Diet 9 - pemakanan perubatan untuk wanita hamil, menu untuk minggu ini, senarai produk untuk setiap hari

Diet 9 adalah menu khas untuk pesakit diabetes (sementara) diabetes, yang dikembangkan oleh ahli gastroenterologi Pevzner. Jenis penyakit gestasi adalah khas untuk wanita hamil. Tahap darah meningkat semasa kehamilan, biasanya tanpa gejala berbahaya.

Selepas melahirkan anak, keadaannya stabil. Namun, jika anda tidak memperhatikan diet anda, masalahnya dapat berlanjutan walaupun selepas kelahiran bayi. Agar diabetes kehamilan tidak berubah menjadi diabetes jenis 2 kronik, jadual No. 9 ditetapkan.

Peraturan asas diet 9 semasa kehamilan

Jadual ini bertujuan untuk membatasi makanan yang mengandungi gula berlebihan, lemak haiwan dan karbohidrat sederhana. Komponen ini membawa kepada perkembangan penyakit, kenaikan berat badan yang cepat..

Pakar pemakanan juga mengesyorkan agar anda mematuhi peraturan berikut:

  • makanan dibahagi dengan 5-6 kali, jeda antara waktu makan - 2.5-3 jam;
  • bahagian utama tidak boleh melebihi 300 g;
  • mengurangkan penggunaan garam dan rempah;
  • minum air kosong sebanyak mungkin, air mineral dibenarkan;
  • menolak makanan masin, asap, makanan dalam tin, makanan berlemak (susu dan daging yang diperam dengan peratusan tinggi kandungan lemak);
  • jangan gunakan gula atau minuman dalam jumlah kecil dengan kebenaran doktor, lebih baik menggantinya dengan xylitol dan analog lain;
  • gunakan sayur-sayuran dan salad sebagai asas diet, sebilangan kecil buah dibenarkan.

Terdapat had kalori. Dengan diet nombor 9, pengambilan maksimum ialah 2300 kcal. Dengan jadual No. 9a - 1650 kcal.

Oleh kerana diabetes kehamilan paling kerap berlaku pada trimester kehamilan ke-3, apabila bekalan nutrien yang berterusan adalah penting bagi anak, variasi 9a tidak sesuai. Penurunan berat badan secara tiba-tiba (lebih dari 1 kg seminggu) juga dilarang, jadi kalori sering dikira secara individu: 35-40 kkal per 1 kg berat badan.

Sebilangan pakar pemakanan memerlukan keseimbangan antara waktu makan. Sarapan pagi mesti merangkumi 25% kalori dari norma harian, makan tengah hari - 5%, makan tengah hari - 35%, minum petang - 10%, makan malam - 20%, dan makanan ringan malam - 5%.

Apa yang boleh saya makan dengan diet perubatan No. 9

Pelbagai sayur-sayuran dibenarkan..

Senarai produk yang boleh diterima termasuk:

  • saderi;
  • bayam;
  • kacang hijau;
  • cendawan;
  • bukan lada panas;
  • selada air, dan lain-lain;
  • kobis;
  • timun
  • Tomato
  • teh herba dan klasik;
  • kopi;
  • bawang putih dan bawang;
  • lobak.

Kentang juga boleh dimakan dalam jumlah kecil..

Minuman berkarbonat perlu dihadkan. Hanya air mineral dengan gas yang dibenarkan.

Terdapat senarai produk berasingan yang dibenarkan tetapi terhad penggunaannya:

  • minyak sayuran - tidak lebih daripada 1 sudu besar. l.;
  • krim masam - sehingga 15%;
  • ayam tanpa daging dan ayam belanda, daging lembu rendah lemak - tidak lebih daripada 20 g sehari;
  • produk pasta dan roti;
  • keju kotej tidak lebih daripada 5% lemak;
  • kefir, susu, susu bakar yang ditapai, dan lain-lain - tidak lebih daripada 1.5%;
  • ikan.

Telur boleh dimakan rebus, tetapi tidak lebih dari 3 kali seminggu.

Apa yang anda tidak boleh makan dengan diet perubatan No. 9

Larangan itu merangkumi semua jenis makanan berlemak, termasuk daging dan ikan, makanan segera, manis dan pastri.

Pakar pemakanan melarang makan:

  • sosej, sosej, daging asap dan keju;
  • pasta;
  • ikan dalam tin dalam cecair berminyak;
  • keju lebih daripada 30% lemak;
  • penaik ragi, gula-gula;
  • mentega;
  • pencuci mulut: madu, jem dan jem;
  • ais krim (buatan sendiri, berdasarkan yogurt tanpa gula dibenarkan);
  • kacang, biji bunga matahari dan labu;
  • alkohol;
  • krim lemak dan krim masam, susu panggang, susu dan kefir lebih daripada 1.5%.

Senarai tepat makanan yang dibenarkan dan dilarang harus diberikan oleh pakar pemakanan. Pemakanan harus dibentuk berdasarkan parameter darah individu, tahap hormon, berat badan.

Menu diet 9 untuk wanita hamil selama seminggu

Untuk lebih mudah mengikuti diet, disarankan untuk membuat menu terlebih dahulu sepanjang minggu.

Menu utama yang lebih ketat:

HariSarapan pagiMakan tengah hariMakan malamMakanan ringan 1Makan malamMakanan ringan 2
IsninKopi tanpa gula, keju kotej 1-4,5%, bubur nasiKefir 1%Kompot, ayam rebus, sup kubis pada daging tanpa lemakEpal bakarSalad sayur, kentang tumbuk, ayam, tehSusu skim
SelTimun yang dihiris, barli mutiara, 1 telur, kopiSusu skimSup kacang, teh herba, daging lembu rebusYogurt lemakDaging rebus, soba, kopiDiperkaya dengan bakteria bermanfaat, minuman susu yang ditapai
RabuMinuman buah, oatmeal di atas air, yogurt bebas pewarnaMorseHati daging lembu, jeli buah tanpa gula, kopi tanpa gula, sup cendawanKefirIkan bakar, salad sayuran, kompotEpal bakar
ThBarli, teh tanpa gula, keju kotej rendah lemakEpal tanpa gulaBarli, sup kubis, tehPirGulungan kubis daging lembu rendah lemak, teh atau kopiSusu skim
JumSalad Tomato dan Timun, 1 Telur, TehYogurtKentang tumbuk, ikan bakar rendah lemak, teh, sup cendawanSebiji epalKubis Panggang, Fillet Turki Rebus, Teh HerbaEpal bakar
SabtuKopi, oatmealSeparuh tangerinSup ikan, soba rebus, ayam belanda rebus, minuman buahKisselBubur barli, salad tomato, kompotKefir
matahariMillet, 1 telur, minuman buahKompotBorsch sayur, nasi rebus, isi ayam rebus, kopi tanpa gulaBahasa MandarinTelur rebus, isi ayam, kubis rebus, agar-agarYogurt

Terdapat menu lanjutan selama seminggu. Ini termasuk penggunaan sukrosa, mentega, makanan dalam tin. Anda boleh pergi ke sana hanya setelah penambahbaikan petunjuk, dengan kebenaran doktor yang hadir.

Diet 9 semasa kehamilan: resipi untuk setiap hari

Sebagai tambahan kepada hidangan tradisional, ada menu yang lebih jarang terdapat di menu, untuk penyediaan yang mana pengetahuan mengenai resipi diperlukan. Berikut adalah variasi yang paling popular dengan jadual nombor 9.

Salad Beetroot dan Walnut

Kacang kenari dapat dimakan hanya dengan izin doktor, kerana mereka memiliki banyak lemak.

Bahan-bahan:

  • bit - 6 biji.;
  • bawang putih - 1 ulas;
  • walnut - 4-5 pcs.;
  • krim masam (untuk berpakaian).

Resipi:

  1. Basuh bit, masak, tanpa mengupas, hingga masak (40-50 minit). Biarkan dalam air sejuk selama 10 minit, kupas, parut.
  2. Perahkan bawang melalui penekan atau potong halus, campurkan dengan bit parut.
  3. Potong atau potong kacang dalam pengisar.
  4. Masukkan bit yang dicampur dengan bawang putih ke dalam mangkuk kecil, taburkan dengan kenari, tuangkan krim masam rendah lemak.

Sayur bakar

Anda perlu:

  • 500 g zucchini;
  • sebiji tomato;
  • kepala bawang;
  • cengkih bawang putih;
  • 3 paprika;
  • minyak sayuran.

Algoritma Memasak:

  1. Basuh dan cincang sayur. Keluarkan dari inti lada.
  2. Lubricate acuan dengan minyak sayuran (tidak lebih dari 1 sudu besar. L.), Letakkan sayur di dalamnya, tutup dengan kerajang dan biarkan di dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 220 darjah.
  3. Selepas 20 minit, angkat kerajang, campurkan sayur-sayuran, masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit lagi.

Sayur-sayuran boleh dimakan dengan krim masam, dill, pasli dan ramuan lain.

Rassolnik pada sup daging

Bahan-bahan:

  • 4 kentang;
  • kepala bawang,
  • sebiji bawang putih;
  • pasli, dill;
  • 2 biji lobak merah;
  • 3-4 acar besar (hanya dibenarkan dengan kebenaran doktor);
  • 150 g barli mutiara;
  • daging lembu tanpa lemak untuk kuah.

Memasak:

  1. Basuh dan kupas sayur-sayuran, potong halus. Kentang dadu.
  2. Rebus barli mutiara hingga lembut dalam periuk yang terpisah, rendam acar selama 10 minit untuk mengeluarkan garam yang berlebihan. Pada masa yang sama masukkan kuah daging lembu.
  3. Mula rebus bawang dan wortel menggunakan 1 sudu besar. l minyak sayuran.
  4. Dalam sup rebus masukkan bawang, wortel, kentang, sayur-sayuran. Masak selama 10 minit, kemudian masukkan timun dan barli. Tunggu hingga mendidih, angkat.

Sup susu

Resipi ini menggunakan 5 g mentega, jadi berjumpa doktor..

Untuk memasak, anda juga memerlukan:

  • 500 ml susu skim;
  • pembungkusan mi telur;
  • sedikit garam;
  • 2 sudu besar l gula (boleh diganti dengan pemanis).

Resipi:

  1. Tuang susu ke dalam kuali dan didihkan.
  2. Masukkan bihun, masak hingga lembut selama 7-10 minit.
  3. Masukkan mentega beberapa minit sebelum dikeluarkan.

Casserole roti dengan keju kotej dan wortel

Anda perlu:

  • roti putih kering;
  • 200 g keju kotej rendah lemak;
  • 1 lobak merah;
  • 2 biji telur;
  • 375 ml krim rendah lemak;
  • 10 g xylitol.

Bagaimana hendak masak:

  1. Gris hidangan penaik 1 sudu besar. l minyak sayuran. Masukkan kepingan roti putih basi di dalamnya.
  2. Kupas dan parut wortel, campurkan dengan keju kotej. Masukkan roti.
  3. Buat satu lagi lapisan keju kotej dan 2 lapisan roti, secara bergantian. Lapisan roti terakhir.
  4. Campurkan krim dengan telur, tambah xylitol. Isi lapisan yang dihasilkan.
  5. Bakar selama 50 minit pada suhu 200 darjah.

Kesimpulannya

Tempoh diet - keseluruhan trimester kehamilan ketiga dan 3 bulan lagi selepas kelahiran bayi. Sekiranya peningkatan selepas tempoh ini, jadual nombor 9 dapat dibatalkan secara beransur-ansur..

Anda perlu keluar dari sekatan dengan lancar, kerana saluran gastrointestinal, disapih dari beban berat, mungkin tidak dapat mengatasi peningkatan tajam dalam jumlah lemak haiwan, karbohidrat dan garam.

Jadual Diet # 9 untuk diabetes [menu mingguan]

Dalam artikel ini anda akan belajar:

Ahli gastroenterologi terkenal pada masanya M. Pevzner, setelah menganalisis keperluan menu rawatan untuk pesakit dengan penyakit tertentu, membuat 15 jenis makanan diet, bergantung pada penyakit pesakit. Jadual No. 9 atau diet No. 9 dirancang untuk pesakit diabetes, yang memenuhi semua prinsip pemakanan bagi pesakit dengan penyakit ini.

Diet No. 9 melibatkan makan makanan dengan indeks glisemik rendah (iaitu makanan yang tidak membawa kepada kadar glukosa darah yang cepat dan tinggi). Juga, diet ini membantu mengurangkan berat badan berlebihan, kerana sekatan pengambilan karbohidrat yang tidak berguna.

Di semua institusi perubatan, seperti hospital atau spa, jururawat diet, selain pemakanan perubatan umum, sediakan diet diet No. 9. Ini ditunjukkan untuk semua orang yang menghidap diabetes dan prediabetes. Diet ini juga disyorkan oleh doktor anda untuk dipatuhi di rumah..

Prinsip asas diet No. 9

Diet No. 9 rendah karbohidrat dan rendah kalori, kerana sekatan penggunaan karbohidrat sederhana dan lemak haiwan. Prinsip utama diet ini adalah seperti berikut:

  • penurunan pengambilan kalori kepada 1700-2000 kkal sehari;
  • 5-6 hidangan tunggal setiap 2.5-3 jam;
  • keengganan sepenuhnya untuk makan makanan goreng, pedas, masin, pedas, salai;
  • asas diet haruslah sayur-sayuran yang kaya serat, daging - sebagai sumber protein, dan bijirin dalam bentuk lauk dan sarapan pagi, sebagai sumber karbohidrat;
  • kaedah memasak yang lembut disyorkan: dikukus, di dalam ketuhar atau direbus;
  • keengganan untuk mengambil kebanyakan minuman beralkohol;
  • pengambilan makanan minimum yang kaya dengan lemak haiwan - kolesterol;
  • pengecualian penggunaan semua jenis makanan segera yang mengandungi sejumlah besar karbohidrat dan lemak trans;
  • jumlah garam optimum yang digunakan setiap hari tidak melebihi 10-12 gram;
  • minum air tulen sekurang-kurangnya pada kadar 30 ml per 1 kg berat badan (1.5-2.0 liter).

Diet No. 9 memenuhi semua syarat pesakit dengan diagnosis diabetes dan merupakan sebahagian daripada langkah terapi untuk penyakit ini. Diet ini membantu menormalkan tahap glukosa darah, mencegah perkembangan komplikasi diabetes, menormalkan pencernaan dan meningkatkan kesejahteraan seseorang..

Makanan apa yang boleh saya makan dengan diet nombor 9?

Sudah tentu, jadual nombor 9 mengenakan larangan pada banyak hidangan biasa dan kegemaran, tanpanya sepertinya mustahil untuk membayangkan diet anda. Tetapi, dengan meninggalkannya, anda boleh memperpanjang jangka hayat anda dalam erti kata yang paling tepat. Anda perlu menyukai makanan yang sihat, cari cara memasak yang sesuai dan senang, iaitu ubah gaya makan anda dengan yang betul..

Terdapat syarat-syarat tertentu untuk produk yang harus membentuk diet pesakit diabetes. Produk berikut dibenarkan:

  • Daging. Jenis daging dan unggas rendah lemak: ayam, ayam belanda, arnab, daging lembu, daging babi dalam rebus, panggang, kukus atau rebus.
  • Ikan laut dan sungai, direbus atau dibakar tanpa perap, makanan laut kukus.
  • Bijirin dan bijirin: oatmeal, soba, quinoa, bubur barli.
  • Produk tenusu: yogurt rendah lemak, keju kotej, susu, krim masam, kefir, keju putih: Adyghe, suluguni, Feta, keju feta rendah garam.
  • Semua sayur-sayuran dibenarkan untuk digunakan jika kaedah memasaknya adalah mendidih, rebusan, penaik, kukus. Pengecualian adalah kentang, bit dan hanya sebilangan kecil yang dibenarkan.
  • Buah dan beri dibenarkan tidak terlalu manis dan dalam kuantiti terhad: epal, pir, jeruk, limau gedang, strawberi, kismis, cranberry.
  • Produk roti: roti dedak atau rai dalam jumlah kecil.
  • Bubur yang diperbuat daripada bijirin di atas air atau susu dengan peratusan kecil kandungan lemak (hingga 1.5%).
  • Apa-apa sup pada kaldu kedua tanpa menggoreng.
  • Pasta Keras.
  • Kacang dalam jumlah terhad (kacang polong, kacang polong, kacang polong).
  • Telur dibenarkan dalam jumlah 1 pc. dalam sehari.
  • Kehijauan tanpa had.
  • Teh hitam dan hijau, kopi, koko bebas gula.

Senarai produk ini mungkin kelihatan sederhana, tetapi sebenarnya tidak. Anda boleh mempelbagaikan diet dengan memasukkan pelbagai kaserol, souffle dan smoothie di dalamnya, yang akan menggantikan pastri biasa untuk semua orang, kek dan produk roti dan gula-gula lain.

Anda perlu menyusun diet anda daripada karbohidrat dan kalori yang dibenarkan. Menu yang disusun dengan betul memenuhi pilihan individu, umur, tahap aktiviti fizikal dan keparahan penyakit.

Jadual diet 9 untuk diabetes jenis 2: menu mingguan

Jadual Diet 9 telah lama menghidap diabetes jenis 2. Kami menyajikan menu untuk diabetes jenis 2 minggu ini, serta prinsip pemakanan, senarai produk yang dibenarkan dan dilarang untuk digunakan!

Diet No. 9 untuk diabetes jenis 2

Penyakit endokrin disebabkan oleh gangguan metabolik, kekebalan sel terhadap
insulin dan disertai dengan peningkatan gula darah yang tidak terkawal. Pada diabetes, pankreas terpaksa terus meningkatkan pengeluaran hormon yang menyerap glukosa. Walaupun sel beta dapat menghasilkannya, kadar gula terkawal. Sekiranya mereka gagal, tumpuan meningkat. Lama kelamaan, ini menyebabkan kerosakan pada dinding saluran darah dan perkembangan penyakit serius.

Untuk menyesuaikan pengambilan karbohidrat, diet khas ditetapkan untuk pesakit. Kunci untuk merawat diabetes adalah makan makanan dengan jumlah karbohidrat dan lemak yang minimum. Dalam semua keadaan, indikator stabil hingga 5.5 mmol / l dan metabolisme dipulihkan.

Prinsip pemakanan bagi pesakit diabetes jenis 2

Ahli endokrinologi menyusun diet rendah karbohidrat No. 9 dari produk berguna yang tidak memprovokasi pembebasan insulin. Dari menu, produk dengan GI di atas 50 unit yang cepat dipecah dan secara dramatik meningkatkan jumlah hormon dikeluarkan. Pesakit ditunjukkan makanan hingga 6 kali sehari dalam bahagian 200 g. Makanan dimasak, dimasak, dibakar, dikukus.

Nilai kalori harian dikira sesuai dengan keperluan tenaga, rata-rata, tidak melebihi 2200 kkal. Pesakit diabetes yang berlebihan berat badan mengurangkan pengambilan kalori harian mereka sebanyak 20%. Minum banyak air bersih sepanjang hari..

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan

Untuk menyediakan tubuh dengan vitamin dan mineral, pelbagai makanan termasuk dalam makanan, tetapi yang tidak menyebabkan lonjakan insulin. Setiap pesakit diabetes tahu makanan mana yang harus dibuang..

Senarai produk terlarang:

  • perasa:
  • alkohol, bir, soda;
  • sayur-sayuran - bit, wortel;
  • produk tenusu tinggi lemak;
  • burung gemuk, ikan;
  • makanan dalam tin dan daging asap;
  • kuah kaya;
  • feta, keju curd;
  • mayonis, sos.
  • Pencuci mulut;
  • makanan segera.

Senarai Produk untuk Diet:

  • produk tenusu dengan kandungan lemak hingga 2.5%;
  • labu, lada belanda, kentang - tidak lebih daripada 2 kali seminggu;
  • bijirin, pasta, varieti keras.
  • asparagus, kubis, tomato, timun, hijau;
  • daging tanpa lemak;
  • cendawan;
  • alpukat;
  • roti Gandum.

Dari makanan pembuka, salad makanan laut, kaviar sayur, ikan jeli, daging lembu dibenarkan. Keju tanpa garam tidak mengandungi lebih daripada 3% karbohidrat, oleh itu ia juga termasuk dalam menu pesakit diabetes.

Dari minuman, anda boleh: teh, kopi, smoothie sayur atau jus, minuman buah berry, kompot. Sebagai ganti gula, potassium acesulfame, aspartame, sorbitol, xylitol digunakan.

Minyak sayuran sesuai untuk memasak, mentega cair dalam jumlah minimum.

Adakah mungkin memakan buah-buahan dan buah beri

Dulu buah-buahan harus dikecualikan sepenuhnya dari diet penderita diabetes kerana kandungan fruktosa mereka. Hari ini, doktor mengatakan sebaliknya. Pengambilan buah manis dan masam yang sederhana sangat bermanfaat. Walau bagaimanapun, beberapa spesies dengan GI tinggi dilarang. Ia:

  • anggur;
  • tarikh;
  • aprikot
  • buah ara;
  • pisang
  • tembikai;
  • ceri.

Berguna untuk penderita diabetes - kiwi, limau gedang, quince, jeruk keprok, epal, pic, pir. Jangan sakit - nanas, betik, lemon, limau nipis. Dari buah beri, gooseberry, currant, ceri, strawberi, blueberry dimakan. Tepu badan dengan vitamin - chokeberry, viburnum, beri Goji, buckthorn laut, infus rosehip. Buah-buahan dimakan dalam bentuk semula jadi atau minuman buah disediakan dari mereka. Memerah jus hanya dibenarkan dari sayur-sayuran.

Adakah bijirin baik untuk diabetes?

  • Buckwheat dihargai kerana kemampuannya untuk jenuh dan mengekalkan tahap glukosa yang stabil untuk jangka masa yang panjang..
  • Oat mengandungi inulin tumbuhan, analog hormon. Sekiranya anda selalu makan tepung oat untuk sarapan dan minum infus dari itu, keperluan insulin untuk badan akan berkurang.
  • Barli grits merujuk kepada produk makanan yang memperlambat penyerapan gula sederhana.
  • Dari barli dan jagung hancur, bijirin berkhasiat diperolehi. Mereka mempunyai banyak serat, mineral (zat besi, fosforus) yang memenuhi keperluan harian tubuh.
  • Millet banyak terdapat dalam fosforus, mengandungi asid lemak, vitamin B, karbohidrat kompleks. Ia dimasak di atas air, dengan labu dan dimakan dengan kefir.
  • Bubur rami Hentikan Diabetes dengan artichoke Yerusalem, burdock, kayu manis, bawang, campuran bijirin di atas dibuat khusus untuk mengurangkan glukosa darah.

Apakah faedah kekacang

Lentil - produk makanan yang kaya dengan asid amino, protein sayuran, vitamin B, A, PP. Biji-bijian dicerna dengan baik.

Kacang, kacang buncis, kacang polong, kacang, kedelai banyak terdapat dalam protein, enzim tumbuhan, vitamin P, serat dan pektin. Mereka mengeluarkan garam logam berat. Karbohidrat mudah digunakan oleh insulin. Perkara utama adalah tidak melebihi norma. Dengan kolitis, masalah gastrousus, lebih baik menolak kacang.

Hidangan yang Disyorkan Setiap Gram

Supnya ialah 200 ml, daging -120, lauk 150, beri 200, keju cottage 150, kefir dan susu 250, keju 50. Ia dibenarkan memakan sepotong roti tiga kali sehari, 1 buah besar. Untuk memuaskan rasa lapar antara waktu makan, anda boleh minum segelas yogurt atau yogurt dengan roti dedak, makan segenggam kacang, 5 keping epal kering, atau salad sayur dengan sedikit minyak zaitun.

Contoh menu untuk pesakit diabetes jenis 2

Jumlah BJU (protein, lemak dan karbohidrat kompleks) seimbang. Diet No. 9 melibatkan penggunaan hingga 350 g karbohidrat, 100 g protein, 70 g lemak, yang mana 30% adalah sayur-sayuran.

Isnin:

  • 1 sarapan - tepung oat dalam susu + 5 g mentega.
  • Makan tengah hari - Buah.
  • Makan tengah hari - sup cendawan mutiara, salad sayuran dengan ikan rebus atau bakar.
  • Snek - roti bakar dengan roti gandum dengan alpukat.
  • Makan malam - payudara rebus dengan soba dan salad.
  • Pada waktu malam - kefir.

Selasa

  • 1 sarapan - Bubur millet + infusi rosehip.
  • Makan tengah hari - Labu rebus dengan kacang cincang.
  • Makan tengah hari - Acar buah pinggang, kentang yang dikupas dengan rebusan, salad dengan rumput laut.
  • Curd kaserol + kiwi.
  • Udang dengan salad atau sotong diisi dengan sayur-sayuran.

Hari Rabu

  • 1 sarapan - bubur soba + teh atau dogrose.
  • Makan tengah hari - Quince untuk pasangan.
  • Makan tengah hari - Sup ayam, brokoli bakar dengan telur di dalam ketuhar.
  • Keju kotej + 50 g kacang + epal hijau.
  • Salad Makanan Laut atau dengan Cod dan Sayuran.
  • Minuman buah beri.

Khamis

  • 1 sarapan - Sepotong keju + bubur rami untuk pesakit kencing manis.
  • Makan tengah hari - Yogurt tanpa gula tanpa beri + 3 walnut.
  • Makan tengah hari - Sup labu, ayam barli mutiara, salad daun + arugula + tomato + pasli.
  • Roti coklat dengan terung dan kaviar zucchini.
  • Hati daging sapi dalam sos tomato dengan soba, sebilangan salad kubis.
  • Jus sayur.

Jumaat

  • 1 sarapan - Ladu yang malas.
  • Makan tengah hari - Kek diabetes dengan dedak dan sorbitol.
  • Makan tengah hari - Sup vegetarian, kubis yang disumbat dengan daging lembu dan nasi, salad hijau.
  • Puding diet dari zucchini, epal, susu dan sesudu semolina.
  • Daging bakar dengan lauk pauk atau bebola daging ayam stim.
  • Produk susu yang ditapai.

Sabtu

  • 1 sarapan pagi - Omelet dengan bayam.
  • Makan tengah hari - Kek keju di dalam ketuhar.
  • Makan tengah hari - sup pike perch, koktel makanan laut dengan salad.
  • Jeli buah.
  • Ratatouille + Daging Panggang.
  • Ryazhenka.

Ahad

  • 1 sarapan - kentang Zrazy.
  • Makan tengah hari - Keju kotej + epal.
  • Makan tengah hari - Sup sayur dengan bebola daging, dada ayam dengan cendawan.
  • Rebusan Kacang Hijau.
  • Bakso dalam sos tomato dengan lauk.
  • Buah masam.

Setelah mengetahui prinsip diet dan mempelajari senarai produk yang disyorkan, anda boleh membuat menu sendiri. Perkara utama adalah tidak makan berlebihan dan mematuhi piawaian ini. Walaupun dengan diet rendah karbohidrat, anda harus melepaskan makanan kegemaran anda, makanan ini cukup bervariasi dan enak. Memandangkan kebiasaan rasa berubah dengan cepat, setelah 1-2 bulan, pesakit terbiasa dengan rejimen baru dan mengawal gula melalui pemakanan.

Diet terapeutik. Jadual nombor 9 menurut Pevzner. Produk, menu, resipi

Diet terapi Pevzner No. 9 menunjukkan diet seimbang yang membantu mengawal tahap glukosa dalam darah, serta intensiti pengeluaran hormon insulin di pankreas. Oleh kerana komposisi kimia yang serupa, jadual rawatan dan profilaksis No. 9 memungkinkan untuk jangka masa yang pendek untuk menormalkan metabolisme karbohidrat dan memperbaiki keadaan umum pesakit dengan diabetes mellitus 1 dan 2. Sebagai tambahan kepada kesan pada metabolisme karbohidrat, jadual rawatan Pevzner No. 9 mempengaruhi keadaan metabolisme lemak, mencegah perkembangan obesiti.

Ciri-ciri dan komposisi kimia diet

Ciri khas diet No. 9 adalah nilai tenaga yang agak berkurang, yang dicapai dengan mengurangkan jumlah karbohidrat yang dimakan..

Gula-gula gula, bit dan gula tebu dikecualikan dari diet orang dengan diabetes mellitus yang didiagnosis, dan jumlah natrium klorida yang dimakan diminimumkan. Pembetulan diet dilakukan secara individu, berdasarkan keparahan hiperglikemia, serta dengan mempertimbangkan berat badan orang dan penyakit yang berkaitan. Sekiranya tidak ada kegemukan, kandungan kalori dalam diet harian, tertakluk pada jadual diet No. 9, adalah dari 2300 hingga 2500 kkal.

Komposisi kimia diet adalah seperti berikut:

  1. Isi padu harian cecair adalah dari 1.5 hingga 2 liter, sementara hidangan pertama tidak diambil kira.
  2. Isipadu garam harian dikurangkan menjadi 6-7 g.
  3. Jumlah karbohidrat yang dikonsumsi adalah dari 300 hingga 350 g sehari, sementara disarankan untuk lebih mengutamakan apa yang disebut karbohidrat kompleks.
  4. Jumlah protein bervariasi dari 80 hingga 90 g, sementara lebih daripada separuh jumlah yang ditentukan diisi semula oleh protein yang berasal dari haiwan.
  5. Jumlah lemak yang dimakan adalah 70-75 g sehari, sementara 30% lipid sayuran dan 70% lipid haiwan diasingkan dari jumlah keseluruhan.

Kekerapan makan dengan diabetes adalah 5-6 kali sehari, sementara sangat penting untuk mengagihkan jumlah komponen karbohidrat pada siang hari. Sekiranya pesakit dengan diabetes yang didiagnosis mempunyai masalah berat badan berlebihan, maka normalisasi adalah salah satu tugas yang diutamakan. Kerana normalisasi berat badan, tubuh manusia menjadi lebih sensitif terhadap insulin, yang menyebabkan penurunan glukosa dalam peredaran sistemik.

Pada diabetes mellitus dengan latar belakang kegemukan, elaun harian dikurangkan menjadi 1700 kalori, sementara jumlah karbohidrat dikurangkan menjadi 120 g sehari. Selain mengikuti panduan diet umum yang disediakan oleh ransum No. 9, hari puasa yang disebut adalah disyorkan untuk pesakit gemuk.

Apa yang dibenarkan untuk dimakan

Semua komponen diet, yang akan disenaraikan di bawah, dapat dimasukkan ke dalam menu harian, tetapi penting untuk mematuhi diet harian untuk protein, lipid dan karbohidrat. Tertakluk kepada diet terapeutik No. 9 menurut Pevzner, dibenarkan memakan ramuan berikut:

  1. Bijirin: semua jenis kekacang, bijirin dari jagung, oat, barli, soba, barli mutiara dan millet.
  2. Kursus pertama: okroshka vegetarian, sup bit, sup dimasak pada cendawan yang tidak pekat, daging, sayur atau kaldu ikan dengan penambahan daging, sayur dan kentang yang telah dimasak.
  3. Produk ikan: dibenarkan makan pelbagai jenis makanan ikan yang dimasak rebus atau kukus, serta ikan kalengan yang dibuat dalam tomato atau jusnya sendiri.
  4. Produk sayur-sayuran dan sayur-sayuran: dalam jumlah sederhana dibenarkan menggunakan kacang hijau kalengan, bit merah, wortel, pulpa labu, tomato, putih dan kembang kol, terung dan zucchini.
  5. Produk susu: dibenarkan untuk mengambil produk tenusu dan susu masam apa pun, sambil mengehadkan penggunaan krim masam minimum.
  6. Buah kering dan kacang: jenis kacang, prun kering dan aprikot kering, pir kering dan epal dibenarkan dalam diet.
  7. Minuman: dengan faedah kesihatan dibenarkan minum minuman rosehip tanpa gula tambahan, jus dari sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibenarkan, serta kopi dan teh hitam yang lemah dengan penambahan pengganti gula.
  8. Lemak: dibenarkan memasukkan jagung, bunga matahari, zaitun, biji rami, ghee dan mentega dalam menu harian.
  9. Produk buah dan beri: buah sitrus, epal, beri blueberry dan currant, pic, delima, ceri dan aprikot sangat bermanfaat untuk diabetes dan obesiti.
  10. Produk roti: diet terapeutik membolehkan penggunaan roti dari tepung gandum (dalam kuantiti minimum) dengan penambahan dedak.
  11. Manisan: dibenarkan menggunakan produk minimum gula-gula khas, yang dibuat dengan penambahan gula dan pengganti fruktosa.
  12. Pengeluaran telur: jumlah kuning telur yang dimakan sangat terhad, sementara dibenarkan memakan tidak lebih dari 2 keping telur ayam atau puyuh setiap minggu.
  13. Produk daging: dibenarkan memasak hidangan dari daging sapi, ayam dan ayam belanda, dari daging kambing rendah lemak dan lidah daging lembu rebus. Di samping itu, sosej diabetes khas tidak dilarang..

Tertakluk pada diet terapeutik dan profilaksis Pevzner No. 9, disarankan untuk tidak terbiasa dengan penggunaan madu, kerana walaupun sifatnya bermanfaat, produk ini tidak dapat mempengaruhi metabolisme karbohidrat menjadi lebih baik..

Apa yang dilarang untuk dimakan

Setiap produk mempunyai indeks glisemiknya sendiri, yang setiap orang dengan diabetes mellitus yang didiagnosis tahu secara langsung. Untuk mengelakkan peningkatan glukosa dalam peredaran sistemik, disarankan agar komponen berikut dikecualikan sepenuhnya dari menu harian:

  1. Daging asap, semua jenis sosej (kecuali diabetes), sosej, daging ikan dalam tin, dimasak dengan minyak sayuran, rempah, cuka dan pelbagai bahan pengawet.
  2. Hidangan pertama dibuat dengan susu dan krim susu.
  3. Kaldu pekat dari bahan mentah sayur atau haiwan.
  4. Semua jenis gula-gula, disediakan dengan gula, puff dan pastri, gula-gula coklat dan karamel, ais krim, jem dengan gula, jem.
  5. Jenis ikan roe dan ikan tinggi lemak.
  6. Sos, mayonis, saus tomat, rempah, rempah, mustard.
  7. Varieti daging atau unggas dengan kandungan lipid tinggi (angsa, itik).
  8. Minuman beralkohol dan minuman karbon dioksida, air mineral manis, kopi pekat, jus kedai, minuman buah-buahan dan minuman buah dengan gula tambahan.
  9. Semolina dan nasi, semua jenis pasta.
  10. Susu bakar fermentasi, susu bakar, krim lemak, dadih manis, yogurt kedai dengan topping buah dan gula.
  11. Buah ara, anggur dan kismis, pisang.

Bersama dengan ramuan yang disenaraikan, terdapat senarai produk yang boleh diterima yang tidak boleh dikeluarkan sepenuhnya dari diet, tetapi hadkan penggunaannya minimum.

Produk yang agak selamat

Komponen diabetes yang agak selamat merangkumi produk berikut:

  1. Lada hitam tanah, biji sawi.
  2. Kentang.
  3. Kurma, pulpa tembikai dan tembikai.
  4. Hati Daging Sapi atau Ayam.
  5. Kopi hitam yang lemah, serta minuman dari akar chicory panggang.

Menu untuk minggu ini

Walaupun orang yang mematuhi diet terapeutik No.9 menurut Pevzner perlu sepenuhnya meninggalkan gula dan produk makanan lain, jadual diet dibezakan oleh kepelbagaian dan peningkatan faedahnya bagi tubuh manusia. Hidangan untuk kegunaan harian, disyorkan untuk mengukus, memanggang, rebus atau rebus. Untuk mempermudah proses memasak kursus pertama dan kedua, disarankan untuk menggunakan atribut rumah tangga seperti periuk perlahan dan dandang berganda.

Menu harian untuk minggu ini, tertakluk pada jadual nombor 9, kelihatan seperti ini:

Sarapan pagi. Casserole keju kotej dengan buah atau beri yang dibenarkan, 1 cawan jus labu.
Makan tengah hari. Dua epal sederhana, segar atau dibakar, tanpa tambahan madu dan gula, minuman dari rosehip tanpa gula.
Makan malam. Sup sayur-sayuran, lada bel yang diisi dengan daging cincang ayam atau ayam belanda tanpa menambahkan bijirin beras, satu gelas kefir atau yogurt buatan sendiri.
Makanan ringan petang. 1 telur ayam rebus lembut, salad buah atau sayur.
Makan malam. Kukus lidi ayam atau daging lembu, sayur rebus atau salad sayuran segar dengan sayur-sayuran.
Sarapan pagi. Bubur soba dengan susu.
Makan tengah hari. Minum atau naik pinggul atau rebusan bunga chamomile.
Makan malam. Sup sayur atau kubis vegetarian, ayam rebus atau daging sapi rebus.
Makanan ringan petang. Teh hijau yang lemah, kaserol keju kotej, salad sayur-sayuran.
Makan malam. Kubis putih rebus, isi ikan kukus, yogurt buatan sendiri atau yogurt.
Sarapan pagi. Minum dari akar chicory, 1 telur rebus, bubur soba.
Makan tengah hari. Epal parut.
Makan malam. Bubur barli, potongan daging lembu, sup sayur-sayuran, teh hijau.
Makanan ringan petang. 1 cawan susu keseluruhan atau kefir.
Makan malam. Pure lobak rebus, salad sayur, fillet ikan kukus, teh hitam.
Sarapan pagi. Sepotong sosej diabetes, bubur millet, minuman kopi.
Makan tengah hari. Minuman dedak gandum.
Makan malam. Hidangan daging lembu rebus, sup sayur, teh hijau.
Makanan ringan petang. Kefir Lemak Rendah.
Makan malam. Dadih tanpa lemak tanpa gula, oatmeal, teh hijau.
Sarapan pagi. Vinaigrette sayur-sayuran dibumbui dengan minyak zaitun, 1 telur rebus, minuman kopi.
Makan tengah hari. Lobak parut.
Makan malam. Daging arnab rebus, sup sayuran, salad sauerkraut, teh hijau.
Makanan ringan petang. Hidangan buah yang dibenarkan.
Makan malam. Puding sayur, ayam rebus, teh hitam bebas gula.
Sarapan pagi. Sebilangan keju kotej rendah lemak, bubur soba, minuman kopi.
Makan tengah hari. 1 cawan acidophilus.
Makan malam. Daging arnab rebus, borsch tanpa lemak, kompot epal.
Makanan ringan petang. Kefir Lemak Rendah.
Makan malam. Casserole ayam, zucchini rebus tumbuk, teh hijau.
Sarapan pagi. Curd tanpa gula dan bahan tambahan, minuman kopi.
Makan tengah hari. Sandwic dibuat dari roti gandum dan sosej diabetes.
Makan malam. Dada ayam rebus dengan sos susu, sup sayur tumbuk, jeli buah dan beri.
Makanan ringan petang. Epal parut.
Makan malam. Schnitzel kubis, ikan kod rebus, teh hijau.

Resepi hidangan

Dalam menyediakan rancangan menu harian, disarankan agar setiap orang dengan diabetes mellitus yang didiagnosis mengambil kira indeks glisemik dari semua makanan yang digunakan. Berurusan dengan metodologi untuk mengira jumlah indeks glisemik akan membantu doktor yang menghadiri secara individu. Di bawah ini akan disajikan resipi untuk hidangan yang memenuhi syarat asas diet terapeutik No. 9.

Sup diet musim panas

Anda boleh memasak versi hidangan pertama ini, bergantung pada ketersediaan bahan berikut:

  1. 2 kentang sederhana.
  2. 50 g bunga kembang kol.
  3. 1 lobak merah sederhana.
  4. 1 biji bawang.
  5. 1 sudu besar minyak halus.
  6. 50 g biji kacang.
  7. Stok sayur tidak pekat 1.5 L.
  1. Kentang yang sebelumnya dikupas, dicuci dan dicincang mesti ditambahkan ke dalam sup mendidih..
  2. Selepas 10 minit, kembang kol dan kacang hijau cincang halus dimasukkan ke dalam kuali.
  3. Seterusnya, anda perlu menggoreng bawang cincang halus dalam bunga matahari atau minyak zaitun, sambil menambah wortel yang dicincang menjadi kepingan.
  4. Goreng yang dihasilkan ditambahkan ke dalam bekas kuah dan sup direbus selama 10 minit.

Dihidangkan dengan ramuan segar.

Potongan daging lembu

Untuk menyediakan potongan daging, anda memerlukan:

  • 200 g daging sapi muda,
  • 1 sudu teh mentega,
  • 1 bawang, 50 g susu.

Arahan Memasak:

  1. Veal dan bawang mesti dicincang, masukkan mentega, garam dan susu yang telah dicairkan.
  2. Sekiranya dikehendaki, wortel parut pada parutan halus boleh ditambahkan ke dalam daging cincang yang disediakan.
  3. Cutlets terbentuk dari daging cincang, yang dimasak dalam dandang berganda selama 20 minit.

Fillet ikan dalam krim masam

Untuk mendapatkan hidangan ikan siap, anda memerlukan:

  • 50 ml krim masam rendah lemak,
  • 150 g hamparan fillet,
  • garam secukup rasa,
  • 1 sudu minyak sayuran,
  • ramuan segar secukup rasa.
  1. Fillet ikan mesti dipotong menjadi bahagian dan dimasukkan ke dalam dulang pembakar yang disapu minyak sayur.
  2. Seterusnya, ikan masin dan dilincirkan secara merata dengan krim masam.
  3. Bakar zander fillet mesti berada di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama setengah jam.
  4. Ikan siap ditaburkan dengan herba cincang dan disajikan dengan sayur-sayuran atau selada.

Keju Kotej dan Casserole Labu

Untuk menyediakan kaserol anda memerlukan:

  • 200 g pulpa labu yang dikupas,
  • Krim susu 70 ml,
  • 100 g keju kotej rendah lemak,
  • 1 biji telur ayam,
  • xylitol dan vanillin secukup rasa.
  1. Xylitol, telur ayam, krim dan keju kotej dihancurkan dalam pengisar, dan kemudian dicampurkan dengan pulpa labu dipotong menjadi kiub kecil.
  2. Jisim yang dihasilkan dibentangkan dalam pinggan silikon dan dimasak pada suhu 180 darjah selama setengah jam.

Seperti yang anda perhatikan, diet terapi jadual No. 9 tidak begitu ketat. Diet boleh berkhasiat, sihat dan enak. Dan doktor akan membantu memahami selok-belok pemakanan sedemikian.

Diet nombor 9 untuk diabetes

Diet untuk diabetes: petunjuk penggunaan, prinsip asas, menu sampel

Diet No. 9 dibuat untuk pesakit diabetes jenis 2 dengan tahap keparahan sederhana dan ringan. Diet ini sesuai tidak hanya untuk penderita diabetes, tetapi juga bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan pada diet yang sihat tanpa sekatan yang ketat. Jatah makanan seimbang sedemikian rupa sehingga tubuh menerima semua zat, vitamin dan mineral yang diperlukan, oleh itu pemakanan sedemikian bermanfaat dan membantu mengekalkan tahap optimum dalam darah.

Diet No. 9 untuk diabetes jenis 2: prinsip asas

Walaupun diet No. 9 diakui sebagai diet terapi khas, ia membolehkan anda menurunkan berat badan. Matlamat utama diet ini adalah untuk mewujudkan keadaan di dalam badan yang menormalkan metabolisme karbohidrat.

Prinsip asas diet:

  1. Pengecualian karbohidrat cepat (berbahaya).
  2. Pemprosesan masakan yang lazat: memasak, merebus, memanggang, menggoreng tanpa serbuk roti dan mentega.
  3. Makan sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari.
  4. Komposisi kimia anggaran diet No. 9: 100 g protein, 70-80 g lemak (terutamanya asal tumbuhan), 300 g karbohidrat kompleks.
  5. Anggaran pengambilan kalori harian diet No. 9 - 1500–2300 kcal.
  6. Terdapat beberapa jenis diet No. 9, tetapi pilihan rata-rata paling sesuai dengan sistem yang direka khas.

Jadual nombor 9 dengan gula tinggi: produk

Versi rata-rata diet No. 9 membenarkan dan melarang makanan tertentu.

Produk yang diluluskan dan disyorkan merangkumi:

  • roti dedak kasar dan produk roti, jenis diabetes;
  • sup vegetarian pada sup sayur;
  • sup dari daging dan ikan tanpa lemak;
  • jenis daging dan ikan rendah lemak, kukus dan kaedah lain yang dibenarkan;
  • sayur-sayuran: pelbagai jenis kubis, selada, terung, zucchini, labu, kekacang, tomato, timun, wortel dan sayur-sayuran akar lain, lada belimbing, saderi, tarragon, herba dan sayur-sayuran lain dalam bentuk mentah atau diproses;
  • jenis buah dan beri tanpa gula: epal hijau, pir, quinces, plum, buah sitrus, pic, ceri, currants, gooseberry, lingonberry, raspberry, strawberi, cranberry, abu gunung dalam bentuk mentah, kering, dalam kompot tanpa gula;
  • hidangan dari bijirin dan pasta varieti keras, bijirin dan kaserol dari millet, soba, oatmeal;
  • hidangan telur: rebus lembut, rebus, telur goreng, telur dadar, kaserol, dan juga dalam hidangan lain;
  • produk tenusu: rendah lemak atau rendah lemak, tanpa gula dan pengawet tambahan; kefir, yogurt, susu, keju, krim, mentega;
  • produk gula-gula dengan pengganti gula sahaja, yang boleh dibeli di bahagian diabetes: wafel tanpa gula, marmalade, marshmallow, bar sihat;
  • minyak sayuran: bunga matahari, jagung, kelapa dan lain-lain;
  • minuman: teh, kopi tanpa gula dan sirap, air minuman, sayur-sayuran semula jadi dan jus buah tanpa pemanis.

Produk Terlarang:

  • gula, gula-gula dan pastri, coklat dan gula-gula lain;
  • daging angsa, itik, ikan salai dan sosej, sosej;
  • susu bakar, produk tenusu manis dengan bahan tambahan;
  • daging dan lemak tiruan;
  • beras, semolina, pasta berkualiti rendah;
  • anggur, pisang, kismis, buah kering dengan penambahan sirap dan gula;
  • hidangan pedas, salai, pedas dan lain-lain dengan bahan tambahan;
  • makanan goreng;
  • buah-buahan manis;
  • sayur acar, acar;
  • soda manis, alkohol.

Diet No. 9 untuk diabetes jenis 2: menu contoh

Diet nombor 9 membolehkan anda membuat menu paling seimbang berdasarkan prinsip pemakanan sihat. Pengambilan karbohidrat yang terhad membawa bukan sahaja kepada penstabilan gula dalam darah, tetapi juga membantu menghilangkan berat badan tambahan, bengkak. Diet meja No. 9 memberi kesan positif pada keadaan kulit: mematuhi prinsip pemakanan seperti itu, anda dapat menghilangkan ruam, jerawat dan masalah lain.

Satu set makanan untuk hari itu harus merangkumi pelbagai makanan, jadi cubalah menjaga keseimbangan protein, lemak dan karbohidrat kompleks, agar tidak membahayakan kesihatan anda.

Jadual Diet 9: apa yang mungkin, apa yang mustahil - jadual

Apakah jadual diet nombor 9? Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan semasa diet ini? Jadual lengkap produk terlarang dan yang dibenarkan, menu harian, prinsip dan peraturan disajikan dalam artikel ini!

Untuk menstabilkan pengeluaran hormon pankreas dan menyeimbangkan metabolisme, doktor menetapkan diet 9 meja untuk pesakit diabetes. Pemakanan klinikal menyumbang kepada penurunan berat badan dan menu yang bervariasi. Perkara utama adalah mematuhi semua cadangan doktor dan ingat kontraindikasi.

Petunjuk

Jadual 9 dipraktikkan dengan diagnosis berikut:

    asma bronkial; reumatik; gatal-gatal; alahan; poliartritis; diabetes jenis 2.

Pemakanan pesakit diatur bergantung pada penyakit dan pengabaiannya. Jantina dan usia tidak penting.

    menormalkan tahap gula; menurunkan kolesterol darah; untuk menstabilkan tekanan; menghilangkan bengkak.

Dibolehkan 9 jadual semasa kehamilan sekiranya berlaku diabetes kehamilan. Menu ini dikembangkan oleh ahli terapi, ahli endokrinologi dan pakar sakit puan.

Mempunyai jadual diet nombor 9

Tugas utama diet adalah menjadikan menu semudah mungkin dan membatasi lemak tidak sihat dengan karbohidrat cepat. Keperluan utama dikurangkan kepada peraturan berikut:

    Makan secara pecahan setiap 3 jam. 1 hidangan tidak melebihi 300 g Kalori - 23,000 kkal sehari. Makanan direbus dan direbus, dimasak dalam dandang berganda. Minum lebih banyak cecair - sehingga 2 liter sehari. Kecualikan semua produk yang mengandungi gula. Jumlah garam hingga 12 g sehari. Alkohol, kemasinan, daging asap, perap, goreng dan pedas. Fokus utama adalah pada buah-buahan dan sayur-sayuran segar, produk tenusu.

Biasanya, bahan harus diedarkan seperti berikut:

    protein - 100 g; karbohidrat - tidak lebih daripada 300 g (bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan); lemak - 80 g.

Dianjurkan untuk mematuhi nilai tenaga tertentu pada setiap waktu sepanjang hari:

    20% - selepas bangun tidur; 10% - sarapan kedua; 30% - makan tengah hari; 10% - snek petang; 20% - petang; 10% - sebelum tidur.

Dalam kegemukan, pengambilan kalori harian dan pengambilan karbohidrat dapat dikurangkan..

Jenis nombor nombor 9

Diet utama ditetapkan untuk waktu yang singkat, untuk memilih dos ubat dan menormalkan kadar gula. Bagi pesakit diabetes mellitus jenis 2 dengan berat badan normal, jadual seperti ini ditunjukkan sepanjang hayat. Terdapat varieti lain dalam diet..

Jadual disarankan sekiranya pesakit mengalami kegemukan. Makanan dimakan 6 kali sehari, dengan berkesan mengagihkan karbohidrat antara waktu makan. Dietnya serupa dengan jadual utama nombor 9. Perbezaan sekatan kalori yang ketara.

Dengan berat badan yang tinggi, separuh norma kalori mencukupi untuk tubuh. Diet tidak boleh melebihi 1650 kkal sehari.

Diet ditetapkan untuk pesakit dengan diabetes yang bergantung kepada insulin. Ia dicirikan oleh kandungan protein yang tinggi dan peningkatan kandungan kalori dalam diet. Pesakit dibenarkan menggunakan pemanis. Karbohidrat dimakan pada waktu pagi dan petang.

Makanan yang disyorkan dan dilarang bertepatan dengan jadual diet 9. Dibolehkan makan pasta, herring yang direndam di dalam air. Pengambilan telur dikurangkan separuh.

Jadual hidangan terlarang dan dibenarkan

Jadual yang dibentangkan disyorkan untuk digantung dalam bentuk bercetak di dalam peti sejuk:

Jenis produkBolehIanya mustahil
RotiRoti rai, dengan dedak, dari tepung gandum kelas dua, pastri tanpa marjerin dan mentegaGulung mentega dan biskut, pastri puff, kue keju gula, lidah
DagingDaging babi, sapi dan lembu, domba jantan, arnab, dada ayam dan ayam belanda, terhad kepada hati sapiItik, angsa, pemangkasan lemak, lemak babi, rebusan, daging salai
SosejSosej dan sosej dietSosej salai
IkanVarieti rendah lemak penduduk sungai dan lautIkan berlemak dan masin, minyak dalam tin
BijirinSoba, barli mutiara, millet, hercules, kekacang, pasta secara minimumManka, nasi
TenusuSebarang produk tenusu, krim masam dan keju terhad, keju kotej rendah lemak, telurYolks keju kotej lemak dan keju masin yang tidak diingini
CecairSup sayur-sayuran, ikan, kaldu daging lemah, okroshka, sup bit, borschKursus pertama dalam sup lemak, sup beras
Sayur-sayuranKubis dan tomato, zucchini, labu, selada, terung, kentang terhad, bit dan wortelAcar, Sayuran Acar
Buah dan buah beriBuah dan beri manis dan masam, tembikai dan tembikai terhadAnggur, buah ara, pisang, kurma, plum
ManisJeli, jeli dan mousse, terhad kepada madu, gula-gula dengan pengganti gula 1-2 kali semingguSebarang produk dengan gula, coklat, jem, ais krim, popsicle, gula-gula
Minuman-minuman ituTeh, kopi dengan susu, jus dari sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri tanpa gula, air mineral, ramuan herbaJus yang dibungkus dari kedai, minuman ringan manis, alkohol
Perasa, sos dan rempahLada hitam, sedikit sawiBelanja saus tomat dan mayonis
MentegaZaitun, jagung, berkrim tanpa lemak, bijan, sayur-sayuran yang tidak ditapisGhee, marjerin, minyak masak

Sekiranya pesakit makan, misalnya, pasta, maka pada hari ini ada baiknya mengurangkan jumlah roti yang dimakan.

Jadual diet 9 untuk diabetes jenis 2: menu mingguan

Bagi setiap pesakit, jumlah karbohidrat dan jenis produk ditentukan oleh doktor. Menu contoh untuk setiap hari mungkin kelihatan seperti ini:

*Sarapan pagi (7:30)Makanan ringan (10:00)Makan tengah hari (13:30)Makanan ringan (16:00)Makan malam (19:00)Makanan ringan (20:30)
IsninOatmeal dalam teh susuBuah-buahanSup kacang dan kubis, soba, souffle ikanOmelet kukusCasserole kejuKefir
SelBubur soba dengan susu, teh tanpa gulaSebiji epalLenten borsch, bubur millet dan gulaiTelur rebus, kefirSalad sayur, roti daging kukusKaldu Rosehip
RabuTelur rebus, roti, tehJinggaTelinga, dada ayam rebus, kubis rebusJus atau JeliBakso ayam, salad bit dan wortel, kompotTeh herba
ThKeju kotej bebas lemak, roti bakar dengan mentegaSalad buahSup sayur, lada yang diisi dengan daging cincang dan nasiKompotRebusan kambing, sayur-sayuran segarKaldu Rosehip
JumBubur dengan dedak, keju, sepotong rotiKefirBorsch, daging lembu rebusYogurtVinaigrette, daging rebusTeh chamomile
SabtuOmelet dengan sayur-sayuran, roti bakar dedak, teh dengan susuPirSup bit, daging sapi rebusKaserol keju kotejDada ayam kukus, kentang tumbukKaldu Rosehip
matahariOatmeal, keju, chicoryYogurtSup sup sayur-sayuran, potongan daging ikanKaldu RosehipVinaigrette, hati daging lembu yang direbusKefir

Diet akan lebih mudah ditoleransi jika anda membuat menu 7 hari lebih awal.

Resipi untuk 9 jadual

Di Internet anda boleh menemui sebilangan besar resipi yang sesuai untuk pesakit diabetes. Hidangan dibuat dari makanan yang berpatutan dan sihat..

Pencuci mulut buah-buahan dan keju kotej

Untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat, anda memerlukan:

    200 g keju kotej; 2 sudu besar l krim masam rendah lemak; oren; sebiji epal; pir; sebilangan buah blueberry.
  1. Krim masam dengan keju kotej dicampurkan dalam pengisar.
  2. Buah dikupas dan dipotong kecil.
  3. Campurkan semua dalam pinggan.

Masih taburkan pencuci mulut dengan blueberry.

Roti daging lembu diabetes

    500 g daging sapi atau daging lembu; 1 biji bawang; 1 sudu besar l krim masam; 1 biji telur 1 sudu besar l minyak zaitun; pasli; sedikit garam.
  1. Bahagian daging yang ramping dipilih, dibersihkan dari filem dan dibasuh.
  2. Potong kecil dan masukkan penggiling daging.
  3. Masukkan bawang cincang.
  4. Tukul telur.
  5. Campurkan campuran dengan minyak zaitun, krim masam, garam, pasli.
  6. Untuk menjadikan pemadat lebih enak, tambahkan sedikit air.
  7. Bentuk potongan.
  8. Masak dalam mandian wap selama 45 minit.

Selama ini, anda perlu menghidupkan roti 1 kali.

Fillet ayam dengan kubis

Untuk menyediakan makan malam kubis dan ayam yang lazat, anda mesti mengambil produk berikut:

    350 g kubis; 200 g ayam; 1 sudu besar l jus tomato; lobak merah; mentol; minyak zaitun; garam; lada.
  1. Rebus ayam dan potong kecil.
  2. Kubis yang dibasuh dan dicincang halus.
  3. Lobak dan bawang yang telah dikupas.
  4. Masukkan sayur ke kubis dan gaul dengan ayam.
  5. Tuangkan jus tomato dan minyak zaitun.
  6. Garam dan lada.
  7. Rebus hingga siap.

Taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan..

Curd souffle dalam dandang berganda

Bahan-bahan penting untuk pencuci mulut:

    300 g keju kotej; 1 biji telur ayam; 100 ml susu 1.5%; 1 sudu besar l semolina; separuh epal.
  1. Asingkan protein dari kuning telur.
  2. Campurkan keju kotej dengan semolina, susu, epal parut dan kuning telur.
  3. Campurkan bahan ke dalam pengisar..
  4. Protein pemukul ditambahkan ke jisim curd dan dicampur dengan teliti..
  5. Lubricate bentuk double boiler dengan minyak halus dan sebarkan campuran yang dihasilkan.

Pilih mod "Baking" selama 30 minit.

Jadual diet 9 untuk mengandung

Semasa mengandung, diabetes kehamilan boleh berlaku. Ia biasanya disebabkan oleh penurunan kepekaan sel terhadap insulin. Setelah melahirkan, keadaan wanita itu pulih, tetapi ada risiko menghidap diabetes di masa depan.

Gula darah tinggi adalah bahaya bagi ibu dan bayinya. Oleh itu, penting untuk mengawal kepekatan glukosa dan mengikuti kehendak jadual diet 9, jika diresepkan oleh doktor. Peraturan asas diet adalah sama:

    Penting untuk menghilangkan karbohidrat “cepat” sepenuhnya. Perlu makan makanan yang kaya dengan serat, vitamin. Pasta dan kentang dibenarkan dalam jumlah kecil. Makanan goreng dan berlemak harus dikeluarkan dari diet. Perlu membeli glukometer dan mengukur kadar gula selepas makan pada waktu siang. Produk direbus dan dikukus.

Pemakanan klinikal disyorkan untuk 2 bulan berikutnya selepas kelahiran. Ini akan membantu mengelakkan kenaikan berat badan yang kuat dan menormalkan metabolisme dalam badan. Penting juga untuk berunding dengan ahli endokrinologi dan memberi darah secara berkala untuk dianalisis..

Cara keluar yang betul dari diet

Peraturan asas untuk keluar dari jadual diet nombor 9:

    Anda tidak perlu segera beralih ke bahagian yang besar, walaupun berkaitan dengan makanan yang sihat. Keutamaan harus diberikan kepada buah-buahan dan sayur-sayuran. Anda boleh menambah bilangan ikan tanpa lemak. Lemak dan karbohidrat diperkenalkan dengan sangat perlahan. Jangan terlibat dalam coklat dan makanan ringan. Lebih baik menolak produk ini selama-lamanya. Selepas keluar dari diet, anda tidak boleh menjalani latihan yang dipertingkatkan. Senaman ringan dan senaman pada waktu pagi sesuai. Jangan lupa tentang air. Penting untuk terus minum sehingga 2 liter sehari. Jangan makan sebelum tidur.

Sekiranya jumlah darah normal, selepas 2-3 minggu tambahkan satu unit roti setiap 7 hari. Ini sepadan dengan 14-15 g karbohidrat. 2 bulan ke depan memperluaskan diet sebanyak 12 unit roti, selepas itu 4 lagi ditambahkan. Inovasi selanjutnya dilakukan dalam setahun.

Ulasan Pesakit

Menurut ulasan, minggu pertama diet adalah yang paling sukar. Kemudian rasa makanan diet dinyatakan. Saya tidak rasa masin, goreng atau manis.

Kesan yang dapat dilihat pada diet semasa mengandung. Ramai wanita dan doktor percaya bahawa mematuhi peraturan jadual kesembilan diabetes menyebabkan kelahiran lebih mudah.

Pesakit mengesahkan peningkatan kesejahteraan keseluruhan, pemulihan saluran pencernaan. Mereka mengatakan bahawa gula darah memang menurun. Di samping itu, ini adalah kaedah yang baik untuk menurunkan berat badan. Di jadual diet 9, anda boleh menurunkan berat badan hingga 1-2 kg seminggu. Perkara utama adalah menjaga jumlah makanan yang betul dan menyimpan buku harian makanan.

Makanan kesihatan dipuji kerana ketersediaan produk. Dia mempunyai kelebihan lain:

    diet seimbang; produk belanjawan; banyak pilihan untuk hidangan; tanpa kelaparan: normalisasi kolesterol; membolehkan anda menyesuaikan angka.

Kelemahannya termasuk keperluan untuk kerap memasak dan mengira kalori.

Kontraindikasi

Kontraindikasi diet menyangkut reaksi negatif terhadap produk tertentu:

    buah segar tidak boleh dimakan oleh orang yang mempunyai patologi saluran gastrousus, pundi hempedu; dengan peningkatan kebekuan darah dan kecenderungan untuk trombosis, jagung, wortel, kacang hijau, epal dan strawberi harus dikecualikan; dengan pankreatitis, buah-buahan dan sayur-sayuran mentah dilarang; sekiranya peningkatan keasidan perut, perlu dibatasi penggunaan sitrus.

Mustahil untuk menetapkan diet terapi untuk diri sendiri. Walau apa pun, perundingan doktor yang kompeten diperlukan..

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes