Rospotrebnadzor

Vitamin dibahagikan kepada dua kumpulan besar - larut dalam air dan larut lemak..

Vitamin larut air termasuk: vitamin C, B1, B2, B3 (PP), B6, B12, asid folik, asid pantotenat dan biotin. Ciri utama mereka adalah sama sekali tidak terkumpul di dalam badan, atau simpanannya cukup untuk waktu yang sangat lama. Oleh itu, overdosis hanya mungkin untuk sebilangan vitamin larut air..

Vitamin C - asid askorbik terlibat dalam hampir semua proses biokimia badan. Menyediakan:

  • perkembangan normal tisu penghubung;
  • penyembuhan luka;
  • ketahanan terhadap tekanan;
  • status imun normal;
  • menyokong proses pembentukan darah.

Keperluan harian hingga 30 mg (kanak-kanak hingga 3 tahun) hingga 120 mg (menyusui). Sebilangan besar menyebabkan usus terganggu dan memberi kesan buruk kepada buah pinggang. Ia terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan, yang paling utama - dalam lada bel, blackcurrant, rosehip, buckthorn laut, sayuran hijau, kubis segar, sitrus.

Vitamin B1 - Tiamin memberikan pengaliran impuls saraf. Keperluan harian ialah 1.5 mg. Terkandung dalam roti gandum, kedelai, kacang, kacang polong, bayam, daging babi tanpa lemak dan daging lembu, terutama di hati dan ginjal.

Vitamin B2 - Riboflavin memberikan: pengoksidaan lemak; Perlindungan UV. Keperluan harian: 1.8 mg. Terkandung dalam telur, daging, susu dan produk tenusu, terutama dalam keju kotej, hati, ginjal, soba.

Vitamin B3 - niasin (vitamin PP) memberikan "tenaga" hampir semua proses biokimia dalam badan. Keperluan harian: 20.0 mg. Terkandung dalam roti rai, soba, kacang, daging, hati, buah pinggang.

Vitamin B6 - pyridoxine menyediakan: penyerapan protein; pengeluaran hemoglobin dan sel darah merah; bekalan sel yang sekata dengan glukosa. Keperluan harian: 2.0 mg. Terkandung dalam daging, hati, ikan, telur, roti gandum.

Vitamin B12 - cobalamin memberikan: hematopoiesis normal; kerja saluran gastrousus; proses selular dalam sistem saraf. Keperluan harian: 3.0 mcg. Terkandung dalam produk haiwan: daging, keju kotej dan keju.

Asid folik sangat penting semasa kehamilan - ia memberikan: pembentukan normal semua organ dan sistem janin. Menyediakan: sintesis asid nukleik (terutamanya DNA); perlindungan dalaman terhadap aterosklerosis. Keperluan harian: 400.0 mg. Untuk wanita hamil - 600 mg, untuk wanita menyusu - 500 mg. Terkandung dalam sayur-sayuran berdaun hijau, dalam kekacang, roti gandum, hati.

Asid pantotenik memberikan pertukaran asid lemak, kolesterol, hormon seks. Keperluan harian: 5.0 mg. Terkandung dalam kacang polong, kacang hazel, sayuran berdaun hijau, soba dan oatmeal, kembang kol, hati, ginjal dan jantung, ayam, kuning telur, susu.

Biotin memberikan pernafasan sel, sintesis glukosa, asid lemak dan asid amino tertentu. Keperluan harian: 50.0 mcg. Terkandung dalam ragi, tomato, bayam, kedelai, kuning telur, cendawan, hati.

Vitamin larut lemak termasuk: vitamin A, D, E, dan K. Ciri utama mereka adalah cara berkumpul di tisu badan, terutamanya di hati.

Vitamin A - Retinol menyediakan:

  • proses pertumbuhan dan pembiakan;
  • fungsi epitel kulit dan tisu tulang;
  • mengekalkan status imunologi;
  • persepsi cahaya retina.

Keperluan harian ialah 900 mcg. Terkandung dalam bentuk retinol dalam makanan hewani (minyak ikan, hati, terutama daging sapi, kaviar, susu, mentega, krim masam, keju cottage, keju, kuning telur) dan dalam bentuk provitamin karoten dalam sayuran (sayuran hijau dan kuning, wortel, kekacang, pic, aprikot, dogrose, buckthorn laut, ceri manis).

Vitamin D - kalsiferol sangat penting untuk bayi yang baru lahir, tanpa pembentukan ini rangka normal vitamin tidak mungkin. Calciferol boleh terbentuk di kulit di bawah pengaruh cahaya matahari. Menyediakan pertukaran kalsium dan fosforus dalam badan; kekuatan tulang. Keperluan harian 10.0 mcg (400 IU). Terkandung di hati ikan. Pada tahap yang lebih rendah - pada telur burung. Sebilangan vitamin D tidak memasuki tubuh dengan makanan, tetapi disintesis di kulit di bawah pengaruh cahaya matahari..

Vitamin E - tokoferol adalah salah satu antioksidan utama badan kita, menyahaktifkan radikal bebas dan mencegah kerosakan sel. Keperluan harian: 15 mg. Terkandung dalam minyak sayuran: bunga matahari, kapas, jagung, badam, kacang tanah, sayur-sayuran berdaun hijau, bijirin, kekacang, kuning telur, hati, susu.

Vitamin K - memberikan sintesis di hati beberapa faktor pembekuan darah, terlibat dalam pembentukan tisu tulang. Keperluan harian: 120.0 mcg. Terkandung dalam bayam, kembang kol dan kubis putih, daun jelatang, tomato, hati.

Vitamin larut lemak

Tubuh memerlukan vitamin untuk berfungsi dengan baik. Telah diketahui bahawa mereka dikelaskan kepada dua kumpulan utama. Salah satunya adalah vitamin larut lemak yang terkumpul dalam tisu dan organ berlemak. Mereka melakukan pelbagai fungsi, tetapi yang paling penting - mereka membiarkan badan merasa waspada, bertenaga. Berkat kehadiran mereka, seseorang cenderung tidak sakit, tidak mengalami sakit kepala, dan juga tidak menyedari kemerosotan fungsi organ dalaman, sistem mereka.

Konsep vitamin larut lemak

Vitamin larut lemak dikenali sebagai sebatian organik yang, sayangnya, tubuh manusia tidak dapat menghasilkannya sendiri. Fungsi utama mereka adalah untuk memastikan kerja aktif organ dalaman seseorang, sistem mereka untuk jangka masa yang panjang. Tubuh untuk kehidupan normal cukup untuk menerimanya dalam jumlah yang sedikit.

Tetapi, jika kumpulan zat vitamin yang ditentukan tidak mencukupi untuknya, pelbagai keadaan patologi dapat berkembang. Jadi, sebagai contoh, proses metabolik terganggu, yang pada gilirannya menyebabkan penghambatan fungsi pelindung tubuh, berat badan berlebihan muncul, dan proses penuaan dipercepat. Jangan berfikir bahawa berlebihan dos kumpulan vitamin ini tidak berbahaya. Hypervitaminosis - keadaan yang akibatnya memberi kesan buruk kepada tubuh manusia secara keseluruhan.

Vitamin larut lemak sering disebut "elixir masa muda." Wanita, lelaki dan kanak-kanak memerlukannya setiap hari. Untuk mengisi norma harian kandungan mereka dalam tubuh, sudah cukup untuk mematuhi peraturan gaya hidup sihat, secara rasional mendekati pilihan produk makanan, dan meninggalkan ketagihan berbahaya. Walau bagaimanapun, tidak begitu mudah untuk mengira jumlah produk tertentu yang diperlukan di rumah secara bebas. Atas sebab ini, perlu diperhatikan ubat-ubatan yang ditawarkan di farmasi..

Hartanah

Sifat utama kumpulan vitamin ini adalah:

  • keupayaan untuk larut dalam lemak;
  • penyertaan dalam proses metabolik kerana kemasukan ke dalam komposisi bahagian membran sel;
  • keupayaan untuk terkumpul dalam serat di bawah kulit dengan lemak, yang membolehkan tubuh menyimpannya untuk sementara waktu;
  • kandungan daging, tenusu, sayur-sayuran yang tinggi;
  • asimilasi hampir lengkap oleh badan mereka, yang mencegah berlakunya kekurangan vitamin.

Perlu berhati-hati dalam persediaan farmasi yang mengandungi vitamin larut lemak, kerana overdosisnya menyebabkan gangguan usus..

Fungsi

Kumpulan zat yang ditunjukkan adalah sejenis "pencetus" proses metabolik. Fungsi utama vitamin larut lemak adalah berikut:

  • percepatan proses pencernaan makanan, yang menyumbang kepada penyerapan cepat daging, produk tenusu;
  • pembiakan pengeluaran sebatian protein bersama dengan hormon steroid;
  • percepatan proses pembelahan sel lemak;
  • mengekalkan keadaan normal struktur membran unsur sel;
  • penindasan proses oksidatif, perlindungan badan dari kesan bahan berbahaya yang berasal dari luar;
  • meningkatkan penampilan seseorang.

Telah diketahui bahawa kumpulan zat ini, yang diperuntukkan dalam klasifikasi vitamin, tidak dapat diserap sepenuhnya oleh dinding usus jika badan tidak mempunyai sel lemak yang mencukupi.

Vitamin apa yang larut dalam lemak?

Vitamin larut lemak tergolong dalam kumpulan A, D, E, K, F. Kesemuanya dianggap antioksidan, mempunyai kesan terhadap pengeluaran hormon tertentu, menormalkan fungsi sistem kardiovaskular, neuromuskular, dan muskuloskeletal. Sekumpulan bahan vitamin seperti F kini dianggap sebagai kelas bersyarat, yang disorot dalam klasifikasi awal unsur.

Kumpulan A

Kumpulan ini mengandungi bahan seperti:

  • A1 ialah retinol;
  • A2 - dehydroretinol;
  • provitamin A - karotena (setelah penguraian berubah menjadi retinol).

Kepentingan biologi kumpulan bahan ini ditentukan dalam fungsi berikut:

  • penyediaan kesan antioksidan;
  • penyertaan dalam pembinaan kerangka kanak-kanak pada usia awal dan prasekolah;
  • pecutan pertumbuhan semula tisu;
  • menguatkan sistem ketahanan badan, meningkatkan daya tahan tekanan badan;
  • normalisasi fungsi organ penglihatan.

Elemen vitamin kumpulan berinteraksi dengan asid askorbik, zat besi, zink dengan sempurna, meningkatkan kesannya pada tubuh manusia.

Kumpulan E

Kumpulan ini mengandungi bahan seperti:

  • alpha tokoferol;
  • beta tokoferol;
  • tocopherol gamma.

Mereka dibezakan oleh "kealamian" kejadian yang tinggi. Ia adalah alpha tokoferol yang dianggap sebatian biologi paling aktif. Bahan berbeza dengan sifat berikut:

  • meningkatkan fungsi organ pembiakan, lelaki dan wanita;
  • penundaan proses penuaan sebatian selular;
  • pembentukan interaksi neuromuskular;
  • meningkatkan fungsi organ sistem kardiovaskular;
  • memperbaiki keadaan rambut, kuku, kulit.

Vitamin kumpulan E berinteraksi dengan selenium, asid askorbik dengan sempurna. Mereka meningkatkan kesan positif mereka pada tubuh manusia..

Kumpulan D

Ciri khas kumpulan bahan ini membolehkan kita membezakan antara unsur-unsur berikut:

  • lamisterol (D1);
  • ergocalciferol (D2);
  • cholecalciferol (D3);
  • dehydrotachysterol (D4, D5).

Peranan mereka dalam tubuh manusia adalah melakukan fungsi seperti:

  • normalisasi struktur sel konstituen membran;
  • peningkatan aktiviti mitokondria;
  • percepatan proses mencipta sebatian sel baru, proses regeneratif;
  • meningkatkan fungsi kelenjar tiroid;
  • pecutan sintesis bahan hormon.

Telah diketahui bahawa kumpulan zat vitamin ini sangat diperlukan oleh orang yang berbeza dengan kulit gelap.

Kumpulan K

Ciri umum kumpulan membolehkan anda mengetengahkan elemen seperti:

Mereka dibezakan oleh keunikan mekanisme sintesis, melakukan fungsi berikut:

  • peraturan proses pembekuan bahan genetik;
  • meningkatkan fungsi sistem renal;
  • pemulihan proses metabolik dalam jenis tisu penghubung;
  • menguatkan dinding vaskular, injap;
  • peningkatan tenaga tambahan dalam badan.

Kumpulan F

Kumpulan vitamin bersyarat dicirikan oleh kandungan asid lemak tak jenuh ganda. Ia merangkumi:

Kumpulan bahan yang ditentukan mengikut klasifikasi yang digunakan di peringkat antarabangsa adalah asid lemak. Mereka serupa dalam komposisi dengan zat vitamin. Kesan keseluruhan mereka pada tubuh manusia adalah:

  • normalisasi fungsi sistem kardiovaskular;
  • peraturan proses metabolik dalam lemak;
  • melindungi badan dari penampilan deposit jenis aterosklerotik;
  • mempercepat pertumbuhan semula kulit dengan adanya kecederaan dari pelbagai jenis.

Zat-zat itu "berkawan" dengan unsur-unsur kumpulan D, mempercepat penyerapan kalsium dan fosforus.

Pencirian kaedah pengingesan

Terdapat beberapa cara di mana unsur larut lemak memasuki tubuh manusia. Antaranya ialah:

  • resit makanan;
  • pengeluaran mereka oleh badan di bawah pengaruh proses dari luar (contohnya cahaya matahari - vitamin D);
  • pengeluarannya oleh mikroorganisma bermanfaat yang terletak di organ dalaman tisu manusia (vitamin K);
  • kemasukan dengan kompleks yang mengandungi salah satu elemen ini.

Dalam kes yang terakhir, pengambilan zat ke dalam tubuh manusia berlaku apabila memerlukan sokongan tambahan. Selalunya, ini diperlukan oleh wanita hamil, atlet yang telah cedera, orang yang telah menjalani operasi yang kompleks atau berada dalam tahap pemulihan setelah operasi yang sukar. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh menggunakan ubat tanpa berunding dengan doktor, jika tidak, keadaan hipovitaminosis boleh berubah menjadi hipervitaminosis, yang akan memberi kesan negatif kepada keadaan badan.

Makanan yang Mengandungi Vitamin Larut Lemak

Semua zat vitamin ini terdapat dalam makanan tertentu. Atas sebab ini, jika anda mengatur diet anda dengan betul, anda tidak perlu mengambil persediaan tambahan yang mengandungnya. Ini bermaksud bahawa ia harus ditentukan di mana sayur-sayuran, buah-buahan, dan produk lain dalam kuantiti yang mencukupi. Sumber utama mereka disajikan dalam jadual, yang juga berisi gambaran mengenai ciri-ciri proses yang berlaku di dalam tubuh dengan kekurangannya..

Produk yang mengandunginya

Kulit kering, rasa sesak di rongga mulut, warna rambut yang redup, berlakunya kejang.

Diet, tabiat buruk, penyakit pankreas, sistem hati.

Kulit pramatang layu. Buta "Ayam", gangguan fungsi organ penglihatan yang lain.

Lobak, tomato, labu, lada, susu.

Rasa gugup tinggi, retak pada enamel gigi, kerosakan kekal pada tulang, yang menunjukkan kerapuhannya.

Pendedahan cahaya matahari yang tidak mencukupi, pemakanan yang buruk.

Riket, osteoporosis, kekejangan (sawan), osteomalacia, hipokalsemia.

Minyak sayur, sapi, ikan, daging lembu, kuning telur.

Ketiadaan kehamilan yang berpanjangan, penampilan yang buruk

Penggunaan pil perancang, diet, pemakanan yang tidak betul, sirosis hepatik.

Anemia, ataksia neuromuskular, miopati, kelemahan otot.

Susu, selada, gandum bercambah, minyak sayuran.

Proses penyembuhan luka, bisul, pendarahan yang lama berhenti dengan teruk

Kolitis, penyakit hati, pankreatitis

Penyakit sistem peredaran darah, hypocoagulation

Kangkung laut, teh hijau, bayam, lentil, bawang.

Jerawat bertambah, kulit kering

Makanan yang salah

Alahan, pelbagai keradangan

Minyak ikan, buah kering, minyak zaitun.

Penting untuk memerhatikan keistimewaan penyediaan makanan ini supaya bahan vitamin larut lemak yang terkandung di dalamnya diserap sepenuhnya oleh tubuh manusia. Sayur-sayuran paling baik digunakan dengan sejumlah minyak, sementara daging mengekalkan jumlah nutrien maksimum ketika dikukus.

Ciri-ciri vitamin larut lemak dan peranannya dalam badan

Hanya empat vitamin (A, D, E dan K), yang mudah larut dalam lemak, tetapi tidak larut dalam air, larut dalam lemak. Sebenarnya, ini adalah perbezaan asas mereka dari vitamin larut air. Di samping itu, kemampuan untuk larut dalam lemak yang menentukan spesifik fungsi vitamin larut lemak dalam tubuh dan kemampuan mereka untuk berkumpul.

Sebagai contoh, tidak seperti vitamin larut dalam air, yang larut dalam lemak dapat berkumpul di tisu adiposa, dan oleh itu boleh disimpan, pada waktu yang sama, pada hari hujan. Akibatnya, kekurangannya secara umum lebih jarang ditunjukkan daripada kekurangan vitamin larut air tertentu (bagaimanapun, hipovitaminosis vitamin larut lemak terkenal, dan di beberapa kawasan berkembang dengan kerap).

Oleh kerana pengumpulan spesifik dalam badan, vitamin larut lemak lebih bersifat hipervitaminosis - gangguan yang berkaitan dengan kelebihannya.

Secara umum, dapat dikatakan bahawa vitamin larut lemak melakukan banyak fungsi unik dalam tubuh kita - dari menyokong penglihatan hingga mengatur pertumbuhan, dari penyediaan tulang hingga kalsium hingga melindungi sel-sel tisu dari kerosakan akibat radikal bebas. Kami akan bercakap lebih lanjut mengenai sifat-sifat bahan ini dan peranannya dalam memastikan fungsi kehidupan yang normal..

Senarai Vitamin Larut Lemak

Oleh itu, hari ini empat vitamin larut lemak diketahui - fungsi, pengambilan harian dan gejala kekurangan ditunjukkan dalam jadual berikut:

Fungsi utama dalam badan

A (retinol dan turunannya)

Sokongan untuk penglihatan, rangsangan pertumbuhan tisu dan perkembangan keseluruhan pada kanak-kanak, perlindungan terhadap radikal bebas.

Gangguan penglihatan senja (dalam kes yang teruk - rabun malam), kelewatan perkembangan pada kanak-kanak, kerencatan pertumbuhan.

Peraturan penyerapan kalsium dan fosforus, sokongan untuk mineralisasi tulang, penyertaan dalam sintesis hormon.

Pada peringkat awal - gangguan penglihatan, insomnia, kehilangan selera makan, dengan pemburukan - riket pada kanak-kanak dan osteoporosis pada orang dewasa.

E (tocopherols dan tocotrienols)

Sokongan untuk fungsi pembiakan, perlindungan antioksidan sel, menurunkan kolesterol dalam badan.

Kemerosotan otot dan lemak, kemandulan.

Sokongan pembekuan darah, pencegahan osteoporosis.

Pendarahan dalaman, ubah bentuk tulang dan mineralisasi tulang rawan yang berlebihan, deposit garam di dinding saluran darah.

(Oleh itu, vitamin C dan semua vitamin B adalah vitamin larut air.)

Jadual ini tidak termasuk asid lipoik dan thioctic larut lemak, yang kadang-kadang disebut Vitamin N dalam kehidupan seharian. Mereka benar-benar melakukan fungsi yang sangat penting dalam tubuh, tetapi dari sudut klasifikasi saintifik yang ketat, mereka bukan vitamin, kerana ia dihasilkan secara endogen dalam jumlah yang mencukupi (iaitu, oleh tubuh itu sendiri ) Vitamin juga termasuk zat yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh dalam jumlah yang cukup dan yang, dengan makanan, sangat penting. Akibatnya, asid thioctic dan lipoic, secara tegas, adalah bahan seperti vitamin, dan tidak termasuk dalam senarai vitamin sejati..

Perincian sedemikian juga menarik dalam jadual di atas: semua vitamin yang disenaraikan di dalamnya sebenarnya adalah kumpulan bahan, dan bukan sebatian yang terpisah.

Contohnya, vitamin D bermaksud lima zat berasingan - ergocalciferol (D2), cholecalciferol (D3) dan tiga lagi calciferols dengan nama yang kurang dikenali - D4, D5 dan D6. Vitamin A adalah kompleks yang merangkumi retinol (A1), retina, asid retinoik dan dehydroretinol (A2).

Begitu juga, vitamin E dan vitamin K adalah kumpulan bahan. Lebih-lebih lagi, dalam bentuk yang berbeza, mereka aktif dalam tubuh, dan oleh itu, sebagai contoh, norma harian alpha-tokoferol berbeza dari norma harian β-tokoferol. Bahan satu kumpulan serupa dalam struktur, mempunyai formula yang serupa, tetapi mereka mempunyai perbezaan sifat dan fungsi, kadang-kadang cukup ketara.

Fungsi badan

Fungsi vitamin larut lemak dalam tubuh sangat pelbagai - masing-masing mempunyai mekanisme tindakan tersendiri dan masing-masing mengambil bahagian dalam sebilangan besar proses biokimia. Oleh kerana perbezaan ketara dalam sifat dan fungsi vitamin larut lemak, ciri umum mereka adalah berdasarkan kelarutan dalam lemak - mungkin ini adalah satu-satunya perkara yang menyatukannya secara prinsip.

Sekarang beberapa perkataan mengenai fungsi itu sendiri.

Vitamin A terkenal sebagai komponen struktur pigmen rhodopsin, yang memberikan penglihatan senja. Di samping itu, vitamin A diperlukan untuk:

  1. Sintesis enzim, yang pada gilirannya, memastikan pengeluaran taurin, heparin, asid hyaluronik, mukopolisakarida dan bahan penting lain dalam badan;
  2. Sintesis hormon seks dan pencegahan kemandulan;

  • Pembinaan membran sel;
  • Sintesis interferon dan mengekalkan status imun badan yang normal;
  • Sintesis protein tisu otot (ini dikaitkan dengan keperluan vitamin A yang tinggi pada kanak-kanak dan atlet);

  • Fungsi normal reseptor kalsiferol.
  • Peranan biologi utama vitamin D adalah penyerapan dan pengedaran kalsium dan fosforus yang normal dalam badan. Dengan penyertaannya, tulang dibekalkan dengan mineral-mineral ini, dan dengan kekurangan, tulang-tulang menjadi lembut dan bengkok (jika defisit berkembang pada anak), atau menjadi rapuh sehingga pecah walaupun dengan beban yang tidak signifikan (jika kita berbicara tentang orang dewasa). Calciferols juga diperlukan untuk pencegahan diabetes, merupakan pendahulu kolesterol, diperlukan untuk fungsi normal kelenjar tiroid dan mengekalkan imuniti yang kuat..

    Vitamin E melakukan banyak fungsi dalam badan - yang paling penting disenaraikan di bawah:

    1. Melindungi sel dan tisu dari kerosakan peroksida, iaitu mempunyai kesan antioksidan;
    2. Memberikan fungsi normal tubulus seminiferus dan pematangan sperma pada lelaki;
    3. Menyertai peraturan kitaran haid pada wanita dan menormalkan keadaan semasa menopaus;

  • Menyokong perkembangan dan pertumbuhan normal kanak-kanak;
  • Mengatur kolesterol dalam badan;
  • Menyokong imuniti normal.
  • Vitamin K sangat penting untuk pembentukan protein dalam badan yang bertanggungjawab untuk pembekuan darah dan penyediaan unsur surih yang diperlukan ke tulang. Oleh kerana itu, ini digunakan untuk menghentikan pendarahan, termasuk dengan pendarahan dalaman, dan juga penawar ketika tubuh memiliki racun yang mempunyai kesan antikoagulan.

    Semua vitamin larut lemak dicirikan oleh tropisme ke tisu adiposa. Dan kerana lemak larut dalam bentuk aktif, mereka terkandung dalam tubuh di dalamnya. Lebih-lebih lagi, kerana tisu adiposa adalah bekalan nutrien dan tenaga untuk tubuh, vitamin di dalamnya disimpan untuk waktu yang lama dan oleh itu dapat disimpan bahkan untuk tahun-tahun yang akan datang..

    Ini memungkinkan untuk secara signifikan melancarkan turun naik pengambilannya ke dalam badan: jika seseorang tidak menerima ini atau vitamin larut lemak dalam beberapa hari atau bahkan beberapa minggu dengan makanan, tubuh menggunakan bahan ini dari "persediaan strategik", dan dari gangguan kekurangan, tidak berlaku.

    Keupayaan untuk mengumpul dalam tisu adiposa sama sekali tidak bermaksud bahawa vitamin larut lemak dapat menyumbang kepada kepenuhan dan, secara amnya, mempengaruhi angka tersebut. Tidak sama sekali. Jumlah mereka yang terkumpul di dalam badan adalah gram secara literal, yang tidak mempengaruhi jumlah berat badan dan tidak memerlukan pembakaran agar pemiliknya dapat kembali langsing di pinggangnya. Sudah jelas bahawa semakin banyak lemak di dalam badan, semakin banyak vitamin yang dapat terkumpul di dalamnya, tetapi hubungan terbalik tidak disedari: pengambilan nutrien ini tidak menyebabkan kegemukan.

    Sebaliknya, kerana tubuh dapat mengumpulkan sejumlah besar zat ini, ada kemungkinan bahawa jumlah yang diterima akan menjadi begitu besar sehingga kelebihannya akan membawa kepada akibat yang tidak diingini. Sebahagiannya, fakta bahawa vitamin larut lemak disingkirkan dari badan jauh lebih perlahan daripada yang larut dalam air menyumbang kepada ini..

    Itulah sebabnya mengapa vitamin larut lemak merupakan ciri hipervitaminosis, dalam beberapa kes menyebabkan gangguan teruk pada keadaan pesakit..

    Walau bagaimanapun, kekurangan vitamin apa pun dalam kumpulan ini lebih kerap muncul, dan dalam perubatan dianggap gangguan yang lebih berbahaya daripada berlebihan. Terutama untuk kanak-kanak.

    Mengenai kepentingan khas vitamin D dan A untuk kanak-kanak

    Secara amnya, vitamin larut lemak diperlukan untuk kanak-kanak untuk perkembangan dan pertumbuhan normal, serta untuk pembentukan imuniti dan perlindungan dari kesan faktor persekitaran yang merugikan.

    Masalah kekurangan vitamin D pada kanak-kanak paling teruk di seluruh dunia. Kekurangannya muncul dengan cepat: tisu tulang anak tidak cukup kuat, tulang yang tumbuh panjang tidak dapat menanggung beban seluruh badan dan membengkok. Riket berkembang, dan akibatnya sering tidak dapat dipulihkan.

    Sebagai contoh, di banyak negara membangun di mana orang tidak mengambil cukup vitamin D, 50-60% kanak-kanak kekurangannya. Walaupun di Eropah dan Amerika Syarikat yang makmur, riket didiagnosis pada 8% kanak-kanak, dan 24% lagi dianggap berisiko..

    Selanjutnya, vitamin A diperlukan untuk kanak-kanak untuk pertumbuhan dan perkembangan tisu normal seluruh badan, termasuk sistem saraf. Dengan kekurangan kronik, terdapat kelewatan pertumbuhan dan petunjuk fizikal pada kanak-kanak, dan kadar perkembangan mental menurun. Tambahan lagi, bahan ini menyokong imuniti yang kuat dan meningkatkan perlindungan anak daripada pelbagai penyakit berjangkit..

    Lebih-lebih lagi, bagi anak-anak tahun pertama kehidupan, satu-satunya sumber vitamin larut lemak yang ketara adalah susu ibu, atau penggantinya. Ini bermaksud bahawa jika bayi menerima formula bayi sebelum menyusu, pakar pediatrik dan ibu harus memantau kandungan vitamin D dan A di dalamnya.

    Bahaya kekurangan vitamin larut lemak

    Bahaya utama kekurangan vitamin larut lemak berkaitan dengan fakta bahawa akibat dari bentuk patologi yang teruk dapat tidak dapat dipulihkan - selalunya ini menyebabkan kecacatan dengan kehilangan fungsi tertentu oleh tubuh.

    1. Riket, akibat hipovitaminosis D pada kanak-kanak, disebabkan oleh kaki kaki bengkok, lebih jarang - lengan berubah, perubahan gaya berjalan, ubah bentuk sendi pinggul berkembang, dia kehilangan keupayaan untuk terlibat sepenuhnya dalam sukan, dan kadang-kadang bahkan berjalan secara bebas;
    2. Osteoporosis, yang berkembang, termasuk dengan hipovitaminosis D kronik, dicirikan oleh peningkatan kerapuhan tulang pada orang dewasa dan kerap patah tulang, kelengkungan tulang belakang, perkembangan kyphosis, lordosis atau scoliosis, kerosakan pada tulang belakang dan berterusan, kadang-kadang sakit belakang yang sangat teruk;

  • Dalam bentuk yang diabaikan, kekurangan tokoferol menyebabkan distrofi otot dan kemandulan pada lelaki dan wanita;
  • “Buta ayam” dengan kekurangan retinol boleh menyebabkan gangguan penglihatan yang tidak dapat dipulihkan dan bahkan kebutaan yang lengkap.
  • Semua patologi ini tidak berkembang dengan cepat, dan mereka dapat didiagnosis bahkan pada tahap awal, ketika sangat mungkin untuk menyingkirkan masalah dengan memakan jumlah vitamin yang mencukupi..

    Seperti kebanyakan hipovitaminosis, kekurangan vitamin larut lemak pada peringkat awal ditunjukkan oleh sedikit malaise, kehilangan selera makan, kelemahan fizikal umum, dan perubahan mood. Kemudian, dermatitis, masalah rambut dan kemurungan ditambahkan pada mereka, tanda-tanda pertama kekurangan vitamin mula muncul.

    Sekiranya, pada tahap ini, berjumpa dengan doktor yang dapat mendiagnosis gangguan itu, maka pada masa depan, kemungkinan besar, cukup untuk menyesuaikan diet, membeli persediaan vitamin dan mula mengambilnya untuk mencegah akibat serius dari kekurangan vitamin..

    Hanya dalam kes yang jarang berlaku, hipovitaminosis dikaitkan dengan gangguan pada saluran pencernaan atau penyakit keturunan, ketika rawatan lebih kompleks dan spesifik..

    Hipervitaminosis dan akibatnya

    Kerana kenyataan bahawa perkumuhan vitamin larut lemak dari tubuh jauh lebih lambat daripada perkumuhan yang larut dalam air, hipervitaminosis yang sesuai berkembang lebih kerap - gangguan yang berkaitan dengan kelebihan vitamin tertentu.

    Mereka semua menampakkan diri dengan cara yang berbeza:

      Hipervitaminosis A disertai dengan gatal-gatal, ruam pada kulit, kelemumur, keguguran rambut, sakit sendi, migrain, dan demam (gejala keracunan makanan adalah akut);

  • Kalsiferol yang berlebihan juga menyebabkan keracunan khas dengan rasa mual, muntah, sakit kepala, kelemahan umum, sakit sendi. Pada hipervitaminosis kronik, deposit kalsium mungkin terjadi di dinding saluran darah, di hati dan buah pinggang;
  • Hypervitaminosis E biasanya disertai dengan malaise, gangguan pencernaan dan sakit kepala, dan dalam bentuk lanjut menyebabkan osteoporosis.
  • Kerana risiko menghidap gangguan ini, dos maksimum vitamin larut lemak berikut telah ditetapkan:

    • Retinol - 3000 mcg;
    • Calciferols - 50 mcg;
    • Vitamin E - 300 mg Setara Alpha Tocopherol.

    Vitamin K adalah pengecualian untuk senarai ini, kerana overdosisnya belum dicatat, dan tahap penggunaan yang lebih tinggi belum dapat ditentukan.

    Dalam kebanyakan kes, hipervitaminosis berkembang kerana pengambilan vitamin yang terlalu banyak, iaitu dengan overdosis yang tidak disengajakan. Dalam keadaan ini, gejalanya jauh lebih teruk dan teruk. Sekiranya vitamin diambil untuk waktu yang lama dengan sedikit dos yang berlebihan (contohnya, dengan penggunaan kompleks multivitamin secara berterusan), hipervitaminosis juga mungkin berlaku, tetapi gejalanya akan kurang jelas.

    Hypervitaminosis terkenal bukan hanya untuk vitamin larut lemak. Lebihan norma pengambilan asid askorbik atau vitamin B5, B6, B9 dan B12 yang ketara juga boleh menyebabkan patologi. Walau bagaimanapun, menurut statistik, hipervitaminosis A dan D paling kerap berkembang..

    Walau bagaimanapun, dengan cepat membuang berlebihan vitamin larut lemak dari badan tidak begitu mudah. Dalam beberapa kes, ini memerlukan pengambilan ubat yang bahan aktifnya disebut anti-vitamin.

    Sumber utama vitamin larut lemak untuk tubuh manusia

    Sebilangan besar vitamin larut lemak terdapat dalam lemak semula jadi (dan minyak untuk vitamin E).

    Oleh itu, retinol dan analognya dalam bentuk aktif terdapat dalam jumlah paling banyak di hati ikan laut dan di hati pelbagai haiwan. Sebagai contoh, hati ikan kod mengandungi 4.4 mg retinol setiap 100 gram - ini adalah 5 kali lebih banyak daripada sehari yang diperlukan oleh seseorang.

    Kerana kandungan vitamin A yang tinggi, hati beruang kutub sangat toksik bagi manusia. Terdapat kes-kes yang diketahui mengenai kematian penjelajah kutub dan pelaut utara pada era perkembangan Utara, ketika mereka memburu beruang kutub dan mati setelah diracun oleh hati mereka.

    Makanan tumbuhan mengandungi prekursor vitamin A, karoten. Mereka, jika perlu, diubah menjadi retinol dan bentuk aktif lain di dalam badan. Sebilangan sayur-sayuran (wortel, paprika, brokoli, kekacang) dan buah-buahan mengandungi begitu banyak karotena yang dapat memenuhi keperluan tubuh untuk semua bentuk vitamin A.

    Vitamin D terdapat dalam jumlah yang banyak dalam minyak ikan dan ikan laut. Mereka juga kaya dengan beberapa alga, produk haiwan, dan cendawan hutan..

    Jumlah kalsiferol yang banyak terdapat pada cendawan yang tumbuh secara tepat di alam, kerana hanya di bawah pengaruh cahaya matahari mereka menghasilkan ergocalciferol (vitamin D2). Cendawan yang ditanam di ladang di ruang tertutup tidak mengandungi vitamin D atau kandungannya sangat kecil..

    Vitamin E terdapat dalam jumlah besar dalam minyak sayuran semula jadi - kacang soya, jagung, biji kapas, bunga matahari, serta kacang-kacangan, kekacang, lemak babi dan hati sapi.

    Makanan pemecah rekod untuk vitamin K adalah sayur-sayuran berdaun (kubis, selada, bayam, sorrel), pinggul mawar, kacang kedelai, jelatang dan jarum, tetapi secara umum ia terdapat dalam jumlah tertentu di hampir semua produk berasaskan tumbuhan semula jadi segar, oleh itu kekurangannya jarang berlaku.

    Di samping itu, daripada empat vitamin larut lemak, dua - D dan K - disintesis dalam tubuh manusia. Vitamin D dihasilkan di kulit di bawah pengaruh cahaya matahari, dan vitamin K dihasilkan oleh mikroflora usus..

    Pengeluaran endogen semacam itu hanya sebahagiannya memenuhi keperluan tubuh untuk bahan-bahan ini, dan jika seseorang tidak menerima kadar pengambilan harian dengan makanan, cepat atau lambat ini akan menyebabkan perkembangan hipovitaminosis. Walau bagaimanapun, jumlah vitamin yang dihasilkan dalam tubuh cukup untuk melancarkan turun naik makanan mereka.

    Sekiranya hampir mustahil untuk mempengaruhi pengeluaran vitamin K di dalam badan, maka sangat mudah untuk membuat tubuh menghasilkan lebih banyak vitamin D. Untuk melakukan ini, cukup kerap berada di bawah sinar matahari sekerap mungkin dan memaparkan sinarnya ke permukaan kulit yang paling besar. Ini adalah sinar ultraviolet, yang bertindak pada sel-sel kulit, yang memulakan proses sintesis vitamin D3 dari prekursor provitamin di dalamnya. Sangat menarik bahawa provitamin itu sendiri disintesis dari kolesterol, yang mengesahkan betapa pentingnya sebatian ini untuk manusia.

    Vitamin larut lemak sangat stabil ketika dimasak. Prosedur masakan standard seperti memasak, menggoreng dan merokok tidak banyak mempengaruhi kandungannya dalam hidangan yang dimasak, dan oleh itu orang menerima jumlah bahan ini hampir sama dari produk yang diproses pada suhu tinggi seperti dari segar.

    Penyediaan Vitamin Larut Lemak

    Dalam kes-kes apabila tidak mungkin mendapatkan sejumlah besar vitamin larut lemak dengan makanan untuk satu atau lain sebab, masuk akal untuk mengambil persediaan vitamin yang sesuai. Biasanya ia dikeluarkan dalam bentuk makanan tambahan, yang boleh dibeli di mana-mana farmasi atau di kedai dalam talian. Untuk kegunaan perubatan, ubat yang disasarkan dengan sempit digunakan yang membolehkan anda memasukkan sejumlah besar nutrien tertentu ke dalam badan dengan cepat.

    Jadi, untuk penggunaan ubat, persiapan monovitamin yang mengandungi hanya satu vitamin biasanya digunakan. Ini, misalnya, retinol asetat dan retinol palmitate, Aquadetrim (penyediaan vitamin D3), Vikasol (penyediaan vitamin K), tokoferol asetat dan lain-lain.

    Juga hari ini anda boleh membeli kompleks multivitamin yang mengandungi beberapa vitamin larut lemak sekaligus. Sebagai peraturan, produk ini bertujuan untuk mencegah hipovitaminosis dan mungkin juga mengandungi vitamin larut air..

    Kini, biokimia, termasuk industri, telah mengembangkan kaedah untuk menghasilkan analog larut air sintetik dari semua vitamin larut lemak. Sebagai contoh, Vikasol yang sama adalah bahan larut dalam air, walaupun di dalam tubuh ia melakukan semua fungsi vitamin K. yang larut dalam lemak. Oleh kerana itu, vitamin, yang secara tradisional dianggap larut dalam lemak, hari ini ditambahkan ke persiapan multivitamin yang dihasilkan dalam bentuk tablet dan larutan berair, dan klasifikasi yang digunakan dalam biokimia menjadi lebih kurang relevan untuk penggunaan praktikal.

    Mungkin kompleks multivitamin yang paling mudah adalah Aevit - ubat yang mengandungi larutan berminyak vitamin A dan E.

    Penting untuk diingat bahawa pengambilan persediaan vitamin boleh menyebabkan hipervitaminosis, oleh itu, sebelum mengambil ubat ini atau ubat itu, anda perlu berjumpa doktor untuk mendiagnosis penyakit dengan betul, menentukan ubat yang diperlukan dan menetapkan terapi yang berkesan dan selamat.

    Vitamin Larut Lemak (A, D, E, K)

    Vitamin larut lemak - vitamin A, D, E, K, yang merupakan mikronutrien penting yang diperlukan untuk fungsi sel normal, metabolisme protein, lemak, karbohidrat dan elektrolit, kerja pelbagai sistem enzim badan, proses redoks, pembekuan darah, pertumbuhan dan perkembangan. Kekurangan vitamin mempunyai kesan negatif yang serius terhadap kesihatan manusia dan fungsi banyak organ, dan kelebihan beberapa vitamin mempunyai kesan toksik..

    Vitamin larut lemak (retinol, calciferol, tocopherol, 2-methyl-1,4-naphthoquinone)

    Bahasa Inggeris Sinonim

    Vitamin larut lemak

    Kromatografi Cecair Berprestasi Tinggi-Spektrometri Jisim (HPLC-MS)

    Μg / ml (mikrogram per mililiter), ng / ml (nanogram per mililiter)

    Biomaterial apa yang boleh digunakan untuk penyelidikan?

    Bagaimana persediaan untuk belajar?

    • Jangan makan selama 8 jam sebelum kajian, anda boleh minum air pegun yang bersih.
    • Jangan merokok selama 30 minit sebelum kajian..

    Tinjauan Kajian

    Vitamin adalah bahan organik penting yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah kecil. Mereka adalah sebahagian daripada koenzim yang terlibat dalam reaksi redoks, pernafasan tisu, sintesis protein, lemak dan karbohidrat, pembentukan hormon, pertumbuhan, pematangan dan pembahagian sel, pembentukan tisu, dan perlindungan terhadap jangkitan. Mengikut sifat biokimia, vitamin dibahagikan kepada larut dalam air (vitamin kumpulan B, vitamin C) dan larut lemak (vitamin A, D, E, K).

    Tubuh manusia tidak dapat mensintesis vitamin dengan sendirinya, namun ada yang terkumpul di dalam hati (vitamin A, D, E). Penyerapan lemak diperlukan untuk penyerapannya dari saluran pencernaan. Vitamin terdapat dalam makanan yang berasal dari tumbuhan dan haiwan. Semasa rawatan panas, pendedahan cahaya, kandungan vitamin dalam makanan berkurang. Mereka juga runtuh di bawah pengaruh alkohol, nikotin, kafein. Vitamin larut lemak dapat berkumpul di dalam badan dan mempunyai kesan toksik dalam dos yang tinggi.

    Kekurangan vitamin berlaku dengan diet yang tidak seimbang dan tidak rasional, penyakit saluran gastrousus, yang disertai dengan gangguan penyerapan nutrien, rembesan hempedu (untuk vitamin larut lemak), atau dengan peningkatan penggunaan vitamin dalam metabolisme (misalnya, semasa kehamilan, penyusuan).

    Vitamin A diperlukan untuk penglihatan normal, pertumbuhan dan pembezaan tisu epitelium, pertumbuhan tulang, perkembangan janin, dan fungsi sistem imun dan pembiakan. Di dalam badan, retinol disintesis dari provitamin larut lemak - beta-karoten. Sumber beta-karoten adalah labu, wortel, ubi jalar, bawang hijau, sorrel, bayam, selada, selada, selada, kubis, cale, tomat, lada merah, brokoli, limau gedang, plum, persik, tembikai, aprikot, kesemek, gooseberry, blueberry, blackcurrant, retinol - minyak ikan, hati, mentega, kuning telur, susu. Keperluan harian untuk retinol untuk kanak-kanak bergantung pada usia adalah 400-900 mcg, untuk orang dewasa - 900 mcg. Penyerapan vitamin A dari usus menurun dengan jumlah vitamin E dan zink yang tidak mencukupi. Tanda-tanda hipovitaminosis A adalah gangguan pertumbuhan tulang dan gigi, rasa kering dan kerengsaan mata, keguguran rambut, kehilangan selera makan, ruam kulit, jangkitan berulang, dan gangguan penglihatan malam ("buta malam"). Tidak seperti vitamin A, beta-karoten dalam dos yang tinggi tidak mempunyai sifat toksik dan tidak menyebabkan hipervitaminosis. Pengambilan vitamin A yang berlebihan boleh menyebabkan pening, peningkatan tekanan intrakranial, cheilitis, alopecia, dan fibrosis hati. Dalam dos yang tinggi, retinol mempunyai kesan teratogenik.

    Vitamin D (calcitriol) adalah pendahulu kepada hormon yang bertanggungjawab untuk metabolisme kalsium dan peraturan pembentukan tulang. Sumber utama prekursor vitamin D adalah ikan berlemak, minyak ikan, mentega, keju dan produk tenusu lain, dan kuning telur. Di bawah pengaruh sinaran ultraviolet pada kulit, mereka berubah menjadi bentuk hormon aktif yang menghalang perkembangan riket pada kanak-kanak dan osteoporosis dan osteomalacia pada orang dewasa. Kekurangan vitamin D dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular, barah, dan penyakit autoimun. Memandangkan kemungkinan overdosis kolesalciferol, dengan pentadbiran profilaksis, dos ubat tidak boleh melebihi 10-15 μg / hari. Lebihan vitamin D yang berpanjangan boleh menyebabkan kalsifikasi tisu dan kerosakan buah pinggang. Semasa menggunakan kolesalciferol dosis tinggi, sakit kepala, gangguan gastrointestinal mungkin berlaku.

    Vitamin E adalah antioksidan, antihipoksid, imunomodulator dan koenzim penting dalam proses pembentukan kolagen, mengambil bahagian dalam pengaturan keseimbangan lipid, ekspresi gen, fungsi neurologi. Dengan diet seimbang, jumlah vitamin yang mencukupi masuk ke dalam tubuh dari minyak sayuran, kacang-kacangan, sayur-sayuran berdaun hijau, bijirin, kuning telur, hati, susu. Terhadap latar belakang kekurangan vitamin E, berlaku neuropati periferal, miopati, dan kemandulan. Kekurangan vitamin yang mendalam ditunjukkan oleh anemia hemolitik. Peningkatan kandungan vitamin E dalam badan mengurangkan agregasi platelet dan pembentukan gumpalan darah.

    Vitamin K diperlukan untuk sintesis faktor pembekuan darah. Dalam jumlah yang sedikit, vitamin K disintesis oleh mikrobiota usus besar. Sumber makanan adalah sayur-sayuran berdaun hijau, pelbagai jenis kubis, bijirin, dedak, daging, produk tenusu, telur, buah-buahan, minyak zaitun. Elaun harian yang disyorkan untuk vitamin K adalah 120 mcg / hari. Dengan kekurangannya, pendarahan berlaku, dan dengan kelebihan - anemia hemolitik dan hiperbilirubinemia pada kanak-kanak.

    Atas beberapa sebab yang berlainan, kekurangan vitamin tertentu boleh berlaku (misalnya, kudis, ariboflavinosis, pellagra, beriberi, riket), tetapi kekurangan multivitamin lebih biasa. Gangguan pencernaan, patologi pankreas, hati dan usus kecil menyebabkan penurunan penyerapan vitamin dan provitamin dari makanan. Kajian tahap vitamin larut lemak dalam darah memungkinkan kita menilai bekalan tubuh dengan bahan-bahan penting ini, untuk membezakan pelbagai jenis hipo- dan hipervitaminosis, untuk membuktikan langkah-langkah untuk memperbaiki kekurangan vitamin dan memilih diet dan terapi terapi yang mencukupi.

    Untuk apa kajian ini digunakan??

    • Diagnosis kekurangan vitamin larut lemak;
    • diagnosis pembezaan hipo- dan hipervitaminosis dan keadaan yang serupa secara klinikal;
    • penilaian keseimbangan pemakanan;
    • diagnosis hipervitaminosis.

    Apabila kajian dijadualkan?

    • Dengan sindrom malabsorpsi terhadap penyakit saluran gastrointestinal (penyakit seliak, fibrosis sista, penyakit radang usus, patologi pankreas, keadaan selepas reseksi perut dan / atau usus kecil, penyumbatan saluran empedu);
    • dengan tanda-tanda klinikal kekurangan vitamin larut lemak (dermatitis, selaput lendir kering, cirit-birit yang berpanjangan, gangguan neurologi, anemia, gangguan fungsi pembiakan);
    • semasa memeriksa pesakit dengan kekurangan zat makanan, alkoholisme atau mereka yang mempunyai nutrisi parenteral;
    • dengan steatorrhea (peningkatan kandungan lemak di dalam najis kerana penyerapan mereka dalam usus tidak mencukupi).

    2.3.2.2. Vitamin larut lemak

    Retinol (Vitamin A). Mereka kaya dengan hati binatang, ikan. kuning telur, mentega, wortel, lada merah, bawang hijau, aprikot. Makanan tumbuhan mengandungi provitamin A - karotena. Retinol diserap dalam usus kecil, asid hempedu mengambil bahagian dalam proses ini. Sekiranya kekurangan pembentukan hempedu, hipovitaminosis dapat berkembang A. Retinol mengambil bahagian dalam pelbagai proses biokimia (pengoksidaan, pernafasan tisu, biosintesis). Vitamin ini disebut faktor pertumbuhan, (menyumbang kepada pembentukan kerangka tulang), epitelisasi (menormalkan fungsi epitel), anti-infeksi (meningkatkan daya tahan terhadap penyakit berjangkit) dan anti-xerophthalmic (mencegah perkembangan xerophthalmia) faktor.

    Retinol menyediakan karya penganalisis visual, yang mengambil bahagian dalam sintesis pigmen retina visual. Sekiranya pengambilan vitamin tidak mencukupi, penglihatan senja (hemeralopia) terganggu, selaput lendir mata mengering (keratitis), kornea melembutkan (keratomalacia), gigi ("seolah-olah ditutupi dengan kapur") kehilangan kilauannya, kelenjar air liur menjadi meradang, rembesan berkurang, dan keratosis membran mukus dan keratosis kerang. Dengan hipovitaminosis A, epitelium semua selaput lendir dan kulit terjejas, yang menyebabkan pelanggaran fungsi penghalang mereka - jangkitan dan perkembangan proses keradangan (radang paru-paru, pyelitis, kolitis, dll.), Pembezaan tisu epitel terganggu, hiperorrhage (hyperkeratosis) berlaku.

    Keperluan harian untuk vitamin A adalah 1.5 mg atau 5000 ME (untuk orang dewasa). Keperluan vitamin A yang lebih tinggi pada wanita hamil - 2 mg (6600 ME) dan wanita menyusui - 2.5 mg (8250 ME).

    Ia digunakan untuk merawat xerophthalmia dan penyakit mata yang lain, luka kulit (dyskeratosis, luka bakar, eksim, dll.), Dalam rawatan kompleks hepatitis, sirosis, luka ulseratif saluran gastrointestinal, penyakit bronkopulmonari kronik, jika terjadi pelanggaran perkembangan tisu tulang (bersama-sama dengan vitamin D).

    Dengan rawatan yang berpanjangan, hipervitaminosis mungkin berlaku (kelesuan, mengantuk, sakit kepala, penebalan meresap dan sakit tulang, muntah, gatal, rambut gugur dan kulit kuning). Sekiranya berlebihan, vitamin D digunakan..

    Ergocalciferol (Vitamin D). Terdapat sebilangan besar bahan semula jadi dan sintetik yang berkaitan dengan calciferols. Dalam praktik klinikal, ergocalciferol (vitamin D) mendapati penggunaan paling banyak.2 ) dan cholecalciferol (vitamin D3 ) Provitamin D2 terdapat dalam jumlah besar dalam ragi, cendawan dan ergot, provitamin D3 Ia adalah sebahagian daripada tisu haiwan (minyak ikan) dan kulit manusia. Peralihan provitamin ke bentuk aktif dilakukan di bawah pengaruh sinar ultraviolet. Vitamin kumpulan D diperlukan untuk pengaturan metabolisme fosfor-kalsium dalam tubuh. Dengan kekurangan vitamin D dalam tubuh anak, proses mineralisasi tisu tulang dan tulang rawan menderita, riket berkembang (lesi spesifik tulang kerangka), syarat dan urutan gigi dilanggar, maloklusi diprovokasi. Pada orang dewasa, kekurangan vitamin D ditunjukkan oleh osteomalacia. Mekanisme pengaruh vitamin D pada tisu tulang dikaitkan dengan gangguan penyerapan kalsium dan fosforus dalam usus, penurunan penyerapan semula fosfat pada tubulus ginjal. Di bawah kawalan vitamin D adalah proses mobilisasi kalsium dari tisu tulang, yang diperlukan untuk mewujudkan keadaan optimum untuk pertumbuhannya. Vitamin D mendorong pemendapan kalsium pada tulang dan dentin.

    Keperluan harian untuk vitamin D ialah 500-1000 ME. Ia diresepkan untuk pencegahan dan rawatan riket, osteomalacia, sekiranya fusi tulang tertunda, gangguan fungsi paratiroid dengan hipokalsemia, psoriasis, lupus kulit dan selaput lendir, enterokolitis yang teruk, serta untuk kalsifikasi fokus tuberkulosis, dll.

    Kanak-kanak diresepkan 500-1000 ME setiap hari, dewasa - tidak lebih dari 100 000 ME.

    Sekiranya berlaku overdosis, kelemahan, mual, demam dan tekanan darah, demineralisasi tulang, hiperkalsemia, kalsifikasi vaskular mungkin terjadi, ginjal kadang-kadang terjejas, kalsium muncul dalam air kencing. Rawatan D-hypervitaminosis terdiri daripada penghapusan vitamin D dan pelantikan kortikosteroid, persediaan magnesium dan kalium, vitamin E, C, A.

    Vitamin E (tokoferol). Terdapat beberapa turunan tokoferol, tetapi a-tokoferol mempunyai aktiviti yang paling besar. Sumber tokoferol adalah tumbuhan hijau, bijirin, minyak sayuran (dogrose, sea buckthorn), telur, dll..

    Tokoferol mempunyai sifat antioksidan yang kuat, melindungi tubuh semasa hipoksia, mempunyai kesan anti-radang, mengembang kapilari dan membantu meningkatkan trofisme tisu otot, termasuk miokardium, mengaktifkan proses pernafasan tisu, menghalang metabolisme protein, karbohidrat dan kolesterol.

    Dengan kekurangan vitamin E, proses degeneratif pada otot berkembang (hingga penggantian myofibril dengan tisu berserat), sel saraf, hati, dan gonad (sebagai akibatnya, kemandulan). Vitamin E diresepkan untuk distrofi otot, penyakit jantung koronari, disfungsi gonad, dermatitis. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, sehubungan dengan penyertaan proses oksidasi lipid radikal bebas dalam patogenesis banyak penyakit tidak berjangkit kronik, sifat antioksidan vitamin E banyak digunakan.

    Tetapkan ke dalam, secara intramuskular (15-300 mg sehari) dan secara topikal (aplikasi) untuk luka erosif dan ulseratif mukosa mulut atau untuk dimasukkan ke dalam poket periodontal.

    Daripada kesan sampingan, reaksi alahan paling kerap ditunjukkan..

    Vitamin K (K1, K2 dan K3-menadione, sodium bisulfate atau vicasol). Sumber utamanya ialah tanaman (alfalfa, bayam, jarum, kembang kol, pinggul mawar, dll.). Ia masuk ke dalam badan terutamanya melalui pemakanan. sebahagiannya disintesis oleh mikroflora usus.

    Mekanisme tindakan vitamin K dikaitkan dengan pengaktifan pernafasan dan aktiviti tenaga sel-sel tubuh, dengan pengaruhnya terhadap biosintesis faktor pembekuan darah (prothrombin, proconvertin, dll.). Kekurangan vitamin K dalam badan mungkin disebabkan oleh pelanggaran penyerapannya (dengan penyakit kuning obstruktif, kolitis ulseratif, dll.), Atau penggunaan antikoagulan tidak langsung dengan tindakan anti-vitamin. Vitamin K digunakan untuk peningkatan pendarahan, overdosis antikoagulan, persediaan untuk pembedahan, proses septik, penyakit radiasi, dll..

    Dengan overdosis, hiperprotrombinemia boleh berkembang dengan bahaya trombosis dan embolisme..

    Ia digunakan di dalam (selepas makan) dan secara intramuskular.

    Terdapat dalam bentuk tablet dan dragees pada 0,00258 g; dalam tablet 0,00645 dan 0,0129 r; dalam ampul 1 ml larutan 3% dan 6%.

    Ia digunakan di dalam (selepas makanan) dan secara luaran.

    Serbuk; dalam tablet 0,002 g untuk tujuan pencegahan dan dalam tablet 0,005 dan 0,01 g untuk tujuan terapi.

    Digunakan secara lisan (selepas makan), subkutan, intramuskular atau intravena.

    Serbuk; dalam tablet 0.002, 0.005 dan 0.01 g; dalam ampul 1 ml larutan 1% dan 5%.

    Digunakan secara lisan (selepas makan), subkutan, intramuskular atau intravena.

    Serbuk; dalam tablet 0,015 g (untuk tujuan pencegahan), pada 0,025 g; dalam ampul 1 ml larutan 1%, larutan 1 dan 2 ml 2.5%.

    Ia digunakan secara lisan (setelah makan) dan secara parenteral (ke dalam otot, ke urat) dalam bentuk larutan natrium askorbat.

    Serbuk; dalam tablet 0,025 g dengan glukosa (untuk tujuan pencegahan), dalam tablet 0,05 dan 0,1 g (untuk tujuan terapi); dalam ampul larutan 1 dan 2 ml larutan 5% dan 10%.

    Serbuk; dalam tablet 0.02 g.

    Ia digunakan untuk tujuan profilaksis dan terapeutik di dalam dan intramuskular. Penyelesaian vitamin A dalam minyak dapat digunakan secara topikal untuk melumasi aphthae, bisul, permukaan luka.

    Terdapat dalam tablet 3300 ME (0,00114 r); dalam tablet 33,000 ME (0,0114 r); dalam larutan minyak sebanyak 3.44% dan 8.6% untuk pentadbiran lisan (masing-masing mengandungi 100,000 dan 250,000 ME, dalam 1 ml); dalam kapsul 3000, 5000 dan 33000 ME; dalam ampul 1 ml (mengandungi 25,000, 50,000 dan 100,000 ME untuk suntikan intramuskular).

    Ia digunakan secara profilaksis dari mulut pada kadar 0,0125 g (500 IU) sehari, untuk rawatan - pada kadar 10 000-15 000 ME dalam 2-3 dos.

    Terdapat dalam tablet 500 ME; dalam bentuk larutan dalam minyak 0,0625%, 0,125% atau 0,5% (masing-masing mengandungi 25 000, 50 000 atau 200 000 ME, dalam 1 ml); dalam kapsul 500 atau 1000 ME: sebagai larutan dalam alkohol 0,5% (mengandungi 200 000 ME dalam 1 ml).

    Baca Mengenai Faktor Risiko Diabetes