Diet 9 untuk diabetes - keupayaan untuk menormalkan metabolisme karbohidrat

Dengan diabetes, yang paling penting adalah pemakanan yang betul. Anda bahkan boleh mengatakan bahawa dengan penyusunannya yang betul, ia adalah ubat utama. Pemakanan klinikal untuk diabetes mestilah kerap (5-6 kali sehari) dan hanya terhad kepada karbohidrat.

Cadangan umum

Perkara pertama yang diperlukan bagi pesakit kencing manis adalah pengecualian gula dari makanan. Penolakan yang tajam menyebabkan ketidakselesaan yang ketara. Sebilangan orang tidak mahu membiasakan diri dengan rasa makanan yang berbeza dan segera beralih ke pemanis. Walau bagaimanapun, pengganti gula tiruan boleh memberi kesan sampingan, misalnya, ada yang mempunyai kesan diuretik..

Diet untuk pesakit diabetes boleh merangkumi madu, tetapi dalam jumlah yang sangat sedikit dan hanya dengan pengiraan jumlah indeks glisemik semua makanan yang dimakan setiap hari. Madu mengandungi banyak zat yang sangat berharga yang diperlukan oleh pesakit diabetes..

Adalah baik untuk makan beri, terutama untuk blueberry yang menghidap diabetes. Beri ini dapat mengurangkan gula darah dengan lancar dan meningkatkan kepekaan tubuh terhadap insulin. Membantu menurunkan tembikai gula.

Sekatan karbohidrat yang terlalu tajam, menggantinya dengan makanan berlemak tidak diingini. Ini membawa kepada pengambilan glikogen dalam hati, lemak dan protein dalam badan. Hasil daripada proses ini, berat badan menurun, badan keton yang beracun kepada badan berkumpul di dalam darah. Pengumpulan yang berlebihan boleh menyebabkan kehilangan kesedaran dan kepada siapa.

Apa diet diabetes dapat membantu menjaga kesihatan?

Setiap diet perubatan mempunyai bilangannya sendiri. Pada diabetes mellitus, diet nombor 9 ditetapkan untuk pesakit dengan berat badan normal atau sedikit lebih tinggi daripada berat badan normal. Ini ditunjukkan untuk mereka yang tidak menerima insulin atau menggunakannya dalam dos minimum. Tujuan diet ini adalah untuk mewujudkan keadaan untuk normalisasi metabolisme karbohidrat dalam badan.

Komposisi kimia dan nilai tenaga diet No.9

  • Protein - 100 g,
  • Lemak - 70-80 g (di antaranya sekurang-kurangnya 25 g sayur),
  • Karbohidrat 300 g,
  • Retinol 0.3 mg,
  • Tiamin 1.5 mg,
  • Karotena 12 mg,
  • Riboflavin 2.1 mg,
  • Asid nikotinik 18 mg,
  • Asid askorbik 100 mg;
  • Natrium 3.7 g,
  • Kalsium 0.8 g,
  • Fosfor 1.3 g,
  • Kalium 4 g,
  • Zat besi 15 mg.
  • Cecair 1.5 L.
  • Kandungan kalori 2300 kcal.

Apa yang dikecualikan dari diet?

  • Gula-gula (anda boleh menggunakan yang dibuat khas untuk pesakit diabetes),
  • Koko,
  • Coklat,
  • Produk doh mentega,
  • Pasta,
  • Rempah,
  • Makanan yang terlalu berminyak,
  • Minuman beralkohol.

Apa yang termasuk dalam diet?

  • Roti rai, roti dedak,
  • Daging rendah lemak, ayam dan ikan,
  • Sayur-sayuran,
  • Buah-buahan,
  • Beri (manis dan masam, blueberry sangat berguna),
  • Bijirin (kecuali semolina dan beras),
  • Produk susu masam, keju kotej rendah lemak,
  • Bunga matahari dan minyak zaitun, mentega juga dapat dimakan,
  • Teh dan kopi lemah dan bebas gula.

Diet nombor 9 untuk diabetes melibatkan makan makanan segar atau rebus. Anda kadang-kadang mampu membeli daging atau ikan goreng, tetapi tidak setiap hari.

Contoh menu hari

Sarapan pagi

Bubur susu soba dengan mentega, keju kotej dengan krim masam, teh dengan susu.

Keju kotej dengan krim masam, infusi rosehip.

Sup sayur dengan kaldu daging, daging goreng dengan lauk sayur, jeli buah pada pemanis.

Telur rebus atau telur hancur, kefir.

Ikan rebus, kubis rebus, kompot buah segar.

Sebelum tidur

Diet semacam itu hampir tidak dapat disebut kaku; menu dapat bervariasi. Perkara yang paling "mengerikan" adalah memecahkan kebiasaan gula-gula. Walau bagaimanapun, latihan menunjukkan bahawa jika anda bertahan selama 2 minggu, maka anda tidak lagi memerlukan gula-gula. Dan badan, menerima karbohidrat kompleks yang disimpan lama dalam badan, mempunyai cukup tenaga dan menyokong gula darah yang lebih stabil.

Artikel serupa

Gambar galeri dengan kapsyen: Seperti apa diet insulin diabetes??

Gambar galeri dengan kapsyen: Fruktosa untuk diabetes - adakah mungkin digunakan?

Gambar galeri dengan kapsyen: Diet diabetes jenis 2 - petua mudah

Gambar galeri dengan kapsyen: Diet Diabetes

Gambar galeri dengan kapsyen: Diet diabetes jenis 1

Gambar galeri dengan kapsyen: Pemakanan untuk Diabetes

Diet nombor 9 - pemakanan terapeutik untuk diabetes jenis 2

Mematuhi prinsip diet No. 9 adalah pilihan yang baik untuk memastikan gula darah terkawal dan membebaskan pankreas. Itulah sebabnya ia sangat disyorkan untuk pesakit diabetes.

Diet tidak akan membahayakan orang yang sihat, kerana prinsip pemakanan yang betul adalah asas. Dengan diet 9, menu selama seminggu dengan diabetes jenis 2 boleh menjadi sangat bervariasi dan enak..

Menu contoh untuk minggu ini

Mempunyai menu sampel selama seminggu jauh lebih mudah untuk mengawal jumlah makanan yang dimakan. Pendekatan ini membolehkan anda menjimatkan masa dan merancangnya dengan bijak..

Diet harian pesakit diabetes jenis 2 harus mengandungi 100 g protein, 65-70 g lemak, 300 g karbohidrat. Jumlah kalori 2.250-2.300 kalori.

Norma makanan setiap hari dalam diet No. 9 terdiri dari:

  • 400 g roti rai;
  • 25 g minyak;
  • 200 g epal atau wortel;
  • 300 g kentang;
  • 80 g bijirin dan pasta;
  • 250 g susu;
  • 2 biji telur;
  • 30 g keju;
  • 180 - 200 g daging atau ikan.

Sebilangan produk dalam kit ini boleh diganti oleh yang lain dengan komposisi kimia yang sesuai..

Sebagai tambahan kepada produk yang disenaraikan, diet harian dapat termasuk tanpa batasan: kubis, salad berdaun, zucchini, timun, tomato, serta wortel dan bit tumbuk dan dicuci gula, iaitu produk yang mengandungi sejumlah kecil zat bergula, tetapi menyumbang kepada kepenuhan pesakit fungsi usus normal.

Vitamin diberikan dalam bentuk merebus pinggul mawar, ramuan segar. Garam - sehingga 5 g / hari. Makanan - empat kali sehari.

Berikut adalah salah satu pilihan pemakanan untuk diabetes jenis 2 selama seminggu. Menu adalah anggaran, perlu dipersetujui dengan ahli endokrinologi dan disesuaikan, bergantung pada ciri-ciri perjalanan penyakit ini dan kehadiran patologi bersamaan. Semasa memilih hidangan apa pun, penting untuk selalu mengambil kira kandungan kalori dan komposisi kimianya (nisbah protein, lemak dan karbohidrat).

  • sarapan pagi: keju kotej rendah lemak, bubur soba tanpa minyak, teh hitam atau hijau yang lemah;
  • sarapan pagi kedua: epal segar atau bakar;
  • makan tengah hari: kaldu ayam, kubis rebus, isi ayam belanda rebus, kompot buah kering tanpa gula;
  • makan malam: bebola daging dari arnab, bubur gandum, teh;
  • sarapan pagi: goreng zucchini, oatmeal, salad wortel dengan kubis, teh dengan lemon tanpa gula;
  • makan tengah hari: segelas jus tomato, 1 telur ayam;
  • makan tengah hari: sup bakso, salad bit dengan kacang dan bawang putih, ayam rebus, minuman buah tanpa gula;
  • makan malam: pike panggang, sayur bakar, teh hijau;
  • sarapan pagi: telur hancur, salad sayur, teh;
  • sarapan pagi kedua: kefir rendah lemak;
  • makan tengah hari: sup sayur-sayuran, daging kalkun rebus, salad sayur-sayuran bermusim;
  • makan malam: bebola daging ayam kukus, kubis rebus, teh hitam;
  • sarapan pagi: keju kotej rendah lemak, bubur gandum;
  • makan tengah hari: tangerine, segelas kaldu mawar liar;
  • makan tengah hari: sup sayur-sayuran dan ayam tumbuk, kompot, salad lobak dan wortel;
  • makan malam: pollock rebus, sayur panggang, teh;
  • sarapan pagi: bubur soba, segelas kefir;
  • makan tengah hari: epal;
  • makan tengah hari: stok ayam yang diisi dengan lada; teh;
  • makan malam: ayam bakar, sayur-sayuran kukus;
  • sarapan pagi: kaserol labu, teh tanpa gula;
  • sarapan pagi kedua: segelas kefir;
  • makan tengah hari: lobak tumbuk, kembang kol dan sup kentang, potongan daging lembu wap, buah rebus;
  • makan malam: makanan laut rebus, sayur kukus, teh;
  • sarapan pagi: keju kotej rendah lemak, bubur soba, teh;
  • makan tengah hari: setengah pisang;
  • makan tengah hari: sup sayur-sayuran, ayam rebus, timun dan salad tomato, kompot;
  • makan malam: kukus kukus, bubur gandum, teh hijau;

Jadual kesembilan membolehkan anda makan bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Senarai hidangan yang dibenarkan cukup luas dan membolehkan anda memilih apa yang disukai oleh setiap pesakit.

Prinsip am diet No. 9

Diet 9 untuk diabetes adalah elemen penting dalam rawatan. Tanpa itu, pengambilan ubat tidak masuk akal, kerana gula akan meningkat sepanjang masa. Prinsip asasnya:

  • penurunan beban karbohidrat;
  • penolakan makanan berlemak, berat dan goreng;
  • keutamaan sayur-sayuran dan buah-buahan tertentu di menu;
  • pemakanan pecahan dalam bahagian kecil kira-kira 1 kali dalam 3 jam;
  • berhenti alkohol dan merokok;
  • pengambilan protein yang mencukupi;
  • sekatan lemak.

Ikuti diet untuk diabetes jenis 2 yang perlu selalu. Sekiranya pesakit ingin mengelakkan komplikasi serius dari penyakit ini, mustahil walaupun sesekali melanggarnya..

Resepi Sup Diet

Sup Ayam Brokoli dengan Kembang Kol

Untuk menyediakan sup, anda perlu merebus kaldu terlebih dahulu, menukar air semasa memasak sekurang-kurangnya dua kali. Oleh kerana itu, lemak dan semua komponen yang tidak diingini, yang secara teorinya boleh menjadi ayam pengeluaran industri, tidak akan masuk ke dalam tubuh pesakit yang lemah. Menurut peraturan jadual 9 untuk diabetes mellitus, mustahil untuk memuatkan pankreas dengan lemak berlebihan. Setelah kuah lutsinar siap, anda boleh mula memasak supnya sendiri:

  1. Lobak kecil dan bawang sederhana perlu dicincang dan digoreng hingga coklat keemasan dalam mentega. Ini akan memberi rasa dan aroma sup yang lebih cerah..
  2. Sayuran goreng hendaklah dimasukkan ke dalam kuali dengan dinding tebal dan tuangkan stok ayam. Masak selama 15 minit dengan api kecil..
  3. Dalam kuahnya, masukkan kembang kol dan brokoli, potong perbungaan. Nisbah ramuan mungkin berbeza, berdasarkan pilihan rasa. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah 1-2 kentang kecil yang dipotong menjadi kiub dalam sup (tetapi jumlah ini tidak boleh dilebihi kerana kandungan pati yang tinggi dalam sayur). Masak kuah dengan sayur selama 15-20 minit lagi.
  4. 5 minit sebelum memasak, daging cincang rebus ditambahkan ke sup, di mana kuahnya dimasak. Anda perlu garam hidangan pada tahap yang sama, dengan menggunakan garam sekecil mungkin. Sebaik-baiknya, ia boleh diganti dengan ramuan dan rempah kering aromatik.

Sup Bakso

Untuk memasak bebola daging, anda boleh menggunakan daging lembu tanpa lemak, ayam, ayam belanda atau arnab. Daging babi tidak sesuai untuk tujuan ini, kerana mengandung banyak lemak, dan sup berdasarkannya tidak sesuai untuk pemakanan diet untuk diabetes jenis 2. Pertama, 0.5 kg daging harus dibersihkan dari filem, tendon dan mengisar hingga konsisten daging cincang. Selepas ini, sediakan sup:

  1. Masukkan 1 telur dan 1 bawang cincang dalam pengisar ke daging cincang, tambah sedikit garam. Bentuk bola kecil (bebola daging). Rebus hingga masak, ubah air setelah mendidih pertama.
  2. Bakso perlu dikeluarkan, dan dalam kuahnya tambahkan 150 g kentang yang dipotong menjadi 4-6 bahagian dan 1 lobak merah, potong menjadi kepingan bulat. Masak selama 30 minit.
  3. 5 minit sebelum akhir memasak, masukkan bebola daging yang dimasak ke sup.

Sebelum dihidangkan, hidangan boleh dihiasi dengan dill cincang dan pasli. Dill melawan pembentukan gas dan mempercepat proses pencernaan makanan, dan pasli mempunyai banyak pigmen berguna, komponen aromatik dan vitamin.

Resipi Kursus Utama Diabetes

Zucchini goreng

Untuk mengekalkan penkek, selain zucchini, anda mesti menambahkan tepung ke dalamnya. Bagi pesakit diabetes, lebih baik menggunakan tepung dedak atau tepung gandum, tetapi untuk kelas dua. Dalam kes ini, pelbagai jenis pengisaran kasar jauh lebih sesuai daripada produk penghalusan dengan tahap tertinggi. Proses membuat gorengan kelihatan seperti ini:

  1. 1 kg zucchini hendaklah dicincang dan dicampurkan dengan 2 telur ayam mentah dan 200 g tepung. Lebih baik jangan masin doh, untuk menambah rasa anda boleh menambahkan campuran herba aromatik kering ke dalamnya.
  2. Goreng penkek dalam kuali atau dalam periuk perlahan dengan penambahan sedikit minyak sayuran. Pembakaran dan penghancuran tidak boleh dibenarkan. Cukup panaskan pancake di kedua-dua belah pihak..

Pikeperch panggang

Zander mengandungi banyak asid omega, yang sangat bermanfaat bagi pesakit diabetes. Mereka memperbaiki keadaan saluran darah dan menyokong kerja otot jantung. Anda boleh memasak zander untuk pasangan atau di dalam ketuhar dengan krim masam rendah lemak. Untuk memasak, lebih baik memilih ikan bersaiz sederhana atau fillet siap pakai.

Ikan yang dibersihkan dan dibasuh memerlukan sedikit garam, lada dan tuangkan 2 sudu besar. l 15% krim masam. Bakar di dalam ketuhar selama 1 jam pada suhu 180 ° C.

Resepi Pencuci Mulut

Pembatasan makanan bergula menjadi masalah psikologi serius bagi sesetengah pesakit. Anda boleh mengatasi keinginan ini sendiri, kadang-kadang menggunakan bukan sahaja makanan pencuci mulut yang sihat, tetapi juga lazat. Di samping itu, kerana pengambilan karbohidrat "lambat" dari bijirin dan sayur-sayuran, keinginan untuk makan manis terlarang dikurangkan dengan ketara. Pesakit kencing manis sebagai pencuci mulut boleh memasak hidangan seperti:

  • Kaserol keju kotej dengan epal. 500 g keju kotej harus diuli dengan garpu dan dicampurkan dengan kuning telur 2 telur ayam, 30 ml krim masam rendah lemak dan 15 ml madu cair. Protein yang tinggal mesti dipukul dengan baik dan digabungkan dengan jisim yang dihasilkan. Sebiji epal perlu diparut dan ditambahkan jus bersama jusnya. Bakar kaserol pada suhu 200 ° C selama setengah jam.
  • Casserole labu. Dalam dandang berganda atau kuali biasa, anda perlu merebus 200 g labu dan wortel. Sayuran mesti dicincang menjadi jisim homogen dan tambahkan 1 telur mentah, 2 sudu kecil. madu dan 5 g kayu manis untuk aroma yang sedap. "Doh" yang dihasilkan disebarkan pada loyang dan dibakar pada suhu 200 ° C selama 20 minit. Selepas hidangan dimasak, ia perlu sedikit sejuk.

Terdapat juga jeli khas untuk pesakit kencing manis. Sekiranya anda tidak menyalahgunakan produk ini, anda hanya dapat memanfaatkannya kerana sebilangan besar zat pektin dalam komposisi. Mereka menormalkan metabolisme, menunjukkan kesan antioksidan dan bahkan mengeluarkan logam berat dari badan..

Epal yang dipanggang boleh menjadi pengganti pencuci mulut berkalori tinggi dan berbahaya bagi pesakit diabetes. Mereka boleh ditaburkan dengan kayu manis, menambah kacang, dan kadang-kadang sedikit madu. Daripada epal, anda boleh memanggang pir dan plum - buah-buahan dengan pilihan memasak ini mempunyai rasa manis yang sama menyenangkan. Sebelum memasukkan makanan manis (bahkan makanan diet) ke dalam diet, anda perlu mengkaji komposisi mereka dengan teliti dan berjumpa doktor. Ia juga berguna untuk mengawal kadar gula dalam darah selepas makan - ini akan membantu memahami reaksi badan dan, jika perlu, membuat penyesuaian makanan tepat pada masanya.

Apa yang sesuai untuk makanan ringan?

Mengenai bahaya makanan ringan antara makanan utama, orang yang melawan berat badan berlebihan mengetahui secara langsung. Tetapi dengan diabetes, menderita kelaparan yang teruk berbahaya bagi kesihatan kerana risiko hipoglikemia yang tinggi. Sekiranya anda makan makanan sihat dengan indeks glisemik rendah untuk menahan selera makan anda, makanan tersebut tidak akan memburukkan lagi kesejahteraan seseorang, tetapi sebaliknya akan membantu mereka untuk terus aktif dan bekerja. Pilihan ideal untuk makanan ringan, berdasarkan menu jadual 9, untuk diabetes adalah:

  • keju kotej rendah lemak;
  • lobak mentah, dihiris;
  • sebiji epal;
  • kacang
  • pisang (tidak lebih daripada 0.5 janin dan tidak lebih dari 2-3 kali seminggu);
  • keju keras rendah kalori pedas;
  • pir;
  • mandarin.

Makanan seimbang untuk diabetes dapat membantu mengekalkan sasaran gula darah anda. Diet nombor 9 sebenarnya adalah sejenis pemakanan yang betul dengan sekatan karbohidrat berbahaya. Ia mengurangkan risiko komplikasi penyakit yang teruk dan memastikan kesejahteraan pesakit. Sekiranya pesakit kencing manis tidak hidup sendiri, maka dia tidak perlu memasak secara berasingan untuk dirinya dan keluarganya. Resipi untuk diet No. 9 berguna walaupun untuk orang yang sihat, jadi mereka mungkin menjadi asas menu umum.

Pembatasan lemak dan gula-gula berkalori sederhana memberi kesan positif kepada keadaan sistem kardiovaskular dan pencernaan. Diet sedemikian untuk diabetes jenis 2 mengurangkan risiko kenaikan berat badan berlebihan, meningkatkan kolesterol darah dan berlakunya ketahanan insulin tisu yang berlebihan.

Jadual 9 untuk menu diabetes untuk minggu ini, resipi

Dalam perubatan moden, terdapat lima belas diet terapi yang dikembangkan oleh doktor terkenal dan wakil Institut Pemakanan Sihat Pevzner.

Kaedah ini agak biasa dan digunakan untuk tujuan pencegahan dan terapi dari banyak penyakit yang disebabkan oleh gangguan metabolik..

Diet nombor 9 bertujuan untuk mengekalkan fungsi normal pankreas. Mengurangkan karbohidrat dalam makanan dengan ketara mengurangkan beban pada organ sistem endokrin dan mencegah perkembangan kemungkinan komplikasi penyakit gula.

Peraturan diet

Pematuhan dengan peraturan pemakanan terutama diperlukan untuk diabetes jenis 2. Patologi tidak bergantung pada keturunan, pelanggaran secara langsung bergantung pada makan berlebihan.

Dengan kegemukan di atas tahap pertama dan diabetes sederhana, kandungan kalori makanan adalah kira-kira 1,500 kkal. Ketiadaan berat badan berlebihan pada pesakit membolehkan anda melebihi jumlah kilokalori sehingga 2500 sehari.

Sebaiknya perlakuan panas makanan dengan memasak, merebus, membakar dan mengukus. Dianjurkan untuk tidak merokok dan menggoreng dalam minyak.

Produk yang dibenarkan

Diet nombor 9 merangkumi jenis daging dan ikan tanpa lemak, produk tenusu rendah lemak, bijirin, sebilangan buah-buahan dan sayur-sayuran buah.

Sebahagian besar diet adalah makanan kaya serat. Jumlah pengambilan protein, lemak dan karbohidrat sehari dibenarkan dalam perkadaran tertentu: 1: 1.5: 3.5.

Oleh kerana makanan karbohidrat harus dimasukkan ke dalam diet, disarankan untuk memberi keutamaan kepada produk dengan penyerapannya yang panjang, misalnya: roti dedak, terung, zucchini, kacang, kubis.

Jadual 9 makanan untuk diabetes mellitus jenis 2 enam kali ganda, rehat antara waktu makan tidak lebih dari 3 jam.

Pembahagian diet harian dibuat berdasarkan skema berikut:

  • sarapan pagi pertama - 20%,
  • sarapan pagi kedua - 10%,
  • makan tengah hari - 30%,
  • snek petang 10%,
  • makan malam 20%,
  • snek malam 10%.

Jumlah air minum sekurang-kurangnya 2 liter sehari, garam - tidak lebih daripada 12 gram. Sekiranya keadaan serius dengan adanya komplikasi pada buah pinggang dan jantung, norma garam turun menjadi 3 g. Sehari.

Produk Tidak Sah

Semasa berdiet, jadual nombor 9 dikontraindikasikan dalam makan hidangan dengan kepekatan gula dan kolesterol yang tinggi. Ini termasuk: minuman berkarbonat, kerepek, coklat, sos pedas dan manis, bijirin segera dan pasta, dll..

Pemakanan diet jadual 9 tidak termasuk semua buah-buahan dan sayur-sayuran dengan indeks glisemik di atas 50. Indeks makanan yang tinggi memberi kesan negatif kepada pankreas, glukosa darah meningkat.

Untuk keselesaan dan kemudahan diet, pesakit diabetes dibenarkan mengambil pengganti gula: sorbitol, xylitol, fruktosa. Xylitol dalam komposisinya menyerupai gula biasa, jadi penggunaannya terhad kepada 25 g / hari. Fruktosa mempunyai nilai tenaga yang lebih rendah dan rasa menyekat, cukup satu sudu teh sahaja.

Untuk menavigasi dengan lebih baik apa yang mungkin dan mustahil dengan diabetes, jadual di bawah menunjukkan produk yang boleh diterima.

Dibolehkan DibolehkanDibolehkan dalam jumlah terhad.Dilarang
Roti dedak,

Semua jenis kubis, tomato, zucchini, timun, wortel, lobak dan sayur-sayuran lain, herba,

Lemon, cranberry, quince,

Kaldu rendah lemak pada ikan dan sayur-sayuran,

Kentang rebus, kekacang, jagung,

Buah - epal, ceri, plum, beri,

Perasa salad, mayonis rendah lemak,

Groot yang mengandungi kuahnya,

Produk tenusu - hanya rendah lemak,

Makanan laut rendah lemak, ikan,

Ayam, arnab, daging ayam belanda,

Minyak bunga matahari, zaitun,

Ubi cincang dan Mayonis Lemak,

Mentega, sup lemak, produk tenusu,

Ikan Berlemak,

Sosej, itik, daging angsa,

Unit Karbohidrat

Sekiranya produk tersebut dibenarkan untuk dimakan, ini tidak bermaksud dibenarkan makan dalam jumlah yang tidak terhad. Orang yang sihat mempunyai satu hidangan 7 unit roti, kandungan hariannya sekitar 25 XE.

Apa maksud unit roti? XE adalah langkah utama yang diperkenalkan oleh pakar pemakanan untuk mengawal glisemik diabetes. Ia digunakan untuk penilaian anggaran kepekatan karbohidrat dalam makanan. Satu unit itu sama dengan 10-12 gram karbohidrat atau 25 gram roti.

Pada diabetes mellitus jenis 1, 2 unit insulin diperlukan untuk mengasimilasi satu XE. Kaedah pengiraan ini membantu menentukan dos insulin yang tepat, bergantung pada jumlah karbohidrat dalam bahagian yang dimakan..

Pengelasan diet "jadual nombor 9" (9a, 9b)

Jadual umum nombor 9 untuk diabetes ditugaskan untuk menilai fungsi pankreas. Sepanjang diet percubaan, gula darah diukur setiap hari dan toleransi terhadap karbohidrat terjalin. Sekiranya tiada kesan diet, jadual tetap tidak berubah, taktik rawatan berubah dan sebahagian besar perhatian diberikan kepada pemilihan ubat diabetes.

Jadual 9a untuk diabetes

Khasiat penyembuhan dari pemakanan adalah mengurangkan kalori dalam diet. Diet kesembilan yang digunakan ditunjukkan untuk pesakit diabetes jenis 2 dengan bentuk ringan atau sederhana dan berat badan berlebihan..

Terapi diet membantu mengembalikan semua jenis metabolisme, mengatur tahap glukosa dan sterol dalam darah. Perbezaan dalam diet 9a adalah:

  • nilai kalori rendah - 1500 kcal,
  • protein membentuk 30% - 120 g,
  • lemak (terutamanya sayur-sayuran) 20% - 80 g.,
  • karbohidrat 50% - 200 gr.,
  • garam hingga 12 gr.,
  • air hingga 1.5 l.

Jadual 9b untuk diabetes

Jadual untuk diabetes jenis 1 ini ditetapkan untuk pesakit dengan tahap keadaan yang teruk. Sebagai tambahan kepada terapi diet untuk patologi ini, insulin dan aktiviti fizikal aktif secara serentak digunakan sebagai terapi.

Berbanding dengan jadual 9a, ia dibenarkan:

  • nilai kalori hidangan setiap hari hingga 3000 kcal,
  • protein 25% - 145 g.,
  • lemak 15% - 90 gr.,
  • karbohidrat 60% - 350 gr,
  • garam hingga 15 gr,
  • air hingga 2 l.

Diet sembilan b jauh lebih ringan dan menyerupai jadual nombor 15 dengan kebolehgunaan makanan.

Menu untuk minggu ini

Bagi pesakit diabetes, diet terdiri daripada pengagihan seragam jumlah karbohidrat harian yang dibenarkan dalam makanan mereka. Walau bagaimanapun, doktor memilih nilai XE secara individu untuk setiap pesakit, bermula dari keadaan kesihatan umum, adanya komplikasi. Kriteria penting adalah pengiraan harian XE, yang mana tentunya membuat menu untuk setiap hari.

Pembinaan menu untuk minggu jadual diet 9 harus dibuat dengan mengambil kira cadangan pakar. Pesakit dibenarkan memasukkan sebanyak mungkin makanan yang berbeza dari senarai yang dibenarkan, tetapi hanya dalam jumlah kandungan karbohidrat tidak melebihi. Minuman dengan pemanis dan makanan ringan rendah dialu-alukan..

Berikut adalah menu untuk setiap hari.

Isnin

Sarapan pagi: bubur dengan oatmeal, kopi dengan sorbitol.

Sarapan pagi kedua: jus cranberry, roti dedak.

Makan tengah hari: sup kubis dengan krim masam.

Makanan ringan: epal hijau.

Makan malam: pollock rebus, kubis acar.

Makanan ringan malam: ryazhenka.

Selasa

Sarapan pagi: telur goreng dengan tomato, roti, keju, teh tanpa pemanis.

Sarapan pagi kedua: salad dengan telur, pasangan hijau.

Makan tengah hari: rebusan sayur daging sapi.

Makan malam: ikan zrazy.

Makanan ringan malam: susu suam.

Hari Rabu

Sarapan pagi: nasi rebus, telur rebus, sorbitol mate.

Makan tengah hari: dadih.

Makan tengah hari: borsch, daging lembu, jus delima.

Snek: berry soufflé pada xylitol.

Makan malam: rebus dengan sayur-sayuran, infus herba.

Makanan ringan pada waktu malam: yogurt.

Khamis

Sarapan pagi: bubur barli, roti dengan keju, koko.

Makan tengah hari: Salad timun dengan minyak halus.

Makan tengah hari: sup dengan cendawan, minuman buah.

Makanan ringan: jeli strawberi.

Makan malam: bayam, dada ayam.

Makanan ringan sebelum tidur: kefir.

Jumaat

Sarapan pagi: muffin, chicory dengan sorbitol.

Makan tengah hari: Protein Bar.

Makan tengah hari: sup lentil, daging lembu, minuman buah kering.

Makanan ringan: jus oren.

Makan malam: zucchini rebus, bebola daging ikan.

Makanan ringan waktu tidur: Ayran.

Sabtu

Sarapan pagi: ladu, pasangan buah.

Makan tengah hari: Epal Bakar.

Makan tengah hari: gulungan kubis dengan cendawan, jeli.

Makanan ringan: sos epal.

Makan malam: pike panggang, rebusan terung, infus herba.

Makanan ringan sebelum tidur: jus buckthorn laut.

Ahad

Sarapan pagi: barli, roti, teh dengan chamomile.

Makan tengah hari: Charlotte dengan buah beri.

Makan tengah hari: sup sotong, pate hati angsa, jus labu.

Makanan ringan: kacang hazel.

Makan malam: ikan mas kukus, terung kukus.

Makanan ringan sebelum tidur: yogurt.

Resipi khas (percutian)

Sup musim panas

  • kobis,
  • kacang hijau,
  • lobak merah,
  • tunduk,
  • minyak sayuran.
  1. masukkan kentang ke dalam kuah masak,
  2. selepas 20 minit, buang kacang dan kubis cincang halus,
  3. rebus secara berasingan dalam bawang dan wortel minyak,
  4. Sedia dihantar ke sup,
  5. hiaskan dengan sayur-sayuran sebelum dihidangkan.

Potongan wap

  1. potong daging dan bawang dengan penggiling daging,
  2. lembapkan keropok dalam susu, masukkan daging cincang,
  3. dengan daging cincang, garam dan lada,
  4. buat potongan daging, letakkan di atas loyang yang sudah berminyak,
  5. hantar ke ketuhar yang dipanaskan selama 30 minit,
  6. hidangkan bersama sayur rebus,

Ikan bakar

  1. bersihkan dan potong ikan, letakkan di atas loyang,
  2. musim, tuangkan krim masam dan hiaskan dengan bawang,
  3. bakar selama 40 minit,
  4. masukkan daun selada dan hidangkan.

Gulung yang disumbat daging

  1. Rebus kentang, rebus bawang. Hancurkan kedua-dua komponen hingga tumbuk.
  2. Garam secukup rasa.
  3. Gulung pancake dari kentang, masukkan daging lembu ke dalam, gulung bebola.
  4. Taburkan bebola yang diperoleh dengan keju parut dan letakkan di atas loyang.
  5. Bakar dalam ketuhar selama 30 minit.
  6. Hiaskan dengan sayur-sayuran.

Casserole keju kotej dengan kepingan labu

  1. masukkan telur, vanillin dan sorbitol ke dadih, kacau hingga rata,
  2. tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam loyang, letakkan potongan labu di atas,
  3. masak 35 minit.

Diet nombor sembilan mempunyai kesan positif pada metabolisme dan menghilangkan pound tambahan. Menu termasuk makanan dan hidangan yang tersedia yang tidak memerlukan kemahiran memasak. Satu-satunya kekurangan diet bagi pesakit kencing manis adalah sekatan karbohidrat sederhana dan cepat dicerna.

Diet 9 untuk diabetes jenis 2: menu mingguan

Jadual Diet 9 adalah makanan terapeutik yang diresepkan untuk diabetes mellitus jenis 2 ringan hingga sederhana secara berterusan dan merupakan kaedah utama untuk mengurangkan glukosa darah.

Ciri-ciri diet


Jadual 9 untuk diabetes jenis 2 berkalori rendah dan digunakan untuk mengurangkan beban pada pankreas dengan mengurangkan jumlah karbohidrat sederhana (termasuk gula dan tepung putih), lemak haiwan dan bahan ekstraktif dalam diet.

Pada diet, anda perlu mempertimbangkan jumlah nutrien penting yang disertakan dengan makanan. Cadangan utama untuk pembentukan diet harian:

  • 90-100 gram protein (50% asal haiwan);
  • 75-80 gram lemak (30% asal sayur);
  • 300-350 gram karbohidrat kompleks.

Nilai tenaga harian makanan untuk diabetes bagi orang dewasa bergantung pada berat badan. Nilai kalori harian kira-kira:

  • sekiranya tiada berat badan berlebihan - 1600-1900 kkal untuk wanita dan 2000-2500 kkal untuk lelaki;
  • dengan berat badan berlebihan - 1300-1500 kcal, tanpa mengira jantina;
  • dengan obesiti - 1000-1300 kcal.

Pada masa yang sama, penurunan yang signifikan dalam kandungan kalori diet dikontraindikasikan dalam kes di mana diabetes mellitus jenis 2 digabungkan dengan penyakit berikut:

  • retinopati diabetes yang teruk;
  • nefropati, kegagalan buah pinggang;
  • pelanggaran hati;
  • gout.

Gangguan saluran pencernaan pada pesakit diabetes menyebabkan kekurangan sejumlah vitamin dan nutrien, oleh itu, pemakanan harus memenuhi keperluan tubuh untuk vitamin B, garam mineral, unsur surih (kalium, magnesium, zink, fosforus, kalsium), dll..

Peraturan pemakanan

Pesakit dengan diabetes jenis 2 harus mematuhi diet khas, yang merangkumi:

  • 4-5 hidangan sehari selepas dua hingga tiga jam, bergantung pada masa pengambilan insulin dan ubat penurun gula lain;
  • 1.5-2 liter air sehari;
  • penggunaan garam terhad - sehingga 12 g sehari;
  • penggunaan pemanis;
  • makan sayur-sayuran mentah;
  • penggunaan pilihan makanan untuk rawatan haba (rebusan, memasak dan membakar);
  • penggunaan sejumlah besar serat setiap hari;
  • memasak makanan tidak rebus tanpa cincang tambahan (contohnya, jangan membuat kentang tumbuk dari kentang utuh).

Pesakit harus mengatur diet diabetes jenis 2 supaya dos minimum insulin yang dikeluarkan oleh pankreas dapat mengurangkan gula darah secara optimum setelah makan. Untuk melakukan ini, hadkan jumlah karbohidrat kompleks yang dimakan setiap kali makan.

Sebagai peraturan, kadar karbohidrat untuk 1 kali adalah individu dan dipilih secara empirikal dengan mengukur glukosa darah.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan


Diet nombor 9 mengandungi cadangan yang ketat, mematuhi yang mana anda dapat menormalkan metabolisme karbohidrat dan lemak di dalam badan tanpa bantuan ubat tambahan. Untuk ini, perlu mengecualikan produk berikut dari diet:

  • produk yang mengandungi gula (gula-gula, pencuci mulut, madu, marmalade, pastri, halva, marshmallow, dll.);
  • minuman dengan gula;
  • wain merah dan lain-lain jenis wain dengan gula dalam komposisi;
  • pastri tepung putih (roti, roti, pastri, pai, dan lain-lain);
  • ham lemak, sosej salai, itik, angsa, daging dalam tin;
  • ikan masin dan berminyak, ikan dalam tin;
  • simpan produk tenusu dengan bahan tambahan, serta keju kotej, krim masam, krim tinggi lemak;
  • lemak transhydrogynezed (marjerin, minyak masak, dan lain-lain);
  • pasta, beras, semolina;
  • acar dan acar sayur;
  • kaldu lemak;
  • bubur susu dengan semolina, pasta, mi;
  • buah-buahan dan beri manis (anggur, kurma, pisang, kismis, buah ara);
  • jus kedai;
  • sos lemak (mayonis).

Makanan yang dibenarkan untuk digunakan pada diet rendah karbohidrat untuk diabetes jenis 2 mengandungi protein, lemak sihat, serat, vitamin, unsur mikro dan makro dan karbohidrat kompleks (menyebabkan sedikit peningkatan gula darah 30-35 minit selepas penggunaan).

Dengan bentuk diabetes jenis 2 yang tidak bergantung kepada insulin, makanan berikut dapat dimakan:

  • roti Gandum;
  • daging tanpa lemak, ayam dan ikan;
  • keju rendah lemak;
  • jenis sosej makanan;
  • semua jenis produk tenusu dan susu;
  • 1-2 telur sehari;
  • sayur-sayuran dan mentega;
  • soba, barli, gandum, oatmeal, dan kekacang;
  • sayur-sayuran hijau (kubis putih, kembang kol, brokoli, timun, selada, bayam, dan lain-lain);
  • tomato, terung, labu, zucchini;
  • sayur-sayuran berkanji adalah terhad (kentang, bit);
  • makanan laut;
  • buah-buahan dan buah beri jenis masam;
  • teh, kopi dengan susu dan pemanis, sup mawar liar.

Menu diet 9 selama seminggu dengan diabetes jenis 2


Semasa menyediakan menu sampel selama seminggu, perlu untuk mempelbagaikan diet sebanyak mungkin untuk memenuhi keperluan tubuh untuk nutrien, termasuk vitamin dan mineral.

Pemakanan untuk diabetes boleh lengkap kerana penggantian pelbagai hidangan, seperti ikan, daging, sup sayur-sayuran, hidangan daging (souffle, gulung, bebola daging, bebola daging, rebusan, pasta, kaserol) dan produk tenusu (cheesecakes, casseroles, cottage cheese dan dan lain-lain.). Sayuran juga mesti dimakan mentah, rebus dan dibakar setiap hari.

Isnin

  • Sarapan pagi: keju kotej dengan krim masam dan buah, kopi dengan susu;
  • Makan tengah hari: borsch dengan krim masam, daging tumbuk, teh;
  • Makanan ringan petang: daging rebus dalam bahasa Bulgaria (dengan zucchini, kacang, kembang kol dan tomato);
  • Makan malam: salad dengan kubis dan epal segar, kefir.

Selasa

  • Sarapan pagi: bubur soba, 1 telur rebus, teh dengan susu, epal;
  • Makan tengah hari: okroshka, roti rai;
  • Snek: roti daging rebus, salad kubis Beijing dengan krim masam;
  • Makan malam: salad zucchini dan wortel, yogurt tanpa bahan tambahan.

Hari Rabu

  • Sarapan pagi: telur dadar stim dengan ramuan herba, kompot;
  • Makan tengah hari: sup kubis dengan kubis segar, ayam bakar, kaldu mawar liar;
  • Snek: keju kotej dengan kacang dan buah;
  • Makan malam: salad lada manis dengan tomato, susu panggang.

Khamis

  • Sarapan pagi: sandwic roti gandum dengan daging, kopi dengan susu;
  • Makan tengah hari: sup bakso, kompot;
  • Makanan ringan: kaserol keju kotej dengan buah beri;
  • Makan malam: salad wortel dengan kacang polong, kefir.

Jumaat

  • Sarapan pagi: roti pita dari tepung yang dibenarkan, pate hati, teh, beri segar;
  • Makan tengah hari: sup kembang kol tumbuk, biskut tepung rai, teh dengan susu;
  • Snek: potongan daging wap, salad wortel segar dengan bawang putih;
  • Makan malam: cendawan, bawang dan salad pasli, yogurt.

Sabtu

  • Sarapan pagi: kek keju yang dibakar di dalam ketuhar;
  • Makan tengah hari: sup cendawan dengan daging, teh herba;
  • Makanan ringan: rebusan daging dengan kentang;
  • Makan malam: salad timun, lobak dan herba, susu panggang yang ditapai.

Ahad

  • Sarapan pagi: penkek daging ayam dengan sos tomato, buah-buahan;
  • Makan tengah hari: telinga dengan bebola daging, kompot;
  • Makanan ringan: gulai sayur;
  • Makan malam: salad kubis merah dengan kacang dan krim masam.

Untuk mengelakkan makan berlebihan dengan diet 9 meja, lebih baik meninggalkan penggunaan hidangan pertama dan kedua pada satu hidangan. Contohnya, makan tengah hari biasa dibahagikan kepada dua makanan: makan tengah hari dan minum petang. Ini membolehkan anda tidak memuat pankreas dan tidak merasa lapar sepanjang hari..

Resepi Sedap


Terdapat pelbagai jenis hidangan lazat yang boleh disediakan pada diet 9-meja tanpa menggunakan karbohidrat sederhana. Pertama sekali, menu harus merangkumi makanan protein (daging, ikan, cendawan dan keju kotej), serta hidangan daging dan sayur-sayuran campuran.

Acar ikan

Untuk acar, 200 g fillet ikan, tiga hingga empat kentang kecil, 30 gram barli mutiara, acar, wortel, pasli bawang, mentega diperlukan.

Pertama, sediakan kaldu ikan: rebus fillet dalam air masin selama 20 minit. Kemudian masukkan kentang dadu, bijirin yang dibasuh, timun lusuh ke dalam kuahnya, dan selepas 10 minit - bawang cincang dan wortel, dan biarkan masak selama 10 minit lagi. Sebelum dihidangkan, acar dibumbui dengan minyak dan ayam.

Sup Sotong

Bahan-bahan yang diperlukan: sotong - 400 gr, kentang - 0,5 kg, bawang, wortel, akar pasli, mentega.

Sotong mesti direbus dalam air masin, ditarik keluar dari kuahnya dan dipotong menjadi kepingan. Seterusnya, sotong cincang, kentang, wortel cincang ditambahkan ke dalam kuahnya. Dalam minyak sayuran, pasli akar bawang, yang dibumbui dengan sup 5 minit sebelum akhir memasak. Sup sotong dihidangkan dengan pasli dan dill.

Borsch dengan prun dan cendawan

Untuk penyediaan borscht, bahan berikut diperlukan: 2 kentang, 3 champignon sederhana, bit kecil, satu sudu besar tomato, bawang kecil, prun (4 pcs.), 2 sudu krim masam, minyak sayuran, herba.

Kentang dadu, prun kering jerami dan cendawan dimasukkan ke dalam air mendidih. Semasa borsch mendidih dengan api kecil, anda harus mengisi bahan bakar: tumis bawang, wortel dan bit dalam minyak sayuran. Seterusnya, tambahkan kuah, tomato ke borsch dan masak selama 5 minit lagi.

Borsch pada musim piring dengan krim masam dan taburkan dengan ramuan.

Potongan ayam dengan epal

Bahan-bahan yang diperlukan: 100 g ayam cincang, satu sudu besar epal parut, satu sendok teh keropok rai, minyak sayuran untuk menggoreng, rempah-rempah (lada merah, paprika, pala).

Daging cincang dicampur dengan epal, serbuk roti dan rempah, asin. Seterusnya, bentuk roti kecil dan goreng dalam kuali panas di kedua-dua belah selama 1 minit. Kemudian potong dimasukkan ke dalam periuk, dituangkan ke dalam air atau kaldu untuk ketiga dan rebus di bawah penutup dengan api kecil selama 15 minit.

Untuk menyediakan zucchini yang disumbat untuk pemakanan diet untuk diabetes, anda memerlukan 2 zucchini kecil, 200 gram daging cincang, bawang, wortel (2 pcs.), Pasli, 30 gram krim masam, lada, garam.

Tumis bawang dan wortel dalam kuali, kemudian masukkan daging cincang, garam dan reneh selama 10 minit..

Zucchini dibersihkan, dipotong menjadi bulatan setinggi 3 sentimeter dan inti dikeluarkan. Di atas loyang ditutup dengan kertas pembakar, sebarkan zucchini, dan di tengah meletakkan pemadat. Zucchini dituangkan dengan sos krim masam dan dibakar selama 25 minit pada suhu 200 darjah. Zucchini siap ditaburkan dengan ramuan.

Pencuci mulut


Walaupun jadual diet 9 melarang penggunaan gula, anda boleh menyediakan banyak pencuci mulut menggunakan pengganti gula: kaserol keju kotej, pastri dari oat, jagung, beras dan tepung gandum, dll. Di menu diet 9, anda boleh memasukkan tepung rai panggang 2-3 kali seminggu (penkek, penkek, kue roti halia).

Diet Oatmeal Pai dengan Beri

Bahan-bahan untuk pai: oatmeal - 100 g, 2 putih telur dan kuning telur, serbuk penaik, 150 gram kefir, stevia (dalam serbuk, sirap atau tablet), 80 gram beri (blueberry, currants, ceri, untuk dipilih).

Penyediaan ujian: telur diketuk dengan kefir, tambahkan stevia (secukup rasa), seperempat bungkus serbuk penaik, oatmeal dan campurkan dengan teliti.

Tutup acuan (diameter 20 sentimeter) dengan kertas pembakar, letakkan beri dan tuangkan adunan. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 20-25 minit.

Ais Krim Stevia

Untuk membuat ais krim, anda memerlukan buah beku (80 gram), yogurt tanpa bahan tambahan (150 gram), stevia secukupnya.

Campurkan beri dan stevia dengan yogurt, pukul dengan pengisar tangan, tuangkan ke dalam acuan dan letakkan di dalam peti sejuk selama 4 jam.

Kue roti halia tepung rai

Bahan-bahan untuk memanggang: tepung rai (satu cawan), mentega (sepertiga dari satu bungkus), telur, periuk teh serbuk koko, rempah-rempah (kayu manis, ketumbar, halia) setengah sudu teh, pemanis secukupnya, serbuk penaik untuk doh.

Penyediaan: Cairkan mentega dalam tab mandi air, masukkan telur, rempah, koko, pemanis dan kacau hingga sebati. Secara berasingan, tepung rai dicampurkan dengan pemanis, ditambahkan ke dalam cecair dan menguli doh yang tidak terlalu ketat.

Bola doh, dibentuk oleh tangan, disebar di atas kertas perkamen dan dibakar di dalam oven selama 15 minit. Berhati-hati agar tidak mengeringkan roti halia secara berlebihan.

Diet dan rawatan diabetes jenis 2

Diabetes adalah penyakit yang berkaitan dengan pelanggaran sistem endokrin, di mana pankreas tidak menghasilkan hormon insulin dalam jumlah yang tepat, yang menyebabkan pelbagai gangguan metabolik.

Untuk diabetes mellitus sederhana dan ringan, jadual diet perubatan nombor 9 yang dirancang khas. Matlamat utama jadual rawatan 9 untuk pesakit kencing manis adalah untuk menormalkan keseimbangan metabolisme karbohidrat dan lemak. Pemakanan dicirikan oleh penurunan kalori kerana pengecualian karbohidrat dan lemak haiwan yang mudah dicerna. Gula dan turunannya harus dikecualikan sepenuhnya; penggantinya digunakan dalam masakan. Garam juga terhad. Kandungan protein meningkat lebih banyak daripada norma fisiologi.

Pesakit diabetes mellitus sering mengalami rasa lapar, jadi penting untuk memasukkan makanan dalam makanan yang tinggi serat, yang menyebabkan tubuh mencerna makanan untuk waktu yang lama, kerana kelaparan tidak muncul hingga makan berikutnya.

Fokus utama jadual diet 9 untuk pesakit kencing manis adalah penggunaan sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, jenis daging dan ikan rendah lemak, roti dari tepung pengisar yang berbeza. Apa-apa kaedah memasak selain memanggang dan merokok.

Makanan Dilarang Mengikut Diet Nombor 9

Produk yang tidak digalakkan dilarang, bergantung pada diet 9 meja:

  • Produk doh mentega, pastri segar, kek dan pastri dengan krim lemak, kue puff pastry.
  • Sup dan borsch dari daging berlemak dan ikan.
  • Daging berlemak dari daging babi, daging lembu, domba, lemak haiwan.
  • Ikan berlemak seperti ikan tenggiri, ikan haring dan lain-lain.
  • Produk salai.
  • Produk Asin dan Acar.
  • Keju berlemak tinggi, dadih manis.
  • Semua jenis pasta, semolina, nasi dan hidangan daripadanya.
  • Ais krim, jem, marmalade, gula-gula, coklat.
  • Minuman Manis Berkarbonat.
  • Kurma, kismis, aprikot kering, anggur, pisang.

Apa yang boleh saya makan dengan diabetes:

  1. Rai kelas pertama dan tepung gandum dan roti kasar, bijirin yang lebih baik, hingga 300 gram sehari.
  2. Daging rendah lemak dari daging babi, daging lembu, ayam, ayam belanda, daging arnab. Jarang sekali sebilangan kecil hati dibenarkan.
  3. Sosej yang dimasak.
  4. Ikan rendah lemak, makanan dalam tin dibenarkan dalam jusnya atau dalam sos tomato.
  5. Beberapa telur sehari, dalam bentuk apa pun, kecuali goreng.
  6. Semua produk tenusu dan tenusu dengan peratusan kandungan lemak terendah. Penggunaan krim masam sangat jarang berlaku. Keju kotej sangat dialu-alukan..
  7. Pelbagai biji-bijian. Bubur yang terbuat dari oatmeal, soba, millet, anda boleh membakar pancake dan pancake, tetapi hanya dari tepung soba, sangat enak dan berguna untuk pesakit kencing manis
  8. Sayuran rendah karbohidrat - labu, labu, zucchini, timun, tomato, kubis. Batasan Lobak, Bit, dan Kentang Kerana Kandungan Karbohidrat Tinggi.
  9. Buah-buahan dibenarkan untuk hampir semua perkara kecuali anggur, pir dan pisang.
  10. Beri boleh menjadi seperti blueberry, cranberry, gooseberry, currants, actinidia, blueberry sangat berguna. Para saintis telah membuktikan bahawa ketika pesakit diabetes mengonsumsi buah beri ini, 20-22 g sehari mengurangkan gula darah.
  11. Makanan manis tanpa gula.
  12. Minuman - pelbagai, yang tidak mengandungi gula dalam bentuk tulennya. Kopi, teh, susu rendah lemak, ramuan ramuan ramuan dan pinggul mawar.
  13. Minyak haiwan tanpa garam dan semua minyak sayuran.

Tembikai dalam diabetes jenis 2 tidak boleh dimakan secara kategoris kerana mempunyai yang kedua, produk pertama adalah gula-100, dan indeks glisemiknya yang tinggi adalah 97.

Nilai kalori harian diet yang disyorkan untuk pesakit diabetes tidak boleh melebihi 2300 kkal sehari. Diet - 5-6 kali sehari.

Untuk memerangi diabetes jenis 2, hanya 7 makanan dengan indeks glisemik tertinggi yang harus dikeluarkan dari diet. Mereka juga disebut karbohidrat yang dapat dicerna:

  1. Alkohol, vodka, dan lain-lain;
  2. Nasi;
  3. Gula, gula-gula, dll;
  4. Lobak;
  5. Kentang;
  6. Bit;
  7. Tepung utuh dibuat dari tepung putih.

Menariknya, blueberry pada dos 20 gram 2 kali sehari dapat mengurangkan kadar glukosa dan meningkatkan kepekaan sel terhadap insulin. Dan intipati diabetes jenis 2 adalah bahawa glukosa masuk ke dalam darah setelah makan, dan insulin tidak menembusi sel, dan blueberry hanya meningkatkan kepekaan insulin.

Menarik! satu kajian yang sangat serius telah dilakukan bahawa apabila sukarelawan yang sihat diberikan dari 0,5 hingga 4 sendok teh kayu manis. Setelah 40 hari, hasilnya sedemikian rupa sehingga kadar glukosa dalam darah dan kadar kolesterol jahat menurun.

Masih menarik! Cuka juga membantu menurunkan gula darah.

Menu teladan untuk diet diabetes

  • Bubur millet dengan susu yang dibumbui dengan mentega,
  • sepotong keju kotej,
  • roti dedak,
  • kopi dengan susu.
  • Sup arnab dengan soba,
  • ikan kukus,
  • kentang jaket,
  • salad kubis dan timun dengan minyak jagung.
  • Salad Sayur Rebus,
  • bebola daging ikan,
  • keju kotej,
  • teh.

Rawatan diabetes

Pembaca yang dihormati, hari ini kita akan bercakap mengenai penyakit yang sangat relevan pada zaman kita. Kami akan mempertimbangkan perkara-perkara halus dan membincangkan kaedah utama diet dan rawatan diabetes jenis 2.

Diabetes diabetes jenis 2 (tidak bergantung kepada insulin) adalah patologi yang berkaitan dengan ketidakupayaan badan untuk memproses dan menggunakan glukosa tepat pada masanya. Dalam tubuh pesakit, pengeluaran insulin terganggu - hormon penting yang bertanggungjawab untuk penukaran komponen makanan (gula, kanji, dll.) Menjadi tenaga.

Pada pesakit diabetes jenis 2, tahap insulin dalam darah sering diturunkan, kerana tubuh tidak menghasilkan cukup hormon ini. Sebaliknya, tahap glukosa meningkat. Akibatnya ialah kerosakan saluran darah dan gangguan pelbagai organ.

Tidak seperti Diabetes Jenis 1

Diet dan rawatan diabetes jenis 1. Rawatan untuk diabetes jenis 1 dan jenis 2 mempunyai banyak persamaan. Walau bagaimanapun, harus difahami bahawa penyakit jenis 1 berlainan dengan cara yang berbeza dan di sini anda bukan sahaja dapat menguruskan diet. Petunjuk sering meningkat beberapa kali lebih tinggi, dan gejala yang jelas muncul ketika patologi memberikan perubahan yang tidak dapat dipulihkan: gangguan fungsi hati dan ginjal, pengaliran saraf, penurunan penglihatan. Semasa ahli endokrinologi membuat diagnosis, orang itu sudah sakit parah.

Doktor mengesyorkan memerhatikan peraturan, makan gula-gula dalam jumlah yang munasabah dan jangan lupa tentang aktiviti fizikal.

Di mana memulakan rawatan untuk diabetes jenis 2

Rawatan diabetes mellitus adalah proses yang kompleks dan ketat yang berkembang dari terapi konvensional menjadi gaya hidup. Sekiranya anda tidak mula mengawal gula tepat pada masanya, anda boleh mendapat komplikasi serius. Memulakan rawatan, perhatikan perkara berikut:

  1. Lakukan ujian makmal: untuk hemoglobin glikasi, untuk C-peptida, untuk magnesium, feritin serum, zat besi, kolesterol, albumin dan komponen lain. Juga diperlukan untuk menyampaikan bahan biologi untuk analisis umum dan biokimia. Hasil penyelidikan akan membantu doktor menentukan tahap kerosakan pada pankreas, mengenal pasti kemungkinan komplikasi, dan mencegah risiko serangan jantung dan strok. Bahan biologi mesti diambil untuk analisis sekali setiap 3-4 bulan.
  2. Beli meter glukosa darah - alat untuk mengukur gula darah. Pastikan peranti berfungsi dengan lancar dan tanpa gangguan. Untuk memeriksa ketepatan meter, semasa membeli barang, periksa tahap bahan yang diperlukan tiga kali berturut-turut. Hasilnya tidak boleh berbeza antara satu sama lain sebanyak 5-10%.
  3. Ukur gula sekurang-kurangnya 10-12 kali sehari: setelah bangun tidur, sebelum sarapan, 5 jam selepas suntikan insulin, sebelum setiap makan dan 2 jam selepasnya, sebelum tidur, sebelum dan selepas senaman fizikal dan situasi tertekan, jika anda mengesyaki kenaikan tahap (atau ketika anda merasa lapar), sebelum memandu kereta (dan setelah setiap jam menghabiskan masa memandu), di tengah malam. Catat data dalam buku harian. Lengkapkannya dengan maklumat mengenai senaman fizikal, tekanan, kerja keras. Tujuan menyimpan buku harian adalah untuk mengenal pasti sebab-sebab mengapa gula melampaui had normal. Berdasarkan ini, ahli endokrinologi akan menetapkan program rawatan individu.
  4. Ikuti diet yang merangkumi makanan rendah karbohidrat. Makanan sedemikian mempunyai indeks glisemik rendah dan tidak menyebabkan lonjakan gula. Makanan selamat termasuk daging, ikan, unggas, makanan laut, telur, keju, cendawan, sayur-sayuran hijau. Mereka mengekalkan tahap karbohidrat normal. Hadkan penggunaan makanan dengan indeks glisemik tinggi: gula-gula, roti putih, kentang. Untuk senarai produk yang lengkap, berjumpa dengan doktor anda yang akan menangani rawatan anda. Jejaki glukosa darah anda - jika anda melakukan semuanya dengan betul, indikator tidak akan melebihi 5.3-6.0 mmol / l.

Prinsip asas untuk merawat diabetes adalah mengawasi tahap gula dan diet rendah karbohidrat. Sekiranya anda masih mahukan gula-gula, beli produk dengan pemanis. Walau bagaimanapun, jangan keterlaluan - penggunaan pengganti gula yang berlebihan menimbulkan penyakit baru.

Gangguan toleransi glukosa semasa kehamilan

Semasa kehamilan, toleransi glukosa terganggu mungkin berkembang. Ini adalah keadaan ketika tahap gula sangat tidak stabil, dan patologi berjalan dalam bentuk pendam, tanpa gejala yang ketara. Atas sebab ini, ujian toleransi glukosa harus dilakukan semasa kehamilan. Kadar glukosa pada wanita hamil ialah 3.5-5 mmol. Sekiranya penunjuk melebihi, anda mesti segera memulakan rawatan. diet untuk diabetes kehamilan ibu hamil - kaedah utama rawatan patologi.

Prinsip asas pemakanan dalam bentuk kehamilan penyakit ini adalah pemecahan. Anda perlu makan dalam bahagian kecil, setiap 3 jam. Karbohidrat tidak boleh melebihi 50% dari diet harian. Anda hanya boleh menggunakan karbohidrat kompleks (bijirin, roti perang, pasta dari gandum durum), gula sederhana adalah makanan yang dilarang. Ahli endokrinologi mengesyorkan makan makanan berikut:

  • sayur-sayuran mentah atau rebus (wortel dan kentang dan bit adalah pengecualian);
  • beri masam dan buah-buahan dengan indeks glisemik rendah;
  • Roti rai;
  • daging (rebus, dimasak tanpa minyak);
  • telur ayam;
  • makanan laut, ikan sungai;
  • hijau, kekacang, cendawan.

Untuk diabetes mellitus kehamilan, makanan separuh siap, semolina, sosej, wortel dan produk lain yang telah menjalani pemprosesan yang signifikan tidak boleh dimakan. Produk-produk ini menyebabkan peningkatan gula yang tinggi dan meningkatkan pesakit yang sudah berlebihan berat badan.

Rawatan penyakit dengan ketahanan insulin

Rintangan insulin - ketidakupayaan badan untuk bertindak balas terhadap insulinnya sendiri atau yang diterima secara luaran. Keadaan ini berkembang kerana gangguan metabolik dan menyebabkan kegemukan di pinggang. Dengan ketahanan insulin, protein terdapat pada pesakit dalam air kencing, dan ujian darah untuk kolesterol dan trigliserida adalah negatif. Orang-orang ini sering mempunyai tekanan darah tinggi dan cenderung mengalami kemurungan..

Kaedah terapi utama bertepatan dengan rawatan bentuk penyakit lain. Ini adalah diet rendah karbohidrat. Sebagai tambahan kepada diet, agen hipoglikemik tablet dapat digunakan:

  • derivatif sulfonylurea (PSM). Meningkatkan pengeluaran insulin dan menghalang (meneutralkan) pengeluaran glukosa oleh hati. Salah satu bahan aktif yang paling popular dalam rawatan diabetes jenis 2 adalah glibenclamide. Ia diambil 2 kali sehari, 30 minit sebelum makan;
  • Gliclazide. Ubat ini mempunyai kesan hipoglikemik ringan. Anda boleh mengambilnya hanya sebagai makanan tambahan untuk diet. Kesan positif pada peredaran mikro dan tanda-tanda penting yang penting. Ambil setengah jam sebelum makan, sebelum sarapan dan makan malam;
  • Glycidone. Ia diresepkan untuk fungsi buah pinggang terjejas sederhana. Melalui ubat yang terakhir, hanya 5% ubat yang diekskresikan, jadi ubat tersebut secara praktikalnya tidak mempengaruhi organ. Dos harian maksimum ialah 180 mg. Rejimen rawatan ditetapkan oleh doktor.

Dengan intoleransi terhadap komponen tertentu, ubat boleh menyebabkan gatal dan reaksi alergi lain. Sebelum menggunakan dana ini, baca dengan teliti kontraindikasi dan kesan sampingannya..

Itu sahaja, awasi kesihatan anda dan sihat.!

Semasa menulis, bahan dari program TV "Hidup Sihat" digunakan

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes