Penanaman Stevia

Stevia adalah tumbuhan herbaceous, penyerbukan silang, keluarga aster, yang diserbuki terutamanya oleh serangga. Secara semula jadi, mencapai ketinggian 60-80 cm. Ini adalah semak yang sangat bercabang. Daunnya sederhana dengan susunan berganda. Bunga berwarna putih, kecil. Sistem akarnya berserat, berkembang dengan baik. Tempoh penanaman stevia dari menabur hingga menuai daun adalah 16-18 minggu. Tempoh pembenihan dalam kes ini memakan masa sekitar 8-10 minggu. Menanam rumput manis di kebun atau di pangsapuri di ambang tingkap adalah peluang yang baik untuk menyelesaikan masalah kesihatan untuk diri sendiri dan orang tersayang tanpa menggunakan ubat.

Lokasi. Stevia adalah tumbuhan selatan, oleh itu, semakin banyak haba dan cahaya yang diterima, semakin manis. Keadaan optimum untuk pertumbuhan Stevia adalah tempat yang cerah, terlindung dari angin kencang dan angin kencang, dan suhu sekitar 22-28 ° С.

Tanah. Stevia boleh tumbuh di pelbagai tanah, kecuali garam. Tetapi lebih sesuai untuknya dengan substrat berpasir ringan atau berpasir, dibumbui dengan humus atau kompos dengan reaksi medium yang sedikit berasid (pH 5.5-6) ​​- ia tumbuh di stevia seperti itu di tanah air. Tanah liat berat perlu diperbaiki dengan menambahkan pasir sungai, humus, dan rumput. Komposisi mekanikal tanah adalah penting. Bumi harus ringan dan longgar. Gambut tidak boleh digunakan - pada campuran gambut Stevia berasa tertekan. Pembatasan tanah juga tidak diingini.

Untuk menanam anak benih dari musim luruh, perlu terlebih dahulu menyediakan komponen untuk menyiapkan campuran tanah - chernozem, humus hutan dan pasir. Di hutan, di ladang hutan di bawah pokok atau semak, anda boleh mengeluarkan daun yang belum masak, kemudian memilih lapisan busuk ke tanah padat - ini akan menjadi tanah humus hutan. Selanjutnya, adalah wajar untuk menyaring chernozem dan tanah hutan melalui ayakan dengan lubang bulat dengan diameter 5 mm.

Pembiakan. Secara semula jadi, stevia disebarkan oleh biji, akar keratan, pelapisan, pembelahan semak. Di zon tengah Rusia, Stevia tidak musim sejuk, jadi ia dapat ditanam sebagai tanaman rumah atau sebagai tanaman tanah terbuka tahunan dalam kaedah penanaman benih. Stevia ditanam dengan dua cara - dengan biji atau keratan. Anak benih pertama disediakan, kemudian tanaman berusia dua bulan ditanam di tanah terbuka atau rumah hijau.

Menyemai benih untuk anak benih dilakukan pada akhir Mac - awal April. Benih boleh dibeli di sini: http://ecotopia.ru/product/semena-stevii/ Sekiranya anda menggunakan penjelasan atau tumbuh di bahagian selatan negara ini, anda boleh melakukannya sebelum ini. Campuran tanah disediakan tanpa menambahkan gambut dari 2 bahagian pasir dan 1 bahagian humus yang reput dengan penambahan 1% (mengikut isipadu) biohumus. Terdapat hasil yang baik ketika menggunakan campuran tanah untuk anak benih, yang terdiri dari bahagian tanah dan humus yang sama rata dan 25-30% pasir. Sebarang campuran anak benih, kotak atau cawan boleh guna plastik dengan lapisan 10-12 cm hendaklah diisi dengan campuran ini. Lap, ratakan campuran tanah, lembapkan dengan baik dengan air suam.

Syarat penting ialah pemilihan biji benih untuk disemai. Beberapa sumber mendakwa bahawa dalam keadaan iklim Rusia, biji stevia tidak matang dan hampir mustahil untuk menanam tanaman dari biji. Ini tidak benar sepenuhnya. Memang, dalam keadaan kita tidak banyak benih yang sesuai untuk disemai semasa menuai Stevia, dan di sini pemilihannya sangat penting. Kesukaran terletak pada kenyataan bahawa mustahil untuk memilihnya sama ada mengikut warna, atau berdasarkan ukuran, atau berdasarkan bentuk biji. Tetapi ada cara lain - pemilihan dengan belayar. Naikkan setiap biji ke ketinggian 40-50 cm dan lepaskan. Sekiranya jatuh dengan cepat, maka ia sesuai untuk disemai, dan jika berputar, kami membuangnya. Prosesnya agak membosankan, tetapi memberikan hasil yang baik..

Oleh kerana benih stevia sangat kecil, berdasarkan piawaian agronomi, mereka dibenarkan ditanam hingga kedalaman tidak lebih dari 2-2.5 kali ketebalan benih. 4 biji dapat ditampung per 1 mm, yang bermaksud bahawa mereka tidak dapat ditanam lebih dalam dari 0,5 mm. Banyak yang membuat kesilapan, menutup biji hingga kedalaman 2-3 cm, akibatnya mereka tidak menerima anak benih, walaupun percambahan benihnya tinggi. Oleh itu, benih yang direndam dan kering yang direndam dalam air suam selama 30 minit disemai secara merata, tanpa mendalam, dalam substrat yang dibasahi dengan baik. Tidak menambal, tetapi hanya berbaring di permukaan tanah yang dibasahi, kemudian disembur dengan air, mencegah pembilasan biji. Bekas penyemai ditutup dengan kaca atau filem dan diletakkan di tempat yang hangat. Daripada kaca dan filem, anda boleh menggunakan balang kaca lutsinar atau botol plastik. Tanah di bawah filem harus selalu lembap dengan suhu sekurang-kurangnya 25 darjah dan dilindungi dari cahaya matahari langsung. Dalam keadaan seperti itu, stevia muncul dalam 5-7 hari. Anak benih mudah dibezakan dari anak benih rumpai, seperti Anak benih Stevia tidak meregang. Apabila sebahagian besar biji meningkat, gelas dikeluarkan, dan anak benih dipindahkan ke bahagian paling terang dan paling hangat di dalam bilik. Anak benih mesti dilindungi dari draf dan pastikan suhu udara tidak turun di bawah 15 ° C. Untuk memastikan udara lembap, anda boleh menyemburkan tanaman beberapa kali sehari dengan air suhu bilik. Setelah munculnya sepasang atau lebih daun asli (tinggi anak benih 5-7 cm), anak benih dengan hati-hati, bersama dengan sebiji tanah, dipindahkan ke dalam kotak anak benih atau cawan individu yang lebih besar, memperdalam daun pertama. Campuran untuk pemindahan disediakan dengan cara yang sama seperti untuk menyemai, tetapi bukannya 1 bahagian pasir, jumlah tanah rumput yang sama ditambahkan. Anak benih disiram secara berkala dan diberi makan seminggu sekali dengan larutan baja mineral kompleks. Tempoh pembenihan di stevia biasanya memakan masa sekitar 8-10 minggu..

Anda boleh menyemai stevia segera ke tempat tetap - di dalam periuk. Oleh kerana sistem akar Stevia cetek tetapi bercabang, kapasiti yang luas dan cetek akan sangat sesuai. Harus ada lubang di dasar periuk, di samping itu, kerikil saliran harus diletakkan di bawah bekas dengan lapisan 3 cm, kemudian pasir dan campuran tanah yang dijelaskan di atas. Apabila tumbuh-tumbuhan tumbuh, pot dipindahkan ke rumah hijau atau, jika iklim memungkinkan, ke udara terbuka tepat di dalam pasu.

Bagi mereka yang telah mempraktikkan penanaman stevia selama lebih dari satu tahun, cara paling berkesan untuk menyebarkan stevia adalah anak benih yang diperoleh dari stek hijau. Batang hijau adalah bahagian tunas muda dengan tunas dan daun. Mereka dituai dari tumbuh-tumbuhan yang sihat dan sihat, yang umurnya tidak kurang dari dua bulan. Masa terbaik untuk memotong keratan adalah dari pertengahan Mei hingga awal Jun. Dan jika ada rancangan untuk menanam anak benih di tanah pada bulan Mei-Juni, maka bahagian atas tunas sepanjang 8-10 cm dipotong dari tanaman induk pada akhir bulan Mac - awal April dan separuh dari daun bawah dikeluarkan daripadanya. Pucuk dipotong sehingga tunggul dengan dua atau empat daun tetap ada di tanaman rahim. Kemudian dari tunas yang terletak di axil daun, pada musim gugur, 2-4 batang tumbuh hingga 60-80 cm panjang, Kami menempelkan keratan ke dalam tanah periuk atau kotak anak benih hingga kedalaman 4-6 cm dan disiram dengan banyak. Untuk mengekalkan kelembapan yang tinggi, keratan dan substrat tanah disiram secara berkala dari penyembur sekurang-kurangnya 5-8 kali sehari. Kotak anak benih atau periuk mesti dilengkapi dengan rumah hijau menggunakan kaleng atau kerajang besar. Suhu tinggi (25-28 darjah) dan kelembapan (80-85%) akan memastikan kelangsungan hidup keratan selama 8-10 hari.

Adalah mungkin untuk memotong keratan dalam larutan berair. Untuk ini, tangkai Stevia hijau, dan juga untuk mengakar di dalam tanah, harus mempunyai tiga hingga lima internodes, yang mana bahagian atas dengan daun dan yang lebih rendah tanpa mereka. Keratan akar dalam bekas kaca atau enamel dengan air atau larutan gula 1% (satu sudu per 1 liter air). Sekiranya bekas itu telus, maka saya tutup dengan bahan hitam supaya sinar matahari tidak jatuh ke dalamnya, kerana dalam kegelapan, keratan akar akan lebih baik Saya meletakkan kadbod di atas bekas dengan lubang di mana keratan diletakkan supaya bahagian bawah tanpa daun direndam di dalam air, dan daunnya tidak menyentuh dan tetap di udara. Keratan ditutup dengan balang telus yang lebih besar atau bahagian botol plastik. Air perlu diganti setelah 3 hari, dan untuk perakaran yang lebih baik, semburkan daun stevia dengan air atau larutan gula 1% beberapa kali sehari. Pada suhu bilik, akar 18-25 ° tumbuh semula dalam seminggu. Dan setelah dua minggu, ketika mereka mencapai 5-8 cm, mereka dapat ditanam di rumah hijau, di kebun atau di dalam pasu, memegang anak benih di bawah filem selama seminggu.

Perlu diingat bahawa stevia muda dan keratan yang tidak berakar dapat mati di bawah sinar matahari yang kuat. Oleh itu, jika perlu, cahaya matahari langsung harus dikawal. Gunakan tanah dan rawat stevia yang berakar dengan cara yang sama seperti tumbuh dari biji. Air sesuai keperluan, tetapi sekurang-kurangnya seminggu sekali. 3 bulan setelah akar keratan berwarna hijau, pucuk stevia mencapai panjang 60-80 cm. Dianjurkan untuk meninggalkan beberapa pot dengan stevia untuk musim sejuk, yang disimpan di rumah dan digunakan sebagai rahim untuk memotong keratan hijau.

Mendarat. Menanam anak benih di tanah terbuka atau rumah hijau dilakukan apabila ancaman fros musim bunga berlalu dan suhu siang hari meningkat hingga 15-20 ° C. Pada asasnya - ini adalah akhir bulan Mei, awal bulan Jun. Penyediaan tanah sebelum penanaman merangkumi penggalian kawasan yang mendalam, penyingkiran rimpang rumpai abadi, meratakan permukaan dengan berhati-hati.

Pendaratan sebaiknya dilakukan pada waktu petang atau dalam cuaca mendung, satu tanaman per lubang sedalam 6-8 cm, dan jarak antara tanaman 25-30 cm. Dengan penanaman ini, tanaman akan saling menyokong dan saling melindungi dari kerosakan akibat hujan dan angin. Kami menambah 0.3-0.5 kg vermikompos atau humus ke setiap telaga. Segera setelah menanam, anak benih harus disiram dengan air suam (0,5 L per telaga) dan ditaburkan dengan tanah kering pada 1/3 dari ketinggian tanaman. Untuk pengembangan yang lebih baik di kawasan terbuka pada masa awal, tanaman ditutup dengan filem atau agrofiber selama 2-3 minggu.

Penjagaan. Dalam budaya, stevia tidak dapat berkembang dengan baik di hadapan rumpai; oleh itu, perlu menyiangi tanah secara kerap dan berkala secara dangkal. Stevia memerlukan penyiraman yang kerap dan banyak, 1-2 penyiraman setiap minggu, bergantung pada keadaan cuaca. Kelembapan tanah yang berterusan dan kelembapan udara yang tinggi adalah prasyarat untuk kesejahteraan Stevia. Namun, ia mengalami kemarau, walaupun yang kecil, dan air bertakung juga membahayakannya. Pakaian berpakaian dilakukan setiap 10-15 hari. Dari baja organik, buat humus atau kompos pada musim gugur. Ia bertindak balas dengan baik untuk memberi makan mullein segar.

Ciri-ciri tumbuh di apartmen. Di dalam ruangan dengan pemanasan pusat, di mana kelembapannya sangat rendah, untuk stevia adalah perlu untuk melengkapkan kediaman yang terpisah di mana ia akan sangat lembap. Untuk melakukan ini, cukup menutup tanaman dengan penutup kaca atau membuat mikroparnikum dalaman di mana ia akan sangat lembap. Mungkin tidak terlalu cantik, tetapi senang dibawa, dan Stevia akan sangat bagus di sana. Perlu diingat bahawa filem plastik tidak membiarkan cahaya masuk cukup, jadi pada waktu siang rumah hijau perlu dibuka untuk pendedahan dan pada masa yang sama disembur dengan baik di kilang. Untuk menanam tanaman tropis di ambang tingkap, anda perlu mewujudkan keadaan untuknya, seperti di Paraguay - iklim yang hangat dan lembap. Keadaan optimum untuk pertumbuhan stevia adalah tempat yang cerah yang dilindungi dari draf dan suhu udara 22-28 darjah. Walaupun selama hidup di pergunungan, stevia telah menyesuaikan diri dengan suhu yang melampau dan dapat tumbuh pada suhu dari 15 hingga 30 darjah, lebih baik tidak membiarkan keadaan ekstrem seperti itu. Semakin banyak haba dan sinar matahari tanaman, semakin baik, dan daunnya akan lebih manis. stevia adalah tanaman fotofil dalam masa yang singkat. Oleh itu, dalam keadaan hari yang panjang, tanaman dipendekkan, daun tumbuh lebih banyak daripada keadaan semula jadi, dan stevia sama sekali tidak mekar. Dalam hubungan ini, perlu menyediakan pencahayaan buatan untuknya pada musim sejuk dan musim luruh, dan pada musim panas - pemadaman. Waktu siang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Hari-hari yang pendek menyumbang kepada pembentukan bunga dan benih yang lebih cepat, hari yang lebih lama untuk pertumbuhan dahan dan daun baru. Pilihan kapal yang sesuai untuk menanam stevia sangat penting. Pasu plastik yang lebar dan cetek sangat bagus, kerana tanah di dalamnya tetap basah untuk waktu yang lama, tetapi anda tidak perlu berlebihan dengan penyiraman, jika tidak, akarnya mungkin busuk. Peraturan asas penanam: setiap periuk berikutnya tidak boleh melebihi ukuran yang sebelumnya lebih dari 3 cm, jika tidak, bumi akan mulai masam, dan untuk stevia ini adalah perkara terburuk yang boleh terjadi. Kelembapan tanah yang berterusan dan kelembapan udara yang tinggi adalah syarat utama bagi Stevia untuk merasa seperti di rumah di hutan tropika di Amerika Selatan.

Penuaian Sebagai peraturan, tanaman mula dituai pada awal tunas dan berbunga. Dalam tempoh ini, jumlah maksimum stevioside terkumpul di daun stevia. Di Paraguay. di tanah air stevia, musim berbunga bermula pada bulan Januari-Mac, yang sesuai dengan tempoh dari bulan Julai hingga September. Pembungaan berlaku 16-18 minggu selepas menyemai. Panjang siang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Hari-hari yang singkat menyumbang kepada pembentukan bunga dan benih yang cepat. Hari yang panjang menyumbang kepada pertumbuhan dahan dan daun baru, dan, dengan demikian, meningkatkan jumlah stevioside di dalam daun. Sekiranya Stevia diciptakan dalam keadaan yang optimum untuk pertumbuhan, ia akan mengumpulkan banyak stevioside di daunnya sehingga, dari segi gula biasa untuk rasa manis, ini akan berjumlah 7 kg gula per meter persegi penanaman. Pembersihan Stevia sangat mudah. Tangkai tanaman dipotong pada ketinggian 5-10 cm di atas tanah dan dikeringkan di ruangan yang terang dan berventilasi, dibundel dalam tandan, atau tersebar di beberapa lapisan kertas.

Benih Stevia dituai pada akhir bulan Ogos - September, ketika peduncle menghitam tanaman. Adalah perlu untuk memantau pematangan biji dengan hati-hati, kerana benih yang dituai pada waktunya terbang.

Pada akhir September atau awal Oktober, saya menggali tanaman bersama tanah dan memindahkannya ke tempat simpanan untuk musim sejuk. 2-3 tanaman yang digali dapat dibawa masuk ke rumah dan ditanam di kebun bunga. Di dalam ruangan dengan pemanasan pusat, di mana kelembapannya sangat rendah, untuk stevia adalah perlu untuk melengkapkan kediaman yang terpisah di mana ia akan sangat lembap. Untuk melakukan ini, cukup menutup tanaman dengan penutup kaca, balang atau botol plastik besar, atau buat rumah hijau dalaman dan semburkan secara berkala dengan banyak. Rumah hijau di apartmen tidak selalu kelihatan cantik, tetapi Stevia akan baik-baik saja di sana. Pada musim bunga, pada bulan Mac, semak yang diawetkan ini akan menjadi tanaman induk untuk keratan..

Setelah menuai tanaman pertama, rimpang tanaman dapat digali sebelum bermulanya frosts musim gugur dan ditransplantasikan ke dalam pot bunga dengan isipadu sekurang-kurangnya 2 l dan terus tumbuh stevia di rumah hijau atau di dekat tingkap di ambang jendela. Selepas tempoh rehat, sedikit lebih dari sebulan, stevia tumbuh semula, dan pada bulan Januari anda dapat mengumpulkan tanaman daun yang lain. Pada bulan Mac, tanaman ini dapat digunakan sebagai rahim untuk keratan, dan juga untuk biji. Lebih dari 100 keratan dapat diperoleh dari satu kilang.

Penggalian dan penyimpanan rimpang. Pada musim pertumbuhan pertamanya, stevia berkembang agak perlahan, jadi disarankan untuk menanamnya sebagai budaya abadi. Untuk ini, rimpang stevia digali untuk musim sejuk dan disimpan dalam keadaan khas. Setelah pucuk dengan daun dikumpulkan, rimpang stevia, bersama-sama dengan segumpal bumi, dikeluarkan dari tanah, diletakkan di dalam kotak atau kotak. Di bahagian bawah kotak, tanah dituangkan dengan lapisan 3-5 cm, dan kemudian ditutup dengan tanah lembap sehingga hanya ujung batang potong yang tinggal di atas permukaan. Di ruang simpanan, ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah yang gelap, perlu menjaga rejim suhu yang ditentukan dengan ketat: tidak lebih tinggi daripada + 8 ° C, jika tidak, buah pinggang akan mula tumbuh; dan tidak lebih rendah daripada + 4 ° C, dalam kes ini, buah pinggang boleh membeku. Kelembapan optimum ialah 80-85%. Anda boleh menggunakan bahagian bawah peti sejuk, loggia berkaca atau balkoni yang dihangatkan untuk penyimpanan, jika anda berjaya mengekalkan suhu yang diinginkan di sana. Selepas penyimpanan sedemikian, rimpang ditanam di tanah terbuka. Kadar pertumbuhan tanaman akan jauh lebih tinggi daripada ketika menanam anak benih dari biji.

Perosak dan penyakit. Stevia tidak sakit dan tidak terkena perosak, jika tidak ditanam di sebelah pokok atau pokok renek. Tidak ada masalah dalam menanam stevia di kawasan terbuka. Di Rusia, tidak ada hama atau penyakit, kecuali kaki hitam, yang dapat menghancurkan percambahan stevia ketika menanam anak benih. Untuk mengelakkan ini, perlu dilakukan pembasmian kuman dari tanah dari spora kulat - rebus dengan air mendidih dengan larutan kalium permanganat (per g air 1 g kalium mangan) atau merawat dengan racun kulat (10 ml ubat untuk 6-7 l air) pada kadar 2-4 l per persegi meter.

Pemprosesan tanaman. Banyak kajian menunjukkan bahawa Stevia adalah produk yang selamat dengan sifat terapeutik yang unik. Pada masa ini, pengeluaran dan penjualannya dibenarkan di banyak negara di dunia. Penggunaan stevia selama berabad-abad oleh orang Guarani India juga merupakan hujah lain yang menyokong tanaman yang menakjubkan ini. Penggunaan herba tidak menyebabkan kesan sampingan, tidak seperti banyak pemanis buatan. Sifat stevia juga tidak merosot ketika dipanaskan. Oleh itu, ia boleh digunakan secara meluas bukan sahaja untuk pemanis teh, minuman, jus, tetapi juga untuk memasak di rumah semasa membakar pai, kek, pencuci mulut, dll..

Cara termudah untuk menuai stevia adalah dengan mengeringkan dan mengekstrak.

Daun segar: Daun segar dipetik sepanjang pertumbuhan tanaman, tetapi daun menjadi paling manis semasa berbunga. Daun segar ditambahkan ke minuman, teh atau digunakan untuk menghias pencuci mulut..

Daun kering: Daun stevia dipisahkan dari dahan dan dikeringkan dengan cara biasa. Sekiranya anda mengisar daun kering dalam penggiling kopi, anda akan mendapat serbuk Stevia hijau, yang kira-kira 10 kali lebih manis daripada gula. 1,5 - 2 sudu besar serbuk boleh menggantikan 1 cawan (gelas) gula.

Ekstrak Stevia: Ekstrak 200-300 kali lebih manis daripada gula, 0,25 sudu kecil. ekstrak dapat menggantikan 1 cawan (gelas) gula. Untuk menyediakan ekstrak, tuangkan daun keseluruhan atau serbuk Stevia hijau dengan alkohol yang boleh dimakan tulen (anda boleh menggunakan vodka atau brendi) dan biarkan selama sehari. Tapis cecair. Kandungan alkohol dapat dikurangkan. Untuk melakukan ini, ekstrak perlahan-lahan dipanaskan dengan api kecil, jangan sampai mendidih. Begitu juga, ekstrak stevia berair boleh dibuat, tetapi glikosida manis tidak diekstrak sepenuhnya seperti alkohol. Ekstrak cecair, berair dan alkohol, boleh disejat dan dibuat sirap. Bergantung pada kepekatannya, ia ditambahkan sebagai ganti gula dalam banyak hidangan..

Tumbuh stevia dengan berani! Ini akan membantu anda menyelesaikan masalah kesihatan yang terkumpul dan mengelakkan yang baru. Sebenarnya, bukan sia-sia bahawa, menurut para saintis, stevia adalah ubat mujarab abad ke-21. Semakin cepat dan yakin, stevia, sebagai tanaman ubat yang berharga, menempati tempat yang layak di dachas dan kebun sayur. Stevia ramuan hebat yang tumbuh sendiri, walaupun dalam keadaan yang paling teruk, akan memberi anda kesihatan, kesejahteraan dan kembalinya semangat.

Cara Menanam Stevia dari Benih Rumah

Artikel hari ini dikhaskan untuk semua orang yang ingin melihat tanaman yang berguna dan manis di rumah atau di negara ini.

Sangat mungkin untuk menanam stevia di rumah, memerlukan sedikit kesabaran dan ketepatan, yang akan membantu anda mendapatkan pemanis semula jadi di rumah.

Juga dari ramuan ini, anda boleh memasak banyak ramuan dan sirap yang tidak dapat diganti, resipi yang akan saya sampaikan pada akhir artikel.

Cara Mendapatkan Benih Stevia

Stevia adalah tumbuhan eksotik dan termofilik, tetapi anda tidak harus memperhatikan prasangka, kerana ia wujud dengan sempurna dalam iklim Rusia..

Di negara-negara utara dari mana tanaman itu berasal, penanaman stevia tahunan semakin kerap dilakukan. Anda boleh memesan rumput manis ini hanya di kedai dalam talian yang dipercayai.

Harga satu beg biji stevia adalah kira-kira 50 rubel.

Stevia yang tumbuh dengan segera di kawasan terbuka hampir mustahil kerana ketahanan fros yang rendah. Pada musim sejuk pertama, tanaman tropika ini akan mati. Untuk mengelakkan keadaan seperti itu, ia mesti ditanam di rumah, dan anak benih yang ditanam kemudiannya harus dipindahkan ke tanah terbuka.

Cara Menanam Stevia di Rumah

Anak benih Stevia sangat popular di kalangan tukang kebun, kaedah penanaman ini dianggap lebih dipercayai. Walau bagaimanapun, untuk menanam tanaman ini dengan biji juga cukup realistik, anda hanya perlu mengetahui beberapa ciri-cirinya.

Pemilihan biji Stevia

Setelah membeli benih, pertama sekali, perlu memeriksa benih kosong dalam bungkusan. Hakikatnya ialah dalam iklim sederhana 70% biji kosong dan tidak sesuai untuk penanaman.

Memeriksa sama ada benih penuh cukup mudah: turunkan masing-masing dari jarak 50-60 cm dari lantai dan lihat bagaimana benihnya jatuh - benih penuh akan jatuh lebih cepat, yang kosong - menyelam dengan lancar ke tanah.

Yang pertama dan harus dipilih untuk ditanam.

Memilih tanah untuk ditanam

Stevia adalah tanaman yang berubah-ubah, jadi mungkin tidak jatuh cinta dengan tanah kebun biasa. Untuk mewujudkan keadaan yang sesuai untuk anak benih, tambahkan humus atau kompos ke chernozem dalam nisbah 3: 1.

Sekiranya anda menganggap tanah terlalu liat, tambahkan sedikit pasir. Anda juga boleh menggunakan tanah yang dibeli - rumput manis akan tumbuh di dalamnya.

Komposisi tanah yang sesuai untuk stevia:

  1. 2 bahagian pasir + 1 bahagian humus berusia 2-3 tahun;
  2. Humus + bumi dari hutan konifer + pasir (1: 1: 1);
  3. Chernozem + pasir (5: 1);

Perkara yang perlu diingat sebelum menanam stevia

  • Suhu udara semasa penanaman di rumah hendaklah sekurang-kurangnya 22 darjah Celsius, idealnya 25 ° C;
  • Anda perlu mencari tempat dengan pencahayaan yang baik, kilang ini sangat menyukai cahaya matahari;
  • Menaburkan daun daun manis berdiri sekitar akhir Januari - awal Februari: perlu menyemai benih di dalam bekas, menutupnya dengan polietilena, dan apabila tanaman mula memberikan tunas pertama, anda boleh mula mengeraskan tanaman.

Cara menanam benih Stevia dengan betul dari biji

Menyiapkan benih untuk penanaman

  • Rendam biji stevia yang dipilih sebentar di dalam air suam dan keringkan dengan teliti, hamparkan pada kain kasa atau kertas.
  • Setelah biji kering, kami mengedarkannya secara merata di permukaan tanah yang telah disediakan.

Perhatian! Anda tidak boleh menghancurkan benih ke tanah, sebarkannya dengan lembut di permukaan tanah.

Selepas itu, kami mengeluarkan bekas dengan biji di bawah kaca, balang atau filem, sehingga menimbulkan kesan rumah hijau. Dengan kombinasi keadaan yang baik, tunas pertama akan muncul dalam 5-7 hari.

Menjaga anak benih stevia muda

Setelah pertumbuhan milimeter pertama muncul di permukaan bumi, perlu dilakukan pengawetan: keluarkan gelas dan keluarkan bekas atau bekas lain di tempat yang hangat, kering dan tidak berangin.

Semburkan pucuk muda secara berkala dengan air suhu bilik.

Dalam fasa 2-3 daun sebenar, anak benih dapat disiram ke rumah hijau atau dibiarkan tumbuh di rumah. Dalam versi terakhir, untuk menanam anak benih, anda memerlukan periuk yang luas (sistem akar stevia tumbuh dengan luas).

Rahsia Penjagaan Anak Benih

Stevia adalah tumbuhan yang murung dari segi penjagaan. Sejauh ini, benih baru saja tumbuh, dan sebelum menanam di tanah terbuka masih jauh, perlu untuk menjaga tanaman dalam keadaan yang tepat.

  • Kandungan di rumah hijau mini: apabila anak benih stevia dipetik, mereka harus ditutup dengan filem atau kaca, menjaga kelembapan dan suhu tetap 22-25 darjah Celsius;
  • Stevia aneh dan menyiram: tanaman tidak memerlukan tanah yang kering, tetapi tidak berlubang. Untuk melakukan ini, beberapa kali sehari kita menyemburkan pucuk dengan air, sentiasa memantau keadaan bumi (Stevia boleh hilang di lumpur);
  • Kami kerap "memberi makan" Stevia: untuk ini, kami menyemburkan tanaman setiap dua minggu, mengganti baja mineral dan organik

Cara menanam stevia di tanah terbuka

Masa terbaik untuk memindahkan stevia ke tanah terbuka adalah akhir bulan Mac - awal bulan April (kilang tumbuh dengan ideal dengan cahaya siang 8 jam).

Apabila ketinggian Stevia mencapai 20 cm, tanaman itu dapat ditanam di negara ini di tanah terbuka. Sebelum menanam, anda perlu melakukan pembentukan anak benih. Anda memerlukan beberapa rahsia untuk ini..

Cara menanam stevia

Kami memotong (membentuk) tanaman:

  • Lebih baik memilih waktu yang hangat untuk pemangkasan: akhir bulan Mei dan awal bulan Jun adalah yang paling sesuai.
  • Kami hanya memotong bahagian atas tanaman.
  • Pemangkasan dilakukan apabila anak benih telah tinggal di udara terbuka selama beberapa bulan, jadi kami akan memberikan daun sampingan baru yang kemudian dapat digunakan untuk mengakar.

Bagaimana menanam stevia di negara ini di kawasan terbuka

Setelah menyelesaikan semua perenggan sebelumnya, dan memastikan bahawa stevia benar-benar sihat dan akan bertahan di tanah kebun, ia dapat ditanam.

  • Pilih hari untuk penanaman dengan cuaca mendung dan kelembapan tinggi.
  • Untuk stevia, kami memilih kawasan yang berasingan dengan sinar matahari langsung dan memproses tanah dengan kompos atau pasir.
  • Kami menanam anak benih: kami memperdalamnya sekitar 8 cm.
  • Air tanah dengan air suam.
  • Kami menanam tanaman kira-kira 1 3 batang.
  • Kami menutup tanaman dengan filem selama kira-kira seminggu.

Merawat stevia dianggap mudah: melonggarkan tanah secara berkala dan “memberi makan” tanaman setiap 10-12 hari.

Perhatian! Dengan kedatangan musim sejuk, ketika suhunya sudah sedikit di bawah +10 ° C, stevia mesti dipindahkan ke rumah hijau atau dipindahkan ke rumah sebelum pemanasan.

Cara membasmi keratan stevia

Jangan terburu-buru membuang keratan yang tidak perlu setelah memotong tanaman muda - pada masa akan datang mereka akan mempermudah proses penyebaran stevia.

Untuk mengatasi keratan stevia, anda mesti:

  • Kami meletakkan keratan di dalam balang dengan air yang sedikit manis;
  • Tutup balang dengan kain legap, lebih baik hitam;
  • Kami meletakkan pendirian kadbod di atas balang supaya daun tidak jatuh ke dalam air;
  • Setiap 3 hari kita menukar air, dan menyemburkan keratan dengan baja;
  • Dua minggu kemudian, kami memindahkan keratan ke tanah.

Setelah menanam keratan, tutup dengan kerajang sekurang-kurangnya seminggu. Kami menjaga keratan stevia dengan cara yang sama seperti anak benih yang diperoleh dari biji: kami kerap menyembur dengan baja dan berusaha untuk tidak terlalu lembap atau mengeringkan tanah (Stevia mungkin mati).

Ini adalah peraturan umum untuk menumbuhkan jenis stevia. Bagi rumput madu, spesies ini dibezakan oleh kemampuan menuainya.

Cara Menuai Rumput Stevia Di Rumah

Madu Stevia mesti dituai pada awal dan akhir musim panas.

  • Kami memotong batang stevia madu 15 cm dari tanah;
  • Kami merobek daun;
  • Kami mengeringkannya dengan cara yang mudah: di dalam ketuhar atau di bawah sinar matahari (biasanya memerlukan 6-9 jam untuk kering);
  • Kisar (pilihan) dan angkat sebelum digunakan.

Cara memasak stevia (ekstrak, sirap)

Tidak banyak cara untuk menyiapkan decoctions dan sirup dari madu stevia - tanaman ini muncul di negara kita baru-baru ini. Saya menawarkan beberapa resipi paling popular untuk menggunakan stevia.

Selalunya, rumput manis dimakan bersama teh..

  • Untuk melakukan ini, tambahkan daun tanaman yang dihancurkan ke daun teh dengan nisbah 1: 1, jika dikehendaki, anda boleh menambah sedikit pudina atau kayu manis.

Ekstrak Stevia dengan vodka

  • Untuk menyediakan ekstrak, perlu mencampurkan kepingan stevia keseluruhan atau hancur dengan vodka dalam nisbah 1:10.
  • Biarkan selama 24 jam dan tapis melalui ayak.
  • Masukkan air ke ekstrak siap secukup rasa..

Sirap Stevia

Untuk membuat sirap, anda memerlukan infusi. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

  • Tuangkan 20 g rumput madu ke dalam beg kain kasa yang telah disiapkan, kemudian tekankan air mendidih dalam termos selama 12 jam.
  • Gabungkan infusi.
  • Seterusnya, daun dimasukkan kembali ke dalam setengah gelas air mendidih selama 8 jam.
  • Satukan kedua-dua cecair.

Selesai infus untuk menebal di mandian air. Setelah setetes sirap seperti itu tidak merebak di atas pinggan, anda boleh mengeluarkan cecair dari api.

Cecair siap meningkatkan imuniti dan berfungsi sebagai agen antibakteria. Sirap yang dihasilkan 100 kali lebih manis daripada gula. Gunakan sirap stevia dengan teh atau hanya dengan air (4-5 tetes setiap gelas cecair).

Sekarang anda yakin bahawa menanam tanaman yang tidak sedap seperti stevia sama sekali tidak sukar! Cukup untuk mengetahui beberapa ciri penanamannya. Tetapi hasilnya akan membuahkan hasil: anda mendapat pengganti balsem lemon biasa atau pudina, dan juga pengganti gula yang sangat baik.

Ingatlah bahawa Stevia akan sentiasa diterima: pada musim bunga ia akan membantu menghilangkan kekurangan vitamin, pada musim panas ia akan memberi kesan antibakteria, dengan baik, pada musim sejuk ia tidak akan membiarkan anda jatuh sakit dan akan memberikan kenangan yang menyenangkan dari teh panas dan wangi.

Tumbuh Stevia dari Benih

Ramai yang menyedari kesan berbahaya gula tebu atau bit. Baru-baru ini, alternatif telah datang ke pasaran kami - pengganti semula jadi gula madu Stevia.

Walau bagaimanapun, ubat berdasarkan produk ini agak mahal. Ini disebabkan oleh banyak faktor..

Atas sebab ini, banyak yang mempunyai soalan - ada kemungkinan dan jika demikian, bagaimana menanam stevia di rumah?

Ke depan, kita dapat mengatakan bahawa rumput madu tidak memerlukan pendekatan khas dan tidak sukar untuk menanamnya. Satu-satunya perkara yang mungkin anda perlukan adalah penjagaan dan kesabaran..

Penerangan tanaman

Stevia mempunyai banyak nama - madu atau rumput manis, semak manis, kegembiraan stevia.

Tanah asli tanaman ini adalah Amerika Selatan, dan penduduk tempatan telah menggunakannya selama hampir 1,500 tahun..

Penyembuhan, kesejahteraan dan sifat pencegahan yang unik sesuai untuk penghidap diabetes yang berlebihan berat badan.

Untuk pembuatan ubat menggunakan daun rumput. Dari mereka membuat tablet, serbuk, ekstrak, sirap. Hari ini, anda boleh membeli risalah kering dari mana mereka sendiri menyediakan tincture atau menggunakan keseluruhan.

Tumbuh dalam bentuk semak, ditutup ke rimpang. Kemaluan pendek, bercabang sederhana, tinggi kira-kira 50cm. Daun ovoid.

Ia mula mekar setelah 17-19 minggu dari awal anak benih.

Ia tidak bertolak ansur dengan kekeringan, serta kelembapan berlebihan. Memerlukan makanan berkala, kira-kira tiga kali setiap bulan kalendar.

Rasanya selesa pada suhu tidak lebih rendah daripada 8 - 12C.

Cara menanam rumah dari biji

Anda boleh melakukan penanaman tanaman baik di ambang tingkap rumah, dan di negara ini di kawasan terbuka. Tidak ada perbezaan yang ketara, perkara utama adalah memerhatikan rejim suhu. Oleh kerana tanaman ini tropika, di udara terbuka, hanya perlu menanam varieti tahunan sahaja. Ia tidak akan bertahan pada bulan-bulan musim sejuk di lintang kita dan akan membeku.

Pemilihan dan penyediaan benih

Setelah membeli biji, perkara pertama yang perlu dilakukan adalah memilih biji yang penuh dari jumlah keseluruhan. Faktanya ialah sekitar 80% biji benar-benar tidak sesuai untuk ditanam. Oleh kerana iklim sederhana, kotak benih kosong.

Memilih biji-bijian penuh tidak sukar.

Terdapat dua kaedah yang berkesan:

  1. Kami menaikkan setiap butir pada jarak setengah meter di atas lantai dan melepaskannya. Benih penuh akan jatuh dengan cepat, yang kosong akan jatuh dengan lancar.
  2. Buangkan setiap biji ke dalam air. Penuh segera lemas, bahagian dalam yang berlubang akan tetap berada di permukaan.

Setelah bahan biji diambil, ia harus disiapkan untuk ditanam di dalam tanah..

Untuk melakukan ini, lakukan:

  • Kami mengambil air suam dan menurunkan biji-bijian tanaman selama tiga jam. Ini meningkatkan keupayaan untuk muncul beberapa kali.
  • Seterusnya, kami meletakkan biji-bijian di permukaan tanah dan taburkan dengan lapisan kecil di atasnya. Sebilangan tukang kebun membiarkan benih terbuka. Selepas meletakkan, air atau semburkan.
  • Bekas di mana biji-bijian diletakkan dibungkus dengan polietilena. Ini dilakukan untuk mewujudkan iklim yang lembap dan hangat..
  • Kami mendedahkan bekas di dekat tingkap sehingga tidak ada cahaya matahari langsung.
  • Menyemai benih boleh dilakukan pada bila-bila masa. Namun, jika anda bercadang untuk menanam di kebun, maka akhir bulan Mac - awal April adalah yang terbaik.

Pemilihan tanah

Pemilihan tanah adalah syarat penting untuk pertumbuhan tanaman yang normal. Tanah yang paling sesuai untuk menanam stevia adalah tanah yang rimbun.

Terdapat komposisi tanah yang optimum:

  1. Kami mengambil tiga bahagian chernozem dan menambahkan satu bahagian kompos atau humus.
  2. Dua bahagian pasir dan satu bahagian dengan humus berusia tiga tahun.
  3. Di satu bahagian humus kita menambah satu bahagian tanah hutan satu bahagian pasir halus.
  4. Lima bahagian chernozem dan satu bahagian pasir sungai.

Keadaan yang semakin meningkat

Suhu optimum di bawah filem ialah 25 ° C. Pucuk pertama, dengan pencahayaan dan suhu yang tepat, akan muncul 10 hari setelah disemai.

Rumput madu sangat menyukai cahaya matahari. Walaupun begitu, cahaya matahari langsung tidak boleh dibiarkan. Sekiranya tidak dapat mencari cahaya semula jadi yang mencukupi, maka anda boleh meletakkannya di bawah lampu pendarfluor.

Adalah mungkin untuk mengeraskan tanaman hanya setelah munculnya dua atau tiga daun. Untuk melakukan ini, tanggalkan lapisan plastik. Pada mulanya untuk waktu yang singkat, secara bertahap meningkatkan selang tumbuh di kawasan semula jadi.

Teknologi yang berkembang

Selepas penampilan tunas pertama, anda perlu memperhatikan perkembangan anak benih lebih lanjut. Agar kilang masa depan menjadi kuat, anda harus mematuhi algoritma tindakan tertentu:

  • Selepas pengerasan, filem harus dikeluarkan sepenuhnya..
  • Suhu persekitaran tidak boleh turun di bawah 18C. Atur kelembapan di dalam bilik. Pastikan tidak ada draf.
  • Semasa menyiram, gunakan penyiraman yang lebih rendah sekali sehari. Anda boleh menggunakan penyemburan dua kali sehari.
  • Memberi makan pucuk muda harus dilakukan beberapa kali seminggu. Adalah perlu untuk mengganti penambahan baja organik dan mineral.
  • Setelah anak benih mencapai 15cm, anda perlu memotong bahagian atasnya, kira-kira 3-5cm. ini dilakukan supaya semak tumbuh dengan luas.

Pemindahan tanaman

Apabila rumput sudah bertambah kuat, dan keadaan cuaca kembali normal, anda boleh memikirkan untuk melakukan pemindahan. Di sini, syarat penting harus diambil kira - di mana pada masa akan datang semak tumbuh dan terbentuk..

Transplantasi terbuka

Tumbuhan boleh dipindahkan 9 minggu selepas percambahan. Keadaan cuaca harus menjadi panas, jika tidak, semua kerja akan mati dalam satu malam. Anggaran suhu tanah tidak boleh turun di bawah 10C.

Tapak pendaratan adalah yang terbaik untuk dipilih di atas bukit. Ini dilakukan supaya air berlebihan tidak terkumpul di sistem akar. Perlu diingatkan bahawa laman web ini mesti dilindungi dari hembusan angin. Pencahayaan harus tetap, dan tanah tanpa batu.

Harap maklum bahawa jarak dekat dengan tanaman lain untuk stevia tidak diingini..

Setelah menemui tempat yang sesuai, anda boleh memulakan proses pemindahan:

  • Anda harus memilih hari yang mendung, lebih baik jika kelembapannya tinggi.
  • Kedalaman lubang tidak boleh melebihi 7cm.
  • Kami dengan berhati-hati mengeluarkan tanaman dari bekas, pastikan sistem akar tetap berada di dalam tanah.
  • Anda tidak boleh mengganggu dengan kuat, lebih baik anda membanting sedikit.
  • Jarak antara semak hendaklah sekurang-kurangnya 40cm.
  • Jarak antara barisan sekurang-kurangnya setengah meter.
  • Anda boleh mencurahkan air pada suhu bilik.
  • Tutup dengan filem telus selama kira-kira 10 hari.
  • Selepas 10 hari, kita tumbuh kira-kira sepertiga panjang batangnya.

Cara memantau kilang di luar rumah

Menjejaki stevia semasa pertumbuhannya sama sekali tidak sukar. Perkara utama adalah menjaga kelembapan rata-rata, menyiangi tepat pada masanya, melonggarkan bumi dan memberi makan.

Siram rumput madu tiga kali seminggu. Anda perlu mencari keseimbangan yang tepat agar semak tidak mengalami kekurangan kelembapan, tetapi juga tidak dibanjiri air. Semasa tanah basah, anda boleh melonggarkannya dan mengeluarkan pucuk asing.

Anda perlu memberi makan tanaman setiap tiga minggu, ini akan memberi rasa manis pada daun. Ini dilakukan seperti berikut - baja berasaskan nitrogen ditambahkan ke setiap semak. Masukkan sebatian mineral dan organik sebulan sekali.

Pemindahan untuk pertumbuhan di rumah

Sekiranya anda memutuskan untuk menanam tanaman di rumah, maka anda harus mengikuti beberapa cadangan:

  • Kapasiti untuk mendarat hendaklah sekurang-kurangnya tiga liter.
  • Pilih bekas yang tidak dalam, tetapi lebar di tepinya. Sistem akar stevia tumbuh di sekitar.
  • Tanah - kompos separuh gambut dan pasir halus separuh dengan tanah kosong.
  • Tangki hanya separuh penuh.
  • Anak pokok ditanam.
  • Bumi tidak segera menaburkan, kerana semak tumbuh.

Sebaik sahaja ketinggian semak mencapai 15cm, bahagian atas harus dipotong. ini dilakukan untuk menambah bilangan daun.

Seterusnya, anda harus memantau bagaimana belukar terbentuk. Pastikan memendekkan batang dengan satu pertiga dari jumlah panjang setiap enam bulan. Pada masa yang sama, sekurang-kurangnya empat pasang daun tetap berada di batang.

Menyiram semak harus sederhana, mengelakkan teluk berlebihan, tetapi kekeringan juga tidak dapat diterima. Satu, dua kali seminggu sudah mencukupi.

Anda kadang-kadang boleh menyembur, rumput madu menyukai prosedur ini.

Penuaian

Penuaian pada akhir musim panas, bergantung kepada pertumbuhan di luar rumah. Sekiranya stevia tumbuh di rumah, maka anda boleh mengumpulkan dua kali setahun.

Rata-rata, 40 hingga 70 daun dikumpulkan dari setiap belukar.

Ramai orang tertanya-tanya - berapa gram stevia yang dapat diperoleh semasa menumbuhkan rumah? Tidak ada jawapan yang jelas. Banyak faktor memainkan peranan di sini..

Anggaran berat tanaman dari belukar boleh menjadi 20 - 40 g.

Bilet

  1. Kami memotong batang semak pada jarak 10 - 15 cm dari tanah.
  2. Keluarkan semua daun dengan berhati-hati.
  3. Pengeringan dilakukan dengan pelbagai cara. Boleh dikeringkan di bawah sinar matahari atau di dalam ketuhar.
  4. Risalah kering boleh digiling atau dibiarkan utuh..

Stevia yang tumbuh tidak berbeza dengan menanam kebanyakan tanaman. Oleh itu, sesiapa sahaja boleh menanamnya di mana sahaja.

Setelah menghabiskan banyak tenaga dan perhatian fizikal, anda dapat produk yang sangat berharga dan bermanfaat..

Stevia: cara membuat ekstrak cair dan sirap dari ramuan manis - rahsia membuat pemanis semula jadi

Dengan kata lain, rumput stevia juga disebut "rumput madu". Kedua-dua daun dan batang tanaman mempunyai rasa manis yang ketara. Pemanis semula jadi disediakan berdasarkan stevia, memandangkan jisim hijau 300 kali lebih manis daripada gula konvensional.

Dalam keadaan pengeluaran, pengganti gula disiapkan dalam bentuk serbuk daun kering, sediaan berbutir pemutih "Stevioside" atau ekstrak cair. Untuk mengetahui dengan tepat berapa banyak stevia yang harus digunakan dan bukannya gula dalam resipi biasa anda, kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan jadual.

Anda boleh membeli sebotol sirap atau ekstrak Stevia di kedai makanan diet khusus atau di kedai ubat. Harga produk ini agak tinggi, jadi kami ingin berkongsi dengan anda resipi penyediaan pengganti gula di rumah.

Bahan mentah mana yang paling sesuai digunakan

Sirap dan ekstrak cecair boleh disediakan dari daun segar dan bahan mentah kering..

Stevia adalah tumbuhan abadi yang sangat termofilik. Ia boleh ditanam di kawasan anda sendiri di anak pokok. Pada masa yang sama, untuk musim sejuk, stevia mesti digali dan ditentukan di tempat yang sejuk di dalam rumah. Sebaiknya kumpulkan ramuan segar semasa tempoh berbunga. Pada masa ini, dedaunan dengan kekuatan maksimum mensintesis glikosida manis seperti stevioside dan rebaudioside. Sebelum digunakan, stevia dibasuh, dikeringkan pada serbet, dan kemudian potong secara rawak.

Sekiranya tidak mungkin menanam stevia sendiri, maka bahan mentah kering juga boleh digunakan untuk menyediakan pemanis semula jadi. Rumput kering atau serbuk Stevia dari itu boleh dibeli di rantai farmasi atau kedai yang mengkhususkan diri dalam penjualan ramuan.

Menyiapkan Ekstrak Cecair Stevia

Pada vodka

Yang paling popular adalah kaedah menyediakan ekstrak dari stevia menggunakan etanol. Ini disebabkan oleh fakta bahawa alkohol memperoleh rasa manis dari daun lebih baik daripada air, dan produk siap dapat disimpan lebih lama.

Untuk menyediakan ekstrak, ambil satu liter vodka dan herba. Sekiranya rumput segar digunakan, maka ia memerlukan satu tandan, dengan berat sekitar 300 gram. 150 gram produk kering untuk isi padu cecair.

Stevia diletakkan di dalam bekas kaca bersih dan dituangkan dengan vodka. Untuk rumput yang diedarkan secara merata dalam cecair, goncangkan balang beberapa kali. Dari atas, bekas ditutup rapat dengan penutup dan dikeluarkan di tempat yang gelap selama dua hari. Melebihi masa infusi boleh membuat ekstrak menjadi pahit. Setelah masa yang diperuntukkan, infusi disaring melalui beberapa lapisan kain kasa.

Masih ada untuk menghilangkan alkohol. Untuk melakukan ini, ekstrak siap dituangkan ke dalam periuk dan dipanaskan dengan api kecil selama seperempat jam. Keadaan penting: jisim tidak boleh mendidih!

Semasa prosedur "penyejatan", ekstrak sedikit berubah warna dan menebal. Kerpasan juga agak biasa. Sebelum memasukkan cecair ke dalam botol, ia ditapis semula.

Simpan produk siap di dalam peti sejuk selama enam bulan.

Di atas air

Pilihan ini kurang popular, tetapi juga berhak wujud. Anda juga boleh menggunakan rumput kering atau daun segar yang dicincang untuk menyiapkan ekstrak air..

Untuk 1 liter cecair, diperlukan 100 gram daun kering atau 250 gram hijau Stevia segar. Bahan mentah dituangkan dengan air mendidih, ditutup rapat dengan penutup dan dibiarkan meresap pada suhu bilik selama sehari.

Ekstrak siap ditapis dan dituangkan ke dalam bekas penyimpanan yang bersih. Ekstrak semacam itu disimpan dalam jangka masa yang agak singkat. Ia mesti digunakan dalam masa 10 hari..

Halle Cottis dalam videonya akan menunjukkan secara terperinci cara membuat ekstrak cecair dari stevia secara bebas

Cara membuat sirap stevia

Sirap, jika dibandingkan dengan ekstrak cair, boleh disimpan selama mungkin - sehingga 1.5 tahun. Dalam kes ini, tidak ada syarat khas yang diperlukan: walaupun pada suhu bilik, sirap stevia mengekalkan semua sifatnya.

Untuk penyediaan sirap, setiap ekstrak cecair digunakan. Tidak kira bagaimana glikosida diambil, alkohol atau air..

Ekstrak manis dituangkan ke dalam kuali enamel dan di atas api kecil. Matlamat utama: menguap cecair, tidak membiarkannya mendidih. Untuk melakukan ini, bekas makanan mesti sentiasa dipantau. Jumlah masa penyejatan adalah dari 4 hingga 6 jam. Sebaik sahaja sirap mulai mengalir dengan lancar dari sudu dalam aliran nipis, api padam, dan produk siap dibungkus dalam botol.

Tapak mengenai kebun, pondok dan tanaman dalaman.

Menanam dan menanam sayur-sayuran dan buah-buahan, berkebun, membina dan membaiki rumah musim panas - semuanya dengan tangan anda sendiri.

Stevia (rumput madu) - tumbuh, membiakkan tanaman dengan biji dan anak benih

Tumbuhan Stevia - penanaman, pembiakan dan sifat bermanfaat

Ahli botani Switzerland M. Bertoni pada akhir abad ke-19 pertama kali melihat tanaman stevia. Dia belajar tentang sifat unik "manis, rumput madu" dari Paraguayan Guarani India yang mempermanis daun stevia dengan teh jodoh, menggunakannya sebagai makanan tambahan dan sebagai tambahan untuk meningkatkan rasa ubat-ubatan.

Pada masa ini, dalam industri makanan, stevia digunakan sebagai pemanis, pemanis. Daun segarnya 10-15 kali lebih manis daripada sukrosa. Tidak seperti aspartam, pemanis stevia tahan panas (mengekalkan sifatnya pada suhu hingga +200 ° C) dan stabil dalam persekitaran berasid.

Komposisi tumbuhan Stevia

Stevia Rebauda (Stivia rcbaudiana) mengandungi banyak bahan aktif secara biologi: karotenoid, garam mineral (kalium, kalsium, magnesium, besi), tanin, minyak pati, asid amino. Stevia dihargai kerana bahan organik manis (stevioglycosides) yang terdapat di dalam daun. Secara semula jadi, kandungannya bervariasi dari 3 hingga 9%, dan dalam beberapa jenis dari 15 hingga 20%. Sebilangan tanaman mempunyai rasa yang sangat manis, yang lain kurang manis, dan yang lain pahit. Ini disebabkan oleh kandungan dan hubungan bersama dalam stevia glikosida pahit dan manis..

SEMUA PERLU DIPERLUKAN UNTUK ARTIKEL INI DI SINI >>>

Komponen seperti stevioside (5-10%) dan rebaudioside A (2-4%) paling kerap dijumpai pada daun stevia. Stevioside lebih manis daripada gula sebanyak 110-270 kali, dan rebaudioside A adalah 150-320 kali. Dipercayai bahawa semakin besar nisbah rebaudioside A / stevioside, semakin tinggi kualiti variasi stevia. Pembiak dari pelbagai negara (terutamanya China, Jepun, Korea dan Rusia) telah membiakkan varietas dengan kandungan stevioglycosides yang tinggi. Dalam beberapa jenis, kepekatannya mencapai 20.5% (China), dan nisbah rebaudioside A ke stevioside bahkan boleh 9: 1 (Jepun).

Cara menanam stevia

Ini adalah tanaman herba abadi setinggi kira-kira 65 cm di tanah yang subur dan boleh tumbuh hingga 1.8 m. Pembungaan terjadi apabila panjang siang berkurang. Untuk penanaman, disarankan untuk memilih tempat yang cerah: di tempat teduh, tanaman ini mekar dan tumbuh lebih teruk. Stevia lebih suka tanah yang longgar dan dikeringkan dengan baik (contohnya, tanah yang sedikit berasid dan tanah berpasir). Pasir dan humus mesti ditambahkan ke tanah liat..

Pada suhu di bawah +20 ° C dan tempoh waktu siang kurang dari 12 jam, stevia berhenti tumbuh. Ia tidak boleh musim sejuk di kawasan terbuka di Wilayah Moscow, oleh itu ia ditanam sebagai budaya tahunan atau budaya dalaman dan dibawa ke rumah untuk musim sejuk.

Untuk melakukan ini, pada akhir September - awal Oktober, kilang digali dengan sebiji tanah, dipindahkan ke dalam periuk dan disimpan pada suhu + 8... + 15 ° C dan kelembapan tinggi.

Betul, dalam cahaya rendah pucuk masih sangat memanjang. Pada musim bunga, ketika ancaman fros berlalu, tanaman itu ditanam di kebun dan digunakan sebagai tanaman ibu untuk keratan.

Pembiakan Stevia

Penyebaran benih Stevia

Untuk menyemai, campuran tanah digunakan, yang terdiri daripada bahagian tanah rumput, humus dan pasir yang sama rata. Pada akhir Mac - awal April, benih disemai secara merata, tanpa mendalam, dalam substrat yang dibasahi dengan baik. Pinggan menyemai ditutup dengan kaca atau filem dan diletakkan di tempat yang hangat. Tanah mesti sentiasa lembap. Untuk percambahan biji, diperlukan suhu + 20... + 25 ° C dan pencahayaan yang baik. Selepas 5-7 hari, kebanyakan biji muncul, selepas itu gelas (filem) dikeluarkan. Anak benih tumbuh dengan sangat perlahan. Pada usia 15-20 hari, tanaman, tanpa mencubit akar, dipindahkan ke dalam gelas.

Untuk pertumbuhan yang baik, anak benih memerlukan pencahayaan, penyiraman dengan berhati-hati dan suhu sekitar +25 ° C.

Pada usia 6-7 minggu, anak benih ditanam di tanah terbuka; biasanya pada akhir Mei - awal bulan Jun, apabila ancaman fros berlalu. Ditanam dengan lorong 45-60 cm dan jarak antara tanaman berturut-turut 25-30 cm. Percambahan biji selalunya sangat rendah, kurang dari 50% (biasanya disebabkan oleh prestasi yang buruk).

Anak benih lemah - hanya separuh daripada yang disemai masih ada. Untuk mendapatkan benih yang layak, bunga mesti diserbuki dengan debunga dari tanaman lain. Benih disimpan dengan baik pada suhu 0 ° C, tetapi setelah 3 tahun percambahannya masih separuh.

Keratan Stevia

Keratan dipotong dari akhir Februari hingga akhir Jun.

Adalah perlu untuk memotong bahagian atas pucuk dengan empat internodes, mengeluarkan daun yang lebih rendah, meletakkan tangkai dalam perlite atau pasir, dalam kotak anak benih, hingga kedalaman 3-6 cm dan menutupnya dengan penutup telus atau polietilena.

Ia diperlukan untuk menjaga kelembapan tinggi dan secara berkala melembapkan keratan dari pistol penyembur. Pada suhu +25 ° C dan kelembapan tinggi, mereka berakar dengan cepat dan siap ditanam dalam 2-3 minggu.

Stevia tumbuh dengan perlahan, penyiangan yang berhati-hati diperlukan pada awal pertumbuhan.

Ia bertindak balas dengan baik untuk penyiraman dan penyiraman biasa, terutama pada waktu kering dan panas. Setiap 3-4 minggu, anda perlu membuat baja mineral kompleks 15-20 g / sq. m.

Foto 2: Benih Stevia (kiri). Anak benih Stevia (kanan)

Pengumpulan dan penuaian stevia

Penuaian bahan mentah dilakukan pada tahap pemula, apabila jumlah stevioglikosida di daun maksimum.

Tumbuhan dipotong pada ketinggian 5-10 cm dari tanah, dan kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari atau pengering. Dalam cuaca kering dan panas di bawah sinar matahari, lapisan nipis tanaman kering akan kering dalam 9-10 jam.

Pengeringan yang cepat menghasilkan daun yang lebih berkualiti..

Sekiranya tanaman dihancurkan atau dikeringkan untuk waktu yang lama, kualiti bahan mentah merosot kerana pengoksidaan: sehingga sepertiga stevioglikosida hilang dalam tiga hari. Selepas pengeringan, daun dipisahkan dari batangnya..

Sifat stevia yang berguna dan penggunaannya dalam perubatan

Stevia dan stevioglycosides digunakan untuk merawat diabetes jenis 2, obesiti, darah tinggi dan untuk mencegah karies. Resipi termudah yang dapat membantu mengatasi tekanan darah tinggi: 3 g daun Stevia cincang kering, tuangkan 100 ml air mendidih, masak dalam mandi air selama 10 minit, bersikeras 30 minit, saring. Minum 100 ml 3 kali sehari selama 3 bulan.

  • Sekiranya pada pertengahan musim panas, tanaman dewasa membengkokkan beberapa batang ke tanah dan menaburkannya dengan tanah yang lembap, maka pada musim luruh kita akan mendapat spesimen yang baik dengan sistem akar yang maju.
  • Kira-kira sepuluh jenis stevia dibiakkan di Rusia: Detskoselskaya, Ramonskaya Slastena. Sofia, Uslada, dll. Karya utama kajian budaya ini dilakukan oleh para saintis Institut Penyelidikan All-Russian Sugar Beet and Sugar di Wilayah Voronezh.

Berkembang Stevia: Pengalaman Peribadi

Pesakit diabetes menggunakannya sebagai pengganti gula

Perkara ini diketahui oleh hampir semua orang. Tetapi "jangkauan terapi" stevia jauh lebih luas. Jamu tempatan kami memberitahu saya mengenai khasiat tanaman yang bermanfaat. Ternyata daun dan batang kering berkesan dalam rawatan ulser dengan bantuannya menormalkan tekanan darah.

Daun Stevia mengandungi minyak pati yang membantu melegakan keradangan dan menyembuhkan luka..

Mereka mengatakan, dengan menggunakan kilang dengan betul, anda bahkan dapat mengurangkan keinginan untuk tembakau dan alkohol!

Stevia menghampiri saya dengan potongan kecil. Mengakarnya dan telah memerhatikan tanaman tersebut selama 2 tahun, saya cuba mengekalkannya pada musim sejuk.

Di ladang terbuka, semak tumbuh cukup cepat, tanah diperlukan dengan kandungan nitrogen yang tinggi. Oleh kerana saya menggunakan stevia untuk tujuan perubatan, saya tidak menambahkan baja mineral ke dalam tanah. Saya menggunakan organik sahaja. Pada akhir Mei, saya menanam semak di tanah terbuka pada jarak 20 cm antara satu sama lain. Dua minggu, tanaman menyesuaikan diri, kemudian (dengan penyiraman biasa) tumbuh.

Dalam kebebasan, mereka tumbuh lebih kuat daripada di rumah, dan daun di bawah sinar matahari menyimpan lebih banyak gula. Ketika tunas mulai muncul, saya memotong bahagian tanah dan berbaring di tempat yang gelap dan berventilasi baik untuk kering.

Setelah memotong, saya memberi makan tanaman dengan organik yang disuntikkan (rumput dan kotoran lapuk), yang saya cairkan 1:10.

Musim sejuk Setvia

Dengan bermulanya cuaca sejuk, saya menggali semak, menanamnya di dalam bekas dan meletakkannya di tempat yang sejuk dan cerah..

Kadang-kadang, semasa koma bumi mengering, saya menyiramnya.

Memelihara stevia tidaklah mudah: beberapa kejadian mati dengan segera. Pada masa ini, pertumbuhan stevia menjadi perlahan, masa rehat bermula.

Keratan Stevia

Pada musim bunga, pucuk muda muncul. Saya memotongnya, meninggalkan dua tunas bawah pada batang. Saya meletakkan bahagian yang dipotong selama 1 jam di dalam air, kemudian saya menanamnya di tanah berpasir ringan dan ditutup dengan polietilena.

Nadezhda TERYAEVA. Zhlobin, wilayah Gomel.

Oleh kerana Stevia tidak diiktiraf secara rasmi sebagai tumbuhan perubatan dan belum termasuk dalam Farmakope Negeri Persekutuan Rusia, saya akan mengesyorkan menggunakannya dengan berhati-hati. Dan jangan gunakan untuk pesakit hipertensi, wanita hamil dan kanak-kanak.

Tentang rawatan ketagihan alkohol dan tembakau, saya tidak menemui mana-mana tempat. Memandangkan stevia mempunyai kesan membersihkan darah dan anti-toksik, adalah logik untuk menganggap bahawa ia dapat membantu melegakan sindrom mabuk dan meningkatkan kesejahteraan..

STEVIA: SWEET HOTEL

Mengenai Stevia (rumput manis), mereka banyak bercakap dan menulis akhir-akhir ini. Minat di dalamnya meningkat tajam setelah pada tahun 1990 di simposium dunia di China, stevia diakui sebagai salah satu tanaman paling berharga yang dapat meningkatkan kesihatan dan memanjangkan umur. Rumput ini juga dikenali di Ukraine. Walaupun kehangatan Stevia yang luar biasa, beberapa tukang kebun, termasuk saya, masih berjaya membiakkannya di kawasan mereka.

Ramuan madu

Mungkin tidak ada tanaman di dunia yang mengalami nasib seperti stevia. Merobek dan mengunyah kesihatan anda - inilah yang dirasakan sejak zaman kuno di Paraguay, di tanah air tanaman ini. Penduduk tempatan melakukan itu, sambil mengekalkan salah satu kadar diabetes paling rendah di dunia. Laporan pertama tentang rumput manis yang digunakan oleh orang India untuk pemanis makanan bermula pada tahun 1887. Pada tahun inilah saintis semula jadi Amerika Selatan, Antonio Bertoni menemui stevia. Dia menggambarkan, mengkaji, mengklasifikasikan tumbuhan itu sebagai ahli botani dan memberikannya nama Stevia Rebaudiana - untuk menghormati Ovid Rebaudi, saintis yang pertama kali membuat analisis kimia mengenai jus manis Stevia. Kemudian dibuka atau dilupakan lagi...

Selepas pengeboman atom Hiroshima dan Nagasaki, orang Jepun memasuki halaman baru dalam catatan rekod Stevia. Dengan tergesa-gesa, mereka mula mencari adaptogen (ubat yang meningkatkan daya tahan tubuh terhadap kesan berbahaya) yang berasal dari tumbuhan. Pilihannya jatuh pada kilang Amerika Selatan, yang mereka mulai aktif gunakan untuk memperbaiki negara.

Di pasar Tanah Matahari Terbit, tanaman ini mulai menempati lebih dari 80% koleksi dunia dan 90% penggunaan daun kering. Dana besar digunakan untuk menanam dan membeli bahan mentahnya di negara lain. Sehingga baru-baru ini, di antara kita, stevia hanya diketahui oleh pakar. Tetapi setelah tragedi Chernobyl, populariti kilang itu meningkat dengan mendadak, permintaan bahan mentah ubat dari stevia meningkat sepuluh kali ganda. Para saintis dan doktor mula membicarakannya; artikel muncul di akhbar dan majalah.

Daun kering stevia adalah 30 dan bahan pemanis (stevioside) 300 kali lebih manis daripada gula. Tetapi bukan sahaja ini menjadikan kilang ini terkenal di seluruh dunia. Kelebihan utama stevia adalah bahawa ia memberikan tenaga kepada seseorang tanpa bantuan insulin, yang sangat penting bagi pesakit diabetes dan bagi mereka yang mempunyai gula darah tinggi.

Di samping itu, tumbuhan ini membantu menguatkan saluran darah, menghalang pertumbuhan neoplasma, membantu penyakit saluran gastrointestinal, mempercepat penggunaan kolesterol jahat dan radionuklida dari badan. Dengan penggunaan ekstrak dari daun kering yang berterusan, tubuh kembali segar, kulit di wajah menjadi halus dan kenyal, kedutan dilancarkan. Menyiapkan tudung di rumah adalah mudah. Untuk ini, 1.5-2 sudu besar. sudu daun stevia kering dituangkan dengan 1 gelas air, rebus selama 6-8 minit, dan kemudian bersikeras selama 45 minit.

Ekstrak ini ditambahkan ke dalam teh dan semua hidangan di mana gula digunakan secara tradisional..

Tumbuh stevia tidak mudah. Dia tidak tahan musim sejuk dan mati.

Tumbuhan ini bertolak ansur dengan fros kecil sahaja. Rumput manis penyebaran boleh menjadi keratan, lapisan, pembelahan semak, biji. Setelah mencuba semua kaedah, saya memilih penyebaran biji stevia. Walau bagaimanapun, di sini terdapat beberapa nuansa. Memandangkan benih stevia sangat kecil, dan percambahannya rendah, walaupun sedikit penyimpangan dari teknologi pertanian secara dramatik dapat menurunkan hasil anak benih. Contohnya, saya melakukannya. Campuran tanah yang dibasahi, terdiri dari tanah tanah dan humus di bahagian yang sama dan 20-25% pasir, diselaraskan dengan sempurna. Saya mengembun dan menyiram. Gambut tidak dapat digunakan, kerana bakteria di dalamnya akan menyebabkan kematian anak benih. Rendam biji selama 30 minit dalam air suam dengan penambahan kalium permanganat (0,5 g per 1 liter air), kemudian keringkan dan taburkan secara merata di permukaan tanah yang dibasahi.

Foto dan penjagaan Stevia

Untuk bersentuhan dengan tanah dengan lebih baik, saya menekan benih dengan telapak tangan dan taburkan sedikit di atas tanah dengan tanah, atau lebih tepatnya, membersihkan habuk. Sekiranya benih ditutup sepenuhnya dengan tanah, mereka tidak akan tumbuh. Saya menyiram tanaman, mencegah pembilasan biji, dan tutup dengan filem. Tanah di bawah filem harus sentiasa lembap. Dalam tempoh ini, penting untuk melindungi tanaman dari sinar matahari langsung, misalnya, untuk menaungi mereka dengan surat khabar. Untuk kali ini saya meletakkan anak benih di tempat paling panas. Selepas 6-8 hari, tumbuh-tumbuhan stevia dan rumpai muncul. Membezakannya sangat mudah: rumpai ditarik, tidak ada stevia. Sebaiknya tanam benih pada 20-25 Februari.

Selepas kemunculan anak benih, saya memindahkan kotak anak benih ke tempat yang paling terang dan hangat. Anak benih tumbuh dengan sangat perlahan. Dalam tempoh ini, penting untuk menyemburkan anak benih secara berkala (sekurang-kurangnya 6-8 kali sehari) dan memantau suhu dan kelembapan. Tumbuhan sepanjang tempoh pembenihan harus berada di bawah filem. Apabila dua atau lebih daun sejati muncul, anak benih ditransplantasikan bersama-sama dengan segumpal tanah ke dalam pasu yang terpisah. Penjagaan anak benih rutin - penyiraman, pemakaian top.

Saya menanam stevia di tanah terbuka pada dekad ketiga Mei, ketika ancaman fros berlalu. Sekiranya terdapat filem atau agrofiber, tanaman boleh ditanam dua minggu lebih awal. Di setiap lubang saya membawa 0.3-0.5 kg vermikompos atau humus dan 2 sudu besar. sudu besar abu. Skema penanaman: jarak di baris antara tanaman adalah 35-40 cm, jarak baris adalah 60 cm.

Saya yakin bahawa tanaman tumbuh dan berkembang dengan lebih baik di tanah terbuka, jika ditutup dengan filem atau agrofiber sekurang-kurangnya 2-3 minggu. Di bawah tempat perlindungan, anda boleh melakukan penutupan daun dengan tanaman kotoran ayam. Untuk melakukan ini, isi 2/3 baldi kotoran ayam segar dengan air di atas paras baja. Sampah akan mula terurai, dan karbon dioksida secara dramatik akan mempercepat pertumbuhan dan perkembangan stevia.

Selepas menanam, tanaman mesti disiram secara berkala, terutama pada tahun-tahun kering. Apabila stevia mekar, ini adalah isyarat bahawa sudah waktunya untuk menuai daun penyembuhan. Dalam tempoh ini, jumlah stevioside terkumpul di daun. Saya memotong tanaman yang dipotong pada ketinggian 10-15 cm dari tanah di tempat teduh. Saya membuang biji stevia pada akhir bulan Ogos - September, ketika pedikel menjadi hitam di tanaman. Adalah perlu untuk memantau pematangan biji dengan hati-hati, jika ia tidak dikeluarkan tepat pada waktunya, mereka akan terpisah.

Stevia yang tumbuh di kebun adalah peluang untuk menyelesaikan masalah kesihatan anda tanpa menggunakan ubat. Terima kasih kepada tanaman ini, yang mempunyai sifat penyembuhan yang unik, banyak penyakit telah dilupakan dalam keluarga kami. Saya menasihati anda untuk berkawan dengan stevia.

Resipi stevia yang hebat

KULICH DENGAN STEVIA

Yogurt - 300 g, tepung - 220 g, keju kotej - 100 g, gula vanila - 8 g, serbuk penaik - 4 sudu teh, kulit lemon - 2 sudu teh, ekstrak stevia secukup rasa, kismis - 100 g.

Campurkan yogurt dengan serbuk penaik dan biarkan selama 10 minit. Bilas, keringkan dan campurkan dengan 1 sudu teh tepung. Parut sebiji lemon. Campurkan keju kotej, gula vanila, kulit lemon dan stevia. Tuangkan yogurt dan pukul dengan pengadun. Masukkan tepung dan kismis yang telah diayak, gaul. Isi acuan kek dengan 2/3 adunan. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 1 jam.

© Pengarang: Valentina TKACHENKO

Tumbuhan Stevia - manis sihat

Menasihati tukang kebun dan pakar herba yang berpengalaman, Nikita Ilyich KOTOVSKY

Mungkin, ramai di antara kita memikirkan sama ada gula berbahaya atau sihat. Lebih-lebih lagi, maklumat bertentangan mengenai perkara ini selalu muncul di media dan iklan pelbagai kilatan pemanis. Salah satu komponen utama pengganti tersebut ialah stevia. Tumbuhan ini akan dibincangkan hari ini.

Stevia yang patut dicuba!

Daun stevia mengandungi sejumlah besar vitamin (A, C, D, E, P, PP), unsur surih (kalsium, kalium, zink, selenium, fosfor, besi, kobalt dan lain-lain), glukosida, asid amino, minyak pati, serat. Oleh itu, untuk mengembangkannya di laman web anda sendiri akan sangat berguna. Walau bagaimanapun, ini tidak begitu mudah..

Kenyataannya adalah bahawa anda tidak mungkin menemui anak benih Stevia, dan percambahan benih hanya 5%. Tetapi ia masih perlu dicuba.

Mula-mula anda perlu menanam anak benih. Untuk melakukan ini, beli biji Stevia dengan sedikit. Sediakan tanah dan pasu untuk penanaman. Bumi harus menjadi campuran humus, rumput dan pasir dalam perkadaran yang sama. Isi periuk dengan tanah. Taburkan biji pada piring dan tuangkan sedikit air suam selama setengah jam. Kemudian keluarkan dan keringkan. Tuangkan bumi ke dalam periuk dengan air suam. Taburkan benih hingga kedalaman 3-5 mm. Tutup setiap periuk dengan beg plastik dan letakkan di tempat yang hangat. Pucuk mesti muncul dalam 5-10 hari.

Oleh kerana stevia adalah tanaman yang suka panas dan lembapan, tidak hanya perlu menyiramnya, tetapi juga untuk menyemburkannya. Kira-kira 1 kali dalam 7-10 hari, tambahkan baja mineral kompleks ke dalam air untuk pengairan.

Dan sekarang, ke tanah

Stevia harus ditanam di tanah terbuka pada bulan Jun, ketika suhu harian rata-rata sudah cukup tinggi. Sebulan sebelumnya, di tempat yang dipilih untuk penanaman (semestinya cerah dan tanpa genangan kelembapan), semua rumpai mesti disingkirkan, dan bumi dicampur dengan humus dan pasir dalam jumlah yang sama.

Stevia harus disiram setiap hari (jika tidak ada hujan), rumpai dan 2 kali sebulan diberi pupuk kandang (1 kg pupuk kandang per baldi air per 1 m persegi tanah). Sekiranya tiba-tiba tanah di sekitar tanaman ditutup dengan lapisan putih, maka tapak tangan seperti itu mesti disiram dengan larutan kalium permanganat yang lemah.

Stevia biasanya mekar pada awal bulan Ogos. Pada masa inilah perlu untuk menuai daunnya. Mereka mesti dipotong, melangkah kembali dari atas 20-30 cm. Kemudian dibentangkan di atas kertas di bilik berventilasi (tidak di bawah sinar matahari!).

Persediaan musim sejuk

Stevia adalah tanaman termofilik, oleh itu musim sejuk di tanah terbuka tidak termasuk. Dan agar tidak perlu menanamnya lagi dari biji, perlu memelihara tanaman yang ada. Untuk melakukan ini, potong batang tanaman pada akhir bulan September sehingga hanya tinggal 2-3 daun dari tanah. Gali tanaman dengan lembut bersama-sama dengan sebilangan tanah dan transplantasikan ke dalam periuk. Air seminggu sekali. Sebaik sahaja matahari musim bunga mulai menghangatkan ruangan, pindahkan stevia ke tingkap yang cerah dan mula menyiram lebih kerap, bersiap untuk pemindahan ke dalam tanah.

Loji rawatan

Stevia, selain rasa manis, mempunyai banyak khasiat berguna lain - anti-radang, antimikroba dan diuretik. Ia berguna untuk penyakit saluran gastrointestinal, sistem kardiovaskular, meningkatkan imuniti, menurunkan tekanan darah dan membantu mengurangkan berat badan, meningkatkan kerja pundi hempedu dan hati.

Anda boleh menggunakan stevia sebagai agen terapi dalam 2 jenis - sebagai bahan tambahan untuk teh (kopi) dan sebagai minuman bebas.

Stevia senang dibuat. Ambil beberapa daun segar, tuangkan dengan air mendidih dan biarkan mendidih selama 5-7 minit. Penggunaan minuman sedemikian membawa kepada normalisasi berat badan dan pencernaan yang lebih baik.

Sebagai tambahan 8 teh, anda boleh menggunakan daun stevia yang dihancurkan dan kering atau infusnya. Untuk menyediakan infusi, ambil 1 sudu besar. l daun cincang, tuangkan 1 cawan air mendidih dan api. Masak selama 5-7 minit. Kemudian keluarkan infusi dari api dan biarkan selama 5 minit. Kemudian tuangkan ke dalam termos - biarkan mendidih selama 8 jam.Setelah ini, tapis dan tambahkan 1-2 sudu kecil. ke minuman kegemaran anda. Simpan infusi di dalam peti sejuk tidak lebih dari 3 hari.

MENINGKATKAN MADU STEVIA

Untuk masa yang lama, madu Stevia adalah rahsia di sebalik tujuh meterai. Dan hari ini semakin banyak orang yang ingin menanamnya di kebun mereka. Ia tidak menghairankan. Keunikan ramuan manis ini adalah bahawa ia menurunkan kadar gula darah pesakit diabetes dan menjadikannya normal pada orang yang sihat. Di samping itu, stevia disesuaikan dengan baik dengan keadaan tanah dan iklim kita, dan hanya dalam dua hingga tiga bulan memberikan bahan mentah ubat yang lengkap.

Stevia - peluang untuk gigi manis

Penasaran bahawa pada tahun 1989, dengan keputusan tertutup dari Kementerian Pertanian dan Kementerian Kesihatan USSR, telah dibentuk untuk mewujudkan dua pusat penanaman stevia - untuk mencegah penyakit dan meningkatkan kesihatan pegawai kanan parti dan keluarga mereka. Masalahnya harus diselesaikan dengan bantuan layanan khas, kerana di tanah air Stevia di Paraguay, dilarang sama sekali mengeksport tanaman dan benihnya ke luar negeri pada waktu itu. Untuk pelanggaran itu disediakan hukuman berat, dan bahkan hukuman mati. Tetapi perkhidmatan khas berjaya mengatasi tugas tersebut.

Hari ini, di kebanyakan negara Amerika Selatan, dan juga di China, Taiwan, Thailand, Korea, Jepun, rumput madu menempati 41% pasaran gula-gula. Dengan kajian stevia, semakin banyak sifat baru tumbuhan ini dijumpai, yang memungkinkannya diklasifikasikan sebagai yang paling berharga di dunia.

Daun Stevia mengandungi zat unik - stevioside, yang secara signifikan meningkatkan kesejahteraan pesakit diabetes mellitus, orang dengan metabolisme karbohidrat dan lipid, serta mereka yang menderita penyakit kardiovaskular.

Banyak kajian menunjukkan bahawa dengan penggunaan stevia secara berkala, kandungan gula, radionuklida dan kolesterol dalam tubuh menurun, pertumbuhan semula sel dan pembekuan darah bertambah baik, pertumbuhan tumor melambat, saluran darah menguat.

Terdapat juga kesan stevia yang koleretik dan anti-radang. Stevioside menghalang pembentukan ulser pada organ saluran gastrointestinal, membantu dalam rawatan pankreas dan hati, dan membantu merawat alahan diatesis pada kanak-kanak.

Stevia meningkatkan kemampuan bioenergetik badan, menormalkan pertahanan imun, meningkatkan tidur dan mempengaruhi aktiviti mental. Nilai istimewa stevia adalah. bahawa ia digunakan sebagai pengganti gula untuk diabetes.

Saya tidak menemukan satu pun literatur mengenai ketoksikan dan mutagenisiti komponen yang terdapat dalam stevia, serta kontraindikasi penggunaannya. Tidak seperti pemanis buatan, stevioside tidak hancur ketika dipanaskan, yang menjadikannya ramuan yang sangat baik untuk memanggang, minuman panas dan hidangan yang merangkumi gula.

Bukan dari manja

Stevia adalah tanaman semi-pokok renek madu, tetapi di Ukraine ia ditanam sebagai tahunan, kerana tidak musim sejuk di tanah. Stevia disebarkan oleh keratan hijau, pelapisan, membahagi semak dan biji. Sepanjang latihan selama 15 tahun, saya telah menguji pelbagai pilihan dan membuat kesimpulan bahawa semuanya tidak membebankan tukang kebun. Tetapi selalunya saya menanam anak pokok stevia. Masa optimum untuk menyemai benih adalah dari 1 Mac hingga 15 April. Saya menyemai mereka dalam campuran khas yang saya sediakan dari tanah hitam (lebih baik tanah molehill atau rumput), pasir dan baja busuk, diambil dalam bahagian yang sama. Dengan substrat yang dihasilkan, saya mengisi kotak dengan saiz apa pun (lapisan 10-12 cm) atau cawan pakai plastik. Campuran tanah dipadatkan, diratakan dan disiram dengan banyak dengan air suam. Selepas 40 minit saya menyebarkan biji, tekan dengan tangan saya ke tanah lembap (tidak lebih dalam dari 0,5 mm) dan segera tutup bekas dengan ketat dengan kerajang atau masukkan kotak ke dalam beg plastik besar, yang saya pasangkan dengan ketat. Oleh itu, saya melakukan "kesan rumah hijau". Pucuk biasanya muncul pada 6-8 hari.

Saya tidak memilih, kerana anak benih di laci tidak meregang atau menebal. Dalam tempoh ini, sangat penting untuk menyiram atau menyemburkan anak benih dengan air sekali sehari. Stevia bertindak balas dengan baik untuk memberi makan dengan mullein (1 liter mullein segar per 10 liter air), menghasilkan hasil jisim hijau yang tinggi. Dan untuk menanam anak benih di sebuah pangsapuri bandar, anda boleh menggunakan pembajaan yang kompleks untuk pertanian organik.

Semasa menanam stevia madu, saya mematuhi peraturan berikut:

  1. Saya menanam anak benih di tanah terbuka pada akhir Mei dan awal bulan Jun, ketika suhu udara tidak turun di bawah 15 ° C;
  2. tanam anak benih dalam fasa 4-6 pasang daun sebenar dalam cuaca mendung atau pada waktu petang, jika perlu - teduh dengan agrofibre;
  3. di setiap lubang saya menanam satu tanaman dengan selang 15-20 cm antara baris saya meninggalkan jarak 30-35 cm;
  4. kedalaman penanaman - 6-8 cm.

Anak benih dengan cepat berakar dan tumbuh. Penjagaan stevia madu adalah biasa: melonggarkan secara berkala, menyiram 1-2 kali seminggu, bergantung pada keadaan cuaca, penyingkiran rumpai, berpakaian atas 1-2 kali setiap musim.

Memotong perbelanjaan madu stevia pada bulan Mac April. Saya membasahi keratan di dalam air, dan kemudian menanamnya dalam cawan sekali pakai dengan substrat berpasir yang lembap, memperdalamnya dengan 1-2 cm. Tanah untuk penanaman mesti diambil tanpa gambut. Saya tutup bekas dengan keratan dengan kerajang atau dengan botol plastik yang dipotong dan biarkan di tempat yang terang dan hangat (20-25 ° C). Dua kali sehari (pagi dan petang) saya menyemburkan tanaman.

Apabila memotong tidak diingini:

  • gunakan keratan lama;
  • keratan tanaman di tanah yang tidak dipanaskan;
  • tuangkan air sejuk;
  • biarkan terbuka;
  • letakkan keratan dalam bentuk draf.

Madu Stevia di rumah boleh ditanam di ambang tingkap atau di rumah hijau. Untuk mengelakkan pengasidan tanah, tanah liat yang diperluas harus diletakkan di bahagian bawah bekas, lapisan pasir harus dituangkan di atasnya, dan kemudian campuran tanah.

Saya cuba mendapatkan bahan mentah stevia dalam tempoh berbunga (pertengahan Julai - Ogos). Pada musim luruh, sebelum musim sejuk, saya menggali tanaman, memotong bahagian atasnya. Saya memasukkan akar ke dalam baldi, menutupnya dengan tanah lembap dan meletakkannya di tempat yang sejuk untuk disimpan. Pada bulan Mac, stevia mula tumbuh..

Madu Stevia akan menjadikan hidup anda lebih manis tanpa risiko menambah berat badan dan membantu anda melupakan banyak penyakit. Lebih-lebih lagi, mempunyai tanaman berguna seperti itu sama sekali tidak sukar. Stevia disesuaikan dengan penanaman baik di ladang terbuka pada musim panas dan di dalam rumah pada musim sejuk.

© Pengarang: Maria POKHITUN, hlm. Galaivets, wilayah Sumy.

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes