Bagaimana gula mempengaruhi tubuh manusia

Tidak mungkin ada sekurang-kurangnya satu orang yang tidak akan makan gula-gula. Kanak-kanak hanya suka gula, orang dewasa sering tidak dapat menahannya, dan untuk mencari produk yang tidak mengandungi yang bertentangan ini - tetapi sangat sedap! - zat, hampir mustahil.

Pada satu masa, Faina Ranevskaya yang hebat dengan jujur ​​menyedari bahawa gula adalah salah satu produk yang memberi kebahagiaan.

"Saya perhatikan bahawa jika anda tidak makan roti, gula, daging berlemak, jangan minum bir dengan ikan - wajah menjadi lebih kecil, tetapi lebih menyedihkan".

Para saintis, pada gilirannya, mengesahkan bahawa penggunaannya benar-benar merangsang pengeluaran hormon kebahagiaan, tetapi proses ini sangat lama. Berbeza dengan akibatnya. Hampir semua orang tahu tentang bahaya gula, tetapi tidak banyak yang dapat menyebut "sifat" negatifnya.

Dan senarai mereka tidak mungkin lengkap. Tetapi banyak penyelidikan ilmiah menunjukkan bahawa gula dalam diet perlu dikurangkan sebanyak mungkin, jika tidak, kualiti dan jangka hayat dapat bertambah buruk.

Gula adalah produk "kosong"

Setiap produk mengandungi nutrien bermanfaat yang terkecil sekalipun. Tetapi bukan gula. Mereka tidak ada di dalamnya. Tetapi penuh kalori, sangat "tenaga" yang disimpan dalam bentuk lemak.

Di samping itu, dia adalah musuh utama gigi, kerana dia secara harfiah memberi makan mikroorganisma yang hidup di mulut dengan "tenaga". Caries - masalahnya manis!

Gula Boleh Menyebabkan Diabetes

Salah satu hormon yang paling penting dalam tubuh adalah insulin..

Dialah yang bertanggung jawab untuk mengangkut glukosa ke sel, memberi mereka isyarat tentang perlunya menghancurkannya tanpa menyentuh lemak.

  • Glukosa berlebihan sangat toksik, menyebabkan diabetes dan juga kebutaan..

Disfungsi metabolik membawa banyak masalah kesihatan, tetapi yang utama adalah "kerosakan" insulin, ketika sel-sel mula menentang hormon ini, yang membawa kepada sindrom metabolik, obesiti, penyakit jantung dan saluran darah dan, tentu saja, diabetes jenis 2.

Bagaimana ketahanan insulin diterjemahkan menjadi diabetes jenis 2

Dengan menjadi tahan, sel mula mempengaruhi sel beta di pankreas, menghasilkan insulin maksimum.

Kenaikan gula darah seperti ini menjadi pencetus permulaan diabetes dan penyakit lain.

  • By the way, terbukti secara saintifik bahawa lebih daripada 80% orang yang selalu menambahkan gula pada minuman berisiko menghidap diabetes jenis 2.

Gula boleh mencetuskan onkologi

Seperti yang anda ketahui, barah adalah pertumbuhan dan pembahagian sel yang tidak terkawal. Dan peranan hormon insulin dalam ini sangat besar. Dialah yang mengatur pertumbuhan ini, yang sering menjadi penyebab onkopatologi.

Selain itu, gula juga menyulitkan proses metabolik, yang menyebabkan keradangan di dalam badan, yang boleh menyebabkan barah.

Gula adalah faktor utama kegemukan pada kanak-kanak dan orang dewasa.

Seperti yang telah disebutkan, gula mempunyai pengaruh langsung pada hormon dan juga menyebabkan otak menjadi euforia, menghasilkan dopamin (hormon kegembiraan). Kesannya, faktor-faktor ini menyebabkan kenaikan berat badan..

Selalunya, orang kehilangan kawalan terhadap jumlah yang mereka makan, kerana gula sangat mengurangkan rasa kenyang. Hasilnya adalah kegemukan dalam masa yang singkat. Ini berlaku untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Banyak kajian mengenai topik ini menyebabkan para saintis membuat kesimpulan bahawa terdapat hubungan antara obesiti dan jumlah gula yang dimakan..

Hubungan statistik ini sangat ketara pada kanak-kanak yang menyalahgunakan minuman bergula. Menurut para penyelidik, kanak-kanak tersebut 60% lebih cenderung mengalami penurunan berat badan.

Foto: drkellislate. com

Benamkan "Pravda.Ru" dalam aliran maklumat anda jika anda ingin menerima komen dan berita operasi:

Tambahkan Pravda.Ru ke sumber anda di Yandex.News atau News.Google

Kami juga akan gembira melihat anda di komuniti kami di VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki.

Bahaya gula pada badan: 9 kesan negatif utama

Dan adakah ada gunanya untuknya?

Selanjutnya gambar unsplash.com

Kita semua mahu sihat, bertenaga dan mengekalkan berat badan yang selesa. Oleh itu, kita sering bertanya kepada diri sendiri mengenai kesan pelbagai produk pada badan. Contohnya, gula. Apa kebaikan dan keburukannya?

Kami akan segera mengatakan bahawa pasir manis ini bukan musuh anda, tetapi anda harus memahami dengan jelas gula apa yang berbahaya apabila terdapat terlalu banyak gula dalam makanan anda, apakah norma pengambilannya, dan adakah ia mempunyai alternatif yang lebih sihat?.

Mari kita bincangkan semuanya dengan teratur.

Adakah gula berbahaya kepada badan?

Untuk memulakan, mari kita cari tahu apa itu gula. Betul, ia adalah produk makanan. Ia boleh terdiri daripada beberapa jenis, bergantung pada warnanya (putih atau coklat), serta bahan mentah dari mana ia diperoleh. Oleh itu, gula berlaku:

  • buluh;
  • bit;
  • maple;
  • tapak tangan;
  • sorgum (dari batang tanaman sorgum).

Gula adalah karbohidrat, dan komponen utama dalam komposisinya adalah sukrosa, yang memecah (dan cukup cepat) di dalam badan menjadi glukosa dan fruktosa. Glukosa adalah salah satu sumber tenaga utama untuk badan kita, hanya satu otak yang memerlukan 400 kalori glukosa sehari.

Di samping itu, sebatian organik ini membantu hati mempertahankan diri daripada pelbagai toksin. Kedengarannya hebat, bukan? Jadi, tidak ada bahaya dari gula selagi anda menggunakannya dalam had yang munasabah. Dan lebih disukai dari sumber semula jadi seperti madu atau buah-buahan.

By the way, norma pengambilan gula untuk orang dewasa setiap hari hanya sekitar 30 gram (atau enam kiub).

Tetapi masalahnya adalah - jika anda membaca label produk yang anda beli di kedai dengan teliti, anda akan dapati gula itu benar-benar ada di mana-mana, walaupun dalam makanan diet yang disebut.


Katakan lebih banyak: pemerhatian jangka panjang para saintis dari jabatan psikologi Universiti Princeton telah mendedahkan kemunculan ketagihan gula yang benar pada tikus makmal, dan jika anda ingat bagaimana kadang-kadang ramai di antara kita menginginkan gula-gula, ada kemungkinan ia mempunyai kesan yang serupa pada orang.

Oleh itu, dalam kehidupan seharian mudah melupakan cadangan pakar pemakanan dan mula mengambil gula dalam kuantiti yang banyak. Dan inilah yang boleh menyebabkannya..

Keburukan gula berlebihan untuk badan: 9 kesan negatif

1. Gula menyebabkan lonjakan dan penurunan glukosa

Gula darah yang tidak stabil boleh menyebabkan perubahan mood, keletihan, dan sakit kepala yang tidak terkawal. Ini juga meningkatkan rasa dahaga, yang memprovokasi penampilan kelaparan palsu.

2. Peningkatan risiko diabetes, penyakit kardiovaskular dan kegemukan

Makanan yang cepat mempengaruhi gula darah anda meningkatkan risiko kegemukan, penyakit jantung, dan diabetes..

Kajian yang diterbitkan dalam Journal of National Cancer Institute juga menunjukkan hubungan antara diet glisemik tinggi ini dan pelbagai bentuk barah..

3. Gula boleh memberi kesan negatif terhadap fungsi imun

Kajian oleh sekumpulan saintis Inggeris menunjukkan bahawa gula dapat mempengaruhi bagaimana tubuh kita melawan pelbagai penyakit. Faktanya ialah bakteria dan ragi memakan gula, jadi kelebihan glukosa dalam badan menjadikannya berkumpul dan menyebabkan jangkitan.

4. Makanan yang tinggi gula boleh menyebabkan kekurangan kromium

Kromium adalah unsur surih yang membantu mengatur gula darah. Walaupun terdapat dalam daging, makanan laut dan makanan tumbuhan, kebanyakan orang tidak mendapat cukup kromium kerana pati yang ditapis dalam makanan mereka..

5. Gula mempercepat penuaan

Gula yang berlebihan juga boleh memberi kesan negatif pada kulit anda, menyumbang kepada kedutan dan kehilangan ketegasan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa, masuk ke aliran darah, gula bergabung dengan protein. Campuran protein ini dengan gula menyebabkan kehilangan keanjalan kulit dan penuaan pramatang..

6. Gula menyebabkan kerosakan gigi

Mungkin salah satu kesan negatif gula yang paling terkenal, yang, pada gigi, boleh menjadi medium yang lebih sesuai untuk pembiakan bakteria.

Mengenai cara melindungi gigi, dan tabiat yang pasti membahayakannya, baca dalam artikel yang berasingan.

7. Gula boleh menyebabkan penyakit gusi, yang boleh menyebabkan penyakit jantung.

Semakin banyak bukti menunjukkan bahawa jangkitan kronik, seperti yang disebabkan oleh masalah gigi, berperanan dalam perkembangan penyakit kardiovaskular..

Sebilangan besar penyelidik percaya bahawa hubungan ini berpunca dari tindak balas keradangan tubuh terhadap jangkitan. Nasib baik, ini berfungsi dua hala. Mengekalkan gaya hidup sihat akan mengurangkan risiko penyakit biasa yang seterusnya tidak menjadi kronik..

8. Gula mempengaruhi fungsi kognitif pada kanak-kanak

Fakta menarik: ketika sekolah negeri New York mengurangkan jumlah gula dalam makan siang dan sarapan pagi kanak-kanak (termasuk kerana pembatalan minuman bergula), penilaian akademik mereka meningkat sebanyak 15.7% (sebelumnya peningkatan terbesar yang pernah diperhatikan adalah 1, 7%).

9. Gula berlebihan meningkatkan tekanan

Ketika kita berada dalam keadaan tertekan, tubuh kita segera memasuki mod melawan, melepaskan sejumlah besar hormon. Anehnya, tubuh bertindak balas dengan cara yang sama ketika tahap gula dalam darah mula turun.

Sebaik sahaja anda makan makanan ringan, hormon tekanan mula mengimbangi penurunan dengan menaikkan gula darah anda. Apa hasilnya? Kegelisahan, kerengsaan yang tidak dapat dijelaskan dan bahkan kelihatan gemetar.

Perlu lebih banyak motivasi untuk mengurangkan pengambilan gula anda? Kemudian baca artikel yang berasingan mengenai apa yang akan berlaku pada badan anda jika anda berhenti gula selama beberapa bulan (spoiler: hanya perubahan yang baik menanti anda).

Fruktosa - Alternatif Gula yang Sihat?

Ingat, kita telah menyatakan sejak awal bahawa sukrosa terdiri daripada glukosa dan fruktosa? Mereka memberitahu mengenai glukosa, tetapi apakah "cip" utama fruktosa? Lebih manis, yang bermaksud bahawa ia memerlukan lebih sedikit untuk menikmati rasa yang kaya. Dan fruktosa merangsang rembesan insulin dengan lemah, sebab itulah ia sering disarankan sebagai pemanis utama bagi pesakit diabetes.

Tetapi sejauh mana lebih baik dan apa yang harus anda ketahui sebelum beralih ke fruktosa?

Kandungan kalori

Oleh kerana pengambilan kalori adalah apa yang mempengaruhi lemak badan dan kenaikan berat badan, ini adalah faktor pertama yang perlu dipertimbangkan ketika membandingkan dua makanan. Kedua fruktosa dan gula adalah bentuk karbohidrat dan mengandungi empat kalori untuk setiap gram yang dimakan..

Keduanya juga kekurangan serat (yang sebagian tidak dicerna oleh tubuh) dan, sebagai peraturan, tidak memiliki nilai pemakanan. Jadi dengan parameter ini, tidak banyak faedah kesihatan dari gula dan fruktosa.

Kesan pada tahap insulin dan glukosa darah

Walaupun kandungan kalori sangat penting, ini bukan keseluruhan cerita. Nutrien yang berbeza juga mempunyai kesan yang berbeza terhadap perasaan kita setelah memakannya, dan ini boleh mempengaruhi berapa banyak yang kita makan..

Fruktosa memenangi perlumbaan ketika menjaga kadar glukosa darah yang optimum, ketika masuk ke hati setelah dimakan dan mempunyai kesan minimum pada kadar insulin dan gula darah. Ini menjadikannya pilihan yang lebih baik jika anda ingin mengelakkan tahap maksimum dan minimum yang biasanya disebabkan oleh produk yang mengandungi glukosa tulen..

Gula, walaupun terdiri dari sebagian fruktosa, akan tetap mengirimkan glukosa secara langsung ke aliran darah, menyebabkan peningkatan kadar insulin, sementara Anda mengalami ledakan tenaga yang cepat. Malangnya, lonjakan tenaga ini sering disusuli dengan penurunan yang menyebabkan rasa lapar dan membuat anda mahukan makanan tambahan..

Ini, seterusnya, boleh membuat anda mengambil lebih banyak makanan sepanjang hari, meningkatkan pengambilan kalori anda. Salah satu kelemahan fruktosa adalah bahawa ia tidak mempunyai kesan kuat pada hormon leptin, yang mengatur rasa lapar.

Oleh itu, dengan memakan produk dengan fruktosa, anda tidak akan merasa kenyang. Sebaliknya, anda tidak boleh takut dengan peningkatan gula dalam darah.

Meminimumkan kerosakan dari penggunaan

Ketika memilih pemanis, yang semestinya disukai, anda akan menemui beberapa kompromi. Adakah anda ingin mengawal gula darah anda? Atau cuba cepat menghilangkan rasa lapar?

Bagaimanapun, kedua-dua pemanis ini memberi tubuh lebih banyak kalori, dan apabila kalori ini tidak dibakar, ia akan disimpan di dalam badan sebagai lemak. Lemak badan yang berlebihan menjadikan anda berisiko menghadapi pelbagai penyakit, seperti diabetes, darah tinggi, penyakit jantung, dan osteoporosis..

Oleh itu, perlu cuba mengurangkan penggunaan kedua-dua pemanis, dan sebaliknya menumpukan pada sumber karbohidrat kompleks (sayur-sayuran, kentang, biji-bijian dan beras perang), serta gula semula jadi yang terdapat dalam buah-buahan dan madu. Mereka akan memberi anda nutrien yang baik tanpa kalori tambahan..

Sekiranya anda benar-benar memerlukan pemanis dalam diet anda, cubalah menggunakannya semasa latihan, kerana ia akan dimakan oleh tisu otot, mengurangkan kesan negatif pada tubuh.

Bahaya gula pada tubuh manusia: akibatnya, norma sehari dan cara mengurangkan penggunaan

Adakah gula berbahaya kepada badan? Sangat sedikit orang yang tidak peduli dengan gula-gula. Tetapi bagi kebanyakan kek, kek adalah hormon kebahagiaan yang sebenarnya, yang menjadikan hidup lebih hidup dan berwarna-warni..

Sayangnya, semuanya tidak berbahaya seperti yang dilihat pada pandangan pertama. Inti dari semua gula-gula adalah gula - karbohidrat sederhana, yang merupakan salah satu daripada sepuluh produk yang paling berbahaya bagi tubuh manusia.

Sekiranya anda menggunakan analog semula jadi, yang terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan dalam jumlah besar, maka kita tidak akan membahayakan kesihatan kita. Tetapi gula halus, yang merupakan sebahagian daripada makanan kegemaran anda, merosakkan gigi, merosakkan angka, meningkatkan risiko diabetes.

Dan ini bukan semua sifat negatif produk ini. Dalam artikel ini, anda akan belajar mengenai bahaya gula pada tubuh manusia..

Bagaimana gula mempengaruhi otak manusia

Sangat sukar untuk menolak roti lazat, ais krim, donat, coklat. Otak memberi isyarat, air liur yang banyak bermula, dan tangan itu sendiri meraih perkara-perkara berbahaya ini. Mengapa ini berlaku dan bagaimana gula mempengaruhi otak manusia?

Gula adalah istilah keseluruhan yang menggambarkan kelas molekul yang disebut karbohidrat. Mereka boleh didapati dalam banyak makanan dan minuman. Glukosa, fruktosa, sukrosa, maltosa - ini juga gula. Dia hampir di mana-mana. Oleh itu, adalah mustahak untuk memahami kesan pada otak..

Apabila anda makan produk yang mengandungi gula, anda akan mahukan lebih banyak. Contohnya, kunyah sebilangan bijirin atau sepotong coklat susu. Rasa tunas yang terletak di lidah diaktifkan dan menghantar isyarat ke batang otak, dan kemudian ke banyak bahagian otak depan. Salah satunya adalah kulit kayu, yang bertanggungjawab untuk mengenali rasa yang berbeza: pahit, masin, pedas dan manis.

Apa yang berlaku seterusnya: sistem insentif, yang terdiri daripada aliran kimia dan elektrik, dihidupkan. Dialah yang mengarahkan "Saya mahu lebih banyak". Kepingan gula-gula seterusnya atau sekeping kek bukan lagi merupakan keputusan yang sedar. Sekiranya sistem ganjaran terlalu aktif, maka kehilangan kawalan dijamin, seperti yang ditulis oleh Tracy Mann, pengarah makmal pemakanan University of Minnesota..

Namun, coklat itu semakin jauh dalam perjalanan melalui usus. Adalah logik bahawa nasib yang sukar menantinya di hadapan. Tetapi reseptor manis juga terdapat di dalam usus. Mereka juga menghantar isyarat ke otak, misalnya, bahawa anda kenyang atau memerlukan lebih banyak insulin untuk mencerna gula.

Peranan penting dalam proses promosi ini dimainkan oleh neurotransmitter - dopamine. Seseorang tidak dapat menyingkirkan tabiat buruk selama bertahun-tahun kerana aktiviti yang meningkat. Pengambilan alkohol, merokok, ubat-ubatan dan gula (dengan kekuatan yang lebih sedikit) menggembirakan neurotransmitter ini dan oleh itu sentiasa menginginkan lebih banyak.

Makanan biasa juga merupakan agen penyebab dopamin, tetapi tahapnya dijaga dalam lingkungan normal. Sekiranya anda setiap hari makan makanan yang biasa bagi tubuh dan kadang-kadang membiarkan diri anda sesuatu yang manis selepas makan utama, otak tidak akan bertindak balas dengan begitu cepat terhadap ini.

Apa yang berlaku sekiranya terdapat banyak manis

Penggunaan gula secara teratur mengancam bahwa tingkat neurotransmitter ini (disebut dalam perenggan sebelumnya) akan meningkat. Anda akan berasa seronok berulang kali, proses promosi akan bermula dan berhenti akan menjadi lebih sukar. Ia kelihatan seperti kesan domino yang bergelung. Tetapi sebaik sahaja anda memutuskan rantai dan menghadkan aliran gula-gula ke dalam badan.

Fakta yang tidak menyenangkan, yang disahkan oleh para saintis dari Universiti Columbia, adalah bahawa gula boleh memprovokasi penyakit Alzheimer. Peningkatan insulin memberi kesan negatif terhadap kerja jabatan otak yang bertanggungjawab untuk fungsi kognitif. Diabetes jenis 2 berkembang pertama, dan kemudian penyakit Alzheimer.

Orang yang menggunakan 30-40 gram gula sehari mempunyai risiko 35% lebih besar untuk mengalami disfungsi otak daripada mereka yang mendapat gula dari makanan biasa (5-7 gram sehari).

Keburukan gula kepada tubuh manusia

Mengapa gula tidak sihat? Kami telah menyentuh topik ini di atas, tetapi jauh lebih luas, jadi kami akan meneruskan perenggan ini.

Ketagihan gula

Setelah gula diasimilasi di dalam badan, dopamin dan serotonin (hormon keseronokan) mula dihasilkan. Setelah kesan positif dari mereka berakhir, orang itu berusaha untuk meneruskan tindakan mereka.

Karbohidrat sederhana lain menyebabkan peningkatan insulin, kerana tahap glukosa dalam darah meningkat dengan cepat dan juga menurun dengan cepat. Akibatnya, setelah makan gula-gula, kita merasa kenyang, tetapi bertahan satu atau dua jam, setelah itu kita kembali merasa lapar. Adalah logik bahawa makanan ringan yang kerap dengan gula-gula boleh menyebabkan berat badan berlebihan..

Gula berbahaya untuk perut

Sekiranya badan anda "menangkap" gula yang berlebihan, proses pemecahan makanan secara semula jadi akan terganggu. Akibatnya, akan berlaku kegagalan dalam kerja organ saluran gastrointestinal (GIT). Selain itu, di bawah pengaruh karbohidrat sederhana, sel hati akan mula membelah lebih cepat daripada yang diperlukan, dan tisu akan digantikan oleh lemak. Dalam kombinasi dengan aktiviti rendah, kerja berterusan di komputer, fakta ini akan menyebabkan perkembangan aterosklerosis.

Titik negatif yang lain adalah perkembangan cirit-birit kerana pergerakan makanan yang dipercepat disebabkan oleh sejumlah besar gula yang memasuki saluran pencernaan bersama dengan produk.

Pengambilan gula-gula yang berlebihan, serta soda, sering menyebabkan dysbiosis, yang memberi kesan buruk kepada saluran gastrointestinal dan seluruh badan. Dan peningkatan tahap insulin, yang kami sebutkan di atas, dapat menyebabkan pembentukan tumor ganas.

Mengenai kegemukan, juga mungkin terjadi dalam keadaan di mana seseorang menyalahgunakan makanan yang mengandung gula. Oleh kerana banyak kalori yang masuk ke dalam badan bersama dengan karbohidrat sederhana, tisu adiposa cepat terkumpul, yang membawa kepada sekumpulan pound tambahan yang cepat.

Kesan negatif pada otak

Sebilangan besar kerosakan hormon dan metabolik dalam badan berpunca daripada pengambilan gula yang berlebihan. Mereka disebabkan oleh turun naik yang tajam dalam kadar adrenalin, serotonin, insulin dan dopamin, lompatan yang mempengaruhi keadaan sistem saraf dan otak.

Kesan "hormon kebahagiaan", yang kita dapat bersama dengan gula-gula yang dimakan, tidak bertahan lama. Dan setelah tindakannya berakhir, orang itu menjadi lesu, sedih, gelisah, mengalami kemurungan dan tidak peduli.

Sel-sel orexin, yang bertanggungjawab untuk tenaga dan daya hidup manusia, ditekan ketika kita mengambil gula dalam jumlah besar. Sekiranya sel-sel ini tidak berfungsi dengan baik, kita mahu tidur selalu kerana keletihan kronik. Perasaan ini sering terjadi selepas makanan ringan..

Menurut penyelidikan, ketergantungan gula menyebabkan gangguan perhatian dan ingatan. Fikirkan semuanya? Anda juga boleh mendapatkan:

  • kegelisahan;
  • Kemurungan
  • sakit kepala yang kerap;
  • masalah tidur;
  • meningkatkan kegatalan.

Peningkatan risiko karies, penyakit periodontal, riket, osteoporosis

Sekiranya seseorang menggunakan gula secara berkala dan banyak, nisbah dalam fosforus dan kalsium dalam badan berubah - tahap unsur pertama menurun, dan yang kedua - meningkat. Keadaan ini berlangsung 48 jam setelah makan pelbagai gula-gula..

Dan jika anda makan makanan yang mengandungi gula, secara berterusan, maka pelanggaran tersebut dapat dilihat secara berterusan. Sehubungan itu, kalsium berhenti diserap secara normal dan mula disimpan dalam tisu lembut..

Akibat dari asimilasi unsur yang tidak betul sangat menyedihkan. Tubuh tidak akan mendapat kalsium untuk metabolisme, pengoksidaan gula dan ia akan mula "meminjamnya" dari tisu tulang. Selepas itu, terdapat risiko riket dan osteoporosis..

Pada masa yang sama, kerosakan tulang dan pergantungan gula menjadi penyebab penyakit periodontal. Ia mempunyai simptom berikut: perubahan warna enamel dan pemakaian gigi, bau tidak menyenangkan, kepekaan berlebihan, pemusnahan enamel gigi, kehilangan gigi.

Bahaya gula kulit

Bagaimana gula mempengaruhi kulit? Ia boleh memprovokasi jerawat dan jerawat. Mengapa ia berlaku? Oleh kerana gula, kelenjar sebum meningkatkan produktiviti mereka, akibatnya sebum mula dihasilkan dalam jumlah yang terlalu besar. Pori menjadi tersumbat dan letusan dijangka.

Malah gigi manis bertambah cepat. Gula merosakkan sel dan melambatkan sintesis kolagen, yang bertanggungjawab untuk keanjalan kulit. Akibatnya, kulit menjadi kaku, kehilangan ketegasan dan keanjalan, kedutan awal terbentuk.

Gangguan penglihatan

Penglihatan merosot bukan hanya kerana hubungan berterusan seseorang dengan komputer dan telefon pintar, tetapi juga disebabkan oleh penggunaan gula yang berlebihan. Lonjakan kadar gula dan insulin dalam badan menyumbang kepada kemerosotan keadaan kapilari dan kerapuhannya. Akibatnya adalah penglihatan yang berkurang, perkembangan penyakit seperti katarak dan miopia.

Oleh kerana ketergantungan gula menimbulkan permulaan diabetes dan retinopati diabetes, kerosakan pada bola mata disertai dengan pendarahan. Proses sedemikian boleh menyebabkan glaukoma, edema makula, dan detasmen retina..

Berapa banyak gula yang boleh dimakan setiap hari tanpa membahayakan kesihatan

Apa yang dinasihatkan oleh pakar Pertubuhan Kesihatan Sedunia? Pengambilan gula harian tidak boleh melebihi 10% daripada jumlah kalori yang dimakan oleh orang dewasa. Sebagai contoh, jika seseorang menggunakan 2000 kkal sehari, maka norma gula adalah hingga 50 gram atau 12 sudu teh (200 kkal mengandung 50 gram gula).

Menurut Kesatuan Pengeluar Gula Rusia, rata-rata penduduk negara kita yang luas melebihi norma sekitar dua kali.

Perlu diingat bahawa norma yang dijelaskan di atas adalah disyorkan untuk orang yang sihat. Pesakit diabetes dengan sindrom metabolik, terdedah kepada kepenuhan, perlu meninggalkan rawatan ini.

Jumlah gula dalam makanan

Mitos utama: gula tidak meningkatkan mood

Disukai oleh semua gigi manis, mitos bahawa manis dan gula di dalamnya meningkatkan mood, telah berakar di masyarakat. Kami tergesa-gesa untuk mengecewakan semua peminat gula-gula.

Gula tidak meningkatkan mood, seperti yang difikirkan sebelumnya, tetapi boleh memburukkannya. Kesimpulan ini dibuat oleh saintis dari universiti Warwick, Humboldt dan Lancaster. Mereka mengkaji hasil 30 kajian yang melibatkan sekitar 1,300 orang..

Ternyata gula tidak memberi kesan positif terhadap keadaan emosi. Selain itu, data yang diperoleh menunjukkan bahawa karbohidrat mengurangkan perasaan subyektif dan meningkatkan keletihan seseorang dalam masa 30-60 minit selepas penggunaannya. Mungkin anda adalah orang yang sangat disarankan dan tenaga dan mood yang tepat memberikan kesan plasebo..

Kehidupan yang anda rasakan setelah makan manis adalah tenaga yang singkat. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tahap glukosa dalam darah meningkat. Selepas 30-60 minit, kesan sebaliknya berlaku. Ingatlah ini semasa anda mula menghadapi kemurungan atau hanya mood yang buruk dengan kek. Ini bukan sahaja tidak akan membantu anda dengan cara apa pun, tetapi ubat-ubatan sendiri seperti itu boleh menyebabkan diabetes dan kegemukan.

Dari sudut ini, tidak termasuk coklat gelap berkualiti tinggi (dengan kandungan koko tinggi). Produk ini rendah gula dan benar-benar dapat meningkatkan mood dan mengurangkan risiko kemurungan..

Adakah pemanis berbahaya?

Dengan kelebihan gula dalam diet, pertumbuhan obesiti, penyakit kardiovaskular, dan juga onkologi dikaitkan. Mengetahui hal ini, banyak orang beralih dari gula ke pemanis, iaitu pengganti gula, termasuk minuman manis pseudo-diet "0 kalori". Tetapi ternyata pengganti gula tidak menyelamatkan dari masalah kesihatan yang berpotensi.

Mereka boleh menyebabkan perubahan metabolik dan merosakkan kemampuan tubuh mengatur kadar glukosa. Dan walaupun sebelum ini dipercayai bahawa pemanis tidak mempengaruhi pembebasan insulin, ternyata tidak begitu. Ia berlaku, walaupun tidak begitu ketara. Maksudnya, ada insulin, tetapi tidak ada glukosa.

Di masa depan, ini membawa kepada perkembangan ketahanan insulin dan, secara paradoks, diabetes mellitus. Namun, tubuh tidak dapat ditipu. Di samping itu, pemanis jauh lebih manis daripada gula dan dapat mengubah persepsi rasa manis makanan, mengganggu keseimbangan antara rasa manis dan kandungan tenaga, yang seterusnya meningkatkan jumlah makanan yang dimakan..

Dari data di atas, kita dapat menyimpulkan: jika tidak ada diabetes, anda tidak perlu beralih ke pengganti gula. Lebih bijak mengawal penggunaan gula tambahan (tersembunyi dalam produk dan minuman siap). Pertubuhan Kesihatan Sedunia Meminta Mengurangkannya kepada Enam sudu teh sehari.

Cara mengurangkan pengambilan gula minimum

Setelah mengetahui bagaimana gula mempengaruhi otak manusia, mari kita fikirkan cara mengurangkan pengambilan gula. Gula adalah musuh. Walau bagaimanapun, anda tidak perlu takut.

Mustahil untuk mengecualikannya sepenuhnya dari hidup anda - ia terkandung dalam hampir semua produk. Apa yang perlu dilakukan terlebih dahulu:

  • gantikan gula-gula biasa dengan produk semula jadi - madu, marmalade, marshmallow, gula perang;
  • menolak soda dan jus yang dibeli;
  • menolak gula-gula (coklat, ais krim, gula-gula, dll.) dan produk rendah lemak, kerana ia menambah karbohidrat sederhana;
  • buang gula halus;
  • Makan sayur-sayuran tanpa pati untuk menstabilkan glukosa darah anda. Ini termasuk tomato, wortel, terung, lada dan sebilangan sayur-sayuran lain;
  • gunakan stevia atau agave untuk pemanis teh atau makanan;
  • cukup tidur, kerana kurang tidur, tubuh tertarik dengan makanan berkalori tinggi yang kaya dengan karbohidrat;
  • gantikan gula-gula dengan buah-buahan dan buah-buahan kering;
  • teliti komposisi pada bungkusan dengan teliti.

Langkah-langkah ini secara beransur-ansur akan membantu menghilangkan ketagihan anda dan bahkan tahap dopamin anda. Anda juga boleh membeli kuki atau bagel seminggu sekali, tetapi anda tidak akan mendapat kesenangan sebelumnya.

Menyapih boleh berlangsung dua minggu, atau mungkin sebulan. Perkara utama adalah mendengar badan anda dan bersabar. Apa yang berlaku jika anda berhenti makan gula selama seminggu? Balas dalam video.

Sesuatu yang tidak disukai dalam artikel ini, adakah yang perlu ditambahkan, atau adakah anda menemui ralat? Pastikan anda menulis tentangnya dalam komen. Tidak satu pun komen akan dibiarkan tanpa pengawasan!

Kesihatan Manis Hidup: Seperti Gula
dalam darah memberi kesan
untuk merasa

Dan mengapa anda tidak selalu harus melepaskan gula-gula

Teks: Evgenia Skvortsova

Glukosa adalah bahan bakar yang menyuburkan otot dan memberikan fungsi otak. Apabila badan berfungsi sebagaimana mestinya, sistem hormon menjaga kadar gula dalam darah hampir berterusan. Dan sebaliknya: dengan kegagalan hormon, kepekatan glukosa meningkat atau menurun dengan mendadak. Mengapa tahap gula melonjak dan apa yang harus dilakukan, kami berurusan dengan pakar: ketua doktor rantaian pusat perubatan Medskan, Dmitry Gornastolev, calon sains perubatan, doktor perubatan sukan, pakar pemakanan rangkaian kelab kecergasan persekutuan X-Fit Oleg Iryshkin dan jurulatih bertauliah FPA oleh Vladimir Kuksov.

Apakah bahaya gula "tinggi"

Memakan makanan apa pun, bukan hanya manis, meningkatkan kepekatan glukosa dalam darah. Biasanya, tahapnya adalah dari 3.3 hingga 5.5 mmol / L (ketika menganalisis darah dari jari) dan dari 4 hingga 6.1 mmol / L (jika darah diambil dari vena). Petunjuk ini berubah sepanjang hari: sebagai contoh, sebaik sahaja kita makan produk yang tinggi karbohidrat - katakanlah, roti manis - tahap glukosa dapat meningkat hingga 10 mmol / l hanya dalam dua puluh minit. Tidak ada bahaya kesihatan dalam hal ini: ini adalah apa yang disebut makanan, atau berkaitan dengan makan, hiperglikemia - peningkatan sementara dalam glukosa darah. Dengan fungsi pankreas dan hati yang betul, indikator akan kembali normal setelah beberapa waktu..

Sekiranya peningkatan kadar glukosa berlaku lebih kerap dan menjadi kronik, maka diabetes jenis 2 dapat berkembang. Ini adalah penyakit serius - ia membawa kepada gangguan fungsi jantung dan saluran darah, ginjal, mata dan organ lain. Gula darah yang terlalu tinggi sangat berbahaya pada awal kehamilan - secara dramatik meningkatkan risiko penyakit jantung kongenital pada anak. Rasa haus, kerap menggunakan tandas kecil, masalah jantung, kekejangan kaki, gatal, sakit kepala atau pening, keletihan, gangguan penglihatan ("kabut" di depan mata) - sekumpulan gejala yang menunjukkan kelebihan glukosa dalam darah cukup luas.

Sebaliknya, gula sangat diperlukan. Lebih daripada separuh glukosa digunakan untuk memenuhi keperluan tenaga badan. Selebihnya digunakan untuk membina pelbagai struktur - membran sel, enzim, komponen sistem imun - dan disimpan di otot dan hati. Di bawah tahap glukosa normal disebut hipoglikemia - ia boleh nyata sebagai kelemahan atau pingsan. Dengan hipoglikemia ringan, cukup minum secawan teh manis. Dalam kes yang lebih teruk, koma pengsan atau bahkan hipoglikemik, memerlukan rawatan perubatan segera..

Selalunya berhadapan dengan hipoglikemia semasa latihan - contohnya, jika seseorang memutuskan untuk bersenam pada waktu pagi, ketika gula darah rendah, dan terlupa sarapan sebelum itu. Dalam kes ini, pakar menasihatkan mengurangkan beban, misalnya, mengurangkan bilangan pengulangan, atau bahkan menyelesaikan latihan. Untuk mengelakkan keadaan seperti itu, penting untuk makan satu setengah hingga dua jam sebelum latihan. Semasa kelas, penting untuk mencegah dehidrasi, gejalanya (pening, kegelapan pada mata, tinnitus) sering serupa dengan manifestasi hipoglikemia.

Mengapa gula melonjak

Serat tumbuhan (contohnya, dari sayur-sayuran, herba, biji-bijian) adalah jenis karbohidrat khas yang tidak larut dalam air, tidak diserap oleh badan dan sama sekali tidak mempengaruhi gula darah. Lemak dan protein juga secara amnya tidak meningkatkan kepekatan gula; walaupun komponen protein individu dapat ditukar menjadi glukosa, ini berlaku dengan sangat perlahan. Ternyata hanya karbohidrat yang dapat mempengaruhi tahap dalam darah, kecuali serat yang telah disebutkan. Indeks glisemik (GI) setiap produk adalah petunjuk seberapa cepat makanan diserap dan berapa banyak gula darah naik. Sebagai contoh, kentang panggang, bir, dan kebanyakan produk tepung putih gandum adalah tahap tertinggi bagi tahap glukosa..

Menurut pakar pemakanan Oleg Iryshkin, kerana produk tersebut, setelah peningkatan gula darah yang cepat, terdapat pelepasan insulin yang tajam - hormon pankreas, yang memberikan glukosa ke sel-sel otot, hati dan tisu adiposa. Pada masa yang sama, setelah tiga puluh hingga empat puluh minit, perasaan lapar kembali muncul. Paling mudah untuk membunuh cacing dengan apa yang ada: coklat, biskut, kek, dan pembebasan insulin berulang. Hasilnya, anda mempunyai makanan ringan sepanjang hari, gula meningkat, dan insulin yang dihasilkan menyebarkan bahagian glukosa baru. Ini membawa kepada perubahan kekuatan dan kehilangan kekuatan, dan juga menyumbang kepada pengumpulan lemak subkutan.

Kesan sebaliknya disebabkan oleh bijirin yang tidak dimurnikan (quinoa, soba, gandum, dieja) dan kekacang (lentil, kacang, buncis): pati yang terkandung dalam produk ini secara beransur-ansur dipecah menjadi glukosa. Indeks glisemik mereka rendah, dan mereka meningkatkan gula darah dengan perlahan, memberikan rasa kenyang yang lebih lama - hingga tiga hingga empat jam. Oleh itu, diet seimbang yang mengandungi protein, lemak dan karbohidrat dengan serat yang mencukupi (kira-kira 25 g sehari adalah kira-kira sepiring bubur dari biji-bijian yang belum dikupas untuk sarapan pagi dan sebilangan besar salad untuk makan tengah hari), membolehkan anda mengekalkan glukosa darah normal, mengelakkan tajam pelepasan insulin. Sekiranya tiga makanan utama tidak mencukupi, anda boleh menambahnya hingga lima hingga enam, makan lebih kerap, tetapi dalam bahagian kecil - skema ini membantu untuk tidak makan berlebihan semasa sarapan, makan tengah hari dan makan malam.

Mengapa begitu sukar

Glukosa diperlukan untuk otak berfungsi dan badan bergerak. Tetapi penting untuk memasuki aliran darah secara beransur-ansur. Apabila badan menerima dos gula yang kuat (contohnya, setelah mengunyah dengan sekeping kek), kadar glukosa meningkat seketika. Pada setengah jam pertama, nampaknya kekuatan telah meningkat, tetapi kemudian insulin mula dihasilkan secara aktif. Ini mengikat glukosa - dan tahap dalam darah menjadi lebih rendah daripada sebelumnya sebelum makan. Hasilnya adalah satu - rasa lapar dan keletihan. Selain itu, perubahan kadar glukosa secara tiba-tiba adalah tekanan yang menimbulkan kegelisahan dan kerengsaan..

Adakah mungkin "terpikat" pada gula

Sebilangan besar karbohidrat cepat, seperti gula-gula, dalam diet harian anda boleh menjadi kebiasaan buruk. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ketika gula memasuki lidah (ketika selera rasa jengkel) dan lonjakan glukosa dalam darah, tahap dopamin, hormon yang mempengaruhi pusat kesenangan di otak, meningkat. Akibatnya, setelah makan gula-gula, timbul perasaan yang menyenangkan - bukan untuk apa-apa yang mereka namakan sebagai keseronokan. Doktor Dmitry Gornastolev menyatakan bahawa otak manusia merasakan pergantungan pada gula dengan cara yang sama seperti ketagihan dadah. Tetapi ada berita baik: untuk mengurangkan jumlah gula atau meninggalkannya sepenuhnya yang dapat dilakukan oleh semua orang.

Bagaimana pengganti gula berfungsi

Pemanis membolehkan anda memberi makanan rasa manis, menyerah gula seperti itu - walaupun tidak semuanya sihat. Oleg Iryshkin menasihatkan untuk memilih stevia - produk semula jadi dengan rasa manis yang tidak mengandungi karbohidrat, yang bermaksud bahawa ia tidak mempengaruhi tahap glukosa dalam darah. Stevia boleh ditambah dengan pelbagai hidangan dan minuman. Pilihan lain adalah mengganti gula dengan maple, sirap kurma atau sirap artichoke Yerusalem. Mereka mengandungi karbohidrat, tetapi mempunyai GI yang lebih rendah berbanding sukrosa, iaitu, ia diserap lebih perlahan. Sudah tentu, anda tidak perlu minum sirap - anda hanya boleh sedikit memaniskan makanan atau kopi. Sekiranya terdapat diabetes dan sudah menghidap diabetes, pengganti gula yang mengandungi karbohidrat harus dibuang..

Cara mengawal glukosa

Makanan seimbang adalah cara utama, tetapi bukan satu-satunya cara untuk mengawal gula darah. Sekiranya anda bergerak dengan banyak, sel anda menjadi lebih rentan terhadap insulin. Otot mengambil banyak glukosa, dan semakin kuat, semakin banyak glukosa yang mereka perlukan - yang bermaksud bahawa tubuh tidak akan dapat menyimpan gula dalam simpanan. Pelatih peribadi Vladimir Kuksov menyatakan bahawa aktiviti fizikal sangat penting dalam diabetes. Ia membantu mewujudkan kekurangan kalori dan meningkatkan kepekaan insulin. Orang dengan diagnosis yang disahkan disyorkan beban intensiti sederhana, sekurang-kurangnya tiga kali seminggu, selama setengah jam atau satu jam.

Tidur penuh sekurang-kurangnya lapan jam sehari adalah syarat lain untuk mengekalkan tahap glukosa darah yang normal. Dengan kurang tidur, kepekaan insulin menurun - dan saintis masih tidak dapat menjelaskan mengapa. Ini mungkin disebabkan oleh irama sirkadian (diurnal): apabila pecah, masalah dengan metabolisme gula berlaku di dalam badan. Lonjakan glukosa darah yang kuat juga boleh menyebabkan perasaan yang kuat: dalam keadaan tertekan, anda mesti bertindak cepat - dan badan menyediakan glukosa untuk tindakan yang menentukan. Benar, di dunia moden, tekanan yang dihasilkan biasanya tidak memerlukan tindakan aktif secara fizikal seperti melawan penyerang atau cuba melepaskan diri - dan tahap gula dalam darah tetap tinggi. Ini adalah hujah lain yang menyokong latihan biasa bagi mereka yang banyak memberi tekanan di tempat kerja..

Pengambilan berbahaya dan gula

10 fakta mengenai bahaya gula

Apa itu gula?

Gula adalah salah satu makanan yang paling popular. Ia sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam pelbagai hidangan, dan bukan sebagai produk bebas. Orang di hampir setiap hidangan (tidak termasuk penolakan yang disengajakan) menggunakan gula. Produk makanan ini datang ke Eropah kira-kira 150 tahun yang lalu. Kemudian ia sangat mahal dan tidak dapat diakses oleh orang biasa, ia dijual dengan berat di farmasi.

Pada mulanya, gula dibuat secara eksklusif dari tebu, di batangnya terdapat kandungan jus manis yang tinggi, sesuai untuk menghasilkan produk manis ini. Tidak lama kemudian, gula dipelajari untuk diekstrak dari bit gula. Pada masa ini, 40% dari semua gula di dunia terbuat dari bit, dan 60% dari tebu. Gula mengandungi sukrosa murni, yang dalam tubuh manusia dapat dengan cepat terbahagi kepada glukosa dan fruktosa, yang diserap dalam tubuh dalam beberapa minit, jadi gula adalah sumber tenaga yang sangat baik.

Seperti yang anda ketahui, gula hanyalah karbohidrat dicerna yang sangat halus, terutama gula halus. Produk ini tidak mempunyai nilai biologi, kecuali kalori.100 gram gula mengandungi 374 kcal.

Pengambilan gula

Warganegara Rusia rata-rata makan sekitar 100-140 gram gula dalam satu hari. Ini adalah kira-kira 1 kg gula seminggu. Perlu diingatkan bahawa dalam tubuh manusia tidak memerlukan gula halus.

Sebagai contoh, pada masa yang sama, rata-rata warga AS menggunakan 190 gram gula sehari, lebih banyak daripada yang dimakan orang di Rusia. Terdapat data dari pelbagai kajian dari Eropah dan Asia, yang menunjukkan bahawa di rantau ini orang dewasa menggunakan rata-rata 70 hingga 90 gram gula sehari. Ini jelas kurang daripada di Rusia dan Amerika Syarikat, tetapi masih melebihi norma, iaitu 30-50 gram gula sehari. Harus diingat bahawa gula terdapat di kebanyakan makanan dan pelbagai minuman yang kini dimakan oleh penduduk hampir semua negara di dunia.

Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengesyorkan mengehadkan pengambilan gula harian hingga 5% daripada jumlah pengambilan kalori, iaitu kira-kira 6 sudu teh gula (30 gram).

Anda tidak hanya perlu mempertimbangkan gula yang anda masukkan ke dalam teh. Gula terdapat di hampir semua makanan! Contoh yang baik untuk anda di sebelah kanan, cukup klik pada gambar untuk membesarkan.

Gula Gula: 10 Fakta

Gula dalam pengambilan berlebihan akan meningkatkan risiko menghidap penyakit sistem kardiovaskular. Harus diingat bahawa pada orang yang disebut gigi manis, kerana pengambilan gula yang tinggi, metabolisme mereka terganggu dan sistem kekebalan tubuh menjadi lemah (lihat fakta 10). Gula juga menyumbang kepada penuaan pramatang kulit dan memburukkan sifatnya, yang menyebabkan kehilangan keanjalan. Letusan jerawat mungkin muncul, warna berubah.

Setelah data penyelidikan diketahui, seseorang benar-benar dapat menyebut gula sebagai "racun manis", kerana ia bertindak perlahan pada tubuh sepanjang hidup seseorang, menyebabkan bahaya yang besar pada tubuh. Tetapi hanya sedikit orang yang boleh menolak produk ini demi menjaga kesihatan.

Bagi mereka yang tidak tahu, perlu dikatakan bahawa sejumlah besar kalsium dibelanjakan untuk penyerapan gula halus dalam tubuh manusia, yang membantu mencuci mineral keluar dari tisu tulang. Ini boleh menyebabkan perkembangan penyakit seperti osteoporosis, iaitu peningkatan kemungkinan patah tulang. Gula menyebabkan kerosakan yang ketara pada enamel gigi, dan ini sudah menjadi fakta yang terbukti, bukan tanpa alasan bahawa ibu bapa menakutkan kita semua sejak awal kanak-kanak, dengan mengatakan "jika anda makan banyak gula-gula, gigi anda sakit", ada beberapa kebenaran dalam kisah-kisah seram ini.

Saya rasa banyak orang menyedari bahawa gula cenderung untuk melekat pada gigi, misalnya, ketika menggunakan karamel, sepotong yang menempel pada gigi dan menyebabkan rasa sakit - ini bermaksud bahawa enamel pada gigi sudah rosak, dan ketika memasuki kawasan yang rosak, gula itu terus "hitam" "perniagaan dengan memusnahkan gigi. Gula juga meningkatkan keasidan di mulut, yang mewujudkan keadaan yang baik untuk penyebaran bakteria berbahaya, yang pada gilirannya hanya membahayakan enamel gigi, memusnahkannya. Gigi mula reput, sakit, dan jika rawatan gigi yang sakit tidak dimulakan tepat pada waktunya, akibatnya boleh menjadi sangat tidak menyenangkan, termasuk pencabutan gigi. Orang yang pernah mengalami masalah pergigian yang serius tahu betul bahawa sakit gigi boleh menyakitkan, dan kadang-kadang tidak dapat ditanggung..

1) Gula menyebabkan pemendapan lemak

Perlu diingat bahawa gula yang digunakan oleh manusia disimpan dalam hati sebagai glikogen. Sekiranya simpanan glikogen di hati melebihi norma normal, gula yang dimakan akan mula disimpan dalam bentuk simpanan lemak, biasanya ini adalah kawasan di pinggul dan perut. Terdapat beberapa data penyelidikan yang menunjukkan bahawa apabila anda mengambil gula bersama dengan lemak, penyerapan yang kedua dalam badan bertambah baik. Secara sederhana, pengambilan gula dalam jumlah besar membawa kepada kegemukan. Seperti yang telah disebutkan, gula adalah produk berkalori tinggi yang tidak mengandungi vitamin, serat dan mineral.

2) Gula menimbulkan rasa lapar palsu

Para saintis telah dapat mengesan sel-sel di otak manusia yang bertanggungjawab mengawal selera makan dan boleh menyebabkan rasa lapar yang salah. Sekiranya anda mengambil makanan dengan kandungan gula yang tinggi, maka radikal bebas mula mengganggu fungsi normal neuron yang normal, yang akhirnya menimbulkan rasa lapar palsu, dan ini biasanya berakhir dengan makan berlebihan dan kegemukan yang teruk..

Ada satu lagi sebab yang boleh menyebabkan rasa lapar palsu: apabila peningkatan kadar glukosa yang tajam terjadi di dalam tubuh, dan setelah penurunan tajam yang serupa terjadi, otak memerlukan segera menyelesaikan kekurangan glukosa darah. Pengambilan gula yang berlebihan biasanya menyebabkan peningkatan kadar insulin dan glukosa dalam badan dengan cepat, dan ini akhirnya menyebabkan rasa lapar dan makan berlebihan.

3) Gula melancarkan penuaan

Pengambilan gula yang berlebihan boleh menyebabkan keriput muncul pada kulit lebih awal, kerana gula disimpan dalam simpanan dalam kolagen kulit, sehingga mengurangkan keanjalannya. Sebab kedua gula menyumbang kepada penuaan adalah kerana gula dapat menarik dan mengekalkan radikal bebas yang membunuh tubuh kita dari dalam..

4) Gula adalah ketagihan

Seperti yang ditunjukkan oleh eksperimen pada tikus, gula menyebabkan kebergantungan yang cukup kuat. Data ini juga benar untuk orang. Semasa menggunakan produk ini di otak manusia, perubahan yang sama berlaku seperti tindakan morfin, kokain dan nikotin.

5) Gula merampas tubuh vitamin B

Semua vitamin B (terutama vitamin B1 - tiamin) diperlukan untuk pencernaan dan asimilasi yang betul oleh tubuh semua makanan yang mengandungi gula dan kanji. Vitamin B putih tidak mengandungi vitamin B. Atas sebab ini, untuk menyerap gula putih, tubuh mengeluarkan vitamin B dari otot, hati, ginjal, saraf, perut, jantung, kulit, mata, darah, dll. Menjadi jelas bahawa ini dapat menyebabkan fakta bahawa dalam tubuh manusia, iaitu di banyak organ kekurangan vitamin B yang teruk akan bermula.

Dengan pengambilan gula yang berlebihan, terdapat banyak "vitamin" vitamin B di semua organ dan sistem. Ini seterusnya boleh menyebabkan kerengsaan saraf yang berlebihan, gangguan pencernaan yang teruk, rasa keletihan yang berterusan, penurunan kualiti penglihatan, anemia, penyakit otot dan kulit, serangan jantung dan banyak lagi akibat yang tidak menyenangkan..

Sekarang kita dapat menyatakan dengan penuh keyakinan bahawa dalam 90% kes pelanggaran tersebut dapat dihindari jika gula dilarang tepat pada waktunya. Apabila karbohidrat dikonsumsi dalam bentuk semula jadi, kekurangan vitamin B1, sebagai peraturan, tidak berkembang, kerana tiamin, yang diperlukan untuk pemecahan kanji atau gula, terdapat dalam makanan yang dimakan. Tiamin diperlukan bukan sahaja untuk pertumbuhan selera makan yang baik, tetapi juga agar proses pencernaan berfungsi dengan normal.

6) Gula mempengaruhi jantung

Sejak sekian lama, hubungan terjalin antara pengambilan gula (putih) yang berlebihan dengan aktiviti jantung (jantung) yang terganggu. Gula putih cukup kuat, lebih-lebih lagi, ia secara negatif mempengaruhi aktiviti otot jantung. Ia boleh menyebabkan kekurangan tiamin yang teruk, dan ini boleh menyebabkan distrofi tisu otot jantung, dan pengumpulan cecair ekstravaskular juga dapat berkembang, yang akhirnya dapat menyebabkan serangan jantung.

7) Gula menghabiskan simpanan tenaga

Ramai orang percaya bahawa jika mereka menggunakan gula dalam jumlah besar, mereka akan mempunyai lebih banyak tenaga, kerana gula pada dasarnya adalah pembawa tenaga utama. Tetapi untuk mengatakan yang sebenarnya, ini adalah pendapat yang salah kerana dua sebab, mari kita bincangkannya.

Pertama, gula menyebabkan kekurangan tiamin, jadi tubuh tidak dapat menghentikan metabolisme karbohidrat, kerana pengeluaran tenaga yang diterima tidak berubah seperti yang dapat terjadi dengan pencernaan makanan yang lengkap. Ini membawa kepada fakta bahawa seseorang telah menunjukkan gejala keletihan dan aktiviti yang ketara.

Kedua, kadar gula yang tinggi, sebagai peraturan, menyusul setelah penurunan kadar gula, yang terjadi disebabkan oleh peningkatan kadar insulin darah yang cepat, yang, pada gilirannya, terjadi kerana peningkatan kadar gula yang tajam. Lingkaran setan ini membawa kepada kenyataan bahawa di dalam badan terdapat penurunan kadar gula jauh lebih rendah daripada norma. Fenomena ini disebut serangan hipoglikemia, yang disertai dengan gejala berikut: pening, apatis, keletihan, mual, kerengsaan teruk dan gegaran ekstremitas..

8) Gula adalah perangsang

Gula dalam sifatnya adalah perangsang sebenar. Apabila terdapat peningkatan gula darah, seseorang merasakan lonjakan aktiviti, dia mengalami kegembiraan ringan, aktiviti sistem saraf simpatik diaktifkan. Atas sebab ini, kita semua, setelah mengonsumsi gula putih, menyedari bahawa degupan jantung meningkat dengan ketara, sedikit peningkatan tekanan darah terjadi, pernafasan semakin cepat, dan nada sistem saraf autonomi secara keseluruhan meningkat.

Oleh kerana perubahan dalam biokimia, yang tidak disertai dengan tindakan fizikal yang berlebihan, tenaga yang diterima tidak akan hilang untuk waktu yang lama. Seseorang mempunyai perasaan ketegangan di dalam. Itulah sebabnya gula sering disebut "makanan tertekan".

9) Gula mengeluarkan kalsium dari badan

Gula makanan menyebabkan perubahan nisbah fosforus dan kalsium dalam darah, selalunya tahap kalsium meningkat, sementara tahap fosforus menurun. Nisbah antara kalsium dan fosfor terus tidak betul selama lebih dari 48 jam setelah gula dimakan..

Oleh kerana nisbah kalsium dan fosforus mengalami gangguan yang teruk, tubuh tidak dapat menyerap kalsium sepenuhnya dari makanan. Interaksi kalsium terbaik dengan fosfor berlaku dalam nisbah 2.5: 1, dan jika nisbah ini dilanggar, dan kalsium terasa lebih besar, maka kalsium tambahan tidak akan digunakan dan diserap oleh badan.

Kalsium yang berlebihan akan diekskresikan bersama dengan air kencing, atau boleh membentuk deposit yang cukup padat di mana-mana tisu lembut. Oleh itu, pengambilan kalsium dalam badan mungkin cukup, tetapi jika kalsium disertakan dengan gula, ia tidak akan berguna. Itulah sebabnya saya ingin memperingatkan semua orang bahawa kalsium dalam susu manis tidak diserap ke dalam tubuh sebagaimana mestinya, tetapi, pada gilirannya, ini meningkatkan risiko terkena penyakit seperti riket, serta penyakit lain yang berkaitan dengan kekurangan kalsium.

Agar metabolisme dan pengoksidaan gula dapat dilakukan dengan betul, kehadiran kalsium dalam tubuh adalah perlu, dan kerana fakta bahawa tidak ada mineral dalam gula, kalsium mula dipinjam secara langsung dari tulang. Sebab perkembangan penyakit seperti osteoporosis, serta penyakit gigi dan melemahkan tulang, tentu saja, kekurangan kalsium dalam badan. Penyakit seperti riket mungkin disebabkan oleh pengambilan gula putih yang berlebihan..

10) Faktor yang paling menarik!

Gula mengurangkan kekuatan sistem imun sebanyak 17 kali! Semakin banyak gula dalam darah kita, semakin lemah sistem imun. Mengapa diabetes berbahaya dengan komplikasi? Kerana bahaya sebenarnya terletak pada gula. Pada diabetes, tubuh tidak dapat menyerap gula, dan secara beransur-ansur terkumpul di dalam badan. Dan semakin banyak ia masuk ke dalam darah, semakin sedikit kita harus bergantung pada sistem imun.

Untuk mengelakkan masalah dengan kesihatan anda, yang terbaik adalah mengecualikan gula dari diet secara maksimum. Tetapi mengeluarkan gula dari diet pada kadar 100% tidak berfungsi, dan sebenarnya tidak perlu, kerana gula semula jadi dalam dos kecil untuk tubuh manusia diperlukan untuk berfungsi normal. Tetapi pengambilan gula halus tidak termasuk dalam diet sebanyak 99%. Sebaiknya jangan menggunakan pelbagai gula-gula, susu pekat, kek, selai sama sekali - dengan kata lain, semua makanan yang mempunyai kandungan gula halus pekat.

Anda boleh berhenti minum teh dengan gula dan mengecualikan coklat sepenuhnya, termasuk coklat pahit, dari diet (walaupun coklat gelap tidak banyak merosakkan).

Akhirnya, video menarik mengenai topik tersebut

Anda akan disampaikan oleh Elena PYANKOVA, Calon Sains Perubatan, Profesor Madya Jabatan Perubatan Pencegahan Institut Latihan Lanjutan Pakar Penjagaan Kesihatan Wilayah Khabarovsk

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes