Keseluruhan kebenaran mengenai karbohidrat dan maklumat berguna bagi mereka yang lebih suka diet rendah kalori.

Teman-teman, saya banyak membaca di blog bahawa ketika menurunkan berat badan, anda perlu mengurangkan jumlah karbohidrat. Dan inilah contoh apa yang mereka tulis di Internet mengenai perkara ini. Saya ingin mendengar pendapat anda.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Apa yang perlu anda ketahui mengenai diet rendah karbohidrat.

Duduk dengan diet rendah karbohidrat adalah berbahaya, berbahaya dan sangat membosankan! Menyertakan karbohidrat dalam jumlah tertentu dalam makanan anda sangat penting. Ia juga membantu menurunkan berat badan dan mengekalkan berat badan yang diinginkan..

Tindak balas segera badan terhadap karbohidrat yang lebih rendah.

Pemakanan protein dan kekurangan karbohidrat dalam badan, akibat kenaikan berat badan.

Kekurangan karbohidrat dalam badan menimbulkan kesulitan tertentu bagi tubuh dalam memproses lemak.

Bagaimana proses pembakaran lemak.

Proses memecah lemak memerlukan kehadiran lemak dan karbohidrat. Sekiranya badan anda tidak mempunyai karbohidrat yang mencukupi, maka proses ini tidak dapat berjalan sepenuhnya, dan hasilnya anda mendapat molekul lemak yang tidak diproses sepenuhnya. Mereka dipanggil badan keton, dan kehadirannya di dalam badan disebut keadaan ketosis..

Buat pertama kalinya, diet tinggi protein dan rendah karbohidrat, yang dirancang untuk mengurangkan berat badan, mendapat populariti besar di Amerika Syarikat seawal tahun 1860. Di masa depan, populariti diet ini turun, atau setelah beberapa dekad meningkat lagi, kerana ia berkesan di dunia pembina badan.

Hasil diet protein:

Apabila anda mengikuti diet yang serupa, maka:

1. Anda harus menyerap sejumlah besar makanan protein, sehingga anda tidak merasa lapar. Dengan diet seperti itu, telur, ayam, ikan, daging, susu, keju dan mentega biasanya disyorkan - produk yang sama sekali tidak mengandungi karbohidrat atau sedikit lemak, tetapi banyak lemak.

2. Anda menurunkan berat badan dengan ketara pada minggu pertama.

3. Kerana perubahan biokimia dalam badan akibat diet rendah karbohidrat, anda akan kehilangan selera makan secara besar-besaran. Tetapi seperti yang saya katakan, diet ini hanya memberi kesan keberkesanannya.

Seperti yang telah anda fahami, diet dan kelaparan adalah perkara yang sama sekali berbeza. Sekiranya pemakanan yang betul adalah sesuatu yang sihat dan bermanfaat bagi tubuh, maka kebuluran akan membahayakan.

Saya teringat satu kes ketika seorang rakan mengadakan jamuan makan di kafe pada hari ulang tahunnya, dan salah seorang rakan kita tidak makan apa-apa, merujuk kepada fakta bahawa dia sedang menjalani diet. Saya mempunyai keberanian untuk bertanya apa jenis diet itu. Dan jawapannya adalah: "Makanan saya adalah makan sekali sehari, tetapi di sebalik semua usaha saya, saya semakin gemuk, dan sebaik sahaja makan lebih banyak daripada biasa, saya segera mendapat kilogram".

Secara semula jadi kilogram akan diperoleh, saya fikir. Makan sehari sekali memerlukan metabolisme yang perlahan, yang menjadi asas kepada kenaikan berat badan. Kafe itu sungguh menakjubkan: hiasan, perkhidmatan, makanan. Tetapi pada akhirnya, rakan saya tidak merasakan apa-apa dari jamuan ini dan kemungkinan besar dia tidak kehilangan satu gram. Dari dua burung dengan satu batu, dia tidak membunuh seekor pun.

Apa yang berlaku kepada anda dengan kekurangan karbohidrat dalam badan.

Sebenarnya, dengan kekurangan karbohidrat dalam badan, perkara berikut berlaku:

1. Oleh kerana diet ini mengandungi sedikit karbohidrat dan banyak lemak, anda boleh mendapatkan lebih banyak kalori daripada yang anda perlukan.

2. Penurunan berat badan berlaku bukan hanya kerana lemak. Oleh kerana kandungan karbohidrat dalam badan berkurang, maka anda memulakan proses dehidrasi, dan penurunan berat badan berlaku disebabkan oleh penyingkiran air (kebanyakannya dari sel otot).

3. Dengan kekurangan karbohidrat, tubuh anda mula memproses tisu otot bersama dengan lemak. Oleh itu, dengan dehidrasi, dari setiap dua paun berat badan yang hilang, kira-kira satu berada dalam tisu otot. Ini bukan pilihan yang baik..

4. Selera makan anda berkurang kerana adanya badan keton lemak dalam darah, kerana badan tidak dapat memproses lemak tanpa karbohidrat sepenuhnya. Akibatnya, tenaga anda menurun seiring dengan selera makan anda; anda mungkin mengalami pening, muntah, dan pelbagai gejala tidak menyenangkan yang lain.

5. Semasa latihan membakar lemak, anda akan membakar karbohidrat yang tersimpan di dalam otot anda sebagai glikogen dengan cepat dan anda akan kehabisan tenaga. Kekurangan glikogen akan menyebabkan otot “kering” dan kelihatan lebih kecil. Oleh itu, diet di mana anda sendiri kekurangan karbohidrat tidak begitu sesuai untuk orang biasa dan juga atlet latihan. Kelemahan mod ini jauh melebihi kelebihannya..

Karbohidrat dalam pemakanan: bagaimana memahami bahawa mereka hilang?

Untuk kehidupan normal, tubuh kita memerlukan protein dan lemak, serta karbohidrat, tetapi yang terakhir telah memperoleh kemuliaan dari kejahatan sejagat, yang kesalahan utamanya adalah berat badan berlebihan. Oleh itu, mereka ditolak bukan hanya dengan menurunkan berat badan, tetapi juga oleh orang-orang yang menjaga penampilan diri, tidak menduga kekurangan zat-zat ini dalam makanan dipenuhi dengan berbagai akibat yang tidak menyenangkan. Apakah peranan pemakanan karbohidrat dalam tubuh dan bagaimana memahami bahawa kekurangan zat tertentu?

Peranan karbohidrat dalam pemakanan manusia

Karbohidrat identik dengan gula, jumlahnya walaupun mereka yang jauh dari diet sihat berusaha untuk mengurangkan. Memang, karbohidrat sederhana yang disebut dalam gula-gula dikurniakan indeks glisemik yang tinggi dan kemampuan untuk meningkatkan kadar glukosa darah secara mendadak, serta memprovokasi kenaikan berat badan yang berlebihan. Karbohidrat kompleks dicirikan oleh indeks glisemik rendah dan peningkatan kepekatan glukosa yang perlahan dalam darah. Sumber makanan seperti itu termasuk bijirin, pasta, produk bijirin penuh, kentang, dan kekacang. Selalunya berlaku bahawa mematuhi diet mengecualikan semua jenis karbohidrat dari diet, dan ini tidak boleh dilakukan..

Bagaimanapun, mereka terutamanya memberi tenaga kepada tubuh. Ini adalah "bahan bakar" yang memberi kita kekuatan dan mengekalkan nada kita. Karbohidrat melakukan fungsi struktur dan sokongan, adalah sebahagian daripada molekul kompleks, mengatur tekanan osmotik dan menyimpan glikogen sebagai cadangan untuk sebarang kes force majeure, ketika tubuh sangat memerlukan glukosa. Oleh itu, karbohidrat tidak boleh dikecualikan sepenuhnya dari diet, dan jika anda sudah melakukan ini, maka jika terdapat tanda-tanda kekurangan tubuh mereka berikut, segera ganti kekurangan sumber makanan ini.

Sembelit adalah tanda pertama kekurangan sumber makanan karbohidrat.

Sumber makanan seperti karbohidrat, bukan hanya memberikan kekuatan tubuh, tetapi juga memberikan sebilangan kecil serat, yang sangat diperlukan untuk pencernaan makanan dan fungsi usus yang normal. Bijirin, biji-bijian dan kekacang kaya dengan serat makanan, dan apabila terdapat sedikit dari mereka dalam diet, sembelit dapat berkembang. Menurut pakar pemakanan Rene McGregor, makanan kaya karbohidrat, kaya serat, termasuk sayur-sayuran dan buah-buahan, mempunyai kesan yang baik terhadap mikroflora usus, meningkatkan imuniti dan mengurangkan risiko kegemukan.

Pening, penurunan tumpuan dan prestasi

Untuk kesejahteraan normal, menjaga kesihatan diri dan memenuhi tugas harian dan tugas kerja anda, tubuh memerlukan tenaga, dan jika tidak mencukupi, seseorang merasa keletihan, kehilangan kekuatan dan sikap tidak peduli. Protein dan lemak kurang berfungsi dengan peranan bahan bakar, dan otak memerlukan lebih banyak tenaga untuk berfungsi sepenuhnya daripada organ dan tisu lain. Menghadapi kekurangan glukosa, otak tidak berfungsi, yang tercermin dalam penurunan konsentrasi, kemampuan mental, gangguan ingatan dan proses pembelajaran. Pening, sakit kepala, dan pingsan adalah tanda pertama penurunan glukosa darah. Sekiranya anda merasa hendak memutuskan sambungan, segera makan gula-gula, roti atau minum air manis. Pada masa akan datang, cubalah untuk tidak membawa diri anda ke keadaan sedemikian.

Gangguan Tidur - Pengiring yang kerap untuk Diet rendah karbohidrat

Apabila seseorang menjalani diet rendah karbohidrat, dia sering menghadapi masalah dengan tidur. Dan ada penjelasan yang munasabah untuk ini. Masalahnya adalah bahawa untuk sintesis hormon melatonin, diperlukan pengatur utama irama sirkadian dalam tubuh manusia, tryptophan, asid amino yang merupakan sebahagian daripada protein. Walau bagaimanapun, ia tidak hanya terdapat dalam protein, tetapi juga produk karbohidrat - coklat, gandum, kurma kering, kacang, soba, dan pelbagai biji. Lebih-lebih lagi, semakin lama seseorang mematuhi diet, semakin buruk perasaannya, kerana timbulnya prinsip domino: kurang tidur secara negatif mempengaruhi potensi tenaga, dan kerengsaan, kelesuan dan keletihan meningkat.

Anda banyak membaca, dan kami sangat menghargainya!

Tinggalkan e-mel anda untuk sentiasa menerima maklumat dan perkhidmatan penting untuk menjaga kesihatan anda

Bagaimana untuk mengatasi keinginan untuk karbohidrat? Tiga petua dari seorang guru pemakanan

Semua orang tahu: jika anda ingin menurunkan berat badan, anda perlu mengurangkan pengambilan karbohidrat. Tetapi bagi kebanyakan kita, ini adalah tugas yang mustahil. Sebagai contoh, bagaimana anda boleh melakukan tanpa kuki dengan teh jika anda bekerja dari pagi hingga petang di pejabat? Atau tanpa roti bakar pada pagi Sabtu, sebaliknya, tidak perlu tergesa-gesa?

Dalam buku barunya, The Sugar Impact Diet: Drop 7 Hidden Sugar, Lose Weight for Good, JJ Virgin adalah pengarang terlaris mengenai sains pemakanan, termasuk yang diterbitkan dan popular di Rusia. Diet Perawan. Bagi mereka yang belum dibantu dengan diet biasa, ”- memberikan nasihat praktikal tentang bagaimana menghilangkan keinginan untuk tepung dan gula-gula dan keinginan berterusan untuk makan.

Doktor ingat bahawa tidak semua karbohidrat sama. Mereka dibahagikan kepada dua kumpulan: sederhana dan kompleks. Karbohidrat sederhana dengan cepat meningkatkan gula darah, jadi mereka juga disebut karbohidrat cepat. Ini termasuk makanan olahan halus dengan nilai pemakanan rendah - roti putih, minuman ringan, pastri, kerepek. Perlu lebih lama untuk menguraikan karbohidrat kompleks atau perlahan. Ini termasuk beras perang, quinoa, soba, gandum, millet, serta kekacang, kentang, wortel, labu - makanan keseluruhan yang mempunyai nilai pemakanan tinggi, mengandungi vitamin dan mineral penting.

Tidak ada yang menentang karbohidrat perlahan! Sebaliknya, mereka memainkan peranan penting dalam diet yang sihat: mereka memberi kita tenaga, terutamanya ketika anda bersukan, berkat mereka kita merasa kenyang untuk masa yang lama. Dan gembira: bagaimanapun, terdapat hubungan yang kuat antara karbohidrat dan mood. Karbohidrat lambat yang kaya dengan nutrien membantu menyokong pengeluaran asid amino yang disebut triptofan, yang merupakan pendahulu serotonin, hormon "senang" kita!

Tetapi mengapa, bagaimanapun, setiap hari kita mempunyai keinginan yang tidak tertahankan untuk makan roti, gula-gula dan sebungkus roti dengan garam dan minyak zaitun? Dan adakah mungkin untuk menghilangkan perasaan ini? JJ Virgin percaya bahawa keinginan yang kuat untuk makan sesuatu sama sekali tidak bermaksud bahawa ada sesuatu yang salah dengan kita. Anda tidak perlu takut dengan keinginan ini; itu bukan petunjuk ketidakhadiran; kami tidak mempunyai kemahuan. Masalahnya berbeza: badan anda berusaha untuk berkomunikasi dengan anda dan mengatakan sesuatu yang penting..

JJ Virgin melihat lebih dekat dua sebab utama keinginan berterusan untuk karbohidrat cepat - semula jadi, dikaitkan dengan kekurangan nutrien, dan artifisial-emosi.

Keperluan nutrien

Selalunya keinginan untuk makan sesuatu memberi isyarat bahawa diet anda tidak seimbang, dan tubuh kekurangan sesuatu yang penting - protein, lemak sihat, serat (untuk maklumat lebih lanjut mengenai keseimbangannya, lihat artikel “Bagaimana cara mengira kalori dan BZU dengan betul untuk menurunkan berat badan? Ahli menjawab "). Atau vitamin, seperti magnesium. Nampaknya keinginan ini berasal dari otak. Tetapi sebenarnya, ini adalah biokimia.

  • JIKA ANDA MENCAPAI MANIS - ini bermakna tidak cukup protein dalam makanan anda.
  • INGIN CHOCOLATE - isyarat kekurangan magnesium. Sebagai contoh, wanita sering menginginkan coklat semasa kitaran haid. Lagipun, coklat kaya dengan magnesium, yang membantu PMS. Masukkan sayur-sayuran hijau, daun kemangi, ketumbar, rumput laut, dan koko yang kaya dengan magnesium dalam makanan anda..
  • HASIL UNTUK MENGAMBIL CHIPS, CRUISES, DAN PAKAIAN GARAM LAIN mungkin menunjukkan bahawa anda tidak minum air secukupnya.
  • Menginginkan makanan pada tengah hari selepas makan tengah hari dapat menandakan gula darah rendah. Pastikan bahawa antara sarapan dan makan tengah hari, makan tengah hari dan makan malam terdapat minimum 4, dan lebih baik 6 jam. Bagaimanapun, setiap kali anda memasukkan sesuatu ke dalam mulut, tahap insulin anda meningkat (dan kemudian menurun). Sekiranya anda kerap makan ringan, ia akan memicu kembang api hormon kelaparan dan tekanan, yang memberi isyarat kepada tubuh anda untuk meningkatkan lemak.
Daya tarikan emosi

Sekiranya anda tidak kekurangan nutrien, maka keinginan untuk karbohidrat boleh disebabkan oleh masalah psikologi semata-mata. Kerinduan untuk roti sering kali menjadi permintaan untuk keselesaan, cinta, atau rawatan diri. Kami menginginkan kerepek kerana kami perlu meringankan beban kerja. Segelas wain pada waktu petang akan membantu anda untuk tidak bimbang tentang semua perkara, termasuk masalah keluarga. Perhatikan kehidupan emosi anda dengan teliti: tidak ada makanan yang dapat menyelesaikan masalah sebenar, menghilangkan kerisauan dan membuat anda bahagia!

Sekiranya, setelah menganalisis keadaan, anda sampai pada kesimpulan bahawa tarikan anda terhadap karbohidrat sebenarnya disebabkan oleh keadaan emosi, buat janji temu dengan pakar psikologi makanan!

Dan akhirnya, berikut adalah petua praktikal untuk setiap hari yang ditawarkan oleh pakar pemakanan.

1. Mulakan hari dengan makanan yang enak

Kajian menunjukkan dengan jelas bahawa sarapan pagi yang kaya protein mengurangkan keinginan untuk karbohidrat cepat dan mencegah makan berlebihan sepanjang hari. Protein menghalang pengeluaran hormon ghrelin kelaparan. Di samping itu, beberapa protein, seperti daging lembu, brokoli, asparagus dan kekacang, mengandungi asam amino glutamin, yang membantu melawan gula darah. Ikan, telur, soba, quinoa - ini adalah produk terbaik untuk sarapan pagi yang enak.

2. Pilih alternatif yang sihat untuk makanan anti stres kegemaran anda

Dapatkan makanan ringan dengan buah-buahan, bukan gula-gula, gnaw kacang dan bukannya pretzel masin. Balut burger dengan daun selada, dan mulakan makan tengah hari dengan salad sayur atau sayur cincang dan bukannya roti.

  • Sekiranya anda mahu gula-gula...

Makan buah beri. Ini adalah inti sari makanan sihat: mereka mempunyai sedikit gula, banyak nutrien (raspberi, misalnya, mengandungi sekitar 8 gram serat per cawan), dan juga mempunyai antioksidan vitamin C dan antioksidan kuat - pigmen yang disebut yang memberi mereka tumbuhan merah, ungu dan biru Warna.

  • Sekiranya anda tidak dapat hidup tanpa pasta...

Makan kacang. Kacang, kacang buncis dan lentil adalah karbohidrat yang sihat, mengandungi banyak serat, protein dan diserap dengan perlahan. Tambahkan beberapa sudu ke sup, lauk, salad sayur-sayuran, mereka akan menjadikan hidangan lebih berkhasiat.

3. Minum air

Seratus kali terdengar, tetapi oleh itu nasihat yang tidak kurang berkesan! Air membantu menghilangkan keinginan untuk karbohidrat, kerana hipotalamus tidak membezakan antara rasa lapar dan dahaga.

Senarai karbohidrat berguna yang membantu mengurangkan berat badan dan tidak menambah berat badan

Teman-teman, kita memasukkan jiwa kita ke Bright Side. Terima kasih untuk,
bahawa anda menemui keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan mereda..
Sertailah kami di Facebook dan VK

Diet bebas karbohidrat boleh membawa hasil yang cepat, tetapi penurunan berat badan yang betul tanpa karbohidrat adalah mustahil. Kekurangan kalori adalah perkara utama dalam penurunan berat badan, dan keseimbangan protein, lemak dan karbohidrat yang kompeten menjadikan proses menurunkan berat badan menjadi sihat dan berkualiti tinggi. Terdapat produk di mana gabungan karbohidrat kompleks, serat, vitamin dan rasa sempurna. Mereka meninggalkan rasa kenyang untuk masa yang lama dan membantu tidak makan berlebihan. Tulis dalam diet?

Kami di Bright Side mengumpulkan maklumat terpenting mengenai karbohidrat, yang selalu diberi penekanan oleh pakar pemakanan, dan mengumpulkan senarai pembantu yang paling lazat dan bertenaga dalam menghilangkan pound tambahan..

Karbohidrat dalam Melangsingkan badan

Perkara yang paling penting dalam karbohidrat adalah tenaga untuk badan. Metabolisme lemak dan protein yang baik tidak mustahil tanpanya. Walau bagaimanapun, karbohidrat sering disalahkan kerana menambah berat badan berlebihan. Adakah begitu?

Mengikut struktur, karbohidrat dibahagikan kepada yang berikut:

Kompleks - mengandungi kanji, serat, pektin, glikogen (roti, kekacang, bijirin, pasta, kentang, sayur-sayuran, bijirin, kacang, hijau).

  • Perlahan-lahan diserap, berikan rasa kenyang (pati + serat).
  • Mengatur fungsi usus dan menyokong mikroflora (serat).
  • Menyumbang kepada pembuangan cecair dari badan (serat).
  • Mengekalkan mukosa gastrik yang normal dan meningkatkan pencernaan (pektin).
  • Mengekalkan jisim otot (glikogen).

Sederhana - mengandungi glukosa, fruktosa, galaktosa, sukrosa dan maltosa (buah-buahan, susu, semua jenis gula-gula dan pastri, bir, makanan segera).

  • Menyebabkan kenaikan glukosa darah dengan cepat.
  • Beri rangsangan tenaga.

Apabila glukosa meningkat, pankreas mula menghasilkan insulin, dan jumlahnya dalam darah lebih besar, semakin banyak kita makan karbohidrat. Sekiranya karbohidrat kompleks menaikkan dan menurunkan kadar insulin secara beransur-ansur, maka yang sederhana akan menimbulkan lonjakan dan keperluan untuk makan sesuatu yang lain..

Sekiranya kita selalu memuaskan rasa lapar dengan karbohidrat sederhana, kita akan terus mengeluarkan insulin ke dalam darah dan kepekatannya yang tinggi. Tahap tinggi insulin menghalang penyerapan lemak, yang menyumbang kepada berat badan berlebihan.

Ini tidak bermaksud bahawa anda harus benar-benar meninggalkan karbohidrat sederhana, tetapi diet anda harus seimbang. Kami lebih suka karbohidrat kompleks - dan lebih langsing dengan senang hati.

Karbohidrat: bagaimana memahami bahawa anda kehilangannya

Setelah beralih ke diet rendah karbohidrat, kita biasanya mulai menyedari bahawa kesejahteraan dan mood kita menjadi jauh lebih buruk. Tetapi adakah kita selalu mengaitkan fakta ini dengan kekurangan makanan karbohidrat dalam menu kita? Berikut adalah beberapa gejala awal kekurangan karbohidrat..

* Nafas berbau. Secara beransur-ansur ia berubah menjadi bau busuk. Ini adalah kesan pengeluaran keton. "Sekiranya otak kekurangan glukosa, hati segera melepaskan glikogen yang tersimpan (glukosa berlebihan yang diproses), tetapi cadangannya tidak terhad dan akan habis jika anda mengecualikan karbohidrat dari makanan," kata Rene McGregor, pakar pemakanan, pengarang buku terlaris "When Healthy Eating Harm". - Hormon glukagon termasuk dalam kerja dan membantu hati mengetahui apa yang berlaku. Glukagon memberi isyarat bahawa tahap glukosa dan glikogen sangat rendah dan memerintahkan untuk beralih ke simpanan "bahan bakar" kecemasan. Hati mula memproses lemak tersimpan menjadi keton, yang memberi makan otak dalam keadaan darurat. ".

* Sembelit. Ketiadaan karbohidrat dalam makanan juga sering kali bermaksud kekurangan serat, yang terdapat pada biji-bijian, bijirin, dan kekacang. "Sembelit dengan sendirinya menunjukkan bahawa saluran gastrointestinal tidak teratur," kata Rene McGregor. "Dan kajian baru-baru ini mengesahkan bahawa makanan kaya karbohidrat dan kaya serat secara signifikan meningkatkan mikroflora usus - bahagian penting dari sistem imun, yang juga membantu mencegah kegemukan.".

* Sering pening, sakit kepala, sukar menumpukan perhatian. Gula darah rendah memberi kesan negatif terhadap fungsi sistem saraf. Kami berasa letih dan lesu. Tubuh nampaknya terapung dalam sirap pekat. "Ini mungkin disebabkan oleh fakta bahawa otak telah memakan keton terlalu lama," kata Rene McGregor. "Dan walaupun diperlukan lebih banyak penyelidikan untuk mengesahkan ini, kami memiliki bukti yang cukup untuk menyokong otak menjadi lebih buruk jika hanya memakan keton.".

* Penurunan libido, kerapuhan tulang, kekurangan haid. Penolakan karbohidrat jangka panjang dapat mengelakkan tubuh lelaki dan wanita merembeskan hormon seks. Ini bukan sahaja mempengaruhi libido, tetapi juga mengurangkan kekuatan tulang. Pada wanita, ketidakseimbangan hormon boleh menyebabkan ketidakteraturan atau ketiadaan haid (amenorea).

* Suasana tertekan. Banyak kajian telah lama mengaitkan kekurangan karbohidrat dengan kemurungan dan kemurungan. Menurut Rene McGregor, bagaimana mekanisme ini berfungsi belum jelas, tetapi dipercayai bahawa kekurangan karbohidrat memberi kesan negatif terhadap pengeluaran serotonin, antidepresan semula jadi kita..

* Gangguan tidur. Tubuh memerlukan karbohidrat untuk menghasilkan triptofan "hormon tidur", jadi selalunya diet rendah karbohidrat disertai dengan keluhan tidur yang buruk. Terdapat kesan domino: kerana ketika kita tidak cukup tidur, kita mempunyai sedikit tenaga dan kita sering merasa tertekan.

Anda akan mendapat maklumat yang lebih berguna mengenai mengapa kita memerlukan karbohidrat dan bagaimana mengimbangkan makanan kita di sini, di sini dan di sini..

Gejala kekurangan karbohidrat

Karbohidrat adalah nutrien yang memberikan tenaga kepada tubuh kita sepanjang hari. Mereka menyokong sistem imun, memelihara penglihatan, mempromosikan pertumbuhan dan perkembangan badan. Karbohidrat terdapat di kebanyakan sumber makanan dari semua organisma hidup. Di dalam badan, mereka ditukarkan menjadi glukosa untuk menghasilkan tenaga. Inilah yang menjadikan karbohidrat menjadi nutrien penting..
Sekiranya kekurangan karbohidrat, tubuh mula menguraikan protein untuk tenaga. Akibatnya, kekurangan protein yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan pengembangan sel terbentuk. Sebagai peraturan, ketika kita, mengikuti diet, membatasi pengambilan karbohidrat, tubuh kita tidak dapat mengubahnya menjadi glukosa sebagai bahan bakar, dan setelah 3 hari ia mulai memproses lemak. Setelah beberapa hari, dia terbiasa dengan kekurangan karbohidrat dan keperluan pengeluaran tenaga. Kerana kekurangan bahan bakar, aktiviti otak menurun.

Apa yang menyebabkan kekurangan karbohidrat?

Jawapan untuk soalan itu sangat mudah - anda menjalani diet terhad karbohidrat. Dengarkan badan anda dan anda akan melihat gejala kekurangan karbohidrat.

Gejala kekurangan karbohidrat

Kekurangan karbohidrat tidak mempengaruhi tubuh kita tanpa jejak, kerana fungsi nutrien ini terlalu ketara dan ketiadaannya menyebabkan kesan sampingan, jangka pendek dan jangka panjang:

  • Kerengsaan
  • Loya
  • Nafas berbau
  • Kehilangan otot
  • Kekejangan otot
  • Keletihan dan Keletihan yang berlebihan
  • Fungsi otak yang lemah
  • Peratusan lemak badan meningkat
  • Kehilangan natrium dalam badan
  • Cirit-birit atau sembelit
  • Sakit kepala yang kerap
  • Mengurangkan kandungan air dalam badan

Untuk melakukan aktiviti mental, otak memerlukan tenaga yang diterima dari gula darah, dan gula dibuat dari karbohidrat. Aktiviti otak penuh memerlukan tenaga dua kali lebih banyak daripada keperluan sel lain di dalam badan kita. Bagaimanapun, neuron otak berfungsi secara berterusan, walaupun anda tidur. Menghadapi kekurangan karbohidrat, otak tidak dapat bekerja sepenuhnya, yang menyebabkan gangguan ingatan, ketidakupayaan untuk berkonsentrasi, dan penurunan kemampuan belajar. Kekurangan karbohidrat dalam jangka masa panjang boleh menyebabkan kelumpuhan atau epilepsi.

Penolakan semua sumber karbohidrat secara sukarela semasa mengikuti diet membawa kepada peminjaman tenaga vitamin dan mineral. Yang akan menyebabkan bukan sahaja kemerosotan kesihatan tubuh secara keseluruhan, tetapi juga kemerosotan metabolisme. Oleh itu, kekurangan karbohidrat boleh menyebabkan penyakit seperti diabetes, obesiti dan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.

Cara menyingkirkan kekurangan karbohidrat?

Masalah ini hanya dapat diselesaikan dengan menambahkan makanan kaya karbohidrat ke dalam diet. Mereka terdapat dalam makanan tumbuhan - biji-bijian dan produk berasaskan bijirin, kentang dan gula. Di samping itu, mereka boleh didapati dalam produk tenusu. Karbohidrat sederhana terdapat dalam pati buah-buahan, sayur-sayuran, dan kekacang. Tetapi memperoleh tenaga dari produk ini mungkin dilakukan setelah jangka waktu tertentu dan penggunaan sejumlah besar. Walaupun karbohidrat sederhana yang diperoleh dari pasta, roti dan gula diproses dengan serta-merta, glukosa dilepaskan ke aliran darah, dan oleh itu, tenaga dibekalkan ke semua sel tubuh. Kelemahan karbohidrat sederhana adalah bahawa mereka dapat memuaskan rasa lapar anda untuk sementara waktu..

Pengambilan karbohidrat harian minimum adalah 50-100 g. Tetapi, bagaimanapun, wanita disarankan untuk mengonsumsi 177 g setiap hari, lelaki 287 g. Diet rendah karbohidrat biasanya mengandungi kurang dari 144 g karbohidrat, dan jumlah ini tidak cukup untuk tubuh berfungsi normal..

Pakar kesihatan percaya bahawa sekurang-kurangnya 15% daripada jumlah kalori yang diambil setiap hari harus berasal dari karbohidrat. Oleh itu, jika anda merancang untuk mengikuti diet Atkins, buat pembetulan anda sendiri terhadap diet yang dibenarkan - tambahkan makanan yang mengandungi karbohidrat dan minum banyak air bersih untuk mengimbangi keseimbangan air dalaman badan. Dan ingat bahawa diet "sihat" tidak akan membuat anda merasa lemah atau sakit. Kekurangan karbohidrat jangka panjang boleh membawa akibat buruk kepada kesihatan..

Kekurangan karbohidrat dalam badan: 7 gejala utama

Baru-baru ini, diet pelangsingan yang merangkumi pengecualian karbohidrat dari diet menjadi sangat popular. Walau bagaimanapun, doktor menegaskan bahawa ini tidak sepenuhnya selamat, kerana unsur-unsur ini secara langsung mempengaruhi kesihatan dan kesejahteraan seseorang. Oleh itu, penting untuk dapat mengenali tanda-tanda pertama kekurangan karbohidrat di dalam badan..

Tidak seperti lemak dan protein, badan kita dapat menghasilkan karbohidrat secara bebas, sehingga banyak yang percaya bahawa ia tidak begitu penting untuk dimakan. Tetapi ini tidak bermakna anda boleh mengecualikan produk dengan kandungan karbohidrat yang tinggi dari menu dengan selamat. Faktanya adalah bahawa mereka memenuhi tubuh dengan vitamin dan zat penting, dan berkat glukosa yang dikandungnya, keseimbangan gula darah terjaga.

Kadar karbohidrat

Menurut cadangan pakar dari Persatuan Pemakanan Jerman, kira-kira separuh daripada tenaga yang diambil oleh seseorang harus diperoleh dari karbohidrat, dan pengambilannya yang tidak mencukupi akan memberi kesan negatif terhadap kesejahteraan. Cadangan serupa diberikan oleh WHO, dan juga menasihatkan untuk menerima pengambilan kalori harian dari karbohidrat, dari 45 hingga 65 peratus. Oleh itu, dengan norma harian 2 ribu kalori, perlu memakan sekitar 200–300 gram karbohidrat - untuk mendapatkan 900–1300 kalori daripada mereka.

Untuk melakukan ini, disyorkan untuk menggunakan karbohidrat kompleks yang disebut, yang dalam kepekatan tinggi adalah sebahagian daripada produk seperti kekacang, sayur-sayuran dan bijirin.

Tanda-tanda apa yang mungkin merupakan manifestasi jumlah karbohidrat yang tidak mencukupi?

1 Nafas berbau

Nafas berbau atau, seperti yang disebut oleh doktor, ketosis adalah keadaan yang disebabkan oleh fakta bahawa badan, kerana kekurangan karbohidrat untuk tenaga, mula menghasilkannya secara bebas, menggunakan protein dan lemaknya sendiri. Ketosis biasanya berlaku kerana pengambilan berkala kurang dari 50 karbohidrat sehari. Oleh kerana itu, keton menonjol dalam air liur, memberikannya bau yang khas dan agak tidak menyenangkan.

Pengambilan karbohidrat yang tidak mencukupi mempengaruhi gula darah, dan sakit kepala yang teruk bermula kerana kekurangan glukosa. Oleh itu, jika anda sering tersebar, mengalami kesukaran untuk berkonsentrasi, dan menderita migrain yang kerap, ini mungkin merupakan kesempatan untuk mengkaji semula diet anda dan mengetahui sama ada anda makan cukup karbohidrat..

3. Masalah pencernaan

Makanan karbohidrat mengandungi sejumlah besar serat, yang hanya diperlukan untuk proses pencernaan yang normal dan sihat. Sekiranya badan mengalami kekurangan serat, sembelit dan kembung berlaku. Untuk menormalkan mikroflora usus dan memulihkan keseimbangan, anda perlu kerap makan makanan yang tinggi serat - kubis, biji, sayuran hijau, biji-bijian.

4. perubahan mood

Sebilangan besar orang yang mengikuti diet terhad karbohidrat telah mengalami akibat seperti perubahan mood secara tiba-tiba dan peningkatan kerengsaan. Apa kaitannya di sini? Ternyata karbohidrat terlibat secara aktif dalam penghasilan serotonin oleh tubuh - ini adalah bahan penting yang bertanggungjawab untuk perasaan senang dan gembira. Sekiranya badan kekurangan karbohidrat, pengeluaran serotonin akan berkurang, dan akibatnya, seseorang mula lebih sering marah dan tidak merasa senang.

Sekiranya beban kerja yang biasa mulai kelihatan terlalu sukar, dan senaman yang biasa dilakukan terlalu keras, ini bermakna ada sebab untuk memikirkan kemungkinan kekurangan karbohidrat. Agar jisim otot tumbuh dan berkembang lebih cepat, protein diperlukan, tetapi karbohidrat sangat diperlukan untuk mendapatkan tenaga untuk latihan. Oleh itu, anda tidak boleh menolaknya.

6. Kelaparan yang tidak dapat diatasi

Sekiranya seseorang makan cukup, tetapi masih mengalami rasa lapar yang berterusan, ini juga boleh menjadi salah satu tanda diet tidak seimbang, termasuk kekurangan karbohidrat. Seperti yang disebutkan di atas, kebanyakan makanan dengan kepekatan karbohidrat yang tinggi juga mengandungi banyak serat - zat yang banyak kekurangannya secara kronik. Kerana ini, seperti kekurangan glukosa, selera serigala muncul.

7. Kemerosotan aktiviti mental

Tenaga yang diterima oleh tubuh dari karbohidrat bukan hanya diperlukan untuk tubuh yang kuat, tetapi juga untuk fungsi otak yang sihat, yang mana ia berfungsi sebagai sejenis bahan bakar. Oleh itu, jika jumlah karbohidrat yang dimakan turun dengan mendadak, ini tentu akan mempengaruhi kemampuan untuk melihat dan menganalisis maklumat, tumpuan dan ingatan. Terutama jika pekerjaan itu berkaitan dengan aktiviti mental, anda tidak boleh membiarkan otak "kering kering".

Kumpulan berisiko

Kumpulan risiko untuk masalah ini merangkumi kategori orang berikut:

  • Penduduk negara dengan taraf hidup yang rendah;
  • Penganut puasa dan diet rendah kalori;
  • Orang yang menderita penyakit hati, pankreas dan buah pinggang;
  • Pesakit kencing manis
  • Orang yang mempunyai keturunan gangguan metabolisme karbohidrat.

Menurut pakar pemakanan, buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, kacang hitam, beri, epal dan quinoa adalah sumber karbohidrat yang baik..

Pakar Pemakanan Menamakan 5 Tanda-Tanda Anda Makan Karbohidrat Terlalu Sedikit

Ada sebab saintifik mengapa kita tertarik dengan makanan kaya karbohidrat yang lazat..

Banyak orang menganggap karbohidrat sebagai kejahatan yang nyata, yang menyebabkan masalah berat badan berlebihan dan kesihatan..

Walau bagaimanapun, para pakar mengatakan bahawa kekurangan karbohidrat boleh menyebabkan sejumlah masalah..

Susie Burrell, pakar pemakanan dan pemakanan Australia, mengatakan bahawa gejala berikut menunjukkan bahawa anda terlalu sedikit makan karbohidrat..

Walaupun berlebihan karbohidrat dalam diet dapat menyebabkan berat badan berlebihan, kekurangannya juga mengancam dengan akibat negatif..

Berikut adalah beberapa tanda bahawa anda tidak makan karbohidrat yang mencukupi..

Karbohidrat dalam badan

1. Anda tidak menurunkan berat badan

Banyak yang keliru dengan kepercayaan bahawa kurang karbohidrat yang kita makan, semakin mudah menurunkan berat badan..

Walau bagaimanapun, karbohidrat diperlukan untuk mengekalkan metabolisme normal..

"Sekiranya anda mengambil kurang daripada 80 gram karbohidrat sehari, tetapi banyak bersenam, tahap karbohidrat anda akan terlalu rendah untuk metabolisme lemak di dalam badan, dan seiring waktu, kadar metabolisme akan menjadi perlahan," kata pakar pemakanan itu..

Makan sepotong buah, roti, bijirin, atau bijirin tepat selepas bersenam dengan makanan untuk mengekalkan metabolisme.

2. Anda berasa letih berterusan

Rasa letih mungkin merupakan tanda utama bahawa diet anda rendah karbohidrat..

Pakar pemakanan menjelaskan bahawa ini disebabkan oleh perubahan glukosa darah.

Fluktuasi gula dalam darah boleh menyebabkan sakit kepala, ketidakupayaan untuk berkonsentrasi, dan keadaan apatis secara umum..

Walaupun sesetengah orang berpendapat karbohidrat menyebabkan sakit kepala, tidak termasuk karbohidrat dari makanan anda mempunyai kesan yang sama..

Kekurangan karbohidrat

3. Anda sangat mahukan gula-gula

Apabila badan anda memerlukan makanan tertentu, ini sering menunjukkan kekurangan.

Atas sebab ini, setelah makan malam yang enak, kami masih mahu makan sesuatu yang manis, dan menunjukkan bahawa makanan di pinggan anda tidak mengandungi cukup nutrien.

Keinginan berterusan untuk makan sesuatu selepas makan menunjukkan bahawa nisbah protein dengan karbohidrat dalam makanan anda salah dan tidak memberi anda rasa kenyang dan kepuasan, yang menyebabkan serangan kelaparan.

Perubahan kadar glukosa darah juga boleh menyebabkan rasa lapar yang kuat, walaupun anda makan satu atau dua jam yang lalu. Oleh itu, badan kita memberi isyarat bahawa anda tidak makan karbohidrat yang mencukupi..

4. Masalah pencernaan

Makanan kaya karbohidrat adalah sumber serat yang baik, yang membantu kandungan perut anda melalui saluran pencernaan anda dengan mudah..

Oleh kerana itu, selalunya kekurangan karbohidrat boleh menyebabkan masalah seperti sembelit.

Sekiranya badan anda terbiasa dengan pengambilan makanan kumpulan ini secara berkala dan tiba-tiba berhenti mendapat cukup serat dari makanan berasaskan gandum, ini boleh mempengaruhi pencernaan..

Pada masa yang sama, masa untuk makanan bergerak di sepanjang saluran pencernaan dapat meningkat dengan ketara, dan anda akan membuang produk buangan dengan lebih perlahan.

5. Nafas berbau

Ramai yang tidak menyedari bahawa diet rendah karbohidrat boleh mempengaruhi bau mulut..

Apabila tahap karbohidrat jatuh di bawah normal, tubuh mula menghasilkan keton - sumber bahan bakar alternatif untuk hati dan otak anda dari simpanan lemak..

Keton mempunyai bau khas yang dilepaskan dengan air liur ketika anda dalam proses ketosis.

Ia berlaku apabila anda mendapat cukup karbohidrat untuk membakar tenaga..

Bau ini tidak begitu menyenangkan dan mungkin lebih ketara selepas latihan, apabila anda tidak makan cukup karbohidrat selama beberapa hari. Ini adalah alasan untuk berfikir dan memasukkan lebih banyak karbohidrat dalam makanan anda..

Fakta

Majalah internet

6 tanda kekurangan karbohidrat

Irama hidup moden selalunya tidak membenarkan anda makan dengan betul. Kerana ini, kekurangan karbohidrat mungkin berlaku di dalam badan kita. Majalah Factinteres Online Mengumpulkan 6 Tanda Kekurangan Karbohidrat.

Sakit kepala

Sekiranya anda mengalami sakit kepala yang kerap, maka salah satu sebabnya ialah kekurangan karbohidrat. Dengan mengambil karbohidrat, tubuh tidak membelanjakan tenaga untuk pengeluaran glukosa, yang menormalkan kadar gula dalam darah. Sekiranya badan tidak mendapat jumlah karbohidrat yang tepat, tahap gula dalam darah akan turun, itulah sebabnya sakit kepala mula muncul.

Ingatan bertambah buruk

Kekurangan karbohidrat juga mempengaruhi proses pemikiran. Faktanya ialah otak tidak dapat memperoleh “dos” karbohidrat yang tepat dari makanan yang anda makan. Ini menyebabkan hilangnya perhatian, gangguan ingatan, dll..

Menggigil

Sekiranya anda memahami bahawa anda tidak demam, dan tidak ada tanda-tanda penyakit virus lain, dan seluruh badan tidak dapat berhenti menggigil, maka badan anda pasti tidak cukup karbohidrat. Ini kerana kekurangan zat ini secara berterusan mempengaruhi fungsi kelenjar tiroid yang betul, yang menurunkan suhu badan. Jari sejuk, jari kaki, menggigil adalah tanda kekurangan karbohidrat.

Kembung

Menolak makanan karbohidrat, perlu menjaga kerja perut. Penyebab kembung adalah kekurangan serat, yang mengatur perut. Untuk mengelakkan penyakit yang tidak menyenangkan ini, masukkan sedikit kubis, bayam dan asparagus dalam makanan. Makanan ini rendah kalori dan tinggi serat..

Mood semakin teruk

Banyak kajian telah menyimpulkan bahawa kekurangan karbohidrat menyebabkan penurunan pengeluaran serotonin. Serotonin yang mempengaruhi mood kita. Selain itu, kadar gula dalam darah juga mempengaruhi mood, yang, dengan kekurangan karbohidrat, turun dengan ketara.

Anda berhenti menurunkan berat badan

Kebetulan saat itu tiba ketika diet rendah karbohidrat gagal: berat badan tidak lagi turun, walaupun lemak masih ada. Dan ada penjelasan mudah untuk ini. Kehilangan karbohidrat secara berkala, hati anda mula menghasilkan gula untuk berusaha menormalkan kadarnya sendiri. Dari kerja hati ini, pankreas mula menghasilkan insulin, yang bertanggungjawab untuk menurunkan berat badan. Untuk mengelakkan kerja badan ini, anda perlu mengisi semula badan dengan karbohidrat sekurang-kurangnya sekali seminggu.

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes