Diet yang enak - jadual nombor 5: menu, ulasan, resipi yang lazat

Bagaimana cara menggunakan diet perubatan untuk menurunkan berat badan? Kami memberitahu anda apa itu diet yang lazat - jadual nombor 5 dan cara mematuhinya. Dalam bahan - menu ringkas, resipi lazat untuk setiap hari dan ulasan.

Diet yang lazat dan sederhana untuk menurunkan berat badan: resipi diet cepat dan enak nombor 5, ulasan dan menu untuk minggu ini.

Diet yang lazat untuk menurunkan berat badan - jadual nombor 5: prinsip, hasil dan kontraindikasi utama

Jadual diet nombor 5 dikembangkan pada zaman Soviet oleh saintis pemakanan Mikhail Pevzner. Tujuan diet adalah rawatan penyakit kronik hati, pundi hempedu, esofagus dan perut. Diet membantu sekarang - pesakit mematuhinya untuk melegakan pembengkakan dan menyiapkan badan untuk rawatan. Hari ini, banyak orang menggunakan diet yang lazat untuk menurunkan berat badan - diet maksimum tidak termasuk karbohidrat cepat dan makanan kompleks..

Dalam kombinasi dengan latihan intensiti sederhana secara berkala, anda boleh menurunkan berat badan hingga 10 kilogram sebulan. Di samping itu, pemakanan yang betul tanpa kelaparan menormalkan kerja perut dan pankreas.

Untuk membincangkan potensi risiko diet, anda perlu memahami bahawa jadual diet nombor 5 ditetapkan oleh doktor. Sebelum memulakan, pastikan anda berunding dengan pakar. Akibat utama yang tidak menyenangkan adalah proses sekatan yang panjang boleh menyebabkan kekurangan nutrien dalam badan.

Prinsip utama diet yang lazat - jadual nombor 5:

  • Jumlah kalori sehari tidak kurang dari 2500, walaupun doktor dapat mengubah jumlahnya dalam setiap kes.
  • Jangan makan makanan yang terlalu sejuk..
  • Makan 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil.
  • Makan makanan cincang yang senang.
  • Makan sekurang-kurangnya 100 gram protein haiwan setiap hari.
  • Jangan terbawa garam.
  • Minum air sekurang-kurangnya 2 liter, tetapi perhatikan sensasi.

Diet sederhana yang lazat: menu 7 hari

1 hari

Sarapan pagi - bubur soba, 1 gelas jus.

Makan tengah hari - ayam rebus dan teh tanpa gula.

Makan malam - keju kotej dengan buah beri.

2 hari

Sarapan pagi - roti bakar dengan jem dan teh dengan lemon.

Makan tengah hari - kentang tumbuk, ayam kukus dan segelas kefir rendah lemak.

Makan malam - sup krim dan teh dengan lemon.

3 hari

Sarapan pagi - telur dadar dengan sayur-sayuran dan jeli.

Makan tengah hari - rebusan sayur dan kompot bermusim.

Makan malam - keju kotej dan epal bakar.

4 hari

Sarapan pagi - oatmeal dengan keju kotej rendah lemak.

Makan tengah hari - telur dadar kukus dan yogurt semula jadi.

Makan malam - salad alpukat dan timun dengan daging ayam belanda.

Jadual Diet No. 5: menu dan jadual produk

Pada awal abad ke-20, untuk pertama kalinya, pengaruh pemakanan terhadap kesihatan manusia dikaji dengan teliti oleh ahli gastroenterologi Rusia, Manuil Pevzner. Sebagai hasil kajiannya selama bertahun-tahun, dia membuat 15 diet terapi, masing-masing dikembangkan dengan mengambil kira pelbagai patologi.

Didapati bahawa penyesuaian pemakanan selalu memberi kesan terapeutik tambahan pada tubuh pesakit, menyumbang kepada permulaan pemulihan dan pemulihan yang lebih cepat setelah penyembuhan. Juga, diet yang hemat meningkatkan kesan ubat-ubatan.

Pesakit dengan proses keradangan patologi hati dan pundi hempedu harus ingat perihal diet jadual ke-5, belajar apa yang boleh dan tidak boleh dimakan, belajar resipi dan menu selama seminggu untuk dilengkapi sepenuhnya dalam memerangi penyakit.

Pevzner Diet 5 Ulasan Terperinci

Diet kelima adalah menjaga keseimbangan optimum antara rasa dan kesihatan yang sangat baik, tetapi yang utama adalah pemakanan mengikut peraturan tertentu.

Tiga prinsip asas wujud dalam memasak:

  • struktur kimia pinggan lembut;
  • penerapan prinsip memasak khas;
  • pematuhan dengan julat suhu tertentu untuk pengambilan makanan.

Mari kita kaji setiap prinsip dengan lebih terperinci..

Komposisi kimia yang seimbang untuk diet kelima (hemat) adalah mematuhi peraturan penyediaan dan gabungan komponen tertentu dalam hidangan untuk mendapatkan nutrisi yang lengkap dari segi komposisi mineral dan vitamin. Ini menghilangkan pengambilan sebatian berbahaya bagi hati: garam, tidak melebihi 10 gram sehari, lemak haiwan, terutama setelah menggoreng.

Prinsip memasak khas yang digunakan semasa mengikuti postulat diet 5: makanan mesti dihancurkan, dan kadang kala menggiling komponen pinggan. Untuk tujuan ini, parutan (jika produknya mentah) atau kain lap yang dilipat dalam beberapa lapisan (sayur-sayuran yang sudah dimasak) sesuai.

Memanggang dalam ketuhar dengan tambahan lemak, memasak di dalam air, mengukus, merebus (dibenarkan sehingga 2 kali seminggu).

Suhu makanan tidak boleh terlalu tinggi atau rendah. Julat optimum dianggap 20-60 0 С.

Petunjuk asas dan cara mengikuti diet 5

Diagnosis di mana jadual diet nombor 5 disarankan:

  • kolesistitis;
  • perubahan hati yang disebabkan oleh sirosis (dengan ketiadaan dekompensasi);
  • hepatitis kronik, dan bukan hanya C;
  • transformasi fibrotik sel hati;
  • kolelitiasis.

Penting: Pakar mengamalkan pemakanan perubatan sedemikian hanya semasa penyakit kronik. Apabila terdapat penyelewengan bersamaan (ulser, gastritis atau kolitis), mustahil untuk mengikuti prinsip menu diet 5.

Mematuhi prinsip makan di jadual diet nombor 5 agak mudah, walaupun pada pandangan pertama mungkin tidak begitu.

Beberapa syarat rejim asas:

  1. Makan penting dalam bahagian - 5-6 kali sehari;
  2. Kapasiti tenaga keseluruhan (kandungan kalori) semua bahan yang diterima pada siang hari tidak boleh melebihi 2500 kkal;
  3. Sehari anda perlu mengambil sekurang-kurangnya 80 gram protein dengan makanan, dan bahagian antara protein haiwan dan sayur-sayuran adalah 50 hingga 50 (bahagian yang sama);
  4. Lemak tidak boleh melebihi 76-78 gram, sayur-sayuran semestinya paling banyak;
  5. Karbohidrat - jumlah penggunaannya berpuas hati apabila sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin ditelan, tetapi hanya sekitar 400-450 gram yang dibenarkan;
  6. Jumlah cecair dalam bentuk air, teh - 8 gelas;
  7. Garam - 8-10 gr;
  8. Asid oksalat, purin dan sejumlah besar serat kasar harus diminimumkan..

Sekiranya anda memantau jumlah makanan dan kandungan zat-zat ini dengan teliti, anda dapat mengurangkan beban pada hati yang rosak, dan memperbaiki keadaannya secara keseluruhan - inilah jadual menu diet 5.

Berapa lama untuk mengekalkan rejim diet kelima?

Untuk membiasakan diri, pertama pesakit dipindahkan ke pemakanan makanan mengikut menu diet 5 jadual selama seminggu, kemudian selama lima minggu. Algoritma semacam itu digunakan untuk kesan terapi tambahan pada hepatitis C dan perubahan patologi di hati, jangka masa biasanya satu setengah atau dua tahun.

Untuk memastikan kepelbagaian dalam menu setiap hari pada jadual diet 5, adalah wajar untuk mengira senarai produk yang digunakan selama seminggu. Sebaiknya buat persiapan dan fikirkan terlebih dahulu hidangan mana yang harus disediakan. Nasihat ini akan membantu membuat diet seimbang dalam komposisi elemen mikro, serta menjimatkan anggaran keluarga..

Jadual 5 diet apa yang mungkin dan apa yang mustahil - jadual produk

Jadual ramuan yang boleh digunakan semasa diet jadual 5 agak pelbagai. Jangan berfikir bahawa mematuhi peraturan pemakanan tertentu, anda harus kelaparan atau kekurangan zat makanan. Anda boleh memilih dari sebilangan besar ramuan, dan gabungannya akan membolehkan anda makan dengan pelbagai jenis.

Pakar membezakan beberapa subtipe diet 5, dan menetapkannya dengan huruf. Masing-masing sesuai dengan cadangan khusus pada menu untuk setiap hari pada jadual diet 5. Untuk hepatitis kronik, anda mesti mematuhi algoritma asas diet 5, dan dalam bentuk akut - No. 5A.

Jadual diet menu nombor 5A membolehkan anda memunggah hati. Ia diresepkan untuk kolesistitis akut dan sirosis hati dalam bentuk yang diperluas.

Asas diet 5A adalah:

  • Sup konsisten lendir, dimasak dalam air tulen atau larutan susu berair, yang mempengaruhi keseluruhan saluran pencernaan;
  • Bubur bijirin;
  • Epal bakar untuk pencuci mulut atau makanan ringan petang;
  • Jus yang dibuat dari sayur-sayuran yang ditunjukkan di ruang makanan yang dibenarkan pada jadual diet 5.

Semua ini membolehkan anda memperbaiki diet dan mencapai kombinasi unsur surih dan vitamin yang kompeten yang diperlukan untuk "pembaikan" hepatosit yang rosak oleh penyakit ini..

Contohnya, membakar pencuci mulut protein cukup cepat dan senang: protein dipukul dengan sedikit gula dan diperah sedikit demi sedikit ke atas loyang, anda akan mendapat meringue cantik dan lapang yang tidak membahayakan hati.

Kini nyonya mendapat bantuan double boiler dan multicooker, yang membolehkan anda membuat karya masakan, tanpa melakukan usaha yang serius, dan mengamati menu diet yang tepat 5.

Lobak akan membantu mempelbagaikan menu setiap hari. Ia mudah ditambahkan, baik dalam pencuci mulut dan dalam pelbagai jenis roti yang dibakar: campuran keju kotej dan wortel parut adalah kombinasi yang ideal untuk perut mana pun. Malah seorang foodie akan menghargai usaha tersebut!

Dibolehkan untuk hepatitis CDilarang untuk hepatitis C
keropok, pengering, biskut, roti kering;roti segar, pastri;
daging lembu, sapi, arnab, ayam belanda, ayam;angsa, itik, domba, daging babi;
ikan kod, pike perch, bream, hake, pollock, saffron cod, hinggap;salmon, mackerel, chum salmon;
keju kotej rendah lemak, susu, bukan keju tajam;keju kotej lemak, krim masam;
bijirin likat, rapuh;kuah;
pasta;masam: sorrel, bayam, sauerkraut, cranberry;
tenusu, sosej doktor, sosej;salai: daging, ikan, sosej, keju;
sayur-sayuran;kekacang: kacang polong, lentil, kacang;
hijau (sedikit);rempah, sos panas;
beri segar, buah rebus, jeli, jem, madu;pengasam, makanan dalam tin;
marshmallow, pastille, marmalade;kacang, halva, coklat;
teh lemah, kopi dengan susu.soda, kvass, alkohol (semua jenis).

Menu diet 5 untuk setiap hari dalam seminggu

Terdapat banyak resipi, di Internet anda boleh mendapatkannya, bahkan yang paling jarang, jadi jadual diet 5 akan berbeza setiap hari. Kami memberikan contoh menu selama satu minggu untuk diet 5. Untuk keselesaan pembaca, semuanya disajikan dalam format jadual. Jadual dengan diet kelima boleh dicetak dan disimpan di dapur atau dibawa ke kedai untuk mengetahui senarai komponen yang perlu anda beli selama 7 hari.

Pakar pemakanan menasihatkan minum segelas kefir atau produk acidophilic setiap hari pada waktu malam, sambil memerhatikan menu diet 5 meja. Cadangan seperti ini akan membantu menormalkan fungsi keseluruhan saluran gastrousus dan terutama sel hati..

Hari pertamaKedua
Sarapan pagiKuih curd, bubur dari bijirin padi, kaldu dedak.Bubur oat di atas air, keju kotej dengan krim masam, minuman buah
Makan tengah hariEpal yang disinter, boleh dimaniskan dengan gula.Epal parut dan dicampur dengan madu.
Makan malamRebusan kaldu sayur, potongan kukus dengan souffle wortel tumbuk, jus aprikot buatan sendiri.Mi susu. Ladu ikan rebus dengan sayur-sayuran menu diet nombor 5 yang disetujui.
Makan tengah hariKaldu Rosehip dengan keropok.Carrot dan Puding Epal, Teh.
Makan malamSemolina kaserol, campuran protein telur tunggal, minuman teh atau kefir.Beberapa jenis ikan wap dengan soufflé kentang tumbuk, minuman masam.
KetigaKeempat
Sarapan pagi pertamaBubur soba dengan susu, telur dadar protein, kompot buah kering.Arnab tanpa kulit panggang, dibumbui dengan kicap atau sos krim, dihiasi dengan nasi. Teh dan kacang jeli manis tanpa koko.
Makan tengah hariJus Cheesecake dan Jus Labu.Minuman dan keropok oat.
Makan malamKentang rebus di dalam air dengan menu diet yang sesuai dengan 5 bumbu meja. Sup Bijian Beras. Teh dengan Pastila.Mi ayam, kentang bakar dengan potongan daging kukus. Letupan Rosehip.
Teh tinggiSepotong lobak merah dan yogurt.Blueberry syrniki dengan pudina dan jeli. Teh Meringue.
Makan malamIkan rebus (pollock), hake sayur, nektar pic, tetapi tidak berbelanja.Kobis yang disumbat dengan hake sayur dan lauk nasi, minuman jeli.
KelimaKeenamKetujuh
Sarapan pagi pertamaHercules dalam bentuk bijirin dalam susu dan teh dengan dragees atau karamel, yang dibenarkan di menu diet 5 meja.Ayam rebus dengan campuran sayur, bubur soba, teh.Bubur yang terbuat dari biji-bijian beras, direbus dalam susu, rebusan biji rami dan teh kaserol mengikut resipi diet 5 meja.
Makan tengah hariMinuman tart, roti atau biskut.Kukus telur dadar dari campuran protein dan susu, minuman dengan daun pudina.Epal yang disinter dengan madu, kompot buah yang disyorkan.
Makan malamSup dalam larutan susu (air + susu). Daging rebus dengan rempah, jisim sayur kukus, nektar aprikot.Sup kubis, bebola daging, dari yang dibenarkan di menu untuk diet seminggu 5 gred daging, teh.Sup beras, mi soba buatan sendiri dan kicap, kapur biru dengan campuran sayur-sayuran, minuman jeli.
Teh tinggiCampuran buah dibumbui dengan yogurt dan infusi rosehip.Puding Nasi dan Souffle Buah.Kek keju dengan krim masam, jem, teh.
Makan tengah hariSalmon rebus, bit rebus, teh, groats.Pilaf dengan campuran buah-buahan kering, penkek kentang dari zucchini, yogurt, gula-gula dan minuman teh.Sup susu, puri wortel, souffle ikan. Biskut dan teh.

Seperti yang anda lihat, dengan menggabungkan pelbagai komponen, anda boleh mencapai perkara utama: membuat menu selama seminggu, walaupun untuk diet 5 meja, anda boleh tetap kenyang dan menikmati makanan.

Diet terapeutik "Jadual No. 5": diet dan resipi

"Jadual No. 5" adalah diet perubatan khas yang dikembangkan pada tahun 1920-an dan 1930-an oleh pengasas dietologi Rusia, Manuil Pevzner. Ia dianggap sebagai salah satu diet terbaik untuk orang yang menderita penyakit hati, saluran empedu dan pundi hempedu..

Prinsip umum diet terapeutik, termasuk diet nombor 5, adalah: keseimbangan nutrien asas (protein, lemak dan karbohidrat), diet pecahan, penurunan jumlah garam meja dan lemak tahan api, pengambilan cecair yang banyak dan kaedah memasak yang lembut - mendidih, mengukus, membakar. Artinya, prinsip pemakanan yang betul sudah tidak asing lagi bagi kita semua.

"Jadual No. 5": diet dan catuan harian.

Salah satu prinsip terpenting dalam diet ini adalah pemecahan pemakanan. "Cara terbaik untuk mengatasi genangan hempedu adalah makan yang kerap... setiap 3-4 jam," tulis M. I. Pevzner. Bagi nilai tenaga, Jadual No. 5 adalah diet lengkap (2500-2900 kkal sehari) dengan kandungan protein, lemak dan karbohidrat yang optimum, kecuali makanan yang kaya dengan purin, ekstrak nitrogen dan kolesterol, asid oksalik, minyak pati, produk pengoksidaan lemak dari menggoreng.

Makanan ini diperkaya dengan zat lipotropik (daging dan ikan tanpa lemak, putih telur, keju kotej rendah lemak), pektin (misalnya, epal), dan juga mengandungi sejumlah besar serat dan cecair.

Jumlah protein dalam diet harus sesuai dengan norma fisiologi: 1 g per 1 kg berat badan ideal, di mana 50-55% mestilah protein asal haiwan (daging, ikan, unggas, telur, produk tenusu).

Jumlah lemak yang disyorkan ialah 70-80 g. Lemak asal haiwan mestilah 2/3, sayur - 1/3 dari jumlah keseluruhan. Dari lemak haiwan, lebih baik menggunakan mentega - ia diserap dengan baik dan mengandungi vitamin A, K, asid arakidonat. Tetapi jumlah lemak tahan api (daging kambing, daging babi, daging sapi) mesti terhad: mereka sukar dicerna, mengandungi banyak kolesterol dan asid lemak tepu, dapat menyumbang kepada pembentukan batu kolesterol dan pengembangan hati berlemak.

Mengenai jumlah karbohidrat dalam diet untuk pesakit dengan penyakit hati dan saluran empedu, telah berulang kali dikaji. Pada mulanya, diet Jadual 5 mengandungi 300-350 g karbohidrat, 60-70 g sederhana. Kemudian, jumlah karbohidrat dikurangkan kerana yang sederhana (hanya 300-330 g, yang sederhana - 30-40 g).

Pada masa ini, jadual Pevzner tidak digunakan di institusi perubatan: dengan pesanan No. 330 sejak 2003 di Rusia dan bukannya sistem penomboran, jumlah meja perubatan di hospital tidak terhad telah diperkenalkan - ia merangkumi 6 pilihan diet standard

"Jadual nombor 5": apa yang mungkin dan yang tidak.

Pemakanan perubatan merangkumi hidangan panggang, rebus (termasuk kukus) dan rebus. Untuk membuat menu yang tepat untuk diet "Jadual nombor 5", anda perlu mengetahui makanan apa yang anda boleh dan tidak boleh makan.

Produk yang BOLEH
makan mengikut diet.

Minuman-minuman itu:

Teh lemah dengan lemon, semisweet atau dengan pengganti gula (xylitol), susu; kaldu rosehip; jus buah dan beri tanpa gula, kompot tumbuk dari buah segar dan kering; jeli; mousse pada pengganti gula (xylitol) atau semisweet pada gula.

Vegetarian - di atas air atau kaldu sayur, dihaluskan dengan kentang, zucchini, labu, wortel, semolina, oat atau soba, nasi, mi. Ia dibenarkan untuk menambah 5 g mentega atau 10 g krim masam. Sup buah; sup tenusu dengan pasta; borsch (tanpa kaldu); sup kubis vegetarian; sup bit; sup kacang. Perhatian! Tiada passerovka! Tepung dan sayur-sayuran untuk berpakaian tidak digoreng, tetapi dikeringkan.

Daging / Ikan / Makanan Laut:

Daging lembu rendah lemak, sapi, arnab, ayam, ayam belanda (seluruh burung tanpa kulit). Hanya direbus atau dikukus, tumbuk atau cincang (potongan daging, soufflé, kentang tumbuk, ladu, stroganoff daging lembu, sepotong daging lembut); gulung kubis, sosej susu (sangat terhad); jenis ikan tanpa lemak (pike hinggap, ikan kod, hake, pollock, tuna), tiram segar; udang, sotong, kerang - hingga tahap terhad; salmon sedikit masin, salmon - kandungan lemaknya terhad dan sebagai makanan ringan, dan bukan hidangan utama; ladu dengan daging lembu atau ayam (doh, daging tanpa lemak, air, garam) - kandungan lemak yang sangat terhad dan semestinya (!) - tidak digoreng.

Makan tengah hari yang sempurna - gulungan kubis kukus dengan daging cincang rendah lemak

Digosok dan separuh likat dari soba, oat, semolina, serta nasi, dimasak di atas air atau separuh dengan susu; pelbagai bijirin - souffle, kaserol, puding setengah dengan keju kotej, kaserol yang diperbuat daripada bihun, keju kotej; pilaf dengan buah kering; granola (tanpa bahan tambahan yang dilarang dalam diet), oatmeal (tanpa bahan tambahan).

Dedak; rai; tepung gandum kering kelas 1 dan 2 atau penaik, keropok semalam; kuki kering tanpa gula, biskut biskut; barang bakar tanpa roti dengan daging dan ikan rebus, keju kotej, epal; kek span kering.

Produk susu masam / tenusu:

Krim masam dan keju (tidak terlalu tajam dan dalam jumlah yang sangat terhad); tidak lebih daripada 2% kefir lemak, yogurt dan keju kotej tebal atau rendah lemak, susu - 200 g. Anda juga boleh membungkus pinggan mangkuk, souffle dan kaserol, ladu malas dan kue keju, yogurt, puding.

Sayuran:

Sayuran berkanji, direbus dan dibakar dalam bentuk yang disucikan: kentang, kembang kol, wortel, labu, labu, bit, kacang hijau, kubis Cina; salad (romaine, jagung, gunung es dan salad lain yang netral dalam rasa) dalam jumlah terhad; lada bel, rumput laut, timun, tomato (dalam jumlah yang sangat terhad, dengan memburukkan lagi - adalah wajar untuk dikecualikan).

Potongan ayam kukus dengan kentang tumbuk sesuai dengan menu diet "Jadual No. 5"

Buah-buahan:

Epal masak, lembut dan tidak berasid (tumbuk mentah atau dibakar); 1 pisang sehari, kompot tumbuk dari buah segar dan kering, jeli dan mousse pada pemanis; prun, 2 keping kecil tembikai.

Dalam bentuk telur dadar protein - sehingga dua protein sehari, kuning telur tidak lebih daripada ½ dalam pinggan;

Mentega (hingga 30 g); minyak sayuran halus (sehingga 10-15 g) ditambah ke pinggan mangkuk.

Sos dan perasa:

Sos sayur-sayuran ringan, sos susu dan krim masam; kuah buah. Garam pada diet nombor 5 adalah terhad - tidak lebih daripada 10 gram sehari (!); sos soya.

Manis:

Dalam jumlah marshmallow yang sangat terhad; marmalade dan gula-gula tanpa koko dan coklat; jem (tidak berasid dan tidak terlalu manis dan lebih baik larut dalam teh ringan atau air panas), pastille, madu; sejumlah kecil gula.

Diet "5 meja", menu mingguan dengan resipi untuk memasak di rumah

Profesor Pevzner percaya bahawa asas rawatan saluran pencernaan adalah pemakanan. Dialah yang mencipta lebih daripada 15 diet, yang paling popular adalah jadual nombor 5. Ia membantu mencegah penyakit, menyembuhkan, mencegah perkembangan. Apa yang perlu dimakan dalam diet ini?

Prinsip Reka Bentuk Menu

Diet meja kelima adalah salah satu sistem rawatan yang paling serba boleh. Ia ditetapkan untuk gastritis, kolitis, penyakit pundi hempedu, hati. Di tengah-tengah menu selama seminggu diet 5, makanan yang tidak merengsakan selaput lendir cepat diserap, mempunyai kesan terapeutik. Minyak pati, daging asap, makanan kering dan goreng tidak termasuk sepenuhnya.

Apa lagi yang perlu dicari semasa membina menu:

  • sekatan garam. Pada sehari, seorang dewasa cukup 5-6 g. Agar tidak melebihi, disyorkan untuk memasak makanan di rumah, garam hidangan secara langsung di dalam pinggan;
  • pengurangan lemak. Sayuran dan mentega dibenarkan. Pengurangan ini disebabkan oleh lemak haiwan tahan api, lemak trans, marjerin, lemak babi, dan jenis "slag" lain;
  • masakan yang lembut. Tanpa menggoreng, berikut adalah menu mingguan untuk jadual No. 5 dengan hidangan, resipi, ciri memasak;
  • pengurangan bahagian. Penting untuk tidak menghantar, lebih baik makan lebih kerap. Pada satu masa, tidak digalakkan mengambil lebih dari 350 ml;
  • mengurangkan makanan dengan purin. Ini adalah jeroan, cendawan, ragi, kaviar, udang, kerang, daging. Semua ini dihilangkan atau dikurangkan menjadi 1-2 kali seminggu (bergantung kepada tahap keparahan keadaan);
  • pengurangan gula. Ia tidak dikecualikan, seperti madu, tetapi penting untuk tidak menyalahgunakannya. Gula juga merengsa membran mukus;
  • produk mencincang. Makanan keras mesti digiling, dibawa.

Menu untuk minggu terapi diet nombor 5 melibatkan lima makanan, anda boleh menambah jika perlu. Penting untuk tidak berehat lama. Makan malam dua jam sebelum tidur. Apabila rasa lapar berlaku, anda boleh minum kefir, teh, air, yang harus dibekalkan setiap hari sekurang-kurangnya dua liter.

Kandungan kalori purata bagi seseorang yang menjalani diet ini adalah 2400 kkal, dan tidak lebih dari 80 g lemak harus diberi makan setiap hari. Lelaki dibenarkan makan 2800 kcal.

Contoh menu mingguan untuk jadual diet 5

Walaupun terdapat banyak larangan, peraturan di atas, pemakanan perubatan dapat dibuat menarik, bertenaga, bermanfaat, ia benar-benar akan meringankan keadaan orang yang sakit, mempercepat pemulihan. Kadang-kadang jadual orang sihat tidak begitu kaya. Berikut adalah contoh menu universal untuk minggu ini untuk diet perubatan nombor 5, resipi dengan penerangan langkah demi langkah terperinci di bawah.

IsninSelasaHari RabuKhamisJumaatSabtuAhad
Sarapan pagiOmelet Steam ProteinBubur nasi dengan prunBubur oatmeal dengan epalOmelet protein dengan sayur-sayuranBubur nasi dengan labuOmelet protein dengan kejuSup Bihun Susu
Makanan ringanJeli epalSmoothie buahPure labuSusu, sepotong biskutEpal bakar dengan keju kotejLadu dengan CherryTeh, jem epal
Makan malamSup puri brokoli dan kentang, keropokSup sayur, sepotong roti basiSup Vermicelli, sepotong roti basiDiet bit nombor 5Sup labu dengan keropokSup Nasi KentangSup soba dengan sayur-sayuran, sepotong roti dedak
Makanan ringanKeju kotej, beri beriSusu bakar yang diperam dengan jemSegelas kefir, keropokKeju kotej dengan pirKissel, keropokKompot, kuki dietPasta dan keju kotej kaserol
Makan malamRebusan sayurPotongan Ayam Kukus, Salad WortelBubur soba, salad bit rebusBulgur dengan kembang kolCasserole labu dengan nasiSouffle ikan, sobaSalad Kentang dengan Alpukat dan Ayam

Di meja hanya nama pinggan. Cara memasaknya, resipi langkah demi langkah dari menu mingguan untuk diet "Jadual No. 5" diberikan di bawah. Di sana anda boleh menemui pelbagai helah. Mereka akan memudahkan kewujudan diet, membantu mengurangkan masa yang dihabiskan di dapur, menjimatkan tenaga.

Semua hidangan ini sesuai dengan aturan pemakanan yang betul, dapat digunakan dalam diet anak-anak, serta menurunkan berat badan..

Resipi dari menu selama seminggu untuk diet 5 jadual

Di rumah, semua hidangan dari meja boleh disediakan dengan mudah. Oleh kerana kaedah rawatan haba lembut digunakan, beberapa resipi tidak dapat dilakukan tanpa dandang berganda. Kadang-kadang fungsi ini dilakukan oleh multicooker, anda boleh menyesuaikan colander dan kuali.

Juga dalam menu diet 5 selama seminggu terdapat kentang tumbuk, masakan tumbuk di rumah mudah disediakan dengan pengisar. Beberapa produk mudah diuli dengan alu. Kadang-kadang anda boleh menggunakan ayak, lap produk dengan kaedah "nenek". Tetapi ayakan, selain mengisar, menjimatkan pinggan dari serat tumbuhan (serat), yang merupakan minus.

Diet telur dadar protein

Berikut adalah resipi asas untuk telur dadar protein, yang terdapat di menu mingguan untuk jadual diet No. 5. Hidangan ini disajikan untuk sarapan pada hari Isnin. Sangat mudah untuk mempelbagaikannya dengan menambahkan keju, brokoli atau sayur-sayuran lain, yang digunakan untuk makan malam, makanan ringan petang, makan siang, makanan ringan apa pun.

  • 3 tupai;
  • 110 ml susu skim;
  • 1 secubit garam;
  • 15 g mentega;
  • 1 sudu kecil sayur cincang.
  1. Pukul tupai dengan susu. Ini perlu supaya telur mengekalkan cecair, anda tidak boleh membawa jisim ke busa yang subur. Masukkan sedikit garam, masukkan sayur pilihan.
  2. Dengan sepotong mentega, parut bekas atau mangkuk dari dalam, tuangkan telur dadar.
  3. Letakkan mangkuk di rak wayar dandang berganda, masak selama 10 minit. Kemudian periksa, jika perlu, tambah masa.

Penting! Sekiranya sayur-sayuran ditambahkan ke dalam telur dadar, pertama-tama mesti dikisar dalam air mendidih.

Bubur nasi dengan prun

Nasi mengikat kerusi, yang tidak boleh dibenarkan. Tetapi sebaliknya, ini adalah bubur jagung yang disyorkan untuk pemakanan makanan. Untuk mengelakkan masalah, anda boleh memasak hidangan dengan prun. Resipi ini ada di menu untuk diet minggu ke-5.

  • 100 g beras;
  • 5 keping. prun
  • 300 ml air;
  • 100 ml susu.
  1. Bilas nasi. Bubur untuk diet ini boleh disediakan dari biji-bijian yang murah dan kecil, bahkan potongannya sesuai. Anda tidak perlu mencuci bijirin sepenuhnya dari kanji.
  2. Tuangkan bijirin ke dalam air mendidih, rebus selama sepuluh minit.
  3. Prun dicuci halus, susu suam.
  4. Masukkan susu ke dalam bubur, rebus selama tiga minit lagi. Nasi mesti bersiap.
  5. Tuangkan prun, kacau, biarkan mendidih, matikan kompor. Tutup bubur, biarkan selama 20 minit. Gula, garam tambahkan ke piring, anda boleh membuang sepotong mentega.

Dengan cara yang sama, anda boleh memasak bubur dengan aprikot kering, kismis, walaupun tidak ada dalam menu selama seminggu untuk jadual diet 5 (untuk penyakit saluran gastrousus).

Sup Brokoli dan Kentang

Sup seperti itu, walaupun tanpa daging, tepu sempurna. Oleh itu, mereka sering dijumpai di menu diet seminggu untuk jadual kelima. Berikut adalah resipi kentang dan brokoli, ia dibenarkan mengambil kembang kol, zucchini, labu, sayur-sayuran lain.

  • 3 kentang;
  • 300 g brokoli;
  • 1 lobak merah;
  • 250 ml susu;
  • 30 g mentega.
  1. Potong kentang, wortel, hancurkan brokoli dengan perbungaan. Hantar ke kuali, tuangkan air, bakar. Cecair itu hampir tidak menutupi sayur-sayuran.
  2. Rebus hingga lembut, potong, masukkan susu panas dan rebus. Masukkan ke dalam pinggan.

Sup krim biasanya disajikan dengan serbuk roti, mereka adalah diet kelima yang dibenarkan, tetapi dalam jumlah kecil. 30 gram cukup untuk makan tengah hari.

Potongan Ayam Kukus

Tidak ada resipi dalam jadual dengan menu mingguan untuk diet "5 meja", tidak diberikan apa yang mungkin dan tidak mungkin, tetapi potongan ini ada. Mereka dibenarkan beberapa kali seminggu. Ayam Turki dibenarkan.

  • 400 g ayam tanpa kulit;
  • 1 protein;
  • 100 g zucchini;
  • garam.
  1. Tatal ayam dua kali, masukkan zucchini parut, protein mentah, tambah garam dan kacau.
  2. Bentuk potongan daging atau sebarkan jisim ke dalam acuan kecil.
  3. Kukus selama setengah jam.

Anda boleh menggunakan lebih banyak zucchini atau menggantinya dengan labu, ini akan mengurangkan jumlah daging, anda mendapat alternatif untuk kubis boneka yang malas.

Beetroot untuk diet No. 5

Pada menu mingguan untuk diet No. 5 terdapat sup ini, berikut resepinya. Beetroot dengan gherkin hanya dapat digunakan dalam masa yang makmur. Sekiranya terdapat kemerosotan, maka lebih baik memakan hidangan tanpa timun.

  • 1 biji bit (kira-kira 150 g);
  • 400 ml kaldu bit;
  • 1 biji gherkin;
  • hijau, garam.
  1. Potong bit yang dikupas menjadi beberapa bahagian, rebus di dalam air. Toskan, biarkan kuantiti yang ditunjukkan, sejuk.
  2. Potong bit atau parut halus, juga potong timun.
  3. Campurkan sayur-sayuran dengan kaldu, tambah garam, musim dengan ramuan.

Sup ini akan menjadi alternatif yang baik untuk okroshka, ia boleh dimasukkan dengan selamat ke menu musim panas, dibumbui dengan ramuan, tetapi hanya setelah digiling dengan teliti.

Souffle ikan

Hidangan dari ikan jarang dibenarkan. Terdapat souffle pada menu mingguan untuk jadual diet No. 5, berikut adalah resipi cara memasak, dengan apa yang digabungkan.

  • 300 g ikan;
  • 1 biji telur
  • 10 g mentega;
  • 2 g garam;
  • 10 g tepung;
  • 90 ml susu.
  1. Cairkan tepung dalam susu, masukkan kuning telur, letakkan di atas dapur dan rebus sos hingga pekat. Musim dengan garam.
  2. Putar isi ikan, masukkan sos susu, kacau. Pukul protein hingga berbuih, timah di hujungnya.
  3. Masukkan souffle dalam bentuk berminyak, bakar selama 20 minit pada suhu 200 darjah. Atau wap.

Souffle boleh berfungsi sebagai hidangan bebas, tetapi ia juga dibenarkan untuk menyajikannya dengan lauk pauk, digunakan untuk sandwic pada roti, keropok, biskut semalam. Souffle ini juga boleh menjadi alternatif yang baik untuk pai, pai yang dilarang oleh diet..

Bubur nasi dengan labu

Satu lagi resipi bubur yang baik dari menu untuk minggu diet 5 jadual. Hidangan ini menggunakan labu. Doktor mengesyorkan menggunakannya pada menu diet sekerap mungkin. Sayuran kaya dengan serat dan mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan..

  • 300 g labu;
  • 160 g beras;
  • 2.5 sudu besar air;
  • 1 sudu besar susu;
  • garam, gula;
  • mentega.
  1. Tuangkan air ke dalam periuk, letakkan di atas dapur. Semasa cecair sedang memanaskan, bilas beras, potong kiub kecil (anda boleh parut) labu.
  2. Tuangkan semua ini ke dalam air, kacau, anda boleh menambah garam dengan segera, tetapi lebih baik perasakan hidangan diet dalam pinggan.
  3. Masak bubur hingga nasi lembut.
  4. Kemudian tuangkan segelas susu. Di menu untuk minggu diet untuk jadual nombor 5 tidak dinyatakan, anda boleh memasak bubur di atas air.
  5. Kurangkan panas dan gelap selama sepuluh minit lagi. Gula, mentega, garam secukup rasa.

Anda tidak boleh merosakkan bubur setelah menambahkan susu, tetapi matikan kompor, bungkus kuali dalam selimut, hidangan akan menyuntik dan mencapai kesediaan akhir.

Pasta dan keju kotej kaserol

Berikut adalah resipi lain dari menu selama seminggu untuk diet "Jadual No. 5". Casserole ini digunakan untuk minum petang, tetapi sangat bagus untuk sarapan, makan malam. Sebaiknya gunakan pasta kecil, bihun yang sesuai.

  • 300 g pasta rebus;
  • 2 tupai;
  • 1 biji telur
  • 200 g keju kotej;
  • 50 g krim masam rendah lemak;
  • 20 g minyak;
  • 2 sudu gula.
  1. Pukul keju kotej dengan telur dan gula dengan pengisar, masukkan pasta, kacau.
  2. Parut kuali dengan mentega, masukkan jisim kaserol, halus dan minyak dengan krim masam.
  3. Hantar pinggan ke ketuhar selama 20 minit, suhu sekitar 180 darjah.

Semasa tempoh eksaserbasi, adalah lebih wajar untuk memasak kaserol sedemikian dalam dandang berganda atau menutup acuan sehingga kerak emas tidak terbentuk.

Salad Beetroot

Resipi dari menu untuk diet minggu "Jadual No. 5" untuk orang dewasa. Salad menambah pelbagai, memperbaiki saluran pencernaan. Dengan cara yang serupa, anda boleh memasak dengan wortel rebus atau mencampurkan dua jenis tanaman akar. Penting untuk tidak menambahkan bawang putih ke dalam pinggan.

  • 1 biji bit;
  • 2 keping. prun
  • 2 sudu besar yogurt;
  • garam.
  1. Tuangkan prun yang telah dicuci selama setengah jam dengan air, kemudian potong halus.
  2. Parut bit rebus, campurkan dengan prun, tambah yogurt dan garam. Kacau. Taburkan dengan kacang jika mahu.

Sekiranya salad disiapkan dengan wortel, disyorkan untuk menambahkan satu sendok teh minyak sayuran. Ia akan membantu mencerna karotena.

Casserole labu dengan nasi

Dalam varian kaserol ini, terdapat sedikit pemadat ayam. Seseorang yang sakit sendiri tahu apa yang dia dapat, apa yang tidak boleh, meja dengan menu untuk minggu untuk diet "5 meja" berdasarkan prinsip umum. Sekiranya daging atau ikan sudah ada dalam makanan, lebih baik memasak casserole tanpa mereka.

  • 1 zucchini;
  • 150 g beras;
  • 150 g daging cincang;
  • 2 tupai
  • garam;
  • 2 sudu besar krim masam.
  1. Masak nasi, tetapi jangan sampai siap sepenuhnya. Tiriskan ke dalam colander.
  2. Parut zucchini, tambahkan sedikit garam, masukkan beras dan protein, masukkan daging, kacau dan pindahkan semuanya ke dalam acuan silikon.
  3. Gris dengan krim masam, bakar selama setengah jam pada suhu 200 darjah.

Krim masam selalu boleh diganti dengan yogurt putih. Ryazhenka yang baik dengan kandungan lemak 4% juga akan menjadi alternatif yang sangat baik..

Salad Kentang dengan Alpukat dan Ayam

Pilihan salad yang sangat memuaskan yang akan menggantikan makanan apa pun. Alpukat adalah sumber asid lemak yang berharga, dan ia juga baik bukan hanya dengan sayur-sayuran segar atau makanan laut.

  • 2 kentang;
  • 1 alpukat;
  • 1 tomato (berdaging, manis);
  • 100 g ayam rebus;
  • 1 sudu besar yogurt.
  1. Rebus kentang, potong dadu. Cincang juga tomato, ayam rebus cincang. Boleh diganti dengan arnab atau daging lain yang dibenarkan.
  2. Potong alpukat, angkat batu, keluarkan daging dari kulit, tutup dengan garam, cairkan dengan yogurt.
  3. Salad musim dengan sos alpukat.

Anda boleh memasak salad seperti itu bukan dengan tomato, tetapi dengan penambahan timun segar, lada bel. Penting untuk tidak memotong sayur-sayuran dengan kasar dan mengunyah sehingga tidak menimbulkan tekanan pada saluran pencernaan.

Smoothie buah

Tidak ada pencuci mulut yang lebih baik daripada campuran seperti itu. Penting untuk diingat bahawa hanya buah manis yang digunakan untuknya..

  • 1 biji pisang
  • 1 biji pir;
  • 150 ml susu;
  • 1 secubit vanila.
  1. Potong pir dan pisang, pindahkan ke pengisar.
  2. Masukkan vanila dan susu, pukul.

Yang sangat penting dalam persepsi rasa adalah rempah. Vanila dan kayu manis dibenarkan semasa diet. Dan mereka boleh mengubah rasa keju kotej yang membosankan atau susu panggang yang membosankan.

Jeli epal

Hanya epal manis yang dibenarkan dalam diet. Gula tidak akan memperbaiki keadaannya, kerana asidnya tetap ada, hanya rasa buah yang disamarkan.

  • Potong epal ke dalam kepingan, tuangkan air sehingga sedikit menutupi buah. Masak hingga lembut, lap dengan ayak, hilangkan kulit. Anda harus mendapatkan kira-kira 300 g kentang tumbuk cair. Masukkan gula ke dalamnya.
  • Rendam gelatin dalam 25 ml air, tekan 20 minit, suam dan campurkan dengan saus epal.
  • Masukkan jisim ke dalam acuan, sejukkan selama tiga jam.

Jeli seperti itu boleh disiapkan dengan pir, kiwi, labu, beri manis atau membuat pelbagai jenis produk..

Penting! Artikel itu hanya untuk panduan. Diet memerlukan perundingan terlebih dahulu dengan doktor.

Jadual diet 5a

Hepatitis kronik, kolesistitis, dyskinesia bilier - gejala semua penyakit ini dapat diatasi dengan program diet yang dikembangkan khas untuk tujuan ini. Dalam pemakanan domestik, ia dipanggil "jadual 5a".

Tujuan diet Jadual No. 5a

Jadual diet 5a tergolong dalam kategori sistem pemakanan perubatan. Ia dikembangkan pada 30-an abad yang lalu oleh pakar diet Soviet M. M. Pevzner yang terkenal.

Jadual diet 5a ditetapkan untuk pesakit yang menderita penyakit berikut:

  • hepatitis kronik (tidak pada peringkat akut);
  • kolesistitis;
  • sirosis hati pada tahap pampasan;
  • pankreatitis
  • penyingkiran pundi hempedu;
  • penyakit batu empedu, dyskinesia hempedu;
  • gastritis dalam pengampunan.

Untuk menetapkan kursus diet, syarat tambahan lain diperlukan - ketiadaan patologi usus yang jelas. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai diet No. 5 secara umum dari artikel ini..

Tujuan diet

Tujuan temu janji adalah untuk mengatur kesihatan yang penuh dan sihat, tetapi pada masa yang sama menjimatkan pemakanan yang berkaitan dengan hati dan saluran empedu; menghilangkan berlakunya sindrom dyspeptik. Oleh kerana semuanya turun untuk mengurangkan beban pada hati dan pundi hempedu, jumlah makanan yang dimakan tidak tetap.

Sekiranya diet diresepkan dalam fasa pemburukan penyakit, 2-3 hari pertama disyorkan untuk dihabiskan dalam mod puasa lengkap. Ini dilakukan untuk membolehkan saluran gastrointestinal pulih, hanya air mineral bukan berkarbonat (seperti Borjomi), kaldu rosehip, teh herba lemah dibenarkan.

Pada hari ketiga, pemindahan ke jadual 5c dilakukan. Pesakit menghabiskan 7 hari di atasnya. Dan hanya selepas itu jadual 5a dilantik secara langsung.

Peraturan Diet 5a

Jadual Pevzner 5a mempunyai peraturannya yang jelas:

  • makanan semestinya kerap dan pecahan (5-6 kali sehari);
  • sebarang perengsa mekanikal untuk saluran gastrointestinal dihapuskan: semua produk pepejal digiling ke jisim seragam;
  • kaedah memasak, memasak lebih disukai, rebusan, pengukusan dibenarkan;
  • semua makanan dan minuman disajikan dalam keadaan panas (hidangan sejuk dan panas tidak boleh diterima);
  • keutamaan diberikan kepada produk yang mengandungi banyak bahan cair dan lipotropik (keju kotej, soba), serat dan pektin;
  • semua produk yang mengandungi ragi dihilangkan untuk mengecualikan proses penapaian dalam usus.

Terdapat cadangan tegas mengenai kandungan kalori dan komposisi makanan:

  • kalori harian - 2500 kcal;
  • protein - 80 g (separuh daripadanya mestilah berasal dari haiwan);
  • lemak - tidak lebih daripada 90 g (sepertiga daripadanya berasal dari tumbuhan);
  • karbohidrat - 400 g (hanya perlahan - bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan);
  • cecair (tanpa gas) - 2 l;
  • garam (natrium klorida) - 8-10 g.

Produk yang Dibolehkan dan Dilarang

Adalah perlu untuk mengetahui apa yang mungkin, apa yang mustahil pada jadual diet 5a.

Senarai putih merangkumi:

  • daging tanpa lemak;
  • isi ayam (ayam, ayam belanda);
  • ikan sungai dan laut (tidak terlalu berminyak) rebus atau wap;
  • bijirin lebih disukai - soba, oatmeal, beras, semolina, bijirin direbus di dalam air, disalurkan melalui ayak sebelum digunakan;
  • roti basi atau kuali kering, kuki yang tidak boleh dimakan, pasta gandum durum;
  • sayur-sayuran - selepas memasak (kecuali timun);
  • buah-buahan (pisang, pic, epal) - selepas memasak atau dalam bentuk kering;
  • produk susu skim (1-2%), krim masam (10%);
  • telur rebus (tidak lebih daripada 1 pc / hari);
  • mentega (30 g / hari), dari minyak sayuran, lebih baik biji rami, zaitun;
  • madu, jeli, marmalade, marshmallow;
  • kompot buah kering, teh herba.

Produk berikut dilarang sama sekali atau terhad:

  • roti bakar keseluruhan, pastri puff, pastri dan kek;
  • sayur-sayuran (kubis kembang kol, lobak, lobak) tepu dengan serat;
  • kekacang;
  • bijirin yang boleh dibakar;
  • cacat;
  • daging dan ikan dengan kandungan lemak tinggi, lemak;
  • salai, acar, dalam tin;
  • Keju
  • perasa dan rempah, dibezakan dengan rasa pedas;
  • air berkilau.

Menu untuk minggu ini

Jadual menunjukkan anggaran menu diet 5a selama seminggu:

HariMakanMenu contoh
IsninSarapan pagiBakso daging lembu dengan zucchini, roti diet dengan jem
Makan tengah hariEpal bakar
Makan malamSup lentil dengan kaldu daging, jeli
Teh tinggiKefir rendah lemak dengan keropok
Makan malamTerung sayur, yogurt buah kering
SelasaSarapan pagiKobis yang disumbat dengan bubur millet, teh herba
Makan tengah hariBiskut kompot buah
Makan malamSup cendawan dengan kentang, fish roll, yogurt
Teh tinggiKissel, keropok rai
Makan malamPotongan daging sapi kukus dengan mi, teh herba
Hari RabuSarapan pagiOatmeal dengan putih telur, kopi dengan chicory
Makan tengah hariPir Panggang dengan Madu
Makan malamBorsch, gulungan kubis, kefir
Teh tinggiSalad buah
Makan malamGulung kubis ayam, yogurt rendah lemak, kaldu rosehip
KhamisSarapan pagiCurd with nasi, kompot
Makan tengah hariYogurt tanpa gula
Makan malamSup Bakso Ayam, Ikan Kukus, Teh Herba
Teh tinggiApple mousse
Makan malamKeju kotej dan kaserol labu, pastille
JumaatSarapan pagiRebusan sayur, kaldu rosehip
Makan tengah hariKek keju lobak merah
Makan malamSup labu, kubis yang diisi dengan keju kotej, jeli epal
Teh tinggiDiet curd
Makan malamGoreng semolina, teh dengan pudina
SabtuSarapan pagiBubur millet, jus lemon, telur dadar protein
Makan tengah hariPewarna epal dan pisang
Makan malamSup hati ikan kod, ikan tenggiri, dibakar dengan soba
Teh tinggiKeju kotej rendah lemak
Makan malamBakso daging lembu dengan rebusan sayur, kaldu herba
AhadSarapan pagiKebab diet kukus;
Makan tengah hariYogurt Blueberry
Makan malamSup kubis malas, bubur millet
Teh tinggiZucchini goreng
Makan malamSapu dengan pes tidak berminyak, teh herba

Pilihan Diet - Jadual No. 5 p

Jadual rawatan 5a mempunyai pelbagai yang dirancang untuk mengubati pankreatitis (penyakit pankreas), yang disebut Jadual 5p. Ini hanya berbeza dalam perincian dari diet 5a yang digunakan untuk kolesistitis.

Perbezaan antara dua jenis diet yang sama:

  • jumlah kalori sehari dikurangkan sebanyak seperempat hingga 1800 kkal;
  • nisbah komponen makanan telah diubah: karbohidrat dikurangkan sebanyak 2 kali, hingga 200 g, lemak - hingga 80 g, protein meningkat hingga 100 g;
  • bubur dibenarkan memasak bukan sahaja di dalam air, tetapi juga susu.

Ciri-ciri diet 5a untuk kanak-kanak

Jadual rawatan 5a untuk kanak-kanak dalam komposisi produk tidak berbeza dengan versi dewasa. Menu makanan untuk mereka sangat penting, kerana pada hakikat bahawa pada masa kanak-kanak, dengan masalah hati dan saluran empedu, rawatan ubat tidak digunakan, sehingga semua penekanan diberikan pada pemakanan perubatan. Benar, kanak-kanak tidak bertolak ansur dengan sekatan gula-gula, jadi meja perlu dipelbagaikan dengan pencuci mulut buah, jeli, kompot buah kering.

Dua hari pertama, disarankan untuk memberi anak sekerap mungkin makanan padat, menggantikannya dengan cecair. Kemudian mengikuti peralihan ke menu penuh jadual 5a.

Tempoh dan Keluar

Tempoh diet tidak terhad, anda boleh bertahan lama. Tetapi dalam kebanyakan kes ini tidak diperlukan, kerana jika anda mengikuti saranan dalam satu tahun, semua fungsi masalah sistem pencernaan akan dihidupkan kembali.

Peralihan kepada pemakanan normal tidak mempunyai syarat tambahan.

Cadangan Doktor

Ahli diet menawarkan petua tambahan untuk menggunakan diet:

  • apa yang dilarang dalam diet sebaiknya dielakkan selepas;
  • disarankan untuk melupakan alkohol sekali dan untuk semua, anda harus memilih - segelas atau kesihatan;
  • tidak ada inisiatif, kursus diet diulang hanya seperti yang diarahkan oleh doktor;
  • dengan kolesistitis, ada baiknya meningkatkan sedikit (hingga 100-120 g) bahagian protein;
  • tidak melebihi mana-mana bahagian maksimum lemak haiwan yang dibenarkan;
  • jika terdapat keperluan untuk mengaktifkan proses koleretik, lakukan ini dengan meningkatkan bahagian minyak sayuran dalam diet;
  • pesakit gemuk harus mengurangkan kadar karbohidrat sebanyak 2 kali (sehingga 200 g)

Resipi untuk diet 5a

Terdapat beberapa resipi untuk diet 5a setiap hari.

Sup Vegetarian

  • kembang kol (600-700 g);
  • kentang (1 pc. saiz sederhana);
  • lobak merah (1 pc. saiz sederhana);
  • mentega (10 g);
  • keju tanpa garam (50 g).
  1. Kubis dibahagikan dengan perbungaan.
  2. Sayuran dadu.
  3. Rebus dalam sedikit air dalam kuali.
  4. Pukul jisim rebus dengan pengisar sehingga rata.
  5. Keju parut.
  6. Kembalikan ke api dengan menambahkan keju, mentega dan garam.
  7. Biarkan hingga mendidih.

Lobak dengan epal

  • epal (300 g);
  • lobak merah (650 g);
  • krim masam (200 g);
  • gula pasir (1 sudu teh).
  1. Sediakan epal, potong.
  2. Lobak kasar pada parut kasar.
  3. Campurkan epal dan wortel.
  4. Gerimis dengan krim masam, taburkan dengan gula.

Souffle Kembang kol

  • kembang kol (600 g);
  • semolina (30 g);
  • susu (75 g);
  • telur ayam (1 pc.);
  • mentega (10 g);
  • garam.
  1. Rebus kubis dan kisar.
  2. Rendam semolina selama 0.5 jam dalam susu.
  3. Pukul kubis parut dengan kuning telur.
  4. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan semolina dan minyak.
  5. Masukkan acuan.
  6. Bakar dalam ketuhar selama 10 minit.

Maklum Balas dan Hasil

Saya membiasakan diri dengan diet dengan susah payah, terbiasa dengan makanan. Sakit, saya harus menjaga diri dan hati saya. Pada prinsipnya, anda boleh hidup, sekarang saya sudah terbiasa dan tidak menyesal apa-apa, kerana hati dan hempedu hampir berhenti mengganggu.

Setahun yang lalu, dia didiagnosis dengan kolesistitis kronik, dan diet No. 5a ditetapkan. Saya mendapat kekuatan dalam diri saya dan bertahan pada kali ini dengan mengelap dan menggunakan wap. Gejala sudah hilang, hati sudah 4 bulan tidak terganggu. Sekarang kadang-kadang saya membiarkan diri saya makan beberapa yang terlarang. Semalam saya pergi ke barbeku, tetapi saya cuba untuk tidak menyalahgunakan.

Kesimpulannya

Sekiranya anda mengikuti semua cadangan doktor dan pakar pemakanan, maka mengikuti jadual 5a akan menyingkirkan gejala penyakit hati, pundi hempedu, limpa dan pankreas yang paling teruk.

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes