Unsur surih dalam tubuh manusia

Navigasi artikel:

Maklumat umum mengenai peranan biologi unsur surih

Setiap sel dan tisu badan adalah makmal kecil di mana tindak balas kimia sentiasa berlaku, nutrien yang diperlukan untuk kehidupan dihasilkan. Kekurangan hanya satu unsur kimia melanggar keseluruhan rantai tindak balas kimia, yang menyebabkan kerosakan dalam kerja organ-organ individu dan sistemnya. Untuk memastikan fungsi normal, diperlukan diet yang betul - pengambilan unsur mineral secara berkala dan nisbahnya yang betul.

Sebagai tambahan kepada nutrien dalam bentuk protein, lemak dan karbohidrat, serta komponen aktif secara biologi dalam bentuk vitamin, tubuh manusia memerlukan pengambilan mineral dengan makanan secara berterusan.

Mineral dalam makanan adalah unsur yang sangat diperlukan, tidak disintesis dalam tubuh manusia dan merupakan antara komponen pemakanan yang sangat diperlukan. Kekurangan atau kelebihan mereka menyebabkan gangguan yang membawa kepada penyakit.

Di dalam tubuh manusia, zat mineral disajikan dalam bentuk kristal pada tulang dan dalam bentuk larutan koloid dalam tisu lembut.

Mengikut kandungan dan tahap kepentingan kuantitatif bagi organisma hidup, semua bahan mineral boleh dibahagikan secara bersyarat kepada tiga kumpulan:

  • Organogen: unsur kimia asas yang membentuk hampir semua organisma hidup di planet kita (oksigen, karbon, hidrogen, nitrogen)
  • Makronutrien: ini adalah elemen yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah makro (biasanya miligram).
  • Unsur surih: ini adalah elemen yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah jejak (biasanya mikrogram)


Fungsi utama unsur surih dalam tubuh manusia

  • fungsi plastik dalam proses penting dan penyertaan dalam pembinaan tisu, terutama tulang, di mana kalsium dan fosforus adalah komponen struktur utama.
  • penyertaan dalam proses metabolik tubuh manusia: mengekalkan keseimbangan asid-basa, keseimbangan garam-air.
  • bantuan dalam mengekalkan tekanan osmotik dalam sel.
  • kesan pada sistem imun, sistem pembentukan darah, pembekuan darah.
  • penyertaan dalam proses enzimatik dan dalam struktur sistem enzimatik.

Dengan ketidakseimbangan unsur surih, penyakit dan keadaan yang menyakitkan berikut sering berlaku:

  • penurunan sistem imun
  • penyakit kuku, rambut, kulit
  • reaksi alahan
  • kegemukan
  • diabetes
  • penyakit hipertonik
  • patologi sistem kardiovaskular
  • penyakit darah
  • osteochondrosis, osteoporosis, scoliosis
  • gastritis, kolitis kronik, dysbiosis
  • kemandulan
  • gangguan perkembangan dan pertumbuhan pada kanak-kanak.


Unsur surih

Unsur surih (mikronutrien) - bahan terpenting yang bergantung kepada aktiviti penting organisma.

Mereka bukan sumber tenaga, tetapi mereka bertanggungjawab untuk reaksi kimia penting. Dikehendaki dalam jumlah yang sangat kecil (kadar harian diukur dalam miligram dan mikrogram, kurang dari 200 mg).

Sekiranya tubuh manusia dapat dianalisis secara menyeluruh, menjadi jelas: kita terdiri daripada pelbagai jenis sebatian kimia, 30 daripadanya adalah unsur surih. Mereka bertanggungjawab untuk fungsi tubuh manusia yang optimum, dan kekurangannya sangat negatif untuk kesihatan orang dewasa dan perkembangan anak-anak.

Mikronutrien: apa itu

Kumpulan mikronutrien dalam sains biasanya dibahagikan kepada 2 kategori: bahan penting (penting); penting dari syarat (penting untuk badan, tetapi jarang dalam keadaan kekurangan).

Bahan mikro penting ialah: besi (Fe); tembaga (Cu); iodin (I); zink (Zn); kobalt (Co); kromium (Cr); molibdenum (Mo); selenium (Se); Mangan (Mn).

Mikronutrien penting bersyarat: boron (B); bromin (Br); fluorin (F); litium (Li); nikel (Ni); silikon (Si); vanadium (V).

Menurut klasifikasi lain, unsur surih terbahagi kepada 3 kategori:

  • unsur stabil: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (terdapat dalam jumlah kira-kira 0.05%);
  • 20 unsur yang terdapat dalam kepekatan di bawah 0.001%;
  • subkumpulan bahan cemar yang kelebihan stabilnya membawa kepada penyakit (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).

Penggunaan unsur surih bagi manusia

Hampir semua proses biokimia bergantung pada keseimbangan unsur surih. Dan walaupun jumlah yang diperlukan ditentukan oleh mikrogram, peranan nutrien ini sangat besar. Khususnya, proses metabolisme yang berkualiti, sintesis enzim, hormon dan vitamin dalam badan bergantung pada unsur surih. Bahan mikro ini menguatkan imuniti, mempromosikan hematopoiesis, pengembangan dan pertumbuhan tisu tulang yang betul. Keseimbangan alkali dan asid, prestasi sistem pembiakan, bergantung kepada mereka. Di peringkat sel - mereka menyokong fungsi membran, dalam tisu - mereka mempromosikan metabolisme oksigen.

Para saintis mengatakan bahawa komposisi kimia cecair dalam sel-sel tubuh manusia menyerupai formula air laut pada zaman prasejarah. Ini dicapai dengan menggabungkan unsur surih penting. Dan apabila tubuh kekurangan satu zat atau zat lain, ia mula "menghisap" mereka dari dirinya sendiri (dari tisu-tisu di mana nutrien telah terkumpul).

Kekurangan mikronutrien dan overdosis

Sebarang ketidakseimbangan unsur surih hampir selalu merupakan perkembangan banyak penyakit dan perubahan patologi dalam badan.

Dan seperti yang dinyatakan oleh beberapa kajian, ketidakseimbangan zat mikro dengan intensiti yang berbeza didiagnosis pada setiap penghuni ketiga planet ini.

Antara sebab-sebab yang menyebabkan kekurangan atau kelebihan unsur berguna, yang paling kerap adalah:

  • ekologi buruk;
  • tekanan psikologi, keadaan tertekan;
  • pemakanan yang buruk;
  • penggunaan ubat-ubatan tertentu untuk jangka masa panjang.

Untuk memahami unsur surih apa yang hilang untuk seseorang, dan juga untuk mengetahui tahap kekurangan yang tepat hanya dapat dilakukan di persekitaran makmal dengan menderma darah untuk analisis biokimia. Tetapi ketidakseimbangan nutrien juga dapat dipertimbangkan untuk beberapa tanda luaran..

Kemungkinan besar, seseorang mengalami kekurangan nutrien jika:

  • sering terdedah kepada penyakit virus;
  • tanda-tanda jelas kekebalan yang lemah;
  • keadaan rambut, kuku, kulit yang merosot (jerawat, ruam);
  • menjadi mudah marah, terdedah kepada kemurungan.

Keadaan kekurangan mikronutrien

Di samping itu, dengan menganalisis keadaan kesihatan anda dengan teliti, walaupun tanpa ujian makmal, anda kadang-kadang dapat menentukan mikronutrien mana yang diperlukan oleh badan, yang kekurangannya buat masa ini:

  1. Berat badan berlebihan - kekurangan zat seperti kromium, zink, mangan.
  2. Masalah Pencernaan - Kekurangan Zink, Kromium.
  3. Dysbacteriosis - tidak cukup zink.
  4. Alahan Makanan - Kekurangan Zink.
  5. Disfungsi Prostat - Kekurangan Zink.
  6. Gula plasma meningkat - kekurangan magnesium, kromium, mangan, zink.
  7. Kuku rapuh - silikon dan selenium tidak mencukupi.
  8. Pertumbuhan kuku dan rambut yang perlahan - penurunan kadar selenium, zink, magnesium, silikon.
  9. Rambut gugur - kekurangan silikon, selenium, zink.
  10. Tompok coklat pada kulit - kekurangan tembaga, mangan, selenium.
  11. Kerengsaan dan keradangan pada kulit - isyarat kekurangan zink, selenium, silikon.
  12. Jerawat - kekurangan kromium, selenium, zink.
  13. Ruam alergi - selenium atau zink tidak mencukupi.

By the way, fakta menarik mengenai rambut. Dengan struktur mereka, paling mudah untuk menentukan kekurangan unsur surih. Biasanya, 20 hingga 30 zat mikro diwakili pada rambut, sementara ujian darah atau air kencing akan menunjukkan tahap tidak lebih dari 10 nutrien dalam tubuh.

Cara menjaga keseimbangan

Terdapat beberapa peraturan untuk mengembalikan keseimbangan unsur surih. Tidak ada yang rumit atau baru di dalamnya, tetapi dalam irama kehidupan moden, kita kadang-kadang melupakan petua doktor ini.

Pertama sekali, penting untuk memantau kesihatan sistem saraf, kerap mengunjungi udara segar dan makan dengan betul.

Bagaimanapun, sumber paling banyak unsur surih adalah makanan organik semula jadi..

Ngomong-ngomong, jika kita membincangkan sumber makanan, maka kebanyakan bahan mikro terdapat dalam makanan tumbuhan. Pemimpin di antara produk yang berasal dari haiwan boleh disebut susu, di mana terdapat 22 unsur surih. Sementara itu, kepekatan nutrien di dalamnya sangat rendah sehingga tidak perlu membicarakan susu sebagai produk yang mampu memastikan keseimbangan zat. Oleh itu, pakar pemakanan menegaskan pentingnya diet seimbang dan pelbagai.

Tetapi menurut ahli biologi, adalah suatu kesalahan jika menganggap, sebagai contoh, semua tomato di dunia mempunyai satu set unsur mikro yang serupa. Walaupun produk itu mengandungi nutrien yang sama, jumlahnya boleh berbeza-beza. Petunjuk ini dipengaruhi oleh kualiti tanah, varieti tanaman dan kekerapan hujan. Kadang-kadang walaupun sayur-sayuran dengan jenis yang sama, yang dikumpulkan dari tempat tidur yang sama, boleh berbeza dengan ketara dalam komposisi kimianya..

Punca kekurangan mikronutrien:

  • ekologi yang buruk, yang mempengaruhi komposisi garam mineral air;
  • rawatan haba produk yang tidak betul (menyebabkan kehilangan nutrien hampir 100 peratus);
  • penyakit sistem pencernaan (mengganggu penyerapan mikroorganisma yang betul);
  • pemakanan yang buruk (diet mono).
Jadual kandungan mikronutrien dalam produk
Unsur surihManfaat untuk badanAkibat kekuranganSumber
BesiPenting untuk peredaran darah dan mengekalkan sistem saraf yang sihat.Anemia.Kacang, bijirin, pic, aprikot, blueberry.
TembagaMenggalakkan pembentukan zarah darah merah, penyerapan zat besi, mengekalkan keanjalan kulit.Anemia, pigmentasi kulit, gangguan mental, penurunan suhu badan secara patologi.Makanan laut, kacang.
ZinkPenting untuk penghasilan insulin, mengambil bahagian dalam sintesis hormon, menguatkan sistem imun.Menurunkan imuniti, perkembangan kemurungan, keguguran rambut.Soba, kacang, bijirin, biji (labu), kacang, pisang.
IodinMenyokong fungsi kelenjar tiroid dan sel saraf, bahan antimikroba.Goiter, perkembangan tertunda (mental) pada kanak-kanak.Kangkung laut.
ManganMenggalakkan metabolisme asid lemak, mengawal kolesterol.Aterosklerosis, peningkatan kolesterol.Kacang, Kacang, Bijirin.
KobaltMengaktifkan pengeluaran insulin, mendorong pembentukan protein.Metabolisme yang tidak betul.Stroberi, strawberi liar, kekacang, bit.
SeleniumAntioksidan, mencegah perkembangan sel barah, melambatkan penuaan, menguatkan sistem imun.Sesak nafas, aritmia, imuniti yang lemah, penyakit berjangkit yang kerap.Makanan laut, cendawan, anggur yang berbeza.
FluorinMenguatkan tulang, gigi, menyokong kesihatan enamel.Fluorosis, gusi dan penyakit gigi.Semua makanan vegetarian, air.
KromiumMengambil bahagian dalam pemprosesan karbohidrat dan pengeluaran insulin.Peningkatan gula darah, diabetes, pengambilan glukosa.Cendawan, bijirin penuh.
MolibdenumMengaktifkan metabolisme, mendorong pemecahan lipid.Gangguan metabolisme, kerosakan sistem pencernaan.Bayam, pelbagai jenis kubis, blackcurrant, gooseberry.
BrominIa mempunyai sifat penenang, menguatkan badan dengan penyakit kardiovaskular, gastrousus, melegakan kekejangan.Pertumbuhan yang perlahan pada kanak-kanak, penurunan hemoglobin, insomnia, keguguran pada peringkat kehamilan yang berlainan.Kacang, Kekacang, Bijirin, Rumpai Laut, Ikan Laut.

Unsur surih adalah nutrien penting bagi manusia. Proses metabolik, perkembangan dan pertumbuhan anak, fungsi semua sistem (termasuk pembiakan), pemeliharaan kesihatan dan imuniti bergantung kepada mereka. Oleh kerana badan tidak dapat mensintesis mikronutrien dengan sendirinya, penting untuk menjaga diet yang rasional dan seimbang agar dapat mengisi bekalan unsur-unsur yang diperlukan setiap hari.

Unsur surih. Senarai abjad

Aluminium (Al)

Aluminium terdapat di hampir semua organ dan tisu manusia. Secara sederhana, unsur jejak ini melakukan sejumlah fungsi penting, tetapi dalam dos yang besar, ia membahayakan kesihatan manusia. Aluminium terkumpul di paru-paru, tisu tulang dan epitelium, otak dan hati. Diekskresikan dalam air kencing, tinja, peluh dan udara yang dihembus.
Ia mendorong epitelisasi kulit, mengambil bahagian dalam pembinaan tisu penghubung dan tulang, mengambil bahagian dalam pembentukan kompleks fosfat dan protein, meningkatkan keupayaan pencernaan jus gastrik, meningkatkan aktiviti sebilangan enzim pencernaan, mempengaruhi fungsi kelenjar paratiroid.

Boron (B)

Boron terletak di tisu tulang manusia dan haiwan. Peranan boron dalam tubuh manusia belum cukup dipelajari, tetapi keperluannya untuk menjaga kesihatan manusia telah terbukti.
Boron terlibat dalam pembinaan membran sel, tisu tulang dan beberapa reaksi enzimatik dalam badan. Ini membantu mengurangkan kadar metabolisme basal pada pasien dengan tirotoksikosis, meningkatkan kemampuan insulin untuk menurunkan gula darah.

Bromin (Br)

Bromin mengaktifkan fungsi seksual, meningkatkan jumlah ejakulasi dan jumlah sperma di dalamnya, mempunyai kesan penghambatan pada sistem saraf pusat.
Bromin adalah sebahagian daripada jus gastrik, yang mempengaruhi (bersama dengan klorin) keasidannya.

Vanadium (V)

Vanadium terlibat dalam pengeluaran tenaga, metabolisme karbohidrat dan lemak; mengurangkan pengeluaran kolesterol; berguna dalam rawatan aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular; perlu untuk fungsi normal sistem saraf.
Vanadium merangsang pembahagian sel dan bertindak sebagai agen anti-barah.

Besi (Fe)

Zat besi terlibat dalam pembentukan hemoglobin dalam darah, dalam sintesis hormon tiroid, dalam melindungi tubuh dari bakteria. Ia diperlukan untuk pembentukan sel pelindung imun, diperlukan untuk "kerja" vitamin B.
Zat besi adalah sebahagian daripada lebih daripada 70 enzim yang berbeza, termasuk pernafasan, yang menyediakan proses pernafasan dalam sel dan tisu, dan terlibat dalam peneutralan bahan asing yang memasuki tubuh manusia.

Iodin (I)

Iodin sangat penting untuk tubuh - ia adalah komponen penting dari kelenjar tiroid, menjadi sebahagian daripada hormonnya (tiroksin, triiodothyronine). Hormon yang mengandungi yodium merangsang pertumbuhan dan perkembangan, mengatur metabolisme tenaga dan haba, meningkatkan pengoksidaan lemak, protein dan karbohidrat.

Hormon-hormon ini mengaktifkan pemecahan kolesterol, terlibat dalam pengaturan fungsi sistem kardiovaskular, penting untuk perkembangan sistem saraf pusat.

Silikon (Si)

Silikon diperlukan untuk proses metabolisme lemak normal dalam badan. Kehadiran silikon di dinding saluran darah menghalang penembusan lemak ke dalam plasma darah dan pemendapannya di dinding vaskular. Silikon membantu pembentukan tulang, mendorong sintesis kolagen.
Ia mempunyai kesan vasodilating, yang membantu menurunkan tekanan darah. Ia juga merangsang sistem imun dan terlibat dalam menjaga keanjalan kulit..

Kobalt (Co)

Kepentingan utama kobalt adalah kesannya terhadap pembentukan dan metabolisme darah. Tanpa kobalt, tidak ada vitamin B12; sebagai sebahagian daripada vitamin ini, ia terlibat dalam pemecahan karbohidrat, protein dan lemak, sintesis asid amino dan DNA, menyokong sistem saraf dan kekebalan tubuh dalam keadaan bekerja, bertanggungjawab untuk fungsi normal sel, pertumbuhan dan perkembangan sel darah merah.
Kobalt diperlukan untuk aktiviti normal pankreas dan pengaturan aktiviti adrenalin. Ia meningkatkan penyerapan zat besi dalam usus dan mengaktifkan peralihan zat besi yang disimpan ke dalam hemoglobin sel darah merah. Menggalakkan penyerapan protein nitrogen yang lebih baik, merangsang sintesis protein otot.

Tembaga (Cu)

Tembaga bersama dengan zat besi berperanan besar dalam pembentukan sel darah merah, terlibat dalam sintesis hemoglobin dan myoglobin. Ini perlu untuk fungsi normal sistem pernafasan dan saraf, terlibat dalam sintesis protein, asid amino, dalam kerja ATP. Metabolisme besi normal tidak mungkin dilakukan tanpa penyertaan tembaga.
Tembaga terlibat dalam pembentukan protein tisu penghubung yang paling penting - kolagen dan elastin, memainkan peranan penting dalam pengeluaran pigmen kulit.

Mangan (Mn)

Mangan adalah bahagian pusat aktif enzim yang terlibat dalam proses redoks (superoxide dismutase dan piruvate kinase). Ia juga merupakan bahagian integral dari enzim yang terlibat dalam pembentukan tisu penghubung; ia mendorong pertumbuhan dan keadaan normal tulang rawan dan tulang.
Mangan sangat penting untuk fungsi normal otak dan sistem saraf. Pankreas diperlukan untuk berfungsi, menjana tenaga, dan mensintesis kolesterol dan nukleotida (DNA); mempengaruhi metabolisme lemak, mencegah pemendapan lemak yang berlebihan di hati; menormalkan gula darah, mengurangkan diabetes.

Molibdenum (Mo)

Molibdenum mengaktifkan sejumlah enzim, khususnya flavoprotein, mempengaruhi metabolisme purin, mempercepat metabolisme dan perkumuhan asid urik dari badan.
Molibdenum terlibat dalam sintesis hemoglobin, pertukaran asid lemak, karbohidrat dan vitamin tertentu (A, B1, B2, PP, E).

Nikel (Ni)

Nikel dijumpai dalam jumlah yang sangat kecil dalam darah, kelenjar adrenal, otak, paru-paru, ginjal, kulit, tulang dan gigi.
Nikel mempunyai kesan yang baik terhadap proses pembentukan darah, membantu membran sel dan asid nukleik untuk mengekalkan struktur normal. Ia adalah sebahagian daripada asid ribonukleik, yang mendorong pemindahan maklumat genetik.

Selenium (Se)

Selenium dianggap sebagai racun selama bertahun-tahun, dan hanya pada tahun 60-an abad yang lalu, ketika mempelajari kardiomiopati kekurangan selenium, yang disebut penyakit Keshan, peranan selenium untuk manusia direvisi..
Selenium terkenal dengan sifat antioksidan, bersama dengan vitamin E, melindungi tubuh dari radikal bebas. Selenium diperlukan untuk sintesis hormon tiroid yang mengatur metabolisme dalam badan, melindungi daripada penyakit jantung.

Fluorin (F)

Fluorida mendorong pematangan dan pengerasan enamel gigi, membantu melawan kerosakan gigi, mengurangkan pengeluaran mikroorganisma asid yang menyebabkan kerosakan gigi.
Fluorida terlibat dalam pertumbuhan kerangka, dalam penyembuhan tisu tulang pada patah tulang. Ia mencegah perkembangan osteoporosis pikun, merangsang pembentukan darah dan menghalang pembentukan asid laktik dari karbohidrat.

Chrome (Cr)

Semasa berinteraksi dengan insulin, kromium mendorong penyerapan glukosa dalam darah dan penembusannya ke dalam sel. Ini meningkatkan tindakan insulin dan meningkatkan kepekaan tisu kepadanya. Ini mengurangkan keperluan insulin pada pesakit diabetes, membantu mencegah diabetes.
Kromium mengatur aktiviti enzim sintesis protein dan pernafasan tisu. Dia terlibat dalam pengangkutan protein dan metabolisme lipid. Kromium membantu menurunkan tekanan darah, mengurangkan perasaan takut dan cemas, dan melegakan keletihan..

Zink (Zn)

Zink adalah sebahagian daripada lebih daripada 200 enzim yang mengambil bahagian dalam pelbagai reaksi metabolik, termasuk sintesis dan penguraian karbohidrat, protein, lemak dan asid nukleik - bahan genetik utama. Ia adalah sebahagian daripada hormon pankreas, insulin yang mengatur gula darah..
Zink menyumbang kepada pertumbuhan dan perkembangan manusia, ia diperlukan untuk akil baligh dan kelangsungan keturunan. Ini memainkan peranan penting dalam pembentukan kerangka, diperlukan untuk fungsi sistem kekebalan tubuh, memiliki sifat antivirus dan antitoksik, dan terlibat dalam memerangi penyakit berjangkit dan barah..

Unsur mikro: agen kecil dalam organisma manusia dan kepentingannya yang besar dalam hidupnya

Kisah unsur surih dalam tubuh manusia dan kepentingannya. Anda akan mengetahui bahawa dengan melewati unsur surih, ia adalah bahagian sel tubuh dan mineral apa itu. Saya akan menunjukkan jadual kandungan unsur jejak utama dalam makanan dan memberitahu mengapa mereka menggunakan analisis spektrum rambut. Pergi!

"Mengapa kamu membawa gunung batu ini ?!" - Ivan marah, berusaha dengan sia-sia untuk melewati tumpukan batu-batu besar ke pintu ke kamar tidur isterinya.

"Anda sendiri berkata:" Isteri memerlukan vitamin dan mineral, "Ular itu secara filosofis mengingatkan, melihat cakarnya. - Mineral, tetapi vitamin di atas katil.

Kawan-kawan, baca artikel di bawah ini, akan menjadi sangat menarik!

Dan bagi mereka yang mahukan:

Hi kawan! Nama "mineral" yang tidak asing lagi di telinga tidak sepenuhnya berkaitan dengan unsur surih apa yang diperlukan untuk menjaga keseimbangan dalam tubuh manusia dan kepentingannya. Untuk memahami apa perbezaannya, saya menawarkan lawatan singkat ke alam mati, yang berkait rapat dengan kehidupan itu sendiri.

Elemen makro dan surih

Jadual berkala mempunyai sebilangan elemen yang sangat penting bagi kehidupan biologi. Untuk tumbuh-tumbuhan, haiwan dan manusia, kita memerlukan pelbagai bahan yang membolehkan kita berfungsi dengan normal..

Sebilangan agen ini yang membentuk sel-sel tubuh disebut unsur makro, kerana mereka membentuk sekurang-kurangnya seperseratus peratus dari seluruh tubuh kita. Oksigen, nitrogen, karbon dan hidrogen adalah asas protein, lemak dan karbohidrat, asid organik.

Mengikuti mereka, jumlahnya lebih rendah, terdapat beberapa perkara yang sangat diperlukan untuk membina sel hidup - klorin, kalsium dan kalium, magnesium dan fosforus, sulfur dan natrium.

Sel manusia

Sebagai tambahan kepada mereka, terdapat sejumlah elemen yang terkandung dalam diri kita dalam jumlah yang tidak dapat diabaikan - kurang dari seratus persen. Mengapa tumpuan mereka begitu penting? Lebihan atau kekurangan secara signifikan mempengaruhi banyak proses biokimia objek hidup.

Ejen sedemikian dipanggil unsur mikro. Kekayaan umum mereka adalah bahawa mereka tidak terbentuk dalam organisma hidup. Untuk mengekalkan keseimbangan dalaman sel, sel-sel mesti dibekalkan dengan makanan dalam jumlah yang mencukupi..

Jangan mencari permata di dalam kotak

Semua tukang kebun tahu bahawa tanaman tidak akan tumbuh tanpa baja semula jadi. Baginya, seorang lelaki telah menyimpan "Humat 7", tetapi bagaimana dengan dirinya sendiri? Makanan tambahan khas.

Penyusun jenama produk dan iklan sering menggunakan nama yang salah: "kompleks vitamin-mineral." Perkataan "mineral", diambil dari bahasa asing, dalam bahasa Rusia bermaksud badan semula jadi dengan kisi kristal. Sebagai contoh, berlian adalah mineral, dan karbon penyusunnya adalah unsur surih..

Kami tidak akan menemui kesalahan dengan namanya, katakan bahawa hanya berdasarkan maklumat yang terbukti terdapat sekurang-kurangnya tiga lusin, dan berapa banyak yang masih terdapat dalam dos kecil yang mustahil ditangkap dengan peranti apa pun - tidak ada yang akan.

Contohnya, sekumpulan unsur surih yang didengar oleh semua orang:

Dan banyak lagi yang lain. Tanpa selenium, penglihatan yang baik tidak mungkin dilakukan, dan tanpa zat besi, sel darah merah yang bertanggungjawab untuk pemindahan oksigen ke sel kita tidak dapat wujud. Fosfor diperlukan oleh neurosit kita - sel otak, dan kekurangan fluorida akan menyebabkan masalah pada gigi. Magnesium penting untuk otot jantung, dan kekurangan yodium menyebabkan perkembangan patologi tiroid yang serius. Dan semuanya mesti ada dalam makanan kita..

Kawan! Saya, Andrey Eroshkin, akan mengadakan webinar mega yang menarik untuk anda, daftar dan tonton!

Topik untuk webinar yang akan datang:

  • Bagaimana menurunkan berat badan tanpa kemahuan dan supaya berat badan tidak kembali lagi?
  • Bagaimana untuk kembali sihat tanpa pil, dengan cara semula jadi?
  • Dari mana batu ginjal berasal dan apa yang harus dilakukan supaya ia tidak muncul lagi?
  • Cara berhenti berjumpa pakar sakit puan, melahirkan bayi yang sihat dan tidak menjadi tua pada usia 40 tahun?

Ke mana awak pergi?

Apa yang menyebabkan kekurangan elemen makro dan mikro tertentu? Oleh kerana dalam kebanyakan kes makanan bertanggungjawab untuk memasuki badan, kekurangan atau kelebihan disebabkan oleh rasa rendah diri.

Di antara mereka, ada antagonis yang mengganggu asimilasi antara satu sama lain (contohnya, kalium dan natrium).

Secara umum, alasannya mungkin seperti berikut:

  • peningkatan sinaran latar belakang, meningkatkan keperluan bahan tertentu;
  • air masin tidak mencukupi;
  • kekhususan geologi kawasan tempat tinggal (contohnya, kekurangan yodium kronik menyebabkan gondok endemik);
  • kekurangan zat makanan, keseragaman hidangan;
  • penyakit yang menyebabkan penyingkiran unsur-unsur tertentu dari badan yang dipercepat (contohnya, sindrom iritasi usus);
  • ulser peptik dan pendarahan di dalam badan;
  • alkohol, ubat-ubatan, ubat-ubatan tertentu yang mengganggu penyerapan sejumlah unsur, atau mengikatnya;
  • patologi keturunan.

Yang paling penting adalah jenis makanan. Oleh kerana kekurangan unsur surih yang kita perlukan dalam makanan, maka kita sering mendapat kekurangannya. Tetapi kelebihan itu berbahaya. Contohnya, natrium klorida mengandungi natrium dan klorin, tetapi jika banyak dikonsumsi, ia boleh menyebabkan masalah darah tinggi dan masalah buah pinggang..

Apa untuk apa?

Untuk memperjelas mengapa zarah-zarah mineral yang diabaikan ini sangat penting, saya akan memberikan beberapa contoh:

  • kuku memerlukan kalsium dan fosforus, jika tidak, ia akan menjadi tebal dan rapuh;
  • bromin mengurangkan kegembiraan sel-sel saraf dan berguna untuk tekanan, tetapi kelebihannya dapat memadamkan fungsi seksual;
  • tetapi mangan meningkatkan potensi;
  • tembaga membantu menyerap zat besi, menjadi sebahagian daripada beberapa enzim;
  • kromium diperlukan untuk pembentukan insulin di pankreas;
  • zink adalah asas metabolisme; metabolisme secara langsung bergantung padanya;
  • kobalt terdapat dalam vitamin B12, yang diperlukan untuk pembentukan darah.

Tidak semua unsur surih dan vitamin digabungkan antara satu sama lain. Banyak ubat menghalang penyerapan bahan bermanfaat tertentu. Perkara ini mesti diingat sebelum membeli kompleks "vitamin-mineral" di farmasi. Lebih baik untuk diresepkan oleh doktor berdasarkan keperluan khusus anda..

Untuk menentukan defisit sekarang gunakan kaedah analisis spektrum rambut. Prosedur ini tidak menyakitkan, anda hanya perlu mengorbankan beberapa kunci kecil. Tetapi akan jelas apakah masalah kesihatan benar-benar dikaitkan dengan kekurangan sesuatu di dalam badan..

Unsur surih. Sumber semula jadi

Saya akan memberikan senarai kecil masalah yang berkaitan dengan kekurangan unsur. Ini hanya sebahagian kecil, mengikut manifestasi luaran yang mana anda dapat mengesyaki bahawa anda kehilangan sesuatu:

  • imuniti yang lemah;
  • keguguran rambut;
  • anemia;
  • kegemukan;
  • diabetes;
  • kelewatan perkembangan (fizikal dan mental);
  • masalah penglihatan;
  • penyakit jantung;
  • pengumpulan kolesterol;
  • mati pucuk.

Untuk sepanjang hayat anda perlu tahu dari makanan apa yang boleh diperoleh dan dalam kuantiti berapa. Saya akan memberikan jadual kandungan unsur jejak utama dalam makanan:

Jelas sekali, satu sayur atau buah tidak dapat menampung semua yang anda perlukan. Contohnya, pisang mempunyai banyak kalium dan kalsium, tetapi sebilangan bahan lain tidak mencukupi.

Untuk penyembuhan dan penurunan berat badan, keseimbangan mineral sama pentingnya dengan yang lain. Sesungguhnya, banyak bahan berkaitan secara langsung dengan proses metabolik dalam sel kita. Dengan menggunakan pengetahuan ini bersama-sama dengan video saya "Kursus Penurunan Berat Badan Aktif", semua orang dapat meningkatkan kehidupan dan kesejahteraan mereka dengan ketara..

Itu sahaja untuk hari ini.
Terima kasih kerana membaca catatan saya hingga akhir. Kongsi artikel ini dengan rakan anda. Langgan blog saya.
Dan terus berjalan!

Unsur jejak utama dalam badan dan kepentingannya

Untuk berfungsi penuh tubuh manusia, perlu menambah keseimbangan vitamin dan mineral secara berkala. Mereka bertanggungjawab untuk semua fungsi organ dalaman yang paling penting, dan kekurangannya boleh mempengaruhi kesihatan manusia secara negatif.

Apakah unsur surih? Dengan kata mudah, unsur surih adalah bahan yang membentuk mineral. Bersatu dalam kumpulan besar, mereka memberikan ketepuan pada organ dalaman dengan oksigen, membantu mempercepat metabolisme dan meningkatkan peredaran darah.

Oleh kerana mikronutrien dalam tubuh manusia melakukan fungsi tertentu, nilainya tidak dapat dipandang rendah. Sekiranya darah mengandungi cukup banyak zat ini, tidak akan ada masalah kesihatan. Tetapi jika seseorang mempunyai kekurangan unsur surih - apa yang akan berlaku dalam kes ini? Mari faham.

Kesan unsur surih terhadap kesihatan manusia

Peranan unsur surih dalam tubuh manusia sangat besar. Pada pandangan pertama, kepekatan zat-zat ini yang tidak signifikan dalam darah menormalkan kerja semua organ dan sistem tanpa pengecualian. Pertama sekali, ia mempengaruhi:

  1. Sistem saraf pusat manusia.
  2. Sistem kardiovaskular.
  3. Otak.
  4. Sistem ketahanan badan.
  5. Saluran gastrousus.
  6. Fungsi sistem endokrin dan kelenjar tiroid.
  7. Kerja genital penuh.
  8. Keseimbangan hormon.
  9. Kitaran haid.
  10. Kehamilan.

Sekiranya terdapat penyimpangan dalam kepekatan unsur jejak utama dalam tubuh, pelbagai anomali dapat berkembang yang dapat mengurangkan kualiti hidup manusia secara signifikan untuk jangka waktu yang lama. Untuk mengelakkan senario ini berkembang, selalu menjalani ujian darah klinikal untuk vitamin dan mineral.

Kekurangan mikronutrien - apa yang menyebabkannya?

Jadi, ketika persoalan pentingnya unsur surih dalam tubuh manusia dipertimbangkan, sudah waktunya untuk membincangkan bagaimana kekurangannya dapat mempengaruhi kesihatan.

Sekiranya sekurang-kurangnya satu mineral benar-benar dihilangkan atau dikeluarkan dari badan, ini boleh menyebabkan perkembangan patologi seperti:

  • keadaan kekurangan imuniti;
  • penyakit dermatologi pelbagai etiologi dan keparahan;
  • diabetes;
  • penyakit metabolik;
  • disfungsi kelenjar tiroid dan sistem endokrin;
  • gangguan mental dan psikologi;
  • patologi tulang (scoliosis, osteochondrosis, dll.);
  • Anemia kekurangan zat besi;
  • darah tinggi;
  • hipotensi;
  • mati pucuk;
  • amenorea;
  • menopaus awal;
  • gangguan hormon;
  • permulaan menopaus pramatang;
  • kemandulan pada lelaki dan wanita, dll..

Akibat sedih seperti ini dapat dengan jelas menunjukkan peranan apa yang dimainkan oleh unsur surih dalam tubuh manusia. Anda sendiri boleh menentukan defisit mereka. Untuk ini, perlu memberi perhatian khusus kepada kehadiran anomali yang mengganggu:

  • keguguran rambut atau kerapuhan;
  • berulang penyakit pernafasan virus atau berjangkit;
  • kelemahan;
  • mudah marah;
  • keletihan cepat;
  • kemurungan yang mendalam dan berlarutan;
  • lamina dan kerapuhan kuku;
  • anemia;
  • pucat kulit;
  • pening;
  • menurunkan tekanan darah;
  • mengantuk;
  • gangguan ingatan dan perhatian;
  • pengurangan ketajaman visual.

Dalam kes yang sangat teruk, seseorang mungkin mengalami keadaan pengsan, atau bahkan pingsan. Atas sebab inilah tubuh manusia sangat memerlukan mineral untuk mengekalkan kekuatan fizikal dan kestabilan mental..

Gejala kekurangan unsur surih dalam badan boleh disebabkan oleh faktor seperti:

  • penggunaan cecair atau air yang tidak ditapis dari badan air yang tercemar;
  • pemakanan yang tidak betul dan tidak seimbang;
  • pendarahan sebelumnya, yang menyebabkan kehilangan unsur surih dan vitamin yang ketara;
  • mengambil ubat yang zat aktifnya memusnahkan sebatian mineral.

Seperti yang dapat dilihat dari yang disebutkan sebelumnya, kekurangan unsur surih adalah fenomena yang sangat berbahaya bagi kesihatan. Sekiranya anda melihat tanda amaran pertama, berjumpa doktor dengan segera. Permulaan rawatan yang tepat pada masanya dapat mencegah kesan buruk terhadap kesihatan anda..

Kekurangan, kelebihan atau ketidakseimbangan unsur mikro dan makro dalam darah manusia biasanya disebut satu konsep kolektif - mikroelementosis. Anomali ini juga tidak dianggap sebagai norma, jadi nasihat pakar tidak akan berlebihan.

Mineral yang diperlukan oleh manusia

Apabila isu pentingnya unsur surih untuk kesihatan manusia dipertimbangkan dengan teliti, adalah perlu untuk memahami apa peranan dan fungsi masing-masing dalam tubuh manusia. Untuk melakukan ini, pertimbangkan secara ringkas bahan-bahan yang paling diperlukan dalam darah kita.

Peranan boron untuk manusia

Boron adalah mineral yang secara harfiah mengelilingi kita di mana sahaja. Hampir setiap hari, orang makan makanan yang diperkaya dengan bahan ini, dan banyak yang tidak menyedari.

Kekurangan unsur jejak ini boleh menyebabkan anomali seperti:

  • ketidakseimbangan hormon;
  • barah serviks, ovari dan kelenjar susu;
  • hakisan serviks;
  • myoma;
  • penyakit urolithiasis;
  • pelbagai penyakit sendi (khususnya, gout).

Produk makanan yang mengandungi boron: groats beras, kedelai, soba, bit segar.

Vanadium darah

Vanadium dalam tubuh manusia adalah mineral yang diperlukan untuk mengatur fungsi sistem kardiovaskular. Terutama dia dapat mempengaruhi:

  • tahap hemoglobin;
  • kolesterol darah;
  • ketajaman penglihatan;
  • fungsi hati;
  • fungsi buah pinggang dan sistem kencing;
  • tahap glukosa darah;

Vanadium adalah salah satu unsur jejak yang penggunaannya membantu mencegah penyakit serius. Kekurangannya dalam tubuh manusia dapat memprovokasi perkembangan patologi berbahaya seperti:

  • peningkatan kolesterol yang ketara;
  • diabetes;
  • aterosklerosis vaskular.

Untuk mengisi bekalan bahan ini secara berkala, anda perlu mengetahui produk apa yang mengandungi vanadium. Mereka adalah: lobak segar, bijirin dari pelbagai jenis beras, bijirin dan kentang.

Vanadium untuk tubuh manusia adalah sejenis penghalang tahan lama yang melindunginya dari banyak faktor luaran yang merugikan. Tetapi anda tidak boleh melupakan peranan unsur surih lain, jadi diet anda semestinya diperkaya dengan makanan semula jadi. Sudah tentu, makan satu nasi, kentang atau bijirin untuk mendapatkan vanadium tidak berbaloi, tetapi tidak ada salahnya mengurangkan kekerapan makan makanan berbahaya.

Zat besi untuk tubuh manusia

Mineral seperti besi mempunyai kesan besar pada banyak proses. Khususnya:

  • pembentukan darah;
  • Pertumbuhan Rambut;
  • kesihatan integumen epidermis;
  • saluran gastrousus berfungsi.

Sekiranya kepekatan bahan ini dalam darah diturunkan, hemoglobin akan berkurang (anemia kekurangan zat besi). Tanda-tanda patologi adalah seperti berikut:

  • mengantuk;
  • kelemahan;
  • pening;
  • migrain atau sakit kepala yang sengit;
  • mulut kering berterusan;
  • kulit kering;
  • sujud;
  • keletihan badan;
  • lamina kuku;
  • menukar atau menyelesaikan kehilangan rasa sementara.

Sekiranya anda tidak bertindak balas terhadap keadaan pada waktunya, ia boleh menjadi sangat rumit sehingga pesakit boleh dimasukkan ke hospital di hospital. Zat besi termasuk dalam senarai mineral penting untuk manusia, jadi cubalah makan lebih banyak epal, daging babi dan hati sapi, daging, delima dan makanan "merah" lain.

Banyak yang diketahui mengenai peranan biologi iodin: secara positif mempengaruhi daya ingatan, tumpuan, dan aktiviti otak secara umum. Di samping itu, ia menyumbang kepada pengaturan kelenjar tiroid dan sistem endokrin, sehingga melindungi tubuh dari patologi berbahaya seperti gondok dan diabetes.

Bahan ini berperanan besar dalam pembentukan enamel dan tisu gigi. Kekurangannya membawa kepada pelbagai penyakit gigi, yang paling biasa adalah karies..

Untuk mengelakkan patologi seperti itu, anda perlu makan lebih banyak kismis, sup labu, bijirin, pai, pelbagai jenis kacang dan bijirin millet.

Merkuri

Semasa mempertimbangkan bagaimana merkuri mempengaruhi seseorang, penting untuk diingat bahawa ini adalah pedang bermata dua. Di satu pihak, bahan ini adalah racun terkuat, di sisi lain - unsur jejak yang diperlukan untuk fungsi normal organ dalaman. Tetapi pada masa yang sama, perlu dilakukan pemantauan dengan teliti agar tidak melebihi norma yang dibenarkan (jadual di mana dos harian unsur surih untuk fungsi normal semua sistem dalam tubuh manusia ditunjukkan dapat dilihat di bawah). Keracunan dengan elemen ini boleh menjadi asimtomatik, dan ini adalah ancaman utama kepada kesihatan..

Kesan negatif merkuri pada tubuh manusia dapat menampakkan diri dengan bantuan gejala berikut:

  • ucapan yang tidak konsisten, tidak dapat dibaca;
  • serangan panik;
  • kegelisahan tanpa sebab;
  • serangan ketakutan secara tiba-tiba;
  • mudah marah;
  • mengantuk;
  • keletihan berlebihan;
  • penurunan mobiliti artikular.

Sekiranya anda melihat simptom seperti itu pada diri anda, segera berjumpa doktor dan menjalani ujian darah untuk merkuri di dalam badan. Sekiranya terdapat lebihan jumlahnya semasa pemeriksaan mikroskopik sampel darah, penurunan jumlah leukosit yang ketara akan diperhatikan. Sekiranya diagnosis disahkan, perlu menjalani terapi. Merkuri, mengurangkan bilangan leukosit dalam tubuh manusia, sering menyebabkan keracunan teruk, yang mengakibatkannya boleh membawa maut.

Dengan pengumpulan bahan ini dalam jumlah yang banyak, proses degeneratif yang tidak dapat dipulihkan berlaku yang mempunyai gambaran klinikal berikut:

  • kerap loya;
  • sakit kepala yang teruk;
  • kerapuhan dan keguguran rambut;
  • proses keradangan di gusi.

Anda perlu menangani masalah seperti itu, dan lebih cepat anda menangani masalah ini, semakin berbahaya akibatnya bagi kesihatan anda..

Bahan ini sangat penting bagi tubuh untuk menghasilkan insulin. Peranan unsur jejak ini dalam tubuh manusia juga terletak pada pengaturan metabolisme karbohidrat. Makan lebih banyak cendawan, bit segar dan lobak untuk mendapatkan jumlah kromium yang anda perlukan..

Kekurangan unsur jejak ini dalam tubuh manusia memberi kesan negatif terhadap keadaan kuku, rambut, dan juga memperburuk fungsi sistem muskuloskeletal.

Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai unsur jejak ini, baca artikel "Mengapa badan memerlukan krom.".

Apa dan apa yang tidak boleh dicampurkan

Agar tidak membahayakan kesihatan anda, ingatlah beberapa perkara penting.

  1. Jangan sekali-kali menggabungkan kalsium dengan fosforus - bahan-bahan ini tidak sepadan.
  2. Tembaga dan zat besi memberi kesan negatif terhadap penyerapan vitamin B12.
  3. Kalsium, digabungkan dengan zink dan magnesium, memberi kesan negatif terhadap penyerapan zat besi.
  4. Zink dan asid folik tidak boleh digabungkan dengan vitamin B9!

Sekiranya anda mengingat peraturan mudah ini, maka anda akan menghadapi masalah kesihatan yang jauh lebih sedikit..

Jadual Jejak

Agar mikroelementosis tidak berkembang, anda perlu mengetahui berapa pengambilan mineral tertentu setiap hari, dan berapa banyak yang perlu ada dalam darah untuk berfungsi sepenuhnya semua organ dalaman. Anda boleh mendapatkan maklumat ini dari jadual di bawah..

No. p / pNama galianKadar harianKepekatan badan
1.BoronTidak lebih daripada 1 mgLebih kurang 20 mg
2.VanadiumLebih kurang 9 mcgLebih kurang 101 mcg
3.BesiTidak lebih daripada 21 mgMaksimum - 4.6 g
4.IodinTidak kurang dari 2 dan tidak lebih daripada 4 mcg setiap 1 kg beratTidak lebih daripada 51 mg
5.FluorinLebih kurang 4.1 mgTidak lebih daripada 2.7 g
6.MerkuriTidak lebih daripada 5.1 mcgLebih kurang 13.1 mg
7.KromiumLebih kurang 150.5 mcgHingga 6.1 mg

Agar anda tidak mempunyai tanda-tanda kekurangan vitamin dan mineral, ikuti jadual ini, dan juga maklumat di atas. Jaga kesihatan anda, makan lebih banyak makanan sihat, dan kemudian lawatan ke doktor akan menjadi pencegahan secara eksklusif!

Sifat unsur surih. Nilai unsur surih

Sifat bermanfaat unsur surih sangat penting bagi tubuh manusia.

Badan kita mengandungi pelbagai mineral. Mereka diperlukan untuk memastikan fungsi normal seluruh organisma. Semua mineral ini dibahagikan kepada dua kumpulan:

  • makronutrien - bahan yang terdapat dalam badan dalam jumlah lebih daripada 0.01%;
  • unsur surih - bahan yang isipadu dalam badannya kurang dari 0.001%.

Tetapi, walaupun terdapat kepekatan yang rendah, unsur surih sangat berharga bagi tubuh.

Unsur surih adalah bahan bukan organik yang terkandung dalam tubuh manusia dalam jumlah yang sangat kecil. Sebilangan besar daripadanya diperlukan untuk kehidupan normal. Unsur surih terlibat dalam proses fisiologi badan. Manusia menerima unsur surih dengan makanan.

Unsur surih dalam bentuk dan dos semula jadi yang optimum terdapat dalam produk lebah - seperti serbuk sari, royal jelly dan bron drone, yang merupakan sebahagian daripada banyak kompleks vitamin dan mineral semula jadi Parapharm: Leveton P, Elton P, Leveton Forte "," Elton Forte "," Apitonus P "," Osteomed "," Osteo-Vit "," Osteomed Forte "," Eromax "," Memo-Vit "dan" Cardioton ". Itulah sebabnya kami sangat memperhatikan setiap bahan semula jadi, membicarakan kepentingan dan manfaat kesihatan tubuh..

Ciri-ciri unsur surih dalam badan

Peranan unsur surih dalam badan sangat penting. Mereka mengatur hampir semua proses biokimia yang berlaku di dalam tubuh: jika unsur surih terkandung dalam tubuh manusia dalam jumlah yang mencukupi, maka semua sistem berfungsi dengan stabil.

Menurut statistik, kira-kira dua bilion orang di planet kita kekurangan mikronutrien. Kekurangan zat-zat ini dalam tubuh boleh menyebabkan keterbelakangan mental seseorang, dan juga kebutaan.

Tubuh memerlukan mikronutrien setiap hari, sama seperti vitamin, kerana kerja semua sistem badan bergantung padanya. Bahan-bahan ini mengambil bahagian dalam proses metabolik, memainkan peranan sebagai pemangkin dan pengaktif. Oleh itu, stok unsur surih memerlukan pengisian semula secara berkala. Telah diperhatikan bahawa banyak bayi yang baru lahir dengan kekurangan unsur jejak mati hanya setelah dilahirkan..

Unsur surih dalam tubuh manusia bertanggungjawab terutamanya untuk pembentukan dan pengembangan sistem saraf pusat. Mereka juga penting dalam pembentukan sistem kardiovaskular. Secara umum, setiap unsur jejak mempunyai kesan pada kawasan tertentu di badan..

Apakah unsur surih?

Apakah unsur surih: dua kumpulan

  • penting (penting);
  • penting dari segi syarat (unsur-unsur yang fungsi biologinya telah dikaji sepenuhnya, tetapi praktikalnya tidak ada kes kekurangan unsur-unsur ini).

Seorang dewasa disarankan untuk mengambil 150-200 mg unsur surih setiap hari.

Kumpulan unsur jejak penting termasuk besi, tembaga, yodium, zink, kobalt, kromium, molibdenum, selenium, mangan.

Kumpulan unsur surih penting termasuk boron, bromin, fluorin, litium, nikel, silikon, vanadium.

Menyediakan metabolisme, sintesis hormon, enzim, vitamin, mengatur membran sel, mengambil bahagian dalam proses hematopoiesis dan pertumbuhan, memberikan pernafasan tisu, menstabilkan dan memulihkan keseimbangan asid-asas, meningkatkan imuniti, mengatur sistem pembiakan, mengambil bahagian dalam pembentukan tulang, elemen mikro membawa besar memberi manfaat kepada badan kita.

Sebarang pelanggaran keseimbangan unsur surih boleh memprovokasi penyakit, keadaan patologi dan berbahaya, "unsur surih".

Peranan mikroelemen penting dalam pembentukan imuniti manusia.

Unsur surih penting

Unsur jejak penting bertanggungjawab untuk fungsi sistem imun yang optimum. Sangat penting untuk menambah bekalan mereka pada musim panas, menambahkan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran ke dalam diet anda, dan pada musim sejuk - buah-buahan kering, kacang-kacangan.

Mengikut pengaruh unsur surih pada imuniti, unsur-unsur tersebut dapat dibahagikan kepada:

  • imunomodulator (besi, yodium, tembaga, zink, kobalt, kromium, molibdenum, mangan dan litium);
  • imunotoksik (aluminium, arsenik, boron, nikel, kadmium, plumbum, merkuri dan lain-lain).

Dan jika unsur jejak imunomodulasi terlibat dalam pembentukan dan pemeliharaan imuniti, maka sebatian kimia imunotoksik mempunyai kesan sebaliknya dan memusnahkan imuniti. Malangnya, seseorang mendapat pengaruh mikroelemen imunotoksik setiap hari. Pengeluaran industri, kereta dan pengangkutan awam mengeluarkan sejumlah besar bahan berbahaya ke udara yang dapat terkumpul di dalam badan kita. Lebihan mereka mengancam masalah kesihatan yang serius.

Sebilangan besar unsur surih yang kita perolehi dari makanan yang berasal dari tumbuhan, dalam produk tenusu dan daging yang mengandungi lebih sedikit.

Makanan apa yang menjadi unsur surih

Apa mikronutrien yang diperlukan untuk dan dalam produk apa? Ini mengenai unsur surih penting.

Besi.

Tanpa zat besi, proses hematopoiesis tidak mungkin, hemoglobin tidak dapat terbentuk, kerana semua organ dalaman menerima oksigen. Zat besi juga meningkatkan imuniti, mengambil bahagian dalam sintesis hormon tiroid, menormalkan proses redoks dalam badan.

Kekurangan unsur jejak ini menyebabkan anemia dan pertumbuhan terbantut..

Kehadiran sejumlah besar zat besi di dalam badan boleh menyebabkan gastroenteritis akut.

Setiap hari, seseorang harus menerima 10-13 mg zat besi. Sebilangan besar zat besi mengandungi: sayur-sayuran, kacang kedelai, soba, hati binatang, halva, epal, telur, pir, ikan laut, labu, blackcurrant, gooseberry, bit, melon, cendawan porcini, timun, pudina, rose rose, ragi bir, hutan strawberi, zucchini, buah kering, ceri.

Tembaga.

Sama seperti besi, tembaga terlibat dalam proses hematopoiesis dan sintesis hemoglobin. Zat besi tidak dapat mengambil bahagian dalam pembentukan hemoglobin tanpa adanya tembaga.

Tembaga merangsang sintesis tisu penghubung, mengambil bahagian dalam proses pembentukan tulang, menormalkan tahap insulin, menyebabkan dan membuang toksin, membantu pertumbuhan semula tisu, dll..

Dengan kekurangan tembaga, dermatosis, anemia, kelambatan pertumbuhan pada kanak-kanak, keguguran rambut, atrofi otot jantung berlaku.

Dengan berlebihan, tembaga menjadi toksik, menyebabkan perkembangan kegagalan buah pinggang, gastroenteritis, kejang. Tembaga yang berlebihan paling sering dilihat pada orang yang menggunakan makanan tambahan sintetik yang berlebihan.

Bagi orang dewasa, kadar tembaga harian adalah 3 mg. Sumber tembaga semulajadi: kekacang, telur, kentang, biji-bijian gandum, kakao, quince, nanas, rosehip, gooseberry, lobak, coklat, paprika, kopi, kacang-kacangan, produk susu masam, asparagus, roti gandum hitam, makanan laut, ceri, beri hitam, terung, bawang putih, buah sitrus, tomato.

Iodin.

Fungsi yang paling penting dari unsur jejak ini adalah penyertaan dalam sintesis hormon tiroid - tirosin. Iodin menormalkan sistem endokrin dengan fungsi tiroid dan hipofisis biasa. Iodin juga meningkatkan proses metabolik, mendorong perkembangan mental, terutama pada kanak-kanak. Ia mengeluarkan bahan radioaktif dari badan, meningkatkan imuniti, menstabilkan hormon, dll..

Perlu diingat bahawa dalam bentuk tulen yodium tidak diserap, tetapi pada dos yang tinggi menyebabkan keracunan. Dengan kelebihan yodium, hipertiroidisme (termasuk penyakit Bazedov), takikardia, kelemahan otot, cirit-birit dapat berkembang.

Dengan kekurangan yodium, penyakit sistem saraf, penghambatan pertumbuhan pada kanak-kanak, demensia, penyakit tiroid, peningkatan risiko barah, ketidakupayaan untuk melahirkan anak pada wanita hamil, kemandulan pada lelaki dapat muncul.

Norma yodium setiap hari adalah 2-4 mikrogram per kilogram berat badan. Makanan yang kaya dengan yodium: garam laut, garam beryodium, anggur, kacang, kentang, wortel, lobak, hati ikan kod, makanan laut (terutama rumput laut), ikan laut dan lautan, sayuran hijau, kubis, tomat, halia, rempah-rempah oriental, telur.

Zink.

Elemen ini adalah sebahagian daripada tisu darah dan otot. Ia mengatur fungsi hormon, merangsang fungsi pembiakan, meningkatkan aktiviti seksual secara umum. Ia adalah pemangkin tindak balas kimia sambil mengekalkan tahap asid. Menggalakkan pertumbuhan semula kulit, penstabilan sistem saraf, dll..

Dengan kekurangan zink dalam badan kita, gangguan berikut berlaku: penghambatan pertumbuhan dan kelewatan perkembangan pada kanak-kanak, kemandulan, penglihatan kabur, kekurangan organ kelamin, kelemahan, keguguran rambut.

Lebihan zink adalah fenomena yang agak jarang berlaku, kerana dos toksik zink lebih daripada 159 mg sehari, dan keperluan harian untuk semua adalah 10-25 mg. Makanan yang tinggi zink: lemon, madu, sayuran hijau, blueberry, keju cottage, blackcurrant, makanan laut, raspberi, kurma, buah ara, epal.

Kobalt.

Ini adalah sebahagian daripada vitamin B12, terlibat dalam proses biokimia penting. Unsur jejak ini mendorong pembentukan darah, menguatkan sistem imun, mengambil bahagian dalam sintesis insulin, menjana semula sel dan tisu, meningkatkan sintesis protein.

Dengan kekurangan kobalt, sistem saraf dan peredaran darah terganggu (paling kerap di kalangan vegetarian).

Overdosis kobalt mengancam keracunan toksik, yang mungkin berlaku dengan penggunaan ubat sintetik yang berlebihan.

Norma harian kobalt adalah 40-70 mcg. Makanan tinggi kobalt: roti dan jeroannya, kacang-kacangan, telur, kacang-kacangan, dogrose, ikan, strawberi, produk tenusu, ginjal dan hati haiwan, mentega, jagung, koko, bayam, sayuran hijau, stroberi.

Kromium.

Elemen ini adalah komponen semua organisma hidup, termasuk manusia. Kromium mempengaruhi pembentukan darah, metabolisme karbohidrat dan proses tenaga secara umum, meningkatkan tindakan insulin, membantu menghilangkan toksin, menurunkan kolesterol.

Kekurangan kromium meningkatkan glukosa dan kolesterol.

Lebihan kromium membawa kepada perkembangan ekzema, dermatitis, asma bronkus dan juga barah paru-paru.

Makanan kaya kromium: plum, hazelnut, ceri, blueberry, artichoke Yerusalem, lobak, bawang, kentang, ragi bir.

Molibdenum

Ia merangsang aktiviti enzim yang menyumbang kepada sintesis dan penyerapan vitamin C, terlibat dalam penghasilan hemoglobin, membuang asid urik dari badan, melegakan tubuh dari racun alkohol.

Overdosis berbahaya bagi tubuh. Dimanifestasikan oleh penurunan berat badan yang tajam, edema, gangguan mental.

Norma harian molibdenum: 15-30 mcg untuk kanak-kanak, 75-300 mcg untuk orang dewasa. Sumber molibdenum adalah pistachio, serpihan gandum, beras, rosehip, kacang polong, kubis, bawang putih, pasta, garam, jagung, hati dan ginjal haiwan, biji bunga matahari, roti.

Selenium.

Elemen ini menghalang perkembangan barah. Selenium mencegah mutasi sel, meningkatkan imuniti, meneutralkan toksin dan radikal bebas, meningkatkan tindakan vitamin C dan E, sifat antioksidan mereka. Merangsang pengeluaran hemoglobin, proses metabolik.

Dengan kekurangan selenium, imuniti semakin lemah, tubuh berisiko mengalami penuaan dini.

Lebihan selenium menyebabkan keracunan badan (lebih daripada 5 mg). Norma harian selenium adalah 5 μg.

Sumber selenium: garam laut, kelapa, minyak zaitun, zaitun, ikan, krim masam, brokoli, makanan laut, bawang putih, lemak babi masin.

Mangan

Ia memainkan peranan yang sangat penting dalam sistem saraf pusat, sistem pembiakan. Kesan positif terhadap penghapusan mati pucuk seksual, meningkatkan daya ingatan, mengurangkan kegatalan. Ia mendorong penyembuhan luka, menstabilkan pencernaan, mengatur metabolisme lemak dan insulin, membuang toksin.

Kekurangan mangan menyebabkan osifikasi seluruh kerangka, ubah bentuk sendi, kemurungan, pening.

Lebihan unsur ini mengurangkan selera makan, menyebabkan riket mangan, halusinasi, lemah daya ingatan, menyebabkan mengantuk, gangguan kencing, dll..

Norma harian mangan adalah 5-10 mg. Makanan kaya mangan: telur, rempah-rempah oriental, lemon, tomato, gooseberry, kacang-kacangan, daging, sayuran hijau, kismis hitam, kelapa, pinggul mawar, lobak, lingonberi, raspberry, bijirin.

Untuk kerja produktif normal badan, keseimbangan unsur surih diperlukan. Ia mudah dijaga dengan pemakanan seimbang yang betul..

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes