Jadual 9 untuk pesakit diabetes - menu mingguan dan resipi diet

Dalam rawatan diabetes mellitus, selain ubat-ubatan, diet yang dipilih dengan betul sangat penting. Hari ini, diet diabetes khusus 9 telah dikembangkan, yang tujuannya adalah untuk menormalkan gula darah dan mendapatkan semua vitamin, nutrien dan unsur surih yang diperlukan untuk pesakit diabetes..

Ciri-ciri diet

Diet 9 untuk diabetes melibatkan penghapusan semua makanan yang mempunyai GI tinggi (indeks glisemik). Ini berlaku terutamanya untuk karbohidrat yang mudah dicerna..

Anda juga mesti mematuhi peraturan berikut:

  • Makanan mestilah biasa dan kerap, sementara satu porsi mestilah kecil. Jumlah makanan boleh 5-6 sehari.
  • Anda perlu meninggalkan makanan goreng, pedas dan daging asap, serta menghadkan jumlah alkohol dan rempah panas.
  • Bersama dengan gula, disyorkan untuk mengambil pengganti pemanisnya: xylitol, sorbitol.
  • Pemprosesan makanan yang dibenarkan: mendidih, memanggang di dalam ketuhar, rebusan.
  • Diet memerlukan pengambilan vitamin dan mineral asal yang mencukupi (sayur-sayuran, buah-buahan, dll.).
  • Jumlah protein harus mencukupi untuk mengisi simpanan tenaga, dan jumlah karbohidrat lemak dan cepat dicerna harus dikurangkan..

Produk yang dibenarkan dan dilarang dengan diet No. 9

Untuk mengikuti diet diabetes nombor 9, anda mesti mengetahui makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk diabetes.

Oleh itu, diet yang dijelaskan mengesyorkan produk berikut untuk digunakan:

  • produk roti gandum atau dengan tambahan dedak;
  • bijirin dan pasta - millet, oatmeal, soba, pasta diet dengan dedak;
  • daging tanpa lemak (daging babi, domba, daging lembu, arnab) dan unggas (ayam belanda, ayam);
  • sosej rendah lemak;
  • ikan yang tergolong dalam jenis rendah lemak - pike, zander, cod;
  • sayur-sayuran segar: salad berdaun, kubis, zucchini, timun;
  • hijau: dill, pasli;
  • buah / beri segar: kiwi, jeruk, epal, pir, limau gedang, blueberry, cranberry, lingonberry, dll.;
  • telur dan pinggannya - tidak lebih daripada 1 sehari;
  • produk tenusu - harus mengandungi peratusan rendah lemak atau bebas lemak;
  • gula-gula - pemakanan, menggunakan pemanis (marmalade, kue, gula-gula dengan pemanis);
  • minuman - minuman kopi, teh, susu, jus dan minuman buah tanpa gula, rebusan ramuan herba, rebusan pinggul mawar, air mineral.

Mengikuti diet No. 9, pesakit harus mengecualikan makanan tertentu..

  • Mentega dan produk gula-gula lain, dalam penyediaan gula yang terlibat (coklat, ais krim, jem);
  • daging berlemak (angsa, itik);
  • susu lemak dan produk tenusu, masam dan tenusu lain (susu panggang fermentasi, yogurt manis, krim);
  • sup daging yang kaya;
  • ikan berlemak dan ikan masin;
  • sosej berlemak;
  • semolina, beras, pasta dari varieti lembut;
  • rempah, makanan panas dan salai;
  • buah-buahan manis dan beberapa buah kering: pisang, kismis, anggur, buah ara;
  • jus dengan gula, minuman berkarbonat;
  • sayur acar;
  • alkohol.

Menu mingguan untuk 9 diet

  • Isnin

Sarapan pagi: soba dengan mentega, pasta daging, teh tanpa gula (mungkin dengan xylitol).

Sarapan pagi kedua (makan tengah hari): segelas kefir.

Makan tengah hari: sup vegetarian, kambing bakar dengan sayur rebus.

Snek: kaldu berdasarkan pinggul mawar.

Makan malam: rebus ikan rendah lemak, kubis rebus, teh dengan xylitol.

Sarapan pagi: bubur barli, telur, kopi lemah, salad kubis putih segar;

Sarapan pagi kedua: segelas susu.

Makan tengah hari: acar, kentang tumbuk, daging sapi dalam sos, jus tanpa gula.

Makanan ringan: jeli buah.

Makan malam: ikan rebus dan rebus dalam sos susu, schnitzel kubis, teh dengan susu.

Sarapan pagi: kaviar labu, telur rebus, yogurt rendah lemak.

Makan tengah hari: 2 epal sederhana.

Makan tengah hari: sorrel borsch dengan krim masam rendah lemak, kacang, rebus dalam sos tomato dengan cendawan, roti gandum.

Makanan ringan: jus bebas gula.

Makan malam: soba dengan ayam dan ayam, coleslaw.

Sarapan pagi kedua: yogurt tanpa gula.

Makan tengah hari: sup kubis, lada yang disumbat.

Snek: kaserol yang diperbuat daripada keju kotej dan wortel.

Makan malam: ayam bakar, salad sayur.

Sarapan pagi: millet, koko.

Sarapan pagi kedua: tidak lebih daripada 2 keping oren.

Makan tengah hari: sup kacang, daging zrazy dengan keju, sepotong roti.

Snek: salad yang dibuat dari sayur-sayuran segar.

Makan malam: ayam cincang dan kaserol kembang kol.

Sarapan pagi: dedak dan epal.

Sarapan pagi kedua: 1 telur rebus lembut.

Makan tengah hari: rebusan sayur dengan potongan daging babi.

Snek: kaldu berdasarkan pinggul mawar.

Makan Malam: Daging Sapi Panggang dengan Kubis.

Sarapan pagi: keju kotej rendah lemak dan yogurt tanpa gula.

Sarapan pagi kedua: segelintir buah beri.

Makan tengah hari: dada ayam panggang dengan sayur-sayuran.

Makanan ringan: salad epal cincang dan tangkai saderi.

Makan malam: udang kukus dan kacang hijau.

Resipi untuk nombor jadual 9

Roti daging bakar

  • Mana-mana daging tanpa lemak 200 g;
  • Roti kering 20 g;
  • Susu 0% lemak 30 ml;
  • Mentega 5 g.

Bilas daging, buat daging cincang daripadanya. Selama ini, rendam roti dalam susu. Masukkan roti, garam dan lada sedikit demi sedikit ke dalam daging cincang, uli hingga bersih.
Kami membuat potongan daging, meletakkannya di atas loyang atau loyang. Kami menghantar pinggan ke oven 180 darjah yang telah dipanaskan. Masa memasak - 15 minit.

Kubis rebus dengan epal

  • epal 75 g;
  • kubis 150g.;
  • mentega 5 g;
  • tepung 15 g;

Pertama potong kubis halus, dan potong epal ke dalam kepingan. Kami beralih ke kuali panas, tambahkan sedikit minyak dan air. Rebus, kacau sekali-sekala, periksa kesediaan. Masa memasak - kira-kira 20 minit.

Sudak di Tatar

  • fillet pike perch 150 g;
  • lemon ¼ bahagian;
  • zaitun 10 g;
  • bawang 1 pc.;
  • capers 5 g;
  • krim masam rendah lemak 30 g;
  • hijau (mana-mana) 5 g;
  • minyak zaitun untuk menggoreng 30 ml.

Tuang 30 ml minyak zaitun ke dalam loyang, masukkan fillet. Tuangkan jus lemon ke atas ikan dan masukkan ke dalam ketuhar. Apabila ikan sedikit panas, tambahkan krim masam ke dalam pinggan dan masak dengan api kecil. Masukkan zaitun, caper, lemon dan reneh hingga masak. Pada akhir, musim dengan pasli.

Sup Sayuran Bakso

  • ayam cincang 300 g;
  • hijau segar;
  • kentang 3 biji;
  • lobak merah 1 pc;
  • bawang - separuh bawang tengah;
  • telur 1 pc.

Pecahkan telur ke dalam ayam cincang dan masukkan separuh bawang cincang halus, dan juga ramuannya. Bentuk bebola daging dari daging cincang. Masukkan bebola daging yang dimasak ke dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 20 minit, sedikit masin airnya. Masukkan sayur-sayuran pasif (wortel, bawang), dan kemudian - kentang. Masak hingga kentang empuk.

Daging Sapi rebus dalam Susu

  • fillet daging lembu 400 g;
  • susu ½ liter;
  • kehijauan;
  • garam / lada sedikit;
  • minyak zaitun kira-kira 2 sudu besar.

Anda perlu memotong daging lembu kira-kira 2 * 2 cm, musim dengan rempah. Goreng kepingan dalam sedikit minyak zaitun. Selepas itu masukkan susu dan hijau. Didihkan selama lebih kurang 20 minit.

Diet ratatouille

  • lada loceng 2 biji;
  • terung 2 biji;
  • zucchini 2 keping;
  • tomato 5 biji;
  • hijau sedikit;
  • minyak zaitun untuk menggoreng 2 sudu besar. l.
  • bawang putih 1 ulas.

Mula-mula anda perlu mengupas tomato. Untuk melakukan ini, tuangkan dengan air mendidih yang kuat, maka kulit itu sendiri akan meninggalkannya dengan baik. Tomato yang dikupas perlu dihancurkan dalam kentang tumbuk menggunakan pengisar, tambah bawang putih dan ramuan. Pukul semuanya dengan baik sehingga konsistensi campurannya homogen. Seterusnya, dalam kuali dalam minyak zaitun, anda perlu menggoreng zucchini, terung dan lada cincang halus. Apabila sayur-sayuran sudah siap, perlahan-lahan masukkan sos tomato yang dimasak dan terus reneh 10 minit lagi dengan api kecil..

Puding Diet

Pencuci mulut ini akan menjadi alternatif yang baik untuk produk tepung manis..

  • epal 70g;
  • zucchini 130g;
  • susu 30 ml;
  • tepung gandum 4 sudu besar;
  • telur 1 pc.;
  • minyak 1 sudu besar;
  • krim masam rendah lemak 40 g.

Parut zucchini dan epal. Masukkan susu, telur, mentega cair, tepung ke komposisi yang dihasilkan. Menguli. Tuangkan komposisi ke dalam hidangan penaik, kemudian hantar ke oven dan biarkan di sana selama 20 minit, menetapkan suhu hingga 180 darjah. Hidangkan dengan krim masam rendah lemak.

Hasil diet

Jadual No. 9 untuk diabetes mempunyai kesan yang baik kepada pesakit. Jadi, jika anda kerap makan mengikut diet yang disajikan, pesakit diabetes akan mengalami normalisasi gula darah dan kesejahteraan keseluruhan. Di samping itu, diet seperti itu membantu menghilangkan pound tambahan, yang sangat penting bagi pesakit diabetes. Ini dicapai dengan mengambil karbohidrat “betul”. Karbohidrat terdapat dalam makanan, tetapi tidak mudah dicerna, oleh itu, tidak menyebabkan penurunan glukosa dan tidak menyebabkan pembentukan simpanan lemak. Penurunan berat badan menghalang perkembangan komplikasi, yang membawa kepada pampasan jangka panjang untuk diabetes. Itulah sebabnya bagi pesakit diabetes yang berlebihan berat badan, diet seperti ini akan dianjurkan sepanjang hayat.

Diet No. 9 disyorkan oleh ahli endokrinologi untuk pesakit dengan diabetes jenis 1 dan jenis 2. Ia penuh, kaya dengan vitamin dan mineral. Di samping itu, kerana pelbagai produk yang dibenarkan untuk penerimaan, anda boleh memasak pelbagai jenis resipi, termasuk pencuci mulut.

Jadual Diet nombor 9 mengikut Pevzner: senarai produk, menu untuk minggu ini

Pemakanan adalah bahagian penting dalam rawatan untuk sebarang penyakit. Jadual kesembilan adalah diet perubatan untuk pesakit kencing manis. Ia dikembangkan oleh pakar pemakanan Soviet Mikhail Pevzner.

Keistimewaannya ialah gula dan produk yang disertakan tidak termasuk dalam menu. Secara individu, ia boleh diganti dengan sorbitol..

Pengambilan kalori rata-rata, termasuk karbohidrat, serat yang mudah dicerna. Ukuran hidangan ditentukan bersama dengan doktor berdasarkan keperluan orang tersebut dan matlamat program pemakanan pemakanan.

Penerangan diet

Pemakanan untuk diabetes dirancang dengan mengambil kira ciri-ciri penyakit ini. Gula darah adalah petunjuk paling penting untuk pesakit kencing manis, yang dipengaruhi oleh banyak makanan. Jadual kesembilan ditetapkan untuk diabetes awal dan diabetes sederhana.

Peraturan asas pemakanan untuk diabetes:

  • Asas diet terdiri dari produk yang sihat dan berkualiti tinggi dari sumber semula jadi, kaya dengan vitamin, mineral, serat.
  • Cara memasak yang sihat ialah memanggang, merebus, merebus, mengukus. Tidak digoreng, digoreng dengan api terbuka.
  • Rempah dan garam dikenakan sekatan, kerana ia meningkatkan fungsi sekretori dan meningkatkan selera makan.
  • Pemakanan harus pecahan, dengan diabetes yang sering mereka makan (5-6 kali sehari), dalam bahagian kecil.
  • Pengambilan cecair yang mencukupi adalah disyorkan, terutamanya pada hari-hari panas. Minuman mestilah bebas gula.

Jadual kesembilan adalah rancangan pemakanan lembut yang merangkumi jumlah lemak, protein dan karbohidrat yang seimbang..

Dengan itu, untuk waktu yang singkat, tubuh dengan selesa beralih kepada mengurangkan kalori dan karbohidrat dalam diet.

Senarai runcit

Dalam diabetes, tidak boleh diterima seseorang untuk mengalami rasa lapar. Keadaan ini boleh mengakibatkan akibat yang tidak diingini dan serius - pemusnahan saluran darah, tulang, dan gangguan penglihatan. Diet diabetes haruslah bervariasi, seimbang dan memuaskan..

Nutrien - protein, lemak dan karbohidrat mempengaruhi gula darah dengan cara yang berbeza, ini mesti diambil kira semasa membuat menu untuk setiap hari:

  • Karbohidrat meningkatkan gula darah, oleh itu, dikenakan sekatan. Dengan gula tinggi, anda harus mengelakkan karbohidrat "cepat", yang cepat dicerna, bertukar menjadi simpanan lemak..
  • Protein tidak banyak mempengaruhi gula darah, tetapi sangat berguna untuk tulang dan otot, yang penting untuk menjaga keadaan fizikal pesakit yang normal..
  • Lemak tidak mempengaruhi nilai gula dengan cara apa pun, tetapi menyumbang kepada peningkatan berat badan yang cepat, jadi mereka diperlukan secara sederhana. Yang paling berguna adalah lemak semula jadi, misalnya sayur-sayuran atau ikan, ia harus dimasukkan ke dalam makanan. Tetapi lemak asal haiwan atau lemak trans haruslah terhad, terutama bagi mereka yang mempunyai berat badan berlebihan.

Produk mana yang harus disukai:

  • daging pemakanan - ayam, ayam belanda, arnab, daging lembu, daging sapi muda, domba;
  • ikan laut berminyak, makanan laut, sebarang ikan sungai;
  • jeroan - lidah, hati, jantung, perut;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • telur ayam atau puyuh;
  • roti gandum, dengan bijirin, dedak;
  • pasta gandum durum;
  • bijirin - bijirin dan kekacang;
  • sayur-sayuran, mentah dan sebagai sebahagian daripada hidangan;
  • buah-buahan dan buah beri, lebih baik manis dan masam secukup rasa.

Produk mana yang dikecualikan:

  • daging berlemak, daging babi, kambing;
  • produk tepung dan mentega, gula-gula;
  • keju, krim masam, mentega, krim, dadih atau keju - terhad sepenuhnya;
  • mayonis dan sos lain - kadang-kadang;
  • sosej, produk salai;
  • nasi putih dan semolina - tidak lebih daripada 2 kali seminggu;
  • telur - tidak lebih daripada 2 keping sehari;
  • buah-buahan manis - pisang, anggur, buah ara;
  • lebihan sayur-sayuran yang mengandungi kanji, kentang, bit, wortel.

Menu untuk minggu ini

Mematuhi diet adalah prasyarat untuk berfungsi normal pada diabetes. Segala gangguan dan kelonggaran dalam pemakanan membawa akibat yang tidak dapat dipulihkan kepada tubuh, memendekkan jangka hayat.

Menu contoh untuk minggu ini:

Isnin

oatmeal, roti bakar dengan keju, kopi atau teh

pisang atau epal

sup kubis, roti, lada disumbat, salad sayuran, teh hijau

susu panggang atau kefir yang ditapai

ikan kukus, salad kubis, kaldu rosehip

Selasa

soba dengan mentega, pir atau epal, kopi atau teh

acar, roti, dada panggang, vinaigrette, teh herba

yogurt atau yogurt tanpa gula

ikan dalam kerajang dengan sayur-sayuran, kaldu rosehip

Hari Rabu

telur goreng, roti, tomato, kopi atau teh

sup dengan bebola daging, roti, gulungan kubis, salad hijau, teh atau kaldu rosehip

goreng zucchini, krim masam, teh

Khamis

telur hancur, roti bakar ham, kopi atau teh

buah-buahan atau buah beri mengikut musim

mi ayam, bebola daging dengan hiasan, salad sayur, teh hijau

beberapa keping keju, herba, kefir

isi ikan atau daging, salad lobak merah, kaldu rosehip

Jumaat

bubur millet, roti bakar, keju atau ham, kopi atau teh

sup ikan, kubis rebus, stik, teh

kuih bakar yang ditapai

kaviar labu, telur rebus, kaldu rosehip

Sabtu

2 telur rebus, beberapa mayonis, roti bakar, kopi atau teh

borsch atau shea dengan krim masam, potongan dengan soba, sayur-sayuran segar, teh hijau

beberapa keping keju, herba, kefir

kaserol keju kotej, sedikit madu, kaldu rosehip

Ahad

omelet ham, roti bakar, kopi atau teh

sup kacang, gulungan kubis, hijau, teh

kerajang ikan dengan sayur-sayuran, teh herba atau kaldu rosehip

Diet nombor 9 untuk diabetes

Setiap hari di meja diabetes haruslah sup makanan dan bijirin likat yang cepat jenuh, memberikan rasa kenyang selama beberapa jam.

Norma roti adalah 300 gram sehari, dengan syarat tidak ada muffin dan lemak di dalamnya. Roti biasanya dikeringkan dalam pembakar roti.

  • Sebilangan besar daging harus dimakan untuk makan tengah hari dan makan malam, walaupun daging tanpa lemak atau ikan dibakar sepotong. Semestinya sayur-sayuran dan buah-buahan, sebagai sumber vitamin, serat kasar, dan unsur penting lain. Sayuran dan ramuan segar sangat diperlukan dalam salad dan di sebelahnya..
  • Makanan ringan untuk diabetes juga dipilih berdasarkan faedahnya. Ini mungkin termasuk produk susu yang ditapai, buah-buahan atau buah beri, beberapa kacang atau buah kering, keju kotej.
  • Dalam minuman, keutamaan harus diberikan kepada pilihan tanpa gula - teh, hijau, hitam atau herba, kopi hitam atau dengan penambahan susu, kaldu rosehip, jus segar. Dikecualikan - sebarang manis dan soda.

Semasa mengandung

Diet 9 mudah disesuaikan dengan mana-mana orang, dengan mengambil kira keperluannya, penyakit bersamaan, gangguan dan masalah kesihatan. Ia digunakan untuk rawatan dan pencegahan, ia tahan lama..

Diet dengan kehadiran karbohidrat yang sihat membantu menormalkan gula darah, mengurangkan berat badan, dan meningkatkan kesejahteraan. Sekiranya perlu, diet kesembilan dapat diikuti seumur hidup, menunjukkan hasil yang stabil dalam mengurangkan berat badan, menormalkan gula. Inilah yang terpenting bagi pesakit diabetes untuk menjalani kehidupan yang panjang dan bahagia..

Jadual nombor 9 - diet untuk diabetes, resipi untuk setiap hari dan menu selama seminggu

Diabetes mellitus adalah patologi serius yang memerlukan pemantauan berterusan tahap glukosa darah. Ini bukan tugas doktor seperti pesakitnya sendiri. Sikap cuai terhadap keadaan tubuh anda, serta kekurangan terapi, penuh dengan perkembangan komplikasi serius dari sistem kardiovaskular, khususnya strok dan serangan jantung. Salah satu aspek penting dalam merawat penyakit, jika tidak kritikal, adalah pemakanan yang betul. Pesakit kencing manis diberi diet khas - jadual No. 9, yang dikembangkan oleh saintis dan pakar pemakanan terkenal M.I. Pevzner.

Dari artikel ini, anda akan belajar apa yang anda boleh dan tidak boleh makan dengan diabetes, serta berkenalan dengan prinsip dan ciri asas pemakanan perubatan.

Baca artikel ini:

Apa yang mungkin dan yang tidak mungkin berlaku dengan diabetes - jadual

Matlamat utama diet nombor 9 pada diabetes adalah normalisasi proses metabolik, baik air garam dan karbohidrat. Ini dicapai dengan menghadkan pengambilan pesakit diabetes dengan karbohidrat dengan ketara. Jadual No. 9 juga sering diresepkan untuk patologi sendi, kegemukan, asma bronkial dan penyakit alahan tertentu..

Pemakanan perubatan ini merujuk kepada rendah kalori. Ini adalah sejenis fasa kesejahteraan yang mempromosikan rawatan penyakit dan pencegahan kenaikan gula. Diet ditetapkan oleh doktor yang hadir, bergantung pada jenis diabetes, dan juga keadaan umum tubuh manusia. Diet harus berdasarkan produk yang dibenarkan dan dilarang untuk digunakan.

Maklumat lanjut terdapat dalam jadual:

Produk yang DiluluskanProduk Terlarang
Tomato

jus (bebas gula);

decoctions, infusions dan teh herba;

produk tenusu dan susu masam dengan peratusan kandungan lemak yang rendah;

marmalade, jem (bebas gula);

kacang hijau segar;

kubis putih dan pucuk Brussels;

buah-buahan, kecuali pisang, pir, anggur (kismis, jus);

daging tanpa lemak dan unggas;

jeroan (lidah, daging sapi atau hati sapi);

rai, protein, roti dedak;

varieti ikan rendah lemak: pollock, zander, pike, hake, carp, tench, catfish, bream;

mentega (tanpa garam);

lada hitam tanah (dalam jumlah terhad);

pasta (terhad).

produk Bakeri;

kek, pastri, donat, wafel;

jem dan marmalade dengan gula;

perasa pedas, rempah;

daging dan ikan dari jenis lemak;

yogurt manis, keju kotej;

produk salai, goreng, pedas, acar;

kerepek, kerepek;

produk separuh siap.

Matlamat utama jadual nombor 9 adalah untuk sepenuhnya menghilangkan penggunaan produk gula. Doktor, dalam kes ini, dinasihatkan untuk beralih ke pemanis semula jadi atau sintetik. Diet No. 9 membolehkan pengenalan ke dalam diet: sorbitol, fruktosa, stevia, xylitol. Daripada pemanis buatan, Aspartam, Natrium siklamat, natrium Acesulfame lebih kerap diresepkan..

Ia penting! Anda harus berhati-hati dengan penggunaan pemanis, kerana semuanya, kecuali stevia, mempunyai kandungan kalori yang tinggi. Adalah sangat penting untuk menyimpan rekod kalori. Sekiranya anda berlebihan berat badan atau cenderung mengalami kegemukan, disarankan untuk menggunakan stevia sahaja, kerana ia adalah yang paling selamat.

Pemanis sintetik tidak boleh disalahgunakan. Setiap ubat mempunyai kontraindikasi sendiri. Agar tidak membahayakan diri sendiri, sebelum anda mula menggunakan salah satunya, jangan lupa berjumpa doktor.

Jadual: menu mingguan untuk setiap hari

Berdasarkan senarai produk yang dibenarkan dan dilarang, anda boleh membuat menu secara bebas untuk setiap hari. Kami menawarkan anggaran menu mingguan..

Menu harian tidak boleh mengandungi lebih daripada 100 gram protein, 70 gram lemak, 290 g karbohidrat. Pengambilan garam juga harus dihadkan kepada 12 gram. Nilai tenaga produk yang digunakan setiap hari tidak boleh melebihi 2500 kcal.

Hari dalam semingguMakan pagiMakanan ringan pertamaMakan tengah hariMakanan ringan keduaMakan petangMakan malam lewat
IsninColeslaw, oatmeal, telur rebus lembut, kopi dengan susu dan pemanis.Jeli epal.Sup kubis yang dimasak di dada ayam, zucchini rebus dengan ladu, jus tomato.Beri jeli, teh rosehip.Pike bakar dalam sos susu, schnitzels kembang kol, teh herba.Ryazhenka.
SelasaSoba, salad dengan telur rebus, timun segar dan dill, keju tanpa garam, roti gandum, teh.Puding keju kotej, jus cranberry.Sup, rebus dengan sayur-sayuran dan daging sapi, kissel.Stroberi.Jisim epal curd, pollock rebus, kubis rebus, susu kedelai.Yogurt semula jadi.
Hari RabuOmelet kukus (eksklusif dari protein), sosej diet, roti dedak, teh dengan susu.Jisim dadih blueberry.Borsch vegetarian, kaviar labu, kentang tumbuk (cair) dengan dada ayam rebus, kompot.jus epal.Ikan laut yang disenyawakan, schnitzel kubis, infus herba.Kefir.
KhamisBubur barli susu, keju rendah lemak, roti dedak, pasangan.Puding Karipap.Rassolnik, roti daging lembu kukus, buah rebus.Jeli raspberry.Omelet kukus, ladu ayam, vinaigrette.Yogurt.
JumaatBubur nasi susu, telur rebus, chicory.Keju kotej dan souffle berry.Sup kacang, lidah sapi rebus, kubis rebus, kompot epal.Jingga.Puding sayur, kaserol keju kotej, bebola daging ikan.Epal, kaldu blueberry.
SabtuSyrniki kukus, barli mutiara, roti dedak, keju tanpa garam, teh buah.Kefir.Sup dengan kacang dan cendawan, gulungan kubis (dengan daging tanpa lemak), chicory.Apple puri.Potongan kacang dan ikan, kubis, bayam dan rebusan zucchini, teh pinggul mawar.Infusi laut buckthorn.
AhadKeju rendah lemak dengan roti dedak dan tomato, teh chamomile.Kek biskut.Daging rebus, kacang polong (kacang hijau), kaldu chamomile.Keju kotej dan kaserol epal.Kentang dan pai bawang.Yogurt.

Sulit bagi sesetengah orang untuk segera beralih ke diet yang sihat, di mana tidak ada lemak, makanan yang diproses dan semua jenis makanan ringan. Tidak perlu panik. Sekiranya perlu, diet boleh diubah secara beransur-ansur. Oleh itu, tekanan untuk badan dapat dielakkan..

Sudah sekitar hari kesepuluh diet, pesakit terbiasa dengan diet seperti itu dan tidak lagi merasa tidak selesa. Perkara utama adalah memutuskan dan memahami sendiri apa yang lebih penting - makanan atau kesihatan "kegemaran" biasa.

Ciri-ciri diet dan penggunaan diabetes untuk wanita hamil

Sebilangan wakil masyarakat yang lemah didiagnosis menghidap diabetes semasa mengandung. Peningkatan kepekatan gula dalam darah dikesan, sebagai peraturan, pada trimester kedua. Dalam kes ini, doktor menetapkan diet terapeutik wanita No. 9, yang bermaksud memakan makanan kaya protein dan menghilangkan sumber lemak.

Wanita hamil diberi makanan yang kerap dan terbahagi. Makanan mestilah sekurang-kurangnya enam. Dilarang menggunakan:

  • semolina dan padi beras;
  • jem dan pengawet;
  • madu;
  • ais krim;
  • Sahara;
  • gula-gula (gula-gula, coklat, kek);
  • mufin;
  • jus buah dan sayur pekat pengeluaran kilang;
  • tarikh;
  • persimmons;
  • pisang;
  • anggur;
  • buah ara;
  • epal manis;
  • soda manis;
  • makanan segera;
  • produk separuh siap.

Ia dibenarkan untuk makan: oat, millet, soba, barley mutiara dan barley groats, kacang, kacang polong, soya (dalam jumlah terhad), semua buah (kecuali yang dilarang), produk tenusu rendah lemak, telur, ayam putih, daging sapi dan daging kalkun, bayam, wortel, brokoli, paprika, roti gandum, minyak sayuran.

Jadual nombor 9 diberikan bukan hanya untuk wanita hamil dengan diabetes, tetapi juga untuk mencegah kenaikan berat badan, serta mencegah masalah edema dan najis yang teruk.

Pemakanan diet membantu menormalkan metabolisme air-elektrolit, menstabilkan kadar glukosa darah, menurunkan kepekatan kolesterol berbahaya, menormalkan tekanan darah.

Prinsip Pemakanan untuk Diabetes

Seperti diet lain, jadual nombor 9 menurut Pevzner, mempunyai kehalusan dan ciri tersendiri. Hanya mematuhi semua cadangan dan mematuhi semua peraturan yang dapat memperbaiki keadaan umum dan kesejahteraan dan menormalkan fungsi semua organ dan sistem. Diet 9 bermaksud:

  • sekatan pengambilan kalori harian;
  • lima hingga enam hidangan tunggal;
  • makan makanan dalam bahagian kecil;
  • pengecualian gula;
  • makan makanan pada masa yang sama, membantu menormalkan pencernaan, meningkatkan proses metabolik;
  • pengecualian makanan pedas, berlemak, goreng, masin, asap dari makanan;
  • penggantian gula dengan pengganti gula;
  • pengurangan pengambilan karbohidrat dan lemak;
  • penggunaan hidangan rebus, rebus, bakar atau kukus secara eksklusif;
  • pengecualian dari diet teh, kopi, minuman keras, soda;
  • sekatan pengambilan garam;
  • pengambilan sehari sehingga dua liter cecair.

Resepi hidangan

Semasa mematuhi diet, setiap hidangan yang disediakan dari produk yang dibenarkan dan kaedah yang dibenarkan akan dilakukan. Sama sekali tidak perlu bahawa ini hanya hidangan sayur, daging dan ikan dari jenis rendah lemak yang dialu-alukan. Berikut adalah beberapa resipi yang tidak hanya sihat, tetapi juga enak..

Resepi Sup Susu

Ambil: 500 ml air dan jumlah susu yang sama (tanpa lemak), beberapa kentang kecil, kubis putih (1/2 kepala), wortel - 2 pcs. kacang hijau, dalam jumlah satu sudu besar dan jumlah semolina yang sama. Basuh dan kupas sayur-sayuran, potong dan masukkan ke dalam kuali. Isi bahan dengan air dan letakkan di atas dapur. Masak sayur hingga masak, garam. Kemudian lap dengan penapis. Tuangkan susu ke dalam jisim. Didihkan. Tambah semolina. Selepas sepuluh minit, anda boleh mencurahkan sup ke atas pinggan.

Resepi Sayur Bakar

Ambil asparagus, bawang, kembang kol, zucchini, tomato, wortel, hijau. Bilas, kupas dan potong sayur menjadi kiub kecil. Potong batang kasar dari asparagus, kemudian potong. Rebus bahan hingga masak. Kemudian masukkan sedikit garam dan minyak zaitun dan letakkan pinggan ke dalam ketuhar. Bakar sehingga dimasak pada suhu 180 darjah.

Resipi zucchini dan cincang ayam cincang

Hidangan disediakan dari zucchini, bawang, ayam cincang, keju keras, krim rendah lemak, hijau. Masukkan daging cincang yang disapu dengan minyak sayuran, kemudian bawang cincang, krim, zucchini cincang, keju dan krim dengan parut kasar. Semua bahan berlapis. Bakar pinggan selama setengah jam (pada suhu 180 darjah). Hiaskan dengan sayur-sayuran sebelum dihidangkan..

Hidangan yang sama boleh dimasak secara berbeza - hanya dengan rebus dalam kuali.

Souffle curd epal

Ambil keju kotej - 50 g, sebilangan telur dan sebilangan besar epal. Hancurkan keju kotej, kemudian masukkan saringan (untuk mendapatkan konsistensi homogen). Campurkan dadih dengan telur dan epal parut. Setelah mencampurkan bahan-bahan dengan teliti, susun jisim ke dalam acuan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama seperempat jam.

Diabetes adalah penyakit serius yang memerlukan pendekatan bersepadu dalam terapi. Pemakanan yang betul dan gaya hidup sihat adalah aspek penting dalam rawatan patologi. Makan produk sihat secara eksklusif membantu bukan sahaja menormalkan keadaan, tetapi juga mencegah akibat penyakit yang tidak diingini.

Jadual Diet 9: apa yang mungkin, apa yang mustahil - jadual

Apakah jadual diet nombor 9? Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan semasa diet ini? Jadual lengkap produk terlarang dan yang dibenarkan, menu harian, prinsip dan peraturan disajikan dalam artikel ini!

Untuk menstabilkan pengeluaran hormon pankreas dan menyeimbangkan metabolisme, doktor menetapkan diet 9 meja untuk pesakit diabetes. Pemakanan klinikal menyumbang kepada penurunan berat badan dan menu yang bervariasi. Perkara utama adalah mematuhi semua cadangan doktor dan ingat kontraindikasi.

Petunjuk

Jadual 9 dipraktikkan dengan diagnosis berikut:

    asma bronkial; reumatik; gatal-gatal; alahan; poliartritis; diabetes jenis 2.

Pemakanan pesakit diatur bergantung pada penyakit dan pengabaiannya. Jantina dan usia tidak penting.

    menormalkan tahap gula; menurunkan kolesterol darah; untuk menstabilkan tekanan; menghilangkan bengkak.

Dibolehkan 9 jadual semasa kehamilan sekiranya berlaku diabetes kehamilan. Menu ini dikembangkan oleh ahli terapi, ahli endokrinologi dan pakar sakit puan.

Mempunyai jadual diet nombor 9

Tugas utama diet adalah menjadikan menu semudah mungkin dan membatasi lemak tidak sihat dengan karbohidrat cepat. Keperluan utama dikurangkan kepada peraturan berikut:

    Makan secara pecahan setiap 3 jam. 1 hidangan tidak melebihi 300 g Kalori - 23,000 kkal sehari. Makanan direbus dan direbus, dimasak dalam dandang berganda. Minum lebih banyak cecair - sehingga 2 liter sehari. Kecualikan semua produk yang mengandungi gula. Jumlah garam hingga 12 g sehari. Alkohol, kemasinan, daging asap, perap, goreng dan pedas. Fokus utama adalah pada buah-buahan dan sayur-sayuran segar, produk tenusu.

Biasanya, bahan harus diedarkan seperti berikut:

    protein - 100 g; karbohidrat - tidak lebih daripada 300 g (bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan); lemak - 80 g.

Dianjurkan untuk mematuhi nilai tenaga tertentu pada setiap waktu sepanjang hari:

    20% - selepas bangun tidur; 10% - sarapan kedua; 30% - makan tengah hari; 10% - snek petang; 20% - petang; 10% - sebelum tidur.

Dalam kegemukan, pengambilan kalori harian dan pengambilan karbohidrat dapat dikurangkan..

Jenis nombor nombor 9

Diet utama ditetapkan untuk waktu yang singkat, untuk memilih dos ubat dan menormalkan kadar gula. Bagi pesakit diabetes mellitus jenis 2 dengan berat badan normal, jadual seperti ini ditunjukkan sepanjang hayat. Terdapat varieti lain dalam diet..

Jadual disarankan sekiranya pesakit mengalami kegemukan. Makanan dimakan 6 kali sehari, dengan berkesan mengagihkan karbohidrat antara waktu makan. Dietnya serupa dengan jadual utama nombor 9. Perbezaan sekatan kalori yang ketara.

Dengan berat badan yang tinggi, separuh norma kalori mencukupi untuk tubuh. Diet tidak boleh melebihi 1650 kkal sehari.

Diet ditetapkan untuk pesakit dengan diabetes yang bergantung kepada insulin. Ia dicirikan oleh kandungan protein yang tinggi dan peningkatan kandungan kalori dalam diet. Pesakit dibenarkan menggunakan pemanis. Karbohidrat dimakan pada waktu pagi dan petang.

Makanan yang disyorkan dan dilarang bertepatan dengan jadual diet 9. Dibolehkan makan pasta, herring yang direndam di dalam air. Pengambilan telur dikurangkan separuh.

Jadual hidangan terlarang dan dibenarkan

Jadual yang dibentangkan disyorkan untuk digantung dalam bentuk bercetak di dalam peti sejuk:

Jenis produkBolehIanya mustahil
RotiRoti rai, dengan dedak, dari tepung gandum kelas dua, pastri tanpa marjerin dan mentegaGulung mentega dan biskut, pastri puff, kue keju gula, lidah
DagingDaging babi, sapi dan lembu, domba jantan, arnab, dada ayam dan ayam belanda, terhad kepada hati sapiItik, angsa, pemangkasan lemak, lemak babi, rebusan, daging salai
SosejSosej dan sosej dietSosej salai
IkanVarieti rendah lemak penduduk sungai dan lautIkan berlemak dan masin, minyak dalam tin
BijirinSoba, barli mutiara, millet, hercules, kekacang, pasta secara minimumManka, nasi
TenusuSebarang produk tenusu, krim masam dan keju terhad, keju kotej rendah lemak, telurYolks keju kotej lemak dan keju masin yang tidak diingini
CecairSup sayur-sayuran, ikan, kaldu daging lemah, okroshka, sup bit, borschKursus pertama dalam sup lemak, sup beras
Sayur-sayuranKubis dan tomato, zucchini, labu, selada, terung, kentang terhad, bit dan wortelAcar, Sayuran Acar
Buah dan buah beriBuah dan beri manis dan masam, tembikai dan tembikai terhadAnggur, buah ara, pisang, kurma, plum
ManisJeli, jeli dan mousse, terhad kepada madu, gula-gula dengan pengganti gula 1-2 kali semingguSebarang produk dengan gula, coklat, jem, ais krim, popsicle, gula-gula
Minuman-minuman ituTeh, kopi dengan susu, jus dari sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri tanpa gula, air mineral, ramuan herbaJus yang dibungkus dari kedai, minuman ringan manis, alkohol
Perasa, sos dan rempahLada hitam, sedikit sawiBelanja saus tomat dan mayonis
MentegaZaitun, jagung, berkrim tanpa lemak, bijan, sayur-sayuran yang tidak ditapisGhee, marjerin, minyak masak

Sekiranya pesakit makan, misalnya, pasta, maka pada hari ini ada baiknya mengurangkan jumlah roti yang dimakan.

Jadual diet 9 untuk diabetes jenis 2: menu mingguan

Bagi setiap pesakit, jumlah karbohidrat dan jenis produk ditentukan oleh doktor. Menu contoh untuk setiap hari mungkin kelihatan seperti ini:

*Sarapan pagi (7:30)Makanan ringan (10:00)Makan tengah hari (13:30)Makanan ringan (16:00)Makan malam (19:00)Makanan ringan (20:30)
IsninOatmeal dalam teh susuBuah-buahanSup kacang dan kubis, soba, souffle ikanOmelet kukusCasserole kejuKefir
SelBubur soba dengan susu, teh tanpa gulaSebiji epalLenten borsch, bubur millet dan gulaiTelur rebus, kefirSalad sayur, roti daging kukusKaldu Rosehip
RabuTelur rebus, roti, tehJinggaTelinga, dada ayam rebus, kubis rebusJus atau JeliBakso ayam, salad bit dan wortel, kompotTeh herba
ThKeju kotej bebas lemak, roti bakar dengan mentegaSalad buahSup sayur, lada yang diisi dengan daging cincang dan nasiKompotRebusan kambing, sayur-sayuran segarKaldu Rosehip
JumBubur dengan dedak, keju, sepotong rotiKefirBorsch, daging lembu rebusYogurtVinaigrette, daging rebusTeh chamomile
SabtuOmelet dengan sayur-sayuran, roti bakar dedak, teh dengan susuPirSup bit, daging sapi rebusKaserol keju kotejDada ayam kukus, kentang tumbukKaldu Rosehip
matahariOatmeal, keju, chicoryYogurtSup sup sayur-sayuran, potongan daging ikanKaldu RosehipVinaigrette, hati daging lembu yang direbusKefir

Diet akan lebih mudah ditoleransi jika anda membuat menu 7 hari lebih awal.

Resipi untuk 9 jadual

Di Internet anda boleh menemui sebilangan besar resipi yang sesuai untuk pesakit diabetes. Hidangan dibuat dari makanan yang berpatutan dan sihat..

Pencuci mulut buah-buahan dan keju kotej

Untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat, anda memerlukan:

    200 g keju kotej; 2 sudu besar l krim masam rendah lemak; oren; sebiji epal; pir; sebilangan buah blueberry.
  1. Krim masam dengan keju kotej dicampurkan dalam pengisar.
  2. Buah dikupas dan dipotong kecil.
  3. Campurkan semua dalam pinggan.

Masih taburkan pencuci mulut dengan blueberry.

Roti daging lembu diabetes

    500 g daging sapi atau daging lembu; 1 biji bawang; 1 sudu besar l krim masam; 1 biji telur 1 sudu besar l minyak zaitun; pasli; sedikit garam.
  1. Bahagian daging yang ramping dipilih, dibersihkan dari filem dan dibasuh.
  2. Potong kecil dan masukkan penggiling daging.
  3. Masukkan bawang cincang.
  4. Tukul telur.
  5. Campurkan campuran dengan minyak zaitun, krim masam, garam, pasli.
  6. Untuk menjadikan pemadat lebih enak, tambahkan sedikit air.
  7. Bentuk potongan.
  8. Masak dalam mandian wap selama 45 minit.

Selama ini, anda perlu menghidupkan roti 1 kali.

Fillet ayam dengan kubis

Untuk menyediakan makan malam kubis dan ayam yang lazat, anda mesti mengambil produk berikut:

    350 g kubis; 200 g ayam; 1 sudu besar l jus tomato; lobak merah; mentol; minyak zaitun; garam; lada.
  1. Rebus ayam dan potong kecil.
  2. Kubis yang dibasuh dan dicincang halus.
  3. Lobak dan bawang yang telah dikupas.
  4. Masukkan sayur ke kubis dan gaul dengan ayam.
  5. Tuangkan jus tomato dan minyak zaitun.
  6. Garam dan lada.
  7. Rebus hingga siap.

Taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan..

Curd souffle dalam dandang berganda

Bahan-bahan penting untuk pencuci mulut:

    300 g keju kotej; 1 biji telur ayam; 100 ml susu 1.5%; 1 sudu besar l semolina; separuh epal.
  1. Asingkan protein dari kuning telur.
  2. Campurkan keju kotej dengan semolina, susu, epal parut dan kuning telur.
  3. Campurkan bahan ke dalam pengisar..
  4. Protein pemukul ditambahkan ke jisim curd dan dicampur dengan teliti..
  5. Lubricate bentuk double boiler dengan minyak halus dan sebarkan campuran yang dihasilkan.

Pilih mod "Baking" selama 30 minit.

Jadual diet 9 untuk mengandung

Semasa mengandung, diabetes kehamilan boleh berlaku. Ia biasanya disebabkan oleh penurunan kepekaan sel terhadap insulin. Setelah melahirkan, keadaan wanita itu pulih, tetapi ada risiko menghidap diabetes di masa depan.

Gula darah tinggi adalah bahaya bagi ibu dan bayinya. Oleh itu, penting untuk mengawal kepekatan glukosa dan mengikuti kehendak jadual diet 9, jika diresepkan oleh doktor. Peraturan asas diet adalah sama:

    Penting untuk menghilangkan karbohidrat “cepat” sepenuhnya. Perlu makan makanan yang kaya dengan serat, vitamin. Pasta dan kentang dibenarkan dalam jumlah kecil. Makanan goreng dan berlemak harus dikeluarkan dari diet. Perlu membeli glukometer dan mengukur kadar gula selepas makan pada waktu siang. Produk direbus dan dikukus.

Pemakanan klinikal disyorkan untuk 2 bulan berikutnya selepas kelahiran. Ini akan membantu mengelakkan kenaikan berat badan yang kuat dan menormalkan metabolisme dalam badan. Penting juga untuk berunding dengan ahli endokrinologi dan memberi darah secara berkala untuk dianalisis..

Cara keluar yang betul dari diet

Peraturan asas untuk keluar dari jadual diet nombor 9:

    Anda tidak perlu segera beralih ke bahagian yang besar, walaupun berkaitan dengan makanan yang sihat. Keutamaan harus diberikan kepada buah-buahan dan sayur-sayuran. Anda boleh menambah bilangan ikan tanpa lemak. Lemak dan karbohidrat diperkenalkan dengan sangat perlahan. Jangan terlibat dalam coklat dan makanan ringan. Lebih baik menolak produk ini selama-lamanya. Selepas keluar dari diet, anda tidak boleh menjalani latihan yang dipertingkatkan. Senaman ringan dan senaman pada waktu pagi sesuai. Jangan lupa tentang air. Penting untuk terus minum sehingga 2 liter sehari. Jangan makan sebelum tidur.

Sekiranya jumlah darah normal, selepas 2-3 minggu tambahkan satu unit roti setiap 7 hari. Ini sepadan dengan 14-15 g karbohidrat. 2 bulan ke depan memperluaskan diet sebanyak 12 unit roti, selepas itu 4 lagi ditambahkan. Inovasi selanjutnya dilakukan dalam setahun.

Ulasan Pesakit

Menurut ulasan, minggu pertama diet adalah yang paling sukar. Kemudian rasa makanan diet dinyatakan. Saya tidak rasa masin, goreng atau manis.

Kesan yang dapat dilihat pada diet semasa mengandung. Ramai wanita dan doktor percaya bahawa mematuhi peraturan jadual kesembilan diabetes menyebabkan kelahiran lebih mudah.

Pesakit mengesahkan peningkatan kesejahteraan keseluruhan, pemulihan saluran pencernaan. Mereka mengatakan bahawa gula darah memang menurun. Di samping itu, ini adalah kaedah yang baik untuk menurunkan berat badan. Di jadual diet 9, anda boleh menurunkan berat badan hingga 1-2 kg seminggu. Perkara utama adalah menjaga jumlah makanan yang betul dan menyimpan buku harian makanan.

Makanan kesihatan dipuji kerana ketersediaan produk. Dia mempunyai kelebihan lain:

    diet seimbang; produk belanjawan; banyak pilihan untuk hidangan; tanpa kelaparan: normalisasi kolesterol; membolehkan anda menyesuaikan angka.

Kelemahannya termasuk keperluan untuk kerap memasak dan mengira kalori.

Kontraindikasi

Kontraindikasi diet menyangkut reaksi negatif terhadap produk tertentu:

    buah segar tidak boleh dimakan oleh orang yang mempunyai patologi saluran gastrousus, pundi hempedu; dengan peningkatan kebekuan darah dan kecenderungan untuk trombosis, jagung, wortel, kacang hijau, epal dan strawberi harus dikecualikan; dengan pankreatitis, buah-buahan dan sayur-sayuran mentah dilarang; sekiranya peningkatan keasidan perut, perlu dibatasi penggunaan sitrus.

Mustahil untuk menetapkan diet terapi untuk diri sendiri. Walau apa pun, perundingan doktor yang kompeten diperlukan..

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes