Tanda-tanda peningkatan dan melambatkan metabolisme, senarai makanan yang mempercepat metabolisme

Tubuh manusia memerlukan banyak nutrien, tenaga untuk memastikan fungsi semua sistem badan. Semua proses ini adalah jawapan kepada persoalan apa itu metabolisme - ini semua proses metabolik dalam tubuh yang berlaku sepanjang masa. Semakin baik seseorang mempunyai metabolisme, semakin baik semua sistem berfungsi. Proses ini bertanggungjawab untuk kesihatan, penampilan, jumlah daya yang dapat dihasilkan oleh tubuh..

Apa itu metabolisme

Metabolisme adalah proses kimia transformasi nutrien yang memasuki tubuh dalam bentuk apa pun. Setelah makanan masuk ke dalam perut, proses pembelahan bermula, ia dipecah menjadi komponen kecil, yang berubah menjadi molekul kecil, dari mana pembinaan tubuh kita berlaku. Ini adalah istilah kolektif yang merangkumi banyak proses yang berlaku di dalam badan yang mempengaruhi fizikal, ciri-ciri hormon, kadar penyerapan dan tahap pemprosesan makanan.

Apa yang mempengaruhi metabolisme

Kadar metabolisme boleh normal, tinggi atau lambat. Terdapat senarai faktor tertentu yang mempengaruhi penunjuk ini. Mengetahui apa yang boleh mempengaruhi metabolisme akan membantu anda mengawal proses ini, mengelakkan pound tambahan atau, sebaliknya, memperoleh. Semua faktor ini berkaitan dengan pemakanan dan tabiat, misalnya:

  1. Jisim otot. Kehadiran otot adalah faktor penentu yang mempengaruhi kadar metabolisme. Satu kilogram otot terbakar hingga 200 kkal sehari, tisu adiposa selama ini akan menjimatkan anda tidak lebih dari 50 kkal. Atas sebab ini, atlet tidak mempunyai masalah dengan kelebihan berat badan, latihan intensif mempercepat proses pembakaran pengumpulan. Jisim otot mempengaruhi proses metabolik 24 jam sehari. Dan bukan sahaja semasa bersukan.
  2. Kekerapan, bilangan makanan. Jurang yang besar antara waktu makan mempengaruhi metabolisme. Tubuh mula membuat simpanan, diketepikan sekiranya kelaparan semasa rehat yang panjang. Semua pakar pemakanan mengesyorkan melakukan pemakanan pecahan 5-6 kali sehari, bahagian kecil untuk meredakan rasa lapar, tetapi tidak makan berlebihan. Selang optimum antara waktu makan - 3 jam.
  3. Makanan. Apa yang anda makan juga mempunyai kesan langsung terhadap metabolisme. Selalunya, diet tidak termasuk haiwan, lemak sayuran dari diet, tetapi ketiadaannya menyebabkan pengeluaran hormon yang lebih perlahan, yang melambatkan metabolisme.
  4. Minuman-minuman itu. Regimen minum membantu mempercepat proses pembelahan dengan jumlah air biasa, teh, kopi atau jus yang tidak diambil kira dalam keseimbangan air secara keseluruhan. Dianjurkan untuk minum sekurang-kurangnya 1.5-2.5 liter air sehari.
  5. Genetik. Metabolisme berlaku di dalam sel, jadi data genetik memprogramkannya ke mod tertentu. Metabolisme yang dipercepat oleh banyak orang adalah "hadiah" dari ibu bapa.
  6. Metabolisme ke badan dapat secara perlahan melancarkan kejutan kuat psiko-emosi..
  7. Diet. Makanan yang memberi sekatan yang kuat pada makanan tertentu sering menyebabkan penurunan kadar metabolisme yang tajam, yang memberi kesan buruk kepada seluruh tubuh.
  8. Penyakit Patologi yang berbeza, kelainan hormon mempengaruhi metabolisme dan tenaga.
  9. Jantina Lelaki dan wanita mempunyai perbezaan dalam proses metabolik.

Proses apa yang menjadi ciri metabolisme

Konsep ini merangkumi keseluruhan kitaran pemprosesan, bahan masuk ke dalam badan. Tetapi ada bahagian yang lebih spesifik dari apa yang disebut metabolisme. Metabolisme terbahagi kepada dua jenis utama:

  1. Anabolisme. Ini adalah proses mensintesis asid nukleik, protein, hormon, lipid untuk mencipta bahan, sel dan tisu baru. Lemak terkumpul pada masa ini, serat otot terbentuk, tenaga diserap (terkumpul), dan terkumpul.
  2. Katabolisme. Kebalikan dari proses yang dijelaskan di atas, semua komponen kompleks berpecah menjadi lebih mudah. Terdapat penjanaan dan pembebasan tenaga. Pada masa ini, pemusnahan serat otot berlaku, yang selalu cuba dielakkan oleh atlet, lemak dan karbohidrat dipecah dari makanan untuk tambahan tenaga.

Produk akhir

Setiap proses dalam badan tidak hilang tanpa jejak, selalu ada sisa yang akan dikeluarkan dari badan. Mereka dipanggil produk akhir dan metabolisme juga memilikinya, pilihan berikut dibezakan dari penarikan:

  • melalui bahagian badan (karbon dioksida);
  • penyerapan di usus belakang (air);
  • perkumuhan yang dikeluarkan (amonia, asid urik, urea).

Jenis metabolisme

Terdapat dua jenis utama yang termasuk dalam konsep metabolisme - karbohidrat dan protein. Yang terakhir melibatkan pemprosesan komponen ini dari haiwan dan tumbuhan. Agar tubuh manusia berfungsi sepenuhnya, ia memerlukan kedua-dua kumpulan bahan ini. Tiada simpanan sebatian protein dalam bentuk lemak berlaku di dalam badan. Semua protein buatan manusia menjalani proses pemecahan, kemudian protein baru disintesis dengan nisbah 1: 1. Pada kanak-kanak, proses katabolisme berlaku berbanding anabolisme kerana pertumbuhan badan yang pesat. Dua jenis protein dibezakan:

  • penuh - termasuk 20 asid amino, hanya terdapat dalam produk asal haiwan;
  • inferior - sebarang protein yang tidak mempunyai sekurang-kurangnya 1 asid amino penting.

Metabolisme karbohidrat bertanggungjawab untuk menghasilkan sebahagian besar tenaga. Karbohidrat kompleks dan sederhana dirembeskan. Jenis pertama merangkumi sayur-sayuran, roti, buah-buahan, bijirin dan bijirin. Spesies ini juga disebut "berguna" kerana pemisahan berlaku dalam jangka masa yang panjang dan memberi tubuh muatan yang panjang. Karbohidrat sederhana atau cepat - produk tepung putih, gula, pastri, minuman berkarbonat, gula-gula. Tubuh manusia dapat dilakukan tanpa mereka sama sekali, mereka diproses dengan cepat. Kedua-dua jenis ini mempunyai ciri-ciri berikut:

  • karbohidrat kompleks membentuk glukosa, tahapnya hampir sama;
  • cepat menjadikan penunjuk ini berubah-ubah, yang mempengaruhi mood, kesejahteraan seseorang.

Tanda-tanda metabolisme yang baik

Konsep ini merangkumi kadar metabolisme di mana seseorang tidak mengalami masalah dengan kegemukan atau penurunan berat badan yang tidak terkawal. Metabolisme yang baik adalah ketika proses metabolik tidak berjalan terlalu cepat atau terlalu lambat. Setiap orang berusaha untuk membetulkan, mengawal masalah ini dan mencapai metabolisme yang optimum, yang tidak akan membahayakan tubuh.

Metabolisme mesti sesuai dengan norma, bagi setiap orang itu sendiri, tetapi jika ada berat badan berlebihan atau, sebaliknya, penipisan yang menyakitkan, maka ada sesuatu di dalam tubuh yang salah. Tanda-tanda utama proses metabolik yang baik adalah kesihatan sistem organ, kulit, dan sistem saraf manusia:

  • kekurangan ruam pada kulit;
  • nisbah optimum otot dan lemak badan;
  • keadaan rambut yang baik;
  • fungsi normal saluran gastrousus;
  • kekurangan keletihan kronik.

Gangguan metabolik

Penyebab penyimpangan dalam proses metabolik boleh menjadi pelbagai keadaan patologi yang mempengaruhi kerja kelenjar endokrin atau faktor keturunan. Perubatan berjaya melawan penyakit, tetapi sejauh ini tidak mungkin untuk mengatasi kecenderungan genetik. Dalam kebanyakan kes, penyebab metabolisme yang buruk adalah kekurangan zat makanan atau sekatan makanan yang terlalu ketat. Penyalahgunaan makanan berlemak, pemakanan rendah kalori, diet kelaparan menyebabkan kerosakan proses metabolik. Tabiat buruk memperburuk keadaan:

  • minum alkohol;
  • merokok;
  • gaya hidup yang tidak aktif.

Gejala gangguan metabolik

Semua penyebab di atas menyebabkan manifestasi metabolisme yang buruk. Keadaan menampakkan dirinya, sebagai peraturan, dalam bentuk sekumpulan berat badan berlebihan, kemerosotan kulit dan rambut. Adalah mungkin untuk menyingkirkan semua gejala negatif hanya dengan menghilangkan punca gangguan metabolik (penyakit, diet yang buruk, gaya hidup yang tidak aktif). Anda harus menjaga kesihatan dan menormalkan metabolisme dalam badan apabila berlaku penyimpangan berikut:

  • bengkak teruk;
  • dyspnea;
  • berat badan berlebihan;
  • kerapuhan kuku;
  • perubahan warna kulit, keadaannya semakin teruk;
  • keguguran rambut, kerapuhan.

Cara melambatkan

Situasi sebaliknya juga boleh timbul di mana metabolisme yang terlalu cepat memproses komponen yang masuk dengan begitu aktif sehingga orang itu menjadi terlalu kurus, tidak dapat memperoleh massa otot, lemak. Keadaan ini tidak dianggap sebagai norma dan proses metabolik mesti diperlahankan. Untuk melakukan ini, anda boleh melakukan perkara berikut:

  • minum sedikit lagi kopi;
  • hadkan masa anda tidur;
  • minum lebih banyak susu;
  • bersarapan satu jam selepas bangun;
  • jika anda terlibat secara aktif dalam sukan, maka kurangkan beban;
  • makan dengan ketat 3 kali sehari, hidangan mesti membawa rasa kenyang sepenuhnya;
  • menyerah teh hijau, buah sitrus, makanan berprotein tinggi.

Cara mempercepat metabolisme dan metabolisme

Soalan ini lebih kerap diajukan, terutama bagi orang yang ingin menurunkan berat badan. Sekiranya, setelah dianalisis, anda memastikan bahawa penyebab kegemukan bukanlah kecenderungan keturunan (gangguan genetik) atau penyakit sistem endokrin, anda boleh mula mengawal diet dan aktiviti fizikal anda. Berikut adalah pilihan yang, apabila digunakan bersama, akan membantu anda mengatasi metabolisme yang perlahan..

Produk

Perkara pertama yang berubah dengan metabolisme rendah adalah pemakanan. Dalam 90% kes, item ini menjadi keutamaan untuk penurunan berat badan. Dianjurkan untuk mematuhi peraturan berikut:

  1. Selulosa. Dalam diet produk ini semestinya banyak, komponen ini diserap dalam saluran pencernaan untuk waktu yang lama, jenuh badan untuk waktu yang lama. Menurut kajian, zat ini dalam makanan mempercepat metabolisme sebanyak 10%. Anda boleh membeli serat di kedai runcit, ia juga terdapat dalam pasta keras, bijirin, roti gandum.
  2. Makanan protein. Protein mempunyai sifat termal yang signifikan, untuk memprosesnya badan harus menghabiskan banyak kalori. Dia juga mengambil bahagian dalam membangun massa otot, yang juga memberi kesan positif untuk meningkatkan kadar metabolisme. Banyak protein terdapat dalam telur ayam, daging ayam, produk tenusu dan susu masam.
  3. Jeruk. Mereka membantu merangsang saluran pencernaan, mempercepat penyingkiran air yang tidak diperlukan dari badan. Grapefruit dianggap sebagai pilihan terbaik untuk melangsingkan buah sitrus. Anda juga boleh makan jeruk keprok, jeruk, lemon..
  4. Halia terlibat dalam pengangkutan nutrien dan penyerapannya. Produk ini membantu tubuh membawa oksigen lebih cepat ke seluruh badan dan ini merangsang proses pembakaran lemak. Anda boleh memasukkan produk dalam bentuk apa pun. Ia tidak kehilangan khasiatnya walaupun semasa rawatan haba.
  5. Kurangkan jumlah gula dalam darah dengan kayu manis. Ia tidak hanya berfungsi sebagai alat pencegahan diabetes, tetapi juga membantu menyebarkan metabolisme. Komponen ini hanya membantu penggunaan jangka panjang..

Minuman-minuman itu

Dengan bekalan air ke sel yang mencukupi, pertumbuhan semula berlaku lebih cepat, yang memastikan kulit awet muda, penghapusan cepat produk pembusukan yang mempunyai kesan toksik pada tubuh. Air menormalkan dan mempercepat proses pembelahan, pencernaan. Isi padu cecair dikira dengan mengambil sup, tetapi kopi atau teh tidak termasuk dalam kumpulan ini. Minuman ini mengambil air, jadi setelah meminumnya, anda harus minum beberapa cawan air kosong.

Syarat utama pengambilan semua minuman adalah kekurangan gula, anda boleh menambah pengganti jika dikehendaki. Cecair berikut disyorkan:

  • minuman buah;
  • kompot;
  • bunga raya;
  • dalam jumlah kecil jus segar;
  • teh putih, hijau;
  • decoctions herba.

Persediaan

Dadah tidak dapat mempengaruhi kadar metabolisme secara drastik, ia hanya mempunyai kesan yang diperlukan sebagai sebahagian daripada pendekatan bersepadu: sukan, pemakanan, penolakan tabiat buruk. Pilihan berikut dianggap sebagai ubat yang popular untuk meningkatkan metabolisme:

  1. Steroid. Mereka sangat dituntut oleh pembina badan, tetapi mereka mempunyai kesan yang sangat nyata pada latar belakang hormon di dalam badan. Pada kanak-kanak perempuan, bahan-bahan ini dapat memprovokasi penghentian kitaran haid, pertumbuhan rambut yang ganas di badan, dan perubahan nada suara. Pada lelaki, ubat ini mengurangkan libido, menurunkan potensi. Apabila anda berhenti mengambil steroid, pertambahan berat badan yang sangat cepat berlaku, penurunan imuniti yang kuat.
  2. Amfetamin, kafein, fenamin dan perangsang lain. Pengambilan yang berpanjangan dan tidak terkawal membawa kepada insomnia, kemurungan, dan ketagihan yang cepat..
  3. Hormon pertumbuhan atau hormon pertumbuhan. Penyediaan lembut yang membantu mendapatkan jisim otot dan tidak mempunyai banyak kesan sampingan, merangsang metabolisme untuk masa yang lama.
  4. L-tiroksin. Ia mempunyai kesan merangsang fungsi kelenjar tiroid, yang membantu menurunkan berat badan dengan cepat tanpa mengembalikannya. Antara kekurangannya adalah: mudah marah, gugup, berpeluh, gangguan beberapa sistem badan.
  5. Clenbuterol. Secara dramatik meningkatkan kelajuan proses metabolik, mengurangkan berat badan dengan cepat. Kesan sampingan menunjukkan berlakunya takikardia, lonjakan suhu badan.
  6. Kompleks vitamin. Mereka meningkatkan kesejahteraan keseluruhan, jenuh badan dengan bahan yang diperlukan untuk kerja penuh semua sistem badan. Ini adalah sumber penting untuk kehidupan manusia sepenuhnya, vitamin menyokong kerja semua organ tubuh. Lebih baik menggunakan kompleks vitamin siap pakai, yang kaya dengan semua jenis unsur surih.

Latihan

Sekiranya metabolisme yang perlahan bukanlah diagnosis kerana ciri genetik badan, maka sukan adalah langkah terpenting dalam meningkatkan metabolisme. Mana-mana doktor akan mengesyorkan meningkatkan aktiviti fizikal jika anda ingin menghilangkan berat badan berlebihan. Beban daya harian yang tidak mencukupi menyebabkan proses stagnan dalam badan, melancarkan peredaran darah, yang memberi kesan buruk kepada pemakanan sel dan organ. Latihan harian mempercepat metabolisme.

Tidak ada latihan khusus dan khusus untuk tujuan ini, adalah perlu untuk memberi tubuh beban secara berkala. Anda boleh mengambilnya sebagai sebahagian daripada rawatan yang meningkatkan kualiti keseluruhan rejimen dengan ketara. Keberkesanan diet, ubat untuk mempercepat metabolisme akan bergantung pada sukan. Untuk tujuan ini, disarankan untuk melakukan caridotraining setiap hari:

  • berlari di treadmill atau di luar rumah;
  • bola sepak;
  • bola keranjang;
  • yoga;
  • kecergasan;
  • Pilates;
  • membentuk;
  • senamrobik;
  • basikal berbasikal atau bersenam.

Metabolisme adalah

Metabolisme adalah sekumpulan interaksi yang kompleks antara makhluk hidup dan dunia luar. Tanpa hubungan ini, aktiviti vital organisma tidak mungkin dilakukan. Semua yang ada di planet ini menarik bahan untuk pertumbuhan dan tenaga untuk pembangunan dari dunia luar. Produk metabolisme yang boleh meracuni sel hidup kembali ke sana. Kerosakan dalam metabolisme disertai oleh penyakit badan. Mereka mengakibatkan kekurangan zat makanan atau, sebaliknya, penyingkiran produk pembusukan yang berlebihan dan cepat. Mengetahui undang-undang asas proses ini, seseorang dapat mengatur metabolisme dan menjaga kesihatan selama bertahun-tahun.

Metabolisme: penerangan dan mekanisme tindakan

Terdapat hubungan tetap antara organisma hidup dan persekitaran - ia disebut metabolisme atau metabolisme. Diterjemahkan dari perkataan Yunani "metabolisme" bermaksud "perubahan", "transformasi".

Produk dari dunia luar semasa tindak balas kimia dipecah dan diserap oleh sel-sel badan. Pada peringkat sel, penukaran sebatian yang diperoleh menjadi tenaga yang diperlukan untuk kehidupan berlaku. Secara sederhana, metabolisme adalah semua reaksi yang memberikan metabolisme tenaga antara persekitaran dan sel-sel organisma hidup..

Peranan proses metabolik dalam badan

Kesihatan, penampilan, aktiviti seseorang bergantung pada seberapa betul proses metabolik dalam tubuhnya.

Setiap komponen yang berasal dari persekitaran luaran berpecah semasa reaksi kimia dan berperanan dalam kehidupan organisma:

  1. Protein pecah di dalam perut dan usus menjadi asid amino - ia adalah bahan binaan untuk otot, tulang, tisu saraf, hemoglobin darah.
  2. Metabolisme lemak memastikan pengumpulan rizab tenaga. Tisu adiposa melakukan fungsi penjimatan panas dan pelindung. Asid lemak juga terlibat dalam struktur membran saraf..
  3. Apabila karbohidrat terurai, mereka memberi tenaga kepada tubuh, bertanggungjawab untuk pengambilan insulin dalam darah dan kolesterolnya.
  4. Air adalah elemen metabolisme yang diperlukan. Semua tindak balas metabolik berlaku di persekitaran air. Tanpanya, mustahil untuk mengangkut nutrien dan membuang produk penguraian..
  5. Oksigen adalah peserta utama dalam reaksi oksidatif badan. Tanpa itu, proses tenaga dalam sel, kerja semua organ adalah mustahil.

Konsep metabolisme merangkumi metabolisme tenaga - keseimbangan antara tenaga yang diterima dan dibelanjakan oleh badan.

Tahap pertama metabolisme - katabolisme (pemusnahan) - penguraian sebatian organik kompleks menjadi sederhana. Katabolisme disertai dengan pembebasan tenaga, yang diukur dalam kalori. Setiap gram protein atau karbohidrat yang dibelah memberikan 4 kkal, dan pecahan 1 gram lemak disertai dengan pembebasan 9 kkal.

Tahap kedua metabolisme - anabolisme (Greek - kenaikan) - asimilasi nutrien. Pada peringkat ini, pembelahan sel, pemulihan dan sintesis tisu baru, pertumbuhan otot dan tulang berlaku. Anabolisme disertai dengan kos tenaga yang tinggi. Tenaga juga diperlukan untuk operasi organ dalaman yang berterusan, untuk aktiviti luaran seseorang. Objektif utama metabolisme adalah dengan mengasimilasi makanan untuk menyediakan semua keperluan tenaga tubuh.

Bagaimana mengetahui tahap metabolisme dalam badan

Untuk mengetahui bagaimana metabolisme berfungsi di dalam badan, bayangkan dapur di mana anda perlu membuang kayu api dari semasa ke semasa untuk mengekalkan pembakaran berterusan. Jumlah kayu bakar bergantung pada sama ada kotak api berfungsi dengan baik atau buruk. Di dalam tungku dengan daya tarikan yang baik, bahan bakar terbakar dengan cepat, ia mesti dibuang dengan kerap dan banyak. Di tungku lain, kayu api tidak terbakar begitu cepat. Sekiranya terdapat terlalu banyak, asap dan jelaga akan muncul..

Mari kita lihat, metabolisme cepat baik atau buruk

Metabolisme yang cepat terbakar dalam tungku draf yang kuat, hanya di dalam badan, bukan kayu dibakar, tetapi protein, lemak, karbohidrat. Sukar bagi seseorang yang mempunyai kadar metabolisme yang tinggi untuk menambah berat badan walaupun dengan pemakanan yang meningkat. Nutrien di dalam tubuhnya cepat mengoksidasi ("terbakar"), berubah menjadi kalori.

Kadar metabolisme yang rendah adalah metabolisme yang melampau. Terlalu banyak makanan dalam badan seperti itu tidak sepenuhnya teroksidasi; ia disimpan dalam sel-sel lemak sebagai simpanan tenaga untuk masa depan. Hasilnya adalah kegemukan dengan semua penyakit bersamaan..

Setiap orang mempunyai kelajuan proses oksidatifnya sendiri. Selalunya, ia disebarkan pada peringkat genetik - secara warisan. Kadar metabolisme normal bergantung pada kadar pengoksidaan zat - jumlah makanan yang diperlukan untuk hidup. Ia boleh dikira secara bebas.

Dasarnya adalah kadar metabolisme baseline (metabolisme basal, metabolisme basal, BMR), yang ditentukan oleh formula Harris-Benedict. Nilai yang dikira menunjukkan berapa banyak tenaga yang diperlukan oleh organisma tertentu untuk mengendalikan organ dalamannya tanpa aktiviti luaran..

Semasa mengira faktor yang mengambil kira metabolisme utama diambil kira: pertumbuhan (dalam cm), berat badan (dalam kg), usia (dalam tahun).

  1. Bagi lelaki, kalori minimum sehari dikira seperti berikut:

BMR = 66 + (13.8 x berat) + (5 x tinggi) + (6.8 x umur).

Contoh: seorang lelaki berumur 64 tahun, dengan tinggi 170 cm dan berat 70 kg sehari, minimum 2317 kcal diperlukan:

BMR = 66 + (13.8 x 70) + (5 x 170) + (6.8 x 64) = 2317.

  1. Bagi wanita, metabolisme basal dikira dengan formula berikut:

BMR = 655 + (9,6 x berat) + (1,8 x tinggi) + (4,7 x umur).

Contoh: seorang wanita berumur 40 tahun, dengan tinggi 165 cm dan berat 58 kg harus mengambil sekurang-kurangnya 1697 kkal sehari:

BMR = 655 + (9,6 x 58) + (1,8 x 165) + (4,7 x 40) = 1697.

Sekiranya seseorang mengehadkan kandungan kalori harian kepada nilai metabolisme utama, dia akan merosakkan kewujudan tumbuhan. Tenaga untuk aktiviti fizikal, mental, emosi yang tidak akan dia miliki. Nilai BMR mesti dikalikan dengan pekali aktiviti fizikal (CFA). Nilai ini menentukan berapa kos tenaga aktiviti luaran melebihi keperluan pertukaran asas.

Nilai CFA bergantung pada gaya hidup:

  • 1.2 - dengan sifat tidak bekerja dan rehat;
  • 1,375 - kelas kecergasan dengan beban ringan 1-3 kali seminggu;
  • 1.55 - latihan dengan beban biasa (3-5 kali seminggu);
  • 1.725 - latihan berat badan biasa;
  • 1.9 - aktiviti fizikal yang kuat di tempat kerja dan sukan.

Menggandakan nilai BMR dan CFA, kita mendapat kadar metabolisme kita - jumlah kalori yang anda perlukan untuk mendapatkan makanan agar sihat dan hidup dengan kadar biasa.

Contoh: jika seorang lelaki berusia 64 tahun yang kita tahu menghabiskan masa persaraan di sofa, dia tidak memerlukan lebih dari 2780 kcal sehari. Melebihi norma akan disertai dengan kenaikan berat badan. Dengan gaya hidup aktif, kandungan kalori sudah 3,186 kkal.

Keturunan, umur, jantina dan jenis badan adalah faktor metabolik objektif yang tidak dapat dipengaruhi secara bebas. Walau bagaimanapun, seseorang mempunyai tuas yang dapat mengatur metabolisme: kuantiti dan kualiti makanan, aktiviti fizikal, tidur dan terjaga, dan keadaan sistem saraf. Dengan betul mengatur diet dan beban aktif, anda dapat meningkatkan atau memperlambat kadar proses metabolik.

Tanda-tanda gangguan metabolik

Bagi setiap individu, kadar metabolisme menentukan jumlah nutrien yang dapat diproses oleh tubuh setiap hari semasa kelancaran operasi semua sistem.

Kegagalan proses metabolik pada tahap apa pun mengancam dengan gangguan metabolik umum, yang dari masa ke masa menyebabkan kemerosotan total dalam kesihatan. Dalam kes terbaik, ini adalah masalah penampilan: jerawat, kuku rapuh, keguguran rambut. Paling teruk, kegemukan atau anoreksia, penyakit sistem endokrin.

Tanda-tanda kegagalan pertama:

  • kurang tenaga;
  • keletihan kronik;
  • kehilangan minat dalam hidup;
  • kemerosotan penampilan.

Sedikit orang yang mengalami gejala seperti itu akan menimbulkan kebimbangan serius. Sementara itu, setelah mengeluarkan darah untuk analisis pada masa ini, anda dapat mengetahui punca keadaan yang ditindas: hemoglobin rendah, gula tinggi, kolesterol - petunjuk bahawa pemecahan zat dan penyerapannya dalam badan tidak seimbang.

Gejala kegagalan metabolik yang serius adalah:

  • keletihan atau kegemukan;
  • kekurangan selera makan atau bulimia;
  • ruam kulit - jerawat, jerawat;
  • sembelit biasa atau cirit-birit;
  • bengkak pada lengan dan kaki.
  • terencatnya perkembangan mental dan fizikal pada kanak-kanak.

Pertukaran yang terganggu dapat dipulihkan hanya setelah penyebab ketidakseimbangan dijumpai..

Penyebab kegagalan metabolik

Penyebab gangguan metabolik merangkumi faktor objektif dan subjektif. Sekiranya orang pertama tidak dapat mempengaruhi, dipaksa untuk menyesuaikan diri dan menyesuaikan diri, maka yang kedua dapat memperbaiki dan mengatur metabolisme untuk memulihkan bentuk.

  1. Kecenderungan keturunan. Inilah penyebab ketidakseimbangan yang paling biasa: sintesis enzim, protein imun dan komponen reaksi kimia yang lain terganggu..
  2. Keadaan persekitaran yang buruk: pencemaran gas di atmosfera, kehadiran alergen di dalamnya, lebihan karbon dioksida dan kekurangan oksigen.
  3. Kelambatan proses metabolik yang berkaitan dengan usia.
  4. Patologi kelenjar hormon - tiroid, hipofisis, kelenjar adrenal.
  5. Jangkitan virus.

Metabolisme dalam semua kes ini disesuaikan dengan ubat tambahan dan dirawat di bawah pengawasan doktor..

Bahagian utama penyebab subjektif kegagalan metabolik pada manusia tidak seimbang.

  1. Diet mono yang keras dan semangat yang berlebihan untuk satu jenis makanan menyebabkan ketidakseimbangan protein, lemak dan karbohidrat. Protein terlibat dalam sintesis enzim penting, membentuk hemoglobin. Kekurangannya menyebabkan fakta bahawa tubuh mula "memakan" otot dan organnya sendiri. Ketidakseimbangan metabolisme lemak adalah penyebab kegemukan atau keletihan. Metabolisme karbohidrat yang terganggu membawa kepada peningkatan glukosa darah dan mengakibatkan diabetes mellitus atau hipoglikemia (kekurangan glukosa).
  2. Metabolisme berlaku di persekitaran air. Makanan kering, kekurangan pengambilan cecair harian menyebabkan perlambatan metabolisme, pembekuan darah, dan gangguan sistem kencing. Air berlebihan dalam badan adalah, pertama sekali, edema, tekanan pada jantung dan buah pinggang.
  3. Kekurangan vitamin, mineral, ketidakseimbangan asid-basa adalah penyebab utama kegagalan metabolik ketika berusaha menurunkan berat badan melalui puasa dan diet.

Pada wanita, kehamilan boleh menyebabkan kegagalan metabolik. Pada peringkat awal dalam tubuh ibu hamil terdapat peralihan ke arah anabolisme: terdapat pengumpulan nutrien yang intensif.

Kehamilan lewat dicirikan oleh penguasaan proses katabolik - tahap glukosa dan asid lemak dalam darah meningkat, yang mana kerosakannya disertai dengan pelepasan tenaga.

Proses-proses ini diatur pada tahap hormon. Selepas kelahiran, sistem endokrin mungkin gagal dalam bentuk sindrom dominasi estrogen (berat badan berlebihan sukar hilang) atau peningkatan adrenalin (keletihan, penurunan berat badan yang cepat).

Tekanan, alkohol, merokok, diet yang tidak teratur dan rehat - faktor negatif seperti itu dalam proses metabolik dapat mengubah dirinya sendiri.

Ciri-ciri usia

Dari sudut pandang biologi, metabolisme merujuk kepada hubungan organisma hidup dengan dunia luar. Pada peringkat genetik, setiap organisma mempunyai program kadar metabolisme untuk setiap jangka hayat.

Pertumbuhan dan perkembangan pesat pada masa kanak-kanak dan remaja memberikan metabolisme yang dipercepat. Protein berfungsi sebagai bahan binaan untuk badan dan organ dalaman. Lemak dan karbohidrat cepat dipecah, diserap oleh sel, diubah menjadi tenaga yang diperlukan untuk sintesis tisu baru.

Menjelang usia 25-30 tahun, pembentukan badan akan berakhir, dan proses metabolik menjadi perlahan - rata-rata sebanyak 5% pada setiap dekad yang hidup setelah 30 tahun.

  1. Perubahan pertama berlaku dalam metabolisme protein: pembaharuan tisu melambat, otot kehilangan nada, kerutan muncul, dan kandungan enzim protein yang mempercepat metabolisme menurun.
  2. Penyerapan karbohidrat pada usia tua sukar: aktiviti insulin menurun, sel menjadi tidak peka terhadap tindakannya, metabolisme karbohidrat di hati terganggu, metabolisme karbohidrat diaktifkan di otot dan tisu otak. Potensi tenaga badan berkurang seiring bertambahnya usia, bilangan mitokondria di mana penukaran nutrien menjadi tenaga badan berkurang.
  3. Metabolisme lemak lambat adalah penyebab kolesterol darah tinggi dan pembentukan aterosklerosis.
  4. Dengan bertambahnya usia, keseimbangan air di dalam sel terganggu. Mereka semakin menderita kekurangan oksigen, vitamin, dan mineral..

Dari sudut pandang perubatan oriental, masa dewasa adalah masa perjuangan yang sengit untuk mengekalkan kelajuan proses metabolik. Penting untuk menjaga aktiviti motor, tidak makan berlebihan, memalukan badan, membiasakan diri dengan tekanan.

Ciri-ciri pemakanan dalam tempoh ini:

  • pemunggahan dan pembersihan berkala dari saluran gastrousus menggunakan puasa dan puasa sederhana;
  • peningkatan rejim minum (jus, air bersih);
  • penggunaan produk lebah aktif secara biologi, gandum bercambah.

Prosedur termal membantu mempercepat metabolisme: mandi, mandi kontras.

Penyakit metabolik dan diagnosisnya

Metabolisme adalah proses yang terdiri daripada 2 tahap katabolisme dan anabolisme yang saling berkaitan, dan termasuk pembersihan tubuh produk metabolik tanpa gangguan..

Bahkan kerosakan proses metabolik yang kecil menyebabkan penyakit serius:

  • pengumpulan bahan toksik dan sisa dalam badan - penyebab penyakit kronik organ dalaman;
  • lebihan radikal bebas membawa kepada kemunculan tumor barah;
  • ketidakseimbangan metabolisme karbohidrat membawa kepada kegemukan dan perkembangan diabetes;
  • gangguan dalam pemecahan dan penyerapan lemak - keadaan untuk pengumpulan kolesterol dalam darah, yang memprovokasi aterosklerosis, penyakit otot jantung dan saluran darah;
  • pelanggaran keseimbangan garam membawa kepada perkembangan gout;
  • kekurangan zat besi mengurangkan hemoglobin dan membawa kepada anemia;
  • kekurangan kalium dan magnesium - menghalang kerja otot jantung;
  • sistem muskuloskeletal mustahil tanpa kalsium dan vitamin D.

Senarai penyakit yang berkaitan dengan gangguan metabolik sangat besar. Satu perkara penting - untuk rawatan mereka, diperlukan diagnosis yang tepat dan bantuan perubatan yang berkelayakan dari ahli endokrinologi.

Kompleks kajian diagnostik merangkumi:

  • pengukuran parameter badan, penentuan indeks jisim, peratusan otot dan tisu adiposa;
  • memeriksa keadaan sistem perkumuhan: ultrasound buah pinggang, hati, pankreas dan pundi hempedu;
  • periksa tekanan dan fungsi jantung (ECG);
  • ujian darah untuk kolesterol, trigliserida, lipoprotein, hormon yang mengatur kelenjar tiroid dan komponen lain;
  • penentuan keseimbangan nitrogen dan asid-basa, kadar pernafasan.

Hanya setelah patologi serius dalam tubuh dikecualikan, kita dapat membetulkan metabolisme diet dan aktiviti fizikal.

Video Metabolisme

Jenis proses metabolik dalam badan

Bergantung pada kelajuan tindak balas oksidatif, terdapat tiga jenis metabolisme:

  • cepat, ciri khas bagi orang yang mempunyai badan yang kurus;
  • lambat - orang yang cenderung kenyang memilikinya;
  • spesies ketiga dicirikan oleh reaksi metabolik yang berterusan pada kadar purata.

Sifat proses metabolik diwarisi dan membahagikan manusia mengikut jenis badan menjadi ectomorphs, mesomorphs, endomorphs.

Ectomorph

Kelonggaran, kelajuan, tenaga adalah ciri menentukan ektomorf. Lingkaran pergelangan tangan - kaedah diagnostik jenis badan pertama - untuk ektomorf tidak lebih dari 15-17.5 cm. Fisik langsing kerana metabolisme yang terlalu cepat.

Ectomorph adalah orang yang lemah badan dengan lengan dan kaki panjang, otot nipis. Oleh kerana metabolisme badannya terlalu cepat, ektomorf sangat sukar untuk mendapatkan berat badan.

Otot dan tisu adiposa tidak mempunyai masa untuk terbentuk - protein dan lemak cepat berubah menjadi tenaga. Ectomorph menggunakan lebih banyak tenaga untuk bekerja otak, jantung, paru-paru, dan organ dalaman lain daripada orang-orang dari jenis badan yang lain..

Mesomorf

Pemilik proses metabolik yang seimbang adalah mesomorf. Metabolisme berlaku pada mereka pada kadar purata, yang mempunyai kebaikan dan keburukan.

Metabolisme protein memberikan otot, karbohidrat dan lemak yang berkembang diubah menjadi tenaga. Tanpa latihan tambahan, mereka mempunyai badan berotot dengan peratusan kecil tisu adiposa. Walaupun mesomorf berenang sedikit dengan lemak berlebihan, ia dengan mudah menyingkirkannya, meningkatkan aktiviti fizikal dan menyesuaikan diet.

Kekurangan mesomorph adalah sikap sembrono terhadap tubuh mereka: mereka mampu melakukan apa-apa kelebihan, dengan harapan dapat memulihkan bentuknya dengan cepat. Dengan bertambahnya usia, mereka cenderung berlebihan berat badan kerana diet yang tidak seimbang dan pengabaian aktiviti fizikal..

Endomorph

Metabolisme yang perlahan adalah sebab bahawa endomorf cepat mendapat pound tambahan, walaupun dengan pemakanan rendah kalori.

Diet yang ketat dan pengurangan kalori bukanlah pilihan untuk mereka. Dengan kata mudah, tubuh akan menganggap mogok makan sebagai tekanan dan akan mengubah nutrien menjadi lemak - sebagai simpanan "untuk hari hujan".

Orang dengan jenis fizikal ini berisiko menghidap diabetes, aterosklerosis, jika mereka menyalahgunakan makanan yang tinggi karbohidrat dan lemak..

Mengekalkan berat badan tetap normal akan membantu mereka dengan pemakanan seimbang dalam kalori, senaman aerobik. Malangnya, bermain sukan bukanlah hobi endomorf.

Kaedah untuk pemulihan proses metabolik

Orang yang sihat secara bebas dapat mengubah kadar metabolisme. Tetapi sebelum anda mengubah apa-apa dalam gaya hidup anda, anda perlu mengetahui jenis gangguan metabolik yang terdapat di dalam badan.

  • metabolisme yang perlahan membawa kepada peningkatan berat badan dan kegemukan yang cepat;
  • kadar metabolisme yang tinggi - sebab untuk menurunkan berat badan, keletihan badan;
  • pelanggaran keseimbangan alkali - penyebab penyerapan nutrien yang lemah, gangguan pencernaan, akibatnya, penurunan berat badan.

Terdapat pelbagai cara untuk mengembalikan metabolisme..

Ubat-ubatan

Ubat dirancang untuk merawat penyakit tertentu: obesiti, diabetes, aterosklerosis. Tidak ada pil yang dapat mengembalikan sistem reaksi kimia yang begitu kompleks, meningkatkan metabolisme.

  1. Xenical, misalnya, diambil dengan preskripsi. Ubat ini merawat obesiti, bulimia, mencegah penyerapan lemak, pertumbuhan tisu adiposa, secara tidak langsung mempercepat reaksi metabolik.
  2. Glucophage - untuk rawatan diabetes. Ia meningkatkan kepekaan sel terhadap insulin, mempercepat penyerapan glukosa dan penghasilan tenaga daripadanya..
  3. Guarana, kafein - tenaga yang menggerakkan badan untuk melakukan aktiviti fizikal. Mereka diambil setelah berunding dengan doktor, kerana mereka meningkatkan tekanan darah..

Walau bagaimanapun, tidak ada ubat ini yang dirancang untuk mempercepat metabolisme. Penerimaan mereka tanpa preskripsi doktor tidak akan pulih, malah akan mengganggu proses metabolik.

Hormon steroid, ubat-ubatan yang mempercepat proses metabolik menimbulkan risiko kepada kesihatan dan jiwa, penggunaannya dibatasi oleh undang-undang.

Prosedur penyembuhan

Bergantung pada diagnosis, doktor menetapkan satu set prosedur perubatan yang meningkatkan kadar metabolisme.

Ia mungkin merangkumi:

  • pembuangan air besar, di mana penyingkiran tinja dan mikroflora fermentatif yang meracuni badan;
  • penyingkiran lendir dari paru-paru, penyedutan;
  • pemulihan sistem muskuloskeletal (daya tarikan, terapi manual, serpihan ozon);
  • fisioterapi - kesan positifnya adalah untuk meningkatkan peredaran darah dan merangsang proses metabolik dalam sel.

Semua prosedur adalah tambahan dan tidak dapat menyelesaikan masalah dengan sendirinya..

Pemakanan

Cara terbaik untuk menentukan kadar metabolisme adalah dengan mengubah diet, membawanya sesuai dengan tahap penggunaan tenaga mereka. Diet yang baik melibatkan mengurangkan makanan berintensifkan tenaga yang kaya dengan lemak dan karbohidrat.

Jumlah protein yang terlibat dalam pertumbuhan otot harus tetap sama, bahkan meningkat.

Anda tidak dapat mengurangkan kandungan kalori harian secara mendadak - tidak boleh lebih rendah daripada metabolisme utama, ambang terendah adalah 1200 kcal / hari. Kekurangan kalori semasa penurunan berat badan tidak boleh melebihi 500 kcal: 300 daripadanya disesuaikan kerana diet, dan 200 disebabkan oleh aktiviti fizikal. Syarat utama untuk diet seimbang adalah menyediakan tubuh dengan semua nutrien yang diperlukan untuk metabolisme: protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral.

Produk untuk mempercepat metabolisme:

  • sayur-sayuran - sumber serat kasar untuk membersihkan usus (kubis, wortel, bit):
  • daging ayam, daging lembu;
  • teh hijau, lemon, oren, halia;
  • ikan air masin - sumber asid omega;
  • kehijauan.

Semasa mengatur diet, anda mesti mematuhi peraturan:

  • sarapan pagi - berkalori tinggi dan sedap;
  • makanan - mengikut rejimen, sekurang-kurangnya 4-5 kali sehari;
  • rejimen minum - 1.5-2 liter cecair sehari.

Untuk mengekalkan metabolisme normal, perlu menumpukan sekurang-kurangnya satu jam sehari untuk aktiviti fizikal: berjalan kaki, kecergasan, latihan sukan.

Ubat rakyat

Perubatan alternatif boleh menawarkan beberapa cara untuk meningkatkan kadar metabolisme..

  • air mentah dengan jus lemon dan madu;
  • teh halia;
  • kefir dengan rempah;
  • jus limau gedang.

Herba penyembuhan akan membantu mengembalikan metabolisme yang baik:

  • asparagus: 2 sudu besar. l rebus akar yang dihancurkan dalam 400 ml air, sejuk, ambil 3 kali sehari, 30 ml;
  • tuang dandelion: tuangkan 10 g daun dalam segelas air mendidih, biarkan selama 10-15 minit, minum dalam tiga dos sebelum makan;
  • chicory: pukul 2 sudu besar. sudu besar bahan mentah dalam 250 ml air mendidih selama 20 minit, minum produk pada siang hari.

Menggosok dengan minyak pati mengurangkan bengkak dan menormalkan keseimbangan lemak-air. Untuk prosedur ester sitrus, geranium, kayu manis, rosemary yang sesuai.

Mandi (sauna) berguna untuk membersihkan badan dari toksin. Alternatifnya ialah mandi air suam dengan minyak pati juniper (jangka masa - tidak lebih dari 10 minit).

Cara mempercepat metabolisme untuk menurunkan berat badan

Masalah berat badan yang berlebihan adalah kekurangan kadar metabolisme. Sesiapa yang ingin menurunkan berat badan dengan betul harus menganalisis semua faktor yang mempengaruhi metabolisme, dan menyesuaikan faktor-faktor yang ada pada dirinya.

Faktor apa yang mempengaruhi kadar metabolisme

Metabolisme adalah semua proses kimia asimilasi makanan dan transformasinya menjadi bahan binaan untuk tubuh dan tenaga untuk hidup..

Faktor metabolik pertama ialah pemakanan.

Nutrien yang kita gunakan digunakan secara berbeza oleh badan. Protein dipecah menjadi asid amino, yang terlibat dalam metabolisme otot - merupakan bahagian otot baru, memperbaiki kerosakan pada masa lalu.

Karbohidrat dan lemak memberikan keperluan tenaga dalam badan. Sekiranya lebih sedikit tenaga dibelanjakan, lemak dan karbohidrat berubah menjadi lipatan lemak pada badan.

Oleh itu, peraturan untuk mengatur pemakanan, yang merupakan rawatan utama untuk kegagalan metabolik kecil:

  1. Kira kalori yang diambil setiap hari. Jumlah mereka harus sesuai dengan tahap metabolisme asas.
  2. Makan protein yang mencukupi - badan menghabiskan banyak tenaga untuk mencernanya.
  3. Makan karbohidrat "lambat" (bijirin dari bijirin) - mereka membebaskan tenaga secara beransur-ansur, dan ia dibelanjakan untuk keperluan tubuh, dan tidak terkunci dalam sel-sel lemak.
  4. Terdapat lebih kerap, jangan biarkan perasaan lapar, yang membuat badan mengalami tekanan.

Faktor kedua yang mempercepat metabolisme adalah aktiviti fizikal.

Latihan intensif memaksa badan untuk membakar simpanan lemak dan mempercepat metabolisme untuk memberi tenaga kepada otot yang bekerja.

Kaedah Pecutan Metabolisme

Metabolisme adalah gabungan proses katabolisme dan anabolisme yang memberikan keseimbangan tenaga dalam badan. Sekiranya keseimbangan ini terganggu, proses asimilasi nutrien dengan kegemukan dan penyakit yang berkaitan akan menjadi perlahan.

Itulah sebabnya penting untuk mempercepat metabolisme, menggunakan semua kaedah yang mungkin untuk ini:

  1. Dari semua produk, utamakan makanan protein. Ia berfungsi sebagai asas untuk membina otot - pengguna tenaga utama. Adalah berguna untuk makan sebilangan keju kotej pada waktu malam, yang dalam mimpi memberi makan tubuh dengan asid amino yang diperlukan.
  2. Masukkan rempah ke makanan: lada, sos panas. Rempah sekitar 8% mempercepat penyerapan makanan, dan mereka sendiri rendah kalori.
  3. Aktiviti fizikal harus terdiri daripada satu set latihan kekuatan dan aerobik. Latihan kekuatan meningkatkan jisim otot, yang pada waktu rehat menyerap 60-70% tenaga metabolisme utama. Di bawah senaman aerobik, kalori dibakar semasa latihan dan selepas itu, di samping itu, ia menyumbang kepada perkembangan selera makan. Makanan yang dimakan dengan selera makan diserap pada kadar yang optimum..
  4. Minum lebih banyak cecair: air mentah, kopi, teh hijau.

Aktiviti fizikal dan pemakanan yang baik - ini adalah kaedah yang paling terbukti untuk mempercepat metabolisme untuk menurunkan berat badan..

Pencegahan

Pada tahun-tahun muda, seseorang mempunyai metabolisme yang dipercepat, yang memungkinkannya mengatasi kesan negatif dari persekitaran dan cepat sembuh.

Untuk mengekalkan kadar metabolisme dengan usia, anda perlu mengawal proses berikut:

  1. Jejaki pengambilan oksigen yang mencukupi - ia mengaktifkan semua proses metabolik.
  2. Kawal rejim air, mencegah sel kering.
  3. Sediakan tubuh dengan semua vitamin dan mineral yang diperlukan.
  4. Diet yang seimbang haruslah diet, bukan kempen penurunan berat badan jangka pendek..
  5. Penting untuk memantau tahap kolesterol, mencegah saluran tersumbat. Untuk melakukan ini, kurangkan pengambilan lemak haiwan.

Rejim tidur dan terjaga yang betul akan memastikan kehadiran hormon pertumbuhan dalam darah, yang secara langsung mempengaruhi kadar proses metabolik.

Cadangan endokrinologi

Obesiti bermula dengan reaksi badan yang normal terhadap diet yang tidak sihat: lebihan kalori disimpan dalam lipatan lemak dan melambatkan proses metabolik.

Ahli endokrinologi sepakat kerana hanya pemakanan yang betul dapat mengurangkan berat badan dengan betul dan memulihkan metabolisme:

  1. Kurangkan pengambilan gula dan karbohidrat cepat anda. Sumber tenaga utama untuk membuat karbohidrat "perlahan".
  2. Tolak dari marjerin dan lemak trans sayur, yang melambatkan proses metabolik.
  3. Ubah gaya hidup anda secara dramatik dengan beralih ke diet seimbang dan meningkatkan aktiviti fizikal.
  4. Makan dengan kerap, tetapi bangun dari meja dengan sedikit rasa lapar.
  5. Perhatikan peraturan air dan minuman.

Tidak sukar untuk menurunkan berat badan jika anda mengubah tabiat makan mengikut peraturan ini dan mengikutinya sepanjang hayat anda sehingga usia tua.

Apa itu metabolisme (metabolisme) dalam tubuh manusia

Metabolisme adalah teka-teki penting dalam gambar atau tonggak dalam perjalanan untuk membina skema penurunan berat badan atau mendapatkan jisim otot. Memahami kesan proses asas biokimia, lebih mudah untuk mencapai matlamat anda, tanpa mengira jenis badan. Pertimbangkan apa itu - jelaskan secara sederhana, tanpa masuk ke dalam hutan ilmiah.

Apa itu metabolisme dari sudut pandang fisiologi - penjelasan sederhana

Mari kita kembali kepada topik teka-teki. Sekiranya anda membayangkan tubuh sebagai sekumpulan unsur, maka metabolisme manusia adalah mekanisme yang mengumpulkan perincian menjadi gambaran yang besar dan bermakna. Ini adalah metabolisme, kompleks dari semua tindak balas biokimia.

Mana-mana organisma tumbuh dan berfungsi kerana pengambilan, transformasi dan penyingkiran bahan tertentu..

Metabolisme mengatur proses penukaran komponen yang berasal dari luar. Berkat "pelaras" bawaan, penyesuaian terhadap faktor luaran adalah mungkin. Tanpa proses asas, hidup tidak mungkin berlaku.

Bagaimana kaitan metabolisme dan berat badan?

Berat badan bergantung pada sejumlah parameter fisiologi dan jumlah kalori yang dimakan. Terdapat keperluan tenaga asas. Setiap orang memilikinya secara individu. Keperluan ini disebut metabolisme basal - "bahagian" minimum tenaga (kalori) harian yang diperlukan untuk fungsi normal badan ketika berehat. Kadar metabolisme * dapat dikira dengan menggunakan formula berikut (* sumber - Wikipedia):

  • untuk wanita: 655 + (9.6xP) + (1.8xL) - (4.7xT);
  • untuk lelaki: 66 + (13,7xP) + (5xL) - (6,8xT),

di mana, T - umur (tahun), L - tinggi (cm), P - berat badan (kg).

Kalori dikira mengikut formula. Lelaki perlu menggunakan formula berikut:

88.362 + (13.397 * berat / kg) + (4.799 * tinggi / cm) - (5.677 * umur)

Wanita menggunakan ini:

447.593 + (9.247 * berat / kg) + (3.098 * tinggi / cm) - (4.330 * umur)

Hasil pengiraan adalah sejenis tanda sifar. Dalam usaha menurunkan berat badan, anda perlu mengambil lebih sedikit daripada anggaran jumlah kalori. Pembina badan, sebaliknya, perlu memperbanyak hasilnya dengan faktor tertentu.

Intipati metabolisme

Proses metabolik adalah transformasi bahan kimia yang diperlukan untuk aktiviti penuh semua sistem tubuh manusia. Sistem dan tisu badan memerlukan komponen dengan struktur tahap rendah. Dengan makanan, kita mendapat ramuan tahap tinggi yang memerlukan pemisahan.

Metabolisme adalah dua jenis proses yang saling berkaitan:

  • katabolisme - pemisahan unsur kompleks menjadi lebih mudah; akibat kerosakan, tenaga dihasilkan;
  • anabolisme - pembentukan komponen yang diperlukan untuk tubuh dari komponen yang diperoleh dari luar; hasilnya, sel dan tisu baru terbentuk; proses sedemikian memerlukan sejumlah besar tenaga.

Skema kursus dan penggantian proses sangat kompleks. Tetapi pemahaman asas mengenai kedua-duanya penting untuk kelebihan berat badan dan kenaikan massa..

Metabolisme protein

Metabolisme protein adalah pemecahan protein menjadi asid amino dan tindak balas tindak balas biokimia seterusnya dengan produk pemecahannya. Mana-mana atlet tenaga tahu bahawa protein adalah komponen penting untuk membina dan menjana tisu otot. Tetapi, selain ini, protein tersebut mempunyai fungsi lain, tidak kurang pentingnya:

  • mengedarkan nutrien ke seluruh badan;
  • memastikan fungsi normal sistem endokrin;
  • menggalakkan pembentukan hormon seks;
  • mempercepat kadar proses biokimia;
  • pemindahan darah oksigen, lemak, sejumlah vitamin, mineral, karbohidrat, hormon dan komponen lain;
  • berperanan dalam daya maju dan kegunaan fungsi sistem imun.

Metabolisme protein terdiri daripada peringkat berikut (sumber - Wikipedia):

  • pengambilan protein dalam badan;
  • denaturasi unsur kepada protein yang pertama;
  • pembelahan menjadi asid amino individu;
  • pengangkutan asid amino ke seluruh badan;
  • pembinaan tisu (untuk atlet, ini bermaksud terutamanya pembinaan otot);
  • kitaran baru metabolisme protein - pada tahap ini terdapat metabolisme protein yang tidak digunakan dalam pembinaan;
  • penghapusan asid amino yang habis.

Untuk metabolisme yang lengkap, kompleks asid amino sangat penting. Jumlah protein itu sendiri tidak begitu penting..

Semasa menyelesaikan masalah sukan dan pemakanan, perlu mengesan komposisi komponen.

Hal ini terutama berlaku untuk vegetarian, kerana produk tumbuhan tidak mempunyai unsur-unsur yang diperlukan.

Metabolisme lemak

Lemak adalah sumber tenaga yang penting. Dengan aktiviti fizikal jangka pendek, tenaga glikogen yang terletak di otot mula-mula digunakan. Dengan beban yang berpanjangan, tubuh menerima tenaga dari lemak. Dari pemahaman mengenai ciri metabolisme lemak, kesimpulan menunjukkan dirinya sendiri - kerja yang cukup panjang dan kuat diperlukan untuk memecah simpanan lemak.

Badan cuba meninggalkan sebahagian besar lemak sebagai simpanan. Dalam keadaan normal, hanya sekitar 5% lemak yang dikeluarkan secara stabil. Metabolisme lipid (lemak) berlaku dalam beberapa peringkat:

  • pemecahan lemak di saluran gastrousus, pencernaan dan penyerapannya;
  • pemindahan lipid usus;
  • reaksi pertukaran antara;
  • proses katabolisme lemak;
  • katabolisme asid lemak.

Transformasi separa lemak berlaku di perut. Tetapi di sana prosesnya lambat. Pecahan utama lipid berlaku di bahagian atas usus kecil.

Kelebihan metabolisme lipid milik hati.

Di sini, sebahagian komponen dioksidakan, hasilnya tenaga dihasilkan. Bahagian yang lain dipecah mengikut format komponen yang boleh dibawa dan masuk ke dalam darah.

Metabolisme karbohidrat

Peranan utama metabolisme karbohidrat ditentukan oleh nilai tenaga yang terakhir. Proses metabolik komponen ini merangkumi kira-kira 60% daripada jumlah pertukaran tenaga badan.

Tanpa karbohidrat, kerja fizikal sepenuhnya tidak mungkin dilakukan.

Itulah sebabnya untuk latihan produktif dasar diet harus menjadi unsur "bahan bakar". Pada tahap asas, karbohidrat adalah glukosa. Dalam otot dan hati, ia terkumpul sebagai glikogen.

Konsep penting yang berkaitan dengan metabolisme karbohidrat adalah indeks glisemik (GI). Ini mencerminkan kadar penyerapan karbohidrat oleh tubuh dan peningkatan gula dalam darah. Skala GI dipecah menjadi 100 unit, di mana 0 menunjukkan makanan bebas karbohidrat, dan 100 menunjukkan makanan tepu dengan komponen ini..

Berdasarkan ini, produk dibahagikan kepada sederhana dan kompleks. Yang pertama - dengan GI tinggi, yang kedua - dengan rendah. Memahami perbezaan antara keduanya sangat penting. Karbohidrat sederhana terurai dengan cepat menjadi glukosa. Berkat ini, hanya dalam beberapa minit badan akan menerima sebahagian tenaga. Kelemahannya ialah terdapat lonjakan tenaga yang cukup selama 30-50 minit. Semasa mengambil sejumlah besar karbohidrat cepat:

  • kelemahan, kelesuan;
  • simpanan lemak disimpan;
  • kerosakan pada pankreas, yang menyumbang kepada pembentukan diabetes;
  • meningkatkan risiko menghidap penyakit sistem kardiovaskular.

Karbohidrat kompleks terurai untuk masa yang lama. Tetapi pulangan pada mereka dirasakan sehingga 4 jam. Asas diet mestilah unsur jenis ini..

Produk GI rendah:

ProdukGI
Kacang soyalima belas
Cendawanlima belas
Kobislima belas
Lentil25
Susutiga puluh
Keju kotej bebas lemaktiga puluh
Pasta (tidak direbus sepenuhnya)40
Sobalima puluh

Produk GI Sederhana:

ProdukGI
Spaghetti55
Oatmeal60
Nasi gandum panjang60
Pisang60
Pasta dengan keju65
Roti Gandum65
Kentang jaket65
Tepung Gandum65

Produk GI Tinggi:

ProdukGI
nasi putih70
Ladu70
Minuman Berkarbonat Manis70
Coklat susu70
Bubur nasi dalam susu75
Pastri manis75
Bubur segera85
Sayang90
Bihun95
Roti mentega95
roti putih100

Pertukaran air dan mineral

Sebahagian besar badan adalah air. Kepentingan metabolisme dalam konteks ini memerlukan warna yang jelas. Otak terdiri daripada air pada 85%, darah - pada 80%, otot - pada 75%, tulang - pada 25%, tisu adiposa - pada 20%.

  • melalui paru-paru - 300 ml / hari (secara purata);
  • melalui kulit - 500 ml;
  • dengan air kencing - 1700 ml.

Nisbah bendalir ke bendalir disebut keseimbangan air. Sekiranya penggunaan kurang daripada output, sistem akan terhempas di badan. Kadar penggunaan air setiap hari bergantung kepada keadaan kesihatan, pertama sekali.

Sekiranya tidak terdapat kontraindikasi, misalnya, patologi buah pinggang, jantung, saluran darah, dan lain-lain - ini kira-kira 1.5-2.5 liter sehari. Jumlah ini cukup untuk memastikan produktiviti dan kesejahteraan yang baik..

Tetapi, dengan keringat yang kuat, kadar air yang betul dapat mencapai 6-7 liter (sumber - FSBI, Pusat Penyelidikan Endokrinologi Kementerian Kesihatan Persekutuan Rusia, Moscow. "Pemakanan dalam sukan".) Dehidrasi adalah keadaan berbahaya bagi atlet, yang hanya dapat dicegah dengan pengiraan keperluan cecair individu.

Kadar optimum jumlah cecair yang diperlukan untuk seseorang setiap hari mesti dikira mengikut formula berikut:

di mana, V adalah isipadu jumlah air yang diperlukan dalam liter sehari, M adalah berat badan seseorang, T adalah masa penglibatan langsung dalam sukan atau aktiviti lain yang memerlukan tenaga (jika tidak ada, 0 ditetapkan). Pengiraan sedemikian mengambil kira semua parameter yang diperlukan: jantina, berat badan dan tempoh pendedahan kepada tubuh.

Oleh kerana mineral juga dicuci keluar dari badan dengan air, oleh sebab itu disarankan untuk menambah air mineral biasa. Ini adalah salah satu cara termudah untuk mengatasi kekurangan elemen penting. Disarankan, dengan bantuan pakar pemakanan, untuk mengira kadar garam dan mineral dan membuat diet berdasarkan pengiraan ini.

Sebab dan akibat kegagalan metabolik

Metabolisme adalah proses yang kompleks dan rapuh. Sekiranya kegagalan berlaku pada salah satu tahap anabolisme atau katabolisme, keseluruhan "pembinaan" biokimia dicurahkan. Masalah metabolik diprovokasi oleh:

  • keturunan;
  • cara hidup yang salah;
  • pelbagai penyakit;
  • tinggal di kawasan dengan ekologi yang buruk.

Sebab utama kegagalan adalah mengabaikan tubuh anda. Makanan ringan yang banyak adalah momok masa kita. Pemakanan dan ketidakaktifan yang tidak betul menyebabkan penurunan metabolisme. Akibatnya, banyak orang gemuk dengan segala akibatnya..

Antara gejala yang menunjukkan bahawa peraturan metabolik harus ditangani adalah:

  • berat badan meningkat atau menurun;
  • kehilangan selera makan atau, sebaliknya, keinginan makan yang berterusan;
  • keletihan kronik;
  • masalah kulit visual;
  • pemusnahan enamel gigi;
  • kerapuhan rambut dan kuku;
  • peningkatan kerengsaan;
  • penampilan cirit-birit, bergantian dengan sembelit;
  • pastositi bahagian atas dan bawah (lebih kerap).

Adalah mungkin dan perlu untuk menangani akibat kegagalan metabolik. Tetapi bergantung pada kesan segera adalah bodoh. Oleh itu, lebih baik tidak menjalankan sendiri. Sekiranya semua ini berlaku, anda perlu menghubungi pakar dan bersabar.

Kadar metabolik bergantung pada jantina, umur, pemakanan

Kadar metabolisme tidak hanya bergantung pada faktor genetik dan gaya hidup, tetapi juga pada jantina dan usia. Tahap testosteron pada lelaki jauh lebih tinggi. Oleh kerana itu, wakil-wakil seks yang lebih kuat cenderung mendapat massa otot. Dan otot memerlukan tenaga. Oleh itu, metabolisme asas pada lelaki lebih tinggi - tubuh menggunakan lebih banyak kalori (sumber - Institut Penyelidikan Kebersihan dan Ekologi Manusia, Universiti Perubatan Negeri Samara, "Hubungan metabolisme asas dengan pelbagai kaedah menentukannya").

Sebaliknya, wanita lebih cenderung kepada pemendapan simpanan lemak. Sebabnya terletak pada sebilangan besar hormon seks wanita - estrogen. Wanita dipaksa untuk memantau lebih teliti angka mereka, kerana melampaui gaya hidup yang sihat segera memberi reaksi terhadap kenaikan berat badan..

Tetapi ada pengecualian. Sebilangan lelaki dengan mudah menambah berat badan, sementara beberapa wanita stabil dalam hal ini, bahkan makan berlebihan secara berkala. Ini kerana banyaknya faktor yang mempengaruhi tahap metabolisme saling berkaitan. Tetapi keseluruhan gender memainkan peranan besar.

Pada kebanyakan orang, metabolisme basal berubah dengan usia. Perkara ini mudah diperhatikan dengan memerhatikan perubahan dalam bentuk seseorang atau bentuk kenalan. Tanpa berusaha menahan masa, setelah 30-40 tahun, atau bahkan lebih awal, banyak orang mula kabur. Ini juga merupakan ciri ectomorphs. Pada masa muda, mereka hampir tidak dapat pulih walaupun satu kilogram. Dengan usia, kilogram datang sendiri. Walaupun tidak dalam jumlah yang banyak seperti pada meso dan endomorf.

Untuk dengan yakin menentang perubahan yang berkaitan dengan usia, perlu menjadi pematuhan gaya hidup sihat - untuk makan dengan betul dan memberi aktiviti fizikal kepada tubuh.

Hitung kalori berdasarkan keperluan individu (formula untuk membantu), senaman, dan metabolisme akan menjadi normal. Kecuali, tentu saja, ada masalah yang berbeza.

Dan bagaimana makan betul? Perhatikan produk kerana fungsi metabolik dalam badan dilakukan dengan betul. Makanan harus kaya:

  • serat sayuran kasar - wortel, kubis, bit, dan lain-lain;
  • buah
  • hijau;
  • daging tanpa lemak;
  • makanan laut.

Apabila memilih diet apa pun, walaupun yang paling berguna, disarankan untuk memulakan dari keadaan kesihatan awal.

Contohnya, pada orang gemuk, terutama setelah berusia 40-45 tahun, risiko terkena gout meningkat atau sudah ada.

Dalam kes seperti itu, dilarang sama sekali memakan kacang merah dan bayam dari sayur-sayuran. Buah-buahan dan buah beri, raspberi, cranberry, dan anggur dilarang. Dalam kes lain, dengan kolesterol tinggi, beberapa makanan laut, seperti udang, tidak termasuk..

Dianjurkan untuk makan dengan kerap dan pecahan, jangan mengabaikan sarapan pagi, mengambil kira keserasian produk. Sebaiknya kaji perkara ini secara terperinci, atau dapatkan bantuan daripada pakar. Oleh kerana tubuh bekerja dengan apa yang diberikan kepadanya, metabolisme normal dapat diharapkan hanya jika diet disesuaikan dengan kebutuhan dan ciri-ciri individu tubuh.

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes