Tumbuh stevia di ambang tingkap dan di taman

Peningkatan stevia oleh penjual bunga dan tukang kebun berkembang setiap 5-7 tahun. Dilihat dari penampilan dalam perdagangan runcit anak benih tanaman ini, saya rasa ia akan berguna sekiranya kita membincangkan secara terperinci mengenai penanamannya.

Stevia boleh ditanam di dalam rumah - di ambang tingkap, di loggias, di balkoni kaca - dan di kebun sayur (di kawasan terbuka, di rumah hijau dan rumah hijau). Penting untuk mengetahui mereka yang berminat dengannya sebagai abadi.

Stevia dapat dibiakkan oleh biji, namun, harus diperhatikan bahawa biasanya hanya 5-7% biji yang mengalami percambahan. Dalam hal ini, saya percaya bahawa kaedah yang paling optimum adalah kaedah pembiakan vegetatif - menggunakan keratan hijau. Untuk menanam stevia di rumah, ambil tanah yang subur (lebih baik berpasir). Ini dapat terdiri dari bagian tanah dan pasir kebun yang sama. Tanah harus netral (tidak tumbuh di tanaman berasid), dan kapasiti 4-5 liter diperlukan. Tumbuhan yang dibeli ditanam dengan teliti di dalam lubang yang telah dibuat di tanah sedemikian rupa sehingga tidak menghancurkan gumpalan tanah dengan sistem akar yang halus, dan setelah pemasangannya, ditaburkan dengan tanah yang diperoleh dengan menggali lubang.

Tempat di ambang tingkap atau di loggia untuk stevia dipilih terang, tetapi cahaya matahari langsung tidak boleh jatuh di atasnya. Tumbuhan ini sangat sensitif terhadap kelembapan udara yang rendah, sehingga ditutup di atasnya dengan beg plastik atau memotong setengah botol plastik dua liter dari air mineral.

Setelah tanaman ini mempunyai daun baru di bahagian atas atau di sinus, tempat perlindungan ini pertama kali dikeluarkan selama dua jam, dan kemudian, setelah beberapa hari, tempoh ini diperpanjang secara beransur-ansur hingga selesai dikeluarkan. Penjagaan Stevia sama seperti tanaman dalaman yang lain. Hanya perlu mengambil kira semasa melonggarkan tanah bahawa sistem akar sensitif tanaman itu cetek.

Stevia adalah tanaman yang suka panas dan lembapan. Optimum untuk pertumbuhan normalnya ialah suhu 20... 24 ° C dan kelembapan udara sekurang-kurangnya 70-80%. Dengan penurunan kelembapan, perkembangannya melambat, jadi disarankan untuk menyemburkan tanaman dengan air pada suhu bilik pada waktu pagi dan malam. Stevia disenyawakan dengan larutan baja setiap dekad..

Sekiranya acuan dijumpai di tanah, ia ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat yang berwarna merah jambu. Menurut pakar, setiap 2-2.5 bulan di kilang perlu memendekkan bahagian atas dengan satu pertiga - dalam kes ini, semak subur yang padat terbentuk. Stevia boleh berada di loggia berkaca hingga pertengahan Oktober, ketika suhu ditetapkan di sana 8... 10 ° C. Pada musim sejuk, mereka menahannya di ambang tingkap bilik, mengelakkan udara dan udara sejuk dari tingkap dan suhu malam di bawah 8 ° C. Stevia tidak boleh dibiarkan mekar pada masa ini, sehingga tunasnya terkoyak. Disiram dengan hemat. Kandungan tanaman yang paling baik dari musim luruh hingga musim bunga - dengan lampu latar rendah tambahan, untuk memberi mereka rejim cahaya 12 jam.

Sekiranya tanaman ditanam pada musim bunga, ia mula-mula menjadi sakit dan tumbuh dengan sangat perlahan, tetapi kemudian pertumbuhan aktifnya berterusan sehingga September. Sekiranya sistem akar berjaya terbentuk, tanaman tahun kedua berkembang dengan pesat, sehingga 10-15 tunas dari rimpang. Dengan penjagaan yang baik dan pemangkasan tepat pada masanya, stevia membentuk hampir 35 pucuk pertama setiap musim. Apabila tanaman rahim telah mendapat kekuatan, mulailah membiak stevia. Hanya keratan apikal yang diambil (biasanya berakar hingga 80%), larutan heteroauxin digunakan untuk jaminan yang lebih besar. Alat makan ditanam di pasir lembap di hujung ginjal tertinggi dan ditutup dengan separuh botol plastik selama seminggu (untuk mewujudkan kelembapan udara 100% untuk memperbaiki keratan dan membentuk sistem akarnya dengan lebih baik). Setelah tempoh rooting berakhir, keratan ditinggalkan di dalam bilik atau dipindahkan ke tanah terbuka, melindungi mereka di sana untuk penyesuaian selama 7-10 hari dari cahaya matahari langsung.

Setelah memotong, jisim stevia hijau dikeringkan di bawah naungan kawasan yang berventilasi baik, dihancurkan dan digunakan sebagai pengganti gula. Untuk menanam di plot peribadi, disarankan untuk menyediakan stevia dalam bentuk anak benih. Di Rusia tengah, stevia tumbuh dan tumbuh dengan normal di tanah terbuka, dan di rumah hijau atau rumah panas ia mengusir tanaman dengan ketinggian meter dalam keadaan yang baik.

Anak benih ditanam pada akhir Mei - awal Jun, ketika ancaman fros berlalu, dan suhu udara malam adalah 10 ° C. Untuk melindungi tanaman muda dari cuaca buruk (sejuk dan berangin), pertama-tama ia ditutup dengan filem. Tanah tidak dilonggarkan, tetapi disiram tepat pada waktunya dan melimpah ruah (melembapkan dedaunan juga), mencegah titik pertumbuhan bahagian atas dan keratan tumbuh dari batang daun dari mengering, kerana ini menyebabkan kerosakan pada sistem akar dan penghentian pengembangan tanaman. Tetapi pengairan yang berlebihan (serta pengeringan) tanah boleh menyebabkan kematian tanaman.

Setiap dua minggu mereka diberi larutan mullein atau baja mineral kompleks. Setelah mencapai ketinggian 70-80 cm, tanaman dipangkas sepertiga, menggunakan bahagian atas untuk pelbagai keperluan.

Daun stevia yang lebih rendah boleh dimakan dan bukannya gula ketika mencapai ketinggian 30-40 cm. Jumlah maksimum sebatian stevia berguna terkumpul pada masa pemula, oleh itu disyorkan untuk memotong jisim hijau tanaman dalam tempoh ini. Pada musim panas yang kering dan kering, stevia mula mekar pada akhir Julai - awal Ogos, tetapi organ pembiakan lebih baik untuk memetik.

Oleh kerana stevia tidak dapat musim sejuk dalam keadaan iklim kita (sistem akarnya tidak tahan suhu di bawah sifar), minuman keras ibu mesti dipindahkan ke dalam bekas dan dipindahkan ke rumah untuk musim sejuk. Dalam kes ini, jisim tanah dipotong hingga paling bawah, meninggalkan sepasang risalah di dekat akar di dahan untuk pertumbuhan masa depan. Seminggu selepas pemotongan ini, stevia ditransplantasikan dengan hati-hati ke dalam periuk dengan tanah dan disimpan di tempat yang sejuk untuk menyimpannya sehingga tumbuh-tumbuhan berikutnya, menyiram sebulan sekali.

Terdapat satu ciri penting budaya ini: semasa cuaca sejuk, yang sering terjadi pada akhir musim panas, ia memperlambat perkembangannya dan jatuh ke dalam "hibernasi." Untuk meneruskan perkembangan stevia, ia dipindahkan dari bilik yang sejuk pada bulan Mac ke ambang tingkap di sebelah selatan dan menyiram dengan banyak: kemudian dengan cepat membentuk jisim pucuk muda dari rimpang.

Saya juga ingin menambahkan bahawa pada tahun 90-an abad yang lalu, pelbagai stevia Dulsineya diperoleh di stesen eksperimen Criman VIR.

Alexander Lazarev,
calon sains biologi,
Penyelidik Kanan, Institut Penyelidikan Perlindungan Tumbuhan All-Russian

Penanaman Stevia

Stevia adalah tumbuhan herbaceous, penyerbukan silang, keluarga aster, yang diserbuki terutamanya oleh serangga. Secara semula jadi, mencapai ketinggian 60-80 cm. Ini adalah semak yang sangat bercabang. Daunnya sederhana dengan susunan berganda. Bunga berwarna putih, kecil. Sistem akarnya berserat, berkembang dengan baik. Tempoh penanaman stevia dari menabur hingga menuai daun adalah 16-18 minggu. Tempoh pembenihan dalam kes ini memakan masa sekitar 8-10 minggu. Menanam rumput manis di kebun atau di pangsapuri di ambang tingkap adalah peluang yang baik untuk menyelesaikan masalah kesihatan untuk diri sendiri dan orang tersayang tanpa menggunakan ubat.

Lokasi. Stevia adalah tumbuhan selatan, oleh itu, semakin banyak haba dan cahaya yang diterima, semakin manis. Keadaan optimum untuk pertumbuhan Stevia adalah tempat yang cerah, terlindung dari angin kencang dan angin kencang, dan suhu sekitar 22-28 ° С.

Tanah. Stevia boleh tumbuh di pelbagai tanah, kecuali garam. Tetapi lebih sesuai untuknya dengan substrat berpasir ringan atau berpasir, dibumbui dengan humus atau kompos dengan reaksi medium yang sedikit berasid (pH 5.5-6) ​​- ia tumbuh di stevia seperti itu di tanah air. Tanah liat berat perlu diperbaiki dengan menambahkan pasir sungai, humus, dan rumput. Komposisi mekanikal tanah adalah penting. Bumi harus ringan dan longgar. Gambut tidak boleh digunakan - pada campuran gambut Stevia berasa tertekan. Pembatasan tanah juga tidak diingini.

Untuk menanam anak benih dari musim luruh, perlu terlebih dahulu menyediakan komponen untuk menyiapkan campuran tanah - chernozem, humus hutan dan pasir. Di hutan, di ladang hutan di bawah pokok atau semak, anda boleh mengeluarkan daun yang belum masak, kemudian memilih lapisan busuk ke tanah padat - ini akan menjadi tanah humus hutan. Selanjutnya, adalah wajar untuk menyaring chernozem dan tanah hutan melalui ayakan dengan lubang bulat dengan diameter 5 mm.

Pembiakan. Secara semula jadi, stevia disebarkan oleh biji, akar keratan, pelapisan, pembelahan semak. Di zon tengah Rusia, Stevia tidak musim sejuk, jadi ia dapat ditanam sebagai tanaman rumah atau sebagai tanaman tanah terbuka tahunan dalam kaedah penanaman benih. Stevia ditanam dengan dua cara - dengan biji atau keratan. Anak benih pertama disediakan, kemudian tanaman berusia dua bulan ditanam di tanah terbuka atau rumah hijau.

Menyemai benih untuk anak benih dilakukan pada akhir Mac - awal April. Benih boleh dibeli di sini: http://ecotopia.ru/product/semena-stevii/ Sekiranya anda menggunakan penjelasan atau tumbuh di bahagian selatan negara ini, anda boleh melakukannya sebelum ini. Campuran tanah disediakan tanpa menambahkan gambut dari 2 bahagian pasir dan 1 bahagian humus yang reput dengan penambahan 1% (mengikut isipadu) biohumus. Terdapat hasil yang baik ketika menggunakan campuran tanah untuk anak benih, yang terdiri dari bahagian tanah dan humus yang sama rata dan 25-30% pasir. Sebarang campuran anak benih, kotak atau cawan boleh guna plastik dengan lapisan 10-12 cm hendaklah diisi dengan campuran ini. Lap, ratakan campuran tanah, lembapkan dengan baik dengan air suam.

Syarat penting ialah pemilihan biji benih untuk disemai. Beberapa sumber mendakwa bahawa dalam keadaan iklim Rusia, biji stevia tidak matang dan hampir mustahil untuk menanam tanaman dari biji. Ini tidak benar sepenuhnya. Memang, dalam keadaan kita tidak banyak benih yang sesuai untuk disemai semasa menuai Stevia, dan di sini pemilihannya sangat penting. Kesukaran terletak pada kenyataan bahawa mustahil untuk memilihnya sama ada mengikut warna, atau berdasarkan ukuran, atau berdasarkan bentuk biji. Tetapi ada cara lain - pemilihan dengan belayar. Naikkan setiap biji ke ketinggian 40-50 cm dan lepaskan. Sekiranya jatuh dengan cepat, maka ia sesuai untuk disemai, dan jika berputar, kami membuangnya. Prosesnya agak membosankan, tetapi memberikan hasil yang baik..

Oleh kerana benih stevia sangat kecil, berdasarkan piawaian agronomi, mereka dibenarkan ditanam hingga kedalaman tidak lebih dari 2-2.5 kali ketebalan benih. 4 biji dapat ditampung per 1 mm, yang bermaksud bahawa mereka tidak dapat ditanam lebih dalam dari 0,5 mm. Banyak yang membuat kesilapan, menutup biji hingga kedalaman 2-3 cm, akibatnya mereka tidak menerima anak benih, walaupun percambahan benihnya tinggi. Oleh itu, benih yang direndam dan kering yang direndam dalam air suam selama 30 minit disemai secara merata, tanpa mendalam, dalam substrat yang dibasahi dengan baik. Tidak menambal, tetapi hanya berbaring di permukaan tanah yang dibasahi, kemudian disembur dengan air, mencegah pembilasan biji. Bekas penyemai ditutup dengan kaca atau filem dan diletakkan di tempat yang hangat. Daripada kaca dan filem, anda boleh menggunakan balang kaca lutsinar atau botol plastik. Tanah di bawah filem harus selalu lembap dengan suhu sekurang-kurangnya 25 darjah dan dilindungi dari cahaya matahari langsung. Dalam keadaan seperti itu, stevia muncul dalam 5-7 hari. Anak benih mudah dibezakan dari anak benih rumpai, seperti Anak benih Stevia tidak meregang. Apabila sebahagian besar biji meningkat, gelas dikeluarkan, dan anak benih dipindahkan ke bahagian paling terang dan paling hangat di dalam bilik. Anak benih mesti dilindungi dari draf dan pastikan suhu udara tidak turun di bawah 15 ° C. Untuk memastikan udara lembap, anda boleh menyemburkan tanaman beberapa kali sehari dengan air suhu bilik. Setelah munculnya sepasang atau lebih daun asli (tinggi anak benih 5-7 cm), anak benih dengan hati-hati, bersama dengan sebiji tanah, dipindahkan ke dalam kotak anak benih atau cawan individu yang lebih besar, memperdalam daun pertama. Campuran untuk pemindahan disediakan dengan cara yang sama seperti untuk menyemai, tetapi bukannya 1 bahagian pasir, jumlah tanah rumput yang sama ditambahkan. Anak benih disiram secara berkala dan diberi makan seminggu sekali dengan larutan baja mineral kompleks. Tempoh pembenihan di stevia biasanya memakan masa sekitar 8-10 minggu..

Anda boleh menyemai stevia segera ke tempat tetap - di dalam periuk. Oleh kerana sistem akar Stevia cetek tetapi bercabang, kapasiti yang luas dan cetek akan sangat sesuai. Harus ada lubang di dasar periuk, di samping itu, kerikil saliran harus diletakkan di bawah bekas dengan lapisan 3 cm, kemudian pasir dan campuran tanah yang dijelaskan di atas. Apabila tumbuh-tumbuhan tumbuh, pot dipindahkan ke rumah hijau atau, jika iklim memungkinkan, ke udara terbuka tepat di dalam pasu.

Bagi mereka yang telah mempraktikkan penanaman stevia selama lebih dari satu tahun, cara paling berkesan untuk menyebarkan stevia adalah anak benih yang diperoleh dari stek hijau. Batang hijau adalah bahagian tunas muda dengan tunas dan daun. Mereka dituai dari tumbuh-tumbuhan yang sihat dan sihat, yang umurnya tidak kurang dari dua bulan. Masa terbaik untuk memotong keratan adalah dari pertengahan Mei hingga awal Jun. Dan jika ada rancangan untuk menanam anak benih di tanah pada bulan Mei-Juni, maka bahagian atas tunas sepanjang 8-10 cm dipotong dari tanaman induk pada akhir bulan Mac - awal April dan separuh dari daun bawah dikeluarkan daripadanya. Pucuk dipotong sehingga tunggul dengan dua atau empat daun tetap ada di tanaman rahim. Kemudian dari tunas yang terletak di axil daun, pada musim gugur, 2-4 batang tumbuh hingga 60-80 cm panjang, Kami menempelkan keratan ke dalam tanah periuk atau kotak anak benih hingga kedalaman 4-6 cm dan disiram dengan banyak. Untuk mengekalkan kelembapan yang tinggi, keratan dan substrat tanah disiram secara berkala dari penyembur sekurang-kurangnya 5-8 kali sehari. Kotak anak benih atau periuk mesti dilengkapi dengan rumah hijau menggunakan kaleng atau kerajang besar. Suhu tinggi (25-28 darjah) dan kelembapan (80-85%) akan memastikan kelangsungan hidup keratan selama 8-10 hari.

Adalah mungkin untuk memotong keratan dalam larutan berair. Untuk ini, tangkai Stevia hijau, dan juga untuk mengakar di dalam tanah, harus mempunyai tiga hingga lima internodes, yang mana bahagian atas dengan daun dan yang lebih rendah tanpa mereka. Keratan akar dalam bekas kaca atau enamel dengan air atau larutan gula 1% (satu sudu per 1 liter air). Sekiranya bekas itu telus, maka saya tutup dengan bahan hitam supaya sinar matahari tidak jatuh ke dalamnya, kerana dalam kegelapan, keratan akar akan lebih baik Saya meletakkan kadbod di atas bekas dengan lubang di mana keratan diletakkan supaya bahagian bawah tanpa daun direndam di dalam air, dan daunnya tidak menyentuh dan tetap di udara. Keratan ditutup dengan balang telus yang lebih besar atau bahagian botol plastik. Air perlu diganti setelah 3 hari, dan untuk perakaran yang lebih baik, semburkan daun stevia dengan air atau larutan gula 1% beberapa kali sehari. Pada suhu bilik, akar 18-25 ° tumbuh semula dalam seminggu. Dan setelah dua minggu, ketika mereka mencapai 5-8 cm, mereka dapat ditanam di rumah hijau, di kebun atau di dalam pasu, memegang anak benih di bawah filem selama seminggu.

Perlu diingat bahawa stevia muda dan keratan yang tidak berakar dapat mati di bawah sinar matahari yang kuat. Oleh itu, jika perlu, cahaya matahari langsung harus dikawal. Gunakan tanah dan rawat stevia yang berakar dengan cara yang sama seperti tumbuh dari biji. Air sesuai keperluan, tetapi sekurang-kurangnya seminggu sekali. 3 bulan setelah akar keratan berwarna hijau, pucuk stevia mencapai panjang 60-80 cm. Dianjurkan untuk meninggalkan beberapa pot dengan stevia untuk musim sejuk, yang disimpan di rumah dan digunakan sebagai rahim untuk memotong keratan hijau.

Mendarat. Menanam anak benih di tanah terbuka atau rumah hijau dilakukan apabila ancaman fros musim bunga berlalu dan suhu siang hari meningkat hingga 15-20 ° C. Pada asasnya - ini adalah akhir bulan Mei, awal bulan Jun. Penyediaan tanah sebelum penanaman merangkumi penggalian kawasan yang mendalam, penyingkiran rimpang rumpai abadi, meratakan permukaan dengan berhati-hati.

Pendaratan sebaiknya dilakukan pada waktu petang atau dalam cuaca mendung, satu tanaman per lubang sedalam 6-8 cm, dan jarak antara tanaman 25-30 cm. Dengan penanaman ini, tanaman akan saling menyokong dan saling melindungi dari kerosakan akibat hujan dan angin. Kami menambah 0.3-0.5 kg vermikompos atau humus ke setiap telaga. Segera setelah menanam, anak benih harus disiram dengan air suam (0,5 L per telaga) dan ditaburkan dengan tanah kering pada 1/3 dari ketinggian tanaman. Untuk pengembangan yang lebih baik di kawasan terbuka pada masa awal, tanaman ditutup dengan filem atau agrofiber selama 2-3 minggu.

Penjagaan. Dalam budaya, stevia tidak dapat berkembang dengan baik di hadapan rumpai; oleh itu, perlu menyiangi tanah secara kerap dan berkala secara dangkal. Stevia memerlukan penyiraman yang kerap dan banyak, 1-2 penyiraman setiap minggu, bergantung pada keadaan cuaca. Kelembapan tanah yang berterusan dan kelembapan udara yang tinggi adalah prasyarat untuk kesejahteraan Stevia. Namun, ia mengalami kemarau, walaupun yang kecil, dan air bertakung juga membahayakannya. Pakaian berpakaian dilakukan setiap 10-15 hari. Dari baja organik, buat humus atau kompos pada musim gugur. Ia bertindak balas dengan baik untuk memberi makan mullein segar.

Ciri-ciri tumbuh di apartmen. Di dalam ruangan dengan pemanasan pusat, di mana kelembapannya sangat rendah, untuk stevia adalah perlu untuk melengkapkan kediaman yang terpisah di mana ia akan sangat lembap. Untuk melakukan ini, cukup menutup tanaman dengan penutup kaca atau membuat mikroparnikum dalaman di mana ia akan sangat lembap. Mungkin tidak terlalu cantik, tetapi senang dibawa, dan Stevia akan sangat bagus di sana. Perlu diingat bahawa filem plastik tidak membiarkan cahaya masuk cukup, jadi pada waktu siang rumah hijau perlu dibuka untuk pendedahan dan pada masa yang sama disembur dengan baik di kilang. Untuk menanam tanaman tropis di ambang tingkap, anda perlu mewujudkan keadaan untuknya, seperti di Paraguay - iklim yang hangat dan lembap. Keadaan optimum untuk pertumbuhan stevia adalah tempat yang cerah yang dilindungi dari draf dan suhu udara 22-28 darjah. Walaupun selama hidup di pergunungan, stevia telah menyesuaikan diri dengan suhu yang melampau dan dapat tumbuh pada suhu dari 15 hingga 30 darjah, lebih baik tidak membiarkan keadaan ekstrem seperti itu. Semakin banyak haba dan sinar matahari tanaman, semakin baik, dan daunnya akan lebih manis. stevia adalah tanaman fotofil dalam masa yang singkat. Oleh itu, dalam keadaan hari yang panjang, tanaman dipendekkan, daun tumbuh lebih banyak daripada keadaan semula jadi, dan stevia sama sekali tidak mekar. Dalam hubungan ini, perlu menyediakan pencahayaan buatan untuknya pada musim sejuk dan musim luruh, dan pada musim panas - pemadaman. Waktu siang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Hari-hari yang pendek menyumbang kepada pembentukan bunga dan benih yang lebih cepat, hari yang lebih lama untuk pertumbuhan dahan dan daun baru. Pilihan kapal yang sesuai untuk menanam stevia sangat penting. Pasu plastik yang lebar dan cetek sangat bagus, kerana tanah di dalamnya tetap basah untuk waktu yang lama, tetapi anda tidak perlu berlebihan dengan penyiraman, jika tidak, akarnya mungkin busuk. Peraturan asas penanam: setiap periuk berikutnya tidak boleh melebihi ukuran yang sebelumnya lebih dari 3 cm, jika tidak, bumi akan mulai masam, dan untuk stevia ini adalah perkara terburuk yang boleh terjadi. Kelembapan tanah yang berterusan dan kelembapan udara yang tinggi adalah syarat utama bagi Stevia untuk merasa seperti di rumah di hutan tropika di Amerika Selatan.

Penuaian Sebagai peraturan, tanaman mula dituai pada awal tunas dan berbunga. Dalam tempoh ini, jumlah maksimum stevioside terkumpul di daun stevia. Di Paraguay. di tanah air stevia, musim berbunga bermula pada bulan Januari-Mac, yang sesuai dengan tempoh dari bulan Julai hingga September. Pembungaan berlaku 16-18 minggu selepas menyemai. Panjang siang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Hari-hari yang singkat menyumbang kepada pembentukan bunga dan benih yang cepat. Hari yang panjang menyumbang kepada pertumbuhan dahan dan daun baru, dan, dengan demikian, meningkatkan jumlah stevioside di dalam daun. Sekiranya Stevia diciptakan dalam keadaan yang optimum untuk pertumbuhan, ia akan mengumpulkan banyak stevioside di daunnya sehingga, dari segi gula biasa untuk rasa manis, ini akan berjumlah 7 kg gula per meter persegi penanaman. Pembersihan Stevia sangat mudah. Tangkai tanaman dipotong pada ketinggian 5-10 cm di atas tanah dan dikeringkan di ruangan yang terang dan berventilasi, dibundel dalam tandan, atau tersebar di beberapa lapisan kertas.

Benih Stevia dituai pada akhir bulan Ogos - September, ketika peduncle menghitam tanaman. Adalah perlu untuk memantau pematangan biji dengan hati-hati, kerana benih yang dituai pada waktunya terbang.

Pada akhir September atau awal Oktober, saya menggali tanaman bersama tanah dan memindahkannya ke tempat simpanan untuk musim sejuk. 2-3 tanaman yang digali dapat dibawa masuk ke rumah dan ditanam di kebun bunga. Di dalam ruangan dengan pemanasan pusat, di mana kelembapannya sangat rendah, untuk stevia adalah perlu untuk melengkapkan kediaman yang terpisah di mana ia akan sangat lembap. Untuk melakukan ini, cukup menutup tanaman dengan penutup kaca, balang atau botol plastik besar, atau buat rumah hijau dalaman dan semburkan secara berkala dengan banyak. Rumah hijau di apartmen tidak selalu kelihatan cantik, tetapi Stevia akan baik-baik saja di sana. Pada musim bunga, pada bulan Mac, semak yang diawetkan ini akan menjadi tanaman induk untuk keratan..

Setelah menuai tanaman pertama, rimpang tanaman dapat digali sebelum bermulanya frosts musim gugur dan ditransplantasikan ke dalam pot bunga dengan isipadu sekurang-kurangnya 2 l dan terus tumbuh stevia di rumah hijau atau di dekat tingkap di ambang jendela. Selepas tempoh rehat, sedikit lebih dari sebulan, stevia tumbuh semula, dan pada bulan Januari anda dapat mengumpulkan tanaman daun yang lain. Pada bulan Mac, tanaman ini dapat digunakan sebagai rahim untuk keratan, dan juga untuk biji. Lebih dari 100 keratan dapat diperoleh dari satu kilang.

Penggalian dan penyimpanan rimpang. Pada musim pertumbuhan pertamanya, stevia berkembang agak perlahan, jadi disarankan untuk menanamnya sebagai budaya abadi. Untuk ini, rimpang stevia digali untuk musim sejuk dan disimpan dalam keadaan khas. Setelah pucuk dengan daun dikumpulkan, rimpang stevia, bersama-sama dengan segumpal bumi, dikeluarkan dari tanah, diletakkan di dalam kotak atau kotak. Di bahagian bawah kotak, tanah dituangkan dengan lapisan 3-5 cm, dan kemudian ditutup dengan tanah lembap sehingga hanya ujung batang potong yang tinggal di atas permukaan. Di ruang simpanan, ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah yang gelap, perlu menjaga rejim suhu yang ditentukan dengan ketat: tidak lebih tinggi daripada + 8 ° C, jika tidak, buah pinggang akan mula tumbuh; dan tidak lebih rendah daripada + 4 ° C, dalam kes ini, buah pinggang boleh membeku. Kelembapan optimum ialah 80-85%. Anda boleh menggunakan bahagian bawah peti sejuk, loggia berkaca atau balkoni yang dihangatkan untuk penyimpanan, jika anda berjaya mengekalkan suhu yang diinginkan di sana. Selepas penyimpanan sedemikian, rimpang ditanam di tanah terbuka. Kadar pertumbuhan tanaman akan jauh lebih tinggi daripada ketika menanam anak benih dari biji.

Perosak dan penyakit. Stevia tidak sakit dan tidak terkena perosak, jika tidak ditanam di sebelah pokok atau pokok renek. Tidak ada masalah dalam menanam stevia di kawasan terbuka. Di Rusia, tidak ada hama atau penyakit, kecuali kaki hitam, yang dapat menghancurkan percambahan stevia ketika menanam anak benih. Untuk mengelakkan ini, perlu dilakukan pembasmian kuman dari tanah dari spora kulat - rebus dengan air mendidih dengan larutan kalium permanganat (per g air 1 g kalium mangan) atau merawat dengan racun kulat (10 ml ubat untuk 6-7 l air) pada kadar 2-4 l per persegi meter.

Pemprosesan tanaman. Banyak kajian menunjukkan bahawa Stevia adalah produk yang selamat dengan sifat terapeutik yang unik. Pada masa ini, pengeluaran dan penjualannya dibenarkan di banyak negara di dunia. Penggunaan stevia selama berabad-abad oleh orang Guarani India juga merupakan hujah lain yang menyokong tanaman yang menakjubkan ini. Penggunaan herba tidak menyebabkan kesan sampingan, tidak seperti banyak pemanis buatan. Sifat stevia juga tidak merosot ketika dipanaskan. Oleh itu, ia boleh digunakan secara meluas bukan sahaja untuk pemanis teh, minuman, jus, tetapi juga untuk memasak di rumah semasa membakar pai, kek, pencuci mulut, dll..

Cara termudah untuk menuai stevia adalah dengan mengeringkan dan mengekstrak.

Daun segar: Daun segar dipetik sepanjang pertumbuhan tanaman, tetapi daun menjadi paling manis semasa berbunga. Daun segar ditambahkan ke minuman, teh atau digunakan untuk menghias pencuci mulut..

Daun kering: Daun stevia dipisahkan dari dahan dan dikeringkan dengan cara biasa. Sekiranya anda mengisar daun kering dalam penggiling kopi, anda akan mendapat serbuk Stevia hijau, yang kira-kira 10 kali lebih manis daripada gula. 1,5 - 2 sudu besar serbuk boleh menggantikan 1 cawan (gelas) gula.

Ekstrak Stevia: Ekstrak 200-300 kali lebih manis daripada gula, 0,25 sudu kecil. ekstrak dapat menggantikan 1 cawan (gelas) gula. Untuk menyediakan ekstrak, tuangkan daun keseluruhan atau serbuk Stevia hijau dengan alkohol yang boleh dimakan tulen (anda boleh menggunakan vodka atau brendi) dan biarkan selama sehari. Tapis cecair. Kandungan alkohol dapat dikurangkan. Untuk melakukan ini, ekstrak perlahan-lahan dipanaskan dengan api kecil, jangan sampai mendidih. Begitu juga, ekstrak stevia berair boleh dibuat, tetapi glikosida manis tidak diekstrak sepenuhnya seperti alkohol. Ekstrak cecair, berair dan alkohol, boleh disejat dan dibuat sirap. Bergantung pada kepekatannya, ia ditambahkan sebagai ganti gula dalam banyak hidangan..

Tumbuh stevia dengan berani! Ini akan membantu anda menyelesaikan masalah kesihatan yang terkumpul dan mengelakkan yang baru. Sebenarnya, bukan sia-sia bahawa, menurut para saintis, stevia adalah ubat mujarab abad ke-21. Semakin cepat dan yakin, stevia, sebagai tanaman ubat yang berharga, menempati tempat yang layak di dachas dan kebun sayur. Stevia ramuan hebat yang tumbuh sendiri, walaupun dalam keadaan yang paling teruk, akan memberi anda kesihatan, kesejahteraan dan kembalinya semangat.

Cara menanam stevia berguna di laman web anda dan di rumah di dalam periuk?

Stevia adalah budaya tropika yang tergolong dalam keluarga Astrov. Pencinta bumi, kelembapan dan panas yang baik. Tanaman lebat kecil, mekar pada musim panas dengan bunga putih. Tumbuhan wangi yang berasal dari Amerika dan Brazil. Selama bertahun-tahun, orang India menggunakannya sebagai "rumput manis." Hari ini, stevia ditanam dalam jumlah besar di Jepun, Brazil dan China, Thailand. Di negara kita, semak berbunga abadi ini agak jarang berlaku, walaupun sangat bagus untuk tumbuh di tanah terbuka atau di rumah pasu. Semakin kerap, stevia terdapat di kedai runcit dalam bentuk tablet, sirap atau serbuk..

Tumbuh Stevia dalam Pot

Untuk keadaan iklim kita, disarankan menanam stevia di dalam periuk. Untuk melakukan ini, pilih periuk atau bekas dengan saiz yang mencukupi (akar stevia tumbuh seluasnya). Kami meletakkan kerikil di bahagian bawah sebagai saluran air dan memilih tanah yang baik untuk ditanam. Kami melakukan penyiraman secara berkala dengan air rebus. Oleh kerana tanaman itu fotofil, kami memilih tempat yang terang dan mengekalkan suhu bilik 25 darjah.

Pada musim sejuk, penyiraman harus dikurangkan. Kelebihan menanam stevia di dalam periuk adalah apabila sejuk, tanaman akan dibawa pulang.

Stevia dibiakkan sama ada dengan keratan dan lapisan, atau menggunakan biji. Apabila disebarkan dengan keratan, pucuk dimasukkan ke dalam larutan manis (1 l - 1 sdt gula). Selepas tiga hari, ganti dengan komposisi segar dan semburkan daun secara berkala. Beg gelap diletakkan di atas balang dengan pemegang untuk mengelakkan cahaya masuk hingga akarnya muncul. Kemudian budaya ditransplantasikan ke dalam periuk.

Semasa menanam benih, rendam dahulu biji dalam air suam, kemudian keringkan dan taburkan dalam periuk.

Tanaman daun stevia dituai mengikut keperluan, setelah mencapai ukuran dewasa. Daun dikeluarkan pada akhir musim panas, dikeringkan di bawah sinar matahari, dihancurkan menjadi serbuk.

Tapak mengenai kebun, pondok dan tanaman dalaman.

Menanam dan menanam sayur-sayuran dan buah-buahan, berkebun, membina dan membaiki rumah musim panas - semuanya dengan tangan anda sendiri.

Stevia (rumput madu) - tumbuh, membiakkan tanaman dengan biji dan anak benih

Tumbuhan Stevia - penanaman, pembiakan dan sifat bermanfaat

Ahli botani Switzerland M. Bertoni pada akhir abad ke-19 pertama kali melihat tanaman stevia. Dia belajar tentang sifat unik "manis, rumput madu" dari Paraguayan Guarani India yang mempermanis daun stevia dengan teh jodoh, menggunakannya sebagai makanan tambahan dan sebagai tambahan untuk meningkatkan rasa ubat-ubatan.

Pada masa ini, dalam industri makanan, stevia digunakan sebagai pemanis, pemanis. Daun segarnya 10-15 kali lebih manis daripada sukrosa. Tidak seperti aspartam, pemanis stevia tahan panas (mengekalkan sifatnya pada suhu hingga +200 ° C) dan stabil dalam persekitaran berasid.

Komposisi tumbuhan Stevia

Stevia Rebauda (Stivia rcbaudiana) mengandungi banyak bahan aktif secara biologi: karotenoid, garam mineral (kalium, kalsium, magnesium, besi), tanin, minyak pati, asid amino. Stevia dihargai kerana bahan organik manis (stevioglycosides) yang terdapat di dalam daun. Secara semula jadi, kandungannya bervariasi dari 3 hingga 9%, dan dalam beberapa jenis dari 15 hingga 20%. Sebilangan tanaman mempunyai rasa yang sangat manis, yang lain kurang manis, dan yang lain pahit. Ini disebabkan oleh kandungan dan hubungan bersama dalam stevia glikosida pahit dan manis..

SEMUA PERLU DIPERLUKAN UNTUK ARTIKEL INI DI SINI >>>

Komponen seperti stevioside (5-10%) dan rebaudioside A (2-4%) paling kerap dijumpai pada daun stevia. Stevioside lebih manis daripada gula sebanyak 110-270 kali, dan rebaudioside A adalah 150-320 kali. Dipercayai bahawa semakin besar nisbah rebaudioside A / stevioside, semakin tinggi kualiti variasi stevia. Pembiak dari pelbagai negara (terutamanya China, Jepun, Korea dan Rusia) telah membiakkan varietas dengan kandungan stevioglycosides yang tinggi. Dalam beberapa jenis, kepekatannya mencapai 20.5% (China), dan nisbah rebaudioside A ke stevioside bahkan boleh 9: 1 (Jepun).

Cara menanam stevia

Ini adalah tanaman herba abadi setinggi kira-kira 65 cm di tanah yang subur dan boleh tumbuh hingga 1.8 m. Pembungaan terjadi apabila panjang siang berkurang. Untuk penanaman, disarankan untuk memilih tempat yang cerah: di tempat teduh, tanaman ini mekar dan tumbuh lebih teruk. Stevia lebih suka tanah yang longgar dan dikeringkan dengan baik (contohnya, tanah yang sedikit berasid dan tanah berpasir). Pasir dan humus mesti ditambahkan ke tanah liat..

Pada suhu di bawah +20 ° C dan tempoh waktu siang kurang dari 12 jam, stevia berhenti tumbuh. Ia tidak boleh musim sejuk di kawasan terbuka di Wilayah Moscow, oleh itu ia ditanam sebagai budaya tahunan atau budaya dalaman dan dibawa ke rumah untuk musim sejuk.

Untuk melakukan ini, pada akhir September - awal Oktober, kilang digali dengan sebiji tanah, dipindahkan ke dalam periuk dan disimpan pada suhu + 8... + 15 ° C dan kelembapan tinggi.

Betul, dalam cahaya rendah pucuk masih sangat memanjang. Pada musim bunga, ketika ancaman fros berlalu, tanaman itu ditanam di kebun dan digunakan sebagai tanaman ibu untuk keratan.

Pembiakan Stevia

Penyebaran benih Stevia

Untuk menyemai, campuran tanah digunakan, yang terdiri daripada bahagian tanah rumput, humus dan pasir yang sama rata. Pada akhir Mac - awal April, benih disemai secara merata, tanpa mendalam, dalam substrat yang dibasahi dengan baik. Pinggan menyemai ditutup dengan kaca atau filem dan diletakkan di tempat yang hangat. Tanah mesti sentiasa lembap. Untuk percambahan biji, diperlukan suhu + 20... + 25 ° C dan pencahayaan yang baik. Selepas 5-7 hari, kebanyakan biji muncul, selepas itu gelas (filem) dikeluarkan. Anak benih tumbuh dengan sangat perlahan. Pada usia 15-20 hari, tanaman, tanpa mencubit akar, dipindahkan ke dalam gelas.

Untuk pertumbuhan yang baik, anak benih memerlukan pencahayaan, penyiraman dengan berhati-hati dan suhu sekitar +25 ° C.

Pada usia 6-7 minggu, anak benih ditanam di tanah terbuka; biasanya pada akhir Mei - awal bulan Jun, apabila ancaman fros berlalu. Ditanam dengan lorong 45-60 cm dan jarak antara tanaman berturut-turut 25-30 cm. Percambahan biji selalunya sangat rendah, kurang dari 50% (biasanya disebabkan oleh prestasi yang buruk).

Anak benih lemah - hanya separuh daripada yang disemai masih ada. Untuk mendapatkan benih yang layak, bunga mesti diserbuki dengan debunga dari tanaman lain. Benih disimpan dengan baik pada suhu 0 ° C, tetapi setelah 3 tahun percambahannya masih separuh.

Keratan Stevia

Keratan dipotong dari akhir Februari hingga akhir Jun.

Adalah perlu untuk memotong bahagian atas pucuk dengan empat internodes, mengeluarkan daun yang lebih rendah, meletakkan tangkai dalam perlite atau pasir, dalam kotak anak benih, hingga kedalaman 3-6 cm dan menutupnya dengan penutup telus atau polietilena.

Ia diperlukan untuk menjaga kelembapan tinggi dan secara berkala melembapkan keratan dari pistol penyembur. Pada suhu +25 ° C dan kelembapan tinggi, mereka berakar dengan cepat dan siap ditanam dalam 2-3 minggu.

Stevia tumbuh dengan perlahan, penyiangan yang berhati-hati diperlukan pada awal pertumbuhan.

Ia bertindak balas dengan baik untuk penyiraman dan penyiraman biasa, terutama pada waktu kering dan panas. Setiap 3-4 minggu, anda perlu membuat baja mineral kompleks 15-20 g / sq. m.

Foto 2: Benih Stevia (kiri). Anak benih Stevia (kanan)

Pengumpulan dan penuaian stevia

Penuaian bahan mentah dilakukan pada tahap pemula, apabila jumlah stevioglikosida di daun maksimum.

Tumbuhan dipotong pada ketinggian 5-10 cm dari tanah, dan kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari atau pengering. Dalam cuaca kering dan panas di bawah sinar matahari, lapisan nipis tanaman kering akan kering dalam 9-10 jam.

Pengeringan yang cepat menghasilkan daun yang lebih berkualiti..

Sekiranya tanaman dihancurkan atau dikeringkan untuk waktu yang lama, kualiti bahan mentah merosot kerana pengoksidaan: sehingga sepertiga stevioglikosida hilang dalam tiga hari. Selepas pengeringan, daun dipisahkan dari batangnya..

Sifat stevia yang berguna dan penggunaannya dalam perubatan

Stevia dan stevioglycosides digunakan untuk merawat diabetes jenis 2, obesiti, darah tinggi dan untuk mencegah karies. Resipi termudah yang dapat membantu mengatasi tekanan darah tinggi: 3 g daun Stevia cincang kering, tuangkan 100 ml air mendidih, masak dalam mandi air selama 10 minit, bersikeras 30 minit, saring. Minum 100 ml 3 kali sehari selama 3 bulan.

  • Sekiranya pada pertengahan musim panas, tanaman dewasa membengkokkan beberapa batang ke tanah dan menaburkannya dengan tanah yang lembap, maka pada musim luruh kita akan mendapat spesimen yang baik dengan sistem akar yang maju.
  • Kira-kira sepuluh jenis stevia dibiakkan di Rusia: Detskoselskaya, Ramonskaya Slastena. Sofia, Uslada, dll. Karya utama kajian budaya ini dilakukan oleh para saintis Institut Penyelidikan All-Russian Sugar Beet and Sugar di Wilayah Voronezh.

Berkembang Stevia: Pengalaman Peribadi

Pesakit diabetes menggunakannya sebagai pengganti gula

Perkara ini diketahui oleh hampir semua orang. Tetapi "jangkauan terapi" stevia jauh lebih luas. Jamu tempatan kami memberitahu saya mengenai khasiat tanaman yang bermanfaat. Ternyata daun dan batang kering berkesan dalam rawatan ulser dengan bantuannya menormalkan tekanan darah.

Daun Stevia mengandungi minyak pati yang membantu melegakan keradangan dan menyembuhkan luka..

Mereka mengatakan, dengan menggunakan kilang dengan betul, anda bahkan dapat mengurangkan keinginan untuk tembakau dan alkohol!

Stevia menghampiri saya dengan potongan kecil. Mengakarnya dan telah memerhatikan tanaman tersebut selama 2 tahun, saya cuba mengekalkannya pada musim sejuk.

Di ladang terbuka, semak tumbuh cukup cepat, tanah diperlukan dengan kandungan nitrogen yang tinggi. Oleh kerana saya menggunakan stevia untuk tujuan perubatan, saya tidak menambahkan baja mineral ke dalam tanah. Saya menggunakan organik sahaja. Pada akhir Mei, saya menanam semak di tanah terbuka pada jarak 20 cm antara satu sama lain. Dua minggu, tanaman menyesuaikan diri, kemudian (dengan penyiraman biasa) tumbuh.

Dalam kebebasan, mereka tumbuh lebih kuat daripada di rumah, dan daun di bawah sinar matahari menyimpan lebih banyak gula. Ketika tunas mulai muncul, saya memotong bahagian tanah dan berbaring di tempat yang gelap dan berventilasi baik untuk kering.

Setelah memotong, saya memberi makan tanaman dengan organik yang disuntikkan (rumput dan kotoran lapuk), yang saya cairkan 1:10.

Musim sejuk Setvia

Dengan bermulanya cuaca sejuk, saya menggali semak, menanamnya di dalam bekas dan meletakkannya di tempat yang sejuk dan cerah..

Kadang-kadang, semasa koma bumi mengering, saya menyiramnya.

Memelihara stevia tidaklah mudah: beberapa kejadian mati dengan segera. Pada masa ini, pertumbuhan stevia menjadi perlahan, masa rehat bermula.

Keratan Stevia

Pada musim bunga, pucuk muda muncul. Saya memotongnya, meninggalkan dua tunas bawah pada batang. Saya meletakkan bahagian yang dipotong selama 1 jam di dalam air, kemudian saya menanamnya di tanah berpasir ringan dan ditutup dengan polietilena.

Nadezhda TERYAEVA. Zhlobin, wilayah Gomel.

Oleh kerana Stevia tidak diiktiraf secara rasmi sebagai tumbuhan perubatan dan belum termasuk dalam Farmakope Negeri Persekutuan Rusia, saya akan mengesyorkan menggunakannya dengan berhati-hati. Dan jangan gunakan untuk pesakit hipertensi, wanita hamil dan kanak-kanak.

Tentang rawatan ketagihan alkohol dan tembakau, saya tidak menemui mana-mana tempat. Memandangkan stevia mempunyai kesan membersihkan darah dan anti-toksik, adalah logik untuk menganggap bahawa ia dapat membantu melegakan sindrom mabuk dan meningkatkan kesejahteraan..

STEVIA: SWEET HOTEL

Mengenai Stevia (rumput manis), mereka banyak bercakap dan menulis akhir-akhir ini. Minat di dalamnya meningkat tajam setelah pada tahun 1990 di simposium dunia di China, stevia diakui sebagai salah satu tanaman paling berharga yang dapat meningkatkan kesihatan dan memanjangkan umur. Rumput ini juga dikenali di Ukraine. Walaupun kehangatan Stevia yang luar biasa, beberapa tukang kebun, termasuk saya, masih berjaya membiakkannya di kawasan mereka.

Ramuan madu

Mungkin tidak ada tanaman di dunia yang mengalami nasib seperti stevia. Merobek dan mengunyah kesihatan anda - inilah yang dirasakan sejak zaman kuno di Paraguay, di tanah air tanaman ini. Penduduk tempatan melakukan itu, sambil mengekalkan salah satu kadar diabetes paling rendah di dunia. Laporan pertama tentang rumput manis yang digunakan oleh orang India untuk pemanis makanan bermula pada tahun 1887. Pada tahun inilah saintis semula jadi Amerika Selatan, Antonio Bertoni menemui stevia. Dia menggambarkan, mengkaji, mengklasifikasikan tumbuhan itu sebagai ahli botani dan memberikannya nama Stevia Rebaudiana - untuk menghormati Ovid Rebaudi, saintis yang pertama kali membuat analisis kimia mengenai jus manis Stevia. Kemudian dibuka atau dilupakan lagi...

Selepas pengeboman atom Hiroshima dan Nagasaki, orang Jepun memasuki halaman baru dalam catatan rekod Stevia. Dengan tergesa-gesa, mereka mula mencari adaptogen (ubat yang meningkatkan daya tahan tubuh terhadap kesan berbahaya) yang berasal dari tumbuhan. Pilihannya jatuh pada kilang Amerika Selatan, yang mereka mulai aktif gunakan untuk memperbaiki negara.

Di pasar Tanah Matahari Terbit, tanaman ini mulai menempati lebih dari 80% koleksi dunia dan 90% penggunaan daun kering. Dana besar digunakan untuk menanam dan membeli bahan mentahnya di negara lain. Sehingga baru-baru ini, di antara kita, stevia hanya diketahui oleh pakar. Tetapi setelah tragedi Chernobyl, populariti kilang itu meningkat dengan mendadak, permintaan bahan mentah ubat dari stevia meningkat sepuluh kali ganda. Para saintis dan doktor mula membicarakannya; artikel muncul di akhbar dan majalah.

Daun kering stevia adalah 30 dan bahan pemanis (stevioside) 300 kali lebih manis daripada gula. Tetapi bukan sahaja ini menjadikan kilang ini terkenal di seluruh dunia. Kelebihan utama stevia adalah bahawa ia memberikan tenaga kepada seseorang tanpa bantuan insulin, yang sangat penting bagi pesakit diabetes dan bagi mereka yang mempunyai gula darah tinggi.

Di samping itu, tumbuhan ini membantu menguatkan saluran darah, menghalang pertumbuhan neoplasma, membantu penyakit saluran gastrointestinal, mempercepat penggunaan kolesterol jahat dan radionuklida dari badan. Dengan penggunaan ekstrak dari daun kering yang berterusan, tubuh kembali segar, kulit di wajah menjadi halus dan kenyal, kedutan dilancarkan. Menyiapkan tudung di rumah adalah mudah. Untuk ini, 1.5-2 sudu besar. sudu daun stevia kering dituangkan dengan 1 gelas air, rebus selama 6-8 minit, dan kemudian bersikeras selama 45 minit.

Ekstrak ini ditambahkan ke dalam teh dan semua hidangan di mana gula digunakan secara tradisional..

Tumbuh stevia tidak mudah. Dia tidak tahan musim sejuk dan mati.

Tumbuhan ini bertolak ansur dengan fros kecil sahaja. Rumput manis penyebaran boleh menjadi keratan, lapisan, pembelahan semak, biji. Setelah mencuba semua kaedah, saya memilih penyebaran biji stevia. Walau bagaimanapun, di sini terdapat beberapa nuansa. Memandangkan benih stevia sangat kecil, dan percambahannya rendah, walaupun sedikit penyimpangan dari teknologi pertanian secara dramatik dapat menurunkan hasil anak benih. Contohnya, saya melakukannya. Campuran tanah yang dibasahi, terdiri dari tanah tanah dan humus di bahagian yang sama dan 20-25% pasir, diselaraskan dengan sempurna. Saya mengembun dan menyiram. Gambut tidak dapat digunakan, kerana bakteria di dalamnya akan menyebabkan kematian anak benih. Rendam biji selama 30 minit dalam air suam dengan penambahan kalium permanganat (0,5 g per 1 liter air), kemudian keringkan dan taburkan secara merata di permukaan tanah yang dibasahi.

Foto dan penjagaan Stevia

Untuk bersentuhan dengan tanah dengan lebih baik, saya menekan benih dengan telapak tangan dan taburkan sedikit di atas tanah dengan tanah, atau lebih tepatnya, membersihkan habuk. Sekiranya benih ditutup sepenuhnya dengan tanah, mereka tidak akan tumbuh. Saya menyiram tanaman, mencegah pembilasan biji, dan tutup dengan filem. Tanah di bawah filem harus sentiasa lembap. Dalam tempoh ini, penting untuk melindungi tanaman dari sinar matahari langsung, misalnya, untuk menaungi mereka dengan surat khabar. Untuk kali ini saya meletakkan anak benih di tempat paling panas. Selepas 6-8 hari, tumbuh-tumbuhan stevia dan rumpai muncul. Membezakannya sangat mudah: rumpai ditarik, tidak ada stevia. Sebaiknya tanam benih pada 20-25 Februari.

Selepas kemunculan anak benih, saya memindahkan kotak anak benih ke tempat yang paling terang dan hangat. Anak benih tumbuh dengan sangat perlahan. Dalam tempoh ini, penting untuk menyemburkan anak benih secara berkala (sekurang-kurangnya 6-8 kali sehari) dan memantau suhu dan kelembapan. Tumbuhan sepanjang tempoh pembenihan harus berada di bawah filem. Apabila dua atau lebih daun sejati muncul, anak benih ditransplantasikan bersama-sama dengan segumpal tanah ke dalam pasu yang terpisah. Penjagaan anak benih rutin - penyiraman, pemakaian top.

Saya menanam stevia di tanah terbuka pada dekad ketiga Mei, ketika ancaman fros berlalu. Sekiranya terdapat filem atau agrofiber, tanaman boleh ditanam dua minggu lebih awal. Di setiap lubang saya membawa 0.3-0.5 kg vermikompos atau humus dan 2 sudu besar. sudu besar abu. Skema penanaman: jarak di baris antara tanaman adalah 35-40 cm, jarak baris adalah 60 cm.

Saya yakin bahawa tanaman tumbuh dan berkembang dengan lebih baik di tanah terbuka, jika ditutup dengan filem atau agrofiber sekurang-kurangnya 2-3 minggu. Di bawah tempat perlindungan, anda boleh melakukan penutupan daun dengan tanaman kotoran ayam. Untuk melakukan ini, isi 2/3 baldi kotoran ayam segar dengan air di atas paras baja. Sampah akan mula terurai, dan karbon dioksida secara dramatik akan mempercepat pertumbuhan dan perkembangan stevia.

Selepas menanam, tanaman mesti disiram secara berkala, terutama pada tahun-tahun kering. Apabila stevia mekar, ini adalah isyarat bahawa sudah waktunya untuk menuai daun penyembuhan. Dalam tempoh ini, jumlah stevioside terkumpul di daun. Saya memotong tanaman yang dipotong pada ketinggian 10-15 cm dari tanah di tempat teduh. Saya membuang biji stevia pada akhir bulan Ogos - September, ketika pedikel menjadi hitam di tanaman. Adalah perlu untuk memantau pematangan biji dengan hati-hati, jika ia tidak dikeluarkan tepat pada waktunya, mereka akan terpisah.

Stevia yang tumbuh di kebun adalah peluang untuk menyelesaikan masalah kesihatan anda tanpa menggunakan ubat. Terima kasih kepada tanaman ini, yang mempunyai sifat penyembuhan yang unik, banyak penyakit telah dilupakan dalam keluarga kami. Saya menasihati anda untuk berkawan dengan stevia.

Resipi stevia yang hebat

KULICH DENGAN STEVIA

Yogurt - 300 g, tepung - 220 g, keju kotej - 100 g, gula vanila - 8 g, serbuk penaik - 4 sudu teh, kulit lemon - 2 sudu teh, ekstrak stevia secukup rasa, kismis - 100 g.

Campurkan yogurt dengan serbuk penaik dan biarkan selama 10 minit. Bilas, keringkan dan campurkan dengan 1 sudu teh tepung. Parut sebiji lemon. Campurkan keju kotej, gula vanila, kulit lemon dan stevia. Tuangkan yogurt dan pukul dengan pengadun. Masukkan tepung dan kismis yang telah diayak, gaul. Isi acuan kek dengan 2/3 adunan. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 1 jam.

© Pengarang: Valentina TKACHENKO

Tumbuhan Stevia - manis sihat

Menasihati tukang kebun dan pakar herba yang berpengalaman, Nikita Ilyich KOTOVSKY

Mungkin, ramai di antara kita memikirkan sama ada gula berbahaya atau sihat. Lebih-lebih lagi, maklumat bertentangan mengenai perkara ini selalu muncul di media dan iklan pelbagai kilatan pemanis. Salah satu komponen utama pengganti tersebut ialah stevia. Tumbuhan ini akan dibincangkan hari ini.

Stevia yang patut dicuba!

Daun stevia mengandungi sejumlah besar vitamin (A, C, D, E, P, PP), unsur surih (kalsium, kalium, zink, selenium, fosfor, besi, kobalt dan lain-lain), glukosida, asid amino, minyak pati, serat. Oleh itu, untuk mengembangkannya di laman web anda sendiri akan sangat berguna. Walau bagaimanapun, ini tidak begitu mudah..

Kenyataannya adalah bahawa anda tidak mungkin menemui anak benih Stevia, dan percambahan benih hanya 5%. Tetapi ia masih perlu dicuba.

Mula-mula anda perlu menanam anak benih. Untuk melakukan ini, beli biji Stevia dengan sedikit. Sediakan tanah dan pasu untuk penanaman. Bumi harus menjadi campuran humus, rumput dan pasir dalam perkadaran yang sama. Isi periuk dengan tanah. Taburkan biji pada piring dan tuangkan sedikit air suam selama setengah jam. Kemudian keluarkan dan keringkan. Tuangkan bumi ke dalam periuk dengan air suam. Taburkan benih hingga kedalaman 3-5 mm. Tutup setiap periuk dengan beg plastik dan letakkan di tempat yang hangat. Pucuk mesti muncul dalam 5-10 hari.

Oleh kerana stevia adalah tanaman yang suka panas dan lembapan, tidak hanya perlu menyiramnya, tetapi juga untuk menyemburkannya. Kira-kira 1 kali dalam 7-10 hari, tambahkan baja mineral kompleks ke dalam air untuk pengairan.

Dan sekarang, ke tanah

Stevia harus ditanam di tanah terbuka pada bulan Jun, ketika suhu harian rata-rata sudah cukup tinggi. Sebulan sebelumnya, di tempat yang dipilih untuk penanaman (semestinya cerah dan tanpa genangan kelembapan), semua rumpai mesti disingkirkan, dan bumi dicampur dengan humus dan pasir dalam jumlah yang sama.

Stevia harus disiram setiap hari (jika tidak ada hujan), rumpai dan 2 kali sebulan diberi pupuk kandang (1 kg pupuk kandang per baldi air per 1 m persegi tanah). Sekiranya tiba-tiba tanah di sekitar tanaman ditutup dengan lapisan putih, maka tapak tangan seperti itu mesti disiram dengan larutan kalium permanganat yang lemah.

Stevia biasanya mekar pada awal bulan Ogos. Pada masa inilah perlu untuk menuai daunnya. Mereka mesti dipotong, melangkah kembali dari atas 20-30 cm. Kemudian dibentangkan di atas kertas di bilik berventilasi (tidak di bawah sinar matahari!).

Persediaan musim sejuk

Stevia adalah tanaman termofilik, oleh itu musim sejuk di tanah terbuka tidak termasuk. Dan agar tidak perlu menanamnya lagi dari biji, perlu memelihara tanaman yang ada. Untuk melakukan ini, potong batang tanaman pada akhir bulan September sehingga hanya tinggal 2-3 daun dari tanah. Gali tanaman dengan lembut bersama-sama dengan sebilangan tanah dan transplantasikan ke dalam periuk. Air seminggu sekali. Sebaik sahaja matahari musim bunga mulai menghangatkan ruangan, pindahkan stevia ke tingkap yang cerah dan mula menyiram lebih kerap, bersiap untuk pemindahan ke dalam tanah.

Loji rawatan

Stevia, selain rasa manis, mempunyai banyak khasiat berguna lain - anti-radang, antimikroba dan diuretik. Ia berguna untuk penyakit saluran gastrointestinal, sistem kardiovaskular, meningkatkan imuniti, menurunkan tekanan darah dan membantu mengurangkan berat badan, meningkatkan kerja pundi hempedu dan hati.

Anda boleh menggunakan stevia sebagai agen terapi dalam 2 jenis - sebagai bahan tambahan untuk teh (kopi) dan sebagai minuman bebas.

Stevia senang dibuat. Ambil beberapa daun segar, tuangkan dengan air mendidih dan biarkan mendidih selama 5-7 minit. Penggunaan minuman sedemikian membawa kepada normalisasi berat badan dan pencernaan yang lebih baik.

Sebagai tambahan 8 teh, anda boleh menggunakan daun stevia yang dihancurkan dan kering atau infusnya. Untuk menyediakan infusi, ambil 1 sudu besar. l daun cincang, tuangkan 1 cawan air mendidih dan api. Masak selama 5-7 minit. Kemudian keluarkan infusi dari api dan biarkan selama 5 minit. Kemudian tuangkan ke dalam termos - biarkan mendidih selama 8 jam.Setelah ini, tapis dan tambahkan 1-2 sudu kecil. ke minuman kegemaran anda. Simpan infusi di dalam peti sejuk tidak lebih dari 3 hari.

MENINGKATKAN MADU STEVIA

Untuk masa yang lama, madu Stevia adalah rahsia di sebalik tujuh meterai. Dan hari ini semakin banyak orang yang ingin menanamnya di kebun mereka. Ia tidak menghairankan. Keunikan ramuan manis ini adalah bahawa ia menurunkan kadar gula darah pesakit diabetes dan menjadikannya normal pada orang yang sihat. Di samping itu, stevia disesuaikan dengan baik dengan keadaan tanah dan iklim kita, dan hanya dalam dua hingga tiga bulan memberikan bahan mentah ubat yang lengkap.

Stevia - peluang untuk gigi manis

Penasaran bahawa pada tahun 1989, dengan keputusan tertutup dari Kementerian Pertanian dan Kementerian Kesihatan USSR, telah dibentuk untuk mewujudkan dua pusat penanaman stevia - untuk mencegah penyakit dan meningkatkan kesihatan pegawai kanan parti dan keluarga mereka. Masalahnya harus diselesaikan dengan bantuan layanan khas, kerana di tanah air Stevia di Paraguay, dilarang sama sekali mengeksport tanaman dan benihnya ke luar negeri pada waktu itu. Untuk pelanggaran itu disediakan hukuman berat, dan bahkan hukuman mati. Tetapi perkhidmatan khas berjaya mengatasi tugas tersebut.

Hari ini, di kebanyakan negara Amerika Selatan, dan juga di China, Taiwan, Thailand, Korea, Jepun, rumput madu menempati 41% pasaran gula-gula. Dengan kajian stevia, semakin banyak sifat baru tumbuhan ini dijumpai, yang memungkinkannya diklasifikasikan sebagai yang paling berharga di dunia.

Daun Stevia mengandungi zat unik - stevioside, yang secara signifikan meningkatkan kesejahteraan pesakit diabetes mellitus, orang dengan metabolisme karbohidrat dan lipid, serta mereka yang menderita penyakit kardiovaskular.

Banyak kajian menunjukkan bahawa dengan penggunaan stevia secara berkala, kandungan gula, radionuklida dan kolesterol dalam tubuh menurun, pertumbuhan semula sel dan pembekuan darah bertambah baik, pertumbuhan tumor melambat, saluran darah menguat.

Terdapat juga kesan stevia yang koleretik dan anti-radang. Stevioside menghalang pembentukan ulser pada organ saluran gastrointestinal, membantu dalam rawatan pankreas dan hati, dan membantu merawat alahan diatesis pada kanak-kanak.

Stevia meningkatkan kemampuan bioenergetik badan, menormalkan pertahanan imun, meningkatkan tidur dan mempengaruhi aktiviti mental. Nilai istimewa stevia adalah. bahawa ia digunakan sebagai pengganti gula untuk diabetes.

Saya tidak menemukan satu pun literatur mengenai ketoksikan dan mutagenisiti komponen yang terdapat dalam stevia, serta kontraindikasi penggunaannya. Tidak seperti pemanis buatan, stevioside tidak hancur ketika dipanaskan, yang menjadikannya ramuan yang sangat baik untuk memanggang, minuman panas dan hidangan yang merangkumi gula.

Bukan dari manja

Stevia adalah tanaman semi-pokok renek madu, tetapi di Ukraine ia ditanam sebagai tahunan, kerana tidak musim sejuk di tanah. Stevia disebarkan oleh keratan hijau, pelapisan, membahagi semak dan biji. Sepanjang latihan selama 15 tahun, saya telah menguji pelbagai pilihan dan membuat kesimpulan bahawa semuanya tidak membebankan tukang kebun. Tetapi selalunya saya menanam anak pokok stevia. Masa optimum untuk menyemai benih adalah dari 1 Mac hingga 15 April. Saya menyemai mereka dalam campuran khas yang saya sediakan dari tanah hitam (lebih baik tanah molehill atau rumput), pasir dan baja busuk, diambil dalam bahagian yang sama. Dengan substrat yang dihasilkan, saya mengisi kotak dengan saiz apa pun (lapisan 10-12 cm) atau cawan pakai plastik. Campuran tanah dipadatkan, diratakan dan disiram dengan banyak dengan air suam. Selepas 40 minit saya menyebarkan biji, tekan dengan tangan saya ke tanah lembap (tidak lebih dalam dari 0,5 mm) dan segera tutup bekas dengan ketat dengan kerajang atau masukkan kotak ke dalam beg plastik besar, yang saya pasangkan dengan ketat. Oleh itu, saya melakukan "kesan rumah hijau". Pucuk biasanya muncul pada 6-8 hari.

Saya tidak memilih, kerana anak benih di laci tidak meregang atau menebal. Dalam tempoh ini, sangat penting untuk menyiram atau menyemburkan anak benih dengan air sekali sehari. Stevia bertindak balas dengan baik untuk memberi makan dengan mullein (1 liter mullein segar per 10 liter air), menghasilkan hasil jisim hijau yang tinggi. Dan untuk menanam anak benih di sebuah pangsapuri bandar, anda boleh menggunakan pembajaan yang kompleks untuk pertanian organik.

Semasa menanam stevia madu, saya mematuhi peraturan berikut:

  1. Saya menanam anak benih di tanah terbuka pada akhir Mei dan awal bulan Jun, ketika suhu udara tidak turun di bawah 15 ° C;
  2. tanam anak benih dalam fasa 4-6 pasang daun sebenar dalam cuaca mendung atau pada waktu petang, jika perlu - teduh dengan agrofibre;
  3. di setiap lubang saya menanam satu tanaman dengan selang 15-20 cm antara baris saya meninggalkan jarak 30-35 cm;
  4. kedalaman penanaman - 6-8 cm.

Anak benih dengan cepat berakar dan tumbuh. Penjagaan stevia madu adalah biasa: melonggarkan secara berkala, menyiram 1-2 kali seminggu, bergantung pada keadaan cuaca, penyingkiran rumpai, berpakaian atas 1-2 kali setiap musim.

Memotong perbelanjaan madu stevia pada bulan Mac April. Saya membasahi keratan di dalam air, dan kemudian menanamnya dalam cawan sekali pakai dengan substrat berpasir yang lembap, memperdalamnya dengan 1-2 cm. Tanah untuk penanaman mesti diambil tanpa gambut. Saya tutup bekas dengan keratan dengan kerajang atau dengan botol plastik yang dipotong dan biarkan di tempat yang terang dan hangat (20-25 ° C). Dua kali sehari (pagi dan petang) saya menyemburkan tanaman.

Apabila memotong tidak diingini:

  • gunakan keratan lama;
  • keratan tanaman di tanah yang tidak dipanaskan;
  • tuangkan air sejuk;
  • biarkan terbuka;
  • letakkan keratan dalam bentuk draf.

Madu Stevia di rumah boleh ditanam di ambang tingkap atau di rumah hijau. Untuk mengelakkan pengasidan tanah, tanah liat yang diperluas harus diletakkan di bahagian bawah bekas, lapisan pasir harus dituangkan di atasnya, dan kemudian campuran tanah.

Saya cuba mendapatkan bahan mentah stevia dalam tempoh berbunga (pertengahan Julai - Ogos). Pada musim luruh, sebelum musim sejuk, saya menggali tanaman, memotong bahagian atasnya. Saya memasukkan akar ke dalam baldi, menutupnya dengan tanah lembap dan meletakkannya di tempat yang sejuk untuk disimpan. Pada bulan Mac, stevia mula tumbuh..

Madu Stevia akan menjadikan hidup anda lebih manis tanpa risiko menambah berat badan dan membantu anda melupakan banyak penyakit. Lebih-lebih lagi, mempunyai tanaman berguna seperti itu sama sekali tidak sukar. Stevia disesuaikan dengan penanaman baik di ladang terbuka pada musim panas dan di dalam rumah pada musim sejuk.

© Pengarang: Maria POKHITUN, hlm. Galaivets, wilayah Sumy.

Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes