Menu selama seminggu dengan diabetes

Diabetes mellitus adalah penyakit endokrin yang sangat serius, yang dimanifestasikan oleh pelanggaran terhadap semua fungsi metabolik dalam tubuh pesakit. Diabetes mempengaruhi semua organ dan sistem, tetapi sistem kardiovaskular dan kencing paling banyak terjejas, yang membawa kepada komplikasi yang membawa maut. Diabetes adalah penyakit kronik, oleh itu sangat penting untuk menjaga diet khas..

Menu yang dirancang dengan betul untuk pesakit kencing manis selama seminggu membolehkan anda mengekalkan penyakit ini dalam keadaan seimbang untuk jangka masa panjang, yang seterusnya mengurangkan perkembangan diabetes dan komplikasi yang berkaitan dengannya.

Garis Panduan Pemakanan Umum untuk pesakit kencing manis

Sebilangan besar makanan untuk penghidap diabetes mempunyai indeks glisemik rendah. Diet harus mengandungi sejumlah besar makanan segar, khususnya sayur-sayuran dan buah-buahan dengan serat dan serat makanan, yang menyumbang kepada penyerapan nutrien dan nutrien yang lebih baik, dan juga membantu membuang toksin dan metabolit dari tubuh pesakit. Penggunaan bubur susu sebagai pagi esok dan kedua esok memberi diabetes dengan jumlah karbohidrat kompleks yang tidak menyebabkan peningkatan glukosa dalam plasma darah. Produk tenusu rendah lemak menyumbang kepada peningkatan fungsi sistem hepatobiliari saluran gastrointestinal manusia.

Diet untuk pesakit diabetes juga merangkumi makanan manis, jadi diabetes bukanlah kalimat untuk gigi manis. Bagi pencinta menu manis, setiap hari anda boleh mempelbagaikan hidangan seperti:

  • kek jeli dan jeli;
  • kaserol buah;
  • bukannya teh manis atau kompot, anda boleh menggunakan jeli berdasarkan tepung oat atau punch buah.

Oleh itu, diet rendah karbohidrat bukan sahaja sihat, tetapi juga enak dan bervariasi..

Diet terapeutik

Ahli endokrinologi telah mengembangkan menu diabetes khas untuk pesakit diabetes dari jenis 1 dan jenis 2. Diet nombor 9 memberikan prinsip berikut:

  • Kandungan protein atau protein melebihi norma fisiologi dan mengatasi makanan lemak dan karbohidrat.
  • Pengecualian lengkap karbohidrat sederhana atau mudah dicerna dengan indeks glisemik tinggi.
  • Makanan ini semestinya mengandungi bahan lipotropik atau pembakar lemak, selalunya ia mempunyai kandungan kalori negatif.
  • Sayuran dan buah-buahan segar lebih rendah berlaku dalam diet.

Diet untuk diabetes menyediakan cara makan makanan tertentu. Jadual 9 memperuntukkan pengambilan makanan dengan kerap dalam bahagian pecahan sekurang-kurangnya 6-7 kali sehari.

Contoh rancangan diet untuk minggu ini

Menu anggaran mingguan untuk diabetes bertujuan untuk menunjukkan bahawa pemakanan harus bervariasi untuk mengisi semua nutrien yang diperlukan dalam tubuh. Menu untuk pesakit diabetes harus berdasarkan pada jumlah unit roti, terutama untuk pesakit diabetes jenis 1 atau bentuk yang bergantung kepada insulin. Untuk menyusun menu diet selama seminggu, anda perlu menggunakan jadual khusus, yang boleh didapati di Internet atau diambil di mana-mana institusi perubatan.

Untuk mengira kandungan kalori, banyak parameter digunakan, yang utama adalah:

  • tinggi, berat badan dan indeks jisim badan pesakit dengan pengiraan luas badan;
  • glisemia puasa dan selepas bersenam dengan glukosa;
  • penilaian hemoglobin glikosilasi, yang menunjukkan tahap glisemia dalam 3 bulan terakhir.

Tidak kurang pentingnya adalah usia pesakit. Penyakit berjangkit dan tidak berjangkit yang bersamaan, serta gaya hidup.

Isnin

Sarapan pagi: sebarang bubur, kecuali nasi dan semolina, dalam jumlah tidak lebih dari 200 g, keju dengan kandungan lemak kurang dari 20% dan beratnya tidak lebih dari 40 g, roti rai 1-2 keping, teh tanpa gula dengan penambahan pemanis.

Makan tengah hari: sebarang buah masam, epal hijau yang disyorkan. Teh bebas gula dengan biskut biskut.

Makan tengah hari: salad vitamin 100 g, borsch 250 g, potongan daging kalkun wap, kubis rebus, 1 keping roti rai.

Makanan ringan: dadih kasar dengan peratusan rendah lemak, teh buah (1 cawan), jeli buah dengan penambahan pemanis atau pemanis.

Makan malam: salad tomato segar dan timun, daging rebus.

Makan malam kedua: minuman susu yang ditapai dengan peratusan rendah lemak dalam jumlah tidak lebih dari segelas.

Pilihan diet ini pada hari pertama mengandungi 1500 kcal.

Selasa

Hidangan pertama: omelet tanpa kuning telur dengan ramuan segar, sekeping daging kukus dari daging sapi rendah lemak, tomato segar, roti gandum (1 keping), teh tanpa gula 250 ml.

Kaedah kedua: yogurt dengan bifidobakteria, roti.

Penerimaan ketiga: salad vitamin - 150 g, sup cendawan - 300 ml, dada ayam kukus, labu bakar, roti rai - 1 keping.

Penerimaan Keempat: Grapefruit, Yogurt Ringan.

Hidangan kelima: rebusan sayur dengan ikan kukus - 300 g, jus epal segar dari pelbagai epal masam - 200 ml.

Hidangan keenam: teh dengan susu - 250 ml, epal bakar.

Kandungan kalori hidangan pada hari Selasa ialah 1380 kkal.

Hari Rabu

Bahagian pertama: kubis yang diisi dengan daging lembu, krim masam rendah lemak, 1 keping roti dan teh - 250 ml.

Bahagian kedua: roti tanpa gula - 3 biji, kompot buah dengan kandungan gula rendah.

Bahagian ketiga: salad dengan dada ayam - 150 g, sup sayur dalam jumlah 200 ml, haluskan di atas air dengan ikan rendah lemak, kompot buah kering.

Hidangan keempat: oren bersaiz sederhana, teh buah - 250 ml.

Hidangan kelima: kaserol keju kotej dengan buah beri, minuman dari kaldu rosehip.

Hidangan keenam: kefir rendah lemak.

Kandungan kalori untuk hari itu ialah 1400 kcal.

Khamis

Sarapan pagi: apa-apa bijirin, kecuali beras dan semolina, dalam jumlah tidak lebih dari 200 g, keju dengan kandungan lemak kurang dari 20% dan beratnya tidak lebih dari 40 g, roti roti kering - 1-2 keping, teh tanpa gula dengan penambahan pemanis.

Makanan ringan: yogurt dengan bifidobakteria, roti.

Makan tengah hari: salad sayuran segar - 100 g, sup cendawan - 300 ml, dada ayam kukus, labu bakar, roti rai - 1 keping.

Makanan ringan: curd berbintik dengan peratusan rendah lemak, minuman rosehip - 250 ml, jeli buah dengan penambahan pemanis atau pemanis.

Makan malam: salad tomato segar dan timun, daging rebus.

Makan malam kedua: minuman susu masam dengan kandungan lemak kurang dari 3% dalam jumlah tidak lebih dari segelas.

Diet kalori pada hari Khamis ialah 1450 kcal.

Jumaat

Sarapan pagi: bubur soba - 100 g, kaviar labu, 1 keping roti dan teh - 250 ml.

Sarapan pagi kedua: biskut kering - 2-3 biji, kompot buah dengan kandungan gula rendah.

Makan tengah hari: sauerkraut - 100 g, sup sayur - 250 ml, air tumbuk dengan ikan rendah lemak, kompot buah kering.

Makanan ringan: oren bersaiz sederhana, teh buah - 250 ml.

Makan malam: kaserol keju kotej dengan buah beri, minuman dari kaldu rosehip.

Makan malam kedua: kefir rendah lemak.

Kandungan kalori untuk hari itu ialah 1400 kcal.

Sabtu

Sarapan pagi: salmon masin, 1-2 telur rebus, 1 keping roti dan setengah timun segar, teh dengan pemanis.

Makan tengah hari: keju kotej rendah lemak, beri liar.

Makan tengah hari: Sup kubis - 200 ml, gulungan kubis malas, 1-2 keping roti gandum.

Makanan ringan: keropok, teh dengan susu - 250 ml.

Makan malam: bubur kacang dengan potongan daging sapi rebus, teh tanpa gula - 200 ml, terung kukus - 150 g.

Makanan ringan malam: epal masam.

Kandungan kalori untuk hari itu ialah 1450 kkal.

Ahad

Sarapan pagi: kubis yang disumbat dengan daging lembu, krim masam rendah lemak, 1 keping roti dan teh - 250 ml.

Sarapan pagi kedua: biskut kering - 2-3 biji., Jus beri segar.

Makan tengah hari: salad dari daging rebus dan selada –100 g, sup sayur - 250 ml, kentang jaket rebus –1–2 pcs..

Makanan ringan: oren bersaiz sederhana, teh buah - 250 ml.

Makan malam: kaserol keju kotej dengan buah beri, minuman dari kaldu rosehip.

Makan malam kedua: teh dengan susu - 250 ml, epal bakar.

Jumlah hidangan kalori pada hari Selasa –1380 kkal.

Meringkaskan

Menu yang disusun dengan betul untuk pesakit diabetes mellitus tidak hanya memungkinkan untuk mempelbagaikan makanan dan melakukan pembetulannya, tetapi juga untuk menjaga kesihatan pesakit pada tahap yang tepat. Anda tidak perlu menggunakan resipi yang dijelaskan dalam artikel; anda boleh membuat karya masakan anda sendiri. Pemakanan yang betul dalam kombinasi dengan diet rendah karbohidrat membolehkan anda meninggalkan penyakit ini dalam keadaan seimbang untuk jangka masa panjang, yang mengurangkan risiko perkembangan komplikasi yang cepat berkaitan dengan hiperglikemia kronik.

Peraturan untuk membuat diet untuk diabetes

Dalam artikel ini anda akan belajar:

Diabetes mellitus adalah penyakit yang berkaitan dengan pengambilan glukosa yang terganggu. Perkara yang sangat penting dalam rawatan adalah diet rendah karbohidrat. Banyak yang meremehkan pentingnya diet untuk diabetes, walaupun tanpanya, rawatan apa pun tidak akan cukup berkesan. Untuk diabetes mellitus ringan, diet mungkin satu-satunya rawatan..

Diabetes adalah jenis pertama dan kedua. Jenis pertama dikaitkan dengan gangguan pengeluaran insulin, dan jenis kedua dikaitkan dengan gangguan kepekaan tisu terhadap insulin. Tetapi kerana jenis pertama dan kedua mengakibatkan peningkatan glukosa darah, diet akan serupa.

Yang paling penting adalah menghadkan makanan manis dan makanan yang tinggi karbohidrat yang mudah dicerna. Pembatasan lemak haiwan yang penting juga diperlukan untuk diabetes jenis 2, kerana dengan diabetes jenis 2 risiko aterosklerosis dan obesiti meningkat, dan obesiti, seterusnya, menyumbang kepada perkembangan diabetes.

Pengiraan unit roti

Dalam diabetes jenis 1, penting untuk mempertimbangkan unit roti (XE) dalam diet anda. Oleh kerana diabetes jenis 1 bergantung pada insulin, unit roti membantu mengira secara tepat berapa banyak produk tertentu yang boleh dimakan dan berapa dos insulin yang diperlukan untuk ini..

Satu unit roti sama dengan 12 gram karbohidrat dan meningkatkan tahap glukosa rata-rata 2.8 mmol / l; untuk menormalkan tahap glukosa setelah memakan 1 XE, perlu memperkenalkan 1.5 unit insulin. Semakin banyak diabetes mellitus jenis I yang memakan unit roti, semakin tinggi dos insulin bertindak pendek yang perlu dia masukkan.

Bagi pesakit diabetes, jadual khas telah dibuat yang menunjukkan berapa banyak produk tertentu yang boleh dimakan setiap 1 XE. Sekiranya meja seperti itu tidak ada, lihat labelnya (bahagikan jumlah karbohidrat dalam gram dengan 12 dan kami mendapat jumlah unit roti dalam 100 gram produk). Penggunaan 18-25 XE dibenarkan setiap hari, bergantung pada aktiviti fizikal yang dilakukan oleh pesakit.

Indeks Produk Glikemik

Indeks glisemik juga membantu merumuskan menu diabetes dengan betul. Indeks ini menunjukkan seberapa cepat tahap glukosa dalam darah meningkat setelah memakan produk tertentu. Semakin tinggi, kadar glukosa semakin tinggi setelah memakan produk ini..

Makanan dengan indeks glisemik rendah sedikit meningkatkan kadar glukosa, perlahan-lahan memecah dan untuk masa yang lama menimbulkan rasa kenyang. Indeks glisemik glukosa tulen adalah 100%, indeks glisemik produk lain ditentukan berbanding glukosa.

Menurut indeks glisemik, produk dibahagikan kepada beberapa kategori:

    • Produk dengan kadar rendah - hingga 40. Anda boleh menggunakan produk ini tanpa sekatan (asparagus, brokoli, kubis, limau gedang, timun).
    • Produk dengan purata 40-70.
    • Produk dengan kadar tinggi melebihi 70. Produk sedemikian untuk pesakit diabetes mesti dikecualikan sepenuhnya (gula-gula, gula, tembikai, kurma, roti putih).

Peraturan asas diet

Pemakanan untuk diabetes harus lengkap, seimbang, pecahan dan teratur. Tidak boleh ada lonjakan tajam dalam kadar glukosa, setelah lama berehat dalam makanan, pesakit diabetes, menggunakan sebahagian besar produk dengan indeks glisemik tinggi, memprovokasi lonjakan glukosa darah yang tajam, dan ini menimbulkan komplikasi, hingga koma hiperglikemik.

Asas diet pesakit diabetes adalah:

  • sayur-sayuran (lebih baik mentah, kerana memasak sayur meningkatkan indeks glisemik dengan ketara);
  • banyak serat (dari buah-buahan dan sayur-sayuran) dan dedak semestinya terdapat dalam diet. Serat tumbuhan menimbulkan rasa kenyang (meningkatkan berat badan dan mengurangkan selera makan), merangsang pergerakan usus, mengurangkan kolesterol darah;
  • daging tanpa lemak (ayam, ayam belanda, arnab, daging lembu);
  • ikan rendah lemak (pollock, zander, hinggap, ikan kod);
  • produk tenusu rendah lemak (susu, keju kotej, yogurt, krim masam);
  • buah-buahan dibenarkan, sangat berguna: delima, limau gedang, lemon, oren, manis dan masam;
  • anda boleh makan roti gandum dan dedak, pasta durum atau tepung gandum;
  • dibenarkan menggunakan coklat pahit dalam jumlah yang sedikit (lebih disukai pada fruktosa);
  • jika perlu untuk mempermanis hidangan, maka lebih baik menggunakan pemanis (sorbitol, xylitol, fruktosa, aspartame), tetapi tanpa fanatik. Pilihan pemanis terbaik adalah stevia. Tumbuhan ini, yang mengandungi glikosida rendah kalori, untuk rasa manis, 1 gram stevia sama dengan 300 gram gula, tetapi pada masa yang sama ia tidak meningkatkan glukosa dan mengandungi sedikit kalori (oleh itu, sangat bagus untuk menurunkan berat badan). Di samping itu, stevia mempunyai sejumlah sifat berguna:
    • mempunyai kesan diuretik;
    • menurunkan tekanan darah;
    • mempunyai kesan antimikrob dan antijamur.

Perhatian khusus harus diberikan kepada produk yang membantu mengurangkan glukosa darah. Produk-produk ini merangkumi: kayu manis, oatmeal, alpukat, paprika, kekacang, bawang putih, brokoli.

Makanan terlarang untuk diabetes adalah:

  • produk yang mengandungi gula, terutama dalam kuantiti yang banyak (coklat, gula-gula, halva, marshmallow, yogur manis, dll.);
  • Pembakar mentega, penaik pastri puff;
  • minuman manis (jus buah, soda);
  • daging berlemak (daging babi, domba, anak itik) dan kaldu lemak kaya;
  • beberapa buah dan buah kering (pisang, anggur, buah ara, kurma, kismis);
  • kentang dalam apa jua bentuk;
  • alkohol;
  • goreng, pedas, masin.

Menu contoh untuk diabetes

Menu untuk diabetes harus bervariasi. Hidangan mestilah kecil dan 5-6 hidangan sehari.

Pilihan 1

Sarapan pagi:

Bubur susu soba tanpa gula, sandwic roti gandum dengan keju, teh hijau.

Sarapan ke-2:

Makan malam:

Sup dengan bebola daging, ayam rebus dengan sayur-sayuran, beri rebus tanpa gula.

Makanan ringan:

Keju kotej dengan buah beri.

Makan malam:

Brokoli kukus dengan ayam belanda, jus tomato.

Sebelum tidur, anda boleh minum kefir.

Pilihan 2

Sarapan pagi:

Omelet, roti gandum dan sandwic mentega.

Sarapan ke-2:

Grapefruit, sebilangan biji badam.

Makan malam:

Sup kubis Sorrel, pasta keras, ikan kod kukus, salad sayuran segar.

Makanan ringan:

Yogurt tanpa lemak tanpa gula.

Makan malam:

Kubis panggang dengan arnab, kompot bebas gula, roti gandum, sepotong keju.

Kesimpulannya

Dari artikel tersebut, kita dapat menyimpulkan bahawa pemakanan diabetes boleh sangat bervariasi dan enak. Diet untuk diabetes juga berguna untuk orang yang sihat, kerana baik bagi semua orang untuk membatasi makanan manis, tepung, goreng dan berlemak, jadi anda dapat belajar banyak dari artikel ini untuk mereka yang tidak menderita diabetes.

Juga berguna bagi setiap orang, bukan hanya dengan diabetes, untuk mempertimbangkan indeks glisemik produk, kerana makanan dengan indeks glisemik tinggi memuat pankreas dan menyumbang kepada kegemukan.

Dan akhirnya, beberapa petua:

  • Ingat, perkara yang paling penting dalam merawat diabetes adalah sikap pesakit!
  • Dapatkan glukometer untuk pemantauan berterusan kadar glukosa darah, dan juga untuk memantau berapa banyak produk tertentu yang meningkat glukosa darah anda, kerana semuanya bersifat individu.
  • Ikuti diet, pada peringkat awal diabetes hanya dapat dikawal dengan cara pemakanan yang betul.
  • Ikuti semua cadangan doktor anda.
  • Ingat, pemakanan untuk diabetes bukanlah diet "terkawal", tetapi diet yang SIHAT!

Makanan saya untuk diabetes jenis II. Pengalaman peribadi

Tepung biji rami, roti pisang, coklat dengan isomalt dan helah lain

Umat ​​manusia telah mencapai kejayaan luar biasa dalam memberikan keselesaannya sendiri, dan ini memainkan gurauan kejam dengannya. Pada bila-bila masa siang atau malam, anda boleh mendapatkan makanan siap pakai: sedap, sedap, berlemak, manis, di tempat. Makan berlebihan telah menjadi perkara paling mudah dalam hidup.

Apabila anda duduk dengan sihat dan sedikit mengantuk kerana tidak aktif, anda entah bagaimana tidak memikirkan penyakit. Banyak yang terjebak dalam perangkap kesenangan sederhana, tetapi tidak semua orang keluar tepat pada waktunya, iaitu, tanpa membayar kesihatan mereka...

Adakah anda takut menghidap diabetes? Diabetes adalah kehidupan harian berjuta-juta orang, dan masa depan lebih besar.

"Dari Buletin WHO:" Jumlah penderita diabetes telah meningkat dari 108 juta pada tahun 1980 menjadi 422 juta pada tahun 2014.... Keseluruhan risiko kematian di kalangan penghidap diabetes adalah sekurang-kurangnya dua kali ganda risiko kematian di kalangan orang yang tidak mempunyai diabetes. ".

Mengapa diabetes jenis 2 berlaku

Cara insulin berfungsi: "kunci-kunci"

Diabetes diabetes jenis 2, yang sebelumnya disebut "diabetes dewasa" (dan sekarang kanak-kanak menderita) dikaitkan dengan gangguan kepekaan reseptor insulin.

"Biasanya, sebagai tindak balas kepada pengambilan karbohidrat, pankreas melepaskan insulin, yang mengikat reseptor tisu seperti kunci, membuka pintu untuk glukosa sehingga gula dapat menyuburkan badan.

Dengan usia (atau kerana penyakit, atau kerana genetik), reseptor menjadi kurang sensitif terhadap insulin - "kunci" pecah. Glukosa kekal dalam darah, dan organ mengalami kekurangannya. Pada masa yang sama, "gula tinggi" merosakkan terutamanya saluran kecil, yang bermaksud saluran, saraf, ginjal dan tisu mata.

Mogok kilang insulin

Walau bagaimanapun, kegagalan mekanisme kunci-kunci hanyalah satu penyebab diabetes jenis 2. Sebab kedua adalah penurunan pengeluaran insulin di dalam badan.

"Pankreas kita" membajak "dalam dua pekerjaan: ia menyediakan enzim untuk pencernaan, dan kawasan khas menghasilkan hormon, termasuk insulin. Pankreas terlibat dalam sebarang proses patologi saluran gastrousus, dan setiap keradangan aktif berakhir dengan sclerotherapy - penggantian tisu aktif (iaitu melakukan sesuatu) dengan tisu penghubung sederhana. Serat kasar ini tidak mampu menghasilkan enzim atau hormon. Oleh itu, pengeluaran insulin menurun dengan bertambahnya usia..

Ngomong-ngomong, kelenjar yang sihat sekalipun tidak dapat menyediakan insulin yang mencukupi untuk pemakanan karbohidrat tinggi moden. Tetapi dia berusaha keras, jadi sebelum hubungan pertahanan terakhir rusak, orang yang sihat mengatur gula dalam kerangka yang sangat ketat, dan tidak pernah ada turun naik di luar norma, tidak kira apa yang kita lakukan: kita bahkan makan kuih dengan soda. Sekiranya gula melampaui had ini, maka sistemnya akan hancur selamanya. Itulah sebabnya kadang-kadang doktor dapat mendiagnosis diabetes dengan satu ujian darah - dan juga perut kosong.

Kehidupan selepas diagnosis diabetes jenis II

Kerumitan dan kesederhanaan keadaan adalah bahawa kawalan penyakit ini terletak pada orang itu sendiri, dan dia dapat melakukan sesuatu setiap jam untuk kesihatan atau sebaliknya, untuk meningkatkan diabetes, atau mundur, yang pada dasarnya, akan membawa kepada yang kedua. Semua doktor bersetuju: dalam diabetes jenis 2, pemakanan memainkan biola pertama.

"Ada konsep" gula tambahan, "ia dihapus. Ini merujuk kepada semua produk dan pinggan mangkuk, semasa penyediaan yang pada tahap mana-mana jumlah gula ditambahkan. Ini bukan sahaja pastri manis, pencuci mulut dan pengawet, tetapi juga sebahagian besar sos - tomato, mustard, kicap... Madu dan semua jus buah juga dilarang..

Di samping itu, penggunaan produk yang mengandungi terlalu banyak gula mereka sendiri diatur dengan ketat - buah, beri, bit dan wortel yang dimasak, sayur-sayuran dan bijirin yang mengandungi banyak pati, yang juga cepat pecah menjadi glukosa dan boleh menyebabkan peningkatan gula darah dalam diabetes. Dan ini adalah kentang, dan nasi putih, dan gandum yang digilap dan bijirin kupas lain (dan tepung dari mereka), dan jagung, dan sagu. Karbohidrat yang tersisa (kompleks) diagihkan secara merata oleh makanan sepanjang hari, dalam jumlah kecil.

Tetapi dalam kehidupan, skema seperti itu tidak berfungsi dengan baik. Karbohidrat ada di mana-mana! Hampir semua pesakit makan berlebihan, seseorang sudah dan ubat tidak membantu menjaga gula tetap normal. Walaupun gula puasa hampir sama sihatnya dengan makan makanan karbohidrat, diabetes menyebabkan turun naik kadar glukosa darah sepanjang hari, yang pasti akan menyebabkan komplikasi.

Diabetes Pemakanan: Pengalaman Saya

Saya banyak berfikir, membaca literatur dan memutuskan bahawa saya akan mengikuti diet rendah karbohidrat. Sebenarnya, tentu saja, ada nuansa, terutama pada musim panas. Tetapi saya menolak sepenuhnya makanan beracun dan bijirin (gula sederhana, tentu saja, pertama sekali). Perkara yang paling sukar adalah membuang buah, ini gagal sepenuhnya. Saya meninggalkan kanji dalam jumlah yang sedikit, sebagai contoh, satu kentang dalam periuk sup (bukan setiap hari). Juga, kadang-kadang dalam jumlah kecil saya makan piring dengan wortel dan bit setelah rawatan panas (mereka tidak disyorkan untuk diabetes, kerana mereka dapat meningkatkan tahap gula dengan ketara).

Diet terdiri daripada protein dalam hampir setiap hidangan, ini semua jenis daging, ikan, telur. Selain sayur-sayuran tanpa pati: kubis, kacang hijau, zucchini, terung, lada manis, tomato, timun, wortel mentah, alpukat, bawang dan bawang putih dalam jumlah kecil. Makanan yang mengandungi lemak ditambahkan pada ini: minyak, produk tenusu, lemak babi.

"Minyak dan lemak babi tidak mengandungi karbohidrat, tetapi untuk produk tenusu ada peraturan: produk yang lebih gemuk, kurang karbohidrat di dalamnya. Oleh itu susu skim dan keju kotej, keju rendah lemak - pilihan yang tidak baik untuk pesakit diabetes.

Tetapi keju keras, dihasilkan dengan cara biasa, matang, sama sekali tidak mengandungi karbohidrat. Di samping itu, anda boleh makan kebanyakan kacang dan biji..

Tidak ada tempat untuk buah-buahan dalam diet rendah karbohidrat, tetapi di sini tekad saya hancur. Sekiranya gula tidak dikawal dengan baik, mereka akan menjadi kumpulan produk seterusnya yang akan saya keluarkan. Sementara itu, saya mengagihkannya secara merata sepanjang hari dan makan dalam jumlah kecil (dua atau tiga strawberi / ceri sekaligus, atau nektar kecil, atau satu plum...) Sekiranya terdapat kanji dalam makanan, buah selepas.

Dari segi isipadu, saya cuba makan sedikit, saya tidak makan terlalu banyak protein dan tidak berusaha mencapai jumlah yang hampir dengan diet pembina badan bebas karbohidrat - buah pinggang saya sangat saya gemari. Ngomong-ngomong, mereka mula bekerja dengan lebih baik dalam diet saya sekarang.

"Satu lagi perubahan pada musim panas lalu - setelah beberapa minggu menolak gula, saya mengalami sakit kepala yang sangat mengganggu pada tahun lalu, menyeksa hampir setiap hari. Sepanjang musim panas, kepala saya sakit beberapa kali! Kenaikan tekanan darah menjadi jarang berlaku. Kesesakan hidung kronik hilang (yang mereka ingin terangkan dengan adanya produk tenusu dalam makanan) dan, secara semula jadi, berat badan mula berkurang.

Selera makan juga reda. Bertentangan dengan pendapat bahawa tanpa karbohidrat berkanji kompleks anda menjadi marah dan selalu lapar, ini tidak berlaku pada saya. Semua momen peningkatan selera makan jelas dikaitkan... dengan karbohidrat! Sepasang buah ceri tambahan, sebuku roti tambahan, aprikot - dan halo, kawan lama - keinginan untuk "mengunyah sesuatu" dan perasaan "Saya belum makan sesuatu".

Terdapat minus - saya sering merasa kelesuan dan mengantuk, terutama pada waktu pagi. Tetapi saya tidak pasti bahawa alasannya adalah kekurangan sumber tenaga tradisional - bijirin dan bijirin, kerana saya melakukan eksperimen dan cuba memakan sepotong roti / beberapa pasta / setengah kentang. Sayangnya, kekuatan dan semangat tidak menambah satu gram.

"Sudah tentu, saya tidak dapat melakukannya tanpa mencari pengganti roti. Setelah pergi ke kedai untuk mendapatkan jenis tepung alternatif di dapur, ia menjadi lebih sesak kerana bungkusan kraft dari semua saiz dan warna. Setelah mempelajarinya, saya mendapat tahu bahawa salah satu karbohidrat paling rendah adalah biji rami..

Masih ada tepung kacang, tetapi harganya mahal dan sangat gemuk. Anda boleh memanggang "roti" dari telur dengan cuka saja, tetapi terdapat banyak telur dalam diet. Setelah mengambil sampel, saya memilih roti rami - pengganti roti tradisional yang enak dan selesa. Pesakit kencing manis disarankan untuk menambahkan serat pada makanan - melambatkan penyerapan karbohidrat dan meningkatkan rasa kenyang. Dan, walaupun terdapat dedak, serat yang paling sederhana juga merupakan karbohidrat, faedahnya lebih besar daripada beban pada alat insular. Oleh itu, semua makanan yang dipanggang mengandungi dedak, anda boleh menggunakan gandum, rai dan oat yang paling kerap dijumpai. Saya juga menambah, seboleh-bolehnya, biji rami - ini adalah serat, dan lemak yang sihat, dan pencegahan masalah dengan najis.

"Pada suatu hari bungkusan tiba dengan serat psyllium dari cangkang biji benih pisang. Mereka mengatakan bahawa sangat berguna dalam memanggang dan dengan pertolongannya, dapat menyerupai roti asli dari tepung karbohidrat rendah (gluten tidak ada dalam tepung karbohidrat rendah dan tekstur roti rapuh, sukar untuk memotongnya, psyllium harus memperbaikinya pada masa itu). saya akan cuba!

Hidup manis tanpa gula

Setelah beberapa minggu pertama pemakanan ketat, rasa takut mereda, dan keinginan untuk minum teh tidak hanya dengan sepotong keju yang mengintip dengan malu-malu. Bagaimanakah anda dapat menghidupkan diabetes dengan betul??

Segera perhatikan pemanis kimia lama: aspartam, natrium siklamat dan sakarin. Keburukan penggunaannya adalah perkara yang terbukti, jika anda melihatnya sebagai sebahagian daripada produk, kemudian letakkan kembali di rak kedai dan lewati.

Seterusnya adalah fruktosa, xylitol dan sorbitol yang terkenal. Fruktosa bukanlah pilihan terbaik, walaupun kebanyakan pengeluar terus menghasilkan produk gula-gula untuk pesakit diabetes dengannya. Malangnya, sebahagian besar fruktosa yang dimakan akan berubah menjadi glukosa dalam usus, dan selebihnya di hati. Di samping itu, terdapat kajian yang menunjukkan peranan negatif fruktosa dalam pembentukan obesiti perut (jenis yang paling berbahaya untuk kesihatan ketika lemak menyelimuti seluruh rongga perut) dan hepatosis lemak (popular disebut "obesiti hati"), keadaan yang merumitkan kerja organ penting ini. Oleh itu, dalam diabetes, kadar gula dalam darah setelah fruktosa dapat meningkat, dan akibat yang tidak menyenangkan lainnya akan menimpa orang yang sihat. Plus fruktosa adalah rasa manis murni yang serupa dengan gula.

Xylitol dan sorbitol tidak terlalu didiskreditkan selama bertahun-tahun penggunaan, tetapi mempunyai kesan pencahar, dan ini harus diambil kira.

Pemanis isomaltit, yang disintesis lama, tetapi mengekalkan reputasi, tersendiri.

Relatif baru dan paling popular di kalangan pemakanan pemakanan yang betul, eritritol, stevioside dan sucralose masih berenang di lautan tinjauan pujian, walaupun beberapa pakar ragu-ragu dan menunggu cukup banyak penyelidikan untuk mengumpulkan kesan kesihatan mereka yang sebenarnya, yang mungkin hanya setelah cukup banyak masa berlalu.. Dengan warna merah, hanya rasa yang sangat aneh, yang tidak dapat digunakan oleh semua orang.

Dan saya pergi ke kedai untuk pemanis... Pakej Kraft di dapur diganti dengan tin, balang dan balang. Tetapi, sayangnya, selera saya jelas menunggu sesuatu yang lain. Eksperimen dalam pembuatan pelbagai jenis ais krim, truffle, brownies, jeli gagal teruk. Saya secara kategorinya tidak menyukainya. Lebih-lebih lagi, selain rasa pahit dan rasa manis manis yang panjang, saya merasakan keracunan dan memutuskan untuk diri saya sendiri bahawa manis itu semestinya merupakan keseronokan. Dan jika tidak menjadi satu, ia tidak boleh berada di atas meja dan di rumah.

Percubaan untuk membeli gula-gula yang tidak berbahaya di kedai kemungkinan besar akan mengakibatkan kegagalan kerana banyak sebab:

Hampir 100% pengeluar menggunakan tepung gandum putih premium, yang meningkatkan gula pada pesakit diabetes hampir lebih cepat daripada glukosa itu sendiri. Menggantikan tepung dengan beras atau jagung tidak mengubah inti pati perkara itu.

Hampir semuanya dilakukan pada fruktosa, bahaya yang saya nyatakan di atas.

Untuk sebab tertentu, kismis / buah kering / beri, yang ditambahkan dalam jumlah besar, adalah sinonim yang berguna, dan di dalamnya jumlah yang terlalu tinggi walaupun dalam bentuk segar, dan bahkan setelah penyingkiran air, lebih-lebih lagi. Ya, tidak seperti gula-gula, ada serat di sana, tetapi dengan kandungan glukosa seperti itu, ia tidak akan menjimatkan, jadi anda boleh menambah dedak pada gula-gula - dan ia akan sama.

Tidak semua jenis pemanis sama-sama berguna - baca labelnya.

Pengilang juga tidak memperlekehkan gula tambahan, walaupun terdapat tulisan "mengenai fruktosa", "diabetes" - lihat di atas - baca label.

Dari pelbagai jenis saya boleh memilih sendiri coklat hanya pada isomalt, kadang-kadang saya memakannya dalam sekeping kecil, ia tidak terlalu jahat.

Diabetes Pasti Bijak

Kerana permintaan yang semakin meningkat untuk produk "sihat" di Internet, banyak tawaran menarik muncul. Tetapi, pada pendapat saya, penjual ini tidak mempunyai kelebihan berbanding kedai biasa. Sebagai contoh, jem dan sos "hanya dari yang sihat" ditawarkan, tanpa lemak dan gula, tanpa GMO dan "E" yang menakutkan.

"Saus gaya saus tomat - tomato rebus ditambah aditif, tetapi tanpa kanji, tanpa gula. Hasilnya ialah 4 g karbohidrat setiap 100 g produk. Sementara itu, dalam tomato segar, 6 g karbohidrat, dan dalam pes tomato tanpa bahan tambahan sama sekali, lebih daripada 20. Bagi pesakit diabetes, pentingnya 4 gram karbohidrat dalam produk atau, katakanlah, 30, dan kecuaian dalam pengiraan itu membunuh kepercayaan terhadap janji-janji lain.

Dianggap sebagai rasa manis yang bergaya dan tidak berbahaya, sirap artichoke Yerusalem mengandungi "inulin, berguna untuk pesakit diabetes - oleh kerana itu manis." Jadi, ya tidak begitu! Terdapat zat inulin pada pir tanah, yang dipercayai oleh banyak orang kerana kesamaannya dengan insulin dengan bunyi, tetapi hanya polisakarida yang tidak ada kaitan dengan peraturan insulin atau diabetes, dan manis kerana ia berubah menjadi organisma fruktosa, dan fruktosa - apa? Ya, semua orang sudah belajar!

Hanya ada satu jalan keluar: pendidikan diri dan kawalan terhadap apa yang akan anda masukkan ke dalam mulut anda. Pastikan untuk membaca label, tidak kira seberapa manis janji tidak ditulis dengan huruf besar pada bungkusan. Penting untuk mengetahui bahawa gula dan kanji tersembunyi dengan banyak nama. Dextrose adalah glukosa, maltodekstrin adalah kanji yang diubahsuai. Molasses, molasses - semua ini adalah gula. Perkataan "semula jadi" dan "berguna" bukan sinonim! Kedai runcit dan farmasi di sini bukan penasihat atau rakan sekerja anda. Anda boleh memilih produk yang tepat dengan bantuan ahli endokrinologi dan sastera yang cekap.

Hidup dengan glukometer

Oleh itu, rawatan bermula dengan diet, dilanjutkan dengan pendidikan jasmani (ini adalah topik untuk perbincangan lain), dan hanya di tempat ketiga adalah ubat farmakologi. Saya akan berbohong jika saya mengatakan bahawa saya berjaya mengikuti semua peraturan makan sebelah kiri, tetapi juga tidak benar bahawa ia sangat sukar dan memerlukan sepanjang masa.

Untuk kemudahan, saya mempunyai dua buku nota: buku harian makanan (saya mengaku, saya menyimpannya secara tidak tetap selepas bulan pertama) dan senarai produk dan pinggan yang saya pilih jika tiba-tiba saya tersekat: "Ahhh! Semuanya mustahil, tidak ada! " Di sini saya meletakkan risalah dengan apa yang ingin saya cuba dan, jika ujian berjaya, saya membuat resipi dalam senarai.

"Sebaik-baiknya, perlu diuji semua makanan dengan glukometer untuk reaksi individu, kerana setiap orang mempunyai kehalusan pencernaan peribadi, dan mereka mempengaruhi tahap gula setelah hidangan tertentu. Kemudian senarai yang dibenarkan boleh berkembang atau berubah. Saya akan melakukannya sebelum cuti tahun baru.

Mereka mengatakan bahawa penyakit ini bukan hukuman, tetapi diabetes jenis 2 adalah tepatnya. Kami pesakit diabetes berjaya mematahkan salah satu mekanisme utama sokongan hidup, kuat dan dilindungi seratus kali, dan untuk ini kami membayar dengan pengekangan diri yang kekal dalam kehidupan seharian. Ia memalukan, tetapi, pada pendapat saya, sangat jujur.

Diabetes - sebagai pelatih paling ketat, anda boleh memintanya untuk membuat cuti kerana cuti atau kesihatan yang buruk, tetapi dia akan menaikkan gula sebagai tindak balas terhadap pelanggaran walaupun pada hari ulang tahun anda. Tetapi ada peluang nyata untuk akhirnya memahami bahawa makanan hanyalah makanan, ada banyak kesenangan dalam hidup. Masanya telah tiba untuk mencari keindahan dalam semua manifestasi yang lain.!

Apa yang harus dimakan dengan diabetes jenis 2: menu mingguan

Carta pemakanan diabetes: diet, makanan

Ahli endokrinologi Olga Demicheva, pengarang buku, ahli Persatuan Eropah untuk Kajian Diabetes,

Makanan apa yang tidak boleh dimakan dengan diabetes jenis 2? Bagaimana membuat menu untuk setiap hari dengan diabetes, disyaki atau kegemukan? Ahli endokrinologi Olga Demicheva bercakap mengenai pemakanan pada diabetes jenis kedua, yang merupakan komponen penting dalam rawatan..

Tidak seperti diabetes mellitus jenis 1 (T1DM), biasanya tidak ada debut yang cerah disertai dengan dahaga, kencing yang besar, penurunan berat badan, atau kelemahan teruk pada diabetes mellitus jenis 2 (T2DM). Biasanya, penyakit ini hampir tidak simptomatik selama beberapa tahun, jadi lebih daripada separuh orang yang menghidap diabetes di dunia tidak menyedari penyakitnya. Dan mereka tidak tahu mengenai perkara itu sehingga komplikasi pertama muncul, atau sehingga mereka secara tidak sengaja mengesan peningkatan kadar glukosa dalam darah.

Tinjauan yang teliti terhadap pesakit dengan diabetes yang baru didiagnosis memungkinkan untuk mengetahui bahawa dalam beberapa bulan terakhir (beberapa tahun) mereka telah mengalami keletihan yang cepat, sedikit penurunan kekuatan otot, dan kecenderungan untuk membuang air kecil pada waktu malam; selain itu, gatal di perineum boleh mengganggu wanita, dan disfungsi ereksi pada lelaki. Tetapi semua gejala ini sering tidak dianggap oleh pesakit sebagai alasan untuk berjumpa doktor..

Kriteria untuk diagnosis T2DM untuk analisis glukosa darah tidak berbeza dengan kriteria T1DM, tetapi usia lebih dari 40 tahun, kehadiran obesiti visceral, gejala diabetes yang sedikit dan tahap insulin intrinsik yang normal (dan kadang-kadang agak tinggi) dapat membezakan T2DM dengan T1DM.

Perkara utama adalah tidak kelaparan! Pemakanan untuk Diabetes Jenis 2

Diet pesakit diabetes jenis 2 harus memastikan normalisasi berat badan, tidak menyebabkan hiper dan hipoglikemia, mengurangkan risiko aterosklerosis dan hipertensi arteri.

Makanan mestilah kerap, pecahan, dalam bahagian kecil (biasanya 3 makanan utama dan 2-3 makanan perantaraan) dengan kandungan kalori harian sekitar 1500 kcal. Makanan terakhir adalah 40-60 minit sebelum tidur malam.

Asas pemakanan adalah karbohidrat kompleks dengan indeks glisemik rendah (GI), iaitu. perlahan-lahan meningkatkan glukosa darah; mereka mestilah hingga 50-60% dari nilai pemakanan.

Sebilangan besar gula-gula, minuman bergula, muffin, dan bijirin kecil mempunyai GI yang tinggi; mereka harus dihapuskan atau dikurangkan. GI rendah mempunyai biji-bijian, sayur-sayuran, buah-buahan yang kaya dengan serat makanan.

Jumlah lemak tidak boleh melebihi 30% daripada jumlah kandungan kalori, lemak tepu - 10%. Lemak tepu mudah dibezakan dari lemak tak jenuh: lemak tak jenuh mempunyai konsistensi cair pada suhu bilik, dan lemak tepu mempunyai konsistensi yang kuat, mereka dapat dipotong dengan pisau dan disebarkan pada roti.

Setiap hidangan mesti mengandungi jumlah protein yang mencukupi untuk menstabilkan glisemia dan memastikan rasa kenyang. Sebaiknya makan ikan sekurang-kurangnya 2 kali seminggu. Sayur-sayuran dan buah-buahan harus ada dalam makanan sekurang-kurangnya 5 kali sehari. Buah-buahan manis (anggur, buah ara, pisang, kurma, tembikai) harus dibatasi.

Jangan terlalu banyak makanan. Cuba pastikan jumlah garam tidak melebihi 5 g sehari (1 sudu teh).

Alkohol, sebagai sumber "kalori kosong", perangsang selera makan, penstabil glisemik, harus dihilangkan dari diet atau diminimumkan. Sekiranya tidak mungkin melepaskan alkohol, keutamaan harus diberikan kepada anggur kering merah. Cuba hadkan alkohol kepada satu dos sehari untuk wanita atau dua untuk lelaki (1 dos = 360 ml bir = 150 ml wain = 45 ml alkohol kuat).

Penggunaan antioksidan (vitamin E, C, karotena) tidak digalakkan, kerana pada masa ini tidak ada bukti untuk penggunaannya, tetapi ada kemungkinan kesan buruk jangka panjang.

Dianjurkan untuk menyimpan buku harian makanan, di mana mereka mencatat berapa dan berapa, kapan dan mengapa ia dimakan dan diminum..

Penting untuk berhenti merokok untuk mengurangkan risiko komplikasi kardiovaskular dan barah.

Perlu diperhatikan bahawa 2-3 minggu setelah berhenti merokok, fungsi reseptor penciuman dipulihkan, yang sebahagiannya ditekan pada perokok. Akibatnya, peningkatan selera makan kerana "pengukuhan" aroma makanan adalah mungkin. Fakta ini memerlukan kawalan diri khas untuk mengelakkan makan berlebihan..

Seperti inilah "piramid makanan" pada diabetes jenis 2.

Menu selama seminggu dengan diabetes jenis 2

Sebaiknya karbohidrat sederhana dikecualikan daripada diet: gula (termasuk fruktosa), gula-gula (kek, gula-gula, roti manis, kue roti halia, ais krim, biskut), madu, pengawet, jus buah, dan lain-lain. Semua produk ini meningkatkan tahap secara mendadak gula darah dan menyumbang kepada perkembangan kegemukan. Di samping itu, untuk mengurangkan risiko aterosklerosis berkembang pesat dalam T2DM, disarankan untuk mengecualikan lemak haiwan: daging berlemak, lemak babi, mentega, krim masam, keju kotej berlemak, keju, dll..

Penggunaan lemak nabati dan ikan berminyak harus dikurangkan: walaupun mereka tidak meningkatkan risiko aterosklerosis, mereka menyumbang kepada perkembangan obesiti. Dengan T2DM, kegemukan adalah masalah serius yang merumitkan perjalanan penyakit ini. Sekiranya cadangan pemakanan tambahan diperlukan, misalnya, dengan fungsi ginjal yang terganggu atau dengan peningkatan risiko gout, doktor yang hadir harus memberitahu mengenai perkara ini.

Saya bersarapan
(segera
selepas
menyedarkan-
denia)
Sarapan pagi IIMakan malamTeh tinggiMakan malamLewat
makan malam
(untuk 30-60
min sebelum ini
setiap malam
tidur)
IsninOatmeal di atas air tanpa mentega dan gula atau roti bijirin dengan kera-
keju kotej. Kopi atau teh tanpa gula. *
Jus tomato dengan biskut.Salad kubis segar (timun, tomato) dengan limo-
jus. Sup sayur-sayuran. Roti. Ikan dengan nasi. Pelombong-
air.
Apple, kuki tanpa gula, teh tanpa gula. *The vinaigrette. Daging lembu tanpa lemak dengan biji poppy-
durum dari gandum durum. Teh tanpa gula.
Grech-
Bubur Neva tanpa minyak (3-4 ratus-
sudu) atau roti bijirin. Segelas kefir 1%.
SelCapus-
potongan kecil, roti bijirin. Kopi (teh) tanpa gula. *
Yogurt Minum Lemak Rendah dengan Biskut.Salad kubis segar (timun, tomato, Bulgaria-
lada) dengan jus lemon. Sup tomato. Roti. Dada ayam dengan rebusan sayur. Tambang-
air sebenar.
Kuki peach, tanpa gula.Acar. Lembu dengan soba-
bukan bubur. Teh tanpa gula.
Oatmeal dengan seratus-
Susu kan atau 1% kefir.
RabuTelur rebus lembut. Kentang-
disembuhkan di dalam ketuhar (2 pcs.). Kopi (teh) tanpa gula. *
Sebiji epal.Salad Greek. Lenten borsch. Roti Bijian Daging cincang-
lada (dengan daging lembu dan nasi). Tambang-
air sebenar.
Keropok roti gandum dengan minuman buah. *Payudara kalkun dengan kembang kol. Teh tanpa gula.Muesli dengan seratus-
Kan 1% kefir atau susu.
ThKek keju dengan jem pada xylitol. Kopi (teh) tanpa gula. *Jus Sayuran tanpa gula.Salad timun segar dengan jus lemon. Sup kubis tanpa lemak. Roti Bijian Bakla-
je dengan daging. Tambang-
air sebenar.
100 g ceriWain-
Gret, potongan daging ayam (kukus). Teh tanpa gula.
2 keping roti apa pun. Segelas kefir atau susu 1%.
JumBubur millet di dalam air tanpa mentega dan gula atau roti bijirin dengan kera-
keju kotej (keju feta). Kopi (teh) tanpa gula. *
Corak beri dengan biskut.Salad Sauerkraut. Sup Vermiche-
tinggal stok ayam. Roti. Dada ayam dengan nasi. Tambang-
air sebenar.
Pear, kuki tanpa gula.Salad kubis segar. Ikan rendah lemak dengan zapa-
kentang. Teh tanpa gula.
Grech-
Bubur Neva tanpa minyak (3-4 ratus-
sudu memancing). Seratus-
kan 1% kefir atau ayran.
SabtuSatu telur dadar. Roti bijirin dengan keju feta. Kopi dengan susu tanpa gula atau teh.Pandu pergi-
yogurt buah pinggang bebas gula. Kuki tanpa gula.
Salad tomato dengan bawang, 1 sudu teh zaitun-
minyak, garam. Sup Solyanka pada kaldu tanpa lemak. Roti. Lembu dengan sayur-sayuran. Tambang-
air sebenar.
Tembikai (1 keping).Potongan daging sapi dengan lentil. Sayur segar. Teh Marma tanpa gula-
okay pada xylitol.
Gulungan Roti Bijirin. Segelas kefir 1%.
matahariBubur barli. Keju kotej rendah lemak. Kopi dengan susu tanpa gula atau teh.Kacang hijau dengan 1 keping roti apa pun.Bakla-
je dengan bawang putih (rendah lemak). Mi sup ayam. Roti. Serai ayam dengan soba-
Bubur dan sayur-sayuran Neva. Tambang-
air sebenar.
Epal atau bit yang dihiris, dibakar-
dibakar ketuhar (bebas gula).
Ikan rendah lemak dengan nasi. Tomato, timun, hijau.Oatmeal bebas gula dengan susu panggang yang ditapai.

Aktiviti fizikal di T2DM

Kegiatan fizikal yang rendah (kurang bersenam) adalah musuh manusia yang beradab. Bersenam secara teratur penting untuk mengobati kegemukan, menurunkan hiperglikemia, menormalkan tekanan darah, dan mencegah penyakit jantung koroner..

Dengan T2DM, memerangi ketidakaktifan fizikal sangat relevan. Faktanya ialah dengan hipodinamik, otot berhenti aktif menggunakan glukosa, dan ia disimpan dalam bentuk lemak. Semakin banyak lemak terkumpul, semakin rendah sensitiviti sel terhadap insulin. Dibuktikan bahawa dalam 25% orang yang menjalani gaya hidup yang tidak aktif, anda dapat menemui daya tahan insulin.

Aktiviti otot secara berkala membawa kepada perubahan metabolik yang menurunkan daya tahan insulin. Untuk mencapai kesan terapeutik, cukup untuk melakukan latihan intensif selama 30 minit setiap hari atau 3-4 kali seminggu untuk melakukan larian 20-30 minit, lebih baik 1-1,5 jam selepas makan, yang membantu mengurangkan ketahanan insulin dan kawalan glisemik yang lebih baik.

Anda boleh melakukan "eksperimen" bebas menggunakan glukometer isi rumah, dan perhatikan bagaimana glisemia menurun setelah 15 minit aktiviti fizikal.

Untuk pertanyaan perubatan, pastikan anda berjumpa doktor terlebih dahulu.

Diet untuk diabetes

Artikel pakar perubatan

Diet untuk diabetes selalunya merupakan satu-satunya kaedah terapi yang diperlukan oleh pesakit. Di dunia, berjuta-juta orang hidup dengan diabetes, di antaranya terdapat banyak orang berjaya yang terkenal.

Rawatan diabetes bertujuan untuk mencegah atau menghilangkan ketoasidosis, hiperglikemia dan glukosuria, mencapai dan mengekalkan berat badan yang ideal, secara maksimum menghilangkan gangguan metabolisme lipid dan protein dan mencegah permulaan atau perkembangan mikroangiopati diabetes, aterosklerosis, dan gangguan neurologi ciri diabetes. Kaedah rawatan moden, berdasarkan penilaian yang betul mengenai sifat patofisiologi penyakit, terdiri daripada terapi diet, penggunaan ubat hipoglikemik oral dan terapi insulin.

Diet yang ketat untuk diabetes

Diet yang ketat untuk diabetes membatasi jumlah gula yang dimakan dengan makanan. Makan makanan kecil. Makan tidak lebih daripada 30 g lemak sehari..

Lihat buku resipi bagi penghidap diabetes. Di sana anda tidak akan menjumpai mayonis, daging asap, sosej, gula, buah kering dan kvass. Untuk menjadikan peraturan gula lebih mudah, makan pada masa yang sama. Gunakan salad dan timun semasa menyediakan salad, rebusan dan sup. Ragi pembuat roti yang berguna. Kismis dan pisang - dengan izin doktor. Roti berwarna hitam. Lebih baik membeli roti khas di jabatan untuk pesakit diabetes. Mereka berada di pasar raya besar. Masak dan bakar daging dan ikan. Makan 300 g buah dan beri, lemon dan cranberry setiap hari, masak kompot pada pengganti gula.

Rawatan diet adalah komponen utama dan wajib dalam pakej rawatan untuk sebarang bentuk diabetes dan klinikal patogenetik.

Terlepas dari kaedah rawatan yang digunakan, pampasan untuk diabetes mellitus harus memenuhi kriteria pampasan yang diterima umum di bawah ini. Sekiranya tidak ada pampasan yang mencukupi untuk metabolisme karbohidrat, kaedah rawatan harus diubah.

Tahap Pampasan Diabetes

1 jam selepas makan

Kolesterol total (mmol / l)

Tekanan darah (mmHg)

Diet diabetes jenis 1

Diet sayur sangat berguna: kubis segar, bayam, timun, soya. Salad hijau, lobak, zucchini, bit berguna. Makan bijirin dan pasta, tetapi pada masa yang sama anda perlu mengurangkan roti yang dimakan. Telur rebus lembut.

Buah masam, lemon dalam kompot pada xylitol dan sorbite berguna untuk anda. Minum teh dengan susu, tanpa gula, dan jus tomato. Minum 6 gelas cecair setiap hari. Bagus makan ragi. Anda tidak boleh mempunyai coklat, muffin dan madu, hidangan pedas dan masin, lemak babi, mustard, anggur dan kismis. Diet diabetes nombor 9 menghadkan garam dalam diet.

Diet diabetes jenis 2

Rawatan untuk T2DM bertujuan untuk menurunkan kadar glukosa darah. Mari lihat mengapa diabetes jenis 2 berlaku? Sebab untuk T2DM makan berlebihan. Tidak hairanlah ia biasa di Amerika, di mana burger sangat popular. Doktor akan memilih diet yang bervariasi dan lazat, jadual rawatan seumur hidup. Hanya jika anda berada di bawah pengawasan perubatan tepat pada waktunya, anda tidak akan memerlukan insulin. Diet kalori dikurangkan menjadi 1300-1700 Kcal. Oleh itu, krim masam berlemak, marjerin, sosej, semua salai, ikan berlemak, krim dan kacang dikecualikan. Madu, buah kering, jem dan serai sangat meningkatkan gula. Gunakan kubis, wortel, lobak, tomato seberapa banyak yang anda suka. Tetapi kentang perlu dihadkan.

Diet untuk diabetes kehamilan

Diabetes kehamilan berlaku semasa kehamilan dan biasanya hilang setelah melahirkan. Anda bukan sahaja harus mengikuti diet, tetapi juga melakukan senaman. Makanan fruktosa tinggi baik untuk anda; ia menggantikan gula. Makan lebih banyak roti dedak dan bijirin. Minum jus buah, yogurt. Untuk sarapan pagi, makan roti dan telur atau oatmeal. Makan lebih banyak bijirin, kacang polong, kacang. Masukkan buah ke bijirin, masak buah rebus pada xylitol dan sorb, gunakan minyak zaitun dalam memasak, lebih suka hidangan wap. Diet untuk diabetes pada wanita hamil melarang minum Coca-Cola, kvass dan minuman berkarbonat lain. Setelah melahirkan, disarankan juga untuk mematuhi diet ini, walaupun gula telah kembali normal..

Diet untuk diabetes pada kanak-kanak

Diet untuk diabetes pada kanak-kanak harus diikuti oleh seisi keluarga, lebih mudah untuk mengajar anak makan dengan betul. Jangan makan dengan anak anda makanan yang dilarang oleh doktor: hidangan salai, ikan dalam tin, dan terutama gula-gula. Wortel, tomato, labu yang dibenarkan. Beri: ceri, abu gunung, strawberi, kiwi, raspberi, kadang-kadang tembikai. Jangan makan kek, coklat, makanan, cheesecakes manis bersama anak anda. Anda boleh memberi susu, keju, daging tanpa lemak, ikan, lidah, makanan laut. Semua hidangan direbus dan dibakar. Gunakan sorbitol dan fruktosa untuk hidangan manis, kanak-kanak sangat menyukainya dan menderita jika mereka tidak diberi gula-gula sama sekali! Jabatan pasar raya khas mempunyai jabatan diabetes. Tetapi anda boleh mendapatkan yang lebih baik dari produk ini, jadi anda tidak boleh memberikannya kepada anak itu selama-lamanya. Tetapi sayur-sayuran boleh dimakan tanpa sekatan, kadang-kadang memberi jeruk keping dan tembikai dalam jumlah kecil.

Bagaimana cara mencegah diabetes pada kanak-kanak? Diabetes mellitus pada masa kanak-kanak berlaku kerana penggunaan manis, berkanji dan berlemak yang tidak terkawal. Gegaran boleh menakutkan dan mencederakan perut. Jaga anak anda - jika dia diberi diet, ikuti.

Diet untuk diabetes pada wanita

Dengan bentuk diabetes yang ringan pada wanita dan lelaki, anda hanya boleh melakukan diet tanpa ubat. Cukup untuk mengecualikan gula, jem, gula-gula, buah-buahan manis dari makanan anda. Hadkan makanan berlemak, ia menyumbang kepada perkembangan. Jumlah lemak yang harus anda makan sehari adalah 40 g. Tidak termasuk sosej, sosej, mayonis. Goreng, masin dan salai anda tidak boleh. Jangan minum wain, vodka, alkohol lemah, kerana diabetes mempengaruhi hati dan saluran pencernaan, alkohol merosakkan kesihatan anda, dan seterusnya diremehkan oleh diabetes. Metabolisme anda terganggu selama-lamanya, badan sangat rentan, jangan menambah beban. Pilih semua yang semula jadi, elakkan pewarna dan bahan pengawet. Jaga kesihatan diri dengan baik, elakkan berat badan berlebihan, bersiaplah untuk hamil dengan teliti, dan pilih hospital bersalin khusus untuk melahirkan anak. Berjalan-jalan di udara segar, lakukan sedikit latihan di gimnasium, berenang, berjalan kaki sejauh 5 km sehari. Teh hijau dan hitam sangat berguna untuk anda. Anda boleh minum kopi, tetapi mestilah tidak terlalu kuat. Keju kotej akan memperkaya anda dengan kalsium, yang merupakan pencegahan osteoporosis terbaik, dan soba dengan zat besi. Rosehip - hepatoprotector semula jadi, minum rebusannya. Juga, terima kasih kepada asid askorbik (vitamin C), ia melindungi tubuh daripada penyakit virus, membantu sistem imun. Ingat hidangan keju kotej - keju kotej, penkek keju kotej, puding! Anda adalah perempuan simpanan, jangan takut dengan eksperimen, percaya bahawa anda dapat memberi makan seluruh keluarga dengan hidangan dari diet anda untuk diabetes. Jangan lupa bahawa diet diabetes melarang gula, jadi gantilah dengan sorbitol dan fruktosa. Suka banyak sayur-sayuran dari sayur rebus, rebus, panggang, beberapa sayur mentah, tetapi tanpa mayonis dan pembalut pedas. Segelas kefir, yogurt atau krim masam harus bermula dan berakhir hari anda. Buah-buahan masam, jeruk, cranberry - semua ini anda dapat dalam kuantiti yang banyak. Sekiranya sangat masam, gunakan pengganti gula atau sediakan makanan. Telur lebih sihat, dan lebih baik lagi, anda lebih baik tidak mencerna dan makan rebus. 250 g kentang dan wortel sehari tidak dilarang. Makan kubis, timun dan tomato percuma. Sebilangan kecil pasta dan kekacang dibenarkan, tetapi makan lebih sedikit roti hari ini. Roti lebih sesuai dari tepung rai.

Diet 9 untuk diabetes

Diet untuk diabetes 9 mencegah pelanggaran metabolisme karbohidrat dan lemak. Menghilangkan gula dan kolesterol. Setiap hari, makan keju kotej dan buah-buahan, makanan laut.

  • Sup: sup kubis, sup bit, sup ikan, sup cendawan, sup bakso.
  • Roti: rai, putih.
  • Daging lembu rendah lemak, daging babi dan arnab, ayam belanda rebus dan cincang, sosis diet dan hati. Itik, daging asap, makanan dalam tin - bukan untuk anda.
  • Ikan - rebus, aspic. Bubur: soba, millet, oatmeal. Semka - tidak dibenarkan.
  • Sayur-sayuran: kubis, labu, timun, terung, zucchini. Sayur-sayuran perlu direbus dan direbus, kurang sayur-sayuran mentah.
  • Ia berguna untuk membuat jeli dan mousse dari buah-buahan. Tidak termasuk buah ara, kismis, gula dan gula-gula.
  • Beri keutamaan kepada minyak sayuran.
  • Minuman: teh dan kopi dengan susu, kaldu rosehip.

Pada waktu pagi, makan soba longgar, untuk makan tengah hari - sup kubis, wortel rebus. Pada waktu petang - ikan rebus. Dan pada waktu malam - minum segelas yogurt. Inilah rupa menu hari anda..

Diet 9a untuk diabetes

Diet untuk diabetes 9a diresepkan kepada pesakit dengan bentuknya yang ringan dengan obesiti. Nilai diet dalam kalori ialah 1650 Kcal. Anda perlu makan 5 kali, minum 7 gelas cecair setiap hari. Dengan diabetes, hati terganggu. Bantu dia dengan hidangan oatmeal, tidak termasuk goreng. Anda boleh makan gooseberry, ceri dan sebilangan tembikai. 1 pisang tidak dilarang.

Apa yang dilarang? Pembakar roti, gula-gula, jem, jus manis, kek, biskut, kurma, gula-gula, kompot, beri manis, ladu, ais krim, anggur. Gantikan roti putih dengan rai, protein. Lebih baik makan bubur soba atau millet. Parut beras dan gandum tidak termasuk. Makan labu, zucchini, lada segar, timun. Ikan bakar dan aspik, daging lembu tanpa lemak, daging sapi muda, ayam dibenarkan. Dua porsi kecil daging setiap hari dibenarkan. Sosej diabetes dan ham tanpa lemak dibenarkan. Ham lemak, sosis salai dan daging angsa tidak termasuk dalam diet. Kaldu yang lemah, sup sayur-sayuran, borscht, sup bit dibenarkan. Gantikan sup mi dan kacang dengan bijirin. Perasa: lada, saus tomat ringan. Jangan makan sos masin dan mayonis. Jus buah manis dan air limau tidak termasuk. Ikan rendah lemak, kubis, lemon, cranberry, ceri, roti kelabu, susu, soba dan barli mutiara - produk ini semestinya selalu ada di rumah anda.

Diet 8 untuk diabetes

Diet untuk diabetes mellitus 8 diresepkan untuk pesakit gemuk. Diet hampir menghilangkan garam dan perasa. Memasak dilakukan dengan memasak dan membakar. Roti gandum disyorkan dalam jumlah terhad, rai, dedak protein. Muffin dikecualikan. Veal, ayam rebus, sosej diet dibenarkan. Angsa, otak dan makanan dalam tin tidak sesuai untuk diet anda. Ikan rebus, bakar dan aspic rendah lemak yang disyorkan, telur rebus, susu, yogurt, kefir bebas lemak, keju kotej. Krim, yogurt manis dan keju, lemak sapi, minyak masak, barli mutiara, pasta, kacang polong tidak termasuk. Sauerkraut disyorkan. Benarkan sos tomato dan cendawan lemah, saus tomat tanpa bahan pengawet. Teh dan kopi dengan susu bebas gula disyorkan.

Menu diet diabetes

Prinsip utama terapi diet adalah untuk menghadkan atau menghilangkan karbohidrat yang mudah dicerna dari diet, menyediakan pesakit dengan jumlah protein, lemak, karbohidrat dan vitamin secara fisiologi untuk mengekalkan berat badan yang ideal, memaksimumkan pampasan untuk karbohidrat dan jenis metabolisme lain dan mengekalkan kemampuan kerja pesakit.

Langkah-langkah diet dalam kombinasi dengan terapi insulin juga dicirikan oleh prinsip pemberian pecahan karbohidrat sesuai dengan momen manifestasi awal dan maksimum kesan penurunan gula dari pelbagai sediaan insulin atau agen antidiabetik oral. Jumlah makanan yang diperlukan untuk setiap orang, termasuk pesakit diabetes mellitus, ditentukan oleh jumlah tenaga termal yang dia habiskan pada siang hari. Pengiraan kandungan kalori makanan setiap hari dibuat secara berasingan untuk setiap pesakit, bergantung pada berat badan yang ideal (tinggi dalam cm - 100). Orang dewasa dengan berat badan normal dikehendaki mengekalkannya dalam keadaan rehat mutlak dari 25 hingga 15 kkal / kg berat badan ideal. Jumlah tenaga yang diperlukan untuk mengekalkan metabolisme utama dalam badan - keseimbangan tenaga basal (BEB) - bergantung pada fenotip pesakit, iaitu kekurangan atau berat badan yang berlebihan. Oleh itu, pengiraan tenaga haba yang diperlukan dalam kcal atau joule (1 kcal = 4.2 kJ) dibuat dengan mengambil kira ciri fenotipik pesakit.

Pengiraan keperluan tenaga badan, bergantung pada fenotip pesakit

Jumlah lemak dalam berat badan,%

Jumlah tenaga yang diperlukan

Ijazah obesiti I-II

Ijazah obesiti III-IV

Bergantung pada sifat kerja yang dilakukan oleh pesakit (mental, tenaga fizikal, tahap intensitasnya), sebilangan kilokalori harus ditambahkan ke BEB untuk mengimbangi kehilangan tenaga tambahan. Salah satu pilihan pengiraan diberikan dalam jadual. enam belas.

Pengiraan kandungan kalori makanan setiap hari bergantung kepada sifat kerja yang dilakukan oleh pesakit

Selain jadual, pilihan lain untuk mengira keperluan tenaga harian dicadangkan. Perbezaan antara hasilnya boleh menjadi 200-500 kcal / hari. Oleh itu, mereka harus digunakan hanya sebagai data awal untuk menetapkan diet. Oleh kerana salah satu tujuan utama terapi diet adalah untuk menormalkan berat badan yang sebenarnya, petunjuk untuk membuat penyesuaian terhadap pengiraan adalah ketiadaan penurunan berat badan dengan berat badan berlebihan atau kenaikannya dengan tidak mencukupi. / (kg-hari).

Prinsip asas diet fisiologi dikembangkan di negara kita oleh saintis Soviet S. G. Genes dan E. A. Reznitskaya. Diet ini kini banyak digunakan di institusi perubatan di Rusia. Dalam diet ini, nisbah karbohidrat, lemak dan protein dalam kerangka kandungan kalori harian makanan adalah%: 60, 24 dan 16. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, jumlah karbohidrat dapat dikurangkan menjadi 45%, misalnya, dengan hiperlipidemia yang disebabkan oleh karbohidrat, disertai dengan ketahanan terhadap insulin. Sekiranya terdapat penyakit yang memerlukan rejimen diet, pemakanan pesakit diabetes dikira dengan mengambil kira penyakit bersamaan. Menu disusun mengikut jadual yang sesuai, dengan mengambil kira kandungan kalori harian dan nisbah fisiologi karbohidrat, protein dan lemak di atas. Semasa menyusun satu set produk, perlu diingat bahawa 1 g protein dalam tubuh melepaskan 4 kcal (16.8 kJ). Dari tenaga terma, 1 g lemak - 9 kcal (37.8 kJ), 1 g karbohidrat - 4 kcal (16.8 kj).

Kami memberikan contoh pengiraan. Andaikan bahawa keperluan tenaga harian bagi pesakit adalah 2250 kcal; bahagian karbohidrat dalam memenuhi keperluan ini mestilah 60%, iaitu, 2250 * 60/100 = 1350 kcal. Oleh kerana setiap gram karbohidrat yang diserap oleh badan mengeluarkan 4 kkal, jumlah jisim karbohidrat dalam makanan harian haruslah 1350: 4 = 337 g. Jumlah (dalam gram) lemak dan protein dikira dengan cara yang serupa..

Dalam proses metabolisme, karbohidrat terbentuk dari 50% protein yang diperkenalkan dengan makanan (glukoneogenesis), sehingga jumlah karbohidrat ditambah 50% protein yang dimasukkan ke dalam diet harian (dalam gram) merupakan nilai gula makanan. Perlu diingat bahawa 1 / 3-1 / 4 keperluan harian untuk karbohidrat harus dilindungi oleh sayur-sayuran dan buah-buahan - pembawa vitamin (terutama C dan A), unsur surih dan serat makanan. Dalam dekad terakhir, telah dinyatakan bahawa lebih efektif untuk menambahkannya (karbohidrat serat kasar, tumbuhan) ke dalam diet pesakit. Ia terdapat dalam produk herba. Serat mengandungi polisakarida berstruktur dan tidak berstruktur, serta lignin. Yang pertama termasuk hemiselulosa, pektin, dan yang kedua - gusi dan lendir. Menambah makanan tumbuhan ke makanan (20-40 g serat per hari) membantu mengurangkan hiperglikemia basal dan rangsangan makanan dan menurunkan kolesterol dan trigliserida serum. Nilai mereka terletak pada kenyataan bahawa mereka memberikan penjerapan dan perkumuhan asid hempedu dari tubuh, menormalkan fungsi usus. Pada masa ini, dedak telah digunakan untuk tujuan perubatan, serta komponen individu serat makanan dalam bentuk guarem dalam butiran dan acarbose dalam tablet, yang menekan pemecahan karbohidrat dalam usus. Kandungan serat dalam makanan tumbuhan sangat berbeza.

Salah satu syarat yang diperlukan untuk terapi diet pesakit diabetes adalah pengenalan pecahan karbohidrat semasa rawatan dengan insulin atau ubat penurun gula. Jumlah makanan adalah 5-6 kali sehari, dan pengagihan karbohidrat pada siang hari (dengan 6 kali makan) adalah seperti berikut,%: sarapan pagi - 20, sarapan ke-2 - 10, makan tengah hari - 25, snek petang - 10, makan malam - 25, Makan malam ke-2 - 10. Dengan 5 kali sehari, bahagian karbohidrat dapat ditingkatkan semasa sarapan atau makan tengah hari. Perlu diingat bahawa pengambilan makanan karbohidrat harus dibuat dengan mengambil kira saat permulaan dan kesan penurunan gula maksimum dari persediaan insulin yang digunakan. Semasa merawat dengan agen hipoglikemik oral, bertindak lebih sekata, jumlah makanan dapat dikurangkan menjadi 4 kali sehari.

Komposisi kimia sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri dan buah-buahan dalam 100 g produk (menurut A. A. Pokrovsky)

Bawang hijau (bulu)

Lada hijau manis

Lada merah manis

Cendawan putih segar

Cendawan porcini kering

Roti gandum tepung protein-dedak

Daun panjang teh hitam

Biji kopi panggang

Sebaiknya hilangkan gula sederhana sepenuhnya dari makanan mereka atau hadkan kuantiti mereka. Menurut J. I. Mann, penggunaan hingga 50 gram gula (tebu) yang tidak disempurnakan dan ditapis dalam diet harian tidak banyak mempengaruhi glisemia dan lipid darah harian. Dengan pengecualian lengkap karbohidrat yang mudah dicerna dari diet, diet mencadangkan penambahan sorbitol, xylitol, fruktosa atau slastilin (slastilin (aspartame) terdiri daripada asid amino aspartik dan fenilalanin, 200 kali lebih manis daripada gula, tidak mempunyai kesan sampingan dan tidak mempunyai kandungan kalori. Terdapat dalam tablet 20 mg.), Yang tidak mempengaruhi glisemia, tetapi menyebabkan rasa makanan yang manis. Jumlah xylitol sorbitol dan fruktosa tidak boleh melebihi 30 g / hari (1 g pemanis yang ditunjukkan sepadan dengan 4 kcal), kelebihannya memberi kesan sampingan - cirit-birit.

Makanan yang paling lengkap adalah protein. Bergantung pada kandungan asid amino yang tidak dapat diganti, mereka membezakan antara protein lengkap (mengandungi asid amino yang tidak dapat diganti dan semua yang tidak dapat diganti) dan protein rendah (mengandungi asid amino yang tidak dapat diganti dan beberapa yang tidak dapat diganti). Yang pertama adalah sebahagian daripada produk yang berasal dari haiwan (daging, ikan), dan terdapat dalam produk tenusu dan telur. Protein adalah bahan plastik, oleh itu kekurangannya mengurangkan daya tahan tubuh, membawa kepada perubahan sintesis hormon, enzim dan gangguan lain. Tisu tulang dan sistem hematopoietik sensitif terhadap kekurangan protein..

Keperluan protein bagi orang yang sihat dan pesakit diabetes adalah 1-1,5 g setiap 1 kg berat badan. Dalam kes ini, bahagian protein haiwan mestilah% daripada norma harian

Lemak adalah sumber tenaga utama dalam badan. Seperti protein, ia terbahagi kepada lengkap dan rendah, bergantung pada kandungan asid lemak tak jenuh ganda (linoleik, linolenik, arakidonik), yang hampir tidak disintesis dalam badan. Keperluan untuk itu dapat dipenuhi oleh lemak eksogen. Minyak sayuran adalah lemak bermutu tinggi, kerana kaya dengan asid lemak tak jenuh ganda, yang memerlukannya ialah 4-7 g / hari. Sumber utama asid lemak tak jenuh dan fosfatida (lesitin) adalah minyak sayuran yang tidak dimurnikan: bunga matahari, jagung, dan zaitun. Fosfatida mempunyai kesan lipotropik, menyumbang kepada pengumpulan protein dalam badan. Lemak adalah makanan berkalori tinggi, dibuang perlahan-lahan, mewujudkan rasa kenyang yang tahan lama. Mereka diperlukan sebagai pembawa vitamin larut lemak A, D, K, E. Keperluan untuk lemak pada orang dewasa adalah 1 g per 1 g protein, pada usia tua norma lemak menurun menjadi 0,75-0,8 g per 1 g protein. Dalam kes ini, penurunan diet disebabkan oleh asid lemak jenuh. Asid lemak tak jenuh mestilah kira-kira 30-40% pada usia ini, dan 15% pengambilan lemak harian pada kanak-kanak dan orang muda. Penggunaannya secara berlebihan membawa kepada kegemukan, dekompensasi diabetes mellitus, hati berlemak, ketoasidosis, perkembangan aterosklerosis, penyakit batu empedu dan gangguan lain. Pengurangan - kepada hipovitaminosis, tenaga dan gangguan metabolik lain, melemahkan proses imunobiologi.

Semasa menetapkan diet, keperluan harian untuk vitamin harus diambil kira. Diet fisiologi biasanya mengandungi jumlah yang mencukupi. Namun, memandangkan meningkatnya keperluan vitamin dalam diabetes dan, sebagai peraturan, gangguan penyerapan dalam usus, perlu untuk memperkayakan diet pesakit dengan mereka. Pada masa yang sama, mereka perlu menerima vitamin dalam bentuk persediaan, kerana hanya kerana produk makanan, mustahil untuk menghilangkan kekurangannya dalam tubuh, pesakit diabetes menunjukkan minuman, rebusan dan infus dari pinggul mawar, blueberry, kismis hitam, abu gunung hitam dan merah, beri hitam, lemon. Buah-buahan dan sayur-sayuran juga mengandungi banyak vitamin..

Pesakit dengan diabetes mellitus tipe II, serta mereka yang berlebihan berat badan, dapat diberikan hari puasa 2-3 kali seminggu dengan latar belakang diet rendah kalori, ketika kandungan kalori produk harus 300-800 kkal.

  1. Keju kotej dan hari kefir: keju kotej lemak - 200 g, kefir - 400 g (690 kkal).
  2. Daging: daging lembu rebus - 400 g, jumlah kubis putih mentah atau rebus yang sama. Sebagai gantinya (jika mudah dibawa), anda boleh memberikan salad, wortel, timun, tomato, kacang hijau, kembang kol, dll..
  3. Epal: 1.5 kg epal (690 kkal).
  4. Timun: 2 kg timun dan 3 g garam (300 kcal).
  5. Hari pemuatan sayur campur: kubis, lobak, selada, wortel, bawang, timun, tomato, pasli, dill, dan lain-lain, dalam bentuk salad, hanya hingga 2 kg; musim dengan jus lemon (450-500 kkal).
  6. Oat: 200 g oatmeal direbus dalam air dan 25 g mentega (800 kcal) ditambahkan..
  7. Buah dan telur: 5 kali sehari tentukan 1 telur dan 100 g epal dengan secawan kopi atau rebusan dogrose tanpa gula (750 kcal). Dijalankan dengan fungsi hati yang normal.
  8. Kefir: 1.5 liter kefir. Kandungan kalori - 840 kcal. Petunjuk kemungkinan menggunakan diet dalam bentuk monoterapi adalah pencapaian turun naik harian dalam glisemia dari 100 hingga 200 mg% dengan ketiadaan glukosuria. Sekiranya turun naik melebihi jumlah yang ditunjukkan, maka kombinasi terapi diet dengan tablet penurun gula atau insulin diperlukan.

Kami memberi anda contoh menu untuk pesakit diabetes pada hari-hari dalam seminggu.

  • Isnin: makan sarapan pagi, 3 sudu besar untuk sarapan soba, 4 sudu besar salad timun, tomato dan herba, 90 g keju rendah lemak dan 2 epal. Minum air mineral tanpa gas. Pada pukul 10-00, minum segelas jus tomato atau makan sebiji tomato dan pisang. Untuk makan tengah hari - dua sendok makan borsch tanpa daging dan kacang, 3 sudu besar. soba, 1 sudu besar. kompot beri tanpa gula, 2 keping roti, 5 sudu besar salad sayur, sekeping ikan rebus. Untuk snek petang: 2 keping sosej susu, segelas jus tomato. Makan malam: 1 kentang rebus, 1 epal, segelas kefir rendah lemak.
  • Selasa: 2 sudu besar sudu besar oatmeal, 2 keping daging arnab rebus, wortel kecil mentah dan sebiji epal, segelas teh dengan lemon tanpa gula. Sarapan kedua adalah pisang. Makan tengah hari: 2 sendok sup dengan bebola daging (400 g), kentang rebus (150 g), 2 biskut biskut, segelas kompot buah pada xylitol atau sorbite. Snek - segelas blueberry. Makan malam: satu sudu besar soba dan 1 sosej, segelas jus tomato.
  • Rabu: makan sekeping roti untuk sarapan pagi, 2 sudu besar. salad timun, tomato dan herba, sepotong keju keras dan pisang. Untuk makan tengah hari, minum teh dengan lemon tanpa gula, makan 1 buah pic. Untuk makan tengah hari: 300 ml sup sayur-sayuran, sepotong roti, 1 sudu besar. soba, 3 sudu besar salad sayuran, 1 mandarin. Untuk snek petang: mandarin. Untuk makan malam, kami menawarkan 1 sudu besar. oatmeal, fishcake dan teh lemon tanpa gula.
  • Menu Khamis: Isnin, menu Jumaat - Selasa, menu Sabtu - Rabu.
  • Ahad: untuk sarapan - 6 ladu, segelas kopi tanpa gula, 3 biskut biskut. Untuk makan tengah hari pada pukul 10-00 - 5 biji aprikot masam. Makan tengah hari: 300 ml sup soba, kentang rebus (tidak lebih daripada 100 g), 5 sudu besar. salad sayur-sayuran, 3 biskut biskut, kompot tanpa gula. Makanan ringan petang boleh merangkumi 2 biji epal. Makan malam: 1 sudu besar oatmeal, 1 sosej, 3 biskut biskut, segelas jus tomato dan segelas kefir rendah lemak sebelum tidur.

Inilah contoh bagaimana diet diabetes dapat sihat, seimbang, dan enak..

Diet Ducan untuk Diabetes

Diet rendah karbohidrat Ducan menghentikan perkembangan prediabetes pada diabetes. Diet Ducan mengandungi minimum garam. Asas diet - ikan dan unggas, sayur rebus.

  • Apa jenis daging yang boleh saya makan dengan diet Ducan? Daging tanpa lemak, arnab, hati, ayam belanda.
  • Bolehkah saya makan ikan? Ya, ikan rendah lemak sesuai untuk anda..
  • Produk tenusu apa yang boleh saya gunakan? Keju kotej rendah lemak, kefir.
  • Bolehkah saya bersukan? Anda boleh berjalan kaki setengah jam sehari dan berenang di kolam renang.

Anda boleh membeli buku mengenai diet Ducan di Kiev dengan harga 100-120 UAH, tetapi berunding terlebih dahulu dengan ahli endokrinologi.

Diet Pencegahan Diabetes

Ikuti prinsip mudah pencegahan diabetes:

  1. Minum banyak air. Apa kaitan kopi, teh, jus untuk sel-sel badan anda dengan makanan, bukan cecair.
  2. Makan kubis, wortel, paprika dan kacang.
  3. Berjalan di tingkat atas, berjalan dan bermain permainan dengan kanak-kanak membantu menjaga badan anda agar tetap kencang dan mengelakkan kegemukan. Obesiti adalah penyebab T2DM.
  4. Tanpa rokok, alkohol pada hari cuti.

Diabetes tidak dapat disembuhkan, tetapi anda boleh menghidapinya. Lebih baik lagi, beri amaran kepadanya. Kerana diabetes adalah sebabnya...:

  • Masalah ingatan dan strok. Dan ini bermaksud kecacatan, pemulihan yang panjang, masalah dengan memilih profesion.
  • Kelemahan seksual pada lelaki dan ketidakupayaan untuk mempunyai anak pada wanita. Tetapi pada akhirnya - keluarga yang musnah.
  • Penyakit gigi. Ia tidak estetik, mahal untuk dirawat dan membawa kepada masalah perut..
  • Hepatosis lemak, sirosis dan... kematian.
  • Gangguan trofik pada kulit dan ulser. Jelas bahawa ini tidak estetik dan mengancam jangkitan hingga keracunan darah.
  • Kecacatan sendi tangan. Kerja fizikal bukan lagi untuk anda.
  • Menurunkan imuniti, furunculosis. Keadaan serupa dengan apa yang berkembang dengan AIDS. Sebarang jangkitan boleh membawa maut.
  • Kegagalan ginjal. Bagi anda, ini bermaksud keracunan diri dan kematian yang perlahan..

Hadkan gula, sayang. Gantikan coklat dengan marmalade. Kenali produk dedak. Masak dan bakar semua pinggan. Gantikan kopi dengan chicory. Jangan kelaparan. Makan dengan perlahan. Makan tepung oat dengan epal. Makan dengan salad sayur-sayuran dan daging rebus, bubur barli dan soba, dan sup sayur-sayuran. Hadkan kacang.

Diet untuk diabetes akan membantu anda mengelakkan komplikasi yang luar biasa - ingat bahawa diabetes hari ini bukan penyakit yang membawa maut, tetapi cara hidup yang istimewa dan sihat!

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes