Makanan apa yang mengandungi triptofan: senarai, jadual dan ciri

Apa itu triptofan? Sekiranya banyak yang dikatakan mengenai vitamin, mineral, lemak dan karbohidrat, maka kesan asid amino pada badan tetap menjadi misteri. Satu-satunya perkara yang boleh dikatakan adalah bahawa ia penting untuk tubuh kita dan sangat diperlukan, dan juga mesti memasuki badan dari luar. Hari ini kita ingin membincangkan makanan mana yang mengandungi triptofan. Anda akan terkejut, tetapi dengan mempelbagaikan diet anda dengan produk sumber, anda dapat menjadi lebih bahagia, menormalkan tidur dan menjadi lebih seimbang.

Apa itu triptofan

Ini adalah asid amino alfa yang mempunyai sejumlah sifat yang sangat berharga. Ia terkandung dalam protein semua organisma hidup. Ia sangat diperlukan, jadi anda harus menghabiskan masa anda dan mengetahui makanan yang mengandungi triptofan. Tanpa itu, mustahil untuk mencapai metabolisme lengkap. Maksudnya, dengan kekurangan asid amino ini secara kronik di dalam badan, kegagalan berlaku, dan cepat atau lambat anda akan merasa tidak sihat. Lebih-lebih lagi, ini akan mempengaruhi semua organ dan sistem, kecantikan akan mulai pudar, dan anda benar-benar dapat melupakan mood yang baik.

Serotonin dan Tryptophan

Mengenai hormon kebahagiaan yang terdapat dalam coklat dan ais krim, mungkin banyak yang pernah mendengar. Ini adalah serotonin, yang paling sering diresepkan untuk kemurungan. Ahli psikoterapi menetapkannya dalam bentuk ubat "Prozac" dan analognya. Walau bagaimanapun, serotonin yang dimakan tidak akan banyak membantu, ia akan dimusnahkan bahkan sebelum memasuki otak. Itulah sebabnya hari ini kami mula membincangkan makanan yang mengandungi triptofan..

Kenyataannya adalah bahawa bukan "produk kebahagiaan" itu sendiri lebih berguna untuk tubuh, tetapi produk separuh siap - asid amino triptofan. Di otak, ia berubah menjadi serotonin. Seperti vitamin, ia tidak disintesis dalam badan, dan anda perlu mendapatkannya hanya dengan makanan.

Sifat rahsia

Bercakap mengenai khasiat asid amino ini, seseorang hanya terkejut kerana ia tidak dijual di farmasi sebagai ubat mujarab untuk semua penyakit. Tetapi berkat triptofan, kita dapat tidur yang cukup, berehat dan menghilangkan ketegangan saraf, menaikkan mood kita dan menghilangkan kemurungan. Tetapi bukan itu sahaja. Mengetahui makanan mana yang mengandungi tryptophan dan kerap memakannya, anda boleh bekerja tanpa keletihan dan menumpukan perhatian, melupakan migrain dan bahkan menghilangkan ketergantungan alkohol.

Tryptophan akan membantu mereka yang hilang selera makan atau, sebaliknya, ingin mengurangkan rasa lapar. Sekiranya asid amino ini cukup di dalam badan, maka anda boleh menolak gula-gula dan muffin tanpa tekanan.

Keperluan harian badan

Sebenarnya, sama sekali tidak sukar untuk mengira diet sedemikian rupa sehingga mendapatkan triptofan setiap hari dalam jumlah yang tepat. Produk apa yang terkandung dalam, kami sekarang akan menganalisis, masih harus dipastikan produk tersebut selalu sampai ke meja anda.

Namun, berapa orang memerlukan asid amino ini setiap hari? Bergantung pada ciri individu, dari 300 hingga 400 mg. Ini tidak banyak, anda sendiri sekarang akan memahaminya ketika anda membaca artikel itu hingga akhir. Ngomong-ngomong, overdosis asid amino ketika menggunakan makanan semula jadi adalah mustahil, tidak seperti makanan tambahan. Tetapi ini, tentu saja, tidak bermaksud bahawa makanan tertentu boleh dimakan tanpa ukuran.

Produk daging dan ikan

Sekarang mari kita lihat bagaimana kita boleh mendapatkan triptofan, makanan mana yang mengandungi asid amino yang paling banyak. Dan kumpulan pertama adalah makanan kaya protein. Ini adalah arnab (330 mg per 100 g), ayam belanda (330 mg), unggas (290 mg) dan daging sapi muda (250 mg). Produk cukup sederhana dan semula jadi, jadi lebih kerap memanjakan diri dengan produk tersebut. Sehari, seseorang memerlukan kira-kira 200-300 g rebus tanpa lemak atau daging rebus.

Perhatian khusus harus diberikan kepada kaviar merah dan hitam (960 mg), sotong dan ikan tenggiri (300 mg). Ini adalah produk dengan kandungan triptofan yang tinggi, yang semestinya ada di meja anda semasa tekanan mental dan fizikal yang paling besar. Anda boleh mengganti kaviar dengan ikan laut berminyak, ia juga sangat berguna.

Produk susu

Dan di sini kita tidak lagi bercakap tentang susu, tetapi tentang turunannya, produk susu masam. Memandangkan makanan mana yang mengandungi asam amino triptofan, tempat pertama harus diberikan kepada keju keras semula jadi. 100 g mengandungi 790 mg bahan bermanfaat ini. Dalam keju yang diproses, kurang, kira-kira 500 mg. Susu, kefir dan keju kotej mengandungi kira-kira 210 mg setiap satu. Sarapan roti bijirin yang lazat dan sihat dengan keju dapat menyediakan separuh daripada keperluan harian, dan pada waktu malam, tambahkan kefir ke menu.

Kacang, Bijirin dan Kekacang

Terdapat banyak produk lain yang akan membekalkan triptofan kepada anda. Produk apa yang terdapat dalam jumlah yang mencukupi untuk tubuh kita, kita akan terus mempertimbangkan hari ini. Perhatikan kacang. Badam dan kacang mete adalah sumbernya yang berharga, 100 g di antaranya mengandungi hingga 700 mg asid amino. Kacang tanah bukanlah kacang, tetapi mengandung 750 mg per 100 g. Dan kacang pinus kurang berharga dalam hal ini, tetapi kacang adalah sumber sejumlah mikroelemen yang tidak hanya dapat menyokong sistem kekebalan tubuh, tetapi juga menyembuhkan beberapa penyakit. Tryptophan di dalamnya adalah kira-kira 400 mg.

Kekacang adalah sumber protein yang sangat berharga. Hanya 100 gram kacang atau kacang polong biasa akan memberi anda 260 mg triptofan. Walau bagaimanapun, kacang soya dalam hal ini adalah pemimpin yang tidak tertandingi (600 mg). Oleh itu, produk ini (tauhu, susu kedelai) juga sangat berharga. Buckwheat adalah yang terakhir dalam kumpulan ini. Ia mengandungi kira-kira 180 mg per 100 g. Tetapi sayur-sayuran dan buah-buahan dengan asid amino ini tidak kaya. Tetapi mereka mempunyai tujuan yang berbeza - ini adalah sumber asid amino dan vitamin yang tidak dapat diganti..

Perkara yang paling penting ialah keseimbangan

Untuk ini, anda perlu mengetahui makanan mana yang mengandungi triptofan. Jadual ini membolehkan anda memeriksa pada bila-bila masa dan memahami sama ada diet anda seimbang. Agar asid amino dapat diserap dengan baik, ia mesti masuk ke dalam badan dengan makanan. Tetapi triptofan semula jadi dianggap lemah, jadi ia pasti memerlukan rakan pelancong dalam bentuk vitamin B, karbohidrat dan mineral cepat (magnesium dan zat besi).

Dari sini kita dapat membuat kesimpulan utama: diet harus seimbang, dan produk harus digabungkan dengan betul. Oleh itu, jika anda ingin memastikan bahawa asid amino ini mencukupi dalam diet, disarankan untuk makan sandwic keju atau pasta navy untuk sarapan. Penyokong pemakanan berasingan tidak akan bersetuju dengan ini, tetapi mereka mempunyai tujuan lain. Gabungan asid amino, zat besi dan vitamin kumpulan B. yang optimum Oleh itu, jika anda suka hati, maka masaklah lebih kerap.

Resipi kaya triptofan

Kek hati hanyalah gudang asid amino ini. Untuk melakukan ini, ambil 800 g hati, 2 telur, 3 wortel dan 2 bawang, segelas tepung dan 200 g susu. Kisar hati dalam pengisar, tambahkan semua bahan lain (kecuali sayur-sayuran) dan bakar dalam minyak sayuran dalam bentuk penkek. Dan goreng bawang dan wortel secara berasingan. Kumpulkan kek, lapis pancake dengan sayur-sayuran dan mayonis.

Pea zrazy boleh menjadi hidangan yang sangat cepat, sihat dan enak. Untuk melakukan ini, rebus segelas kacang polong, masukkan melalui pengisar, tambahkan bawang putih dan 2 sudu besar semolina. Sebagai pengisian, bawang dengan cendawan sangat sesuai. Roti roti dan goreng dalam minyak. Dan soba sesuai untuk hiasan. Seperti yang anda lihat, mudah dan murah untuk mempelbagaikan diet anda dengan asid amino.

Fitaudit

Laman Web FitAudit - Pembantu Pemakanan Harian Anda.

Maklumat benar mengenai makanan akan membantu anda menurunkan berat badan, menambah jisim otot, menguatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria..

Anda akan menjumpai banyak produk baru untuk diri sendiri, mengetahui faedah sebenar mereka, membuang produk tersebut dari diet anda yang tidak pernah anda ketahui sebelumnya.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, dapat digunakan oleh amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

Tryptophan

Kita semua sekurang-kurangnya sekali merasakan keadaan kelemahan umum: mood buruk, mudah marah, gangguan tidur. Tambahan masalah dengan sistem kardiovaskular, dan kadang-kadang keinginan alkohol yang tidak sihat... Semua ini adalah tanda-tanda kekurangan asid amino triptofan yang sangat diperlukan oleh tubuh kita..

Makanan kaya triptofan:

Ciri umum triptofan

Tryptophan tergolong dalam kumpulan asid amino penting yang terdapat terutamanya dalam produk tumbuhan. Ia membantu dengan gangguan hiperaktif pada kanak-kanak. Ia digunakan untuk mengawal berat badan, dan juga untuk menormalkan sintesis hormon pertumbuhan. Ia adalah sumber serotonin - hormon kegembiraan. Di samping itu, dia terlibat dalam pengeluaran niasin (vitamin B3).

Keperluan harian Tryptophan

Keperluan harian badan kita untuk triptofan adalah 1 gram. Dalam kes ini, disarankan untuk tidak menggunakan tablet yang mengandunginya, tetapi produk yang ditulis di atas. Kenyataannya ialah bahawa asid amino yang dihasilkan secara kimia boleh menyebabkan pelanggaran sedemikian dalam skema struktur yang tidak akan membiarkannya diserap oleh badan dengan betul. Sekiranya, atas sebab tertentu, anda masih perlu menggunakan makanan tambahan yang mengandungi triptofan, gabungkan penggunaannya dengan makanan yang mengandungi karbohidrat.

Keperluan untuk triptofan meningkat dengan:

  • Kemurungan
  • peningkatan kerengsaan dan keagresifan;
  • gangguan fungsi bermusim;
  • keadaan kegelisahan (termasuk dengan PMS);
  • dengan gangguan makan (bulimia, anoreksia);
  • migrain dan sakit kepala pelbagai jenis;
  • neurosis keadaan obsesif dan skizofrenia;
  • penyakit kronik jantung dan saluran darah;
  • gangguan tidur
  • hipersensitiviti terhadap kesakitan;
  • ketagihan alkohol;
  • sindrom keletihan kronik.

Keperluan untuk triptofan berkurang dengan:

  • hipertryptophanemia keluarga (penyakit keturunan yang mengganggu metabolisme dan membawa kepada pengumpulan triptofan dalam darah);
  • Penyakit Hartnap (pelanggaran pengangkutan aktif triptofan melalui dinding usus);
  • Sindrom Tada (penyakit keturunan yang berkaitan dengan pelanggaran penukaran triptofan menjadi kynurenine. Kerosakan pada sistem saraf pusat diperhatikan dengan penyakit ini);
  • Sindrom Price (penyakit genetik yang ditunjukkan oleh peningkatan perkumuhan kinurinin dalam air kencing, dan juga scleroderma);
  • indicanuria (Indikator kencing tinggi).

Pencernaan triptofan

Untuk metabolisme triptofan yang lengkap, perlu adanya vitamin: C, B6 dan asid folik (vitamin B9). Di samping itu, kehadiran magnesium juga perlu. Oleh itu, semasa mengambil tryptophan, jangan lupa juga bateri ini..

Sifat berguna triptofan dan kesannya pada badan

Penggunaan triptofan memberi kesan buruk kepada penyakit kronik jantung dan saluran darah. Bilangan orang yang menyalahgunakan alkohol semakin berkurang. Bilangan sebatan menurun. Wanita mengalami PMS dengan lebih mudah. Kualiti tidur bertambah baik dan tanda-tanda keletihan kronik hilang.

Interaksi dengan unsur lain

Seperti disebutkan di atas, triptofan berjaya berinteraksi dengan vitamin B6 dan B9, vitamin C, dan juga dengan magnesium. Selain itu, ia juga sesuai dengan makanan kaya karbohidrat..

Tanda-tanda kekurangan triptofan di dalam badan

  • mudah marah;
  • tidur yang tidak baik;
  • keletihan cepat;
  • ketagihan alkohol;
  • sakit kepala yang kerap;
  • masalah dengan sistem kardiovaskular;
  • manifestasi PMS;
  • peningkatan kekejangan arteri koronari.

Tanda-tanda kelebihan triptofan di dalam badan

Untuk mengesan triptofan yang berlebihan, perlu menderma darah ke tahap asid 3-hidroksianthranilik. Kehadiran sejumlah besar triptofan dalam darah boleh menyebabkan tumor pundi kencing.!

Tryptophan untuk kecantikan dan kesihatan

Oleh kerana triptofan adalah salah satu asid amino semula jadi yang paling penting, penggunaannya mempunyai kesan yang baik bukan sahaja pada organ dalaman dan sistem seseorang, tetapi juga pada penampilannya. Dan kerana penampilan memainkan peranan penting dalam memastikan suasana hati yang baik, penggunaan produk yang mengandungi triptofan secara berkala dapat disamakan dengan pergi ke salon kecantikan atau bahkan perjalanan ke Maldives!

8 produk penting untuk mood yang baik

Apa yang kita buat sekiranya kita tiba-tiba menjadi bosan dan sedih? Seseorang mendengar muzik, dan seseorang mengejar gaun baru. Tetapi begitu banyak yang mencari coklat. Ia tidak menghairankan, kerana gula-gula memprovokasi pengeluaran serotonin aktif - hormon kebahagiaan, kerana ia sering disebut.

Sesungguhnya, serotonin membantu meningkatkan mood dan menimbulkan perasaan gembira - doktor malah menetapkan ubat yang mengandungi bahan ini kepada pesakit yang mengalami kemurungan. Tetapi badan kita mampu menghasilkan serotonin dengan sendirinya. Untuk ini, asid amino penting, triptofan, diperlukan. Dalam proses sintesis bertingkat, serotonin terbentuk.

Tryptophan dalam badan kita tidak dihasilkan, ia mesti diperoleh dengan makanan. Itulah yang terkandung dalam begitu banyak coklat yang terkenal untuk menaikkan semangat. Tetapi tidak hanya. Ia terdapat dalam jumlah besar dalam makanan protein, ikan berlemak, kacang...

Bukan hanya jumlah triptofan dalam produk yang penting. Apa yang anda gunakan dengannya juga penting. Hakikatnya ialah asid amino saling bersaing. Untuk menjadikannya lebih mudah dicerna, mereka dibantu oleh mineral, vitamin dan bahan lain. Pembantu triptofan adalah karbohidrat, vitamin B, magnesium dan zink. Sekiranya semua bahan ini tidak ada di dalam badan, maka sukar bagi tryptophan untuk sampai ke otak dan memulakan sintesis serotonin. Oleh itu, anda pasti perlu makan produk bijirin, oatmeal sangat digalakkan.

Sayuran dan buah-buahan juga penting dalam diet mood yang baik. Paling baik - berwarna terang (terung, zucchini, paprika, bit, wortel). Mereka membawa daya hidup dan banyak vitamin. Pastikan untuk memperhatikan vitamin kumpulan B: B1 terdapat dalam ragi bir, beras perang, kuman gandum dan kacang soya; B3 terdapat pada ikan, telur, ragi bir, biji-bijian dan unggas bijirin, B6 - millet, soba, gandum, udang dan udang karang, kerang. Akhirnya, produk ikan dan tenusu kaya dengan vitamin B12..

Kelebihan triptofan

Ini bukan sahaja "produk separuh siap" serotonin. Jumlah triptofan yang mencukupi dalam badan tidak akan membiarkan anda menderita insomnia, akan membantu menghilangkan ketegangan saraf, mengurangkan kegatalan dan keagresifan, mengelakkan kemurungan, meningkatkan kecekapan, mengalahkan migrain dan bahkan mengatasi alkoholisme. Tryptophan membantu bertahan daripada kesan keracunan alkohol dan nikotin. Asid amino ini sangat penting bagi orang yang mempunyai berat badan berlebihan, ia menormalkan selera makan dan mengurangkan rasa lapar. Produk yang sangat diperlukan yang mengandungi triprofan dalam rawatan gangguan makan: anoreksia dan bulimia.

Berikut adalah makanan utama untuk dimakan agar suasana hati yang baik tidak meninggalkan anda:

  • Ikan berlemak
  • Hati (daging lembu atau ayam)
  • Sayuran dan buah-buahan yang cerah
  • Keju
  • Cendawan
  • Pisang
  • Kacang
  • Kekacang

Semua produk ini mengandungi triptofan, serta mineral dan vitamin yang diperlukan untuk penyerapannya..

Resipi sihat

Fondue dengan sayur-sayuran

200 g keju Gruyere

200 g keju emmental

200 ml wain putih kering

2-3 ulas bawang putih

1 sudu besar mentega

Tomato Ceri, Cendawan Bakar, Paprika, Zaitun, Zaitun, Roti Biji-bijian

Langkah 1. Parut keju, masukkan wain, hancurkan bawang putih.

Langkah 2. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan tepung, goreng. Masukkan keju. Masukkan rempah secukup rasa.

Langkah 3. Masukkan periuk di atas api, cairkan semuanya hingga sebati, kacau.

Langkah 4. Tuangkan jisim keju ke dalam mangkuk fondue, letakkan di atas pembakar. Masukkan roti kering dan sayur-sayuran segar dalam kiub besar ke dalam keju.

Kek hati

800 g hati sapi

4 lobak kecil

1 cawan susu

Langkah 1. Bilas hati, keluarkan filem dan kisar dalam pengisar.

Langkah 2. Masukkan susu, telur, tepung, minyak sayuran, garam

Langkah 3. Bakar pancake hati dalam kuali yang dipanaskan dengan baik.

Langkah 4. Kupas dan parut wortel, potong bawang dalam separuh cincin, goreng semua minyak.

Langkah 5. Masukkan lempeng di atas pinggan, lapis wortel dengan bawang dan minyak dengan mayonis. Gris pancake terakhir dengan mayonis dan taburkan dengan ramuan.

Potongan kacang dengan cendawan

1 cawan kacang polong

100 g cendawan hutan

1/4 sudu kecil tanah zira

Langkah 1. Rendam kacang polong selama 3-4 jam. Kemudian rebus dan toskan.

Langkah 2. Cincang bawang, goreng minyak, kemudian masukkan bawang putih cincang dan cendawan ke dalamnya..

Langkah 3. Tulen kacang polong dengan pengisar, tambahkan semolina, rempah dan garam ke dalamnya. Sekiranya ternyata kering - masukkan sup kacang.

Langkah 4. Ambil sedikit adunan kacang dengan sudu, buat kek dari dalamnya, bungkus sedikit cendawan dan bawang di dalamnya. Kemudian bentuk cutlet.

Langkah 5. Gulung semua dalam bijan atau serbuk roti. Goreng dalam minyak sayuran.

Bubur Guryev dengan kacang

5 gelas susu

½ cawan semolina

500 g kacang (hazelnut, cedar, walnut)

½ cawan jem berry

2 sudu besar mentega

1 biji buah pelaga

Lemon zest, kavaleri, anise bintang - secukup rasa

Langkah 1. Tuangkan kacang dengan air mendidih selama 2 minit, kemudian keringkan, keluarkan kulit nipis dan kisar dengan pengisar. Tuang sedikit air rebusan suam.

Langkah 2. Buih susu disediakan untuk bubur Guryev. Tuangkan susu ke dalam pinggan rata dengan bahagian bawah tebal dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Tanggalkan busa kuat yang terbentuk ketika mereka mulai berwarna coklat, lipatnya dalam mangkuk yang berasingan. Kumpulkan 12-15 Buih.

Langkah 3. Tuangkan semolina ke dalam susu yang tinggal dan masak bubur.

Langkah 4. Masukkan kacang, minyak, rempah ke bubur dan campurkan.

Langkah 5. Masukkan sedikit bubur semolina dalam bentuk dengan sisi tinggi, buih di atas, kemudian bubur lagi. Dan lain-lain. Di lapisan kedua belakang masukkan sedikit jem.

Langkah 6. Bakar di dalam ketuhar. Semasa menghidang, tuangkan jem dan taburkan kacang.

Pisang Udang

400 g udang besar dan dikupas

2 kari bawang

2 sudu besar mentega

½ cawan stok ayam

Lada hitam dan garam

Langkah 1. Kupas dan potong pisang menjadi kepingan besar..

Langkah 2. Potong bawang dan goreng dengan minyak, tetapi cepat. Masukkan pisang, kari, daun salam dan gelap selama satu minit.

Langkah 3. Masukkan kuah, reneh di bawah penutup selama 10 minit.

Langkah 4. Tuangkan susu, gelap selama beberapa minit tanpa penutup.

Langkah 5. Masukkan udang, perasakan dengan jus lemon, garam dan lada. Tutup.

Sayuran goreng dengan cendawan

Sayuran yang digoreng cepat mengekalkan nutrien maksimum

2 biji lada

1 cawan champignon cincang (atau cendawan hutan lain, sebelumnya direbus)

2 sudu besar sos soya

Cubit cili

½ sudu kecil minyak bijan

1 sudu besar minyak sayuran

1 sudu kecil halia parut

Langkah 1. Sediakan sos. Satukan kicap, minyak bijan, lada dan gula hingga sebati..

Langkah 2. Potong terung ke dalam kiub, tambah garam dan biarkan selama 20 minit. Kemudian perah jusnya sedikit.

Langkah 3. Potong zucchini dan cendawan.

Langkah 4. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan halia dan bawang putih cincang, goreng selama beberapa saat, kemudian masukkan terung yang dihiris menjadi kiub. Masak selama 5 minit. Kemudian masukkan sayur ke dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 5. Buangkan zucchini dan cendawan ke dalam minyak. Goreng selama 3-4 minit. Masukkan Biji Wijen.

Langkah 6. Masukkan terung ke dalam loyang, tuangkan sos ke atas segalanya. Keluarkan beberapa minit. Hidangkan sayur dengan nasi.

Tuna, dengan sos epal

2 tangkai daun bawang

2 sudu besar mentega

1 cawan wain putih kering

Langkah 1. Potong ikan menjadi bahagian, garam dan lada.

Langkah 2. Potong bahagian putih daun bawang menjadi bulatan, dan epal, yang dikupas dari kulit dan biji, menjadi kepingan.

Langkah 3. Masukkan bawang dan epal ke dalam stew yang sudah berminyak, letakkan kepingan tuna di atas.

Langkah 4. Tuangkan wain putih kering dan beberapa sudu air. Didihkan di atas dapur, kemudian masukkan ke dalam ketuhar.

Langkah 5. Rebus selama 20 minit. Kemudian masukkan ikan ke dalam pinggan.

Langkah 6. Rebus sos, musim dengan krim masam dan mentega. Garam dan tuangkan ikan ke dalam sos ini.

Tryptophan: apa itu, apa itu, produk apa yang dikandungnya, norma harian

Sebilangan besar orang menemui istilah yang tidak diketahui dalam nama ubat, bahan aktif, ketika mereka mula terlibat dalam kesihatan mereka.

Apabila seseorang beralih ke makanan sihat, diet seimbang, dan juga aktif bersukan, dia sering mendengar tentang triptofan, timbul persoalan: apa itu?

Apa dan mengapa triptofan diperlukan?

Tryptophan (Trp) (2-amino-3- (1H-indol-3-yl) propanoic acid) adalah asid aminokarboksilat aromatik yang terlibat dalam pengeluaran hormon yang menyumbang kepada fungsi normal organ-organ tubuh manusia. Ia tidak terbentuk dengan sendirinya, ia mesti diisi semula dengan pelbagai produk makanan..

Asid amino yang diperoleh dari makanan protein terlibat dalam pengeluaran dan pembentukan bahan sasaran - serotonin.

Sebagai hasil tindak balas kimia selanjutnya, ia diubah menjadi melatonin, niasin (vitamin PP), juga bahan penting untuk pembentukan sistem saraf yang sihat, imuniti yang kuat, fungsi otak normal dan fungsi sistem kardiovaskular.

Serotonin adalah neurotransmitter di sistem saraf pusat, bertanggungjawab untuk mood yang baik, aktiviti fizikal, mempunyai kesan langsung pada pembekuan darah, membantu mengatasi alergen, dan meningkatkan daya tahan terhadap mikroorganisma berbahaya..

Ia mempengaruhi kerja saluran gastrousus, alat kelamin, bertanggungjawab untuk mendapatkan kesenangan. Ia memainkan peranan penting dalam penghasilan hormon yang bertanggungjawab untuk persenyawaan, perkembangan embrio..

Produk pelangsingan yang mengandungi triptofan: jadual

L-Tryptophan membantu tubuh mensintesis niasin. Vitamin PP mendorong penukaran karbohidrat, protein dan lemak menjadi tenaga. Niacin mempengaruhi fungsi kognitif, terlibat dalam penghasilan enzim tertentu yang bertanggungjawab terhadap selera makan dan kenyang..

Berkat itu, daya tahan semasa aktiviti fizikal meningkat, perasaan keletihan berkurang, tidur bertambah baik. Penting bagi orang yang ingin menurunkan berat badan dengan betul, tanpa menjejaskan kesihatan..

ProdukKandungan Mg setiap 100 g% daripada kadar harian
Turki300-330125-132
Daging ayam280-300112-116
Arnab330132
Telur180-20075-80
Keju kotej rendah lemak150-18070-72
Kefirtiga puluh12
Kubis putih10-124-5
Kembang kol38-4015-16
Timun5-62
Lada loceng9-114
Epal hijau125
Alpukat258
Buah limau gedang279
Soba150-17070-71
Grat gandum180-20072-75
Gandum gandum70-8030-32
Barli mutiara90-10038-40

Produk Tryptophan Tinggi

Sebilangan besar asid amino terdapat dalam keju, kaviar merah dan hitam, dalam produk daging dan daging.

Tidak.ProdukDalam 100 g produk, jumlah bahan dalam mg
Keju, 50%
1"Switzerland"1000
2"Roquefort"900
3"Belanda"790
4"Cheddar"735
5Brynza (susu lembu)510
Kaviar, ikan
6Hitam900
7Merah350
8Ikan tenggiri260
9Herring rendah lemak250
10Salmon merah jambu200
Daging
sebelasArnab, ayam belanda330
12Ayam300
tiga belasDaging lembu220
14Babi180
lima belasAnak kambing180
Kekacang, biji, kacang
enam belasKacang polong250
17Kacang250
lapan belasCendawan220
Sembilan belasKacang Mete270
dua puluhBiji bunga matahari260

Kadar harian Tryptophan

Tidak mungkin untuk mengira kadar pengambilan harian tepat hingga miligram. Petunjuk ini bergantung pada umur, jantina, pekerjaan (aktif, pasif), status kesihatan dan kehadiran penyakit kronik. Bagi orang pertengahan umur, dos harian adalah dari 1000 hingga 2500 mg.

Walaupun beberapa pakar menghitungnya dengan mengambil kira hakikat bahawa asid amino mempunyai kemampuan untuk mengumpul. Mengikut formula: setiap 1 kg berat badan - 4 mg Trp, jumlahnya boleh berkisar antara 3,5 hingga 6 mg. Dari formula ini menunjukkan bahawa orang dewasa dengan berat 60 kg harus mengambil 240 mg setiap hari.

Pengambilan harian boleh berubah-ubah, satu hari lebih banyak daripada biasa, hari kedua kurang. Ia bergantung pada produk dalam menu harian, pelbagai dan kuantiti mereka. Oleh itu, jika penggunaan satu hari lebih sedikit, dan pada hari kedua lebih banyak, pampasan sebelumnya.

Makanan tambahan Tryptophan: cara pengambilan, dos

Makanan tambahan Tryptophan dipasarkan oleh pengeluar yang berbeza:

  1. Evalar.
  2. Lanjutan hayat.
  3. Nsp.
  4. Doktor terbaik.
  5. Sourse semulajadi.
  6. Rumusan Jarrow.

Dan juga terdapat analog yang tidak hanya mengandungi asid aminokarboksilat aromatik, tetapi juga bahan tambahan: glisin, threonin, metionin. Tryptophan boleh didapati dalam beberapa bentuk: tablet, serbuk, kapsul dan sebagai tambahan dalam pemakanan sukan.

Dos salah satu ubat harus dipilih oleh doktor setelah mengumpulkan anamnesis, lulus ujian dan mengambil kira penyakit kronik pesakit:

  • Insomnia. Tugaskan dari 500 mg sehari, secara beransur-ansur meningkat menjadi 2000 mg.
  • Depresi - dari 3000 hingga 6000 mg.
  • Dalam rawatan sakit kepala dan jenis kesakitan lain, dari 2000 hingga 4000 mg.
  • Untuk atlet - dari 2000 hingga 5000 mg.
  • Dengan selera makan yang berkurang - dari 500 hingga 2000 mg.
  • PMS - dari 1500 hingga 4000 mg.

Ia diambil dalam jangka masa panjang dari 1 bulan hingga enam bulan, dan jika perlu, doktor boleh memperpanjang tempoh kemasukan beberapa bulan.

Dengan sakit kepala yang kerap, PMS, migrain, kemurungan, atlet dibahagikan kepada tablet dalam beberapa dos sehari. Pengambilan pagi adalah penting bagi mereka yang menurunkan berat badan atau mengadu penurunan selera makan. Dalam rawatan insomnia, lebih baik minum pada waktu malam..

Penggunaan triptofan untuk menurunkan berat badan

Rahsia ubat semasa mengambil berat badan adalah proses kimia khas yang merangsang pengeluaran serotonin, meningkatkan kepuasan, dan dengan itu membantu dengan cepat merasa kenyang dan memuaskan rasa lapar.

Hasil daripada proses ini - penurunan keinginan untuk "makan sesuatu yang lain," yang bermaksud anda dapat menyesuaikan jumlah kalori dan melawan berat badan berlebihan. Pada masa yang sama, tidak dikontraindikasikan untuk melakukan aktiviti fizikal aktif, seperti jenis diet lain.

Tryptophan adalah asid amino penting, kekurangan yang di dalam tubuh memburukkan keadaan kesihatan umum, dapat disertai dengan rasa sakit yang kerap, migrain, mood yang tidak baik, mudah marah, kemurungan, penurunan perhatian, penampilan berat badan berlebihan dan peningkatan selera makan.

Tryptophan - cara menebus kekurangan asid amino

Tryptophan adalah salah satu daripada sepuluh asid amino penting yang digunakan oleh tubuh manusia untuk mensintesis protein penting dan penting. Bahan ini secara aktif terlibat dalam fungsi sistem saraf pusat, terutama dalam proses yang berkaitan dengan tidur, rehat dan relaksasi..

Kekurangan sebatian ini sangat berbahaya bagi tubuh, kerana ia menimbulkan rasa tidak enak, baik fizikal dan emosi, serta kemerosotan proses metabolik yang ketara. Kami akan membincangkan sumber bahan, serta keperluan harian dan peranan asid amino dalam tubuh manusia..

Pemegang rekod Tryptophan - jadual

Asid amino terdapat dalam produk yang berasal dari haiwan dan tumbuhan. Tetapi sebelum anda membiasakan diri dengan sumber bahan tersebut, kami mencadangkan agar anda mengetahui apa keperluan harian. Aspek ini sangat penting, kerana kekurangan atau lebihan sebatian dalam badan boleh mengakibatkan akibat yang tidak menyenangkan..

Kadar asid amino setiap hari mungkin sedikit berbeza bergantung pada usia, tahap aktiviti, status kesihatan dan kehadiran penyakit kronik. Tidak ada kata sepakat mengenai norma zat tersebut, sebilangan pakar mengatakan bahawa sekurang-kurangnya satu gram sebatian itu harus memasuki tubuh manusia, sementara yang lain mencadangkan menentukan dos harian dengan formula berikut: 4 mg triptofan per 1 kg berat badan. Dan ternyata kira-kira 280 mg asid amino harus memasuki badan orang dewasa dengan berat badan 70 kg.

Pakar sebulat suara berpendapat bahawa penambahan stok bahan harus secara eksklusif dari sumber semula jadi - makanan.

Nama Produk
100g
Kandungan Tryptophan
dalam mg
Pengisian semula
keperluan harian
pada%
Keju Swiss 50%1000 mg400%
Keju Roquefort 50%900 mg360%
Keju Cheddar 50%735 mg294%
Serbuk telur720 mg288%
Keju Poshekhonsky 45%700 mg280%
Kacang soya654 mg262%
Brynza (dari susu lembu)510 mg204%
keju parmesan482 mg193%
Kaviar merah380 mg152%
Susu tepung 25%350 mg140%
Biji bunga matahari337 mg135%
Turki330 mg132%
Sotong300 mg120%
Pembakar Ayam300 mg120%
Bijan297 mg119%
Ayam290 mg116%
Gajus287 mg115%
Kacang tanah285 mg114%
Pistachio271 mg108%
Kacang polong260 mg104%
Kacang260 mg104%
Herring rendah lemak250 mg100%
Kuning telur240 mg96%
Salmon merah jambu220 mg88%
Kepingan oat "Hercules"220 mg88%
Lentil220 mg88%
Curd 18%212 mg85%
Ceps210 mg84%
Daging lembu210 mg84%
Kod210 mg84%
Chum200 mg80%
Pollock200 mg80%
Anak kambing200 mg80%
Ikan tenggiri200 mg80%
Chees Feta "200 mg80%
Telur ayam200 mg80%
Grat gandum190 mg76%
Babi190 mg76%
Bass laut190 mg76%
Hazelnut190 mg76%
Tepung soba183 mg73%
Soba180 mg72%
Krupa millet180 mg72%
Ikan kembung180 mg72%
Zander180 mg72%
Keju kotej rendah lemak180 mg72%
Pike180 mg72%

Pemegang rekod untuk kandungan kompaun - daging dan produk daging, ikan, makanan laut. Banyak zat dalam bijirin dan bijirin: barli mutiara, barli, oat, millet, soba.

Untuk menambah simpanan triptofan, para pakar mengesyorkan memperkayakan diet dengan sayur-sayuran dan buah-buahan: lobak, kubis (kubis putih, brokoli, kembang kol, Beijing, kohlrabi), kacang merah dan putih, pasli, tembikai, jeruk dan pisang. Bahan ini juga terkandung dalam buah kering - aprikot kering dan kurma.

Pemimpin lain dalam kandungan asid amino penting adalah susu dan produk tenusu. Untuk jenuh badan dengan triptofan, disyorkan untuk menggunakan susu, kefir, keju cottage, keju yang diproses. Kepekatan tertinggi dalam produk tenusu terdapat dalam keju Belanda.

Arnab, ayam, daging sapi, hati sapi, daging lembu, daging ayam belanda adalah sumber kaya unsur yang diperlukan. Di antara produk ikan dan makanan laut, kandungan asid amino yang tinggi mempunyai kaviar hitam dan merah. Untuk mengisi cadangan tanah, disarankan untuk menggunakan sotong, ikan tenggiri, ikan hering Atlantik, salmon, pollock, cod, mackerel, hinggap, halibut, dan ikan mas. Laminaria dan spirulina juga kaya dengan zat..

Peranan dan Fungsi

Suasana yang baik, penampilan yang menarik, bentuk fizikal yang baik, kesihatan yang baik - semua ini adalah kelebihan asid amino. Pengambilan zat yang mencukupi adalah cara terbaik untuk menormalkan tidur, menghilangkan kemurungan dan kegelisahan.

Walaupun badan tidak dapat menghasilkan zat, sangat penting bagi manusia. Contohnya, pengeluaran niasin atau vitamin B3 tanpa sebatian ini akan berhenti sepenuhnya. Menjadi masalah bagi tubuh untuk mensintesis serotonin - hormon kebahagiaan, yang sangat penting untuk sistem saraf dan fungsi otak.

Bahan ini terlibat dalam banyak proses fisiologi dan menyumbang kepada:

  • pengaktifan hormon pertumbuhan;
  • melawan berat badan berlebihan;
  • normalisasi fungsi sistem kardiovaskular;
  • melindungi badan daripada kesan berbahaya dari nikotin;
  • mengurangkan rasa lapar dan menormalkan selera makan;
  • mengurangkan ketagihan terhadap produk karbohidrat;
  • mempercepat proses tertidur dan memastikan tidur yang nyenyak dan sihat;
  • menurunkan tahap kerengsaan dan keagresifan;
  • kelonggaran mutlak dan penghapusan tekanan emosi;
  • penghapusan sakit kepala dan memerangi migrain;
  • peningkatan keupayaan kerja dan tumpuan perhatian;
  • mengatasi keinginan untuk alkohol;
  • pengurangan manifestasi keracunan nikotin dan alkohol;
  • menyembuhkan bulimia.

Kekalahan

Diet yang ketat, tabiat buruk, penyalahgunaan gula, diabetes dan hipoglikemia adalah faktor yang menyumbang kepada kekurangan triptofan. Fenomena ini sangat berbahaya bagi tubuh. Ia dicirikan oleh:

  • gangguan tidur, insomnia;
  • makan berlebihan dan keinginan untuk produk karbohidrat;
  • pertumbuhan kanak-kanak yang terbantut;
  • kenaikan berat badan atau penurunan berat badan yang tidak dapat dijelaskan;
  • ketidakupayaan untuk menumpukan perhatian;
  • impulsif;
  • mudah marah;
  • Keresahan
  • gangguan kemurungan.

Selalunya penyakit ini disertai oleh dermatitis, masalah pencernaan dan gangguan mental. Mengabaikan gejala yang tidak menyenangkan dipenuhi dengan keadaan yang memburukkan - perkembangan penyakit jantung, serta ketagihan alkohol yang tidak sihat.

Untuk mengatasi kekurangan unsur, perlu memperkayakan diet dengan produk yang mengandung triptofan. Dalam beberapa kes, doktor menetapkan ubat dengan unsur yang diperlukan atau makanan tambahan.

Perhatian khusus harus diberikan kepada bahan dan untuk memperkayakan diet bagi orang yang menderita patologi sistem saraf pusat, gangguan kemurungan yang kerap, kegemukan, sindrom pramenstruasi, demensia pikun, sakit kepala, anoreksia.

Berlebihan

Kelebihan elemen juga berbahaya bagi kesihatan. Overdosis tryptophan didiagnosis pada masa yang kurang daripada kekurangan. Kepekatan sebatian yang tinggi dalam makanan tidak menimbulkan kelebihannya. Overdosis zat disebabkan oleh penggunaan ubat-ubatan yang mengandungi triptofan atau makanan tambahan, atau lebih tepat - penyalahgunaan dana atau penggunaan yang tidak sesuai.

Overdosis unsur (penggunaan dos tinggi yang berpanjangan, lebih daripada 4.5 gram) dipenuhi dengan kemunculan pedih ulu hati, sakit di perut, sendawa, perut kembung, muntah, hilang selera makan. Penyakit ini juga boleh disertai dengan sakit kepala, mengantuk, pening dan pingsan, kelemahan otot, bengkak pada bahagian atas dan bawah dan xerostomia.

Penggunaan triptofan dalam dos melebihi 5 gram dalam kombinasi dengan penggunaan antidepresan dipenuhi dengan perkembangan sindrom serotonin, yang dicirikan oleh peningkatan suhu badan, kejang, delirium, dan kadang-kadang koma. Lebihan unsur boleh menyebabkan perkembangan tumor di pundi kencing..

Untuk mengelakkan munculnya gejala seperti itu, perlu mengawal pengambilan tryptophan di dalam badan. Lebih baik mendapatkan elemen yang diperlukan melalui makanan. Sekiranya gejala muncul yang menunjukkan overdosis, adalah mustahak untuk mendapatkan bantuan yang berkelayakan.

Cara meningkatkan daya pencernaan unsur?

Tryptophan adalah asid amino yang lemah dan untuk diserap dengan lebih baik, perlu memperkayakan diet dengan zat pembantu: magnesium, zat besi, karbohidrat cepat, dan vitamin B. Hati adalah sumber triptofan yang paling optimum, kerana kaya akan zat besi dan vitamin B.

Pendapat para saintis

Para saintis dalam kajian bahan dan kesannya pada tubuh berjaya mengetahui perkara berikut.

  1. Asid amino mengubah tingkah laku. Orang yang menganggap diri mereka pemarah diberi zat tersebut pada dos 100 mg tiga kali sehari. Setelah beberapa lama, hasil positif dicatatkan: tingkah laku peserta kajian menjadi lebih menyenangkan bagi orang lain, keinginan untuk pertengkaran menurun dengan ketara, subjek eksperimen menjadi lebih sesuai. Tetapi dos tunggal 500 mg elemen adalah kaedah terbaik untuk menyingkirkan remaja daripada kegigihan fizikal yang berlebihan..
  2. Tryptophan adalah pil tidur yang selamat. 1 gram sebatian membantu menghilangkan insomnia, mengurangkan waktu tidur dan mengurangkan terjaga pada waktu petang. Telah terbukti bahawa asid amino ini berkesan dalam memerangi obstruktif tidur apnea..
  3. Penawar untuk marah. Apatis, mudah marah, perubahan mood yang tiba-tiba, kejahatan adalah akibat kekurangan serotonin dan, oleh itu, triptofan. Menarik adalah kenyataan bahawa kekurangan hubungan mempengaruhi ekspresi wajah - menyebabkan ekspresi wajah yang lebih jahat.

Setelah mengetahui peranan, sifat dan sumber asid amino, anda dapat mencegah kekurangan dan kelebihannya, dan oleh itu - untuk menjaga kesihatan dan mood pada tahap yang betul. Orang yang menggunakan sebatian dalam jumlah yang cukup tidak takut menghadapi masalah kemurungan dan ingatan. Jejaki elemen dan anda akan sentiasa sihat dan bahagia..

Tryptophan: senarai kandungan produk, faedah dan keburukan

Tryptophan mempunyai pelbagai kesan positif pada semua sistem tubuh manusia. Dengan kekurangannya, kekurangan vitamin B3, magnesium dan serotonin diperhatikan. Orang mula mengalami masalah pada saluran pencernaan, menjadi gugup, penyakit kardiologi muncul, keperluan pengambilan alkohol setiap hari. Tryptophan terdapat dalam protein makanan haiwan dan tumbuhan, oleh itu, satu-satunya cara untuk mengisi rizabnya dalam tubuh adalah makanan yang seimbang.

Tryptophan adalah asid amino alfa aromatik penting yang diperlukan untuk membuat protein dan menghasilkan serotonin dalam tubuh manusia. Yang terakhir disebut hormon kebahagiaan, kerana itu mengatur mood.

Tryptophan terlibat dalam sintesis asid nikotinat, niasin, dan vitamin B3, yang diperlukan untuk memecah makanan menjadi BZH, meningkatkan pencernaan dan membebaskan tenaga. Tetapi badan tidak dapat menghasilkan asid amino dengan sendirinya, ia mesti berasal dari luar.

Tryptophan ditunjukkan untuk digunakan untuk menormalkan proses berikut:

  • kerja sistem saraf;
  • sindrom pramenstruasi;
  • berat badan;
  • kebolehan berehat dan berehat;
  • penurunan kerengsaan, impulsif;
  • tidur malam penuh;
  • mood positif;
  • penindasan keadaan kemurungan;
  • menyingkirkan sindrom keletihan kronik;
  • penindasan neurosis keadaan obsesif;
  • menyingkirkan ketagihan alkohol;
  • penindasan gangguan musim yang berfungsi;
  • mengurangkan kegelisahan dan gangguan emosi yang lain.

Tryptophan dikontraindikasikan dalam:

  • kehamilan dan penyusuan;
  • asma
  • pentadbiran serentak dengan ubat-ubatan untuk rawatan sistem saraf pusat;
  • penyakit buah pinggang dan hati;
  • hipersensitiviti terhadap asid amino.

Jumlah asid amino setiap hari yang diperlukan oleh badan tidak hanya bergantung pada keadaan kesihatan manusia, tetapi juga pada usia. Selepas 60 tahun, suplemen triptofan tidak digalakkan. Keperluan harian berkisar antara 1 hingga 2,5 g. Rata-rata, 4 mg asid amino diperlukan setiap 1 kg berat.

Dos harian yang disyorkan ditunjukkan dalam jadual:

Kategori orangjumlah
Dewasa5 mg / kg
Kanak-kanak perempuan dari 14 hingga 18 tahun5 mg / kg
Kanak-kanak lelaki dari 14 hingga 18 tahun6 mg / kg
Kanak-kanak di bawah 1 tahun8 mg / kg
Dari 1 tahun hingga 3 tahun6 mg / kg
Berumur 4 hingga 13 tahun13 mg / kg

Bahan tersebut mempunyai sifat terkumpul di dalam badan. Sekiranya norma tidak diterima sepenuhnya, maka norma tersebut akan diisi semula pada keesokan harinya. Lebihannya berbahaya bagi perkembangan tumor pundi kencing, tetapi keadaan ini sangat jarang berlaku.

Pengambilan produk dan produk yang tidak terkawal yang mengandungi tryptophan menyebabkan komplikasi dalam bentuk:

  • pedih ulu hati;
  • kembung perut;
  • sakit kepala dan sakit otot;
  • bersendawa;
  • muntah dan cirit-birit;
  • mengantuk dan hilang selera makan.

Penggantian kekurangan triptofan dengan penggunaan ubat hanya dilakukan di bawah pengawasan doktor yang mesti menetapkan dos dan tempoh rawatan.

Asid diserap dengan sempurna dengan vitamin B, zink dan magnesium, makanan karbohidrat. Oleh itu, ia cepat memasuki otak, sebab itulah serotonin mula dihasilkan. Anda boleh meminumnya dengan jus atau air, tetapi tidak dengan produk protein.

Pemberian ubat yang berlebihan yang mengandungi triptofan, bersamaan dengan antidepresan, menyebabkan sindrom serotonin, yang mempunyai akibat negatif. Ia boleh menjadi:

  • kenaikan suhu badan;
  • kekejangan
  • kecelaruan atau koma.

Tryptophan meningkatkan kesan alkohol, antipsikotik, kecemasan.

8 makanan teratas yang kaya dengan asid amino termasuk:

Kandungan triptofan dalam produk tenusu:

Produk100 g kandungan% keperluan harian
Susu 3.5%43 mg17
Keju Poshekhonsky700 mg280
Kefir43 mg17
Keju kotej lemak212 mg85

Kandungan asid amino dalam telur:

Produk100 g kandungan% keperluan harian
Telur ayam200 mg80
Telur puyuh170 mg68
Kuning240 mg96
Protein170 mg68
Serbuk Ayam Telur720 mg288

Tryptophan juga terdapat dalam kaviar hitam dan merah, ikan tenggiri dan sotong. Dalam produk ini, tahap asid amino meningkat dengan ketara, jadi anda perlu menggunakannya dengan tekanan fizikal dan mental yang berat. Ikan laut berguna dari pelbagai jenis lemak. Jumlah asid amino terbesar terdapat dalam alga yang tidak dirawat (spirulina, kelp).

Kaya dengan bahan ini:

  • kekacang;
  • semua jenis kubis;
  • buah kering;
  • kacang
  • soba dan oatmeal.

Hormon kegembiraan mengawal selera makan seseorang, yang bermaksud berat badan. Kerana permulaan kenyang yang cepat, lebih sedikit kalori yang dikonsumsi, jumlah makanan karbohidrat berkurang, dan jisimnya mulai berkurang. Tryptophan mampu menghalang pembentukan trigliserida, yang menghalang perkembangan obesiti pada manusia.

Penyesuaian berat badan berlaku di bawah kawalan serotonin: hormon menaikkan mood seseorang yang ingin menurunkan berat badan, motivasi meningkat untuk meneruskan diet ini. Asid amino triptofan membantu pesakit menormalkan tidur, dan rehat yang berkualiti adalah bahagian penting dari setiap program berat badan berlebihan..

Dos harian maksimum ubat untuk mengurangkan berat badan, di mana kesan sampingan tidak berlaku - 4.5 g.

Atlet mengambil triptofan untuk menurunkan berat badan dan sebagai peneguhan kaedah lain. Ia diperlukan oleh badan dalam tempoh menghilangkan berat badan berlebihan dan mendapatkan jisim otot..

Lebihan zat boleh menimbulkan rasa sakit pada sendi dan pembengkakan anggota badan..

Formula yang tenang - makanan tambahan dari syarikat "Evalar", yang boleh dibeli di mana-mana farmasi. Ubat ini boleh didapati di kaunter. Dalam arahan pengeluar, disyorkan untuk mengambil satu kapsul dua kali sehari, tidak perlu mengikat pengambilannya dengan makanan. Kursus penggunaan bahan tersebut adalah 30 hari, tetapi ia dibenarkan untuk dilanjutkan jika perlu.

Penerimaan dalam jumlah triptofan yang sederhana membolehkan anda mengekalkan bentuk badan, sentiasa tahan terhadap tekanan, tenang dan yakin..

Produk triptofan

Tryptophan adalah asid amino alpha proteinogenik, aromatik yang wujud dalam dua bentuk isomer. Ia adalah prekursor biokimia alkaloid indole, prekursor serotonin. Ia adalah sebahagian daripada protein semua organisma hidup. Milik asid amino hidrofobik. Berpartisipasi dalam menyusun interaksi, disintesis melalui antranilat.

Triptofan asid amino penting, salah satu daripada sepuluh asid amino penting yang diperlukan untuk sintesis protein. Ia memainkan peranan penting dalam proses yang berkaitan dengan relaksasi, fungsi sistem saraf, tidur, dan relaksasi. Ia boleh didapati dari hidangan dengan daging merah, produk tenusu, kacang, biji, kekacang, kacang soya, tuna dan lain-lain.

Manfaat

Makanan yang kaya dengan triptofan menyumbang kepada:

  • penyesuaian selera makan;
  • normalisasi tidur;
  • semangat yang tinggi.

Sintesis niasin. Sebilangan kecil triptofan yang disertakan dengan makanan digunakan oleh badan untuk menukar menjadi niasin. Proses ini membantu mencegah akibat yang tidak menyenangkan yang berkaitan dengan kekurangan B3..

Sintesis serotonin. Tryptophan membantu meningkatkan tahap "hormon kegembiraan", yang mengatur mood, tidur, selera makan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa asid amino dapat meningkatkan jumlah serotanin, ia digunakan untuk merawat kemurungan, insomnia, kegelisahan.

Gejala kekurangan

Oleh kerana fakta bahawa triptofan adalah asid amino penting, kekurangan diet boleh menyebabkan gejala yang juga merupakan ciri kekurangan protein: penurunan berat badan, pertumbuhan yang terganggu (pada kanak-kanak). Bersama dengan kekurangan niasin dalam makanan yang dimakan, kekurangan triptofan dapat menyebabkan pellagra. Penyakit ini dicirikan oleh: dermatitis, cirit-birit, demensia hingga mengakibatkan kematian. Ini adalah penyakit yang agak jarang berlaku, tepatnya akibat kekurangan triptofan..

Kekurangan asid amino di atas dalam diet akan menyebabkan penurunan jumlah serotonin, yang bermaksud kemurungan, kegelisahan, mudah marah, tidak sabar, impulsif, ketidakupayaan untuk berkonsentrasi, kenaikan berat badan, makan berlebihan, keinginan untuk karbohidrat, ingatan yang lemah, dan insomnia. Tetapi semua masalah ini dapat dielakkan dengan memantau kualiti makanan..

Kemungkinan gejala penurunan tahap triptofan dalam badan:

  • keadaan kemurungan;
  • neurosis;
  • kegelisahan;
  • mudah marah;
  • peningkatan impulsif;
  • ketidakupayaan untuk menumpukan perhatian;
  • rasa takut dan ketegangan yang meningkat;
  • dysphoria;
  • kenaikan berat badan, atau, sebaliknya, penurunannya yang tidak dapat dijelaskan;
  • kerencatan pertumbuhan pada kanak-kanak;
  • makan berlebihan, peningkatan daya tarikan terhadap produk karbohidrat;
  • gangguan tidur.

Beberapa faktor persekitaran dan diet mengganggu proses normal menukar asid amino menjadi serotonin, antara kesan negatif tersebut: makan gula berlebihan, merokok, ketagihan alkohol, protein, diabetes, hipoglikemia.

Gejala berlebihan triptofan

Dipercayai bahawa triptofan, yang terdapat dalam makanan, tidak akan menyebabkan lebihan badan. Juga, asid amino kadang-kadang diresepkan dalam dos yang meningkat sebanyak lima gram, walaupun norma hariannya hanya satu gram. Dalam kes ini, kesan sampingan tidak diperhatikan.

Namun, berhati-hati harus dilakukan, seperti Kajian yang dilakukan pada tahun 1989 menunjukkan bahawa penggunaan makanan tambahan dengan triptofan menyebabkan perkembangan sindrom Eosinophilia-Myalgia, yang dicirikan oleh sakit otot dan sendi yang teruk, demam, kelemahan, bengkak kaki dan lengan, sesak nafas. Juga, lebih daripada tiga dozen kematian berkait rapat dengan sindrom ini..

Menurut para pakar, bahan cemar yang terdapat dalam sediaan membawa akibat yang menyedihkan. Tetapi kebanyakan doktor yang berkelayakan masih percaya bahawa pengambilan asid amino dalam dos yang tinggi adalah sangat tidak selamat..

Untuk menentukan secara jelas keberadaan jumlah triptofan yang berlebihan, anda perlu menderma darah "ke tahap asid 3-hidroksiantranil." Dengan sejumlah besar triptofan, tumor pundi kencing dapat berkembang.

Tryptophan dan bahan lain

B6, vitamin C, B9, dan juga magnesium adalah komponen penting untuk metabolisme asid amino penting - triptofan. Oleh itu, produk di atas meja anda juga harus kaya dengan vitamin di atas, dimasak dengan betul supaya nutrien tidak kehilangan khasiatnya. Sebagai tambahan, fenilalanin adalah pesaing asid amino.

Tryptophan, yang terdapat di banyak tanaman kebun dan produk lain, dapat memainkan peranan penting dalam rawatan dan pencegahan penyakit seperti migrain, obesiti, sindrom pramenstruasi, sindrom Tourette, demensia pikun.

Keperluan untuk Tryptophan

Asid amino yang dimaksudkan termasuk dalam kumpulan pati; terdapat dalam banyak produk, terutama yang berasal dari tumbuhan. Tryptophan membantu melawan gangguan hiperaktif pada kanak-kanak, antara lain. Ia digunakan untuk mengawal berat badan, menormalkan metabolisme hormon pertumbuhan. Tryptophan diperlukan dalam rawatan alkohol, ketergantungan candu dan barbiturat, untuk meratakan manifestasi gejala penarikan. Berfungsi sebagai sumber hormon kegembiraan, menyumbang kepada penghasilan B3.

Dos harian yang diperlukan adalah satu gram. Perlu diingat bahawa dalam produk prerogatif yang mengandungi tryptophan yang mencukupi daripada analog sintetik - tablet, makanan tambahan. Salah satu sebabnya ialah asid amino yang dihasilkan secara kimia mungkin mengandungi kelainan struktur yang akan menjadi penghalang penyerapan yang betul oleh tubuh. Sekiranya atas sebab apa pun anda tidak boleh menolak untuk menggunakan makanan tambahan yang mengandungi bahan yang anda perlukan, pertahankan kesannya dengan pemakanan yang betul.

Perlu diingatkan bahawa produk yang mengandungi triptofan asid amino penting sangat diperlukan dalam jumlah yang meningkat dalam tempoh tersebut: kemurungan, gangguan musiman, PMS, anoreksia, bulimia, ketika sakit kepala.

Juga, keperluan untuk asid amino meningkat pada penderita skizofrenia, keadaan obsesif, penyakit kronik jantung, saluran darah, orang dengan gangguan tidur, dan peningkatan kepekaan terhadap kesakitan. Selain itu, orang yang ketagihan alkohol dan mereka yang mengidap sindrom keletihan kronik sangat memerlukannya.

Faktor-faktor di mana keperluan untuk triptofan dikurangkan:

  • hypertryptophanemia keluarga adalah penyakit keturunan yang menyebabkan gangguan metabolik, yang menyebabkan pengumpulan berlebihan triptofan;
  • Penyakit Hartnap - pelanggaran proses pengangkutan aktif asid amino melalui dinding usus;
  • Sindrom Tada - penyakit yang diwarisi yang berkaitan dengan gangguan penukaran triptofan menjadi kinurinine.

Untuk metabolisme penuh triptofan, kehadiran vitamin: C, B6 dan asid folik (vitamin B9) diperlukan. Sebagai tambahan kepada mereka, magnesium juga diperlukan. Oleh itu, semasa mengambil tryptophan, jangan lupa juga bateri ini..

Kesan pada badan, sifat

Diet yang bervariasi, hidangan yang mengandungi makanan yang kaya dengan triptofan mempunyai kesan yang baik terhadap penyakit kronik saluran darah dan jantung, membantu "mematikan kebiasaan" penyalahgunaan alkohol, dan mengurangkan kemungkinan strok. PMS kerana triptofan lebih mudah ditoleransi oleh wanita. Kualiti tidur bertambah baik, gejala keletihan kronik hilang.

Oleh kerana fakta bahawa triptofan adalah salah satu asid amino yang sangat penting yang dihasilkan oleh alam semula jadi, penggunaannya secara komprehensif mempunyai kesan yang baik bukan sahaja pada organ dalaman dan sistem, tetapi juga mengubah penampilan. Tryptophan berusaha untuk memastikan suasana hati yang baik, penggunaannya yang biasa dengan makanan dapat disamakan dengan perjalanan ke salon kecantikan.

Interaksi dengan unsur-unsur lain: seperti yang telah disebutkan, triptofan berinteraksi dengan baik dengan B6, B9, C-vitamin, magnesium, di samping itu, ia sesuai dengan makanan, yang mengandungi lebih banyak karbohidrat (lebih disukai sihat). Semasa mengambil antidepresan (perencat pengambilan serotonin: paroxetine, fluoxetine, sertraline), anda harus berjumpa dengan doktor anda sebelum mengambil makanan tambahan atau ubat-ubatan yang meningkatkan jumlah serotonin dalam badan.

Kesihatan psikologi dan fizikal bergantung kepada kualiti pemakanan. Untuk menyesuaikan diet dengan betul, anda perlu mengetahui makanan apa yang mengandungi asid amino, yang sangat diperlukan untuk sistem badan. Maklumat mengenai isu ini ditunjukkan dalam jadual di bawah..

Kandungan triptofan dalam produk asal tumbuhan (per 100g):

ProdukTryptophan% norma harian dalam 1 hidangan dengan berat 200g.
Kaviar merah960 mg192%
kaviar hitam910 mg182%
Keju Belanda780 mg156%
kacang tanah750mg150%
badam630 mg126%
gajus600mg120%
keju krim500mg100%
kacang pain420mg84%
daging arnab, ayam belanda330mg66%
halva360mg72%
sotong320mg64%
ikan tenggiri300mg60%
biji bunga matahari300mg60%
pistachio300mg60%
seekor ayam betina290 mg58%
kacang polong, kacang260mg52%
ikan hering250mglima puluh%
daging lembu250mglima puluh%
daging lembu220mg44%
ikan salmon220mg44%
ikan kod210mg42%
daging kambing210mg42%
keju kotej lemak210mg40%
telur ayam,200mg40%
pollock200mg40%
coklat200mg40%
daging babi190mg38%
keju kotej rendah lemak180mg36%
ikan mas180mg36%
halibut, pike hinggap180mg36%
keju kotej rendah lemak180mg36%
soba180mg36%
millet180mg36%
bass laut170mg34%
ikan tenggiri160mg32%
parut oat160mg32%
aprikot kering150mgtiga puluh%
cendawan130mg26%
gandum barli120mg24%
barli mutiara100mgdua puluh%
roti Gandum100mgdua puluh%
kentang goreng84mg16.8%
kurma75mglima belas%
nasi rebus72mg14.4%
Kentang rebus72mg14.4%
Roti roti70mg14%
prun69mg13.8%
hijau (dill, pasli)60mg12%
bit54mg10.8%
kismis54mg10.8%
kobis54mg10.8%
pisang45 mg9%
lobak merah42 mg8.4%
tunduk42 mg8.4%
susu, kefir40 mg8%
tomato33mg6.6%
aprikot27mg5.4%
buah oren27mg5.4%
Garnet27mg5.4%
limau gedang27mg5.4%
limau27mg5.4%
buah persik27mg5.4%
ceri24mg4.8%
Strawberi24mg4.8%
raspberry24mg4.8%
tangerin24mg4.8%
sayang24mg4.8%
plum24mg4.8%
timun21mg4.2%
zucchini21mg4.2%
tembikai21mg4.2%
anggur18mg3.6%
tembikai18mg3.6%
kesemek15mg3%
kranberi15mg3%
epal12mg2.4%
pir12mg2.4%
nanas12mg2.4%

Pastikan triptofan terdapat dalam jumlah yang cukup di atas meja, kerana sekarang sudah diketahui produk apa yang terkandung di dalamnya. Berkat pemakanan berkualiti tinggi, yang membawa semua asid amino yang diperlukan untuk tubuh, vitamin, banyak masalah kesihatan dapat dielakkan..

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes