Epal Charlotte pada fruktosa

Pesakit dengan diabetes perlu serius bukan hanya memilih produk, tetapi juga kaedah memasak. Banyak hidangan tidak harus dikecualikan dari diet, jika dimasak dengan betul. Ini juga berlaku untuk pencuci mulut, yang mungkin berguna dan diet. Jadi, charlotte untuk pesakit diabetes akan menjadi makanan yang berpatutan, jika anda mengikuti peraturan memasak tertentu. Charlotte diabetes tidak mengandungi gula, tetapi tidak menjadi kurang enak kerana ini.

Ciri-ciri penyediaan charlotte dalam diabetes

Charlotte untuk pesakit diabetes disiapkan dengan cara yang sama seperti versi tradisional, tetapi tanpa penambahan gula. Sebaliknya, gunakan pemanis semula jadi atau madu. Komponen utama hidangan adalah epal. Adalah disyorkan untuk memilih varieti tanpa gula. Ini terutamanya epal hijau dan kuning. Mereka mengandungi maksimum nutrien dan minimum glukosa.

Untuk memasak charlotte, anda boleh menggunakan ketuhar dan periuk perlahan. Pesakit diabetes jenis 2 yang ingin menurunkan berat badan boleh menggantikan tepung dengan dedak oat. Mereka boleh digiling terlebih dahulu dan digunakan sebagai tepung. Setelah memakan charlotte, disarankan agar anda mengukur gula darah anda. Sekiranya petunjuknya normal, maka hidangan tersebut boleh dimasukkan ke dalam diet. Sekiranya terdapat turun naik parameter, anda perlu berhenti menggunakan pencuci mulut dan berjumpa doktor.

Daripada tepung gandum, lebih baik menggunakan rai, kerana mempunyai indeks glisemik (GI) yang lebih rendah. Dalam beberapa resipi, anda boleh mencampurkan pelbagai jenis tepung ini. Anda boleh menambah yogurt rendah lemak, keju kotej atau beri yang termasuk dalam senarai diabetes kencing manis ke charlotte.

Resipi Diabetes Charlotte

Resipi Charlotte untuk pesakit diabetes secara praktikalnya tidak berbeza dengan versi tradisional. Perbezaannya adalah penggantian gula dengan pemanis. Untuk membuat charlotte, anda memerlukan bahan berikut:

  • tepung - 1 cawan;
  • xylitol - 1/3 cawan;
  • telur - 4 biji.;
  • epal - 4 biji.;
  • minyak - 50 g.

Telur dicampurkan dengan pengganti gula dan pukul sehingga busa tebal terbentuk. Kemudian masukkan tepung dan membentuk doh. Epal dikupas, dikerat dan dipotong kecil..

Bentuknya dengan dinding bawah dan tebal. Lubricate dengan sedikit minyak. Masukkan epal cincang di dalamnya dan tuangkan adunan. Bakar selama 40 minit pada suhu 200 darjah celcius. Anda boleh memeriksa kesediaan hidangan dengan tusuk gigi kayu. Mereka menusuk kerak charlotte dengannya dan melihat apakah terdapat bekas adunan di atasnya. Sekiranya tidak, pencuci mulut sudah siap. Setelah charlotte telah sejuk, ia boleh dihidangkan ke meja.

Charlotte dengan dedak oat

Untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan, anda boleh memasak charlotte dengan dedak oat. Untuk menyediakan pencuci mulut, anda perlu mengambil:

  • 5 sudu besar l dedak oat;
  • 150 ml yogurt rendah lemak atau krim masam;
  • 100 g pemanis;
  • tiga telur;
  • tiga epal hijau bersaiz sederhana;
  • secubit kayu manis.

Dedak oat dicampurkan dengan yogurt dan pemanis. Pukul telur hingga sebati dan masukkan ke dalam adunan. Epal dibasuh, dikupas dan dikupas. Setelah dipotong menjadi kiub dan ditaburkan dengan kayu manis.

Ambil bentuk yang boleh dilepas, lapisi dengan kertas pembakar. Epal yang dihiris dengan kayu manis diletakkan dalam bentuk yang telah siap dan adunan dicurahkan ke atas. Pencuci mulut dibakar selama kira-kira setengah jam pada suhu 200 darjah celcius. Charlotte dimakan selepas disejukkan.

Resipi charlotte tepung rai

GI tepung rai lebih rendah daripada tepung gandum, jadi disarankan untuk menggunakannya untuk membuat charlotte. Dalam resipi ini, tepung rai dicampurkan separuh dengan gandum, tetapi lebih banyak rai dapat ditambahkan untuk menjadikan hidangan lebih sihat..

Untuk menyediakan pencuci mulut, anda perlu mengambil bahan berikut:

  • Tepung rai 0.5 cawan;
  • 0.5 cawan tepung gandum;
  • tiga telur;
  • 100 g pemanis;
  • empat biji epal.

Telur dicampurkan dengan pemanis dan pukul selama 5 minit. Tepung yang telah diayak ditambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Epal mengupas, inti dan dipotong menjadi kiub.

Pinggan bakar disapu dengan sedikit minyak. Epal yang dihiris dicampurkan dengan adunan. Campuran yang dihasilkan diisi ke dalam borang. Charlotte dipanggang selama 45 minit pada suhu 180 darjah celcius.

Cara memasak charlotte dalam periuk perlahan

Charlotte boleh dimasak bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga di dalam periuk perlahan. Tepung dalam resipi digantikan dengan tepung oat; bukannya gula, pengganti gula digunakan dalam tablet.

Untuk membuat pencuci mulut, anda perlu mengambil:

  • 10 sudu besar l oatmeal;
  • 5 tablet pemanis;
  • 70 g tepung;
  • protein dari tiga telur;
  • empat biji epal tanpa gula hijau.

Protein yang dipisahkan dari kuning dicampurkan dengan pemanis dan pukul sehingga berbuih. Epal dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Tepung dan oatmeal ditambahkan ke protein. Semua bahan dicampurkan dengan lembut. Epal digabungkan dengan adunan dan dibentangkan dalam mangkuk multicooker berminyak. Pilih mod "Baking" dan masa memasak - 50 minit.

Diet Charlotte dengan keju kotej

Pesakit diabetes boleh menyediakan charlotte tanpa pemanis. Epal dan keju kotej akan memberikan pencuci mulut rasa yang menyenangkan, kerana ketiadaan pemanis tidak dapat dilihat. Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan bahan berikut:

  • tepung - 0.5 cawan;
  • keju kotej rendah lemak - 1 cawan;
  • epal - 4 keping;
  • telur - 2 biji.;
  • minyak - 100 g;
  • kefir rendah lemak - 0.5 cawan.

Kupas epal dan inti. Potong menjadi kiub dan goreng sedikit minyak (5 minit). Campurkan baki bahan dan membentuk doh. Epal diletakkan di dalam loyang dan dituangkan dengan doh di atas. Pencuci mulut dibakar pada suhu 180 darjah celcius selama 25-30 minit. Apabila charlotte yang sudah siap sejuk, ia boleh dikeluarkan dari acuan dan dihidangkan..

Resipi khas memungkinkan pesakit diabetes untuk makan bukan sahaja kursus pertama dan kedua, tetapi juga banyak pencuci mulut yang kelihatan tidak sesuai dengan penyakit ini pada pandangan pertama. Mematuhi peraturan penyediaan, tidak termasuk bahan berbahaya, anda dapat mempelbagaikan menu makanan dengan makanan sihat dan selamat. Salah satu pencuci mulut ini adalah charlotte. Untuk penyediaannya, pengganti gula dan pelbagai jenis epal tanpa gula digunakan. Resipi charlotte diet fruktosa ditunjukkan dalam video di bawah..

Cara membuat Charlotte untuk pesakit kencing manis

Ciri-ciri penyediaan charlotte dalam diabetes

Epal tanpa gula digunakan untuk charlotte (foto: fleur-de-cassie.livejournal.com)

Charlotte untuk pesakit diabetes disiapkan dengan cara yang sama seperti versi tradisional, tetapi tanpa penambahan gula. Sebaliknya, gunakan pemanis semula jadi atau madu. Komponen utama hidangan adalah epal. Adalah disyorkan untuk memilih varieti tanpa gula. Ini terutamanya epal hijau dan kuning. Mereka mengandungi maksimum nutrien dan minimum glukosa.

Untuk memasak charlotte, anda boleh menggunakan ketuhar dan periuk perlahan. Pesakit diabetes jenis 2 yang ingin menurunkan berat badan boleh menggantikan tepung dengan dedak oat. Mereka boleh digiling terlebih dahulu dan digunakan sebagai tepung. Setelah memakan charlotte, disarankan agar anda mengukur gula darah anda. Sekiranya petunjuknya normal, maka hidangan tersebut boleh dimasukkan ke dalam diet. Sekiranya terdapat turun naik parameter, anda perlu berhenti menggunakan pencuci mulut dan berjumpa doktor.

Daripada tepung gandum, lebih baik menggunakan rai, kerana mempunyai indeks glisemik (GI) yang lebih rendah. Dalam beberapa resipi, anda boleh mencampurkan pelbagai jenis tepung ini. Anda boleh menambah yogurt rendah lemak, keju kotej atau beri yang termasuk dalam senarai diabetes kencing manis ke charlotte.

Resipi Diabetes Charlotte

Charlotte untuk pesakit kencing manis tidak mengandungi gula (foto: ivona.bigmir.net)

Resipi Charlotte untuk pesakit diabetes secara praktikalnya tidak berbeza dengan versi tradisional. Perbezaannya adalah penggantian gula dengan pemanis. Untuk membuat charlotte, anda memerlukan bahan berikut:

  • tepung - 1 gelas;
  • xylitol - 1/3 cawan;
  • telur - 4 biji.;
  • epal - 4 biji.;
  • minyak - 50 g.

Telur dicampurkan dengan pengganti gula dan pukul sehingga busa tebal terbentuk. Kemudian masukkan tepung dan membentuk doh. Epal dikupas, dikerat dan dipotong kecil..

Bentuknya dengan dinding bawah dan tebal. Lubricate dengan sedikit minyak. Masukkan epal cincang di dalamnya dan tuangkan adunan. Bakar selama 40 minit pada suhu 200 darjah celcius. Anda boleh memeriksa kesediaan hidangan dengan tusuk gigi kayu. Mereka menusuk kerak charlotte dengannya dan melihat apakah terdapat bekas adunan di atasnya. Sekiranya tidak, pencuci mulut sudah siap. Setelah charlotte telah sejuk, ia boleh dihidangkan ke meja.

Charlotte dengan dedak oat

Charlotte dengan dedak oat baik untuk penurunan berat badan (foto: youtube.com)

Untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan, anda boleh memasak charlotte dengan dedak oat. Untuk menyediakan pencuci mulut, anda perlu mengambil:

  • 5 sudu besar l dedak oat;
  • 150 ml yogurt rendah lemak atau krim masam;
  • 100 g pemanis;
  • tiga telur;
  • tiga epal hijau bersaiz sederhana;
  • secubit kayu manis.

Dedak oat dicampurkan dengan yogurt dan pemanis. Pukul telur hingga sebati dan masukkan ke dalam adunan. Epal dibasuh, dikupas dan dikupas. Setelah dipotong menjadi kiub dan ditaburkan dengan kayu manis.

Ambil bentuk yang boleh dilepas, lapisi dengan kertas pembakar. Epal yang dihiris dengan kayu manis diletakkan dalam bentuk yang telah siap dan adunan dicurahkan ke atas. Pencuci mulut dibakar selama kira-kira setengah jam pada suhu 200 darjah celcius. Charlotte dimakan selepas disejukkan.

Resipi charlotte tepung rai

Charlotte dibuat dari tepung rai - pencuci mulut yang lazat dan rendah kalori (foto: http://poleznogotovim.ru)

GI tepung rai lebih rendah daripada tepung gandum, jadi disarankan untuk menggunakannya untuk membuat charlotte. Dalam resipi ini, tepung rai dicampurkan separuh dengan gandum, tetapi lebih banyak rai dapat ditambahkan untuk menjadikan hidangan lebih sihat..

Untuk menyediakan pencuci mulut, anda perlu mengambil bahan berikut:

  • Tepung rai 0.5 cawan;
  • 0.5 cawan tepung gandum;
  • tiga telur;
  • 100 g pemanis;
  • empat biji epal.

Telur dicampurkan dengan pemanis dan pukul selama 5 minit. Tepung yang telah diayak ditambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Epal mengupas, inti dan dipotong menjadi kiub.

Pinggan bakar disapu dengan sedikit minyak. Epal yang dihiris dicampurkan dengan adunan. Campuran yang dihasilkan diisi ke dalam borang. Charlotte dipanggang selama 45 minit pada suhu 180 darjah celcius.

Cara memasak charlotte dalam periuk perlahan

Dengan diabetes, anda boleh memasak charlotte dengan periuk perlahan (foto: https://yandex.ru)

Charlotte boleh dimasak bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga di dalam periuk perlahan. Tepung dalam resipi digantikan dengan tepung oat; bukannya gula, pengganti gula digunakan dalam tablet.

Untuk membuat pencuci mulut, anda perlu mengambil:

  • 10 sudu besar l oatmeal;
  • 5 tablet pemanis;
  • 70 g tepung;
  • protein dari tiga telur;
  • empat biji epal tanpa gula hijau.

Protein yang dipisahkan dari kuning dicampurkan dengan pemanis dan pukul sehingga berbuih. Epal dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Tepung dan oatmeal ditambahkan ke protein. Semua bahan dicampurkan dengan lembut. Epal digabungkan dengan adunan dan dibentangkan dalam mangkuk multicooker berminyak. Pilih mod "Baking" dan masa memasak adalah 50 minit.

Charlotte tanpa gula dengan madu dan semolina

Anda boleh buat tanpa tepung dalam resipi pai sederhana ini..

Berikut adalah bahan yang anda perlukan untuk ini:

  • 1 sudu besar umpan;
  • 3-4 epal sederhana;
  • 200g keju kotej lembut;
  • 2 biji telur ayam;
  • 1 sudu besar Sahara;
  • 150g mentega.

Minyak mesti dicairkan di atas api dan setelah sejuk sedikit, tambahkan telur ayam dan semolina ke dalamnya. Masukkan keju kotej, setengah gula dan kacau hingga sebati.

Kupas dan potong buahnya. Tuangkan selebihnya gula kepada mereka. Dalam resipi ini, anda boleh menggabungkan pengisian epal dengan adunan sepenuhnya dan selepas itu letakkan jisim yang dihasilkan dalam hidangan penaik. Waktu dan suhu memasak adalah sama seperti pada resipi sebelumnya.

Pai semacam itu mempunyai tekstur yang sangat menarik, serta kandungan kalori rendah bahkan dibandingkan dengan charlotte yang dimasak sebelumnya dengan madu. Dan semua kerana tepung diganti dengan semolina.

Resepi

Terdapat banyak resipi untuk charlotte untuk pesakit kencing manis. Anda boleh memasak di dalam ketuhar dan periuk perlahan. Mengikuti panduan langkah demi langkah cara membuat pai, anda tidak akan dapat merosakkannya..

Gula darah selalu 3.8 mmol / L

Inovasi dalam diabetes - hanya minum setiap hari...

Dalam periuk perlahan - resipi untuk orang yang malas

Untuk menyediakan pai, sediakan 500 g epal hijau, 4 telur puyuh atau 1 ayam, 200 g pemanis dan jumlah lemak yang sama (buat Extra Flakes Extra, giling lebih banyak serpihan oat, mungkin lebih banyak diperlukan), 1 sudu kecil. serbuk penaik dan sedikit kayu manis.

  1. Pukul telur dalam buih yang subur. Semakin besar campuran, semakin baik pai. Masukkan pemanis. Pukul dengan pengadun sekali lagi.
  2. Tuangkan tepung, serbuk penaik dan tambah kayu manis (pilihan). Doh mestilah krim masam pekat.
  3. Kupas dan potong epal dalam kiub kecil sehingga mereka membakar dengan baik.
  4. Lubricate mangkuk. Letakkan kepingan epal di bahagian bawah, tuangkan sebahagian daripada doh, letakkan kiub buah dan tuangkan adunan yang tinggal.

Charlotte dipanggang dalam mod "Baking" selama 60 minit. Anda tidak boleh membuka periuk perlahan semasa membuat pai, ia boleh duduk.

Sejam kemudian, periksa kesediaan dengan tusuk gigi. Buka penutup multicooker dan biarkan selama 5 minit. Balikkan mangkuk dan hiaskan dengan coklat pahit untuk pesakit kencing manis.

Pada tepung rai dan kesemak

Charlotte untuk pesakit diabetes jenis 2 disediakan pada tepung rai dengan epal dan kesemek. Buah terakhir mengurangkan jumlah dos hormon yang diberikan, yang diperlukan oleh semua pesakit dengan jenis penyakit bebas insulin, meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal.

Kesemak manis. Indeks glisemik adalah 70 - ini adalah petunjuk tinggi yang melarang pengambilan buah. Walau bagaimanapun, persimmons tidak mempunyai kesan negatif terhadap tahap glukosa darah. 70 g beri = 1XE.

Charlotte dengan epal dan kesemak - resipi:

  1. Pukul telur (2 pcs.) Dalam busa yang lembut, tambahkan pemanis (100 g).
  2. Tuangkan 350 ml kefir ke dalam jisim, campurkan dengan lembut dengan spatula sehingga busa tidak duduk dan ayakan 200 g tepung rai (kek akan berubah menjadi udara).
  3. Kupas dua epal dan dua buah kesemek, potong menjadi kiub sederhana.
  4. Gris borang dengan marjerin, taburkan sedikit tepung. Tuangkan separuh adunan, masukkan buah. Taburkannya dengan kayu manis.

Bakar kek selama 50 minit. Hiaskan dengan coklat atau beri yang dibenarkan untuk diabetes jika mahu. Sebagai contoh, cranberry memberikan rasa masam.


Doktor mengesyorkan
Untuk rawatan diabetes yang berkesan di rumah, pakar menasihati Dianulin. Ini adalah alat yang unik:

  • Menormalkan glukosa darah
  • Mengatur fungsi pankreas
  • Menghilangkan bengkak, mengatur metabolisme air
  • Meningkatkan penglihatan
  • Sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak.
  • Tidak mempunyai kontraindikasi

Pengilang telah menerima semua lesen dan sijil kualiti yang diperlukan di Rusia dan di negara jiran.

Kami memberikan potongan harga kepada pembaca laman web kami!

Beli di laman web rasmi

Dengan keju kotej

Untuk mengurangkan kandungan kalori telur charlotte, hanya protein yang digunakan. Kuning mengandungi banyak lemak. Anda harus memilih tepung padat yang diperbuat daripada biji-bijian.

Untuk menyediakan charlotte diet, anda memerlukan:

  • 2 putih telur dan satu telur keseluruhan;
  • 100 g fruktosa;
  • secubit vanillin;
  • 400 g keju kotej rendah lemak;
  • 4 biji epal hijau;
  • 8 sudu besar l tepung bijirin penuh;
  • 2 sudu besar l marjerin;
  • 2 sudu kecil serbuk penaik.
  1. Potong epal menjadi kepingan. Gris periuk dengan marjerin dan goreng buahnya. Masukkan ke dalam loyang yang sudah berminyak.
  2. Campurkan telur dan keju kotej, tambah fruktosa. Campurkan serbuk penaik dengan tepung dalam bekas yang berasingan, tambah pada jisim curd.
  3. Masukkan semua adunan ke atas buah. Bakar hingga masak.

Sekiranya kek sangat coklat, kurangkan suhu.

Charlotte Lubnan

Pai ternyata dengan kepahitan yang menyenangkan. Jeruk diabetes dibenarkan, tetapi dalam jumlah kecil..

  1. Rebus oren dalam banyak air selama dua jam. Keluarkan tulang dan tumbuk dengan kulit.
  2. Pukul telur dengan pengisar, tambahkan 100 g marjerin yang dilembutkan dan 50 g kepingan kelapa. Tuangkan 80 g pemanis.
  3. Ayak tepung, buat adunan lembut. Masukkan puri oren. Ia mesti tebal.
  4. Kacau adunan dengan baik dan masukkan ke dalam acuan yang disapu dengan marjerin. Buat sisi, dan di dalamnya terdapat tempat untuk jeruk dan epal. Masukkan sedikit adunan di atas, tutup buah.

Bakar selama setengah jam di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Hiaskan kek dengan krim masam rendah lemak, disebat dengan pengisar. Taburkan badam di atas.

Kek siap gebu, sedap dan manis. Jeruk dan epal memberikannya rasa segar. Jeruk boleh diganti dengan lemon, tetapi hanya digunakan untuk adunan tumbuk. Sekiranya anda memasukkannya bersama epal, charlotte akan menjadi masam.

Dalam program "Biarkan mereka bercakap" mereka membincangkan mengenai diabetes
Mengapa farmasi menawarkan ubat-ubatan usang dan berbahaya, sambil menyembunyikan kebenaran daripada orang baru mengenai ubat baru...

Pilihan 4: Diet Bebas Gula Charlotte dengan Hercules

Untuk membuat kek seperti itu, anda memerlukan oatmeal. Kandungan kalori penaik dalam kes ini tidak akan berkurang banyak, tetapi faedahnya akan meningkat. Pilihannya tidak terlalu manis, tetapi sebilangan madu masih ditambahkan ke dalam adunan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengambil pengganti gula, seperti dalam salah satu resipi di atas.

Bahan-bahan:

  • 70 g tepung;
  • 0.5 cawan oatmeal;
  • 2 biji telur;
  • 100 ml kefir;
  • 2-3 epal;
  • 1 sudu besar l madu;
  • 0.5 sudu kecil Soda.

Resipi langkah demi langkah

Campurkan serpihan dengan kefir, tambahkan soda ke dalamnya. Biarkan selama dua puluh minit. Anda boleh menggiling serpihan atau menggulung pin penggulung, ini akan mengurangkan masa pembengkakan.

Masukkan madu ke telur, pukul bersama sehingga larut sepenuhnya. Sekiranya anda mendapat busa, ia akan menjadi lebih baik.

Tuangkan telur ke dalam mangkuk dengan oatmeal bengkak dan kefir, kacau.

Masukkan tepung ke dalam adunan, uli dengan sudu. Kemudian biarkan lima minit lagi sehingga semuanya bersatu.

Walaupun anda boleh menyediakan dan memotong epal. Kami membuat kiub kecil atau kepingan kira-kira beberapa sentimeter. Tuangkan ke dalam adunan, kacau.

Kami mengalihkan charlotte ke dalam bentuk. Kami meletakkan pai di dalam ketuhar, masak pada suhu 170 darjah. Selepas 30 minit, periksa doh dengan tusuk gigi. Sekiranya perlu, tingkatkan masa.

Selain tepung oat, jenis tepung yang sangat berbeza sering digunakan dalam pemanggang makanan: soba, jagung, rai. Mereka membantu menjadikan diet lebih sihat, mempelbagaikan menu harian, makan pastri tanpa membahayakan angka. Kini anda dapat dengan mudah mencari tepung gandum atau campuran beberapa jenis, yang juga perlu diperhatikan.

Bahan-bahan:

  • Epal - 5-6 Keping
  • Telur - 3 Keping
  • Tepung - 125 gram
  • Sayang - secukup rasa
  • Kayu manis - secukup rasa
  • Ekstrak Vanilla - 1/2 sudu teh

Hidangan Setiap Bekas: 6-8

Resipi Charlotte dengan tepung rai, epal dan kesemek

Sediakan produk. Semua orang mungkin sudah tahu bahawa gula tebu Mistral memberikan roti karam dan hidangan rasa karamel yang unik, jadi saya seronok menggunakannya dalam resipi saya.

Pukul telur dan gula merah dengan pengadun selama 5 minit sehingga busa putih yang baik.

Masukkan kefir, gaul perlahan dan masukkan tepung rai yang telah diayak dan serbuk penaik.

Uleni doh dengan kelajuan rendah atau dengan spatula

Ini dia, tebal.

Kupas dan potong kesemak menjadi kiub sederhana..

Hidupkan ketuhar untuk panaskan hingga 200 darjah. Gris acuan dan taburkan dengan tepung.

Masukkan epal dan kesemak dalam bentuk, taburkan sedikit dengan gula tepung dan kayu manis (kira-kira 0,5 sudu besar. Sudu besar)

Untuk melakukan ini, saya mengisar 25 gram gula Demerara dalam pengisar ke keadaan serbuk dan menambah kayu manis, dicampur.

Masukkan doh di atas, ratakan. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira 45-50 minit, hingga kering.

Sejukkan dan taburkan dengan gula tepung dan kayu manis yang tinggal. Hiaskan seperti yang dikehendaki.

Inilah pai yang tidak biasa, tetapi sangat lazat dan harum. Harus diingat bahawa tepung rai lebih berat dan penaiknya sedikit lebih padat daripada biasa, tetapi sangat enak.

Dan sekarang sedikit kisah kenalan saya dengan wanita yang menawan ini. Tiba di laman web kami, saya bertemu dan berkawan dengan banyak gadis, dan tiba-tiba ternyata ibu teman wanita saya Irushenka juga seorang tukang masak dengan nama samaran Tamusya (http://tamusya.povarenok.ru/). Rasanya sangat senang bertemu dengannya, dan bahkan lebih baik untuk bertemu, Tamara Anatolyevna dengan ramah memperlakukan saya dengan teh, roti dan pasta yang lazat dari persediaan saya sendiri, saya merasa di rumah sebagai tetamu, saya mempunyai suasana yang mesra ketika bertemu dengan anda. Dan kami berjalan di sekitar Moscow
Dan baru-baru ini, pada suatu hari yang lalu, Tamara Anatolyevna menyambut ulang tahun perkahwinan dengan suaminya Vladimir Ivanovich, saya ingin memberikannya hadiah, walaupun buat masa ini, dan saya dengan senang hati mendedikasikan kek ini kepada mereka.
Nampaknya baru semalam:
Anda telah memutar dua nasib anda menjadi satu...
Selama bertahun-tahun disayangi dengan tulus,
Dan tanpa satu sama lain mereka tidak dapat!

Hari ini adalah alasan yang serius
Ingatlah anda sepanjang hari keluarga!
Semoga ulang tahun perkahwinan ini
Pindahkan anda ke langkah baru!

Dengan bawang hijau dan telur rebus

Tentunya setiap pakar masakan tahu bahawa campuran bawang hijau cincang dan telur rebus adalah pengisian yang sangat baik untuk pai. Bagaimana jika membakar charlotte dengan campuran seperti itu? Idea yang bagus! Ia akan menjadi sangat sedap dan memuaskan.

Cara membuat charlotte tanpa epal dan jem

Bahan-bahan

  • Sebarang jem - 300 g+-
  • Krim masam - 2 sudu besar.+-
  • Tepung gandum - 300 g+-
  • Telur ayam - 3 biji..+-
  • Gula pasir putih - 100 g+-
  • Cuka meja - 1 sudu kecil.+-
  • Kayu manis - 1 sudu besar.+-
  • Soda - 1 sudu kecil.+-

Tambahkan semuanya ke senarai membeli-belah Keluarkan semua dari senarai membeli-belah
Senarai membeli-belah

Kurangkan bilangan kuning telur

Seterusnya, pertimbangkan ramuan seperti telur. Menurut resipi pai, mereka memerlukan 5-7 keping, dari sudut dietetik, ini cukup besar. Tetapi jalan keluar dijumpai. Anda hanya boleh menambahkan protein ke dalam resipi, dan kemudian kandungan kalori akan berkurang dengan ketara, dan biskut akan naik dengan baik.

Anda boleh mengurangkan bilangan telur dengan bantuan serbuk penaik atau soda, dipadamkan dengan jus lemon. Bahan-bahan seperti itu akan memberikan ketinggian biskut yang baik..

Manfaat atau keburukan?

Charlotte klasik untuk pesakit kencing manis dianggap sebagai produk terlarang, kerana mengandungi banyak gula dan kalori. Tetapi kek buah ini akan menjadi makanan kegemaran anda, jika anda memasaknya dari produk "betul".

Agar charlotte membawa anda hanya rasa kesenangan dan tidak membahayakan, anda harus mengikuti beberapa peraturan:

  • pilih bahan yang betul;
  • Jangan makan berlebihan;
  • mengambil kira toleransi pemanis individu;
  • berpegang pada teknik memasak.

Resipi ringkas untuk charlotte tanpa gula (pai rendah kalori dengan pengganti)

Untuk pai seperti itu, pengganti gula dalam tablet digunakan, tetapi anda boleh menggunakan jenis lain, seperti rumput stevia semula jadi atau perarakan yang popular. Menguli dan memanggang semuanya dengan cepat, prosesnya akan memakan masa kira-kira setengah jam.

Bahan-bahan:

  • tiga telur;
  • 130 g tepung;
  • empat biji epal;
  • 5 g ripper;
  • 25 ml minyak (sayur halus);
  • pengganti gula.

Cara cepat membuat charlotte tanpa gula

Pisahkan 1.5 sudu tepung dan sedikit minyak, lima mililiter sudah cukup. Lubricate borang, taburkan dengan tepung. Hidupkan ketuhar dengan segera, biarkan hingga panas hingga 180.

Basuh epal dan potong besar. Anda hanya boleh membahagikan setiap buah menjadi lapan bahagian, memotong sudut dengan teliti. Tidak perlu membersihkan apa-apa. Masukkan segera ke dalam borang.

Telur untuk dihantar ke dalam mangkuk. Tambahkan pengganti gula secukupnya. Untuk kek manis sederhana, cukup untuk meletakkan bersamaan 12 sudu kecil. Biasanya ia sama dengan satu tablet. Sekiranya bukan serbuk digunakan, pastikan untuk menghancurkannya dalam mortar sebelum digunakan. Pukul telur dengan pengadun selama kira-kira lima minit.

Masukkan penanam dengan tepung ke dalam adunan, uli, tambah baki minyak di hujungnya.

Tuang dalam epal doh yang sebelumnya dibentuk dalam bentuk, masukkan roti. Pada suhu 180 darjah, charlotte tanpa gula akan memakan masa sekitar 25 minit.

Tidak semua pengganti gula boleh dimasak. Beberapa spesies mengeluarkan bahan berbahaya apabila dipanaskan, dan pahit. Anda perlu mengkaji arahan pengganti. Penting juga untuk diperhatikan bahawa setelah dibakar, rasa manis adunan dapat berkurang..

Pilihan 2: Resipi ringkas untuk charlotte rai dalam ketuhar gelombang mikro

Cara kedua untuk memasak charlotte rai melibatkan penggunaan microwave dan bukannya oven. Oleh kerana kekuatan peranti yang tinggi, kek akan membakar lebih cepat, permukaannya tidak terbakar.

Bahan-bahan:

  • telur - setengah lusin;
  • gula - 160 g;
  • tepung rai - 120 g;
  • soda - 20 g;
  • epal merah - 2 biji.;
  • 20 ml minyak bunga matahari untuk melincirkan bekas;
  • 1 bar coklat gelap untuk menaburkan charlotte selesai.

Cara memasak charlotte rai cepat:

Seperti resipi klasik, pukul pertama dengan pengadun dalam cawan kecil telur gula hingga warna putih salji.

Ayak tepung rai, campurkan dengan soda dan tuangkan ke dalam telur yang telah dipukul, kacau hingga rata.

Keluarkan epal yang telah dibasuh dari kulit dan inti, potong kecil.

Lubricate segala bentuk gelas dalam dengan minyak sayuran dan masukkan epal yang dihiris ke lapisan pertama, isi dengan adunan.

Masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro dan bakar selama dua puluh minit dengan kekuatan tinggi

Sebelum dihidangkan, sejukkan sedikit, taburkan dengan coklat parut, potong bahagian.

Epal boleh dituangkan dengan doh atau dicampurkan dengannya. Pada prinsipnya, perubahan sedemikian tidak mempengaruhi rasa pai siap. Di samping itu, anda boleh memasukkan vanillin atau kayu manis ke dalam adunan, yang akan menambahkan rasa istimewa pada charlotte.

Bagi pesakit diabetes. Dua jenis resipi

Orang yang menghidap diabetes memerlukan keadaan pemakanan khas, oleh itu penting untuk menyediakan pencuci mulut dalam keadaan sedemikian sehingga tidak membahayakan kesihatan. Charlotte untuk pesakit kencing manis harus mengandungi pemanis yang disetujui untuk digunakan.

Pai Apple Fruktosa

Resipi Charlotte untuk fruktosa hampir tidak berbeza dengan versi klasik, hanya fruktosa yang diambil dan bukannya gula. Memasak mampu dimiliki oleh sesiapa sahaja, malah tukang masak baru.

  • yogurt krim masam semula jadi atau tanpa lemak - 150 ml;
  • fruktosa - 100 g;
  • telur - 3 biji.;
  • kayu manis - secubit;
  • dedak oat - 5 sudu besar. l.;
  • epal - 3 biji.
  1. Campurkan yogurt, dedak dan fruktosa.
  2. Pukul telur dan masukkan ke dalam adunan..
  3. Kupas epal dan potong menjadi kiub, taburkan dengan kayu manis.
  4. Tampal loyang dengan kertas pembakar dan letakkan epal di dalamnya..
  5. Tuangkan adunan di atas.
  6. Bakar pencuci mulut di dalam ketuhar pada suhu 200 ° C selama setengah jam.

Tunggu sehingga charlotte sejuk, dan anda boleh menjemput pulang untuk minum teh.

Pada tepung rai

Tepung rai lebih berguna daripada tepung gandum, kerana indeks glisemiknya lebih rendah. Dalam charlotte untuk pesakit diabetes dari tepung rai, kedua tepung diambil sama. Tetapi sangat mungkin untuk mengubah perkadaran yang memihak kepada rai untuk meningkatkan kegunaan hidangan siap.

  • tepung rai - setengah gelas;
  • tepung gandum - setengah gelas;
  • telur - 3 biji.;
  • fruktosa - 100 g;
  • epal - 4 biji.;
  • sedikit minyak untuk dilincirkan.
  1. Pukul telur dan fruktosa selama 5 minit..
  2. Tuangkan tepung yang telah diayak.
  3. Kupas dan cincang epal, kemudian campurkan dengan adunan..
  4. Isi bentuk gris dengan doh..
  5. Pilih suhu 180 ° C dan bakar kek selama 45 minit.

Rahsia biskut diet yang luar biasa

Petunjuk utama charlotte berkualiti adalah biskut tinggi yang disebat. Untuk mencapai hasil yang sempurna, bahan mesti dicampurkan mengikut urutan tertentu. Memandangkan beberapa produk diganti dengan kalori rendah, teknologi memasak akan seperti berikut. Pertama sekali, anda perlu memisahkan kuning telur dari protein. Semua orang melakukannya dengan sebaik mungkin. Sebaiknya ambil telur dari peti sejuk, kerana protein sejuk lebih baik. Resipi kami dipanggil "Charlotte tanpa gula," tetapi rasa manisnya tetap ada di dalam pencuci mulut, jadi gabungkan protein dengan madu dengan berani dan mula memukul pada kelajuan maksimum sekurang-kurangnya 10 minit.

Seterusnya, kita hanya boleh menambah pengganti tepung gandum. Ini dilakukan dengan berhati-hati agar tupai tidak kehilangan penampilannya yang luar biasa. Campurkan tepung dengan sudu, pengadun tidak akan berguna lagi. Hasilnya mestilah berjisim sama dengan adunan pancake tebal.

  • putih telur - 5-6 keping;
  • tepung gandum (oat, soba, beras) - satu gelas;
  • madu atau pengganti gula semula jadi lain - 1 cawan.

Beberapa penggantian dan pengecualian

Mentega dari resipi boleh dikecualikan sama sekali. Tidak ada yang akan menyedari ketiadaan produk sedemikian. Produk susu yang diperam seperti kefir boleh ditambah ke dalam pencuci mulut. Untuk melincirkan acuan, lebih baik menggunakan minyak sayuran dan membersihkan permukaan dengan semolina dengan murah hati. Semasa bekerja di dapur, imaginasi dan akal sehat sangat berguna. Dengan bantuan kualiti seperti itu, mana-mana pun, walaupun tidak berpengalaman, perempuan simpanan akan mendapat charlotte dengan epal tanpa gula, resepnya akan berterima kasih.

Sejarah kelahiran resipi

Resipi klasik untuk charlotte epal dipinjam dari buku masakan Inggeris. Resipi moden untuk pai epal sedikit berbeza dari sumber asalnya. Pada mulanya, pastri kelihatan seperti puding epal yang lapang, dituangkan di atasnya dengan pelbagai sos manis. Sebagai contoh, di Jerman, charlotte dipanggang dari roti biasa dengan penambahan jisim buah dan krim. Resipi seperti itu masih ada dan menikmati populariti. Lama kelamaan, semua pai epal pada adunan biskut mula dipanggil charlotte.

Pada masa ini, pakar masakan telah menyederhanakan resipi sebanyak mungkin. Ia menjadi lebih mudah diakses, tetapi kerana kandungan kalori, beberapa suri rumah terpaksa menahan diri dari penaik seperti itu. Kemudian para pembentuk produktif mencadangkan beberapa pilihan untuk diet charlotte, menggantikan beberapa ramuan.

Pilihan 4: Rye Charlotte dengan epal dan aprikot kering

Aprikot kering yang enak dan berair dalam kombinasi dengan epal bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Kandungan kalori hidangan seperti itu rendah, sehingga mereka yang peka terhadap diet mereka dapat menikmati pai.

Bahan-bahan:

  • 3 gelas gula;
  • 10 g kayu manis;
  • mentega - 50 g;
  • tepung rai - 5 genggam;
  • tepung gandum - 3 genggam;
  • telur - 3 biji.;
  • setengah bungkus marjerin;
  • soda - 20 g;
  • 3 biji epal merah besar;
  • 1 segenggam aprikot kering;
  • kulit oren tanah - 10 g.

Untuk percikan:

  • 2 genggam walnut;
  • serbuk kayu manis - 20 g;
  • 3 sudu besar gula;

Cara memasak - resipi langkah demi langkah

Masukkan ketuhar panaskan. Tutup bentuk dalam dengan perkamen.

Masukkan marjerin ke dalam kuali dan cair dengan api sederhana, sejuk.

Basuh epal, keringkan sedikit di tuala kertas, kupas, potong inti dan parut pada parut kasar.

Basuh aprikot kering, rendam dalam air suam selama dua puluh minit dan potong kecil.

Mulakan adunan: pukul telur dalam mangkuk, pukul dengan pengadun selama lima minit. Tanpa mematikan pengadun, tambahkan gula dan semangat jeruk, pukul lagi selama 2-3 minit.
Ayak tepung biasa dan rai ke dalam cawan biasa dan campurkan dengan soda, tuangkan ke dalam campuran telur yang telah dipukul, kacau rata. Tuangkan marjerin dan kacau lagi..

Masukkan aprikot kering, epal dan sedikit mentega cair ke dalam adunan, gaul hingga sebati.

Masukkan adunan dalam bentuk, ratakan, bakar charlotte selama kira-kira setengah jam dengan api sederhana.

Sediakan taburan: urutkan kacang walnut, potong ringan dengan pisau sehingga tidak terlalu kecil, campurkan dengan kayu manis dan gula.

Beberapa minit sebelum akhir penaik, keluarkan charlotte dari ketuhar, taburkan kacang dan tambahkan 12 minit lagi, sementara suhu ditambahkan hingga 200 darjah.

Sejukkan sedikit sebelum dihidangkan..

Charlotte semacam itu juga dapat dipanggang dalam periuk perlahan, menggunakan mod "memanggang", menetapkan waktu selama 60 minit.

CHARLOTTE TANPA GULA Resep Fruktosa UNTUK PESAKIT DIABETIK

Daripada gula, anda bukan sahaja boleh menggunakan madu. Bagi penghidap diabetes, stevia boleh digunakan sebagai gantinya

  • setengah gelas yogurt semula jadi, dengan buah beri atau buah;
  • 1-2 sudu besar sudu stevia
  • 4 biji telur;
  • 6 sudu dedak, lebih baik oat atau gandum;
  • sebilangan buah epal atau pir.

1. Campurkan yoghurt dan dedak dalam bekas, tambah stevia

2. Pukul telur dalam buih dan masukkan ke campuran..

3. Masukkan buah-buahan yang telah dihiris ke dalam piring penaik yang telah dilumurkan dan ditaburkan. Sebarkannya secara merata di permukaan.

4. Tuangkan adunan secara merata di atas..

5. Anda boleh goncang sedikit sehingga doh diedarkan ke atas semua epal dan di antara mereka.

6. Masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 170 darjah dan bakar selama kira-kira setengah jam.

Semua resipi charlotte hampir sama. Dan tidak menjadi masalah sama ada meletakkan buah terlebih dahulu, kemudian adunan atau sebaliknya, tetapi boleh mencampurkan semua bahan dalam satu bekas. Ini adalah masalah kecantikan kek itu sendiri, bukan intinya..

Sebilangan suri rumah melakukan ini: pertama-tama menyebarkan separuh adunan, kemudian semua buah, kemudian sisa adunan. Terdapat ruang lingkup kreativiti yang besar. Perkara utama ialah anda boleh menggantikan gula dengan produk manis yang lain, tetapi tidak berbahaya, bahkan tepung boleh diganti sebahagian atau sepenuhnya. Dan prinsip membuat pai epal tetap sama.

Charlotte dengan semolina dan kefir akan menyerupai manitol, hanya lebih ringan dan kurang kaya komposisi, tetapi tidak secukup rasa. Setelah memutuskan untuk mengecualikan produk berbahaya, anda tidak boleh menolak barang dan pencuci mulut.

Sekiranya anda perlu mengehadkan pengambilan gula dengan alasan apa pun, anda boleh membakar kek manis yang indah tanpa menambahkannya. Charlotte tidak akan menjadi kurang enak, tetapi akan menjadi sihat, mudah. Dan semasa membuat resipi tanpa tepung - juga rendah kalori.

Menggunakan keju kotej akan membantu memberi kek kekasih anda tanpa kalori tambahan.

Jadi diet boleh menjadi enak.

Menyiapkan Diet Pengisian Buah

Seperti yang anda ketahui, buah-buahan juga mempunyai kalori yang berbeza. Charlotte tanpa gula akan sangat berguna jika anda menggunakan epal varieti masam sebagai pengisian. Untuk ini, pelbagai Antonovka sangat sesuai. Buah-buahan seperti itu mempunyai struktur yang cukup padat dan kelihatan cantik secara estetik dalam pai siap.

Pir juga boleh digunakan dalam pencuci mulut, tetapi terlebih dahulu mesti digelapkan dalam kuali. Ini berlaku untuk varieti hijau keras..

Untuk menggunakan buah kering sebagai tambalan, mereka juga perlu disediakan terlebih dahulu. Buah-buahan yang dibasuh dengan baik dicurahkan dengan air mendidih dan dibiarkan sehingga air sejuk sepenuhnya. Kemudian buah diletakkan di atas tuala dan menghilangkan kelembapan berlebihan. Sekiranya ini tidak dilakukan, bahagian bawah kek akan terlalu basah dan tidak akan dibakar dengan betul.

Anda tidak boleh menggunakan buah-buahan dengan biji dan daging lembut dalam bentuk pengisian. Perlu juga diingat bahawa semasa menyiapkan epal dan pir, kulitnya mesti dikupas. Agar buah-buahan yang disiapkan tidak menjadi gelap, menunggu menuangkan, mereka boleh dicelupkan ke dalam air sedikit masin, dan dikeringkan dengan tuala sebelum meletakkan..

Adonan siap dituangkan ke atas epal dan buah kering dan dibakar pada suhu 200 darjah selama 20 minit.

Karbohidrat cepat diganti dengan serat

Charlotte tanpa gula dan kuning telur adalah perkara yang sangat nyata. Tetapi bagaimana dengan tepung? Ia hampir menjadi ramuan utama dalam hidangan. Pengalaman menunjukkan bahawa ia juga boleh diganti. Contohnya, agar charlotte dengan madu dan epal tanpa gula tidak hilang rasanya, anda boleh mengganti tepung gandum dengan nasi atau soba. Penggunaan oatmeal juga sesuai. Tidak perlu mengecualikan tepung gandum sepenuhnya; anda boleh menggantinya dengan makanan sihat, kaya serat dan kaya vitamin.

Charlotte tanpa gula: kurangkan kalori

Sekiranya anda menggunakan kalkulator kalori, maka mudah untuk mengetahui bahawa sepotong pencuci mulut manis 100 gram mengandungi 200 kcal. Untuk mengurangkan kandungan kalori produk tepung apa pun, anda perlu mengganti karbohidrat cepat (gula, tepung) dengan yang lebih "tenang". Contohnya, madu dan stevia adalah gula yang baik. Bahan-bahan ini dibenarkan walaupun oleh pesakit diabetes. Buah kering juga dapat memberikan rasa manis tambahan. Charlotte tanpa gula dengan epal, pir dan buah kering akan kelihatan tidak kurang menarik.

Charlotte dengan madu tanpa gula

Seperti yang anda ketahui, madu paling selamat diserap oleh badan dan dibenarkan dalam bahagian tertentu dalam diet. Anda juga harus tahu bahawa semasa rawatan haba produk ini mengubah sifatnya dan sebahagiannya kehilangan manfaatnya. Oleh itu, gula mesti diganti dengan madu dengan berhati-hati. Anda boleh menambah stevia atau fruktosa pada resipi..

CHARLOTTE YANG TIDAK Biasa: Resipi TANPA GULA DAN TANPA Tepung

Anda juga boleh memasak charlotte, bukan sahaja tanpa gula, tetapi juga tanpa tepung - impian untuk menurunkan berat badan wanita. Dalam resipi ini, tepung akan diganti dengan semolina. Semka, seperti yang anda ketahui, membengkak dalam cecair ketika dipanaskan, jadi diperlukan untuk kek beberapa kali lebih sedikit daripada tepung yang sama.

  • beberapa biji epal, lebih ketat dan lebih berair;
  • segelas semolina;
  • segelas kefir;
  • sebiji telur;
  • tiga sudu madu.

1. Kacau adunan semolina, tepung, telur, kefir dan madu, seperti krim masam. Anda boleh menambah setengah sudu teh baking soda atau serbuk penaik.

2. Tuangkan epal atau pir cincang ke dalam adunan dan gaul sehingga sebati.

3. Tuangkan adunan yang diperoleh dengan buah-buahan ke dalam acuan yang disediakan dengan cara yang diketahui dan bakar dengan cara yang sama seperti pilihan sebelumnya.

Pai dengan epal tanpa gula pada kefir

Ternyata charlotte kefir yang sangat enak tanpa gula. Produk susu masam ditambahkan untuk sedikit mencairkan serat kasar soba atau oatmeal. Lakukan ini semasa anda menguli tepung secara manual. Mengikut resipi pencuci mulut klasik, anda memerlukan 100 ml kefir. Bahan ini menambahkan rasa lembut krim pada kek dan sebahagiannya berfungsi sebagai minyak..

Anda juga boleh memasak charlotte diet dengan keju kotej. Produk ini sebahagiannya akan menggantikan tepung. Secara semula jadi, keju kotej mestilah rendah lemak. Bahan seperti itu ditambahkan ke dalam adunan semasa menguli tepung secara manual. Setiap pelayan wanita menentukan dos mengikut seleranya.

Sekarang anda tahu bagaimana charlotte tanpa gula dibuat. Resipi pencuci mulut ini ada dalam artikel..

Pai beri dan buah sangat popular. Ini adalah makanan dan pencuci mulut pada masa yang sama. Mereka sedap, berair dan manis. Tetapi ada kategori orang yang, kerana pelbagai alasan, membatasi gula dalam diet. Dan apa kek manis tanpa gula?

Ternyata ada yang mungkin. Contohnya, charlotte kegemaran dan umum semua orang. Memang, pai epal sangat senang dibuat. Ia tidak memerlukan banyak produk, kerumitan, selalu ternyata sedap dan harum. Kek manis seperti itu boleh dimasak tanpa menambah gula.

Pengganti gula terbaik tanpa gangguan rasa adalah madu. Bagi mereka yang menghormati keharmonian angka dan membatasi penggunaan tepung, sebahagiannya diganti dengan oatmeal.

Bahan biasa untuk membuat charlotte:

  • setengah gelas tepung;
  • setengah gelas serpihan oat;
  • telur - 2 keping;
  • setengah sudu teh soda;
  • dua sudu madu;
  • epal - 3-5 keping.

1. Mula-mula anda perlu memasak epal. Dalam buah yang dibasuh dan dikeringkan, angkat inti dengan biji dan tangkainya. Kemudian potong. Setiap orang memilih ketebalan potongan secukup rasa. Masukkan epal cincang ke dalam mangkuk dengan madu. Sekiranya madu manisan, anda mesti mencairkannya terlebih dahulu. Campurkan jisim dengan baik, anda boleh menambah vanila, kayu manis secukup rasa. Biarkan merendam sehingga adunan masak..

2. Dalam bekas yang dalam, pastikan kering dan sejuk, pecahkan telur. Telur juga mesti sejuk, sejukkan. Pukul telur dengan pengadun atau pukul sehingga busa tebal dan tinggi terbentuk. Untuk melakukan ini, ada baiknya menambahkan sedikit garam sebelum sebat. Terus pukul, tambah serpihan secara beransur-ansur. Kemudian tuangkan soda atau serbuk penaik ke dalam jisim yang dihasilkan dan campurkan dengan lembut dari bawah dengan spatula kayu supaya tidak merobohkan busa.

3. Sediakan hidangan penaik. Anda boleh memiliki yang istimewa dengan tepi yang boleh dilepas, anda boleh mempunyai kuali kue, atau anda boleh mempunyai kuali yang tidak melekat tanpa pemegang, lebar dan cukup dalam. Gris borang dengan minyak marjerin atau minyak yang tidak disempurnakan (lemak yang sangat sedikit harus diedarkan dengan baik ke seluruh permukaan bahagian bawah dan sisi supaya tidak ada kawasan kering). Dan sekarang taburkan dengan semolina atau campuran tepung roti. Lebih baik menggunakan taburan seperti itu daripada tepung, kerana tepung, setelah direndam dengan cepat, akan menjadi bahagian adunan dan mungkin tidak memberikan kesan yang diinginkan.

4. Kemudian tuangkan adunan ke dalam bentuk yang telah siap, letakkan epal di atasnya, tuangkan dengan madu di mana ia dibaringkan untuk direndam. Dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 170 darjah. Biarkan bakar lebih kurang setengah jam.

5. Sebaik sahaja charlotte berwarna coklat, cucuk di tempat paling tebal dengan mancis atau tongkat kayu yang lain. Sekiranya kayu tetap kering - kek sudah siap. Keluarkan dengan sarung penaik dan goncangkan sedikit. Charlotte yang sudah siap segera bergerak dari tempatnya.

6. Sejukkan kek dan kemudian letakkan di atas pinggan.

Pilihan 3: Charlotte tanpa gula dengan madu dan semolina

Resipi mudah untuk charlotte tanpa gula, yang serupa dengan manitol. Untuk rasa yang menyenangkan, madu ditambah. Satu lagi ciri resipi adalah desakan ujian, ia akan memerlukan sedikit masa lagi, tetapi tidak ada yang perlu dicambuk.

Bahan-bahan:

  • segelas semolina;
  • tiga biji epal;
  • tiga sudu madu;
  • segelas kefir;
  • 5 g soda;
  • sebiji telur;
  • kayu manis.

Bagaimana hendak masak

Campurkan kefir dengan bijirin. Sebaiknya gunakan produk tenusu hangat atau sekurang-kurangnya suhu bilik. Tetapi anda juga perlu berhati-hati ketika memanaskan, kerana kefir boleh dengan keju kotej dengan mudah, whey akan pergi.

Semasa semolina dimasukkan, campurkan madu dengan satu telur, kisar hingga rata. Sekiranya perlu, anda boleh mencairkannya terlebih dahulu.

Sebaik sahaja semolina di kefir membengkak, tambahkan soda kepada mereka, kacau, hanya selepas itu pindahkan campuran madu dengan telur. Kacau adunan lagi, biarkan seketika sementara epal sedang bersiap.

Basuh buah-buahan, potong kepingan memanjang. Mereka dapat segera disusun dalam bentuk, kemudian diisi dengan doh, tetapi lebih baik melakukan sebaliknya. Maksudnya, tuangkan adunan, sebarkan epal dan taburkan dengan serbuk kayu manis. Sekiranya tidak semua kepingan sesuai, ada yang boleh lemas.

Bakar charlotte pada semolina tanpa gula selama kira-kira 35-40 minit pada suhu 180 darjah.

Sekiranya doh disiapkan pada semolina, maka ia juga boleh digunakan untuk menaburkan bentuk berminyak. Akibatnya, kerak yang cukup padat dan rangup akan muncul di bahagian bawah dan sisi charlotte.

Dengan ceri

Adakah anda biasa membakar charlotte secara eksklusif dengan epal? Sia-sia! Pilihan ini cepat bosan. Tetapi anda boleh membuat pai dengan pengisi manis lain. Salah satunya ialah ceri. Pastri yang sangat sedap dan asli akan berubah jika anda mencampurkan buah beri dengan coklat chip atau titisan. Tandem yang sangat halus dan enak ini akan dihargai oleh semua gigi manis dengan 100 mata!

Pada nota! Di antara versi memasak charlotte yang manis, terdapat penyelesaian lain yang tidak biasa. Di atas hanya yang paling menarik. Anda juga boleh memanggang pai seperti plum, strawberi, raspberi, nanas kalengan, lingonberi, cranberry, dll. Di sini, imaginasi anda tidak terhad kepada apa-apa.

Pilihan 3: Rye Charlotte dengan Madu

Madu sesuai dengan apel apa pun, menambah sedikit bahan untuk pengisian, anda tidak akan kehilangan. Bau dan rasa madu yang halus akan menjadikan rasa pencuci mulut menjadi istimewa dan unik..

Bahan untuk pengisian:

  • mentega - sedikit kurang daripada setengah bungkus;
  • epal merah - 7 biji.;
  • 40 g madu bunga.

Untuk ujian:

  • tepung rai - 130 g;
  • 1 balang kecil krim masam dengan kandungan lemak sederhana;
  • gula - 1 cawan tanpa slaid;
  • sebungkus vanillin;
  • 20 g soda;
  • kayu manis dan serbuk halia - 10 g setiap satu;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu.

Cara memasak - resipi langkah demi langkah

Sediakan pengisian: potong epal yang telah dibasuh menjadi kepingan besar. Masukkan mentega dan madu ke dalam kuali dan cair sehingga gelembung di atas api sederhana. Keluarkan epal dan reneh selama lapan minit dengan api kecil..

Mulakan adunan separa cair: dalam mangkuk yang berasingan, campurkan telur, gula, krim masam, tuangkan sedikit minyak sayuran, kacau lagi. Dalam cawan kering yang lain, campurkan tepung rai dengan soda, kayu manis, dan halia. Perlahan-lahan masukkan bahan kering ke dalam campuran telur, uli hingga sebati sehingga konsisten sedikit pekat.

Gariskan bahagian bawah bentuk yang boleh dilepas dengan kertas perkamen dan masukkan pengisian epal, isi dengan adunan.

Masukkan ke dalam ketuhar panas dan bakar selama 35-40 minit pada suhu sederhana.

Keluarkan borang dengan charlotte yang disediakan dari ketuhar tanpa menyejukkan, sejukkan dengan teliti, keluarkan kertas perkamen dan pindahkan ke pinggan rata, potong bahagian.

Madu bunga boleh diganti dengan yang lain: linden, soba, campuran. Epal untuk resipi ini lebih baik memilih manis dan masam.

Charlotte klasik tanpa gula dengan madu

Resipi kek manis, yang disediakan sepenuhnya tanpa gula. Jangan mengelirukannya dengan pilihan kalori rendah, kerana madu itu sendiri mempunyai nilai tenaga yang tinggi. Sangat penting untuk menambah serbuk penaik, yang akan mengekalkan konsistensi ujian yang lemah tanpa gula. Selain rasa yang enak, keunikan kek ini akan menjadi aroma epal panggang dan madu yang luar biasa.

Bahan-bahan

  • 100 g madu;
  • 3 biji telur;
  • 130 g tepung;
  • 8 g ripper;
  • 350 g epal.

Resipi charlotte tanpa gula klasik langkah demi langkah

Tidak perlu mencairkan madu untuk ujian. Ia masih akan tersebar di dalam telur. Tetapi jika produknya sangat tebal dan sukar, lebih baik memanaskannya sedikit. Anda boleh menahannya selama beberapa saat dalam ketuhar gelombang mikro atau memasukkannya ke dalam balang air panas, mendapatkan jisim cair. Kemudian beralih ke kuning telur yang dipisahkan, pukul beberapa minit.

Pukul putih secara berasingan untuk menyejukkan dan menggelegak busa. Oleh kerana gula tidak masuk ke dalamnya, ini dilakukan dengan cepat, dua minit sudah cukup.

Epal dadu, tetapi tidak besar. Doh mengikut resipi ini ternyata mudah, kepingan besar jatuh ke bahagian bawah, bahagian bawah pai menjadi basah.

Campurkan kuning telur dengan protein dan tepung, bumbui jisim dengan ripper. Pindahkan adunan madu ke dalam bentuk yang dilapisi dengan sepotong perkamen atau cukup minyak.

Panaskan oven hingga 180. Bakar kek tanpa gula selama lebih kurang 30 minit. Masa mungkin sedikit berbeza, bergantung pada diameter acuan yang digunakan..

Harus diingat bahawa adunan dengan penambahan madu selalu membakar lebih cepat dan ternyata lebih gelap daripada biskut gula klasik. Oleh itu, anda tidak perlu menetapkan kepanasan. Juga, jangan mengeluarkan charlotte ketika kerak emas ringan muncul, boleh menipu, lebih baik memeriksa kesediaan dengan tongkat.

Pear dan Apple Charlotte

Adakah anda suka pir? Kemudian cubalah mempelbagaikan resipi charlotte kegemaran anda dengan buah-buahan ini. Bagaimana? Cukup sederhana, tetapi hasilnya akan mengejutkan anda dan menggembirakan seluruh keluarga anda.

Bahan-bahan

  • 2 sudu besar tepung Gandum;
  • 2 biji pir;
  • epal - 2 besar atau 3 kecil;
  • 1 cawan gula;
  • 3 biji telur;
  • 60 gr kefir;
  • 60 gr 15% krim masam;
  • separuh daripada Seni. l cuka
  • 2 secubit kayu manis;
  • ½ sudu kecil Soda;
  • madu secukup rasa - kira-kira 2-3 sudu besar.

CHARLOTTE SWEET

Dan satu lagi resipi untuk charlotte, tetapi tanpa madu, sepenuhnya tanpa gula.

  • 4-5 keping epal;
  • setengah gelas tepung;
  • segelas keju kotej;
  • setengah gelas kefir;
  • dua telur;
  • ghee 100 gr

Resipi ini agak rumit untuk dibuat, tetapi hasilnya berbaloi..

1. Epal yang dihiris sedikit goreng dalam ghee, kira-kira lima minit.

2. Kacau adunan dari sisa bahan.

3. Dalam bentuk yang telah siap, masukkan buah-buahan dan tuangkan ke atas adunan.

4. Bakar kek selama lebih kurang 25-30 minit pada suhu 170-180 darjah.

5. Keluarkan dari acuan..

Pilihan 2: Resipi cepat untuk charlotte tanpa gula (pai rendah kalori dengan pengganti)

Untuk pai seperti itu, pengganti gula dalam tablet digunakan, tetapi anda boleh menggunakan jenis lain, seperti rumput stevia semula jadi atau perarakan yang popular. Menguli dan memanggang semuanya dengan cepat, prosesnya akan memakan masa kira-kira setengah jam.

Bahan-bahan:

  • tiga telur;
  • 130 g tepung;
  • empat biji epal;
  • 5 g ripper;
  • 25 ml minyak (sayur halus);
  • pengganti gula.

Cara cepat membuat charlotte tanpa gula

Pisahkan 1.5 sudu tepung dan sedikit minyak, lima mililiter sudah cukup. Lubricate borang, taburkan dengan tepung. Hidupkan ketuhar dengan segera, biarkan hingga panas hingga 180.

Basuh epal dan potong besar. Anda hanya boleh membahagikan setiap buah menjadi lapan bahagian, memotong sudut dengan teliti. Tidak perlu membersihkan apa-apa. Masukkan segera ke dalam borang.

Telur untuk dihantar ke dalam mangkuk. Tambahkan pengganti gula secukupnya. Untuk kek manis sederhana, cukup untuk meletakkan bersamaan 12 sudu kecil. Biasanya ia sama dengan satu tablet. Sekiranya bukan serbuk digunakan, pastikan untuk menghancurkannya dalam mortar sebelum digunakan. Pukul telur dengan pengadun selama kira-kira lima minit.

Masukkan penanam dengan tepung ke dalam adunan, uli, tambah baki minyak di hujungnya.

Tuang dalam epal doh yang sebelumnya dibentuk dalam bentuk, masukkan roti. Pada suhu 180 darjah, charlotte tanpa gula akan memakan masa sekitar 25 minit.

Tidak semua pengganti gula boleh dimasak. Beberapa spesies mengeluarkan bahan berbahaya apabila dipanaskan, dan pahit. Anda perlu mengkaji arahan pengganti. Penting juga untuk diperhatikan bahawa setelah dibakar, rasa manis adunan dapat berkurang..

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes