Diet untuk kanak-kanak dengan diabetes

Sukar bagi ibu bapa untuk membuat menu yang sesuai dan seimbang untuk anak yang menghidap diabetes sendiri. Untuk ini, lebih baik berjumpa dengan pakar pemakanan atau doktor yang hadir. Untuk diet seimbang, seorang kanak-kanak yang menghidap diabetes perlu makan lebih banyak protein haiwan dan sayur-sayuran dan kurang lemak, sambil melarang penggunaan karbohidrat, yang mudah diserap oleh tubuh. Juga diambil kira bahwa untuk anak yang sedang tumbuh secara intensif, penting untuk mengkonsumsi nutrien dan vitamin untuk memastikan perkembangan yang tepat.

Ciri-ciri untuk diabetes pada kanak-kanak

Diabetes mellitus pada kanak-kanak berlaku lebih kerap jika ibu bapanya sakit dengan penyakit ini. Kemungkinan mewarisi diabetes meningkat jika kedua ibu bapa bergelut dengan penyakit yang sama, dan berkurang sekiranya hanya ibu anak yang sakit. Juga, anak tersebut dianggap berisiko, ketika dia sering menderita penyakit virus, termasuk rubella, cacar air dan selesema. Dalam kumpulan yang sama adalah kanak-kanak yang tinggal di persekitaran dengan pengaruh yang lebih tinggi dari bahan toksik berbahaya.

Makanan yang tidak betul dapat membentuk diabetes pada kanak-kanak.

Adalah perlu untuk mengambil pendekatan yang bertanggungjawab terhadap pemakanan anak, kerana nitrat dan bahan pengawet berbahaya menjadi penyebab timbulnya diabetes bersama dengan makanan buatan. Sebaliknya, pemakanan yang buruk dan pengambilan makanan berlebihan menyebabkan kegemukan, dan ini membawa kepada perkembangan diabetes. Kanak-kanak yang sentiasa dalam keadaan tertekan atau mengalami kejutan teruk terdedah kepada perkembangan diabetes secara tiba-tiba. Dengan diabetes jenis 1 pada kanak-kanak, ciri berikut ditunjukkan:

  • keinginan untuk perubahan makanan (penolakan makanan sepenuhnya, rasa lapar yang tidak puas);
  • insomnia, kelesuan dan apatis muncul;
  • sakit kepala;
  • berat badan menurun dan penipisan berlebihan berkembang;
  • diseksa oleh rasa dahaga yang berterusan dan peningkatan kencing;
  • penyakit kulit berkembang;
  • kesukaran bernafas.
Kembali ke senarai kandungan

Cadangan untuk pemakanan kanak-kanak dengan diabetes

Pemakanan untuk diabetes melibatkan pemantauan pengambilan makanan secara berterusan. Pesakit mematuhi peraturan asas pemakanan dan diet untuk pesakit diabetes. Semuanya bergantung pada jenis penyakit. Untuk membuat menu yang betul dan seimbang, anda perlu mengambil kira jenis diabetes, usia kanak-kanak, rejimen dan aktiviti hariannya. Minta bantuan pakar pemakanan, dia akan mengira semua data yang diperlukan dan menerangkan bagaimana memberi makan bayi, dan bagaimana seorang remaja dengan diabetes.

Produk berguna dan berbahaya

Makanan indeks glisemik rendah baik untuk tubuh dan selamat untuk diabetes. Jadual indeks glisemik mengandungi senarai makanan yang biasa digunakan hampir lengkap. Semakin besar bilangan GI dalam produk, semakin berbahaya bagi pesakit diabetes. Makanan yang tinggi GI tidak digalakkan. Kaji semula diet setiap 2 minggu dan buat pembetulan yang diperlukan untuk mengimbangi penyakit ini. Ibu bapa harus mempertimbangkan bahawa lemak dan protein tidak dapat dikawal dengan ketat seperti pengambilan karbohidrat, anda hanya perlu mengecualikan lemak babi dan angsa, kerana ini menyebabkan kelebihan pankreas. Senarai produk yang dibenarkan dan dilarang ditunjukkan dalam jadual.

DibenarkanDilarang
Daging dan ikan rendah lemakGula-gula, madu, coklat
Roti rotiGulung, biskut, kek
Telur (hingga 2 biji.)Makanan masin dan pedas
Sayuran dan buah karbohidrat cepat dan bebas gulaKentang, wortel, bit, pisang, anggur
Groats (soba, nasi, barli mutiara)Semolina, tepung oat dan gandum
Kembali ke senarai kandungan

Cara memberi makan anak diabetes dengan obesiti?

Dengan diabetes pada kanak-kanak dengan obesiti, perkara pertama yang mereka cuba singkirkan adalah berat badan berlebihan dan menormalkan diet mereka. Terapi diet dengan berat tambahan memerlukan kawalan tambahan terhadap produk, gula, pasta dan semolina yang mengandungi gula. Sayur-sayuran seperti zucchini, timun, terung dan kubis harus lebih disukai. Menu kanak-kanak harus mengandungi buah-buahan dan buah beri untuk memenuhi tubuh yang tumbuh dengan vitamin dan mempelbagaikan makanan, jika tidak, anak akan merasa rendah diri. Bayam, kacang hijau dan tomato sesuai untuk memuaskan rasa lapar. Anak yang berlebihan berat badan perlu makan buah limau gedang, mereka membantu menurunkan gula dan berat badan berlebihan. Ia juga dibenarkan memakan cendawan, tetapi ibu bapa harus menganggap bahawa berat untuk pencernaan dan tidak digalakkan untuk kanak-kanak di bawah umur 4 tahun. Untuk menyokong hati, makan kacang soya dan kacang tanah.

Cara menggantikan gula?

Dilarang sama sekali makan dengan gula-gula biasa kanak-kanak yang menghidap diabetes.

Sekatan ini sukar diberikan oleh anak-anak dan ibu bapa harus betul-betul mendekati masalah diet bayi. Jangan ambil gula-gula sepenuhnya dari anak, ia diganti dengan gula-gula dengan pemanis dalam komposisi. Mereka hadir dalam produk siap yang boleh dibeli di kedai (bar coklat, minuman bergula, gula-gula). Mereka juga dijual dalam bentuk tulen dan digunakan di rumah untuk menambah rasa hidangan..

Telah diketahui bahawa tidak semua wakil senarai pemanis sesuai untuk kanak-kanak, kerana sebilangan daripadanya adalah karbohidrat cepat yang sama, tetapi dengan kandungan kalori yang lebih rendah, yang digunakan untuk menurunkan berat badan. Untuk kanak-kanak dengan diabetes mellitus, dos seimbang mengesyorkan penggunaan sorbitol, xylitol, fruktosa, siklomat, sakarin dan zucrazine. Fruktosa lebih sesuai untuk diet anak-anak daripada yang lain, kerana mempunyai rasa dan asal semula jadi, ia tidak menyebabkan reaksi buruk tubuh dan lebih selamat.

Contoh menu diet

Untuk diet yang seimbang, penting untuk memilih menu yang optimum dan mengikuti rejimen pengambilan makanan dengan ketat agar anak makan pada waktu yang sama setiap hari. Ini diperlukan untuk bacaan jumlah gula dalam darah yang mencukupi. Bagi kanak-kanak yang bergantung kepada insulin, kepatuhan terhadap rejim sangat penting kerana keperluan untuk membuat suntikan dan makan makanan dalam jangka masa yang sangat terhad. Senarai makanan kasar mengandungi bijirin yang sihat, hidangan daging, buah-buahan dan sayur-sayuran. Cuba mempelbagaikan menu kanak-kanak sebanyak mungkin kerana hidangan baru dan kombinasi produk yang menarik - perkara yang sama untuk kanak-kanak membosankan, dan mereka berubah-ubah dan enggan makan, yang tidak dapat diterima apabila suntikan insulin diperlukan.

MakanHidangan yang mungkin
Sarapan pagiBubur: soba, barli mutiara, lentil
Salad: sayur-sayuran atau buah-buahan ringan
Teh atau kompot tanpa gula
Makan malamSup atau borsch pada sup sayur
Daging lembu rebus atau ayam
Pencuci mulut: jeli buah, kek keju, kaserol keju kotej
Makan malamIkan yang dimasak atau dibakar
Bubur: barli mutiara, nasi
Salad sayur atau buah

Antara makanan utama menambah makanan ringan dan makanan ringan petang. Jumlah makanan setiap hari mencapai 5-6 kali. Sebagai makanan ringan, bayi diberi kue (diabetes) dan kompot atau teh, epal atau buah lain, beberapa kue keju atau salad buah. Manjakan anak anda dengan gula-gula yang dibenarkan sehingga dia tidak mempunyai godaan untuk makan secara diam-diam.

Resipi Diabetes

Mengukus, memanggang, merebus, dan merebus makanan akan menjadi kaedah untuk memproses makanan diabetes. Untuk resipi, hanya ikan, daging dan unggas rendah lemak yang digunakan..

Sup kacang disediakan untuk makan tengah hari dan makan malam. Untuk melakukan ini, ambil segenggam kacang hijau, bawang dan beberapa kentang, 2 liter kaldu sayur dan sebilangan hijau. Bawang cincang, kentang dibuang ke dalam kaldu rebus dan rebus selama 15 minit, kemudian kacang dibuang, direbus selama 5-10 minit, sayur cincang halus ditambahkan dan dimatikan.

Rebusan sayur rebus disediakan untuk makan malam. Untuk melakukan ini, anda memerlukan satu set zucchini, 2 paprika, 2 tomato, bawang, terung, kubis. Hidangan disediakan dengan penambahan kaldu sayur dan ramuan. Semua bahan dicincang dan dibuang ke dalam kuali. Tuangkan kaldu untuk menutup sedikit sayur-sayuran, dan didihkan dengan api kecil atau di dalam oven selama tidak lebih dari satu jam.

Pemakanan untuk menu diabetes tipe 1 dan asas diet

Diabetes mellitus adalah penyakit kronik yang menyerang orang dari semua peringkat umur pada kedua-dua jantina. Ia disebabkan oleh gangguan metabolik - ketidakupayaan badan untuk mengawal glukosa dengan betul. Ini tidak hanya mempengaruhi metabolisme gula, tetapi juga protein, lipid, air dan mineral..
Dua gejala utama diabetes adalah dahaga yang melampau dan kerap membuang air kecil. Dari gejala inilah nama penyakit itu muncul.

Hari ini, menjaga fungsi normal seseorang yang menghidap diabetes bukanlah masalah, tetapi sehingga tahun 1922 seorang pesakit dengan penyakit ini tidak memiliki harapan untuk bertahan hidup. Namun, sehingga kini, diabetes tidak dapat disembuhkan sepenuhnya. Semua orang tahu apa yang berlaku di dalam tubuh manusia, yang tidak berfungsi dengan baik, tetapi - mengapa, ia masih menjadi misteri.

Jenis diabetes

Diabetes mellitus dibahagikan kepada pelbagai jenis, bergantung kepada penyebab peningkatan gula darah. Dalam literatur lama (sekitar tahun 1985), terdapat pembahagian diabetes yang sederhana menjadi jenis yang bergantung kepada insulin dan bukan insulin.

Hari ini, diabetes dibahagikan kepada 4 kumpulan berikut:

  • diabetes mellitus jenis 1;
  • diabetes mellitus jenis 2;
  • diabetes mellitus kehamilan;
  • jenis diabetes tertentu yang lain.

Diabetes mellitus jenis 1 - ciri

Diabetes jenis 1 adalah penyakit autoimun kerana timbul sebagai akibat dari pemusnahan sel beta di pulau pankreas, yang bertanggungjawab untuk pengeluaran dan rembesan insulin. Proses pemusnahan berlaku secara beransur-ansur, dan sering memakan masa beberapa bulan. Tubuh manusia kehilangan kemampuannya untuk menghasilkan insulin sendiri sehingga hilang sepenuhnya kemampuan ini. Oleh kerana kekurangan insulin, peningkatan glukosa darah berlaku. Ini kerana insulin adalah hormon yang menyimpan glukosa di hati, "kunci" yang membuka sel ke mana glukosa dapat masuk. Walaupun glisemia sangat tinggi (nilainya sepuluh kali lebih tinggi daripada had atas yang ditetapkan) dan sel-sel "mandi" di lautan glukosa, mereka kekurangan tenaga, mereka kelaparan. Tubuh mula mencerna dirinya sendiri - lemak digunakan, kemudian protein. Proses ini dipanggil ketoasidosis; persekitaran dalaman badan menjadi berasid. Bau aseton dapat dirasakan dari rongga mulut pesakit. Tubuh memerlukan insulin!

Satu-satunya rawatan yang dapat mencegah keadaan ini adalah terapi insulin sepanjang hayat. Saat ini, "pembaikan" atau penggantian sel beta yang rusak tidak dilakukan.

Diabetes jenis 1 adalah yang paling biasa pada kanak-kanak, remaja dan orang muda, yang paling jelas menunjukkan dirinya sebelum usia 40 tahun. Namun, baru-baru ini, kes penyakit ini telah direkodkan pada masa dewasa (diabetes autoimun laten pada orang dewasa).

Kejadian diabetes jenis 1 tidak berkaitan dengan sama ada seseorang itu berlebihan berat badan atau tidak. Dia muncul tidak kira apa yang dilakukan orang itu, sama ada dia makan banyak makanan manis, apa tingkah laku dan tabiatnya. Tidak seorang pun, bahkan orang itu sendiri, dapat mempengaruhi permulaan penyakit..

Pemakanan untuk Diabetes Jenis 1 - Prinsip Asas

  1. Reka bentuk menu yang betul - dari segi karbohidrat, lemak dan protein
  2. Makanan biasa - 4-6 kali sehari, dalam bahagian yang lebih kecil
  3. Pengecualian dari diet karbohidrat yang mudah diserap (gula putih); sebagai sumber tenaga, keutamaan harus diberikan kepada produk yang mengandungi gula dalam bentuk semula jadi dan pati (roti, pasta, beras, buah-buahan, sayur-sayuran, susu)
  4. Pengurangan pengambilan lemak, lemak sayuran; produk tenusu skim diutamakan
  5. Penyertaan dalam menu harian makanan yang tinggi serat (sayur-sayuran, buah-buahan, roti gandum, bijirin) - apabila dimakan, tidak ada peningkatan gula darah, dan rasa kenyang bertahan lebih lama
  6. Pematuhan dengan peraturan minum - pengambilan cecair yang mencukupi dalam bentuk air, beberapa air mineral, teh, dan minuman ringan diabetes; minuman yang tidak sesuai dengan gula (soda bergula, dll.) dan pengambilan alkohol berlebihan (risiko hipoglikemia)
  7. Mengehadkan pengambilan garam untuk mencegah tekanan darah tinggi sebagai ganti garam, ramuan dan rempah boleh digunakan untuk merasai makanan
  8. Memastikan pengambilan vitamin dan mineral yang mencukupi (diet bervariasi mengandungnya dalam jumlah yang optimum).

Pemakanan yang betul untuk diabetes jenis 1 kerana insulin

Pemberian insulin dalam rawatan diabetes mempunyai faedah kesihatan tersendiri - ia meningkatkan keseimbangan metabolik diabetes, membantu mencegah komplikasi, atau mengurangkan ketidakselesaan yang tidak dapat dielakkan. Insulin juga mempengaruhi keadaan subjektif pesakit diabetes. Pesakit kencing manis berasa lebih baik setelah memulakan terapi insulin, rasa tidak enak badan dan keletihan, gangguan tidur, dahaga dan kerap membuang air kecil; pesakit sering menunjukkan peningkatan fungsi mental. Malah orang yang sebelumnya menghindari terapi insulin menghargai kekuatannya..

Sebaliknya, pemberian insulin mempengaruhi rejimen diabetes harian, memerlukan disiplin dan penyesuaian menu tertentu. Insulin diberikan sebelum makan: berkelajuan tinggi - 15-30 minit sebelum makan, sekiranya terdapat kadar glukosa darah tinggi setelah makan, selang waktu ini dapat diperpanjang hingga 45 minit. Begitu juga keadaannya dengan penggunaan campuran insulin cepat dan ubat tahan lama. Kesan yang terakhir bermula perlahan-lahan dan, oleh itu, selepas pemberiannya, tidak diperlukan makanan, tentu saja, dengan syarat diabetes mempunyai makanan seimbang dan menu harian yang disusun secara optimum.

Diet untuk diabetes jenis 1 - prinsip asas

  1. Makan dengan kerap - idealnya 6 kali sehari (bergantung kepada jenis insulin)
  2. Sekiranya anda tidak berasa lapar, jadi pastikan untuk makan dengan kerap (masa dan jumlah makanan)
  3. Ikuti kaedah minum (minum air mineral, teh buah, jus semula jadi - jangan lupa memasukkannya ke dalam unit karbohidrat)
  4. Diet harus mengandungi cukup tenaga, kaya dan pelbagai. Ingat bahawa protein harus dimakan bersamaan dengan lemak (daging) dan karbohidrat (sumber sayuran).

Lemak adalah sumber tenaga dan nutrien utama yang harus dipantau oleh pesakit diabetes

Karbohidrat membentuk sekitar 50% daripada jumlah tenaga. Oleh itu, disyorkan untuk dimakan, yang disebut karbohidrat kompleks, selepas itu tahap glukosa dalam darah tidak meningkat terlalu cepat. Ini termasuk: biji-bijian, beras dan oatmeal. Jumlah karbohidrat ditentukan oleh apa yang disebut. unit karbohidrat; dos harian ditetapkan oleh doktor.

Pengambilan gula-gula "diabetes" tidak digalakkan - walaupun pada hakikatnya tidak meningkatkan kadar glukosa dalam darah, makanan ini mengandung sejumlah besar lemak. Alternatif yang ideal adalah buah-buahan yang harus dipertimbangkan dalam unit karbohidrat..

Pada awal penyakit, perlu menimbang jumlah makanan (hingga satu gram!), Sehingga kemudian anda dapat menilai bahagian dengan "mata kasar".

Adalah disyorkan untuk memasak dengan merebus, memanggang, memanggang. Goreng tidak sesuai kerana kandungan lemaknya yang tinggi.

Jangan makan gula, madu, atau barang bakar tepung putih.

Pelan menu

Diet diabetes rasional dan terkawal, disediakan sesuai dengan rancangan makanan yang telah dirancang sebelumnya. Seseorang yang menghidap diabetes boleh mengambil makanan yang sama seperti orang lain, had menu ditetapkan hanya dengan peraturan di atas dan, terutamanya, waktu pemakanan.

Asas pemakanan adalah rancangan makan. Penting untuk makan secara berkala, sesuai, 6 kali sehari, dalam jumlah tertentu. Anda juga harus mengambil kira tabiat makan yang diperoleh sebelum perkembangan penyakit ini; Rancangan menu bukan mengenai mengubah tabiat asas. Ini menunjukkan bahawa, ketika merancang diet, perlu memastikan keseimbangan untuk mengurangi potensi risiko terkena hipoglikemia atau hiperglikemia.

Satu-satunya nutrien yang mempengaruhi glukosa darah adalah karbohidrat. Untuk mengira kandungannya dalam makanan yang dipantau oleh pesakit diabetes, unit karbohidrat digunakan. Satu unit selalu mengandungi jumlah karbohidrat yang sama: 10 g atau 12 g. Tidak mengapa, kita bercakap mengenai roti, pasta, coklat atau susu.

Sebagai contoh, pertimbangkan beberapa produk

ProdukSatu unit karbohidrat mengandungi
Roti25 g.½ keping
Roti25 g.½ keping
Susu250 ml.1 cawan
Pasta50 g.
Kentang65 g.
Kentang lenyek90 g.
Kentang goreng40 g.20 keping.
Pisang90 g.½ keping
Sebiji epal100 g.1 PC.
Jingga140 g.1 PC.
Strawberi160 g.10 keping.
Coklat "Milka"25 g.¼ jubin
Bar snickers21 g.1 PC. = 3 unit karbohidrat
Coca-Cola130 ml.0.5 l = 3.8 unit karbohidrat
Mentega0 g.
Keju0 g.
Ham0 g.
"Coca-Cola - cahaya"

Krim0 g.


Pelan menu berbeza untuk setiap pesakit. Ia mengambil kira usia, berat badan, aktiviti fizikal, pekerjaan dan faktor lain. Jelasnya, penggunaan tenaga seorang budak lelaki berusia 16 tahun dalam tempoh perkembangannya akan lebih besar daripada pada seorang lelaki berusia 30 tahun. Juga, diet atlet akan mengandungi lebih banyak karbohidrat daripada diet pekerja pejabat.

Bilangan unit karbohidrat meningkat seiring dengan usia: pada kanak-kanak perempuan, sehingga kira-kira 13 tahun, pada kanak-kanak lelaki - sehingga 16 tahun. Kemudian ia stabil, malah turun sedikit. Pada kanak-kanak, jumlah unit karbohidrat per hari dikira seperti berikut: 10 + usia anak, iaitu, untuk anak berusia 8 tahun, itu akan menjadi 10 + 8 = 18 unit karbohidrat sehari.

Bilangan unit karbohidrat sehari untuk wanita dewasa ialah 10-16.

Bilangan unit karbohidrat sehari untuk lelaki dewasa ialah 20-26 orang.

Pelan menu contoh

MasaKuantiti

cu.Pilihan makananSarapan pagi7 pagi5Yogurt buah (2), roti (2), kopi putih (1)Makanan ringan10 pagi3Bun (2) dengan keju (0), epal (1)Makan malam12:005Kentang (260 g = 4), potong (daging = 0, adunan = 1), salad sayuran (0)Makanan ringan3 petang3Strawberry (160 g = 1), pisang (2)Makan malam18:005Makaroni (200 g = 4) dengan ayam (0) pada krim masam (0), segelas susu (1)Makan malam kedua9 malam3Roti (2) dengan ham (0), lada (0), coklat susu (1)

Dalam diet, perlu juga memantau tahap lemak. Diet harus seimbang sehingga dapat mengelakkan kenaikan berat badan. Oleh kerana pengambilan insulin, maka akan menjadi sukar untuk mengikuti diet apa pun: pada pesakit yang mengambil insulin, tidak mungkin untuk mengecualikan makanan kerana tempoh tindakan insulin! Sekiranya anda merasa lapar, pesakit disarankan untuk menambahkan lebih banyak sayur-sayuran yang tidak mengandungi unit karbohidrat ke dalam diet mereka dan oleh itu, apabila mereka dimakan, tidak perlu meningkatkan dos insulin. Perasaan lapar tidak boleh dibiarkan, kerana selalu menyebabkan pelanggaran rancangan makan..

Kesimpulannya

Diet pesakit diabetes berdasarkan kebiasaan semula jadi seseorang. Pelan makan mengatur jumlah karbohidrat dan pendapatan tetap mereka, yang sangat penting bagi pesakit diabetes. Sangat jelas bahawa seseorang mesti bertindak balas terhadap sejumlah unit karbohidrat dalam makanan dengan mengambil insulin sehingga, di satu pihak, ia mencegah kenaikan gula darah dan, di sisi lain, ia tidak membenarkan penurunan glikemia di bawah 3.3 mmol / l., T. e., berlakunya hipoglikemia. Bersamaan dengan ini, pengawalan jumlah lemak yang diambil perlu dilakukan, kerana diet berikutnya tidak mungkin dilakukan.

Menu untuk kanak-kanak dengan diabetes jenis 1

Ciri-ciri diet untuk kanak-kanak

Masalah yang agak besar adalah perkembangan diabetes pada kanak-kanak. Doktor dalam keadaan ini mengesyorkan pelantikan diet karbohidrat khas, yang boleh mencapai 2/3 diet.

Salah satu akibat yang tidak diingini dari langkah ini adalah turun naik glisemia yang berterusan. Mereka boleh menyebabkan kemerosotan keadaan pesakit yang ketara..

Oleh itu, jalan terbaik untuk mengatasi keadaan ini adalah penggunaan jadual diet No. 9 menurut Pevzner.

Untuk membuat menu yang betul, anda mesti memilih produk seperti itu:

  • daging - varieti rendah lemak, ayam, daging babi dan domba tidak termasuk;
  • sayur-sayuran - wortel, timun, tomato, kubis dalam bentuk apa pun;
  • buah - epal, pic, ceri.

Sebaiknya hilangkan gula sepenuhnya dalam bentuknya yang tulen, serta bahan tambahan untuk produk seperti kompot, jem. Untuk pemanis, anda boleh menggantinya dengan sorbitol atau fruktosa, tetapi yang terbaik adalah beralih ke stevia - pemanis semula jadi yang hampir tidak mengandungi karbohidrat dan kalori. Produk roti, muffin juga dilarang sama sekali.

Sebelum memulakan diet ini, pertimbangkan perkara berikut.

  1. Hipoglikemia adalah mungkin, jadi anda perlu mempelajari cara mencegahnya.
  2. Gula perlu dikawal lebih kerap, sehingga 7 kali sehari. Ini akan membolehkan anda menetapkan dos insulin yang diperlukan.
  3. Adalah sangat penting untuk melindungi bayi dari tekanan dan berusaha membiasakannya dengan cara aktiviti motor dan fizikal yang sama. Ini akan menstabilkan terapi insulin, metabolisme karbohidrat, dan juga mengajarkan bayi kepada rejimen, yang akan mencerminkan kesihatannya pada masa akan datang..

Diabetes bukan ayat. Dan fakta bahawa pesakit diabetes makan tanpa rasa juga tidak boleh dianggap benar. Sekiranya anda menunjukkan khayalan, mempelbagaikan menu anda dengan semua produk yang dibenarkan, maka penyakit ini akan mengingatkan diri anda lebih jarang.

Semakin cepat ibu bapa menyedari gejala dan berjumpa doktor, semakin cepat mereka didiagnosis dan diberi rawatan. Komplikasi diabetes sangat berbahaya, terutama bagi kanak-kanak, yang perkembangannya mungkin perlahan kerana metabolisme glukosa terganggu. Dalam kes yang teruk, koma diabetes yang mengancam nyawa adalah mungkin.

Gejala klasik yang semestinya membimbangkan ibu bapa:

  • Kanak-kanak itu minum banyak cecair tetapi terus kehausan
  • Perjalanan tandas yang kerap, terutamanya pada waktu malam
  • Penurunan berat badan dengan peningkatan selera makan

Matlamat utama terapi diet untuk kanak-kanak diabetes:

  • bawa petunjuk gula darah sedekat mungkin kepada orang yang sihat;
  • mencegah kenaikan atau penurunan gula darah yang mendadak;
  • sediakan kanak-kanak dengan keperluan, berguna dan keperluan untuk fungsi normal zat, vitamin dan mineral badan;
  • mengubah diabetes dari penyakit menjadi gaya hidup.

Ciri-ciri membuat menu untuk kanak-kanak dengan diabetes: dengan mengambil kira indeks glisemik dan jumlah unit roti dalam produk

Ketika makanan yang mengandung karbohidrat dimakan, kadar gula dalam darah meningkat, jadi ketika membuat menu untuk pesakit diabetes, penting untuk mempertimbangkan jumlah karbohidrat dalam makanan, diukur dalam unit roti (XE). Satu XE ialah 12 g karbohidrat atau 25 g roti. Terdapat jadual khas yang membantu mengira kandungan XE dalam pelbagai produk..

Tentukan kadar penggunaan XE untuk kanak-kanak dengan diabetes hanya dapat dilakukan dengan doktor yang hadir, bergantung pada usia dan tahap perkembangan diabetes pada anak. Jadual di bawah memberikan anggaran kadar penggunaan XE untuk kanak-kanak dari pelbagai peringkat umur..

Pada orang yang sihat, ketika memakan makanan yang mengandung karbohidrat, insulin mula dihasilkan untuk mengubah gula yang dihasilkan menjadi tenaga. Kadar makanan yang dimakan meningkatkan gula darah disebut indeks glisemik (GI).

Makanan indeks glisemik rendah adalah kaedah yang baik untuk mengawal gula darah anda. Di bawah ini anda boleh memuat turun jadual yang menyenaraikan senarai besar makanan dengan indeks glisemik tinggi, sederhana dan rendah.

Seorang kanak-kanak yang menghidap diabetes pada usia dini perlu disusui selama mungkin. Tetapi seorang ibu yang menyusukan bayi dengan diabetes perlu mengikuti diet khas.

Diet yang paling popular dan disyorkan dalam hal ini adalah diet No. 9, berdasarkan sekatan pengambilan karbohidrat dan lemak haiwan yang mudah dicerna. Dalam kes ini, penggunaan protein dalam kes ini harus sesuai dengan norma, jika tidak, kekurangannya dapat menyebabkan kesihatan yang buruk.

Sebagai tambahan kepada diet khas, rawatan diabetes termasuk terapi senaman dan, jika perlu, terapi insulin.

Kongsi dengan rakan anda:

Sekiranya diabetes telah dikesan pada anak, beberapa pakar mengesyorkan beralih ke diet karbohidrat yang seimbang, di mana karbohidrat membentuk 60% dari keseluruhan diet. Tetapi, akibat diet seperti itu adalah peningkatan gula darah yang berterusan dari sangat tinggi hingga sangat rendah, yang memberi kesan negatif terhadap kesejahteraan kanak-kanak.

Oleh itu, kanak-kanak lebih baik mengikuti diet nombor 9 yang sama, di mana jumlah karbohidrat yang dimakan dikurangkan.

Dianjurkan agar bayi, yang nutrisi bergantung sepenuhnya kepada ibunya, disusui selama mungkin. Payudara dengan diagnosis diabetes jenis 1, dengan demikian, akan dapat menerima nutrisi yang betul dan seimbang selama mungkin.

Sekiranya untuk sebab tertentu penyusuan tidak mungkin dilakukan, maka bagi anak-anak anda, anda perlu membeli campuran khas yang mempunyai kandungan glukosa yang berkurang. Sangat penting untuk memerhatikan selang waktu yang sama antara waktu makan.

Pemakanan untuk pesakit muda dapat diperkenalkan hingga satu tahun mengikut kaedah ini: pertama sekali, bayi diberi makan sayur-sayuran dan jus, tetapi bijirin, di mana terdapat banyak karbohidrat, dimasukkan ke dalam diet bayi pada giliran terakhir.

Pemakanan sehingga setahun

Jadual diet menurut Pevzner dirancang untuk mempercepat pemulihan pesakit dengan pelbagai patologi, serta untuk pencegahan pemburukan penyakit. Apabila diabetes digunakan jadual nombor 9, yang paling popular di seluruh dunia.

Prinsip utama adalah menghadkan garam, gula dan rawatan haba produk yang betul - penaik, pengukus. Jadual ini dilarang menggoreng atau menggoreng, tetapi tidak secara kategorinya, perubahan kecil mungkin dilakukan.

Susun atur harian adalah seperti berikut.

  1. Untuk sarapan pagi, produk tenusu dengan kandungan lemak terendah - keju kotej, susu atau kefir, anda boleh minum teh.
  2. Sarapan pagi kedua, atau, seperti yang mereka katakan di luar negara, makan tengah hari, termasuk bubur barli mutiara dengan daging rebus tanpa roti.
  3. Borsch untuk makan tengah hari mesti mengandungi kubis segar, dan penyediaannya mestilah pada sup sayur. Jeli buah dan sebilangan kecil daging rebus ditambahkan ke dalamnya..
  4. Sebarang buah dibenarkan untuk makanan ringan antara makan siang dan makan malam, lebih baik epal atau sitrus, tetapi tidak semanis mandarin.
  5. Untuk makan malam, disarankan makan ikan yang dibakar tanpa adunan, salad sayur-sayuran, paling baik dibuat dari kubis dan timun, boleh dibumbui dengan minyak zaitun.

Gula diganti dengan pemanis seperti stevia. Diet tertakluk kepada penyesuaian, yang utama adalah mengecualikan dari menu semua produk yang dilarang.

Gaya hidup yang ditentukan oleh diabetes jenis 1. pada dasarnya tidak berbeza dengan kehidupan orang biasa. Diet yang seimbang dan diet yang seimbang mungkin merupakan salah satu daripada sekatan yang ketat. Semasa mempertimbangkan pemakanan untuk diabetes jenis 1, anda tidak boleh menghilangkan fakta bahawa ia mesti tepat pada masanya, makanan ringan sangat tidak sesuai jika terdapat penyakit seperti itu.

Sebelum ini, pakar pemakanan mengesyorkan nisbah lemak dengan protein dan karbohidrat yang sama, diet seperti ini juga dapat diterima untuk pesakit diabetes jenis 1, tetapi sangat sukar untuk diikuti. Oleh itu, dari masa ke masa, pemakanan menjadi lebih beragam, yang penting untuk menjaga kualiti hidup diabetes jenis 1, kerana menu kaya ini membolehkan anda tidak fokus pada penyakit anda.

Masalah berat badan berlebihan sangat jarang berlaku bagi pesakit diabetes jenis 1, namun masih terdapat kes terpencil. Makanan yang disyorkan untuk diabetes jenis 1, dan disajikan dalam jadual, sesuai untuk pesakit dengan berat badan berlebihan, kerana norma harian menu sedemikian bervariasi dalam had yang dapat diterima.

Sekiranya, sebaliknya, berat badan dikurangkan, maka contoh ini juga sesuai, tetapi dengan beberapa tempahan. Diet yang biasa untuk kenaikan berat badan terutamanya terdiri daripada pengambilan karbohidrat ringan, rawatan untuk diabetes jenis 1 sepenuhnya menghilangkan penggunaan produk tersebut dalam makanan.

Diet dalam jadual sesuai untuk semua pesakit diabetes tipe 1, namun, dengan berat badan yang sedikit, menu yang disarankan harus disesuaikan, makan lebih banyak makanan.

Makanan penting dalam penyesuaian berat badan adalah makan malam. Seperti dalam kehidupan biasa, makan malam yang paling menggembirakan mendorong kenaikan berat badan. Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa makan pada waktu malam tidak boleh diterima sepenuhnya sekiranya terdapat diabetes. Tidak mustahil untuk mengecualikan makan malam dengan menyesuaikan berat badan supaya tahap glukosa tidak turun menjadi bacaan kritikal.

Sekiranya anda memutuskan untuk mengatasi berat badan anda dengan ketat, anda boleh menghubungi pakar pemakanan, dialah yang akan menyesuaikan diet anda dengan betul, dan memberitahu anda apa yang harus dimakan untuk makan malam, sarapan dan makan tengah hari, kerana dengan diabetes jenis 1 anda perlu mengikuti bukan sahaja diet, tetapi juga rawatan, disyorkan oleh doktor.

Sekiranya terdapat jenis diabetes yang bergantung kepada insulin pada anak, ahli endokrinologi akan menetapkan insulin dan diet untuk mengekalkan perkembangan normal organisma yang sedang tumbuh. Menu bergantung pada peringkat penyakit, keadaan dan usia. Adalah perlu untuk mengimbangkan pemakanan bahawa anak mendapat nutrien tanpa risiko penyakit yang memburuk.

Diet yang ketat adalah penting pada usia berapa pun, tetapi sangat penting untuk mendekati diet anak-anak yang tidak dapat menilai kesejahteraan mereka secara bebas..

  • Beri makan bayi anda mengikut jadual. Pergeseran kecil hingga 20 minit hanya dapat dilakukan pada waktu yang lebih awal..
  • Kanak-kanak ditunjukkan enam kali makan sehari - tiga makanan utama dan tiga makanan ringan antara sarapan, makan tengah hari dan makan malam.
  • Dari segi peratusan, nilai kalori makanan boleh dibahagikan seperti berikut: kira-kira 25% untuk makanan utama dan kira-kira 10% untuk makanan tambahan.
  • Dalam diet harian haruslah 30% lemak, 20% protein dan 50% karbohidrat.

Dengan perundingan perubatan yang dirancang, diet terapi akan dikaji dan disesuaikan sesuai dengan keperluan organisma yang sedang berkembang..

Diabetes pada kanak-kanak di bawah usia satu tahun jarang sekali didiagnosis, tetapi jika ini berlaku, anda harus berusaha meneruskan penyusuan susu ibu selama mungkin - hingga satu setengah tahun. Susu ibu mempunyai semua keperluan anak yang sakit, dan anda tidak boleh mendapatkan ubat yang lebih baik pada usia ini..

Diet kanak-kanak dengan diabetes, bergantung pada fasa penyakit, harus mendapat pembetulan yang sesuai. Telah disebutkan di atas bahawa keperluan pemakanan yang paling ketat untuk melegakan pankreas (mengurangkan jumlah karbohidrat yang dapat dicerna dan menghilangkan gula) dinyatakan dalam fasa diabetes subklinikal dan pada tahap pertama diabetes nyata.

Perkembangan keadaan ketoasidosis tidak hanya memerlukan penurunan jumlah kalori dalam makanan, tetapi juga sekatan tajam pada jumlah lemak dalam diet anak-anak.

Dalam tempoh ini, pemakanan semestinya paling hemat. Dari menu, anda perlu mengecualikan sepenuhnya:

Makanan ini harus diganti dengan makanan yang tinggi karbohidrat:

  • kentang tanpa sekatan;
  • gulung manis
  • roti;
  • buah-buahan manis;
  • gula.

Dalam tempoh sebelum koma dan selepasnya, pemakanan hanya terdiri daripada jus buah dan sayur, kentang tumbuk, jeli. Mereka mengandungi garam kalsium dan mempunyai reaksi alkali. Pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan air mineral alkali (borjomi) ke dalam diet. Pada hari kedua keadaan pasca koma, roti diresepkan, pada yang ketiga - daging. Minyak hanya boleh ditambahkan ke makanan setelah ketosis hilang sepenuhnya..

Diet nombor 9 - sistem pemakanan diabetes yang paling popular. Peraturan asasnya adalah untuk mengurangkan pengambilan garam minimum, serta memasak hidangan kukus, membakar atau memasak makanan. Anda harus menolak rebusan dan menggoreng, tetapi kerana diet sistem makanan ini tidak ketat, dalam kes yang jarang anda dapat memanjakan diri.

Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai diabetes jenis 1, artikel ini akan membantu anda..

Dengan diabetes, sangat penting untuk mengikuti prinsip pemakanan yang betul, menyumbang kepada normalisasi proses metabolik dalam badan. Dengan mengikuti diet, diabetes dapat dicegah, dan mereka yang sudah menderita dapat meminimumkan rawatan perubatan. Peraturan pemakanan ditetapkan oleh doktor, dengan mengambil kira ciri-ciri penyakit ini, toleransi individu terhadap produk, berat badan pesakit dan jenis diabetes.

Sebagai peraturan, orang muda dan anak-anak menderita diabetes mellitus jenis 1, oleh itu, pemakanan harus tinggi kalori, diabetes jenis 2 matang, dan biasanya berat badan berlebihan. Untuk tujuan terapeutik, diet yang disebut diabetes mellitus No. 9 dianjurkan, varietasnya No. 9a dan No. 9b mengatur diet untuk berbagai jenis penyakit.

No. 9a melibatkan mengehadkan pengambilan kalori kepada 1650 kkal sehari hanya kerana karbohidrat (terutama mudah dicerna) dan lemak. Semua makanan dan minuman manis harus disediakan secara eksklusif menggunakan pemanis..

Makanan harus 5 hingga 6 kali sehari dengan sebaran karbohidrat yang sama untuk semua makanan. Diet No. 9b menunjukkan pengambilan karbohidrat bergantung pada masa pengambilan insulin, dan pengambilan kalori harian boleh menjadi 2300 kkal dengan pengambilan penuh semua unsur.

Rawat diabetes

Diet untuk kanak-kanak dengan diabetes: peraturan asas

Matlamat utama terapi diet untuk kanak-kanak diabetes:

  • bawa petunjuk gula darah sedekat mungkin kepada orang yang sihat;
  • mencegah kenaikan atau penurunan gula darah yang mendadak;
  • sediakan kanak-kanak dengan keperluan, berguna dan keperluan untuk fungsi normal zat, vitamin dan mineral badan;
  • mengubah diabetes dari penyakit menjadi gaya hidup.

Peraturan pemakanan untuk kanak-kanak dengan diabetes:

  • pemecahan (makan hingga enam kali sehari);
  • makan dengan ketat mengikut jam untuk mengatur dos insulin dan gula;
  • pengecualian makanan yang meningkatkan gula darah;
  • Memperkenalkan makanan berserat tinggi ke dalam menu.

Ciri-ciri membuat menu untuk kanak-kanak dengan diabetes: dengan mengambil kira indeks glisemik dan jumlah unit roti dalam produk

Ketika makanan yang mengandung karbohidrat dimakan, kadar gula dalam darah meningkat, jadi ketika membuat menu untuk pesakit diabetes, penting untuk mempertimbangkan jumlah karbohidrat dalam makanan, diukur dalam unit roti (XE). Satu XE ialah 12 g karbohidrat atau 25 g roti. Terdapat jadual khas yang membantu mengira kandungan XE dalam pelbagai produk..

Muat turun "Jadual untuk mengira kandungan XE dalam produk"

Tentukan kadar penggunaan XE untuk kanak-kanak dengan diabetes hanya dapat dilakukan dengan doktor yang hadir, bergantung pada usia dan tahap perkembangan diabetes pada anak. Jadual di bawah memberikan anggaran kadar penggunaan XE untuk kanak-kanak dari pelbagai peringkat umur..

Pada orang yang sihat, ketika memakan makanan yang mengandung karbohidrat, insulin mula dihasilkan untuk mengubah gula yang dihasilkan menjadi tenaga. Kadar makanan yang dimakan meningkatkan gula darah disebut indeks glisemik (GI).

Makanan indeks glisemik rendah adalah kaedah yang baik untuk mengawal gula darah anda. Di bawah ini anda boleh memuat turun jadual yang menyenaraikan senarai besar makanan dengan indeks glisemik tinggi, sederhana dan rendah.

Muat turun jadual Indeks Produk Glikemik

Indeks glisemik adalah nilai berubah. Faktor-faktor yang mempengaruhi perubahan indeks glisemik produk:

  • Kaedah memasak produk. Indeks glisemik semua produk selalu meningkat semasa proses menggoreng. Produk yang sama, dikukus, dibakar dalam oven atau periuk perlahan mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah daripada digoreng dalam kuali.
  • Pengelupasan mekanikal. Sebagai contoh, beras yang digilap mempunyai indeks glisemik yang lebih tinggi daripada beras perang..
  • Glukosa tulen meningkatkan indeks glisemik hidangan.
  • Bahan Protein Membantu Mengurangkan Indeks Glikemik Hidangan.

Mempunyai pemakanan untuk diabetes pada kanak-kanak sehingga setahun

Seorang kanak-kanak yang menghidap diabetes pada usia dini perlu disusui selama mungkin. Tetapi seorang ibu yang menyusukan bayi dengan diabetes perlu mengikuti diet khas. Diet yang paling popular dan disyorkan dalam hal ini adalah diet No. 9, berdasarkan sekatan pengambilan karbohidrat dan lemak haiwan yang mudah dicerna. Dalam kes ini, penggunaan protein dalam kes ini harus sesuai dengan norma, jika tidak, kekurangannya dapat menyebabkan kesihatan yang buruk.

Makanan berikut boleh dimasukkan ke dalam menu ibu menyusu untuk anak yang menghidap diabetes:

  • daging diet;
  • bijirin yang sihat (barli mutiara, oatmeal dan soba);
  • sup sayur-sayuran;
  • sup ikan rendah lemak;
  • produk tenusu dengan kandungan lemak rendah;
  • roti: dedak, rai atau dari tepung kelas dua;
  • makanan laut;
  • ikan kukus rendah lemak dalam periuk perlahan dan dibakar di dalam ketuhar;
  • sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar atau rebus (penggunaan kentang haruslah terhad);
  • buah (selain yang terdapat dalam senarai makanan yang dilarang);
  • teh;
  • putih telur.

Senarai makanan yang dilarang untuk ibu menyusu untuk bayi diabetes:

  • alkohol;
  • gula;
  • roti putih, roti mentega, pai, biskut, pelbagai gula-gula;
  • makanan goreng;
  • pasta;
  • daging berlemak dan lemak;
  • sosej, sosej, daging asap, pelbagai produk separuh siap, kerepek, makanan segera;
  • makanan dalam tin dan perap;
  • jem, gula-gula, beberapa buah (buah ara, pisang, kurma dan anggur).

Ciri-ciri pemakanan kanak-kanak diabetes pada makanan buatan

Sekiranya tidak mungkin untuk mengekalkan penyusuan susu ibu, maka untuk anak anda perlu memilih formula bayi khas dengan kandungan gula yang berkurang. Penting untuk memberi makan bayi pada waktu yang ditentukan dengan jelas dan memerhatikan selang waktu. Yang paling optimum adalah lima kali memberi makan anak kepada IV.

Ciri-ciri pengenalan makanan pelengkap untuk bayi yang menghidap diabetes

Pemakanan untuk anak diabetes mesti diperkenalkan sesuai dengan diet bayi yang sihat. Walau bagaimanapun, anda perlu memulakan makanan pelengkap dengan sayur-sayuran tumbuk, dan hanya boleh memberi bijirin tanpa susu kepada bayi. Di samping itu, ada baiknya menunggu dan dengan memperkenalkan diet bayi yang menghidap diabetes, kuning telur.

Pemakanan untuk diabetes pada kanak-kanak berumur 1-3 tahun dan lebih tua dari 3 tahun: makanan yang dibenarkan dan dilarang, kaedah memasak

Ibu bapa kanak-kanak yang menghidap diabetes harus menyimpan buku harian makanan di mana mereka akan menunjukkan kandungan kalori makanan, dan juga menyenaraikan makanan yang dimakan anak pada siang hari. Ini diperlukan untuk mengawal XE (unit roti), kandungan kalori dan kegunaan makanan.

Diet harian kanak-kanak dengan diabetes harus terdiri daripada 50% karbohidrat, 30% lemak dan 20% protein.

Jadual. Produk yang dibenarkan dan dilarang untuk kanak-kanak diabetes

Produk dan makanan yang boleh dimasukkan ke dalam menu bayi diabetes.Makanan dan makanan yang tidak boleh dimasukkan dalam diet anak yang menghidap diabetes.
Roti dari tepung kelas dua, dari dedak, rai atau diabetes khas.Produk roti mentega.
Sup sayur pada sup daging kedua (ia harus dimasukkan ke dalam menu anak tidak lebih dari dua kali seminggu).Perapan daging atau ikan pekat.
Bubur oat dan soba dimasak di atas air.Minuman beralkohol dan berkarbonat.
Terung, zucchini, tomato, labu, hijau. Sayur-sayuran boleh dimakan mentah, direbus, dikukus atau dibakar di dalam ketuhar. Anda juga boleh membuat salad yang paling berpengalaman dengan jus lemon.Rempah pedas, perasa, sos.
Telur tidak termasuk dalam senarai makanan yang dilarang, tetapi lebih baik hanya menggunakan protein dalam makanan. Telur puyuh dianggap paling berguna..Sosej, sosej, pelbagai daging asap, makanan dalam tin.
Daging jenis rendah lemak: arnab, sapi, ayam, daging lembu. Daging kukus lebih disukai, dibakar dengan lengan atau kerajang.Daging berlemak, seperti domba atau babi, lemak babi.
Kekacang.Pengasam dan acar.
Beri dan buah-buahan. Mereka dapat dimakan baik mentah dan dibuat dari buah rebus menggunakan pengganti gula..Buah dan buah manis: buah ara, pisang, kurma dan anggur.
Produk rendah lemak susu masam (keju kotej, kefir, yogurt, krim masam).Pelbagai keju masin atau manis.
Bunga matahari dan mentega, tetapi tidak lebih daripada 40 gram sehari.Gula-gula, madu dan gula (kecuali untuk kes hipoglikemia).

Prinsip

Asas pemakanan pesakit yang menderita diabetes jenis I adalah prinsip mengganti makanan dengan indeks glisemik tinggi dengan makanan yang mempunyai indeks glisemik rendah. Orang juga harus tahu cara mengira unit roti dengan betul. Satu unit roti sama dengan satu keping roti, iaitu 25 gram, yang mengandungi kira-kira 12 gram karbohidrat. Doktor tidak mengesyorkan memakan lebih daripada 2.5 unit roti.

Ini adalah titik penting, kerana berdasarkan jumlah karbohidrat atau unit roti yang diperoleh, dos insulin dapat dititrasi. Ini berlaku bukan hanya untuk jumlah unit tindakan harian, tetapi juga untuk apa yang diperkenalkan tepat sebelum makan.

Produk yang dibenarkan

Pesakit dengan penyakit ini mempunyai senarai produk yang diluluskan yang cukup luas. Sebilangan doktor bahkan tidak melarang pesakit mereka untuk mengambil gula-gula jika mereka melihat bahawa kawalan penyakit ini sangat baik, dan orang itu melakukan segala-galanya untuk meneruskannya..

Biasanya, pelbagai gula-gula dibenarkan sekiranya terdapat latihan atau kerja yang berkaitan dengan latihan fizikal yang berat. Orang biasa dibenarkan makan yang berikut.

  1. Rai roti semalam.
  2. Sapi, daging lembu, ayam.
  3. Sup sup sayur-sayuran.
  4. Ikan Rendah Lemak.
  5. Telur tanpa kuning telur tanpa had, kuning telur - maksimum 2 hari.
  6. Kekacang.
  7. Pasta Keras.
  8. Kopi atau teh, walaupun tidak harus kuat kerana kesannya pada saluran darah.
  9. Jus yang baru diperah, di dalam minuman tidak digalakkan.
  10. Minyak mentega dan sayur-sayuran, tetapi penting untuk digunakan untuk memasak. Maksudnya, sandwic atau salad dengan minyak dilarang.
  11. Produk tenusu - susu skim, kefir dan keju kotej, yogurt hanya mungkin tanpa bahan tambahan. Lebih baik membuatnya sendiri dari buah tanpa gula - buah sitrus, kiwi, pisang tanpa gula.

Orang-orang yang mempunyai masalah dengan berat badan berlebihan, disarankan untuk memperkaya diet berkhasiat dengan kubis, kacang polong, timun, sayur-sayuran lain. Mereka menghilangkan rasa lapar kerana serat tinggi.

Untuk mengekalkan fungsi hati yang normal, anda harus memperhatikan oatmeal, yang dimasak di dalam air, keju kotej dan soya. Harus diingat bahawa hati mengalami kejutan yang sangat teruk akibat diabetes.

Peraturan terapi diet untuk kanak-kanak dengan diabetes


Pemakanan untuk kanak-kanak dengan diabetes boleh diatur berdasarkan diet - jadual Pevzner nombor 5 dengan sekatan karbohidrat sederhana. Pengambilan kalori dan nisbah nutrien penting yang dikira mengikut standard umur.

Oleh itu, sebagai contoh, untuk kanak-kanak berusia 7 hingga 10 tahun, kandungan kalori total ialah 1700 kkal, protein 80 g (haiwan 45 g), lemak 55 g (sayur 15 g), karbohidrat 235 g. Ciri khas diet kanak-kanak untuk diabetes adalah tepat pengiraan jumlah dan masa pengambilan karbohidrat berdasarkan suntikan insulin.

Insulin bertindak pendek memerlukan pengambilan karbohidrat 30 minit selepas pentadbiran, insulin berpanjangan - sejam kemudian, sementara harus ada 2 makanan ringan antara ketiga makanan utama. Snek kecil juga diperlukan sebelum bersenam.

Pematuhan dengan rejim makan sangat diperlukan, perjalanan penyakit bergantung kepada ini. Sarapan pagi diadakan pada jam 7-30 - 8-00, makan tengah hari pada waktu antara 9-30 hingga 10-30, waktu makan tengah hari pada jam 13-00. Makanan ringan petang untuk kanak-kanak hendaklah pada jam 16-30 - 17-00, makan malam pada jam 19-00 - 20-00. Penyimpangan dalam pengambilan karbohidrat dalam masa tidak boleh melebihi 15 minit.

Karbohidrat harus diedarkan mengikut waktu makan. Jam 21-00 mungkin ada makan malam tambahan. Remaja boleh mengatur sarapan tambahan. Untuk mengira karbohidrat untuk makan, anda perlu menggunakan penunjuk bersyarat - unit roti. 1 XE sama dengan 12 g karbohidrat, ia meningkatkan glukosa darah sebanyak 2.8 mmol / l dan memerlukan 1.93 IU insulin.

Anda boleh menentukan produk unit roti (lebih lanjut mengenai terapi diet untuk diabetes dan konsep unit roti), membahagikan kandungan karbohidrat yang ditunjukkan pada bungkusan dengan 12, atau mengikut jadual. Sebarkan karbohidrat sedemikian rupa sehingga anak menerima 2 XE untuk sarapan, 1 XE untuk sarapan dan minum petang, 2 XE untuk makan siang dan makan malam, dan 1.5 XE untuk makan malam kedua.

Peraturan asas diet nombor 5 untuk kanak-kanak dengan diabetes:

  1. Kecualikan makanan karbohidrat cepat dari makanan anda. Gula-gula hanya boleh digunakan berdasarkan pengganti gula, dengan mengambil kira kandungan karbohidrat.
  2. Lemak harus berasal dari minyak sayuran dan, pada tahap yang lebih rendah, dari mentega. Pada diabetes mellitus, lemak tahan api yang berasal dari haiwan - daging babi, daging kambing, daging sapi dan ayam dilarang, marjerin juga tidak digalakkan.
  3. Protein semestinya ada di menu, dengan mengambil kira keperluan mereka yang meningkat dalam tempoh pertumbuhan. Mereka mesti berasal dari produk daging rendah lemak mereka, sambil mengambil kira bahawa daging muda - daging sapi muda, domba muda dan daging babi, mempunyai kesan positif terhadap metabolisme lemak. Sumber protein untuk kanak-kanak boleh menjadi: ikan rendah lemak, produk tenusu dan telur.
  4. Hidangan disediakan supaya tidak mengganggu sistem pencernaan anak. Untuk melakukan ini, gunakan mendidih, kukus, rebus dan bakar. Adalah perlu untuk menolak menggoreng. Serat kasar harus digiling.
  5. Menggantikan gula dengan madu tidak digalakkan. Xylitol, sorbitol mempunyai rasa yang tidak menyenangkan dan kesan pencahar, jadi mereka biasanya tidak digalakkan untuk anak-anak mereka. Ekstrak fruktosa dan stevia boleh digunakan untuk mempermanis minuman dan menyediakan makanan.

Bagaimana diabetes dimanifestasikan pada kanak-kanak?

Diabetes mellitus berlaku pada kanak-kanak kerana sebab berikut:

  1. Kecenderungan genetik.
    Dari fakta bahawa ibu bapa menderita diabetes, risiko anak yang menghidap penyakit ini adalah 30%. Sekiranya hanya seorang ibu yang berumur lebih dari 25 tahun yang sakit, maka jaminan bahawa anak-anaknya tidak akan menghidap diabetes, sama dengan 98.9%. Dan jika ibu berusia di bawah 25 tahun, maka risiko penyakit ini adalah 3.6%. Dan hanya diabetes jenis 1 yang dapat disebarkan oleh gen.
  2. Penyakit virus - seperti rubella, gondok, Coxsackie, cacar air atau influenza - boleh menyebabkan diabetes.
  3. Kesan toksik dan berbahaya dari faktor persekitaran. Bahan kimia boleh bertindak pada sel beta pankreas.
  4. Pemakanan yang tidak betul. Contohnya, pemberian makanan buatan, penggunaan nitrat dan pengawet dalam makanan.
  5. Obesiti: Kajian menunjukkan bahawa pound tambahan meningkatkan risiko menghidap diabetes dan penyakit kardiovaskular dengan jumlah yang sama..
  6. Tekanan kronik atau akut, keterlaluan.

Diabetes boleh berlaku pada usia berapa pun. Pada kanak-kanak, ia menampakkan dirinya sama ada secara tersembunyi atau terbuka..

Kami menyenaraikan tanda-tanda diabetes pertama pada kanak-kanak:

  • Perubahan selera makan. Sama ada anak mengalami kelaparan yang berterusan, atau sebaliknya menolak makanan sepenuhnya.
  • Gangguan tidur, kelesuan, apatis.
  • Sakit kepala.
  • Khudoba.
  • Peningkatan air minum, kencing kerap.
  • Kemungkinan penyakit kulit: penyakit periodontal, eksim, bisul, penyakit kulat.
  • Bunyi pernafasan yang bising dan sukar.

Selalunya, gejala di atas berkaitan dengan diabetes jenis 1. Gejalanya berkembang dengan cepat. Sekiranya anda tidak menolong bayi dalam masa, mual, muntah, atau koma mungkin berlaku. Oleh itu, jika anda melihat gejala di atas pada anak anda, berjumpa dengan doktor anda.

Tetapi diabetes jenis 2 jauh lebih perlahan dan lebih menyakitkan.

Pertimbangkan gejala umum diabetes jenis 2 pada kanak-kanak:

  • Peningkatan dahaga.
  • Kerap membuang air kecil.
  • Manifestasi enuresis nokturnal.
  • Kulit gatal, ruam pada alat kelamin.
  • Keletihan, keletihan.
  • Obesiti.
  • Kesukaran bernafas.
  • Sakit kepala.

Diabetes mellitus hanya diperiksa dengan ujian perubatan. Kanak-kanak mengambil darah dari urat dan memeriksa tahap glukosa darah mereka. By the way, kanak-kanak itu harus diperiksa bukan sahaja oleh ahli endokrinologi dan ahli terapi, tetapi juga oleh pakar neurologi, pakar oftalmologi dan nefrologi.

Peraturan asas pemakanan untuk kanak-kanak dengan diabetes

Dengan penyakit ini, doktor disarankan untuk mematuhi diet yang ketat..

Ibu bapa harus mengikuti peraturan pemakanan berikut untuk bayi:

  • Sebarkan makanan anda sehingga ada kurang dari 10 jam antara yang pertama dan terakhir.
  • Pada hari itu, anak harus makan 5-6 kali, sementara harus ada 3 makanan utama dan 2-3 makanan ringan.
  • Buat anak minum air, dia harus minum sekurang-kurangnya 1 liter air sehari.
  • Rujuk pakar pemakanan. Dia akan membuat menu khas, mengira kalori yang dimakan dan tenaga yang dihabiskan oleh anak.
  • Hilangkan sepenuhnya gula dan produk yang mengandunginya. Gantikan gula-gula dengan madu, tetapi dalam jumlah kecil, atau kacang.
  • Dilarang makan makanan berlemak, terutama daging berlemak atau lemak babi.
  • Hadkan pengambilan makanan acar, pedas atau masin anak anda.
  • Sertakan sebanyak mungkin buah-buahan dan sayur-sayuran, beberapa di antaranya, seperti limau gedang, malah menggantikan produk yang menurunkan gula darah.
  • Ikuti diet yang ketat. Sekiranya anak bergantung kepada insulin, maka masa yang sama harus berlalu antara waktu makan dan suntikan.
  • Kandungan kalori dalam diet harian adalah: sarapan pagi - 30%, makan tengah hari - 40%, minum petang - 10% dan makan malam - 20%.
  • Diet anak tidak boleh berterusan. Ia harus berbeza-beza bergantung pada tahap mana pesakit berada. Produk yang mengandungi karbohidrat dimasukkan ke dalam diet hanya di bawah pengawasan doktor. Makanan harus dipantau setiap dua minggu..
  • Jangan ragu untuk memasukkan makanan indeks glisemik rendah dalam makanan anda. Dan dengan rata-rata hanya dengan izin doktor yang menghadiri.

Jenis dan penyebab penyakit

Diabetes mellitus adalah penyakit endokrin yang berlaku dengan pelanggaran metabolisme karbohidrat. Terdapat dua jenis penyakit: diabetes jenis 1 dan jenis 2.

Diabetes jenis 1

Pada kanak-kanak, bahagian utama penyakit adalah diabetes jenis 1. Sebab perkembangannya dikaitkan dengan pemusnahan sel pankreas, yang dirancang untuk menghasilkan insulin. Kekurangan insulin mengganggu pertukaran glukosa, yang disertakan dengan makanan di dalam badan. Gula dalam plasma darah naik, tetapi tidak dapat meresap ke dalam sel untuk sintesis tenaga lebih lanjut.

Penyokong penyakit ini adalah:

  • faktor keturunan;
  • kesan merosakkan sejumlah penyakit autoimun;
  • imuniti yang lemah.

Pada kanak-kanak, penyakit ini dikesan pada usia berapa pun: lebih jarang - semasa tempoh neonatal, lebih kerap - berumur 5 hingga 11 tahun.

Namun, satu-satunya cara untuk mengekalkan metabolisme karbohidrat normal adalah pemberian insulin secara berkala.

Diabetes jenis 2

Kemunculan diabetes jenis 2 biasanya dikaitkan dengan gangguan makan berterusan (makanan karbohidrat berlebihan, makan berlebihan) dan aktiviti fizikal yang rendah. Akibatnya, kegemukan berlaku - pertanda perkembangan penyakit ini. Sensitiviti tisu terhadap insulin terganggu dan kemampuan tubuh untuk menggunakannya dengan cukup dalam proses pemecahan glukosa.

Nama penyakit "diabetes tua" hari ini telah kehilangan kaitannya, kerana jenis 2 mula didiagnosis pada anak-anak sekolah.

Manifestasi klinikal

Pengenalpastian penyakit pada peringkat awal membolehkan anda memulakan ubat, rawatan diet tepat pada masanya dan mencegah komplikasi berbahaya seperti koma diabetes.

Ibu bapa harus waspada terhadap gejala-gejala pada anak, yang disebut "triad klasik":

  • rasa dahaga yang berterusan dan sejumlah besar cecair diminum setiap hari;
  • kencing yang kerap dan banyak, termasuk pada waktu malam;
  • peningkatan selera makan di tengah penurunan berat badan secara tiba-tiba.

Kemungkinan timbulnya penyakit kulit dengan cara yang berterusan, gatal-gatal pada kulit.

Pada usia sekolah, pembelajaran bahan akademik yang buruk dan penurunan prestasi akademik, peningkatan keletihan dan perasaan kelemahan berkala diperhatikan.

Pada bayi dengan selera makan yang baik, tidak ada kenaikan berat badan, dan kegelisahan hilang hanya setelah minum berat.

Penggera yang dikenal pasti adalah peluang untuk segera meminta pertolongan dari doktor dan memeriksa anak.

Prinsip pemakanan terapeutik

Rawatan kanak-kanak dengan pengesanan diabetes ditetapkan oleh ahli endokrinologi. Pada masa pemberian insulin, waktu makan secara ketat "terikat" dengan cadangan untuk memilih makanan untuk anak.

Semasa menyusun menu kanak-kanak, faktor-faktor seperti usia, peringkat dan fasa penyakit diambil kira. Nisbah lemak, protein dan karbohidrat optimum (BJU), kandungan kalori produk semestinya dipilih, kemungkinan menggantinya dengan komposisi yang sama.

Ibu bapa harus mematuhi peraturan pemakanan yang tidak tergoyahkan dengan penuh tanggungjawab, dengan mematuhi prinsip-prinsip berikut:

  • pengambilan makanan dalam waktu yang diatur dengan tepat (kesalahan selama 15-20 minit dibenarkan jika makan dialihkan ke waktu yang lebih awal);
  • diet - 6 makanan sehari, di mana 3 makanan adalah asas (sarapan, makan tengah hari, makan malam), dan 3 baki makanan diperkenalkan tambahan (makanan ringan) dalam bentuk sarapan kedua, makanan ringan petang dan makan malam lewat;
  • pengambilan kalori pada siang hari harus sesuai dengan 25% untuk makanan asas (30% boleh diterima pada waktu makan tengah hari) dan 5-10% untuk makanan tambahan;
  • nisbah lemak, protein dan karbohidrat dalam menu harian memerlukan ketekunan dan 30: 20: 50%.

Semasa lawatan berjadual ke doktor, tinjauan berkala mengenai komponen diet terapi dibuat. Pembetulan menu membolehkan anda memberi anak nutrien yang diperlukan yang menyumbang kepada proses pertumbuhan dan perkembangan normal.

Tahun pertama kehidupan

  • Susu ibu sebagai pemakanan adalah tawaran terbaik untuk anak yang sakit sehingga setahun. Adalah perlu untuk mengekalkan penyusuan selama mungkin, sehingga 1.5 tahun.
  • Memberi makan bayi secara ketat setiap jam akan menghilangkan rejimen makan percuma "on demand".
  • Bayi yang diberi susu buatan memilih formula bayi rendah gula khas.
  • Dari usia enam bulan, gewang diperkenalkan, bermula dengan jus sayuran dan kentang tumbuk, dan hanya selepas itu - bubur.

Lebih muda usia

Foto: Depositphotos.com Hak Cipta: AndreyPopov

Penyakit pada kanak-kanak prasekolah memerlukan dari ibu bapa bukan sahaja penyediaan menu yang betul, tetapi juga kesabaran. Tanpa makanan dan hidangan yang biasa, anak-anak dapat dengan bersungguh-sungguh menyatakan rasa tidak puas hati mereka terhadap perubahan dalam diet. Momen negatif tertentu juga diperkenalkan oleh kompleks "tidak baik", ciri zaman ini..

Untuk rawatan anak yang berjaya, seisi keluarga harus menyesuaikan diri dengan jadual makannya: jangan makan makanan yang dilarang oleh dietnya, jangan tinggalkannya di tempat yang mudah dicapai.

Set produk yang dibenarkan untuk kanak-kanak prasekolah dengan diabetes sedikit berbeza dengan produk kanak-kanak yang sihat.

  • Penggunaan kuning telur, krim masam, pasta, beras, kentang, semolina, garam diminimumkan..
  • Bijirin kasar dalam makanan ditawarkan sekali sehari (oat, soba, barli mutiara, barli).
  • Rai yang dibenarkan, roti gandum dengan dedak dan protein-gandum.
  • Daging rendah lemak arnab, ayam belanda, daging sapi muda, domba dan ikan tanpa lemak dibenarkan.
  • Pelbagai kursus pertama disediakan untuk sup daging, sayur dan cendawan yang dibenci. Lebih suka produk tenusu rendah lemak: susu, keju kotej dan keju..
  • Pilihan lemak terhad kepada sayur-sayuran dan mentega, dan bahagian lemak sayur-sayuran (zaitun, jagung, minyak sayuran) harus menyumbang lebih dari 50% daripada jumlah keseluruhan.

Sayur-sayuran harus menjadi keutamaan dalam menu anak, kerana serat dalam komposisi mereka memperlambat penyerapan glukosa. Salad segar, rebusan dan hidangan rebus dengan penambahan daging atau makanan laut disediakan dari:

  • kobis;
  • timun
  • Artichoke Yerusalem;
  • Tomato
  • lobak merah;
  • lada manis;
  • zucchini;
  • terung;
  • bit;
  • kacang;
  • Labu
  • hijau segar.

Daripada buah-buahan yang disyorkan, anda boleh menyenaraikan pelbagai jenis epal, pir, plum, pic. Grapefruits, jeruk dan lemon dibenarkan dari buah sitrus, nanas, kiwi, betik dibenarkan dari buah eksotik. Tidak ada sekatan dalam senarai buah beri. Dalam diet kanak-kanak diperlukan: currants, gooseberries, raspberry, blackberry, melon, delima.

Gula-gula dengan pemanis mengimbangi larangan gigi manis pada pencuci mulut kegemaran anda: biskut, gula-gula, coklat, limun. Industri makanan khusus untuk pemakanan diabetes menghasilkannya dengan xylitol atau sorbitol. Walau bagaimanapun, makanan seperti itu mengandungi lemak dan karbohidrat, yang memerlukan penggunaan makanan yang terhad. Di samping itu, kebelakangan ini di media banyak terdapat laporan mengenai risiko kesihatan pengganti gula. Untuk akaun ini, ada baiknya berjumpa doktor.

Zaman persekolahan

Seorang pelajar sekolah dapat menilai perasaannya secara objektif dan belajar bagaimana mengatasi masalah itu sendiri. Ibu bapa mesti melaporkan penyakit dan manifestasi kepada guru, jururawat sekolah dan memberi perhatian khusus kepada menu sekolah.

Anak anda memerlukan pemahaman tentang tenaga pengajar. Insulin yang diperkenalkan tidak bertindak balas terhadap pengambilan makanan - ia sentiasa mengurangkan tahap glukosa dalam darah. Untuk mengelakkan keadaan hipoglikemik, pelajar harus makan makanan ringan pada waktu tertentu. Guru tidak boleh menahan seorang kanak-kanak yang menghidap diabetes selepas sekolah atau membuang masa yang diperuntukkan untuk berehat.

Yang penting bagi kanak-kanak yang sakit adalah pendidikan jasmani. Mereka bukan sahaja menguatkannya secara fizikal, tetapi juga membantu mengatasi penyakit ini, dan dengan diabetes jenis 2, mereka juga melawan berat badan berlebihan. Bersenam meningkatkan beban pada sistem otot dan memerlukan perbelanjaan tenaga yang besar, yang menyebabkan penurunan gula darah.

30 minit sebelum pelajaran pendidikan jasmani, kanak-kanak itu juga harus makan produk yang mengandungi karbohidrat sederhana - sekeping gula atau gula-gula. Untuk mengelakkan hipoglikemia, anda mesti menjaga kehadiran "manis" di tangan, dan untuk aktiviti jangka panjang di luar sekolah (berjalan kaki, perjalanan merentas desa, lawatan) - mengenai teh manis atau kompot.

Diabetes diabetes jenis 2 sering berkembang pada kanak-kanak semasa akil baligh dan sehingga 80% dengan berat badan berlebihan. Organisasi makanan diet dalam kes ini mempunyai tugas berikut:

  • pembetulan metabolik;
  • penurunan beban pada pankreas;
  • penurunan berat badan dan mengekalkannya dalam julat normal.

Sebagai sebahagian daripada diet, pengambilan makanan kalori harian pada murid sekolah dengan diabetes jenis 2 dikurangkan kerana karbohidrat dan lemak.

Indeks glisemik

Semasa menyusun menu kanak-kanak, perhatian khusus diberikan kepada karbohidrat. Penting bukan hanya untuk mengambil kira jumlah mereka, tetapi juga setelah mengambil perubahan dalam gula darah. Karbohidrat kompleks (lambat) tidak menyebabkan peningkatan gula yang tajam, dan sederhana (cepat), sebaliknya, "melompat" secara tiba-tiba, yang mencerminkan kesejahteraan anak.

Makanan indeks glisemik tinggi (GI) tinggi karbohidrat sederhana dan rendah serat. Ia:

  • gula bit dan tebu;
  • gula-gula;
  • coklat;
  • jem dan jem;
  • pisang
  • anggur;
  • barang bakar yang diperbuat daripada tepung putih;
  • serpihan jagung dan oat.

Semua perkara di atas dilarang dimasukkan ke dalam diet untuk diabetes. Pengecualian: makan dari kumpulan ini sebagai rawatan kecemasan untuk hipoglikemia.

Produk GI Sederhana:

  • nasi
  • telur ayam dan puyuh;
  • semolina;
  • kentang rebus;
  • pasta.

GI rendah produk karbohidrat membolehkan anda mengekalkan keseimbangan antara peningkatan kadar gula setelah pengambilannya dan kesan penurunan gula dalam insulin.

Kontraindikasi sepenuhnya

  • gula-gula tradisional: gula, jem, jus pemanis industri, coklat;
  • sumber asid lemak tepu, jika tidak - lemak tahan api (daging kambing, daging babi, daging lembu);
  • perapan, saus tomat panas dan masin, kuah manis;
  • roti dari tepung putih, pastri dari mentega dan pastri puff;
  • produk salai;
  • anggur, kismis, kurma, kesemak, pisang, buah ara;
  • keju manis, krim;
  • minuman berkarbonat manis.

Pengawalan karbohidrat

Pemakanan anak harus berdasarkan makanan yang tidak mencukupi. Doktor harus mengambil kira inti pati gangguan metabolik yang berlaku dengan diabetes. Diet harus dibina supaya bayi mendapat sedikit lemak dan karbohidrat mungkin.


Dalam diet anak yang sakit (ini berlaku untuk orang dewasa), karbohidrat menempati tempat yang istimewa, kerana ia dianggap sebagai sumber tenaga utama. Makanan kaya karbohidrat mengandungi tahap vitamin dan garam mineral yang tinggi..

Dengan diabetes, penggunaan karbohidrat terganggu tajam, tetapi tahap perubahan ini berbeza untuk karbohidrat yang berbeza. Itulah sebabnya, jika ibu bapa membiarkan norma fisiologi karbohidrat dalam diet anak yang menghidap diabetes, mereka mesti menjaga kandungan karbohidrat yang ketat yang tidak disimpan lama dalam usus, tetapi cepat diserap, sehingga meningkatkan kepekatan glukosa dalam darah.

Makanan apa yang mengandungi karbohidrat bermutu tinggi? Berikut adalah senarai separa:

  • gula dan semua produk dalam proses pembuatannya yang digunakan (jem, jem, jeli, buah rebus);
  • pasta;
  • roti, terutamanya dari tepung putih premium;
  • bijirin, khususnya semolina;
  • kentang - produk yang paling sering dijumpai dalam diet;
  • buah-buahan (pisang, epal).

Semua produk ini harus dipantau setiap hari berkaitan dengan diet anak yang menghidap diabetes. Sebahagian daripada mereka harus dikecualikan sama sekali.

Pemanis

Sayangnya, gula bagi anak diabetes dilarang seumur hidup. Sudah tentu, ia sangat sukar dan sering menimbulkan emosi negatif pada bayi. Tidak mudah membuat komposisi dan pemakanan tanpa produk ini..

Saccharin telah digunakan sejak beberapa lama untuk membetulkan rasa makanan yang dihidap diabetes. Tetapi tablet sakarin hanya dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam kopi atau teh, sehingga tidak dapat digunakan dalam makanan bayi.

Pemanis seperti xylitol dan sorbitol baru-baru ini menjadi popular. Kedua-dua ubat ini tergolong dalam alkohol polihidrat dan dihasilkan oleh industri baik dalam bentuk pemanis, dan dalam bentuk tulen. Xylitol dan sorbitol sering ditambahkan ke makanan siap:

Berkat ini, rangkaian produk yang dibenarkan untuk pesakit diabetes telah berkembang, dan kanak-kanak dengan diabetes berpeluang makan gula-gula.

Penggunaan pengganti gula untuk sorbitol dan xylitol meningkatkan rangkaian produk dan ciri rasa makanan. Di samping itu, ubat ini membawa nilai kalori dan karbohidrat normal kepada diet pesakit diabetes..


Xylitol untuk diabetes telah digunakan sejak tahun 1961, sorbitol mula digunakan lebih awal - sejak tahun 1919. Nilai pemanis adalah karbohidrat yang tidak memprovokasi perkembangan glisemia dan tidak menyebabkan kesan sampingan, yang jauh berbeza dengan gula.

Hasil kajian klinikal menunjukkan bahawa xylitol dan sorbitol dicirikan oleh penyerapan perlahan dari karbohidrat lain yang diketahui. Bagi pesakit diabetes, kualiti ini sangat penting..

Oleh kerana glukosa dalam usus cepat diserap, tubuh seseorang yang mempunyai kekurangan relatif atau mutlak insulin sangat cepat tepu.

Walau bagaimanapun, produk yang mengandungi xylitol sebagai pengganti gula tidak boleh disebut sepenuhnya disesuaikan untuk pesakit diabetes. Ini disebabkan oleh fakta bahawa dari segi kandungan lemak, makanan ini (terutama gula-gula, coklat, kue dan kek) sangat berat di pulau Langerhans yang terletak di pankreas.

Penting! Jumlah lemak pada diabetes harus beberapa kali lebih sedikit daripada diet bayi yang sihat. Ini disebabkan oleh pelanggaran besar metabolisme lemak lemak pada diabetes. Makan sepenuhnya tanpa lemak, tentu saja, tidak dapat diterima, kerana unsur ini memberi tubuh tenaga dan vitamin larut lemak, yang sangat diperlukan untuk proses fisiologi.

Oleh itu, dengan penyakit ini, diet membenarkan penggunaan hanya minyak mentega dan minyak sayuran, dan sayur-sayuran dapat membentuk make diet harian. Ia memberi kesan yang baik terhadap tahap asid lemak yang terganggu pada diabetes mellitus. Pada masa kanak-kanak, dan terutama diabetes, tidak perlu menggunakan jenis lemak tahan api (jenis lemak domba, angsa dan lemak babi).

Jumlah jisim lemak harian dalam diet diabetes kecil tidak boleh melebihi 75% daripada jumlah lemak dalam menu anak yang sihat pada usia yang sama.

Sekiranya boleh, diet harus sesuai dengan keperluan usia fisiologi. Ini diperlukan agar anak dapat tumbuh dan berkembang dengan betul. Mengingat keterbatasan yang dibuat untuk memudahkan daya maju alat pulau, kesesuaian keperluan dan diet fisiologi terutama bertujuan untuk mewujudkan keseimbangan antara kalori, vitamin, protein dan komponen mineral.

Keperluan pesakit diabetes dalam protein harus dipenuhi sepenuhnya (2-3 gram per 1 kg berat badan sehari, sesuai dengan usia). Pada masa yang sama, sekurang-kurangnya 50% protein haiwan harus disimpan dalam makanan.


Agar tubuh anak dapat diisi semula dengan bahan lipotropik, perlu memasukkan daging muda, terutama rendah lemak, ke dalam pemakanan anak. Domba dan daging babi akan dilakukan.

Jumlah karbohidrat yang tidak normal dan sedikit penurunan jumlah lemak dalam diet sambil mengekalkan muatan protein menyebabkan perubahan nisbah komponen makanan utama dalam diet pesakit.

Bagi kanak-kanak usia sekolah rendah dan kanak-kanak prasekolah yang menghidap diabetes, pekali korelasi B: W: Y adalah 1: 0.8-0.9: 3-3.5. Manakala pada anak yang sihat pada usia yang sama, itu adalah 1: 1: 4. Untuk remaja dan pelajar sekolah menengah 1: 0.7-0.8: 3.5-4, bukannya yang ditetapkan 1: 1: 5-6.

Adalah perlu untuk memastikan jumlah karbohidrat harian dalam diet pesakit diabetes tetap dan diperbetulkan sesuai dengan kandungan lemak dan protein, usia dan berat badan anak. Keperluan ini sangat penting untuk penyakit yang sukar dijangkiti, yang sering dijumpai pada kanak-kanak dan remaja..

Dalam beberapa kes, pelaksanaan prinsip pengambilan karbohidrat harian menjadi mungkin kerana penggantian produk, yang berlaku sesuai dengan nilai karbohidratnya.

Produk Boleh Tukar

Anda boleh menggunakan nisbah ini: barli atau soba dalam jumlah 60 g sama dengan kandungan karbohidrat hingga 75 g putih atau 100 g roti hitam, atau 200 g kentang.

Sekiranya tidak mungkin untuk memberi anak produk yang diperlukan pada waktu yang ditentukan, ia boleh diganti dengan produk dengan jumlah karbohidrat yang serupa. Untuk melakukan ini, anda perlu belajar bagaimana mengira semula.

Di samping itu, pesakit dengan diabetes yang bergantung kepada insulin harus selalu membawa sebarang produk dengan karbohidrat segera (gula-gula, gula, kue, roti). Mereka akan memainkan peranan sebagai "rawatan kecemasan" sekiranya berlaku keadaan hipoglikemik. Paparan yang paling terperinci boleh didapati dari senarai di bawah..

Mengikut kandungan karbohidrat, 20 g roti putih atau 25 g roti hitam boleh diganti:

  • lentil, kacang polong, kacang, tepung gandum - 18 g;
  • keropok - 17 g;
  • oatmeal - 20 gr;
  • pasta, semolina, jagung, barli, soba, bijirin, beras - 15 gr;
  • lobak merah - 175 gr;
  • epal atau pir - 135 g;
  • oren - 225 gr;
  • epal kering - 20 gr;
  • ceri manis - 100 gr;
  • pic, raspberry aprikot, gooseberry masak, currant, plum - 150 gr;
  • anggur - 65 gr;
  • blueberry - 180 gr;
  • susu keseluruhan - 275 gr.

Mengikut kandungan lemak, sepotong daging 100 gram boleh diganti:

  • 3 biji telur
  • Keju kotej 125 gr;
  • 120 gr ikan.

Dengan jumlah protein, 100 g daging berkrim diganti:

  • Krim masam 400 gr, krim;
  • 115 gr lemak babi.

Selain mengira kandungan unsur asas makanan dan kalori dalam makanan, anda perlu mengira nilai gula harian. Ini dapat ditentukan oleh jumlah semua karbohidrat dalam makanan dan protein. Perakaunan ini diperlukan untuk menentukan toleransi karbohidrat dan keseimbangan makanan karbohidrat pada bayi yang sakit.

Untuk dapat menilai toleransi terhadap karbohidrat dan keseimbangan karbohidrat, sebagai tambahan kepada nilai gula dalam diet, anda perlu menentukan jumlah kehilangan gula harian dalam air kencing. Untuk melakukan ini, gunakan profil glukosurik, yang memberikan idea yang tepat bukan sahaja mengenai jumlah karbohidrat yang tidak dicerna, tetapi juga mengenai tahap glikosuria pada selang waktu yang berbeza sesuai dengan jumlah ramuan makanan yang dimakan pada masa yang sama..

Pembetulan diet

Diet kanak-kanak dengan diabetes, bergantung pada fasa penyakit, harus mendapat pembetulan yang sesuai. Telah disebutkan di atas bahawa keperluan pemakanan yang paling ketat untuk melegakan pankreas (mengurangkan jumlah karbohidrat yang dapat dicerna dan menghilangkan gula) dinyatakan dalam fasa diabetes subklinikal dan pada tahap pertama diabetes nyata.

Perkembangan keadaan ketoasidosis tidak hanya memerlukan penurunan jumlah kalori dalam makanan, tetapi juga sekatan tajam pada jumlah lemak dalam diet anak-anak.

Dalam tempoh ini, pemakanan semestinya paling hemat. Dari menu, anda perlu mengecualikan sepenuhnya:

Makanan ini harus diganti dengan makanan yang tinggi karbohidrat:

  • kentang tanpa sekatan;
  • gulung manis
  • roti;
  • buah-buahan manis;
  • gula.

Dalam tempoh sebelum koma dan selepasnya, pemakanan hanya terdiri daripada jus buah dan sayur, kentang tumbuk, jeli. Mereka mengandungi garam kalsium dan mempunyai reaksi alkali. Pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan air mineral alkali (borjomi) ke dalam diet. Pada hari kedua keadaan pasca koma, roti diresepkan, pada yang ketiga - daging. Minyak hanya boleh ditambahkan ke makanan setelah ketosis hilang sepenuhnya..

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes