Resipi langkah demi langkah dengan foto

Akar halia mengandungi sejumlah besar nutrien. Namun, tidak banyak yang dapat menggunakannya, kerana rimpang mempunyai rasa pahit. Dalam kes ini, anda boleh mencuba halia dalam gula. Produk sedemikian rasanya lebih lembut dan menarik..

Komposisi dan kandungan kalori halia gula-gula

Halia kering gula mengandungi:

  • serat - membantu menurunkan berat badan, kerana menekan selera makan;
  • minyak pemanasan;
  • lemak - memberi kulit dan rambut wajah yang sihat;
  • protein - adalah bahan binaan untuk sel dan tisu;
  • Vitamin B - menormalkan metabolisme, menguatkan sistem saraf dan memperbaiki keadaan kulit;
  • magnesium - membersihkan saluran darah dan diperlukan untuk pengumpulan kalsium dalam tulang;
  • kolin - menormalkan proses metabolik, membakar lemak dengan berkesan, meningkatkan fungsi otak;
  • kalium - membantu menguatkan otot jantung;
  • gingerol - mengaktifkan metabolisme;
  • asid nikotinik - tidak membenarkan pembekuan darah terbentuk, membantu mengurangkan tekanan;
  • Vitamin C - menyegarkan dan meningkatkan mood, menguatkan sistem imun.

Halia manis kalori - 300 kkal per 100 g produk. Sekiranya resipi menyediakan sebilangan kecil gula pasir, kalori dikurangkan menjadi 200 kalori.

Kelebihan halia manis

Jahe yang dijemur dalam gula mempunyai sifat berguna, walaupun telah dirawat dengan panas. Halia gula-gula berkesan dalam rawatan dan pencegahan selsema. Mereka memusnahkan bakteria patogen, menghilangkan bengkak dan menghentikan proses keradangan, memudahkan pembuangan dahak, melegakan menggigil.

Halia manis adalah makanan yang enak dan sihat yang membantu menjaga kesihatan..

Halia kering gula meningkatkan pencernaan. Ia juga merangsang sistem pencernaan, menghilangkan bersendawa, menormalkan rembesan perut.

Buah-buahan manisan adalah agen antiparasit yang berkesan untuk menghilangkan cacing dalam masa yang singkat. Dengan bantuan produk seperti itu, darah disucikan, kolesterol dikeluarkan dan saluran darah diperkuat. Ia digunakan untuk mengatasi aterosklerosis, mengurangi tekanan darah tinggi dan menghilangkan kehilangan kekuatan..

Sebagai ubat untuk sakit tekak, anda perlu mengunyah sebilangan produk gula-gula selama beberapa minit, dan lebih baik larut sehingga larut sepenuhnya, akibatnya bakteria patogen dihancurkan dan sakit tekak berlalu.

Sifat penyembuhan halia membantu merawat rematik, arthrosis dan arthritis. Bahan dalam akar tidak membenarkan sel barah membiak.

Bagi wanita, tanaman akar ini juga berguna. Ia melegakan kekejangan dalam tempoh yang menyakitkan. Ia digunakan untuk kemandulan, kerana akar halia merangsang rahim dengan baik. Selain itu, rempah akan membantu mengatasi serangan toksikosis. Produk seperti itu sering digunakan untuk menurunkan berat badan, kerana membakar lemak..

Di samping itu, buah-buahan manisan gula membantu:

  • dalam rawatan penyakit buah pinggang, pundi hempedu dan paru-paru;
  • melegakan sakit otot dan sendi;
  • mengekang proses penuaan;
  • menyegarkan nafas anda;
  • menghilangkan batuk;
  • memperbaiki saluran pencernaan;
  • menormalkan tahap hormon;
  • meningkatkan dorongan seks;
  • menjadikan kolesterol kembali normal.

Produk ini disyorkan untuk digunakan sebagai profilaksis pada musim sejuk. Unsur surih dan vitamin yang membentuk buah gula-gula meningkatkan peredaran darah, akibatnya sel-sel kulit diremajakan, folikel rambut diperkuat, dan komposisi lipid dipulihkan. Makan halia membantu menghilangkan jerawat, furunculosis dan ruam alergi..

Ciri-ciri barang yang berbahaya

Akar halia tidak hanya memberi manfaat, tetapi juga membahayakan. Hanya 4 g produk yang boleh dimakan sepanjang hari.

Sekiranya anda mempunyai sejarah penyakit alergi, anda perlu berhati-hati dengan penggunaan gula-gula halia.

Akibat pengambilan halia yang berlebihan:

  • terdapat cirit-birit dan ketidakselesaan di perut;
  • kulit kering;
  • ruam kulit muncul;
  • terdapat sensasi terbakar di kerongkong.

Orang yang mempunyai intoleransi individu harus meninggalkan penggunaan akar. Dengan berhati-hati, ia harus diambil dengan penyakit jantung koroner dan setelah serangan jantung atau strok..

Bila hendak menolak buah gula-gula

Halia gula-gula mempunyai kontraindikasi. Dilarang menggunakannya untuk penderita penyakit batu empedu, kerana produk seperti ini menyumbang kepada peningkatan pengeluaran hempedu.

Halia dalam gula, faedah dan keburukannya ditentukan oleh nutrien dalam komposisinya, merengsakan membran mukus. Oleh itu, anda tidak boleh menggunakan permen halia untuk pesakit yang didiagnosis dengan ulser perut atau ulser duodenum.

Ia juga dikontraindikasikan untuk pendarahan dan demam. Ia dilarang semasa mengandung dan menyusui.

Adalah wajar untuk memberikan buah manisan kepada orang yang menderita gastritis atau ulser perut.

Sekiranya terdapat penyakit lain yang didiagnosis, disarankan untuk berjumpa doktor sebelum mengambil gula halia dalam gula.

Halia dalam gula sering digunakan untuk mengurangkan berat badan, kerana ia membakar lemak dengan berkesan, tetapi jika anda menyalahgunakannya, anda tidak dapat menurunkan berat badan, tetapi menambah berat badan.

Peraturan untuk penggunaan halia gula-gula

Pada musim sejuk dan musim bunga, dengan menggunakan rawatan yang sihat, anda dapat menjaga kesihatan dan meningkatkan pertahanan badan. Anda juga boleh menggunakan produk sebagai makanan ringan untuk menghilangkan rasa lapar atau memuaskan keinginan untuk gula-gula. Tetapi gula tidak dapat membunuh rasa rempah, jadi anda perlu membiasakan diri dengan makanan yang enak.

Teh ubat berasaskan gula-gula akan membantu menghilangkan selesema. Untuk melakukan ini, potongan halia ditambahkan ke dalam minuman, yang memperoleh rasa dan aroma yang tidak biasa. Minuman seperti itu akan membantu bukan sahaja memanaskan badan, tetapi juga meningkatkan daya tahan badan.

Pada siang hari, anda boleh makan tidak lebih dari 8 keping akar halia manis.

Dengan diabetes

Pesakit kencing manis dilarang memakan gula-gula, tetapi jika timbul keinginan yang kuat, anda boleh memakan beberapa keping halia tanpa gula bagi kesihatan anda. Walau bagaimanapun, hanya produk yang disediakan di rumah yang akan mendapat faedah. Buah manisan yang dibeli untuk diabetes adalah kontraindikasi.

Anda boleh menggunakan buah manisan dari akar halia untuk diabetes hanya setelah berunding dengan doktor anda.

Untuk membuat pencuci mulut, anda memerlukan ramuan berikut:

  • halia segar yang dikupas - 250 g;
  • fruktosa - 100 g;
  • air - 400 ml.

Akarnya dipotong kecil dan direndam selama 3 hari. Ini membantu menghilangkan rasa membakar sayur-sayuran akar. Air mesti sentiasa ditukar. Kemudian produk direbus selama 5 minit. Selepas itu, sirap disediakan dari fruktosa dan air, di mana potongan halia direbus sehingga menjadi telus (kira-kira 15 minit).

Kuali dikeluarkan dari kompor dan berkeras selama 2 jam. Kemudian mereka dibentangkan di permukaan rata dan dikeringkan di udara terbuka. Ambil 1-2 keping sehari. Sirap yang dihasilkan dapat ditambahkan ke dalam teh.

Untuk sakit perut

Dengan gangguan gastrik, halia juga bermanfaat, kerana ia mempunyai sifat antiseptik dan bakterisida. Untuk menyediakan buah-buahan gula-gula, komponen berikut diperlukan:

  • gula - 1 cawan;
  • akar halia kering - 300 g;
  • gula aising - 200 g;
  • air - 0.5 l.

Akar dipotong menjadi kiub, diletakkan di dalam air dan dibiarkan selama 3 jam. Halia kering dimasukkan ke dalam 0,5 l air, didihkan dan direbus dengan api minimum selama 1 jam. Sebilangan kecil cecair disalirkan, meninggalkan 300 ml. Tuangkan gula, kacau dan masak selama 10 minit. Potongan halia dikeluarkan dan disebarkan secara merata di permukaan meja. Keringkan dan ditaburkan dengan gula tepung. Ambil 1-2 keping sehari.

Halia dalam gula dihidangkan untuk pencuci mulut atau untuk teh, ditambah pada penaik mentega.

Cara Akar Gula Gula

Oleh kerana memasak jahe dalam gula cukup mudah, lebih baik membuat buah gula-gula sendiri untuk mendapatkan faedah maksimum daripada memakan akar pedas.

Untuk resipi pencuci mulut klasik, anda memerlukan bahan berikut:

  • akar halia - 200 g;
  • air - 1.5 sudu besar.;
  • gula - 1 sudu besar.

Kupas akar dan potong kepingan setebal 1 mm. Sebelum menggulung produk, ia direbus. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam air dan masak dengan api kecil selama 1 jam.

Semasa tanaman akar dimasak, sirap gula disediakan dengan mencampurkan air dan gula dan mendidih. Potongan yang dimasak dikeluarkan dari air, dimasukkan ke dalam sirap mendidih dan dimasak sehingga kepingannya telus. Untuk meningkatkan rasa, tambah jus lemon.

Apabila halia telah sejuk sedikit, taburkan setiap kepingan dengan gula dan ratakan di atas kertas perkamen untuk pengeringan sepenuhnya.

Anda perlu menyimpannya di dalam balang kaca dengan penutup di tempat yang sejuk..

Ada 1 lagi Resepi Gula Gula.

  • halia - 250 g;
  • air - 0,5 l;
  • gula pasir - 0,5 kg;
  • lemon - 1 pc.

Akarnya dipotong menjadi kiub kecil dan sirap rebus dari gula dan air. Basuh lemon, potong dadu dan, bersama dengan halia, letakkan di dalam sirap. Masak hingga kepingan lembut dan telus. Anda boleh menambah sedikit serbuk vanila. Pencuci mulut dipindahkan panas dalam pinggan kaca. Apabila sejuk, ia diletakkan di dalam peti sejuk untuk disimpan.

Adakah perlu makan jahe kering dalam gula, apa khasiatnya yang bermanfaat dan adakah terdapat kontraindikasi?

Pengiktirafan halia meningkat dengan cepat, berkat manfaat yang sangat besar dari tulang belakang yang kelihatan polos ini dengan rasa yang cerah. Ia digunakan dalam pelbagai bentuk, termasuk jahe dalam gula, dan mengekalkan sifatnya yang luar biasa setelah semua jenis pemprosesan. Halia sangat popular di negara-negara timur, di mana ia adalah makanan biasa. Di sana ia digunakan sebagai pencuci mulut, ditambah dengan makanan yang dipanggang.

Ia berjaya digunakan dalam rawatan dan pencegahan banyak penyakit. Biasanya, bahagian bawah tanah tanaman muda, dari mana kulitnya dikupas, digunakan untuk pembuatannya. Namun, tidak semua orang boleh mengonsumsi halia kerana rasa pahit yang khusus. Bagi mereka, mereka mencipta sejenis makanan istimewa - gula-gula halia. Ia mempunyai rasa yang lebih menarik dan halus..

Ciri-ciri yang bermanfaat

Jahe adalah perasa yang digunakan dalam kebanyakan masakan dari banyak orang di planet ini. Rasanya unik, memberikan canggih dan kecanggihan hidangan.

Tetapi bukan hanya untuk rasanya, akar ini dihargai. Dia memiliki kualitas positif yang sangat besar, yang dia pelajari untuk menggunakannya dengan cukup berbuah..

Akar halia dianggap alat yang baik untuk mengatasi banyak masalah:

  • menormalkan metabolisme dalam badan;
  • mengambil bahagian dalam proses rawatan banyak organ rongga perut, yang merangkumi pundi hempedu, hati, ginjal;
  • menormalkan kerja perut dan usus, memperbaiki pencernaan, menghilangkan gangguan dan jangkitan usus, serta sembelit;
  • berkesan terhadap parasit usus;
  • membantu menghilangkan sakit otot dan sendi;
  • meningkatkan imuniti pada musim sejuk;
  • mempunyai kesan pemanasan untuk selesema atau hipotermia, merawat bronkitis dan batuk.

Dan ini hanyalah sebahagian daripada kualiti bermanfaat dari halia, yang mudah ditanam di rumah..

Akar gula berkalori

Halia kering dalam gula adalah buah gula-gula. Gula, tentu saja, bukan produk makanan, tetapi dikontraindikasikan dalam penyakit tertentu dan kecenderungan untuk kelebihan berat badan. Namun, dalam buah manisan ia digunakan sebagai pengawet, memanjangkan jangka hayat produk dan memelihara sifat penyembuhannya.

Tubuh manusia memerlukan gula dalam jumlah yang terhad, tetapi pakar pemakanan mengesyorkan menggantinya dengan bahan lain. Walau bagaimanapun, resipi penyediaan halia dalam gula tidak membenarkan penggantian seperti itu, malah penggantian dengan madu. Sekiranya anda mengikuti peraturan diet yang sihat dengan dominasi diet buah-buahan dan sayur-sayuran dan bijirin, menghilangkan dari produk separuh siap, lemak, alkohol, gula dalam jumlah yang terhad tidak akan membahayakan kesihatan dan bentuk.

Anda boleh menggunakan jahe kering dalam gula, kandungan kalori yang tidak begitu tinggi. Sebaliknya, penggunaannya membantu mengawal berat badan..

Pakar pemakanan yang mengkaji halia dalam gula, nilai kalori dikira sejak dulu. Perlu diambil kira ketika menggunakan halia dalam gula: nilai kalori per 100 gram adalah kira-kira 330 kalori. Berbanding dengan marmalade, ia lebih kalori.

Boleh ada bahaya?

Adalah tidak diinginkan untuk menggunakan halia gula-gula, yang mana faedah dan keburukannya setanding dengan mereka yang mempunyai sekatan kesihatan, dan kemudian akarnya hanya boleh membahayakannya dan bukannya manfaatnya. Pertama sekali, lebihan harus dielakkan - anda boleh makan hanya 4 g buah gula-gula dalam satu hari.

Jika tidak:

  • masalah dengan perut atau cirit-birit;
  • dalam beberapa kes, tanaman menyebabkan sensasi terbakar di kerongkong;
  • penggunaannya melebihi normal mengancam kulit kering, kadang-kadang ruam.

Oleh itu, orang yang mempunyai kulit hipersensitif tidak boleh menggunakan akar ini..

Orang dengan penyakit batu empedu pada fasa akut dilarang mengambil buah manisan dari halia, kerana ia meningkatkan jumlah hempedu yang dihasilkan, setelah itu kesejahteraan pesakit dapat bertambah buruk. Gula kering dalam gula, yang manfaat dan mudaratnya telah terbukti, tidak digalakkan untuk digunakan pada pesakit dengan ulser gastrik dan sebagai persediaan untuk pembedahan.

Para pakar berpendapat bahawa halia kering dalam gula, yang manfaat dan mudaratnya telah dikaji, tidak akan membahayakan mereka yang tidak menyalahgunakannya dan membatasi penggunaannya pada norma yang dapat diterima..

Cara pengambilan halia kering dalam gula?

Pada musim sejuk dan musim bunga, dalam cuaca mendung, jahe kering dalam gula, sifat berguna yang tidak diragukan lagi, akan membantu mengekalkan kesihatan dan kekuatan, jika anda memakannya dengan betul - pada tahap yang terhad. Hanya beberapa keping. Anda boleh menggunakannya sebagai makanan ringan untuk mengganggu perasaan lapar atau meredam keinginan untuk gula-gula.

Peminat tahu cara memasak halia dalam gula, cara menggunakannya dengan baik. Ia mengandungi banyak serat, vitamin, mineral. Halia dalam gula membantu mengekalkan berat badan melalui kualiti pemanasannya. Penggunaan akar yang menormalkan metabolisme membolehkan anda menghabiskan lebih banyak kalori. Oleh itu, tanaman itu sangat berharga untuk mengekalkan sosok yang cantik. Selalunya, teh halia digunakan untuk tujuan ini. Walaupun buah gula-gula tidak kurang berharga, mereka boleh menggantikan gula-gula dan gula-gula dan barang-barang lain..

Kontraindikasi

Pakar pemakanan secara kategoris tidak menyarankan ibu bapa memasukkan makanan dalam menu anak-anak, walaupun anak-anak yang lebih tua sangat menyukainya. Itulah sebabnya anda tidak boleh menggunakannya untuk wanita hamil dan ibu menyusu.

Dilarang menggunakannya untuk luka bakar dan suhu tinggi, sehingga tidak rumit oleh kesan pemanasan halia itu sendiri. Halia dalam gula, sifat bermanfaat dan kontraindikasi yang menarik bagi banyak pencinta, menggabungkan kualiti penyembuhan dalam beberapa kes dengan bahaya.

Sebelum mula menggunakan halia dalam gula, anda mesti berjumpa doktor untuk mendapatkan kontraindikasi, yang senarainya cukup besar:

  • kandungan minyak pati dalam akar mungkin tidak bermanfaat, tetapi membahayakan orang yang menghidap penyakit kronik;
  • halia juga tidak sesuai dengan ubat-ubatan tertentu, kesannya dapat meningkatkan, sambil meningkatkan kesan sampingan;
  • ia berfungsi dengan baik dengan selesema atau selesema dengan suhu rendah, tetapi tidak dapat digunakan jika suhunya tinggi;
  • jangan menggunakannya sekiranya terdapat penyakit kulit, agar tidak menyulitkan mereka dengan kerengsaan kulit yang berlebihan.

Sebelum anda menggunakan gula halia, sifat-sifat bermanfaat dan kontraindikasi yang dijelaskan lebih dari sekali, anda harus membandingkan kemungkinan kesihatan anda, adakah risiko komplikasi akibat penggunaannya?.

Video berguna

Banyak yang mengonsumsi halia dalam gula, yang sifatnya bermanfaat dipelihara. Produk ini dinikmati walaupun oleh kanak-kanak. Video menunjukkan bagaimana anda boleh memasak makanan yang indah ini di rumah:

Masak halia dalam gula. Ringkas, cepat, sedap, sihat.!

Kebaikan dan kegunaan halia dapat dibahaskan tanpa henti. Akar yang nampak polos ini adalah anugerah alam yang sebenarnya, kerana dapat bekerja baik untuk meningkatkan kesihatan, menjaga awet muda, dan menjaga keindahan semula jadi kulit kita. Pada masa yang sama, bukan hanya minuman jahe perubatan dan roti halia Krismas yang terkenal di dunia yang banyak digunakan, tetapi juga makanan unik - jahe dalam gula. Dan mengenai dia yang akan dibincangkan hari ini.

Apa khasiat gula halia?

Halia kering dalam gula bukan hanya sangat enak, tetapi juga mempunyai khasiat bermanfaat yang cukup kuat. Selain itu, tidak seperti gula-gula biasa, biskut roti halia dan produk manis yang sudah siap, buah-buahan manisan ini tidak mempunyai pewarna, perasa, atau bahan tambahan lain, penggunaannya boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan kita. Rempah-rempah Oriental sangat bermanfaat: dari meningkatkan pencernaan hingga memerangi barah.

Ciri-ciri utama halia gula-gula:

  • menunjukkan kesan anti-radang, diaforetik, ekspektoran dan analgesik, yang menjadi sangat relevan pada musim sejuk;
  • sedikit sebanyak membantu mengatasi kesan tekanan, melindungi daripada kemurungan dan memperbaiki mood;
  • menyokong sistem imun dan cepat mendapat kekuatan setelah penyakit;
  • memberi kesan positif kepada pencernaan dan pergerakan usus, menormalkan selera makan dan mengurangkan manifestasi keracunan dengan keracunan makanan;
  • merangsang peredaran darah, kerana bekalan oksigen ke semua organ dalaman jauh lebih baik;
  • mengambil bahagian aktif dalam mengatur latar belakang hormon, baik pada wanita dan lelaki;
  • melambatkan proses penuaan;
  • dianggap sebagai antispasmodik semula jadi;
  • meningkatkan metabolisme, metabolisme lipid;
  • mempamerkan aktiviti antitumor.

Pada nota! Akar halia segar, tentu saja, mempunyai kekuatan penyembuhan yang lebih kuat, tetapi walaupun dalam bentuk buah-buahan manisan, ia jauh dari sia-sia!

Ingat selamat digunakan

Seperti produk lain, halia dalam gula tidak hanya mempunyai sifat bermanfaat, tetapi juga kontraindikasi. Ini termasuk:

  • diabetes;
  • pembekuan darah yang lemah;
  • kerosakan hati;
  • masalah buah pinggang
  • cholelithiasis;
  • disfungsi serius sistem kardiovaskular;
  • demam.

Jika tidak, halia dalam gula akan sangat bermanfaat..

Cara memasak hidangan oriental?

Halia dalam gula boleh didapati dengan mudah dijual, tetapi lebih baik membuat pencuci mulut ini sendiri, terutamanya kerana semua resipi penyediaannya sangat mudah dan akan jelas bagi semua orang. Proses itu sendiri tidak memerlukan banyak masa - akan memakan masa sekitar satu jam. Dan ia tidak akan dibelanjakan dengan sia-sia, kerana anda akan yakin dengan kualiti produk siap, dan kesegaran tanpa syarat.

Perkara utama di sini adalah ramuan utama. Akar halia harus muda, tidak berkerut, tanpa kerosakan dan jejak acuan. Produk sedemikian mempunyai rasa yang lebih ringan, strukturnya seragam, dan kulitnya berwarna keemasan. Ia mempunyai banyak jus penyembuh dan hampir tidak ada tisu berserabut kasar.

Penting! Halia lama tidak sesuai untuk membuat buah manisan, kerana sangat tajam dan keras. Tetapi jangan tergesa-gesa untuk menghantarnya ke tong sampah jika produk yang anda beli ternyata begitu - anda boleh membuat minuman panas wangi dari itu!

Resipi klasik

Untuk membuat gula halia mengikut resipi tradisional, anda memerlukan kira-kira 300 g akar pedas, segelas gula pasir dan segelas air.

    Bilas akar halia dengan teliti di bawah air yang mengalir, kupas kulitnya yang nipis dan basuh lagi.

Nasihat! Akar halia lebih senang dikupas bukan dengan pisau, tetapi dengan sudu biasa, seperti kentang muda!

Lemon Halia Gula-gula

Untuk menyediakan pencuci mulut ini, anda perlu menyediakan produk berikut: 200 g akar halia, lemon, 150 g air dan gula (+ sedikit gula untuk roti).

  1. Keluarkan kulit dari akar, bilas di bawah air yang mengalir dan tepuk di semua sisi dengan tuala kertas.
  2. Potong halia dengan sewenang-wenangnya, masukkan ke dalam periuk kecil, tuangkan air dan masak selama kira-kira 40-50 minit.
  3. Apabila kepingan halia sudah siap, toskan cecair daripadanya, tambahkan gula dan air. Didihkan semuanya. Setelah gula benar-benar tersebar, jisim menjadi agak pekat. Masak halia dalam sirap sehingga kepingan menjadi jelas.
  4. Pada akhir proses memasak, keluarkan halia dari sirap dan pindahkan ke pinggan.
  5. Kami mencuci lemon dengan bersih di bawah air yang mengalir, anda boleh menggunakan berus. Keringkan dengan tuala kertas dan keluarkan kulitnya..
  6. Kami menyediakan roti untuk buah-buahan manisan: dalam mangkuk yang terpisah kami menggabungkan gula atau gula aising dengan kulit lemon yang dicincang halus. Gulungkan kepingan halia di semua sisi dan kembali ke pinggan.

Nasihat! Untuk menjadikan buah-buahan kering kering lebih cepat, mereka boleh dihantar ke oven selama beberapa waktu! Hanya di sini mereka mesti dipantau dengan teliti dan mengelakkan pengeringan. Jika tidak, kepingan akan menjadi terlalu keras dan hilang selera.!

Vanila Halia Gula-gula

Masih ragu untuk mencuba halia dalam gula, kerana anda masih menganggap pencuci mulut ini terlalu pedas? Kemudian kami mencadangkan anda mempertimbangkannya dalam versi yang sama sekali baru - dengan penambahan vanila wangi.

  1. Akar muda yang dipilih dibersihkan dengan teliti, dicuci dengan air, dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan, kiub atau kepingan.
  2. Kami meletakkan periuk enamel dengan air di atas api, didihkan dan hantar jahe yang sudah siap ke air mendidih.
  3. Selepas 40-50 minit, apabila kepingan menjadi lembut, buang dalam saringan dan biarkan selama beberapa minit. Kami meletakkan jahe ke dalam mangkuk bersih, tuangkan jumlah gula yang ditunjukkan, tuangkan ke dalam air dan didihkan semuanya. Masak sehingga kepingan menjadi telus. Halia sudah siap.
  4. Dalam mangkuk kering yang bersih, kami membuat tepung roti: gabungkan gula atau gula tepung dengan vanila, gaul hingga sebati.
  5. Ambil sepotong halia dengan sudu dan gulung di kedua-dua belah tepung roti. Masukkan buah gula-gula ke atas pinggan dan biarkan pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya.
  6. Simpan di dalam mangkuk kaca di tempat yang sejuk..

Halia kering gula-gula

Halia kering dalam gula juga sangat mudah dibuat. Sediakan ramuan: kepingan akar kering 150 g, 1 gelas air dan gula (+ sedikit gula untuk roti).

  • Tuangkan air ke dalam bekas yang dalam dan masukkan jahe kering ke dalamnya. Biarkan selama beberapa jam - selama ini, kepingan menjadi lembut.
  • Dari jumlah air dan gula yang ditentukan, kami membuat sirap dan merebus potongan halia yang dilembutkan di dalamnya.
  • Apabila produk sudah siap sepenuhnya, buang dalam saringan dan gulung roti. Letakkan kepingan di atas pinggan dan, setelah sejuk sepenuhnya, gabus untuk disimpan.

Cara menggunakan halia gula-gula?

Halia gula-gula adalah pencuci mulut yang sangat baik yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu dalam merawat selsema. Walau bagaimanapun, jangan gunakannya dalam jumlah yang banyak - beberapa keping cukup setiap hari. Di antara makanan utama, gula-gula halia akan memuaskan rasa lapar anda, dan jika anda membancuh beberapa ulas dengan teh, anda akan mendapat minuman yang menyegarkan.

Ingat bahawa produk apa pun, walaupun sangat berguna, jika dikonsumsi secara berlebihan, boleh membahayakan kesihatan anda. Keadaannya sama dengan gula-gula halia. Oleh itu, sangat mustahak untuk menjaga kesederhanaan..

Di samping itu, harus dikatakan bahawa dalam apa jua keadaan, tidak kira apa resep yang anda pilih, produk siap akan mempunyai rasa yang agak menyakitkan. Oleh itu, tidak semua orang akan menyukai pencuci mulut ini dengan segera. Tetapi jika anda menggunakannya dalam bahagian kecil, anda akan terbiasa dengan segera. Walaupun begitu anda akan mula makan halia gula-gula dengan senang hati.

Selera makan dan sihat!

Semua bahan di laman web Priroda-Znaet.ru dipersembahkan untuk tujuan maklumat sahaja. Sebelum menggunakan sebarang kaedah, berunding dengan doktor adalah MANDATORI!

Olga Koroleva

Dihantar: 24-06-2017

Dikemas kini: 08-11-2019

Olga di laman web kami bertanggungjawab untuk pemilihan pengarang dan kualiti bahan yang diterbitkan.

Cara Gula Halia

    • akar halia - 500 g;
    • gula pasir - 3 cawan;
    • air - 1 cawan;
    • gula aising - 100 g;
    • asid sitrik - 1/4 sudu teh.

Pilih halia untuk membuat buah gula-gula. Untuk mempunyai lebih sedikit sampah, ia mesti agak besar dan sama rata. Kupas. Potong menjadi kiub atau jalur. Perkara utama ialah ukuran kepingan halia yang diperoleh adalah hampir sama. Ini akan memastikan bahawa mereka tepu secara seragam dengan sirap gula..

Letakkan hirisan halia yang telah disiapkan di dalam air sejuk untuk direndam selama 3 hari. Tukar air sekurang-kurangnya 2 kali sehari. Ini akan membantu menghilangkan kepahitan yang berlebihan. Buang ke dalam saringan, biarkan lebihan air mengalir.

Halia dalam gula

Pencuci mulut yang menakjubkan untuk meningkatkan imuniti. Kemudahan penyediaan Jahe dalam gula bukan hanya pencuci mulut yang lazat, tetapi juga perkara yang sangat berguna dalam rumah tangga yang akan melindungi tubuh anda dari selesema pada musim sejuk.

  1. kediaman
  2. Kategori Resepi
  3. Halia dalam gula

Bahan dan Cara Memasak

ramuan untuk 2 hidangan atau - jumlah produk untuk hidangan yang anda perlukan akan dikira secara automatik! '>

sudu teh5 ml
sudu pencuci mulut10 ml
sudu besar20 ml
gelas200 ml
Jumlah:
Berat komposisi:100 gr
Kandungan kalori
komposisi:
106 kkal
Protein:0 gr
Zhirov:0 gr
Karbohidrat:26 gr
B / W / W:0/0/100
H 15 / C 0 / B 85

Masa memasak: 1 jam

Langkah memasak

Langkah 1:

Langkah 2:

Pertama, akar halia mesti dikupas.

Langkah 3:

dan potong menjadi kepingan nipis.

Langkah 4:

Kami meletakkan jahe ke dalam kuali, isi dengan air dan masak selama kira-kira satu jam sehingga halia menjadi lembut. Masak sirap gula dari air dan gula.

Langkah 5:

Kami meletakkan jahe yang dimasak ke atas ayakan atau saringan dan biarkan air mengalir sepenuhnya. Kami memasukkan kepingan jahe ke dalam sirup gula dan memasak dengan api yang baik sehingga halia menjadi telus dan menyerap semua gula.

Langkah 6:

Gulung kepingan halia panas dalam gula atau gula aising.

Langkah 7:

Untuk pengeringan, letakkan kepingan yang sudah siap di atas kepingan foil atau di atas loyang.

Langkah 8:

Kerana pencuci mulut mempunyai rasa tertentu, saya cadangkan menyediakan sedikit untuk pertama kalinya. Oleh itu, dengan menggunakan resipi ringkas ini, kami mendapat makanan istimewa yang menarik - halia dalam gula.

Resipi serupa

Komen Resipi Masakan

Terima kasih atas resipi itu, ternyata makanan yang sangat menarik dan lazat. Perkara utama dalam resipi ini adalah mengambil halia muda maka tidak akan begitu tajam!

Saya sudah menulis di laman web bahawa saya mencuba halia dari Vietnam, biasanya ada halia dalam rawatan yang berbeza dan manis dan pahit dimakan, ia membakar lemak dengan baik.
Jadi ternyata anda boleh memasaknya sendiri, dan tidak lebih buruk daripada yang diimport!
Terima kasih kepada penulis!

Irisha, ternyata sangat bagus!

Saya tidak akan membongkar, saya bertemu dengan halia baru-baru ini. Saya ada membaca resipi teh Hibiscus dan ingin memasaknya. Oleh itu, saya gembira dengan aroma yang menyenangkan dan rasanya yang kuat. Saya tidak dapat membayangkan rasa pencuci mulut ini, tetapi saya rasa sesuatu yang menarik adalah mudah meletup. Saya mesti mencubanya. Irisha, dan anda cantik dalam foto.

Anahit, terima kasih banyak buah gula-gula yang benar-benar meledak secukupnya))) Saya mempunyai jahe yang sudah tua dan cukup tajam, lebih baik menggunakan halia dalam minuman, jika tidak, buah gula-gula ternyata "kuat"))) tetapi saya rasa ia akan terasa lebih lembut dengan halia muda, tetapi ia perlu dicuba

Resipi anda mungkin bagus, tetapi anda belum menggariskan langkahnya dan ternyata sangat membingungkan, bagi mereka yang ingin memasak ini untuk pertama kalinya, ia akan menjadi bingung. Sekiranya boleh, betulkan.

Hella:
Resipi anda mungkin bagus, tetapi anda belum menggariskan langkahnya dan ternyata sangat membingungkan, bagi mereka yang ingin memasak ini untuk pertama kalinya, ia akan menjadi bingung. Sekiranya boleh, betulkan. Pada awal setiap ayat dalam keterangan, anda secara mental dapat memasukkan nombor siri 1. 2. 3. Ini akan menjadi sebutan langkah-langkahnya. Resipi lebih jelas kepada saya.

Saya betul, saya suka hasilnya: pedas. Terima kasih Dalam resipi yang berdekatan, untuk mengurangkan keparahannya, disarankan untuk merendam 3 hari dalam air sejuk, kemudian didihkan segar dalam air mendidih, toskan airnya. Tuangkan gula, tuangkan air baru. Tetapi saya belum mencubanya

Petua Resepi

Dari gula-gula pudina dan coklat, pulut yang sangat sedap diperoleh. Untuk melakukan ini, cairkan gula-gula dengan menambahkan satu sudu atau dua susu pada mereka.

Anda boleh mengisi gula-gula buatan sendiri dengan buah-buahan kering (aprikot kering, prun), nougat, kacang, ganache... Kombinasi yang sangat baik - coklat dan marzipan, kami mendapat rasa klasik yang paling popular...

Kadang kala, timun segar memudar atas sebab yang tidak diketahui. Oleh itu, saya ingin menjadikannya segar lebih lama. Inilah caranya: kain lap diambil dan dibasahi dengan air sejuk. Timun dibungkus di dalamnya...

Untuk sayu berwarna, anda boleh menggunakan pewarna semula jadi. Warna merah memberi produk bit, oren - wortel, jus kuning - oren, hijau - pasli, coklat &...

Untuk membentuk kek keju yang sangat halus dan rata, anda perlu melakukan perkara berikut - ambil penkek keju kotej kami, roti dalam tepung, tutup dengan gelas atau cawan berdiameter lebih besar. Kami berpusing tanpa...

Sebelum mengeluarkan jeli dari acuan, letakkan di dalam pinggan berisi air panas dengan diameter lebih besar daripada bentuknya. Tunggu sekejap. Atau masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 2-3 saat. Jeli tinggi...

Untuk menghidangkan puding dengan indah untuk anak-anak, masak semolina, kemudian ambil muffin getah untuk kek cawan, lembapkan dengan air, isi bahagian bawah dengan pelbagai kacang atau biji, mengikut budi bicara anda, bahawa anak-anak anda lebih daripada apa-apa...

Halia dalam gula - 5 resipi mudah untuk membuat pencuci mulut yang lazat dan sihat

Akar "bertanduk", lebih dikenali sebagai halia, mempunyai rasa pembakaran yang sangat spesifik, yang tidak disukai semua orang. Tetapi jika anda memasak jahe dalam gula, anda boleh menghilangkan ciri produk ini, dan potongan gula-gula yang enak akan menarik minat kanak-kanak.

Ciri-ciri berguna halia dalam gula

Akar tumbuhan unik ini sangat popular di Asia dan India. Halia telah menjadi popular di kalangan pencinta rempah-rempah oriental sejak kebelakangan ini, terutamanya disebabkan oleh masakan Jepun. Dan juga banyak suri rumah telah menghargai sifatnya yang indah dan rasanya yang cerah..

Akar halia sangat berguna baik dalam keadaan gula-gula dan segar: mempunyai sifat pemanasan, anti-radang, anthelmintik dan antispasmodik.

Penggunaannya secara berkala mampu:

  • memperbaiki saluran pencernaan, menetapkan pencernaan, melegakan sembelit, loya, membuang toksin;
  • melegakan kesakitan pada otot dan sendi;
  • melambatkan proses penuaan;
  • mempercepat pemulihan penyakit saluran pernafasan atas;
  • mencegah perkembangan pelbagai tumor pelbagai etiologi.

Halia dalam gula mempunyai jangka hayat yang lebih lama berbanding dengan akar segar kerana sifat pengawet komponen longgar manis, yang sama sekali tidak meneutralkan manfaat produk siap. Pengambilan harian yang disyorkan untuk produk siap hanya 4 gram..

Halia Kering dalam Gula

Sebagai asas untuk hidangan, anda boleh mengambil bukan sahaja akar segar, tetapi juga kering. Benar, dalam kes ini, proses seperti rendaman ditambahkan, yang akan membantu menghilangkan pembakaran akar yang berlebihan.

Untuk resipi ini, lebih mudah menggunakan bukan berat produk, tetapi jumlahnya, diukur dalam segelas 200 ml, sebagai ukuran yang dapat dikira:

  • 3 sudu besar campak halia kering;
  • 6 sudu besar air;
  • 1.5 sudu besar Sahara;
  • gula aising.

Memasak langkah demi langkah:

  1. Masukkan akar kering ke dalam air minum dan biarkan pada suhu bilik selama dua hingga tiga jam, kemudian potong menjadi jalur nipis.
  2. Tuangkan halia yang dirawat dengan cairan bersih dalam jumlah yang ditunjukkan dalam resipi, masak hingga telus selama kira-kira satu jam.
  3. Apabila kepingan menjadi jelas, toskan semua sisa air ke dalam bekas yang berasingan. Tuangkan halia dan setengah gelas gula, tambah jumlah kaldu yang ditapis yang sama.
  4. Rebus komposisi, masak sehingga cairan pekat sepenuhnya. Kemudian keluarkan kepingan, keringkan di atas kertas dan gulungkan gula.

Orang yang berlebihan berat badan harus mengawal jumlah halia yang mereka gunakan, kerana sirap dan roti manis menjadikan pencuci mulut cukup tinggi kalori.

Memasak dengan lemon

Buah halia dan sitrus dapat dengan mudah diubah menjadi pencuci mulut yang sihat, yang bukan hanya memberikan kesan pemanasan pada musim sejuk, tetapi juga membantu menahan selesema musiman.

Ini memerlukan:

  • 200 g akar yang dikupas;
  • 1 biji lemon
  • 500 g gula;
  • 100 ml air.

Cara memasak hidangan:

  1. Bilas lemon dengan baik, tuangkan air mendidih dan, bersama dengan halia yang telah dikupas, potong ke dalam kepingan kecil.
  2. Masak sirap dari air dan gula. Semua kristal manis larut sepenuhnya dan cecair mendidih.
  3. Masukkan ke dalam gula bahagian akar dan buah sitrus, teruskan prosesnya, panaskan produk seperti jem biasa sehingga halia selembut mungkin.

Kelezatan yang dihasilkan hanya dapat dipindahkan ke balang kaca steril dan ditutup rapat. Tempat kosong boleh disimpan di kabinet dapur atau di dalam peti sejuk, digunakan sebagai bahan tambahan dalam teh.

Vanila Halia Gula-gula

Jahe gula-gula boleh diletakkan dalam pelbagai minuman atau pastri. Walau bagaimanapun, produk unik ini akan menjadi pencuci mulut bebas yang sama lazat. Perkara utama adalah bahawa akarnya segar dan elastik, tanpa kawasan yang lembap.

Jumlah ramuan untuk sebilangan kecil buah manisan:

  • 200 g akar halia;
  • 200 g gula pasir;
  • 500 ml air untuk pra-memasak dan 150 ml untuk sirap;
  • 8-16 g vanillin.

Urutan tindakan:

  1. Kupas perlahan-lahan akar kulit nipis, dan kemudian potong kecil bentuk sewenang-wenangnya. Tuangkan produk dengan air, rebus selama satu jam setelah mendidih, sehingga panas berlebihan hilang, dan akarnya menjadi lebih lembut.
  2. Buangkan jahe yang telah diproses sebelumnya ke saringan, biarkan cairan mengalir dengan baik.
  3. Rebus sirap menggunakan jumlah air, gula dan vanila yang diresepkan, kemudian letakkan irisan akar yang sudah siap di dalamnya. Teruskan memasak sehingga halia jernih (kira-kira satu jam lagi). Agar kepingan tulang belakang tidak menjadi gelap, anda perlu memastikan bahawa ia ditutup sepenuhnya dengan komposisi manis.
  4. Dapatkan potongan akar gula, letakkan di atas ayak. Apabila cairan telah kering sepenuhnya, letakkan benda kerja di atas loyang yang ditutup dengan perkamen, keringkan di dalam oven terbuka dengan sedikit api.

Buah manisan yang diperoleh dihancurkan dalam gula aising dan disimpan dalam bekas tertutup rapat.

Halia yang dijemur dalam gula

Akar halia kering mengikut resipi yang disajikan disediakan lebih mudah daripada halia gula-gula. Hirisan gula-gula tidak perlu dikeringkan di dalam ketuhar atau alat khas. Cukup untuk mereka berbaring selama beberapa jam di permukaan mendatar dalam keadaan bilik.

Senarai ramuan yang diperlukan:

  • 1000 g akar halia;
  • 500 g gula;
  • air.

Kemajuan:

  1. Kupas dan potong akar dengan bulatan tebal 5 mm.
  2. Pindahkan halia yang sudah siap ke kuali dengan bahagian bawah tebal, di atas dengan gula dan tuangkan air botol. Dia memerlukan cukup untuk menutup produk. Tidak lebih!
  3. Seterusnya, dengan api kecil, masak akar sehingga cairan menguap sepenuhnya, kacau isi kuali secara berkala. Hanya gula likat yang harus kekal di bahagian bawah.
  4. Tuangkan halia ke dalam saringan sehingga sirap yang tersisa dapat mengalir sepenuhnya, kemudian gulung bulatan dalam gula dan keringkan dengan menyebarkannya, misalnya, pada loyang.

Sirap halia pekat, yang akan menjadi produk sampingan dalam proses pembuatan jahe kering, dapat ditambahkan ke dalam teh. Minumannya lebih enak daripada dengan akar segar.

Resepi Billet Sejuk

Halia tidak boleh dimasak. Dalam kes ini, produk yang dihasilkan harus disimpan hanya di dalam peti sejuk, dan tambahkan sebiji lemon lagi ke bahan pengawet utama (gula). Kaedah penyediaan ini bukan sahaja akan memanjangkan jangka hayat, tetapi juga menjadikan rasa halia jauh lebih lembut.

Untuk membuat sekeping gula yang sihat dari akar halia, anda perlu mengambil:

  • 300 g halia yang dikupas;
  • 300 g buah lemon;
  • gula.

Algoritma Memasak:

  1. Basuh buah sitrus dengan teliti dalam air panas, potong kiub kecil, serentak membuang semua tulang. Kisar halia yang telah diproses dengan cara yang sama..
  2. Potongan lemon dan kepingan akar ke dalam balang kaca steril 800 ml.
  3. Sekarang kandungan bekas mesti dihancurkan dengan pengisar rendaman sehingga buburan homogen.
  4. Kemudian mula tuangkan sedikit demi sedikit gula ke dalam komposisi, kacau hingga larut. Apabila tin hampir penuh, prosesnya boleh dianggap lengkap.

Penyediaan ini disimpan di rak atas peti sejuk dan dimakan dengan menambahkan sudu pencuci mulut ke teh atau hanya mencuci pinggan dengan segelas air suam.

Penganut gaya hidup sihat lebih suka mengganti gula dengan madu sebanyak mungkin, tetapi tidak dalam semua resipi itu mungkin, terutama jika teknologi memasak melibatkan rawatan panas. Apabila dipanaskan, produk lebah kehilangan sifat semula jadi yang terbaik, dan suhu tinggi praktikalnya tidak mempengaruhi kandungan nutrien di akar "bertanduk". Oleh itu, halia dalam gula adalah makanan yang sangat sihat yang hanya akan bermanfaat.

Cara makan akar halia

Akar halia segar dapat dijeruk, dikeringkan, digula-gula, disiapkan daripadanya, tin, teh, campuran vitamin dan ditambahkan ke kursus pertama dan kedua. Terdapat banyak variasi penggunaannya, juga resipi, tetapi intinya tetap sama - tubuh menerima banyak tenaga, kompleks vitamin, unsur mikro dan makro, antioksidan dan serat makanan. Cara menggunakan akar halia agar sifat penyembuhannya tidak hilang?

Latihan

Halia segar memerlukan penyediaan terlebih dahulu sebelum digunakan. Ini terdiri dalam membersihkan akar kulit dengan pengupas atau pisau. Penting untuk memotong kulit setipis mungkin, kerana komponen aromatik utama dan minyak pati tertumpu di lapisan atas pulpa. Sebaiknya bersihkan jahe sebelum digunakan, tetapi simpan di dalam peti sejuk di dalam beg plastik atau bekas dengan penutup..

Bagaimana cara makan akar halia segar? Ini dapat dipotong menjadi kepingan nipis dan dimasukkan ke dalam teko dengan teh hitam, hijau atau herba. Ia boleh dijemput dan dimakan lebih jauh dari darat. Potong halia lebih baik dengan pisau seramik di bahagian bawah plastik atau kaca. Pokok dengan cepat menyerap aroma rempah dan akan memberikannya kepada produk lain. Beberapa resipi memerlukan penggilingan akar menjadi gruel. Untuk melakukan ini, gunakan parutan halus, juga bukan logam, untuk mengelakkan reaksi oksidatif dan kehilangan nutrien.

Teh dan minuman

Untuk membuat teh dari halia, anda boleh menggunakan rempah itu sendiri dan menggabungkannya dengan banyak komponen lain. Biasanya ia adalah teh, herba, sitrus, madu. Anda boleh mempermanis minuman dengan gula tebu.

Berikut adalah resipi yang senang disediakan, sedap dan sihat, ramuan utamanya adalah akar halia.

  • Teh halia tradisional dengan madu dan lemon. Ia disediakan dari akar hancur (1 sudu besar L.), segelas air mendidih, dua keping lemon dan madu secukup rasa. Halia dituangkan dengan air mendidih, biarkan selama 3-5 minit, mereka dilemparkan ke dalam secawan lemon dan diminum dengan madu.
  • Teh herba buatan sendiri dengan halia. Ia disediakan dari sebilangan daun raspberi, strawberi, blueberry, bunga linden dan teh Ivan dengan sewenang-wenangnya. Satu sudu koleksi yang dihancurkan dituangkan dengan air mendidih, dua keping halia ditambahkan, bersikeras selama 5-10 minit di bawah penutup tertutup. Anda boleh minum dengan madu. Teh ini boleh diseduh dengan beri kering.
  • Teh tonik sejuk. Untuk 2 cawan teh, ambil 4 cm akar halia, 2 sudu kecil. teh hijau, masukkan teko. Masukkan beberapa cabang pudina, bancuh 500 ml air mendidih. Apabila minuman dimasukkan, ia disaring, disejukkan, dan jus satu lemon dan oren ditambahkan. Minum sejuk sepanjang hari.
  • Serai halia. Disiapkan dari satu akar halia sederhana, 1 lemon dan 5 sudu teh madu asli. Halia dipotong menjadi kepingan nipis, perah jus dari sebiji lemon. Semua tuangkan 1.5-2 liter air, bakar dan rebus selama 3-4 minit. Apabila minuman sejuk sedikit, madu ditambahkan ke dalamnya dan dibiarkan untuk penyejukan selanjutnya.
  • Teh panas dengan wiski. Anda perlu memerah jus dari dua lemon dan membawa jumlah cecair ke dalam bekas ke 300 ml kerana air rebus. Seterusnya, tambahkan setengah sudu teh halia parut ke dalam bekas, bakar dan panaskan hingga mendidih. Matikan, biarkan sejuk hingga 60-70 darjah, tambahkan sesudu madu dan dua wiski. Minum panas seperti minuman keras.

Resipi teh dan minuman lain dengan akar penyembuhan boleh dibuat secara bebas. Herba, buah kering, buah sitrus, rempah dan rempah lain (kayu manis, kapulaga, lada) boleh bertindak sebagai bahan tambahan..

Cara Gula Halia

Jahe gula-gula boleh digunakan sebagai hidangan mandiri, sebagai tambahan untuk pastri dan ais krim buatan sendiri. Untuk menyediakan makanan lazat ini, anda perlu mengikuti arahan.

  1. Kupas tanaman akar halus (500 gram), potong dadu atau jalur yang sama.
  2. Rendam dalam air sejuk selama 3 hari dengan perubahan cecair secara berkala untuk menghilangkan kepahitan dari halia.
  3. Sediakan sirap dari 3 cawan gula dan 1 cawan air.
  4. Setelah mendidih, masukkan jahe ke dalam sirap, rebus selama 5 minit dan biarkan merendam semalaman.
  5. Oleh itu, ulangi 5 kali lagi, sambil menambahkan secubit asid sitrik untuk mengelakkan penghabluran sirap.
  6. Buang buah manisan yang sudah siap di atas ayakan, biarkan sirap mengalir, letakkan di atas kertas pembakar untuk pengeringan sepenuhnya, taburkan dengan gula tepung.

Kursus pertama, kedua, salad

Resipi hidangan dengan akar halia menunjukkan penggunaannya dalam bentuk segar, acar atau tanah. Halia segar ditambahkan ke dalam pinggan 15-20 minit sebelum memasak, digiling di hujungnya.

  • Salad diet. Ia disediakan dari sayur-sayuran akar parut (1 sudu besar L.), Udang direbus dalam air masin (500 gram), nanas kalengan (200 gram). Bahan-bahannya dibumbui dengan sos sudu mustard dan jus lemon, 3 sudu besar minyak sayuran dan 2 sudu cuka. Isi semula sebatan sehingga sebati. Hidangan dihidangkan pada selada atau kubis Beijing.
  • Sup pelangsing vegetarian. Bahan-bahan berikut diperlukan untuk penyediaan: 1 lobak merah, 2 tangkai daun saderi, sepotong akar saderi, 1 setiap lada belia, bawang, kentang, 3 cm akar halia, 250 gram kubis Beijing, cengkih bawang putih. Dari rempah, anda memerlukan cengkih, lada hitam, daun salam. Produk ini direka untuk 2 liter air dan 100 gram beras. Pertama, masak sup sayur dari setengah saderi, wortel dan bawang. Mereka kemudian dibuang. Seterusnya, lobak merah dan saderi akar dibahagikan. Kentang, paprika, saderi petiole dimasukkan ke dalam kuali, rebus sedikit, kubis, sayur tumis, daun bawang dan halia parut ditambahkan. Pada akhir memasak, garam dan rempah ditambah. Dihidangkan dengan nasi rebus dalam kuali yang berasingan.
  • Tulang rusuk domba dengan halia. Untuk menghilangkan domba dari bau khas, anda boleh mengasinkannya dengan baik dalam sos dengan penambahan halia parut. Untuk menyiapkannya, parut 5 cm akar halia, campurkan dengan segelas yogurt semula jadi, cengkih bawang putih cincang, secubit lada dan ketumbar. Lapisi tulang rusuk dengan sos dan biarkan semalaman di dalam peti sejuk. Bakar daging dalam kerajang di dalam ketuhar hingga masak.

Hampir setiap hidangan pertama dan kedua boleh mempunyai akar atau tanah segar. Dari kehadirannya, makanan akan diserap dengan lebih baik dan lebih cepat, dan rasa akan menjadi lebih menarik dan lebih kaya..

Campuran terapeutik, tincture, decoctions

Akar segar pada zaman kuno dianggap sebagai ubat terbaik untuk masalah saluran gastrousus. Merebus, tincture disediakan daripadanya, ditambahkan ke makanan, jus diperah. Untuk meningkatkan pencernaan, membasmi kuman saluran pencernaan, menghilangkan parasit, racun dan racun menggunakan rebusan halia.

Untuk menyiapkannya, anda perlu mengisar 2 sudu akar dan tuangkan 500-600 ml air, bakar. Setelah campuran mendidih, api akan berkurang dan didihkan selama 5 minit. Kaldu dimatikan, dibiarkan meresap, ditapis dan diminum dalam bentuk suam selama setengah gelas sepanjang hari. Ia adalah agen pembersih, pembasmian kuman dan menormalkan semula jadi yang baik..

Resipi untuk campuran ubat berdasarkan sifat halia dapat menguatkan imuniti, melegakan keradangan dan kekejangan. Untuk menguatkan pertahanan badan, campuran vitamin berikut disediakan:

  • cincang 120 gram halia, cairkan 150 ml madu dalam air mandi, potong 4 keping lemon;
  • bahan-bahan digiling dalam pengisar untuk memanggang;
  • sebarkan dalam bekas kaca, tutup penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 hari;
  • campuran itu boleh dimakan dalam 1 sudu pencuci mulut setiap hari.

Anda boleh menyediakan campuran yang serupa dengan penambahan jus aloe, walnut atau buah kering.

Alkohol atau vodka adalah komponen dari banyak ubat. Dengan pertolongan mereka, Anda tidak hanya mendapatkan warna, tetapi pekat dari ekstrak bahan mentah perubatan, yang mempunyai sifat anti-radang yang jelas.

Untuk menyediakan tincture alkohol dari halia, anda perlu mengambil akar sederhana dan vodka berkualiti. Halia dihancurkan hingga gruel, dimasukkan ke dalam bekas kaca dan dituangkan dengan vodka sehingga menutupi halia sepenuhnya. Seterusnya, masukkan jus sebiji lemon dan masukkan ke tempat yang sejuk selama 4 minggu. Anda boleh menggunakan tincture ini pada waktu pagi dengan perut kosong dan sebelum makan malam. Ini menguatkan dan menguatkan tubuh - dengan tujuan inilah para bhikkhu Tibet menyiapkannya.

Halia acar

Acar halia adalah makanan tambahan sushi yang paling popular dan cara terbaik untuk mengekalkan tanaman akar untuk jangka masa panjang. Untuk menyediakan hidangan seperti itu, anda boleh menggunakan resipi ringkas:

  • dalam kepingan nipis, potong akar halia (100 gram) dan celupkan dalam air masin semalaman;
  • sediakan pengasam dari 100 gram cuka apa pun (versi klasik melibatkan sup beras), 2 sudu gula, 3 sudu besar air. Segala-galanya didihkan dengan kacau;
  • tuangkan hirisan halia dengan perapan panas, tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya dan sejukkan selama 3 hari.

Sayuran akar acar baik untuk sushi dan sebagai lauk untuk ikan.

Untuk membuat halia merah jambu, anda boleh menambah sedikit jus plum atau pewarna makanan ke pengasam. Untuk mendapatkan produk yang enak dan halus, anda mesti memilih tanaman akar segar dari tanaman baru. Dagingnya tidak begitu berserat dan lebih berair.

Rahsia memasak halia

Dalam memasak, akar halia diposisikan sebagai rempah yang meningkatkan rasa hidangan. Dalam perwujudan lain, mustahil digunakan, kerana terlalu pahit dan menggigit lidah. Akar acar mempunyai rasa yang paling netral, oleh itu dapat dimakan hingga 50 gram sekaligus.

Bagaimana menggunakan halia dan apa yang menentukan intensiti rasa dan aromanya? Anda tidak boleh terbawa-bawa dengan sayur-sayuran akar, tetapi anda perlu memilih dengan berhati-hati agar tidak merosakkan rasa teh atau makanan. Semakin segar halia, kupasnya lebih ringan dan lembut, dan bau yang luar biasa tidak membuat diri mereka terasa.

Tanaman akar akan membuat teh aromatik dan jenuh jika dicincang dengan baik tanpa sedikit kulit dan tuangkan air mendidih. Aromanya yang unik akan dinyatakan lebih cerah apabila bijak dan lemon ditambahkan ke dalam teh. Lebih baik menyedut rempah dalam bekas seramik tanpa menggunakan air mendidih. Air rebus harus berada di dalam cerek selama beberapa minit untuk membolehkan lebihan wap keluar..

Gabungan akar halia yang berjaya dengan produk berikut dipertimbangkan:

  • ikan;
  • Udang
  • daging lembu;
  • daging kambing;
  • burung;
  • kubis, tomato, timun, rhubarb;
  • lemon, oren, limau gedang;
  • pudina, balsem lemon, oregano, bijak.

Resipi untuk penyediaan akar dan hidangan halia dengan kehadirannya disatukan oleh satu perkara penting: semuanya menjadi lebih sihat, lebih aromatik dan lebih eksotik dalam rasa. Cara termudah untuk menggunakan akar penyembuhan adalah teh, dan dari situ anda dapat berkenalan dengan tanaman yang paling dihormati di Timur.

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes