tetapi produk bukan berasid adalah yang terbaik.
  5. Sekiranya terdapat masalah dengan peningkatan kelembapan pinggan semasa memanggang, tukang masak disarankan untuk menaburkan souffle dengan tepung beras terlebih dahulu. Ini akan mengurangkan kelembapan dan membantu mengekalkan ketekalan hidangan..

Seperti yang anda lihat, menyediakan makanan pencuci mulut yang mudah dan lazat kerana souffle makanan dari keju kotej sama sekali tidak sukar, sedangkan hidangan rendah kalori membolehkan anda memasukkannya ke dalam makanan anda setiap hari, dan pelbagai pilihan memasak akan melancarkan rutin harian.

Krim, souffle

Krim, souffle - ini adalah nama produk gula-gula ringan asal Perancis berdasarkan kuning telur. Souffle boleh menjadi bahagian tidak terpisahkan dari beberapa gula-gula, atau hidangan yang sepenuhnya bebas. Lebih lanjut mengenai souffle.

Susu burung adalah pencuci mulut protein sederhana. Sangat sedap))

Saya ingin berkongsi dengan anda resipi yang sangat rumit untuk kek mousse lembut raspberry berkrim. Nama kek itu bercakap dengan sendirinya. Kek mousse sangat lembut, ringan dan sangat sedap. Saya pasti anda pasti menyukai kek raspberry ini!

Diet super sedap - curd soufflé dengan rasa coklat gelap (untuk mendapatkan coklat gelap, anda boleh menambah lebih banyak madu atau fruktosa). Resipi untuk souffle curd tidak hanya menarik bagi mereka yang menurunkan berat badan, tetapi untuk orang lain! :)

Krim ini hanyalah bom! Mudah disediakan, sedap dan lembut. Kastard tanpa telur mengekalkan bentuknya dengan sempurna, jadi sesuai untuk menghias kek dan pastri.

Saya jatuh cinta dengan kek ini pada pandangan pertama dan bahagian pertama yang saya cuba! Saya sangat mengesyorkan membuat kek Carpathian, lembut dan ringan. Menyiapkan dengan cepat dan mudah. Ia seperti eclair kastard yang besar. Resipi kastard itu sendiri sangat berjaya, pastikan anda mencuba.

Kek biskut halus, lazat dan sangat indah dengan rasa berkrim yang kaya. Biskut yang direndam, krim sihir ais krim yang rasanya seperti ais krim dan kepingan kelapa akan memberi anda keseronokan yang tidak dapat dilupakan!

Saya menawarkan resipi untuk kek burung kegemaran saya "Susu burung." Ini adalah salah satu kek kegemaran saya. Dua lapis kek lembut dengan pengisian souffle yang sangat lembut dan lembut pada agar-agar, yang ditutup dengan lapisan coklat. Saya secara peribadi memeriksa resipi ini berulang kali, supaya anda dapat memasak dengan selamat.

Resipi ringkas untuk pencuci mulut yang lazat adalah puding coklat dengan agar agar. Pencuci mulut coklat seperti itu disediakan dengan sangat sederhana dan dijamin akan membeku walaupun tanpa peti sejuk. Untuk merasakan puding coklat ini menyerupai coklat berliang - sama seperti lapang dan lembut.

Kastard klasik senang dimasak. Pencuci mulut yang berbeza disediakan berdasarkannya. Krim ini bagus untuk lapisan Napoleon, kek madu, biskut atau kek wafel, ia dipenuhi dengan eclairs dan tiub.

Krim dadih berkrim yang sesuai untuk mengekalkan bentuknya dengan sempurna. Sesuai untuk menghias, mengisi atau meratakan kek..

Pencuci mulut Perancis pada awal abad kedua puluh dari campuran telur, susu dan gula yang dipanggang - karamel krim Perancis. Resipi sangat mudah. Ternyata krim - karamel selalu enak, bahkan di kalangan pakar masakan yang tidak berpengalaman.

Resipi untuk pencuci mulut Sepanyol yang lazat dan lazat yang diperbuat daripada bahan-bahan sederhana dan berpatutan. Pencuci mulut itu disebut "Leche frita", yang bermaksud "susu goreng". Pencuci mulut berdasarkan kastard yang digoreng dalam roti. Hasilnya adalah krim lembut yang diisi dengan sedikit kulit limau dan kayu manis.

Kek madu yang sedap, lembut dan lembut dengan kuih wangi dan krim masam. Resipi ringkas dan sangat cepat untuk kek madu tanpa kek roti, penyediaannya hanya memerlukan setengah jam.

Saya mencadangkan untuk memasak kek yang rasanya seperti pencuci mulut Kinder Milk Slice. Ia terdiri daripada dua biskut coklat dan satu lapisan souffle putih. Pencuci mulut "Kinder" diperbuat daripada susu. Dalam versi saya, saya mencadangkan untuk menyediakan kek biskut pasir dan souffle krim berdasarkan krim masam. Ia akan sangat sedap! Sertai sekarang!

Segala yang baru - lama dilupakan! Hari ini kita akan menyediakan krim Charlotte klasik, ia sangat popular dan banyak digunakan dalam pembuatan gula-gula. Krim stabil dan sejagat.

Krim bakar halus di bawah karamel. Dalam masakan Sepanyol, pencuci mulut ini dipanggil flan, dalam karamel Perancis - krim. Rasanya luar biasa, dan teksturnya lebih lembut daripada yang halus! Pencuci mulut keajaiban indah ini disediakan dari susu dan telur dengan sangat cepat (masa aktif anda akan memakan masa sekitar 15 minit), tetapi perlu diberi masa untuk bersikeras dan memperoleh rasa uniknya.

Kurd adalah kastard dalam jus buah. Kurdish untuk resipi ini saya buat pada jus lemon.

Curd souffle dengan oren dan aprikot kering - pencuci mulut dengan rasa halus yang menyenangkan. Terima kasih kepada gabungan aprikot oren dan kering, souffle sangat asli dan berguna..

Kek madu Pancho adalah makanan istimewa yang akan menggembirakan syarikat besar dengan rasanya. Kuihnya sangat lembut, lebur, dengan rasa madu yang cerah dan aksen yang kaya, berkat kacang dan prun. Cuba masak, anda pasti akan berpuas hati!

Kek coklat yang sangat enak dan halus "Kaca", yang boleh disediakan tanpa menggunakan berat. Kek sangat senang disediakan, ia boleh dibuat dengan cepat di rumah, kerana kemungkinan besar anda sudah mempunyai semua bahan di dalam peti sejuk. Kek lembap dan berliang. Krimnya lembut dan lapang, dan aising coklat mega!

Switzerland adalah tempat kelahiran pai lobak merah. Mereka tahu banyak mengenai penaik. Saya sudah lama tidak makan biskut yang lembap, wangi, rapuh dan senang membuat biskut. Ringkas, sedap dan meriah - ini adalah kek lobak merah Switzerland. Krim lembut dengan keju mascarpone melengkapkan percutian selera ini.

Resepi Kek Span dengan Krim Minyak Protein dan Stroberi.

Hari ini saya akan membuat krim keju (cream cheese) di rumah. Resipi hebat untuk membuat keju krim buatan sendiri.

Pencuci mulut Inggeris "Lemon Curd" adalah sejenis kastard dengan penambahan jus lemon dan bukannya susu. Krim dengan rasa manis dan masam ringan yang sangat menyenangkan dan aroma lemon yang sangat baik. Krim ini akan melengkapkan rasa manis dan menjadikannya enak dan unik.!

Gabungan kelapa lembut dan biskut coklat pasti akan memenangi hati anda. Kek seperti itu disediakan agak tidak biasa: pertama, satu kek dibakar, di atasnya krim diedarkan, dan adunan yang tersisa dituangkan ke atas dan dihantar ke ketuhar sekali lagi.

Pencuci mulut kiwi dengan krim marshmallow berkrim adalah makanan istimewa yang tidak biasa dan mudah dimasak yang disajikan dalam mangkuk kaca. Ia kelihatan mengagumkan dan elegan!

Resipi ringkas tetapi sangat berjaya untuk kek coklat yang lazat ini akan menjadi tempat utama di penanda halaman anda. Kek coklat lembut dan lembap kerana mengandung. Krim dengan penambahan halva sangat mudah disediakan dan melengkapkan kek dengan sempurna. Nah, hiasan yang sederhana dan pada masa yang sama dalam bentuk kerucut cemara pasti akan menarik perhatian para tetamu di meja perayaan!

Krim Raffaello adalah pencuci mulut buatan sendiri yang sangat baik yang diperbuat daripada coklat putih, susu pekat dan kelapa. Krim kelapa seperti itu bagus dengan keropok rangup ringan, penkek nipis, dll..

Kek tanpa penaik mendapat pengiktirafan di kalangan pencinta pencuci mulut seperti itu. Dan ini tidak menghairankan: kek seperti itu disediakan tanpa banyak usaha. Kek yang saya tawarkan dari kategori "cepat dan enak" dibuat dari batang jagung dan krim lembut berdasarkan susu pekat rebus.

Roti Ducatian, atau "teluk ducatian" (Czech. Dukátové buchtičky), adalah klasik masakan Czech. Roti kecil yang sangat kecil yang diperbuat daripada adunan ragi - lembut dan lapang - dituangkan ketika dihidangkan dengan kastard vanila. Cuba!

Souffle seperti keju kotej dengan jeli ini hanya dipuja oleh anak-anak kecil. Sangat mudah untuk disediakan, jadi rawat rumah anda dengan barang-barang.

Kek oatmeal yang mudah dimasak bagi mereka yang melihat sosok mereka atau cuba mengehadkan pengambilan gula mereka.

Kek "Carpathian" berdasarkan adunan kastard. Rasa kastard yang sejuk dan lembut seperti Ais Krim. Ini sedap!

Pai yang cantik dan enak dengan keju kotej, kelapa dan nota coklat tidak kalah dengan kek, pastri dan pencuci mulut yang kompleks. Yang sangat menarik adalah tarian "Morning embun" dalam konteks.

Kek "Eskimo" - pencuci mulut yang lazat dan lazat, yang terdiri daripada biskut coklat dan kastard. Kek diisi dengan aising coklat. Walaupun kek coklat sukar dilakukan, ia membenarkan rasa kek yang luar biasa..

Kek buah - resipi kek biskut lembut dengan krim masam dan buah.

Zucotto (Itali: Zuccotto) adalah pencuci mulut berbentuk kubah Florentine. Pencuci mulut dibuat dari biskut, diisi dengan ricotta, keju kotej, dll. Dalam resipi ini, krim curd yang paling halus dengan marshmallow digabungkan dengan ceri dan biskut coklat. Cubalah - makanan istimewa ini akan menawan anda dari bahagian pertama.

Kek kacang buatan sendiri yang dibuat mengikut resipi ini kelihatan sangat mirip dengan kek madu, kerana ia mempunyai kek warna karamel yang sama, dan terdapat banyak daripadanya. Setelah merendam dengan krim kocok yang sedap dan susu pekat rebus, kek kacang pasir menjadi lembut, kek cair di mulut anda. Saya memberi jaminan, anda tidak boleh membeli kek yang sangat sedap di kedai.!

Kek "Creme brulee" dengan kacang, krim dan mentega - kek yang sangat lazat dan tidak biasa dengan sentuhan oriental.

Resipi bergaya, kek pancake coklat yang sangat cantik dan sangat lazat dengan pengisian dadih dan krim disebat! Proses memasak juga menarik, saya cadangkan anda mencuba! Pancake sundae dalam coklat - Pancake minggu dengan rasa sundae!

Saya suka kek span - mereka tidak mempunyai peluang untuk gagal. Resipi biskut yang selalu berjaya adalah asli di sini - poppy ditambahkan ke dalam adunan. Biasanya biji poppy ditambahkan ke pai, tetapi cubalah kek biji poppy - ternyata sangat enak. Krim kastard halus memenuhi kek biji poppy dan anda tidak mempunyai masa untuk melihat-lihat, apabila pinggan dengan sepotong kek benar-benar kosong!

Pembakar Halloween Hebat - Kek Cupcake Hantu! Muffin labu ini dengan oren sangat enak, serbuknya berair, lembut, dengan warna oren yang indah dan aroma oren terang. Keju krim dan coklat keju mudah berubah menjadi "hantu" yang bukan sahaja menghiasi mufin, tetapi juga menjadikan rasa mereka sempurna!

Sekiranya anda suka pastri manis, buatlah kek lazat ini dengan krim disebat dan krim susu pekat. Komposisi kek termasuk sayur-sayuran - bit, wortel dan zucchini, tetapi ia sama sekali tidak dirasakan. Dan kek pelbagai warna di bahagiannya kelihatan sangat indah.

Hari ini saya akan memberitahu anda bahawa lazat boleh disediakan dari 10 penkek, ceri dan segelas krim masam. Resipi hebat yang saya ulangi setiap minggu Pancake! Dan saya selalu berfikir mengapa saya sendiri tidak meneka untuk menghubungkan semuanya seperti itu! Resipi ringkas dan lazat untuk Shrovetide!

Kurma (krim) quince dan lemon yang sangat wangi dan lembut sangat sesuai untuk sarapan pagi. Dan jika anda menghadiahkan balang lemon Kurd yang dibungkus dengan indah kepada rakan-rakan anda, saya jamin, mereka akan sangat gembira dengan hadiah seperti itu.

Resipi untuk kek kelapa lembut "Raffaello" tanpa membakar. Sebiji kek sedang disediakan dari biskut, susu pekat rebus, krim kelapa dan krim.

Gaya luarannya sederhana, tetapi pada masa yang sama penampilan kek yang elegan dan warnanya dari batu Yerusalem memberikan kek ini pada nama yang sangat terkenal. Kek lembut ini disediakan dengan pengisian dadih, epal dan meringue..

Sekiranya anda mencampurkan susu pekat dengan coklat dan tersebar di biskut oat, ternyata sangat enak. Jadi, kek oatmeal buatan rumah dengan coklat akan menggembirakan rasanya..

Kek halva yang lazat dan lembut ini akan dihargai oleh semua pencinta manis. Gabungan halva wangi, kek biskut dan krim hazelnut memberikannya rasa yang enak dan unik.

Krim "Bavaria" adalah pencuci mulut klasik dan sangat lazat. Kami menawarkan resipi krim coklat "Bavaria".

← Sebelumnya | Seterusnya →

Hari ini saya ingin membuat pencuci mulut dalam bentuk pot bunga dengan bunga. Hidangan ini sesuai untuk pencuci mulut yang berbeza, saya menawarkan pilihan untuk mengisi dengan krim keju dengan krim masam dan kepingan buah-buahan dan beri. Pencuci mulut restoran di tempat anda.

Kek ini sangat lembut dan lembut. Kek udara dalam minyak sayuran, dengan rempah dan buah kering, dioleskan dengan susu pekat rebus dan krim keju krim.

Souffle sering disebut krim, dan sebaliknya. Biasanya, krim bermaksud apa yang tidak dibakar, tetapi boleh dibancuh. Walau bagaimanapun, krim brulee dibakar. Oleh itu, ramai yang menyebut produk ini sebagai krim souffle. Resipi souffle biasanya terdiri daripada memasak dua komponen utama hidangan, yang kemudian digabungkan. Ini adalah kuning telur dengan pelbagai bahan, dan putih yang disebat secara berasingan. Saya mesti mengatakan bahawa penyediaan souffle adalah salah satu puncak seni gula-gula. Di sini anda memerlukan ketepatan, ketepatan dan kesabaran. Tetapi souffle buatan sendiri tidak dapat dibandingkan dengan souffle kedai. Susu burung buatan sendiri adalah yang paling sedap! Tetapi masih ada souffle coklat, souffle epal, souffle keju cottage. Resipi dengan foto akan menunjukkan kepada anda cara memasak soufflé dari keju kotej, soufflé dari epal dan soufflé buatan sendiri yang lain. Foto menunjukkan semua selok-belok penyediaannya. Sekiranya anda ingin memanggang souffle, anda mesti menyimpan cetakan tahan api kecil. Souffle dipanggang di dalam oven, souffle dalam periuk perlahan juga boleh dimasak. Ia naik dari panas, tetapi setelah beberapa saat jatuh, mengekalkan konsistensinya yang lapang. "Souffle", by the way, diterjemahkan dari bahasa Perancis: "nafas", "nafas". Tetapi soufflés tidak selalu dipanggang, selalunya krim soufflé disediakan untuk kek, dan kemudian disalut dengan kek. Terdapat pilihan lain untuk membuat soufflé - dengan gelatin. Biasanya mereka menggunakan produk tenusu semasa menyediakan souffle: susu, krim masam, keju kotej. Kek susu burung yang terkenal disediakan hanya dengan bantuan gelatin, yang mengukuhkan kek. Dalam kes ini, anda tidak perlu memanggang sama sekali jika anda memasak kek souffle seperti itu. Resipi dengan foto akan menunjukkan kepada anda langkah demi langkah cara memasaknya. Kuih souffle dengan foto boleh disiapkan walaupun oleh koki yang tidak berpengalaman.

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes
← Sebelumnya | Seterusnya →