Diet yang enak - jadual nombor 5: menu, ulasan, resipi yang lazat

Bagaimana cara menggunakan diet perubatan untuk menurunkan berat badan? Kami memberitahu anda apa itu diet yang lazat - jadual nombor 5 dan cara mematuhinya. Dalam bahan - menu ringkas, resipi lazat untuk setiap hari dan ulasan.

Diet yang lazat dan sederhana untuk menurunkan berat badan: resipi diet cepat dan enak nombor 5, ulasan dan menu untuk minggu ini.

Diet yang lazat untuk menurunkan berat badan - jadual nombor 5: prinsip, hasil dan kontraindikasi utama

Jadual diet nombor 5 dikembangkan pada zaman Soviet oleh saintis pemakanan Mikhail Pevzner. Tujuan diet adalah rawatan penyakit kronik hati, pundi hempedu, esofagus dan perut. Diet membantu sekarang - pesakit mematuhinya untuk melegakan pembengkakan dan menyiapkan badan untuk rawatan. Hari ini, banyak orang menggunakan diet yang lazat untuk menurunkan berat badan - diet maksimum tidak termasuk karbohidrat cepat dan makanan kompleks..

Dalam kombinasi dengan latihan intensiti sederhana secara berkala, anda boleh menurunkan berat badan hingga 10 kilogram sebulan. Di samping itu, pemakanan yang betul tanpa kelaparan menormalkan kerja perut dan pankreas.

Resipi untuk hidangan diet yang lazat 5 meja

Terdapat diet yang dikembangkan khusus untuk pemakanan pesakit di hospital. Di antaranya adalah diet "meja kelima", yang ditujukan untuk mereka yang telah menjalani operasi pada hati, pankreas, pundi hempedu. Kini menu kini tersedia untuk dipatuhi di rumah. Nah, pelbagai resipi untuk jadual nombor 5 membantah stereotaip yang mematuhi diet terapeutik adalah membosankan dan tidak sedap.

Prinsip am jadual No. 5

Diet yang lebih baik ditetapkan untuk kolesistitis, hepatitis, sirosis, penyakit batu empedu dan penyakit lain di mana penyerapan lemak terganggu atau makanan berlemak dikontraindikasikan untuk satu sebab atau yang lain. Pada masa yang sama, karbohidrat dan protein adalah asas diet, dan lemak tidak dikecualikan sepenuhnya, tetapi terhad.

Oleh kerana keterbatasan tersebut, diet sebahagian besarnya didasarkan pada serat, daging dan ikan tanpa lemak, keju cottage, dan kedelai. Jumlah cecair yang mencukupi juga penting. Selain air biasa, anda boleh menggunakan buah rebus, agar-agar. Sup tumbuk dan pasta daging ringan dibenarkan.

Makanan boleh disediakan dengan merebus, rebus dan dibakar. Anda tidak boleh menggoreng. Hidangan tidak boleh panas atau sejuk - dengan suhu dalam lingkungan 20-60 darjah.

Jadual Kelima Diet: resipi ringkas dan menarik

Resipi diet Jadual 5 boleh digunakan untuk mereka yang perlu mematuhi diet ini, dan mereka yang hanya ingin mempelbagaikan diet sihat mereka. Terdapat banyak kursus pertama dan kedua, anda juga boleh memasak pelbagai pencuci mulut dan minuman yang lazat..

Sup Sayur Zucchini

Mari mulakan dengan kursus pertama. Untuk sup sayur-sayuran ini dengan zucchini, anda memerlukan bahan-bahan berikut: 300 gram kentang, 150 gram zucchini, 100 gram wortel, 3 sudu minyak sayuran, satu liter air, jus lobak merah.

Basuh zucchini, potong menjadi kepingan, reneh dengan minyak. Kupas wortel, potong, rebus dengan zucchini. Basuh kentang dengan baik, kupas, potong besar, isi dengan air dan masak sehingga masak. Kemudian masukkan sayur rebus ke dalam kuah kentang, masukkan garam, rebus lagi. Sebelum dihidangkan, tambahkan sebilangan kecil jus lobak merah pada setiap hidangan.

Resepi Sup Sayur Berbagai Macam

Terdapat resipi menarik lain untuk setiap hari. Contohnya, sup sayur ini. Sediakan yang berikut untuknya: 300 ml kaldu sayur, 2-3 kentang, 1 tomato, 1 wortel, 20 gram kacang tin, 30 gram zucchini, 2 sudu minyak sayuran.

Potong kentang dan zucchini menjadi kiub, kisar wortel pada parut kasar, rebus. Parut tomato untuk membuat jus. Kuahnya mesti mendidih, masukkan wortel dan kentang di sana, masak hingga separuh masak. Kemudian masukkan kacang polong dan zucchini dan masak. Tuangkan jus tomato dan minyak sayuran ke dalam sup. Masak selama lima minit lagi.

Borscht

Resipi untuk setiap hari jadual 5 mungkin termasuk borsch yang sangat lazat. Bahan-bahan untuknya akan diperlukan seperti berikut: 70 gram kubis segar, 2 bit, 3 kentang, 2 wortel, satu sendok teh pes tomato, 3 sudu minyak sayuran, 10 gram krim masam, satu sendok teh gula, 250 gram sup sayur.

Pertama potong kubis, potong wortel menjadi bulatan, parut bit pada parut kasar. Dalam kuah, letakkan kentang, potong bar, didihkan. Di dalam periuk, letakkan bit dan wortel rebus. Masukkan gula dan pes tomato beberapa minit sehingga masak. Hidangkan dengan krim masam.

Sosej ayam

Sangat tidak digalakkan untuk membeli banyak makanan kegemaran kami di kedai-kedai, misalnya, mengenai sosej. Faktanya adalah bahawa ia termasuk lemak babi berbahaya dan sebilangan komponen berbahaya lain yang tidak boleh digunakan untuk masalah hati.

Anda akan memerlukan ayam, yang anda perlu giling menjadi daging cincang. Kemudian pecahkan beberapa telur ke dalam cawan (hanya gunakan tupai atau telur puyuh - maka anda boleh sepenuhnya). Masukkan rempah seperti oregano, pala, asafoetida dan semolina, yang akan membantu membengkak jisim. Sekarang gabungkan komponen - daging cincang dan campuran semolina, telur dan rempah. Balut sosej dalam bungkus plastik dan kukus selama 40 minit.

Omelet kukus

Telur goreng goreng klasik, yang sangat digemari oleh sarapan pagi, tidak termasuk jadual kelima dalam diet. Walau bagaimanapun, ia boleh diganti dengan resipi telur dadar kukus yang sama lazat dan lebih berguna. Selama dua minggu pertama setelah berlakunya peningkatan penyakit atau selepas operasi pada hati, pankreas, pundi hempedu, hanya perlu menggunakan protein atau telur puyuh sepenuhnya. Setelah tempoh sukar berlalu, anda boleh makan tidak lebih dari satu kuning sekali sehari.

Menyiapkan resipi ini agak mudah. Pisahkan kuning telur dari protein dan gunakan yang terakhir sahaja. Pukul, tambahkan sedikit garam dan susu skim, masukkan campuran ini ke dalam dandang berganda. Omelet mesti dimasak di sana selama dua puluh minit. Anda boleh menggunakannya dengan ramuan herba.

Kobis yang disumbat dengan daging rebus dan nasi

Sediakan ramuan berikut: 100 gram daging rebus tanpa lemak, 130 gram daun kubis segar, 15 gram beras, 2 sudu besar krim masam, 30 gram hijau, dua sudu minyak sayuran.

Rebus daun kubis hingga masak. Kisar daging dengan penggiling daging. Tuangkan beras dengan air mendidih dan biarkan mendidih selama 20 minit, toskan airnya. Satukan daging cincang, nasi kukus, minyak sayuran dan herba. Balut campuran ini di daun kubis, memberikan bentuk sampul surat. Isi kubis dalam periuk, tuangkan air sehingga setara dengan gulungan kubis dan masak hingga lembut.

Casserole mi dan daging rebus

Resipi diet Jadual 5 untuk setiap hari boleh menjadi sangat lazat. Cuba masak kaserol ini dan lihat sendiri. Anda memerlukan yang berikut: 80 gram daging lembu dan 80 gram mi, putih telur, 10 gram mentega.

Rebus daging, sejukkan dan potong. Lakukan perkara yang sama dengan mi. Gosokkan telur dengan mentega dan masukkan daging cincang. Satukan campuran yang dihasilkan dengan mee dan kukus hingga masak sepenuhnya.

Puding Karipap

Anda boleh memanjakan diri dengan pencuci mulut! Contohnya, puding curd ini, yang mana anda perlu mengambil 120 gram keju kotej, 60 ml susu, 5 g mentega, 10 gram semolina, putih telur, dua sudu teh gula. Lap keju kotej melalui ayak halus dan pukul dengan pengisar. Kacau semolina, susu, protein dan gula. Lubricate the baking dish dengan minyak, tuangkan campuran dadih yang dihasilkan di sana. Anda boleh memasak dengan memanggang atau mandi air.

Resipi video untuk pencuci mulut curd diet

Casserole beras

Hidangan 5 meja makanan, resipi dengan gambar yang akan membantu memahami cara memasaknya dengan betul, sangat lazat, manis dan lapang. Contohnya, kaserol beras. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan segelas beras, 200 gram keju kotej, 3 telur, 3 epal, segenggam kismis, dua gelas susu, 2 sudu gula, satu sudu krim masam.

Satukan susu dengan segelas air dan rebus beras dalam campuran ini hingga masak. Gosokkan keju kotej melalui ayak agar lembut dan lapang. Pukul telur dengan gula. Bilas epal, kupas, potong menjadi kiub. Toskan beras dan biarkan sejuk. Kemudian masukkan keju kotej, kismis, epal dan campuran telur dan gula. Campurkan semuanya sehingga sebati dan masukkan ke dalam loyang. Pukul satu telur dengan sudu krim masam, tuangkan campuran ke dalam kaserol anda. Bakar sehingga dimasak dalam ketuhar dengan suhu 200 darjah selama 20-25 minit.

Kompot

Semuanya sangat sederhana: rebus buah-buahan manis dalam air mendidih selama 10 minit dan nikmati minuman yang lazat. Dan buah-buahan itu sendiri boleh dibiarkan sebagai pencuci mulut. Anda boleh menggunakan epal, pir, quinces, anggur dan sebagainya..

Jeli berry

Resipi lazat untuk diet 5 jadual boleh ditambah dengan minuman ini. Sebaiknya gunakannya dengan suhu suam. Anda memerlukan buah beri manis (anda boleh mengambil raspberi, strawberi, ceri, blueberry dan sebagainya), beberapa sudu pati, 4 sudu gula dan dua liter air tulen.

Bilas buah beri dengan baik, jika perlu, keluarkan biji dari mereka. Larutkan kanji dalam sedikit air. Tuangkan gula dengan beri dan rebus hingga mendidih, kemudian masukkan pati cair, masak selama 15-20 minit, kacau sehingga campuran pekat. Selepas itu, agar-agar siap.

Ini, tentu saja, hanya beberapa resipi untuk diet 5-meja mingguan. Sebenarnya, ada banyak lagi, dan anda boleh membina menu dengan mengambil kira pilihan dan keinginan individu anda. Perkara utama adalah memahami bahawa keperluan untuk mengikuti diet ini bukanlah penyeksaan. Diet penyembuhan tidak hanya berguna, tetapi juga enak, dan resipi serta senarai produk untuk diet 5 meja, penyediaan hidangan berdasarkan yang akan menjadi proses yang mudah dan menyenangkan, akan membantu anda memastikannya. Jadual keju kotej untuk diet 5 terdapat di laman web kami.

Diet terapeutik "Jadual No. 5": diet dan resipi

"Jadual No. 5" adalah diet perubatan khas yang dikembangkan pada tahun 1920-an dan 1930-an oleh pengasas dietologi Rusia, Manuil Pevzner. Ia dianggap sebagai salah satu diet terbaik untuk orang yang menderita penyakit hati, saluran empedu dan pundi hempedu..

Prinsip umum diet terapeutik, termasuk diet nombor 5, adalah: keseimbangan nutrien asas (protein, lemak dan karbohidrat), diet pecahan, penurunan jumlah garam meja dan lemak tahan api, pengambilan cecair yang banyak dan kaedah memasak yang lembut - mendidih, mengukus, membakar. Artinya, prinsip pemakanan yang betul sudah tidak asing lagi bagi kita semua.

"Jadual No. 5": diet dan catuan harian.

Salah satu prinsip terpenting dalam diet ini adalah pemecahan pemakanan. "Cara terbaik untuk mengatasi genangan hempedu adalah makan yang kerap... setiap 3-4 jam," tulis M. I. Pevzner. Bagi nilai tenaga, Jadual No. 5 adalah diet lengkap (2500-2900 kkal sehari) dengan kandungan protein, lemak dan karbohidrat yang optimum, kecuali makanan yang kaya dengan purin, ekstrak nitrogen dan kolesterol, asid oksalik, minyak pati, produk pengoksidaan lemak dari menggoreng.

Makanan ini diperkaya dengan zat lipotropik (daging dan ikan tanpa lemak, putih telur, keju kotej rendah lemak), pektin (misalnya, epal), dan juga mengandungi sejumlah besar serat dan cecair.

Jumlah protein dalam diet harus sesuai dengan norma fisiologi: 1 g per 1 kg berat badan ideal, di mana 50-55% mestilah protein asal haiwan (daging, ikan, unggas, telur, produk tenusu).

Jumlah lemak yang disyorkan ialah 70-80 g. Lemak asal haiwan mestilah 2/3, sayur - 1/3 dari jumlah keseluruhan. Dari lemak haiwan, lebih baik menggunakan mentega - ia diserap dengan baik dan mengandungi vitamin A, K, asid arakidonat. Tetapi jumlah lemak tahan api (daging kambing, daging babi, daging sapi) mesti terhad: mereka sukar dicerna, mengandungi banyak kolesterol dan asid lemak tepu, dapat menyumbang kepada pembentukan batu kolesterol dan pengembangan hati berlemak.

Mengenai jumlah karbohidrat dalam diet untuk pesakit dengan penyakit hati dan saluran empedu, telah berulang kali dikaji. Pada mulanya, diet Jadual 5 mengandungi 300-350 g karbohidrat, 60-70 g sederhana. Kemudian, jumlah karbohidrat dikurangkan kerana yang sederhana (hanya 300-330 g, yang sederhana - 30-40 g).

Pada masa ini, jadual Pevzner tidak digunakan di institusi perubatan: dengan pesanan No. 330 sejak 2003 di Rusia dan bukannya sistem penomboran, jumlah meja perubatan di hospital tidak terhad telah diperkenalkan - ia merangkumi 6 pilihan diet standard

"Jadual nombor 5": apa yang mungkin dan yang tidak.

Pemakanan perubatan merangkumi hidangan panggang, rebus (termasuk kukus) dan rebus. Untuk membuat menu yang tepat untuk diet "Jadual nombor 5", anda perlu mengetahui makanan apa yang anda boleh dan tidak boleh makan.

Produk yang BOLEH
makan mengikut diet.

Minuman-minuman itu:

Teh lemah dengan lemon, semisweet atau dengan pengganti gula (xylitol), susu; kaldu rosehip; jus buah dan beri tanpa gula, kompot tumbuk dari buah segar dan kering; jeli; mousse pada pengganti gula (xylitol) atau semisweet pada gula.

Vegetarian - di atas air atau kaldu sayur, dihaluskan dengan kentang, zucchini, labu, wortel, semolina, oat atau soba, nasi, mi. Ia dibenarkan untuk menambah 5 g mentega atau 10 g krim masam. Sup buah; sup tenusu dengan pasta; borsch (tanpa kaldu); sup kubis vegetarian; sup bit; sup kacang. Perhatian! Tiada passerovka! Tepung dan sayur-sayuran untuk berpakaian tidak digoreng, tetapi dikeringkan.

Daging / Ikan / Makanan Laut:

Daging lembu rendah lemak, sapi, arnab, ayam, ayam belanda (seluruh burung tanpa kulit). Hanya direbus atau dikukus, tumbuk atau cincang (potongan daging, soufflé, kentang tumbuk, ladu, stroganoff daging lembu, sepotong daging lembut); gulung kubis, sosej susu (sangat terhad); jenis ikan tanpa lemak (pike hinggap, ikan kod, hake, pollock, tuna), tiram segar; udang, sotong, kerang - hingga tahap terhad; salmon sedikit masin, salmon - kandungan lemaknya terhad dan sebagai makanan ringan, dan bukan hidangan utama; ladu dengan daging lembu atau ayam (doh, daging tanpa lemak, air, garam) - kandungan lemak yang sangat terhad dan semestinya (!) - tidak digoreng.

Makan tengah hari yang sempurna - gulungan kubis kukus dengan daging cincang rendah lemak

Digosok dan separuh likat dari soba, oat, semolina, serta nasi, dimasak di atas air atau separuh dengan susu; pelbagai bijirin - souffle, kaserol, puding setengah dengan keju kotej, kaserol yang diperbuat daripada bihun, keju kotej; pilaf dengan buah kering; granola (tanpa bahan tambahan yang dilarang dalam diet), oatmeal (tanpa bahan tambahan).

Dedak; rai; tepung gandum kering kelas 1 dan 2 atau penaik, keropok semalam; kuki kering tanpa gula, biskut biskut; barang bakar tanpa roti dengan daging dan ikan rebus, keju kotej, epal; kek span kering.

Produk susu masam / tenusu:

Krim masam dan keju (tidak terlalu tajam dan dalam jumlah yang sangat terhad); tidak lebih daripada 2% kefir lemak, yogurt dan keju kotej tebal atau rendah lemak, susu - 200 g. Anda juga boleh membungkus pinggan mangkuk, souffle dan kaserol, ladu malas dan kue keju, yogurt, puding.

Sayuran:

Sayuran berkanji, direbus dan dibakar dalam bentuk yang disucikan: kentang, kembang kol, wortel, labu, labu, bit, kacang hijau, kubis Cina; salad (romaine, jagung, gunung es dan salad lain yang netral dalam rasa) dalam jumlah terhad; lada bel, rumput laut, timun, tomato (dalam jumlah yang sangat terhad, dengan memburukkan lagi - adalah wajar untuk dikecualikan).

Potongan ayam kukus dengan kentang tumbuk sesuai dengan menu diet "Jadual No. 5"

Buah-buahan:

Epal masak, lembut dan tidak berasid (tumbuk mentah atau dibakar); 1 pisang sehari, kompot tumbuk dari buah segar dan kering, jeli dan mousse pada pemanis; prun, 2 keping kecil tembikai.

Dalam bentuk telur dadar protein - sehingga dua protein sehari, kuning telur tidak lebih daripada ½ dalam pinggan;

Mentega (hingga 30 g); minyak sayuran halus (sehingga 10-15 g) ditambah ke pinggan mangkuk.

Sos dan perasa:

Sos sayur-sayuran ringan, sos susu dan krim masam; kuah buah. Garam pada diet nombor 5 adalah terhad - tidak lebih daripada 10 gram sehari (!); sos soya.

Manis:

Dalam jumlah marshmallow yang sangat terhad; marmalade dan gula-gula tanpa koko dan coklat; jem (tidak berasid dan tidak terlalu manis dan lebih baik larut dalam teh ringan atau air panas), pastille, madu; sejumlah kecil gula.

Jadual Diet 5: resipi lazat untuk jadual kelima

Resipi paling sedap dan sihat untuk diet 5 jadual. Diet perubatan tidak semestinya menjadi beban. Gunakan contoh resipi kami, serta menu mingguan untuk jadual kelima, dan jadikan makanan lazat dan sihat anda!

Dalam proses patologi pundi hempedu dan pankreas, makanan diet khas ditetapkan - jadual kelima. Ia adalah sebahagian daripada terapi kompleks bersama dengan ubat-ubatan. Oleh itu, penting untuk membiasakan diri dengan prinsip diet dan mengetahui resipi lazat yang sangat popular..

Peraturan dan ciri diet 5 jadual

Jadual diet nombor 5 mengaktifkan fungsi organ perkumuhan dan merangsang pengeluaran hempedu. Biasanya ditetapkan untuk diagnosis berikut:

  • sirosis;
  • hepatitis;
  • batu di saluran hempedu;
  • gastroduodenitis;
  • pankreatitis
  • kolesistitis.

Pemakanan sedemikian diperlukan untuk pesakit selepas pembedahan membuang pundi hempedu.

Jadual nombor lima melibatkan 5-6 makanan sehari dalam bahagian kecil. Diet mempunyai peraturan lain:

  • Makanan asap, acar, hidangan pedas dan berlemak tidak termasuk dalam menu.
  • Dilarang makan makanan segera, minum minuman yang mengandungi etanol.
  • Dilarang makan sayur-sayuran, daging tanpa lemak, ikan, bijirin, serta buah-buahan dan keju kotej.
  • Jangan makan terlalu panas.
  • Membebankan makanan tidak semestinya.

Kaedah penyediaan - pemutihan, rebusan, kukus, penaik.

Menu untuk minggu ini

Menu diet meja kelima agak pelbagai. Ia tidak menimbulkan rasa lapar yang kuat dan mempunyai sebilangan besar resipi..

Hari dalam semingguPagiMakan tengah hariHariTeh tinggiPetang
IsninBubur nasi dengan kismisRoti bakar gandum dengan mentega, tehPilaf ayam rebus, tomato dan timunSup puri zucchiniCurd dengan aprikot kering
SelasaOatmeal dalam susu, pirSalad buahKentang tumbuk, gulai daging lembu, kompotSup Kembang kolLumayan Malas
Hari RabuBubur labu dan millet, teh herbaSalad Carrot dengan Krim masamBarli kukus dengan bebola daging ayamSalad Timun dan TomatoPollock bakar oven, kaldu rosehip
KhamisManka dengan maduJeli buahSalad kentang dengan kacang polong, kompotSalad bitPuding curd dengan aprikot kering
JumaatSoba dalam susuJeli raspberrySalad kubis dengan krim masam, dada ayam rebusSalad dengan timun dan herba segarVinaigrette, teh herba
SabtuMillet likat dengan prunSebiji epalKentang dan daging lembu, borsch tanpa lemakSalad lobak merahJeli susu
AhadBubur Herculean dengan buah-buahanJeli ceriSup sayur-sayuran, gulungan kubis dengan nasi dan daging tanpa lemakPuding KaripapCarrot Souffle, Teh Hijau

Resipi untuk kanak-kanak

Kanak-kanak dan remaja yang mempunyai masalah sistem bilier harus mematuhi menu diet 5 jadual. Di antara sebilangan besar hidangan yang ditawarkan, pasti ada yang pasti disukai oleh pesakit kecil.

Puding oat

Puding disediakan dari komponen berikut:

  • oatmeal (100 gram);
  • protein ayam (tiga keping);
  • susu (seperempat liter);
  • mentega (sudu kecil);
  • gula (dua sudu besar);
  • sedikit garam.
  1. Campurkan bijirin, susu, mentega.
  2. Maniskan dan tuangkan garam.
  3. Masukkan api dan masak bubur selama kira-kira enam minit, kacau sekali-sekala.
  4. Pukul putih dan campurkan dengan bubur yang telah disejukkan.
  5. Tuangkan campuran ke dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan..

Puding dalam dua puluh minit.

Berry Souffle

Untuk souffle beri, anda perlu menyimpan produk tertentu:

  • blueberry, kismis hitam (dalam gelas);
  • putih telur (lima keping);
  • gula (dua sudu besar).
  1. Beri dihancurkan dalam pengisar dengan gula..
  2. Rebus komposisi hingga pekat selama kira-kira tiga puluh minit.
  3. Pukul tupai.
  4. Campurkan jem dan jisim yang subur.
  5. Lubricate borang dengan minyak dan tuangkan komposisi.
  6. Bakar di dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu dua ratus darjah.

Pencuci mulut disajikan ditaburkan dengan gula tepung.

Ladu malas dengan aprikot kering

Untuk menyediakan pencuci mulut yang asli, anda memerlukan:

  • keju kotej semula jadi (250 gram);
  • tepung (sepertiga gelas);
  • kuning telur dengan protein;
  • gula (tiga sudu besar);
  • aprikot kering (100 gram);
  • sedikit mentega;
  • semolina (60 gram).
  1. Keju kotej ditumbuk dengan telur.
  2. Masukkan bijirin dan tepung.
  3. Kuli doh dan biarkan selama setengah jam..
  4. Aprikot kering digiling melalui pengisar.
  5. Lapisan nipis dalam bentuk segi empat tepat dilancarkan dari doh.
  6. Di bahagian tengah meletakkan pengisian aprikot kering.
  7. Gulungkan doh dalam bentuk gulungan.
  8. Potong menjadi kepingan dan rebus dalam air mendidih selama kira-kira lima minit.

Hidangkan hidangan panas, tuangkan krim mentega cair.

Resepi Setiap Hari

Dari ramuan yang dibenarkan, sangat mustahil untuk memasak hidangan lazat dan tidak berbahaya untuk setiap hari.

Sup Nasi Lobak

Sup sup untuk jadual nombor lima disediakan dari komponen berikut:

  • lobak merah (dua keping);
  • bawang (satu bahagian);
  • krim rendah lemak (50 mililiter);
  • mentega berasaskan krim (sudu besar);
  • groats beras (200 gram).
  1. Rebus bubur beras hingga lembut.
  2. Potong bawang dan periuk ringan dalam mentega.
  3. Gosokkan lobak merah dan masukkan ke dalam loyang.
  4. Dibuang dari dapur selepas sepuluh minit.
  5. Letakkan satu liter air di atas api.
  6. Buang makanan ke dalam cecair setelah mendidih..
  7. Masak komposisi selama 3-5 minit.
  8. Kisar segalanya dengan pengisar dan tambah krim.
  9. Rebus lagi.

Taburkan sup dengan pasli sebelum dihidangkan..

Omelet kukus

Daripada telur goreng tradisional, meja kelima menawarkan telur dadar. Sediakannya dari produk berikut:

  • tiga putih telur;
  • sedikit garam;
  • sayur secukup rasa;
  • segelas susu.
  1. Protein dicampurkan dengan sempurna dengan susu, masin.
  2. Ambil periuk dan colander.
  3. Air dituangkan ke dalam pinggan, yang tidak boleh menyentuh colander.
  4. Didihkan cecair dan rebus sendok jala, dan masukkan ke dalam mangkuk dengan campuran telur dan ramuan.
  5. Tutup periuk dan masak selama dua puluh minit.

Bagi pesakit yang tidak boleh bertolak ansur dengan laktosa, resipi yang serupa dengan air sesuai..

Pilaf diet

Untuk memasak pilaf tanpa bahan tambahan yang berbahaya, anda memerlukan bahan-bahan tertentu:

  • daging lembu tanpa urat (450 gram);
  • beras (500 gram);
  • lobak merah (tiga keping);
  • bawang (satu bahagian);
  • sedikit garam.
  1. Rebus daging hingga lembut..
  2. Daging lembu dipotong menjadi kepingan sederhana.
  3. Kupas dan parut wortel.
  4. Bawang cincang.
  5. Masukkan sayur ke dalam kuali berdinding tebal dan masukkan daging.
  6. Rebus makanan dengan api kecil..
  7. Buang beras yang telah dibasuh dan isi dengan air. Ia mestilah satu sentimeter di atas bijirin.
  8. Rebus isi kuali sehingga beras menyerap semua cecair. Sekiranya perlu, tambahkan air dan kacau.
  9. Tuangkan garam.

Daripada daging lembu, ayam dibenarkan..

Ulasan Pesakit

Pesakit yang "duduk" di meja makan kelima merasa cukup mudah diakses dan lembut. Mereka dengan senang hati berkongsi resipi mereka di forum dalam talian. Hidangan berikut dianggap paling popular:

  • Souffle udara berasaskan kembang kol;
  • makanan panas dengan bebola daging;
  • bebola daging lembu;
  • kaserol labu dengan bihun;
  • pollock panggang dengan lobak merah dan bawang.

Daripada minuman tersebut, pesakit lebih suka memasak jeli dan minuman buah berdasarkan buah beri dan buah. Ubi cincang dan mayonis diganti dengan sos epal dan susu. Yang pertama sesuai untuk pasta, kaserol, sotong bijirin, dan pilihan kedua digabungkan dengan puding dan buah-buahan.

Hidangan makanan yang disediakan mengikut resipi yang disenaraikan tidak menyebabkan perut kembung, pedih ulu hati, mual. Sekiranya anda mematuhi prinsip-prinsip jadual kelima dan cadangan doktor, kemungkinan untuk memperkuat kesihatan dan menyingkirkan penyakit organ-organ perut.

Resepi Nombor diet 5

Kumpulan ini dibuat untuk mereka yang terpaksa mematuhi diet No. 5 dan mereka yang hanya ingin makan dengan betul, mengurangkan pengambilan makanan yang tidak sihat dan menurunkan berat badan.))

Semua resipi diperiksa sendiri.)) Semasa memeriksa, tidak ada seorang pun pengarang-pentadbir yang cedera. )))

Perhatian: Bahan yang dibentangkan dalam kumpulan hanya untuk tujuan maklumat dan bukan cadangan perubatan..

Resepi Diet nombor 5 pos yang disematkan

GENTLE GRAATEN DARI TOBACCO DAN bit

Gratin kentang adalah hidangan istimewa masakan kebangsaan Perancis. Hari ini kita akan memasaknya dengan cara kita sendiri, membuktikan sekali lagi bahawa banyak resipi dapat disesuaikan dengan # diet5
Tunjukkan penuh...

Bahan untuk 6 hidangan:

Kentang 5 pcs
Beet 1 pc
Susu 300 ml (kandungan lemak 1.5-2.5%)
Herba Provencal (secukup rasa dan keinginan)
Minyak sayur ½ sudu kecil (pilihan)
Garam secukup rasa

Kupas bit dan kentang, dan potong menjadi kepingan-kepingan nipis. Mudah dilakukan dengan pisau untuk mengupas sayur atau memotong keju.

Kami mengambil bentuk dalam yang besar, mengolesnya dengan minyak sayuran atau melapisi dengan tikar silikon / kertas penaik.
Letakkan kentang dan bit secara berlapis. Masukkan ramuan Provencal ke dalam susu. Kami garam dan tuangkan setiap lapisan dengan susu.
Panaskan ketuhar hingga 190-200 darjah dan masukkan gratin kami selama 45 minit.

Gratin kentang dan bit lembut sudah siap! Ia boleh disajikan sebagai lauk atau hidangan bebas! selamat menjamu selera!

  • Catatan Komuniti
  • Cari

Resepi Diet nombor 5 pos yang disematkan
Resepi Diet nombor 5 pos yang disematkan
Resepi Diet nombor 5 pos yang disematkan

SALAD WARM: BULGUR, PAYUDARA AYAM, CABBAGE LAUT

Sangat menyenangkan, tidak biasa dan, pada masa yang sama, salad yang enak! Sekiranya pada musim bunga anda, seperti saya, sudah bosan dengan semua perkara dan anda mencari citarasa baru yang tidak biasa, maka resipi ini sesuai untuk anda.

Bulgur 230 gr
Kubis laut 120 gr
Dada ayam 1 pc
Secubit garam
Minyak sayur 2 sudu kecil

Panaskan 1 sudu teh minyak sayuran dalam periuk, panaskan bulgur selama 2 minit dengan api sederhana. Kemudian tuangkan air (1 cawan bijirin 2 cawan air) dan masak selama 15 minit.

Kukus ayam / rebus, sejuk, potong menjadi kepingan sederhana.

Rumpai laut lebih baik menggunakan segar, tetapi jika ini tidak dijumpai, direndam dalam tin. Segar hanya perlu dicairkan dan didihkan selama 5 minit selepas mendidih.

Campurkan bulgur dengan rumput laut dan dada ayam, garam dan campurkan semuanya. Masukkan sedikit minyak sayuran jika perlu. (Saya menambah beberapa lobak merah rebus)

Resepi Diet nombor 5 pos yang disematkan
Resepi Diet nombor 5 pos yang disematkan

Khanum, alternatif yang bagus untuk mantel. Memasak memerlukan lebih sedikit masa, sangat cantik, sedap dan sangat sedap!
Tunjukkan penuh...

Kami membuat doh ladu: air 50-100 ml., Secubit garam, 1-2 sudu minyak sayuran (pilihan) dan tepung.

Bahan Isi:

- isi ayam atau ayam belanda (saya mengambil 2 ekor ayam), anda boleh menggunakan daging lembu rendah lemak
- 2 biji lobak merah
- 0.5 biji bawang

Menguli doh yang sejuk, yang memberikan rehat, sambil menyiapkan pengisiannya. Kami menggosok 2 lobak merah pada parut kasar. Cincang bawang halus 0.5.

Kami membuat daging cincang atau unggas. Tambahkan garam ke daging cincang, anda juga boleh menggosok kentang atau zucchini kecil, dari ini pengisiannya akan menjadi lebih lembut. Gulung doh dengan lembut, sebarkan daging cincang, dan sayur di atasnya.

Kami mengubahnya menjadi gulungan ketat, masukkan ke dalam double boiler / multi-cooker. Di dalam air, anda boleh menambah daun bay, rempah dan sedikit garam terlebih dahulu. Kukus lebih kurang 30-40 minit.

Anda boleh hadir dengan sebilangan pengisian untuk Hanum. Kadang-kadang saya hanya membuat sayur, atau satu kentang, kemudian ternyata seperti ladu.

Masukkan "gulung" kami ke dalam pinggan, potong. Anda boleh mencurahkan sebilangan kecil keju kotej rendah lemak rendah.

Diet 5


Bahagian Diet 5 menunjukkan petunjuk, tujuan dan ciri diet 5, komposisi kimia, makanan dan hidangan yang disyorkan dan tidak termasuk, kaedah diet dan memasak untuk diet 5, menu, serta pelbagai resipi yang disyorkan oleh pakar pemakanan untuk diet N5.

Petunjuk diet 5:

1. Hepatitis akut (penyakit Botkin) dan kolesistitis dalam fasa pemulihan.

2. Hepatitis kronik dalam pengampunan.

3. Kolesistitis kronik, kolangitis, penyakit batu empedu tanpa eksaserbasi.

4. Penyakit dengan gangguan fungsi hati dan saluran empedu, tetapi tanpa proses keradangan pada usus dan perut.

5. Kolitis kronik dengan kecenderungan sembelit.

6. Sirosis hati tanpa kegagalan hati.

Dalam penyakit akut dan pemburukan kronik hati dan saluran empedu, diet 5a ditetapkan.

Diet 5 - tujuan dan ciri

Diet 5 menghalang obesiti hati (fungsi lipotropik) dan pada masa yang sama mendorong pengumpulan glikogen di hati, dan juga merangsang rembesan hempedu dan pergerakan usus, membantu memulihkan fungsi hati yang terganggu.

Diet 5 lengkap dari segi kandungan protein dan karbohidrat, tetapi dengan jumlah lemak yang terhad, terutamanya refraktori, kolesterol, pelbagai perengsa kimia, sekatan tajam pengekstrak nitrogen, terutama purin, asid oksalat, minyak pati, dan produk pembusukan lemak daripada menggoreng, yang meningkat kandungan bahan lipotropik, serat dan cecair.


Komposisi kimia diet harian 5:

Protein - 100-110g (di antaranya protein susu hingga 50%).

Karbohidrat - 400-450g (yang mana gula - 80-100g).

Lemak - 60-80g (yang mana lemak sayur - 25g.)

Cecair bebas - 1.5-2l.

Garam - 10-12g.


Dalam diet harian mesti ada:

1. kartrij, susu, kefir, daging lembu tanpa lemak, oatmeal, yang mengandungi bahan lipotropik (lesitin, kolin, metionin).

2. sejumlah besar serat (sayur-sayuran, buah-buahan).

3. sejumlah besar cecair.

Diet 5, makanan dan hidangan yang disyorkan

1. Kursus pertama: sup kubis vegetarian dan borsch, sup bit, sup sayur, sup pada sup sayur dengan bijirin, pasta, tenusu, sup buah. Tepung dan sayur-sayuran untuk memasak hidangan pertama tidak lewat, tetapi kering.


2. Kursus kedua:

- Borang daging: daging lembu rendah lemak, arnab, ayam rendah lemak, ayam belanda, daging babi, daging kambing muda rendah lemak (daging sapi dan ayam tidak diingini) digunakan. Burung itu dimasak tanpa kulit. Daging terlebih dahulu direbus, dan kemudian dibakar, diberikan sepotong atau dicincang. Sosej susu. Pilaf dan gulungan kubis dimasak dengan daging rebus. Hidangan yang dibenarkan dari jisim cutlet: potongan daging stim, bebola daging, ladu.


- Borang ikan: ikan yang dibenarkan dengan kandungan lemak tidak lebih dari 5%: zander, pike, cod saffron, silver hake, smelt, cod, air tawar dan bass laut. Rebus ikan, bakar setelah mendidih, berikan sepotong atau dalam bentuk bebola daging, potongan daging stim, knlets, souffle.


- Hidangan dari sayur-sayuran: pelbagai jenis sayur-sayuran (kecuali dikecualikan), sayur-sayuran diberikan mentah, rebus, dipanggang, rebus. Bawang ditambah selepas mendidih, vinaigrettes tanpa cuka dan bawang segar, wortel parut mentah dengan krim masam atau minyak sayuran (lebih baik zaitun), timun segar, kubis putih, cincang halus, sauerkraut bukan asam, sayur-sayuran, haluskan kacang hijau. Dari kekacang yang dibenarkan kacang hijau, kacang tanah.


- Hidangan dari bijirin dan pasta: bijirin dari pelbagai bijirin, terutama dari soba dan oatmeal, groats, puding dengan wortel dan keju kotej, pilaf dengan buah-buahan kering, bihun, pasta rebus atau panggang.


- Hidangan dari telur: telur dadar dari 1 telur atau 1 telur rebus, telur dadar protein bakar. Dengan penyakit batu empedu - hingga 1 2 kuning sehari dalam pinggan.


- Sos untuk kursus kedua hanya tenusu, krim masam pada sup sayur, kuah buah dan beri. Tepung untuk sos dengan mentega jangan lulus.


- Produk susu: susu dan semua produk tenusu, kecuali keju masin, keju, keju feta, keju kotej masam dan tanpa lemak dan krim masam, yogurt, kefir, keju Belanda. Semua hidangan direbus dan dibakar (puding, kaserol, ladu malas).


3. Makanan ringan: salad sayur-sayuran dengan minyak sayuran, vinaigrette, kaviar labu, salad buah, herring rendah lemak, rendaman, ikan setelah direbus pada gelatin, ikan yang disumbat, daging rebus dan salad ikan, salad makanan laut, ham rendah lemak, keju rendah lemak, kaviar 1 kali seminggu.


4. Kursus ketiga:

- Minuman-minuman itu: teh dengan susu pembancuhan biasa, infusi rosehip, jus sayuran (lobak merah dan bit), kopi semula jadi sangat lemah dengan susu atau dikecualikan sepenuhnya, koko dikontraindikasikan.

- Buah-buahan: pelbagai buah dan beri tidak berasid dalam bentuk mentah, rebus, dibakar, buah kering, minuman buah, jeli, mousses, jeli, sambuca.


- Gula-gula: bola salji, meringue, gula-gula bukan coklat, marmalade, madu, jem, gula-gula. Gula boleh diganti sebahagiannya dengan sorbitol atau xylitol.


5. Produk tepung: gandum basi dan roti rai, sebilangan kecil pastri yang tidak dapat dimakan dengan daging rebus, ikan, epal, keju cottage, biskut, biskut kering (produk mentega mengandungi 7% atau lebih gula dan lemak kepada jisim tepung). Pancake dan penkek tidak digalakkan.


6. Spesifikasi tidak digalakkan.


7. Lemak: mentega, bunga matahari halus, zaitun. Jangan menggoreng minyak, tetapi masukkan ke dalam pinggan.


Had dalam diet 5:

1. Krim, susu 6% lemak, susu panggang yang ditapai, krim masam, masin, keju lemak, keju kotej lemak.


Diet 5, makanan dan hidangan yang tidak termasuk:

1. Hidangan goreng dan sejuk.

2. Daging, ikan, kuah cendawan, okroshka, sup kubis hijau.

3. Daging dan ikan berlemak, itik, angsa, daging asap, daging dan ikan dalam tin, kebanyakan sosej, ikan asin, asin.

4. Sub produk: hati, ginjal, otak, paru-paru.

5. Telur rebus.

7. Kekacang (kecuali kacang hijau, kacang)

8. Sayur-sayuran: bayam, sorrel, bawang hijau, lobak, lobak, bawang putih, cendawan, sayur acar.

9. Coklat, ais krim, produk krim.

10. Lada, lobak merah, sawi.

11. Kopi hitam, koko.

12. Babi, kambing, lemak sapi, minyak masak.

13. Roti yang sangat segar, pai goreng, mentega dan pastri puff.

14. Makanan ringan pedas dan berlemak, kaviar, daging asap, makanan dalam tin.


Diet 5, diet:

Makanan harus diambil 5 kali sehari dalam bentuk suam.

Pemprosesan masakan untuk diet 5:

Produk dimasak atau dipanggang (digoreng tidak termasuk), kadang-kadang mereka direbus, makanan diberikan terutamanya dalam bentuk hancur, hanya daging dan sayur-sayuran kaya serat yang disapu. Tepung dan sayur-sayuran tidak lulus.

Menu diet 5 untuk 1 hari:

Sarapan pagi pertama: keju kotej dengan krim masam dan gula, oatmeal susu, teh.

Sarapan ke-2: epal bakar.

Makan malam: sup vegetarian dari sayur-sayuran pasang siap, nasi rebus dengan daging rebus dalam sos susu, kompot buah kering.

Makanan ringan: kaldu rosehip.

Makan malam: kentang tumbuk, ikan rebus, sos putih dengan kuah sayur,, cheesecake dengan keju kotej, teh.

Pada waktu malam: kefir 200g.


Cadangan diet 5 oleh Profesor Marshak M.S. "Pemakanan pemakanan" 1967 dan Profesor Smolyansky B.L. "Buku panduan pemakanan pemakanan untuk pemakanan dan tukang masak" 1984.

Berikut adalah resipi makanan diet untuk diet 5.

Apa yang mungkin, apa yang tidak mungkin dilakukan semasa diet 5 jadual: temui resipi untuk setiap hari!

Penyakit hati dan pundi hempedu agak biasa. Selalunya, doktor mengesyorkan untuk mula mematuhi diet terapi "Jadual nombor 5". Mematuhi cadangan ini, anda dapat memulihkan kesihatan, menyingkirkan banyak masalah dengan fungsi saluran gastrousus.

Petunjuk dan intipati

Jadual Diet 5 ditetapkan untuk penyakit berikut:

    hepatitis - kronik dan akut, dalam bentuk remisi atau pada tahap pemulihan;

kolesistitis - kronik dan akut, dalam bentuk remisi dan pada tahap pemulihan;

cholelithiasis di luar tahap eksaserbasi.

Arah diet:

    normalisasi metabolisme;

pengumpulan glikogen oleh hati;

pemulihan fungsi hepatik;

rangsangan hempedu;

peraturan metabolisme lemak dan kolesterol.

Produk dengan kandungan purin, kolesterol, asid oksalat yang tinggi adalah kontraindikasi. Makanan goreng dilarang.

Teknologi memasak yang dibenarkan:

    memasak;

Teknologi memasak terlarang - menggoreng.

Permata tenaga

    Protein: 80-90 g (40-45 g haiwan).

Lemak: 70-80 g (20-30 g sayur).

Karbohidrat: 300–400 g (tidak lebih daripada 70 g karbohidrat sederhana).

Kalori: 2300 - 2800 kcal.

Cecair: 1500-2000 ml.

Suhu makanan: 20-60 darjah.

Produk yang dibenarkan

Kami akan menganalisis perkara-perkara yang mungkin dan yang tidak mungkin dilakukan dengan diet "Jadual nombor 5".

    Kaldu rosehip, jus tomat tanpa lada dan garam, jus dan decoctions buah beri atau buah-buahan (tidak berasid), ciuman, minuman buah, kopi dengan susu, teh.

Roti kering atau panggang semalam - gandum dan rai dari tepung gred I dan II (sehingga 0.4 kg sehari).

Pembakar yang tidak sesuai (pengisian mungkin), biskut, biskut kering.

Keju ringan dari varieti keras, keju kotej (0% lemak) dan produk daripadanya, krim masam rendah lemak, susu keseluruhan 0% lemak, kefir, yogurt.

Susu, buah, sup sayur dengan pasta, bijirin pada sup sayur, sup tanpa lemak, sup.

Minyak - sayur, mentega (terhad).

Daging lembu tanpa lemak, burung rendah lemak, ayam, ikan rendah lemak (hake, ikan mas, pike, pike hinggap, dll.).

Hidangan sampingan, puding, kaserol.

Sayur-sayuran, kacang polong, sauerkraut (tidak berasid!), Hijau, tomato.

Telur (tidak lebih dari 1 sehari!) Sebagai bahan tambahan dalam piring atau telur dadar protein.

Buah dan beri tidak berasid - segar, dalam tin.

Salad sayur, vinaigrettes.

Sayang, jem, sedikit gula.

Apa yang perlu dikecualikan?

    Pembakar mentega, pasta puff, roti yang baru dibakar, kek, hidangan tepung goreng.

Kaldu berdasarkan daging, cendawan, ikan, sup berdasarkannya.

Salo, marjerin, lemak memasak.

Susu lemak, krim masam, susu panggang, krim, keju lembut.

Jenis lemak unggas dan daging (daging lembu, itik, angsa, domba, daging babi), jeroan, otak.

Ikan berlemak (ikan keli, sturgeon stellate, sturgeon, beluga), ikan kalengan, ikan salai dan asin.

Telur rebus, kuning telur.

Sayuran acar, kaviar sayur, makanan dalam tin.

Perasa, sos panas (lada hitam, mustard, lobak).

Buah masam dan buah-buahan (buah sitrus, cranberry).

Produk dengan krim, coklat, ais krim.

Kopi hitam murni (hanya dengan susu), koko, teh pekat, minuman sejuk.

Minuman beralkohol, beralkohol.

Menu contoh untuk setiap hari dalam seminggu

Hari ke-1

    Sarapan pagi 1: Bubur soba, roti dengan mentega dan keju, teh.

Sarapan pagi 2: Pear.

Makan tengah hari: Sup sayur dengan zucchini, kaserol mi dengan daging, jeli epal (pelajari mengenai bahaya dan faedah kesihatan epal secara berasingan).

Snek: Kuki yang tidak boleh dimakan, dogrose.

Makan malam: Ikan rebus, kentang tumbuk, teh.

Sebelum tidur: Kefir (kandungan lemak hingga 1%).

Hari ke-2

    Sarapan 1: Kek keju dengan wortel, teh.

Sarapan pagi 2: Keju kotej (0% lemak) dengan krim masam.

Makan tengah hari: Sup Hercules dengan kentang dan wortel, gulungan kubis dengan nasi dan daging rebus, jeli dari buah beri atau buah-buahan.

Snek: Epal Manis.

Makan malam: Kentang rebus, herring yang direndam, roti dengan keju.

Sebelum tidur: Kefir.

Hari ke-3

    Sarapan pagi 1: Vinaigrette sayur-sayuran, sandwic keju, teh.

Sarapan pagi 2: Curd casserole dengan prun.

Makan tengah hari: Sup susu beras, wortel rebus dengan ayam rebus (ketahui semua tentang manfaat wortel!), Kompot.

Snek: Kuki, jus atau kompot.

Makan malam: Pasta dengan keju kotej, teh.

Sebelum tidur: Kefir.

Hari ke-4

    Sarapan 1: Kek keju dengan madu atau jem, teh.

Sarapan pagi 2: Pisang.

Makan tengah hari: Borsch berdasarkan kaldu sayur, sayur dan ayam, kompot.

Snek: Kek span kering, kompot.

Makan malam: Pasta kaserol dengan daging rebus.

Sebelum tidur: Kefir.

Hari ke-5

    Sarapan pagi 1: Salad epal dan wortel, potongan wap cincang, teh.

Sarapan pagi 2: Pear Bakar.

Makan tengah hari: Susu dan sup sayur-sayuran dengan zucchini dan kembang kol, ikan rebus dengan nasi, buah-buahan segar.

Snek: Kuki, jus.

Makan malam: Bubur susu beras, sandwic keju, kompot.

Sebelum tidur: Kefir.

Hari ke-6

    Sarapan pagi 1: Sup susu dengan ladu kentang, teh.

Sarapan pagi 2: Epal Manis.

Makan tengah hari: Sup kubis berdasarkan kaldu sayur, roti kukus dengan pasta, kompot.

Snek: Kuki, kaldu rosehip.

Makan malam: Omelet protein dengan sayur-sayuran, ladu malas dengan keju kotej.

Sebelum tidur: Kefir.

Hari ke-7

    Sarapan 1: Semolina bubur susu dengan prun, teh.

Sarapan pagi 2: Pewarna lobak merah dengan jem buah.

Makan tengah hari: Sup sayur dengan kaldu buah kering, puding keju kotej, epal bakar.

Snek: Buah atau Jeli Berry.

Makan malam: Bubur soba dengan roti wap, air mineral.

Sebelum tidur: Kefir.

Resepi

Kami menawarkan resipi dari menu diet "Jadual nombor 5" untuk setiap hari dalam seminggu.

    Sup Sayur dengan Zucchini.

Kentang - 300 g, zucchini - 150 g, wortel - 100 g, minyak panggang. - 3 sudu besar l., air - 1 l, jus lobak merah.

Bilas zucchini, potong, reneh dengan penambahan minyak. Kupas, cincang, rebus wortel dengan zucchini. Basuh kentang dengan baik, kupas, potong besar, tambah air, masak hingga lembut. Masukkan sayur rebus ke dalam kuah kentang, musim dengan garam, rebus lagi.

    Sup sayur-sayuran.

Kaldu sayur - 300 ml, kentang - 2-3 pcs., Tomat - 1 pc., Wortel - 1 pc, kacang polong - 20 g, zucchini - 30 g, minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.

Potong kentang dan zucchini ke dalam kiub kecil, kisar wortel pada parut kasar, rebus. Parut tomato untuk membuat jus. Di dalam sup sayur mendidih masukkan kentang dan wortel, masak hingga separuh masak. Masukkan zucchini dan kacang polong, siapkan. Tuangkan jus tomato dan minyak bunga matahari ke dalam sup. Rebus selama 5 minit.

Kubis gulung dengan daging rebus dan nasi.

Daging masak rendah lemak - 100 g, daun kubis segar - 130 g, beras - 15 g, krim masam - 2 sudu besar. l., hijau - 30 g, karat minyak. - 2 sudu besar l.

Rebus daun kubis hingga separuh masak. Kisar daging rebus dengan penggiling daging. Tuangkan beras dengan air mendidih, biarkan hingga lebih kurang 20 minit, toskan airnya. Satukan daging cincang, nasi kukus, herba dan mentega.

Balut dengan daun kubis, membentuk sampul surat. Letakkan gulungan kubis dalam kuali dengan dinding tebal, tuangkan air (siram dengan gulungan kubis) dan masak hingga masak.

Casserole mi dengan daging rebus.

Daging sapi - 80 g, mi - 80 g, protein 1 telur, mentega plum. - 10 g.

Rebus daging, sejuk, kisar. Rebus mee, sejuk. Kisar telur dengan mentega, masukkan daging cincang. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan mi, kukus hingga lembut.

Sup Herculean dengan kentang.

Air - 200 ml, oatmeal besar - 50 g, kentang - 3 pcs., Mana-mana hijau - 10 g.

Masukkan kentang rebus ke dalam air mendidih, masak hingga separuh masak. Secara beransur-ansur tuangkan kuah Hercules. Apabila bahan masak sepenuhnya, masukkan sayur cincang halus..

Kobis Kobis.

Kubis segar - 120-150 g, semolina - 2 sudu besar. l., protein 1 telur, susu keseluruhan - 35 ml, minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l.

Campurkan susu, semolina dan telur dalam bekas kecil. Biarkan semolina membengkak selama 20 minit. Cincang kubis halus dan gaulkan dengan campuran telur-semolina. Lubricate acuan dengan minyak dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar hingga masak.

Borscht.

Kubis segar - 70 g, bit - 2 pcs., Kentang - 3 pcs., Wortel - 2 pcs., Tomato paste - 1 sudu kecil, minyak - 3 sudu besar. l., krim masam - 10 g, gula - 1 sudu kecil, kaldu sayur - 250 ml.

Potong kubis, potong wortel menjadi kepingan, potong bit pada parut kasar. Rebus bit dan wortel di dalam air dengan menambahkan minyak.

Masukkan kentang yang dipotong menjadi kiub ke dalam kuahnya, didihkan. Masukkan bit dan wortel rebus ke dalam kuali.

Beberapa minit sebelum siap, masukkan pes tomato, gula. Hidangkan dengan krim masam.

Puding Karipap.

Keju kotej - 120 g, susu - 60 ml, plum mentega. - 5 g, semolina - 10 g, protein 1 telur, gula - 2 sudu kecil.

Gosokkan keju kotej melalui ayak halus atau pukul dengan pengisar, campurkan dengan susu, semolina, gula dan putih telur. Lubricate the baking dish dengan minyak, tuangkan campuran dadih yang dihasilkan ke dalamnya. Anda boleh memasak di dalam tab mandi air atau bakar.

Sup sayur dengan kuah buah kering.

Buah kering - 250 g, kubis putih - 200 g, akar - 75 g, wortel - 3 biji., Rast minyak. - 3 sudu besar l., air - 1.5 l.

Cincang kubis halus, masukkan air mendidih, perah. Kisar wortel dan akar dengan parutan kasar, rebusan, tambah minyak. Basuh buah kering, masukkan air, rebus, tapis. Masukkan sayur, masak hingga lembut..

Sup susu dengan ladu kentang.

Susu - 800 ml, kentang - 4-5 pcs., Jus lobak merah - 25 g, garam.

Kupas kentang, potong pada parut halus. Perah, biarkan jusnya mengendur hingga pati mengendap. Salurkan cecair dengan teliti, gabungkan pati dengan jisim kentang. Garam, campurkan. Bentuk bebola daging kecil dari kentang, rebus dalam susu mendidih hingga masak sepenuhnya. Masukkan jus lobak merah.

Omelet protein dengan sayur-sayuran.

Kubis - 40 g, zucchini - 40 g, wortel - 40 g, pasli - 5 g, susu skim - 60 ml, mentega plum. - 10 g, putih telur - 2 pcs., Krim masam - 10 g.

Rebus kubis halus, wortel, zucchini. Masukkan susu (40 ml), siapkan. Campurkan protein yang disebat dengan sisa susu, tambah sayur rebus.

Taburkan dengan ramuan herba. Gris dengan krim masam dan bakar dalam ketuhar selama 10 minit.

Sup susu dan sayur dengan zucchini dan kembang kol.

Kembang kol - 300 g, zucchini - 300 g, minyak cepat. - 2 sudu besar l., susu - 150 ml, putih telur - 2 pcs., tepung - 2-3 sudu besar. l.

Bubarkan kubis ke dalam karangan bunga, kupas zucchini, potong. Letakkan sayur di dalam periuk dengan dinding tebal, tuangkan sedikit air, tutup rapat dan rebus hingga masak. Pukul sayur rebus dengan pengisar, masukkan tepung.

Cairkan campuran yang dihasilkan dengan kaldu sayur dan, kacau selalu, didihkan. Tuangkan susu ke mana putih telur didorong sebelumnya. Didihkan lagi. Masukkan minyak ke sup siap. Hidangkan dengan krim masam.

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes